RU2003111173A - Пищевой продукт - Google Patents

Пищевой продукт

Info

Publication number
RU2003111173A
RU2003111173A RU2003111173/13A RU2003111173A RU2003111173A RU 2003111173 A RU2003111173 A RU 2003111173A RU 2003111173/13 A RU2003111173/13 A RU 2003111173/13A RU 2003111173 A RU2003111173 A RU 2003111173A RU 2003111173 A RU2003111173 A RU 2003111173A
Authority
RU
Russia
Prior art keywords
product
snack
light
snack according
paragraphs
Prior art date
Application number
RU2003111173/13A
Other languages
English (en)
Inventor
Дэвид ГРИН (GB)
Дэвид ГРИН
Дамиан ЭДВАРДС (GB)
Дамиан ЭДВАРДС
Никос ЧАРАЛАМБОС (GB)
Никос ЧАРАЛАМБОС
Ханах ГИЛБЕРТ (GB)
Ханах ГИЛБЕРТ
Original Assignee
Марс Юкей Лимитед (GB)
Марс Юкей Лимитед
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Марс Юкей Лимитед (GB), Марс Юкей Лимитед filed Critical Марс Юкей Лимитед (GB)
Publication of RU2003111173A publication Critical patent/RU2003111173A/ru

Links

Classifications

    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
    • A23L7/00—Cereal-derived products; Malt products; Preparation or treatment thereof
    • A23L7/10—Cereal-derived products
    • A23L7/117—Flakes or other shapes of ready-to-eat type; Semi-finished or partly-finished products therefor
    • A23L7/126—Snacks or the like obtained by binding, shaping or compacting together cereal grains or cereal pieces, e.g. cereal bars

Landscapes

  • Health & Medical Sciences (AREA)
  • Nutrition Science (AREA)
  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Polymers & Plastics (AREA)
  • Confectionery (AREA)
  • Grain Derivatives (AREA)
  • Preparation Of Fruits And Vegetables (AREA)
  • Jellies, Jams, And Syrups (AREA)

Claims (62)

