RU2002128017A - Бета-глюканазы TALAROMYCES EMERSONII - Google Patents

Claims (26)

1. Полипептид, который является β-глюканазой, получаемой из гриба рода Talaromyces, такого как гриб Talaromyces emersonii, обладающий активностью ЕС 3.2.1.4 (эндоглюканазная активность).

2. Полипептид по п.1, который имеет a) оптимум рН ниже 5,4, или b) оптимум температуры, по меньшей мере равный 80°С, такой как от 83 до 87°С.

3. Полипептид по п.1 или 2, содержащий i) аминокислотную последовательность SEQ ID NO:2, 4 или 6, или ii) вариант (i), который способен расщеплять β-D-глюкан, или iii) фрагмент (i) или (ii), который способен расщеплять β-D-глюкан.

4. Полипептид по п.1, где вариант (ii) обладает по меньшей мере 70%, 75%, 80% или 85% идентичностью с аминокислотной последовательностью SEQ ID NO: 2, 4 или 6 и/или фрагмент (iii) имеет длину, равную по меньшей мере 150 аминокислотам.

5. Полипептид по п.1 или 2, который расщепляет (1→3)-, (1→4)- и/или (1→6)-связи в β-D-глюкане.

6. Полинуклеотид, содержащий (а) последовательность нуклеиновой кислоты SEQ ID NO:1, 3 или 5 или последовательность, кодирующую полипептид по любому из предшествующих пунктов, (b) последовательность, которая комплементарна или которая гибридизуется с последовательностью, определенной в (а), (c) фрагмент последовательности (а) или (b), (d) последовательность, обладающую по меньшей мере 60% идентичностью с последовательностью, определенной в (а), (b) или (с), или (e) последовательность, которая является вырожденной в результате свойства генетического кода по отношению к любой из последовательностей, определенных в (а)-(d).

7. Полинуклеотид по п.6, где в (b) гибридизация проходит в жестких условиях, фрагмент в (с) имеет по меньшей мере 20 нуклеотидов в длину и/или идентичность в (d) составляет по меньшей мере 70% или 80%.

8. Полинуклеотид по п.7, который содержит (a) последовательность, которая кодирует полипептид, обладающий активностью β-глюканазы, которая представляет собой (1) кодирующую последовательность SEQ ID NO:1, 3 или 5, (2) последовательность, которая избирательно гибридизуется с комплементом последовательности, определенной в (1), или (3) последовательность, которая является вырожденной в результате свойства генетического кода по отношению к последовательности, определенной в (1) или (2), или (b) последовательность, комплементарную полинуклеотиду, определенному в (а).

9. Полинуклеотид по любому из пп.6-8, который является последовательностью ДНК.

10. Вектор, содержащий последовательность полинуклеотида по любому из пп.6-9.

11. Вектор по п.10, который является экспрессирующим вектором, таким как вектор, в котором полинуклеотид по п.9 оперативно связан с регуляторной последовательностью.

12. Клетка-хозяин, которая в качестве гетерологичной последовательности содержит полинуклеотид по любому из пп.6-9.

13. Клетка-хозяин, которая в качестве гетерологичного белка экспрессирует полипептид по любому из пп.1-5.

14. Клетка-хозяин, трансформированная последовательностью ДНК по п.8 или вектором по п.10.

15. Способ получения полипептида согласно любому из пп.1-5, причем указанный способ включает в себя культивирование клетки-хозяина, которая определена в любом из пп.12-14, в условиях, которые обеспечивают экспрессию полипептида.

16. Композиция, содержащая полипептид по любому из пп.1-5.

17. Композиция по п.16, которая, кроме того, содержит полипептид, обладающий активностью целлюлазы, эндоарабинаназы, рамногалактуроназы или полигалактуроназы.

18. Способ обработки растительного материала, причем указанный способ включает в себя взаимодействие растительного материала с полипептидом по любому из пп.1-5 или с композицией по п.16, причем обработка включает в себя разрушение или модифицирование целлюлозы, такой как β-глюкан, в растительном материале.

19. Способ по п.18 для разрушения или модифицирования клеточных стенок растений или для расщепления субъединиц глюкозы D-глюканового компонента материала.

20. Обработанный растительный материал, получаемый в результате контактирования растительного материала с полипептидом по любому из пп.1-5 или с композицией по п.16.

21. Способ снижения вязкости растительного материала, при этом способ включает в себя осуществление контакта растительного материала с полипептидом по любому из пп.1-5 или с композицией по п.16 в количестве и в условиях, эффективных для разрушения целлюлозы, входящей в состав материала.

22. Применение полипептида по любому из пп.1-5 или композиции по п.16 в способе обработки растительного материала, например, при котором обработка включает в себя расщепление полимеров β-D-глюканов в растительном материале.

23. Корм (для животных), содержащий полипептид по любому из пп.1-5.

24. Применение полипептида по любому из пп.1-5 в пивоварении, спиртовом производстве, биологическом получении метана, для гигиены зубов, при обработке кожи, производстве бумаги, обработке и производстве текстильных изделий, в пекарном производстве или производстве хлеба, при промывке или обработке детергентами, обработке луковиц цветов или в кормах для животных.

25. Продовольствие или продукты питания, содержащие полипептид по любому из пп.1-5, например алкогольный напиток, хлеб, тесто или чай.

26. Трансгенный организм, содержащий клетку по п.12 или 13, например растение или его часть.