PL208040B1 - Zastosowanie preparatu z przecieru z owoców papai Carica papaya do produkcji środka do leczenia zaburzeń trawiennych - Google Patents

Zastosowanie preparatu z przecieru z owoców papai Carica papaya do produkcji środka do leczenia zaburzeń trawiennych

Info

Publication number
PL208040B1
PL208040B1 PL375604A PL37560403A PL208040B1 PL 208040 B1 PL208040 B1 PL 208040B1 PL 375604 A PL375604 A PL 375604A PL 37560403 A PL37560403 A PL 37560403A PL 208040 B1 PL208040 B1 PL 208040B1
Authority
PL
Poland
Prior art keywords
fruit
puree
patients
phase
papaya
Prior art date
Application number
PL375604A
Other languages
English (en)
Other versions
PL375604A1 (pl
Inventor
Danette Vanessa Choi
Original Assignee
Ji Kwang Inc
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Ji Kwang Inc filed Critical Ji Kwang Inc
Publication of PL375604A1 publication Critical patent/PL375604A1/pl
Publication of PL208040B1 publication Critical patent/PL208040B1/pl

Links

Classifications

    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
    • A23L19/00—Products from fruits or vegetables; Preparation or treatment thereof
    • A23L19/09—Mashed or comminuted products, e.g. pulp, purée, sauce, or products made therefrom, e.g. snacks
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
    • A61K—PREPARATIONS FOR MEDICAL, DENTAL OR TOILETRY PURPOSES
    • A61K36/00—Medicinal preparations of undetermined constitution containing material from algae, lichens, fungi or plants, or derivatives thereof, e.g. traditional herbal medicines
    • A61K36/18—Magnoliophyta (angiosperms)
    • A61K36/185—Magnoliopsida (dicotyledons)
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
    • A23L33/00—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
    • A23L33/10—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof using additives
    • A23L33/105—Plant extracts, their artificial duplicates or their derivatives
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
    • A23L5/00—Preparation or treatment of foods or foodstuffs, in general; Food or foodstuffs obtained thereby; Materials therefor
    • A23L5/10—General methods of cooking foods, e.g. by roasting or frying
    • A23L5/13—General methods of cooking foods, e.g. by roasting or frying using water or steam
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
    • A23L5/00—Preparation or treatment of foods or foodstuffs, in general; Food or foodstuffs obtained thereby; Materials therefor
    • A23L5/57—Chemical peeling or cleaning of harvested fruits, vegetables or other foodstuffs
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
    • A61P—SPECIFIC THERAPEUTIC ACTIVITY OF CHEMICAL COMPOUNDS OR MEDICINAL PREPARATIONS
    • A61P1/00—Drugs for disorders of the alimentary tract or the digestive system
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
    • A61P—SPECIFIC THERAPEUTIC ACTIVITY OF CHEMICAL COMPOUNDS OR MEDICINAL PREPARATIONS
    • A61P1/00—Drugs for disorders of the alimentary tract or the digestive system
    • A61P1/04—Drugs for disorders of the alimentary tract or the digestive system for ulcers, gastritis or reflux esophagitis, e.g. antacids, inhibitors of acid secretion, mucosal protectants
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
    • A61P—SPECIFIC THERAPEUTIC ACTIVITY OF CHEMICAL COMPOUNDS OR MEDICINAL PREPARATIONS
    • A61P1/00—Drugs for disorders of the alimentary tract or the digestive system
    • A61P1/10—Laxatives
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
    • A61P—SPECIFIC THERAPEUTIC ACTIVITY OF CHEMICAL COMPOUNDS OR MEDICINAL PREPARATIONS
    • A61P1/00—Drugs for disorders of the alimentary tract or the digestive system
    • A61P1/12—Antidiarrhoeals
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
    • A61P—SPECIFIC THERAPEUTIC ACTIVITY OF CHEMICAL COMPOUNDS OR MEDICINAL PREPARATIONS
    • A61P1/00—Drugs for disorders of the alimentary tract or the digestive system
    • A61P1/14—Prodigestives, e.g. acids, enzymes, appetite stimulants, antidyspeptics, tonics, antiflatulents
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
    • A61P—SPECIFIC THERAPEUTIC ACTIVITY OF CHEMICAL COMPOUNDS OR MEDICINAL PREPARATIONS
    • A61P17/00—Drugs for dermatological disorders
    • A61P17/02—Drugs for dermatological disorders for treating wounds, ulcers, burns, scars, keloids, or the like
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
    • A61P—SPECIFIC THERAPEUTIC ACTIVITY OF CHEMICAL COMPOUNDS OR MEDICINAL PREPARATIONS
    • A61P25/00—Drugs for disorders of the nervous system
    • A61P25/14—Drugs for disorders of the nervous system for treating abnormal movements, e.g. chorea, dyskinesia
    • A61P25/16—Anti-Parkinson drugs
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
    • A61P—SPECIFIC THERAPEUTIC ACTIVITY OF CHEMICAL COMPOUNDS OR MEDICINAL PREPARATIONS
    • A61P3/00—Drugs for disorders of the metabolism
    • A61P3/08—Drugs for disorders of the metabolism for glucose homeostasis
    • A61P3/10—Drugs for disorders of the metabolism for glucose homeostasis for hyperglycaemia, e.g. antidiabetics
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
    • A61P—SPECIFIC THERAPEUTIC ACTIVITY OF CHEMICAL COMPOUNDS OR MEDICINAL PREPARATIONS
    • A61P37/00—Drugs for immunological or allergic disorders
    • A61P37/02—Immunomodulators
    • A61P37/04—Immunostimulants
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
    • A61P—SPECIFIC THERAPEUTIC ACTIVITY OF CHEMICAL COMPOUNDS OR MEDICINAL PREPARATIONS
    • A61P5/00—Drugs for disorders of the endocrine system
    • A61P5/48—Drugs for disorders of the endocrine system of the pancreatic hormones
    • A61P5/50—Drugs for disorders of the endocrine system of the pancreatic hormones for increasing or potentiating the activity of insulin
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23V—INDEXING SCHEME RELATING TO FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES AND LACTIC OR PROPIONIC ACID BACTERIA USED IN FOODSTUFFS OR FOOD PREPARATION
    • A23V2002/00—Food compositions, function of food ingredients or processes for food or foodstuffs
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23V—INDEXING SCHEME RELATING TO FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES AND LACTIC OR PROPIONIC ACID BACTERIA USED IN FOODSTUFFS OR FOOD PREPARATION
    • A23V2200/00—Function of food ingredients
    • A23V2200/30—Foods, ingredients or supplements having a functional effect on health
    • A23V2200/32—Foods, ingredients or supplements having a functional effect on health having an effect on the health of the digestive tract