1. Рассыпчатый пикантный продукт в виде легкой закуски, содержащий злак, который агломерирован посредством связующего вещества, которое содержит сахар.
2. Продукт в виде легкой закуски по п.1, отличающийся тем, что связующее вещество содержит сахар с низкой ощущаемой сладостью, такой как один или более из группы, включающей мальтодекстрин, инулин, фракционированный инулин, глюкозу с низким DE, лактозу, трехалозу, тагатозу, ксилозу, галактозу, маннозу, арабинозу, D-фукозу, L-фукозу, рамнозу, Actilight®, фрукто-олигосахариды с короткой цепью, биотозу, палатинозу, IMO, изомальтоолигосахарид, мальто-олигосахарид, целлобиозу, гентиобиозу, мальтозу, меллибиозу, раффинозу, панорич, мелезитозу, Raftiline®, Raftilose®, олигофруктозу, стахиозу или ксилан.
3. Продукт в виде легкой закуски по п.1 или 2, отличающийся тем, что связующее вещество содержит от 0 до 50 мас.% крахмала или муки.
4. Продукт в виде легкой закуски по п.3, отличающийся тем, что связующее вещество содержит примерно 5 мас.% крахмала или муки.
5. Продукт в виде легкой закуски по п.4, отличающийся тем, что содержание воды в связующем веществе составляет от 5 до 60 мас.%.
6. Продукт в виде легкой закуски по любому из пп.1-5, отличающийся тем, что сахар составляет по меньшей мере 70 мас.% от связующего вещества, предпочтительно более чем 90 мас.%.
7. Продукт в виде легкой закуски по любому из пп.1-6, отличающийся тем, что связующее вещество перед тем, как его добавляют к другим ингредиентам при приготовлении указанного продукта в виде легкой закуски, имеет содержание воды менее 10%, предпочтительно менее 3%.
8. Продукт в виде легкой закуски по любому из пп.1-7, отличающийся тем, что его ингредиенты достаточным образом агломерированы посредством связующего вещества.
9. Продукт в виде легкой закуски по п.8, отличающийся тем, что его ингредиенты не заключены в форму связующего вещества.
10. Продукт в виде легкой закуски по любому из пп.1-9, отличающийся тем, что соотношение связующее вещество: ингредиенты составляет примерно от 70:30 до примерно 50:50, предпочтительно 50:50.
11. Продукт в виде легкой закуски по любому из пп.1-10, отличающийся тем, что его плотность составляет менее 1 г/см3, и предпочтительным образом составляет примерно 0,60 г/см3.
12. Продукт в виде легкой закуски по любому из пп.1-11, отличающийся тем, что он имеет различаемую форму с отчетливыми очертаниями.
13. Продукт в виде легкой закуски по п.12, отличающийся тем, что он имеет форму полосы, диска, кольца, спирали, изогнутого прямоугольника, завитка, кластера или полой или заполненной оболочки.
14. Продукт в виде легкой закуски по п.12 или 13, отличающийся тем, что каждая единица формы весит менее, чем примерно 5 г, предпочтительно менее чем 1,5 г.
15. Продукт в виде легкой закуски по любому из пп.1-14, отличающийся тем, что он имеет заполненные воздухом промежутки или отверстия между отдельными частицами ингредиентов.
16. Продукт в виде легкой закуски по любому из пп.1-15, отличающийся тем, что общее содержание жира в продукте в виде легкой закуски составляет менее 15 мас.%, предпочтительно менее 4 мас.%.
17. Продукт в виде легкой закуски по любому из пп.1-16, отличающийся тем, что используется один или более видов злаков, выбранных из группы, которая включает овес, пшеницу, кукурузу, рожь, рис, просо или гречиху.
18. Продукт в виде легкой закуски по любому из пп.1-17, отличающийся тем, что он содержит один или более видов семян, выбранных из группы, которая включает семена кунжута, подсолнечника, тыквы или льна.
19. Продукт в виде легкой закуски по любому из пп.1-18, отличающийся тем, что он содержит один или более видов орехов, выбранных из группы, которая включает миндаль, фундук, бразильский орех, арахис, фисташки, кешью, грецкие орехи, кедровые орехи или орехи пекан, один или более видов овощей, такие как кусочки помидор, кусочки перца, кусочки чили, или один или более видов свежих или сухих трав, таких как орегано, шалфей или зелень лука.
