RU2005111198A - Способ производства консервов "суп с мойвой и капустой" - Google Patents
Способ производства консервов "суп с мойвой и капустой" Download PDFInfo
- Publication number
- RU2005111198A RU2005111198A RU2005111198/13A RU2005111198A RU2005111198A RU 2005111198 A RU2005111198 A RU 2005111198A RU 2005111198/13 A RU2005111198/13 A RU 2005111198/13A RU 2005111198 A RU2005111198 A RU 2005111198A RU 2005111198 A RU2005111198 A RU 2005111198A
- Authority
- RU
- Russia
- Prior art keywords
- cabbage
- capelin
- cutting
- production
- soup
- Prior art date
Links
Claims (1)
- Способ производства консервов "Суп с мойвой и капустой", предусматривающий подготовку рецептурных компонентов, резку и бланширование картофеля, шинковку и замораживание свежей белокочанной капусты, резку и пассерование в растительном масле репчатого лука, резку мойвы и зелени, смешивание перечисленных компонентов без доступа кислорода с уксусной кислотой, поваренной солью, сахаром, перцем черным горьким и лавровым листом, фасовку полученной смеси и рыбного бульона при следующем расходе компонентов, мас.ч.:
Мойва 400 Картофель 102,4-108 Капуста 612,5 Репчатый лук 35,1-35,6 Зелень 12,5 Растительное масло 4 Уксусная кислота 80%-ная 0,6 Соль 18 Сахар 3 Перец черный горький 1,2 Лавровый лист 0,4 Рыбный бульон До выхода целевого продукта 1000 герметизацию и стерилизацию.
Priority Applications (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
RU2005111198/13A RU2284721C1 (ru) | 2005-04-18 | 2005-04-18 | Способ производства консервов "суп с мойвой и капустой" |
Applications Claiming Priority (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
RU2005111198/13A RU2284721C1 (ru) | 2005-04-18 | 2005-04-18 | Способ производства консервов "суп с мойвой и капустой" |
Publications (2)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
RU2284721C1 RU2284721C1 (ru) | 2006-10-10 |
RU2005111198A true RU2005111198A (ru) | 2006-10-27 |
Family
ID=37435430
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
RU2005111198/13A RU2284721C1 (ru) | 2005-04-18 | 2005-04-18 | Способ производства консервов "суп с мойвой и капустой" |
Country Status (1)
Country | Link |
---|---|
RU (1) | RU2284721C1 (ru) |
Families Citing this family (1)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
RU2560281C1 (ru) * | 2014-12-10 | 2015-08-20 | Олег Иванович Квасенков | Способ производства консервов "суп с мойвой и капустой" |
-
2005
- 2005-04-18 RU RU2005111198/13A patent/RU2284721C1/ru active
Also Published As
Publication number | Publication date |
---|---|
RU2284721C1 (ru) | 2006-10-10 |
Similar Documents
Publication | Publication Date | Title |
---|---|---|
RU2286689C1 (ru) | Способ производства консервов "легкая солянка из рыбы" | |
RU2005111198A (ru) | Способ производства консервов "суп с мойвой и капустой" | |
RU2005111194A (ru) | Способ получения консервов "молдавский суп" | |
RU2323638C1 (ru) | Способ производства консервов "салат из фасоли по-датски" | |
RU2005111193A (ru) | Способ производства консервов "молдавский суп" | |
RU2005111188A (ru) | Способ производства консервов "солянка из сома" | |
RU2004123979A (ru) | Способ производства консервов "борщ с мясом" | |
RU2005124537A (ru) | Способ приготовления консервов "щи по-уральски" | |
RU2005111183A (ru) | Способ производства консервов "рыбная солянка" | |
RU2004127513A (ru) | Способ производства консервов "щи с мясом" | |
RU2004127512A (ru) | Способ производства консервов "борщ с мясом" | |
RU2004128427A (ru) | Способ производства консервов "суп овощной с рыбой" | |
RU2004126876A (ru) | Способ производства консервов "суп овощной" | |
RU2004123279A (ru) | Способ получения консервов "суп овощной с мясом" | |
RU2004129672A (ru) | Способ производства консервов "щи боярские" | |
RU2004128428A (ru) | Способ производства консервов "суп овощной с крупой и рыбой" | |
RU2331342C1 (ru) | Способ производства консервов "салат из морского гребешка" | |
RU2330549C1 (ru) | Способ производства консервов "холодный суп из свежей рыбы" | |
RU2004123974A (ru) | Способ производства консервов "суп овощной с мясом" | |
RU2005126196A (ru) | Способ приготовления консервов "суп из овощей" | |
RU2005105124A (ru) | Способ производства консервов "борщ селянский" | |
RU2004118618A (ru) | Способ производства консервов "борщ домашний из рыбы" | |
RU2004127910A (ru) | Способ производства консервов "салат по-русски" | |
RU2004126875A (ru) | Способ производства консервов "суп крестьянский с крупой" | |
RU2004128430A (ru) | Способ производства консервов "суп овощной с крупой и мясом" |