RU2004127910A - Способ производства консервов "салат по-русски" - Google Patents
Способ производства консервов "салат по-русски" Download PDFInfo
- Publication number
- RU2004127910A RU2004127910A RU2004127910/13A RU2004127910A RU2004127910A RU 2004127910 A RU2004127910 A RU 2004127910A RU 2004127910/13 A RU2004127910/13 A RU 2004127910/13A RU 2004127910 A RU2004127910 A RU 2004127910A RU 2004127910 A RU2004127910 A RU 2004127910A
- Authority
- RU
- Russia
- Prior art keywords
- canned food
- salad
- russian
- potatoes
- sugar
- Prior art date
Links
Landscapes
- Preparation Of Fruits And Vegetables (AREA)
Claims (1)
- Способ производства консервов "Салат по-русски", предусматривающий подготовку рецептурных компонентов, резку и бланширование до полуготовности картофеля, шинковку и замораживание свежей белокочанной капусты, резку филе сельди, репчатого лука и соленых огурцов, смешивание перечисленных компонентов без доступа кислорода с растительным маслом, приготовление маринада, содержащего уксусную кислоту, ацетат кальция или магния, сахар, поваренную соль и перец черный горький, фасовку полученной смеси и маринада при следующем расходе компонентов, мас.ч.:
Капуста 367,5 Картофель 288-303,75 Соленые огурцы 163,5 Репчатый лук 175,5-177,75 Филе сельди 78,4 Растительное масло 76,5 Сахар 25,3 Соль 30,3 Ацетат кальция или магния 1,8 Перец черный горький 5,1 Уксусная кислота 4%-ная До выхода целевого продукта 1000, герметизацию и стерилизацию.
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| RU2004127910/13A RU2287949C2 (ru) | 2004-09-20 | 2004-09-20 | Способ производства консервов "салат по-русски" |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| RU2004127910/13A RU2287949C2 (ru) | 2004-09-20 | 2004-09-20 | Способ производства консервов "салат по-русски" |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| RU2004127910A true RU2004127910A (ru) | 2006-02-20 |
| RU2287949C2 RU2287949C2 (ru) | 2006-11-27 |
Family
ID=36050845
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| RU2004127910/13A RU2287949C2 (ru) | 2004-09-20 | 2004-09-20 | Способ производства консервов "салат по-русски" |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| RU (1) | RU2287949C2 (ru) |
Families Citing this family (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| RU2511621C1 (ru) * | 2013-07-10 | 2014-04-10 | Олег Иванович Квасенков | Способ получения консервированного продукта "салат картофельный с грибами и сельдью" |
| RU2565246C1 (ru) * | 2015-01-13 | 2015-10-20 | Олег Иванович Квасенков | Способ производства консервов "салат по-русски" |
-
2004
- 2004-09-20 RU RU2004127910/13A patent/RU2287949C2/ru active
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| RU2287949C2 (ru) | 2006-11-27 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| RU2006120574A (ru) | Способ производства консервированного продукта "салат из дичи" | |
| RU2004130059A (ru) | Способ производства консервов "салат мясной с черносливом" | |
| RU2004130053A (ru) | Способ производства консервов "котлеты обские" | |
| RU2005131280A (ru) | Способ производства консервов "салат из белокочанной капусты с кальмарами" | |
| RU2005131279A (ru) | Способ производства консервов "фрикадельки рыбные с капустой и томатным соусом" | |
| RU2004127911A (ru) | Способ получения консервов "салат по-русски" | |
| RU2323638C1 (ru) | Способ производства консервов "салат из фасоли по-датски" | |
| RU2004127910A (ru) | Способ производства консервов "салат по-русски" | |
| RU2329740C1 (ru) | Способ производства консервов "салат картофельный с грибами и сельдью" | |
| RU2005111194A (ru) | Способ получения консервов "молдавский суп" | |
| RU2005111191A (ru) | Способ производства консервов "борщ с мясными фрикадельками" | |
| RU2287951C2 (ru) | Способ получения консервов "салат геленджикский" | |
| RU2004127912A (ru) | Способ производства консервов "салат геленджикский" | |
| RU2004127906A (ru) | Способ производства консервов "салат из копченой рыбы с овощами" | |
| RU2004130381A (ru) | Способ производства консервов "салат из копченой рыбы с овощами" | |
| RU2330477C1 (ru) | Способ получения консервированного продукта "салат картофельный с грибами и сельдью" | |
| RU2005111193A (ru) | Способ производства консервов "молдавский суп" | |
| RU2332892C1 (ru) | Способ приготовления консервированного продукта "салат картофельный с грибами и сельдью" | |
| RU2336735C1 (ru) | Способ получения консервов "салат картофельный с грибами и сельдью" | |
| RU2004129670A (ru) | Способ производства консервов "суп из овощей с морским гребешком" | |
| RU2005111188A (ru) | Способ производства консервов "солянка из сома" | |
| RU2004130056A (ru) | Способ производства консервов "гуляш из сома" | |
| RU2585359C1 (ru) | Способ производства консервов "морской гребешок с капустой" | |
| RU2332885C1 (ru) | Способ производства консервов "салат картофельный из сабли-рыбы" | |
| RU2004118618A (ru) | Способ производства консервов "борщ домашний из рыбы" |