20. Продукт в виде легкой закуски по любому из пп.1-19, отличающийся тем, что он содержит один или более видов растворимых волокон.
21. Продукт в виде легкой закуски по любому из пп.1-20, отличающийся тем, что его ингредиенты имеют влажность менее 10%, предпочтительно менее 3%.
22. Продукт в виде легкой закуски по любому из пп.1-21, отличающийся тем, что он находится в упаковке, которая содержит одну или несколько штук продукта в виде легкой закуски.
23. Рассыпчатый продукт в виде легкой закуски, содержащий злак, который агломерирован посредством стекловидного сахара.
24. Продукт в виде легкой закуски по п.23, отличающийся тем, что стекловидный сахар содержит вместе или по отдельности сироп глюкозы, сахарный песок, желтый сахар или лактозу.
25. Продукт в виде легкой закуски по п.23 или 24, отличающийся тем, что сахар составляет по меньшей мере 70 мас.% от стекловидного сахара, предпочтительно более чем 90 мас.%.
26. Продукт в виде легкой закуски по любому из пп.23-25, отличающийся тем, что стекловидный сахар, перед тем как его добавляют к другим ингредиентам при приготовлении указанного продукта в виде легкой закуски, имеет содержание воды менее 10%, предпочтительно менее 3%.
27. Продукт в виде легкой закуски по любому из пп.23-26, отличающийся тем, что его ингредиенты достаточным образом агломерированы посредством стекловидного сахара.
28. Продукт в виде легкой закуски по п.27, отличающийся тем, что его ингредиенты не заключены в форму стекловидного сахара.
29. Продукт в виде легкой закуски по любому из пп.23-28, отличающийся тем, что соотношение стекловидный сахар: ингредиенты составляет примерно от 70:30 до примерно 50:50, предпочтительным образом составляет 50:50.
30. Продукт в виде легкой закуски по любому из пп.23-29, отличающийся тем, что его плотность составляет менее 1 г/см3 и предпочтительным образом составляет примерно 0,60 г/см3.
31. Продукт в виде легкой закуски по любому из пп.23-30, отличающийся тем, что он содержит слой злака толщиной менее, чем примерно 1 см, предпочтительно составляет менее, чем примерно 5 мм, более предпочтительно около 2-3 мм толщиной.
32. Продукт в виде легкой закуски по любому из пп.23-31, отличающийся тем, что он имеет различимую форму с отчетливыми очертаниями.
33. Продукт в виде легкой закуски по п.32, отличающийся тем, что он имеет форму полосы, диска, кольца, спирали, изогнутого прямоугольника, завитка, кластера или полой или заполненной оболочки.
34. Продукт в виде легкой закуски по п.32 или 33, отличающийся тем, что каждая единица формы весит менее, чем примерно 5 г, предпочтительно менее, чем примерно 1,5 г.
35. Продукт в виде легкой закуски по любому из пп.23-34, отличающийся тем, что он имеет заполненные воздухом промежутки или отверстия между отдельными частицами ингредиентов.
36. Продукт в виде легкой закуски по любому из пп.23-35, отличающийся тем, что общее содержание жира в продукте в виде легкой закуски составляет менее 15 мас.%, предпочтительно менее 4 мас.%.
37. Продукт в виде легкой закуски по любому из пп.23-36, отличающийся тем, что используется один или более видов злаков, выбранных из группы, которая включает овес, пшеницу, кукурузу, рожь, рис, просо или гречиху.
38. Продукт в виде легкой закуски по п.37, отличающийся тем, что используемый злак представляет собой воздушный рис, экструдированный рис или “Micro Rice Crispies™”.
39. Продукт в виде легкой закуски по любому из пп.23-38, отличающийся тем, что он содержит один или более видов семян, выбранных из группы, которая включает семена кунжута, подсолнечника, тыквы или льна.
40. Продукт в виде легкой закуски по любому из пп.23-39, отличающийся тем, что он содержит один или более видов орехов, выбранных из группы, которая включает миндаль, фундук, бразильский орех, арахис, фисташки, кешью, грецкие орехи, кедровые орехи или орехи пекан.
41. Продукт в виде легкой закуски по любому из пп.23-40, отличающийся тем, что он содержит вместе или по отдельности сушеный абрикос, сушеную клубнику, сушеный кокос, сушеное яблоко или кишмиш.
42. Продукт в виде легкой закуски по любому из пп.23-41, отличающийся тем, что он содержит один или более кусочков продуктов какао, шоколада или подобных шоколаду веществ, таких как, например, черный шоколад, молочный шоколад, белый шоколад, цератония, масса какао и порошок какао.
43. Продукт в виде легкой закуски по любому из пп.23-42, отличающийся тем, что он содержит вместе или по отдельности ванилин, лецитин, соль или дегидрированный молочный жир.
44. Продукт в виде легкой закуски по любому из пп.23-43, отличающийся тем, что он содержит один или более кусочков овощей, такие как кусочки помидоров, кусочки перца, кусочки чили, или один или более видов свежих или сухих трав, таких как орегано, шалфей или зелень лука.
45. Продукт в виде легкой закуски по п.44, отличающийся тем, что сахар в стекловидном сахаре главным образом состоит из лактозы и/или мальтодекстринов.
46. Продукт в виде легкой закуски по любому из пп.23-45, отличающийся тем, что он содержит один или более видов растворимых волокон.
47. Продукт в виде легкой закуски по любому из пп.23-46, отличающийся тем, что его ингредиенты имеют влажность менее 10%, предпочтительно менее 3%.
48. Продукт в виде легкой закуски по любому из пп.23-47, отличающийся тем, что он находится в упаковке, которая содержит одну или несколько штук продукта в виде легкой закуски.
49. Продукт в виде легкой закуски по п.48, отличающийся тем, что продукт в виде легкой закуски, находящийся в упаковке имеет энергетическую ценность менее, чем 150 Ккал, предпочтительно менее, чем 100 Ккал.
50. Способ приготовления рассыпчатого пикантного продукта в виде легкой закуски, содержащего злак, который агломерирован связывающим веществом, содержащим сахар, который включает стадии: (1) смешивание злака со связующим веществом, (2) возможное придание желаемой формы, (3) нагревание смеси до температуры примерно от 100 до 200°С, (4) получение продукта, полученного на стадии (3).
51. Способ по п.50, отличающийся тем, что смеси, образованной на стадии 1, придают желаемую форму.
52. Способ по п.50, отличающийся тем, что на стадии 2 или в конце стадии 3 придают форму смеси, образованной на стадии 1, в виде неплотного листа, который затем разламывают на кластеры такого размера, чтобы их можно было положить в рот за один раз.
53. Способ по п.50, отличающийся тем, что смесь, образованную на стадии 1, раскатывают в листы толщиной примерно 1-5 мм, из которых штемпелем вырезают определенные формы.
54. Способ по пп.50-53, отличающийся тем, нагревание происходит в потоке воздуха.
55. Способ по пп.50-54, отличающийся тем, что нагревание происходит при температуре между примерно 100 и примерно 200°С, предпочтительно между примерно 120 и примерно 160°С, более предпочтительно между примерно 130 и примерно 140°С.
56. Способ по пп.50-55, отличающийся тем, что в ингредиенты указанной смеси или в связующее вещество добавляют вкусовые добавки до или после стадии 1 указанного способа.
57. Способ по пп.50-56, отличающийся тем, что вкусовые добавки добавляют в продукт в виде легкой закуски после стадии 3.
58. Способ по пп.50-57, отличающийся тем, что продукт в виде легкой закуски характеризуется признаками, которые описаны в любом из пп.1-26.
59. Применение злака и содержащего сахар связующего вещества для приготовления рассыпчатого пикантного продукта в виде легкой закуски.
60. Применение злака и стекловидного сахара для приготовления рассыпчатого пикантного продукта в виде легкой закуски.
61. Применение по п.59 или 60, в котором указанный продукт в виде легкой закуски характеризуется признаками, которые описаны в любом из пп.1-22 или любом из пп.23-49.
62. Продукт в виде легкой закуски по любому из пп.1-49, отличающийся тем, что он содержит специальный пищевой ингредиент в естественной, концентрированной или синтетической форме, который позволяет описывать, заявлять или предполагать диетологическое преимущество.
RU2003111173/13A 2000-09-15 2001-09-14 Пищевой продукт RU2003111173A (ru)

Applications Claiming Priority (2)

Application Number Priority Date Filing Date Title
GB0022719.9 2000-09-15
GBGB0022719.9A GB0022719D0 (en) 2000-09-15 2000-09-15 Food product

Publications (1)

Publication Number Publication Date
RU2003111173A true RU2003111173A (ru) 2004-12-10

Family

ID=9899564

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
RU2003111173/13A RU2003111173A (ru) 2000-09-15 2001-09-14 Пищевой продукт

Country Status (10)

Country Link
US (1) US20040219280A1 (ru)
EP (2) EP1992234A1 (ru)
JP (1) JP2004508062A (ru)
CN (1) CN1468064A (ru)
AU (2) AU8611801A (ru)
BR (1) BR0113918A (ru)
CA (1) CA2422028A1 (ru)
GB (2) GB0022719D0 (ru)
RU (1) RU2003111173A (ru)
WO (1) WO2002021937A2 (ru)

Cited By (2)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
RU2575360C2 (ru) * 2010-09-10 2016-02-20 Нестек С.А. Гранулированный пищевой продукт
RU2609881C2 (ru) * 2015-07-28 2017-02-06 Сергей Анатольевич Кирбин Пищевой продукт закусочного типа

Families Citing this family (69)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
GB2417185B (en) * 2002-05-14 2006-08-30 Deborah Anne Glen Flavoured popcorn and its preparation
WO2004004485A2 (en) 2002-07-08 2004-01-15 Mars, Incorporated Improved tasting energy bar
US7794764B2 (en) 2002-10-15 2010-09-14 Mars Incorporated Preservation of process sensitive ingredients in an energy food product by product partitioning
US6800310B2 (en) 2002-08-09 2004-10-05 Kraft Foods Holdings, Inc. Cereal agglomeration process and agglomerated cereal product
US20040071850A1 (en) * 2002-10-15 2004-04-15 Mars, Incorporated Use of temperature changes to facilitate processing and handling of energy food products
ES2457078T3 (es) * 2003-01-27 2014-04-24 Nestec S.A. Utilización de constituyentes expandidos y fabricación de productos a partir de los mismos
BRPI0509611B1 (pt) 2004-04-07 2015-06-30 Archer Daniels Midland Co Barra alimentar com dureza reduzida
EP1629730A1 (en) * 2004-08-12 2006-03-01 First-to-Market N.V. Functional sugar replacement
JP2006111582A (ja) * 2004-10-15 2006-04-27 Suntory Ltd カルシウム含有顆粒の製造方法
DE102005010833B4 (de) 2005-03-07 2015-04-09 Südzucker Aktiengesellschaft Mannheim/Ochsenfurt Verfahren zur Herstellung eines glasierten oder gefrosteten Cerealienproduktes mit einem Kern aus Cerealien und einer Beschichtung
DE102005010834A1 (de) * 2005-03-07 2006-09-14 Südzucker AG Mannheim/Ochsenfurt Isomaltulose in Cerealien-Produkten
US7794774B2 (en) * 2005-11-07 2010-09-14 The Quaker Oats Company Long shelf-life high moisture content cereal products
US20070110844A1 (en) * 2005-11-15 2007-05-17 Natalia Kubantseva Reduced sweetness confectionary compositions and coated/filled food products
US7875303B2 (en) * 2006-03-31 2011-01-25 Kraft Foods Global Brands Llc Protein system and food products including same
US20070237893A1 (en) * 2006-04-07 2007-10-11 The Quaker Oats Company Tumble Drum Design And Method For Coating Objects
DK176444B1 (da) * 2006-07-14 2008-02-25 Kim Jacobsen Fremgangsmåde til fremstilling af popkorn-konfekture og maskine til anvendelse ved fremgangsmåden
WO2008070617A1 (en) * 2006-12-04 2008-06-12 The Quaker Oats Company Cereal bar having a crunchy texture
US8119181B2 (en) * 2007-03-27 2012-02-21 Frito-Lay North America, Inc. Process for producing nut-based expandable pellets and nut-based snack chips
US20080317932A1 (en) * 2007-06-25 2008-12-25 The Quaker Oats Company Grain-based food product with temperature-sensitive inclusion
US20090004356A1 (en) * 2007-06-26 2009-01-01 Paul Ralph Bunke Nutritious fabricated snack products
AU2008274980B2 (en) * 2007-07-11 2013-11-07 Kellanova Food compositions with dough binders and methods related thereto
EP2207433B1 (en) * 2007-09-30 2013-06-26 Kellogg Company Method of producing cooked cereal grains
US8080273B2 (en) * 2007-10-17 2011-12-20 Frito-Lay North America, Inc. Rice snack chip with high rate of visual inclusions made on tortilla sheeting equipment
US20090214700A1 (en) * 2008-02-25 2009-08-27 Bernd Hasslinger Coated comestibles and processes for their preparation
US20090214699A1 (en) 2008-02-25 2009-08-27 Bernd Hasslinger Coated comestibles and processes for their preparation
US8366433B2 (en) * 2008-09-03 2013-02-05 The Quaker Oats Company Extrusion die and process for forming cereal flakes
WO2010054001A2 (en) 2008-11-04 2010-05-14 University Of Kentucky Research Foundation D-tagatose-based compositions and methods for preventing and treating atherosclerosis, metabolic syndrome, and symptoms thereof
CN101473948B (zh) * 2008-12-29 2012-02-15 邵伟 一种以巴西坚果为主要成分具有健身作用的营养食品
CN102308957A (zh) * 2010-07-01 2012-01-11 刘吉成 一种蜂蜜桃片的配方及生产工艺
JP5931350B2 (ja) * 2011-04-22 2016-06-08 アサマ化成株式会社 睡眠改善作用を有する焼き菓子及び該焼き菓子用プレミックス
AR086993A1 (es) 2011-06-20 2014-02-05 Gen Biscuit Masa de galletita
CN102687738A (zh) * 2011-12-12 2012-09-26 河南科技大学 一种蛋糕用粉及用其制备的蛋糕
US8968816B2 (en) * 2012-02-14 2015-03-03 General Mills, Inc. Method and apparatus for making cereal flakes
US20130216668A1 (en) * 2012-02-17 2013-08-22 Conagra Foods Rdm, Inc. Food product and coating
US8790736B2 (en) * 2012-10-01 2014-07-29 Frito-Lay North America, Inc. Savory granola cluster snack food
DE102013100143A1 (de) * 2013-01-09 2014-07-10 Innosnack GmbH Stärke-freies Nahrungsmittelprodukt
JP2017524379A (ja) * 2014-06-30 2017-08-31 テイト アンド ライル イングレディエンツ アメリカス リミテッド ライアビリティ カンパニーＴａｔｅ ＆ Ｌｙｌｅ Ｉｎｇｒｅｄｉｅｎｔｓ Ａｍｅｒｉｃａｓ Ｌｌｃ 消耗品用コーティング組成物
JP6430730B2 (ja) * 2014-07-02 2018-11-28 株式会社Ｍｉｚｋａｎ Ｈｏｌｄｉｎｇｓ 塊状ごま組成物及びその製造方法
JP6282552B2 (ja) * 2014-07-18 2018-02-21 日清食品ホールディングス株式会社 果実が結着した乾燥食品の製造方法
JP6282550B2 (ja) * 2014-07-18 2018-02-21 日清食品ホールディングス株式会社 果実が結着した乾燥食品の製造方法
JP6282551B2 (ja) * 2014-07-18 2018-02-21 日清食品ホールディングス株式会社 果実が結着した乾燥食品の製造方法
WO2016039406A1 (ja) * 2014-09-12 2016-03-17 株式会社明治 焼成菓子の製造方法
CN104522276A (zh) * 2014-12-31 2015-04-22 申瑞玲 一种燕麦麸营养士力架及其制作方法
IL238298A (en) * 2015-04-02 2017-12-31 S H R Ltd Agencies And Representative Consumer Goods And Packaging A multi-grain snack
CN104799358A (zh) * 2015-04-14 2015-07-29 山东金豆子花生制品有限公司 一种风味花生酱的生产方法
USD767244S1 (en) 2015-09-03 2016-09-27 The J.M. Smucker Company Coated food product
USD767241S1 (en) 2015-09-03 2016-09-27 The J.M. Smucker Company Coated food product
USD767242S1 (en) 2015-09-03 2016-09-27 The J.M Smucker Company Coated food product
USD767243S1 (en) 2015-09-03 2016-09-27 The J.M. Smucker Company Coated food product
JP2017158534A (ja) * 2016-03-07 2017-09-14 焼津水産化学工業株式会社 チップ状食品の製造方法及びチップ状食品
US11297842B2 (en) 2016-06-05 2022-04-12 Mondelez Europe Gmbh Baked savory food composition comprising shredded root vegetable and method of making the same
FR3055090A1 (fr) * 2016-08-17 2018-02-23 Roquette Freres Gateaux moelleux et produits de panification riches en fibres et alleges en sucres
FR3055092A1 (fr) * 2016-08-17 2018-02-23 Roquette Freres Composition a base de fruits a teneur reduite en sucres
FR3055089A1 (fr) * 2016-08-17 2018-02-23 Roquette Freres Agglomerats de cereales riches en fibres et alleges en sucres
FR3055093A1 (fr) * 2016-08-17 2018-02-23 Roquette Freres Biscuits riches en fibres et alleges en sucres
FR3055091A1 (fr) * 2016-08-17 2018-02-23 Roquette Freres Composition de garniture alimentaire a teneur reduite en sucres
USD887666S1 (en) 2017-05-19 2020-06-23 Generale Biscuit Food bar
GB2566742B (en) * 2017-09-26 2020-06-03 Frito Lay Trading Co Gmbh Savory cluster snack food
ES2721914B2 (es) * 2018-02-06 2023-12-20 Delaviuda Alimentacion S A U Snack ligero de confiteria en forma de hexaedro que comprende frutos secos y/o semillas, cereales y/o galleta y procedimiento para su preparacion
JP7430976B2 (ja) * 2018-03-08 2024-02-14 江崎グリコ株式会社 成型食品及びその製造方法、水分変動防止用コーティング剤並びにコーティング食品
USD864516S1 (en) 2018-05-14 2019-10-29 Intercontinental Great Brands Llc Thin food cluster
EP3571932A1 (en) 2018-05-25 2019-11-27 Dunboige Limited A binder for a seed and nut snack and a method of making same
AT522230B1 (de) * 2019-03-14 2021-06-15 Trinker Gabriele Verzehrbarer Riegel
CN112106876A (zh) * 2019-06-21 2020-12-22 四川大学 一种酥脆型休闲食品专用粘合剂
KR102409174B1 (ko) * 2019-12-20 2022-06-16 대상 주식회사 타가토스를 함유하는 시리얼 당 코팅용 조성물
US11871777B2 (en) * 2020-07-16 2024-01-16 Intercontinental Great Brands Llc Multi-textured grain- or legume-based baked snack
DE102020126448B4 (de) * 2020-10-08 2022-11-10 Deutsche Post Ag Verfahren und Vorrichtung zum Beladen von Behältern mit Packstücken
CN112931821A (zh) * 2021-03-16 2021-06-11 青岛农业大学 低糖马铃薯全粉能量棒的制备方法
CN114794192A (zh) * 2022-04-14 2022-07-29 浙江宝宝馋了食品科技有限公司 一种适合婴幼儿食用的坚果酥及其制备方法

Family Cites Families (15)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
US4038427A (en) * 1974-04-03 1977-07-26 General Foods Corporation Process for preparing a dried agglomerated cereal mixture
EP0113056B1 (fr) * 1982-12-30 1987-01-28 Societe Des Produits Nestle S.A. Biscuit et son procédé de fabrication
CH665755A5 (fr) * 1985-10-30 1988-06-15 Nestle Sa Procede d'agglomeration de produits alimentaires.
US4849233A (en) * 1987-11-12 1989-07-18 Hemker Leonard E Meltable coating and binder composition for popped corn kernels
FR2672612B1 (fr) 1991-02-08 1993-06-04 Rochade Procede de fabrication d'un nouveau levain lactique, nouveau levain obtenu, fabrication de produits alimentaires a partir de ce levain et produits obtenus.
US5275830A (en) * 1992-06-19 1994-01-04 The Quaker Oats Company Reduced-fat, ready-to-eat food item
US5413805A (en) * 1992-08-31 1995-05-09 Kraft Foods, Inc. Low or no fat granola cereal mix and process
FR2716341B1 (fr) 1994-02-23 1996-05-10 Gervais Danone Sa Composition alimentaire comportant un biscuit ou une coque de chocolat et un fourrage à base de produit laitier, fermenté ou non .
JPH08126473A (ja) 1994-09-08 1996-05-21 Fuji Oil Co Ltd 油性組成物およびその製法並びにそれを用いた油性被覆菓子
IT1271053B (it) * 1994-11-03 1997-05-26 Biscotto a base di fiocchi di cereali e metodo per la sua produzione.
US5871793A (en) * 1996-11-27 1999-02-16 Mars Incorporated Puffed cereal cakes
US5804235A (en) * 1996-12-26 1998-09-08 Altschul Randice L Edible toy figures constructed of breakfast cereal
DE29724816U1 (de) 1997-01-09 2004-07-22 Société des Produits Nestlé S.A. Probiotik enthaltendes Getreideprodukt
EP0904784A1 (en) 1997-09-22 1999-03-31 N.V. Nutricia Probiotic nutritional preparation
GB9901153D0 (en) * 1999-01-19 1999-03-10 Quaker Oats Co Manufacture of granola and snack-food products

Cited By (2)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
RU2575360C2 (ru) * 2010-09-10 2016-02-20 Нестек С.А. Гранулированный пищевой продукт
RU2609881C2 (ru) * 2015-07-28 2017-02-06 Сергей Анатольевич Кирбин Пищевой продукт закусочного типа

Also Published As

Publication number Publication date
EP1992234A1 (en) 2008-11-19
US20040219280A1 (en) 2004-11-04
JP2004508062A (ja) 2004-03-18
GB0022719D0 (en) 2000-11-01
AU8611801A (en) 2002-03-26
GB0305903D0 (en) 2003-04-23
GB2383516A (en) 2003-07-02
EP1322179A2 (en) 2003-07-02
WO2002021937A2 (en) 2002-03-21
CA2422028A1 (en) 2002-03-21
BR0113918A (pt) 2003-07-22
GB2383516B (en) 2005-02-02
WO2002021937A3 (en) 2002-08-22
CN1468064A (zh) 2004-01-14
AU2001286118B2 (en) 2006-05-25

Similar Documents

Publication Publication Date Title
RU2003111173A (ru) Пищевой продукт
AU2013240099B2 (en) No bake granola product and methods of preparation
US6746707B2 (en) Laminated multi-layered cereal products and methods of preparation
JP3494629B2 (ja) インスタント食品バー
KR860007884A (ko) 퐁당 및 이로부터 식품 바를 제조하는 방법
AU2001286118A1 (en) Food product
AU2008274980B2 (en) Food compositions with dough binders and methods related thereto
RU2010138431A (ru) Способ производства хрустящего продукта питания
KR20050016326A (ko) 쌀-기초한 스낵 칩 및 이를 제조하는 방법
KR101962296B1 (ko) 표고버섯 스낵을 제조하는 방법 및 이에 따라 제조된 표고버섯 스낵
JPH08173014A (ja) 穀物フレークを主成分とするビスケット及びその製造方法
US20160192683A1 (en) Allergen-free and vegetable-based food products and methods for producing and the same
US3162535A (en) Preparation of directly consumable food ration wheat products
US4490406A (en) Process for obtaining light and crispy soybean proteins of agreeable taste and product thus obtained
JP4655071B2 (ja) クリスピーな食感を有するソフトな焼き菓子
JPS63112954A (ja) 成形食品の製法
KR101971910B1 (ko) 구운 고구마를 이용한 고구마칩의 제조 방법
RU2000122646A (ru) Способ приготовления сухой питательной смеси на зерновой основе
RU2000122647A (ru) Способ получения сухой питательной смеси на зерновой основе
RU2226905C2 (ru) Пищевой продукт на зерновой основе
RU2000122645A (ru) Способ производства сухой питательной смеси на зерновой основе
RU2192759C2 (ru) Способ производства сухой питательной смеси на зерновой основе
EP4061151A1 (en) An edible food product of increased biological value prepared from lyophilised powder
KR20040039148A (ko) 정미성 생식쿠키 제조법
EA002013B1 (ru) Способ получения сухой питательной смеси на зерновой основе

Legal Events

Date Code Title Description
FA92 Acknowledgement of application withdrawn (lack of supplementary materials submitted)

Effective date: 20061101