Landscapes

  • Health & Medical Sciences (AREA)
  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Public Health (AREA)
  • Pharmacology & Pharmacy (AREA)
  • Veterinary Medicine (AREA)
  • General Health & Medical Sciences (AREA)
  • Medicinal Chemistry (AREA)
  • Animal Behavior & Ethology (AREA)
  • Bioinformatics & Cheminformatics (AREA)
  • Nuclear Medicine, Radiotherapy & Molecular Imaging (AREA)
  • Organic Chemistry (AREA)
  • General Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Chemical Kinetics & Catalysis (AREA)
  • Nutrition Science (AREA)
  • Natural Medicines & Medicinal Plants (AREA)
  • Polymers & Plastics (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Mycology (AREA)
  • Botany (AREA)
  • Diabetes (AREA)
  • Alternative & Traditional Medicine (AREA)
  • Immunology (AREA)
  • Epidemiology (AREA)
  • Microbiology (AREA)
  • Medical Informatics (AREA)
  • Biotechnology (AREA)
  • Endocrinology (AREA)
  • Neurology (AREA)
  • Biomedical Technology (AREA)
  • Neurosurgery (AREA)
  • Obesity (AREA)
  • Emergency Medicine (AREA)
  • Hematology (AREA)
  • Dermatology (AREA)
  • Psychology (AREA)
  • Medicines Containing Plant Substances (AREA)
  • Preparation Of Fruits And Vegetables (AREA)
  • Coloring Foods And Improving Nutritive Qualities (AREA)

Description

Opis wynalazku
Przedmiotem wynalazku jest zastosowanie preparatu z przecieru z owoców papai Carica papaya do produkcji środka do leczenia zaburzeń trawiennych, zwłaszcza chronicznych zaparć, wzdęcia i zespo ł u jelita wraż liwego.
Carica papaya (melonowiec właściwy) należy do rodziny Caricaceae (melonowcowate). Owoce papai są duże, soczyste i smaczne. Melonowiec jest rośliną z obszarów tropikalnych. Największe plantacje papai znajdują się na Cejlonie, w Pakistanie, Indiach, Australii, Afryce Wschodniej i Brazylii. Papaję uprawia się również w Meksyku i Ameryce Środkowej, jednak plantacje w tym regionie są znacznie mniejsze. Wysokość drzewa wynosi do 6m, ciężar owocu dochodzi do 7 kg.
W tradycyjnej medycynie papaja (łupina, miąższ, nasiona; czasami również liście i lateks) są stosowane przede wszystkim w leczeniu astmy, parazytozy, do leczenia ran oraz w schorzeniach jelit, przykładowo przy biegunce albo zatwardzeniu. Substancje zawarte w owocach papai stymulują i regulują trawienie, łagodzą nadkwasotę żołądka, zmniejszają ilość wytwarzanych gazów i pomagają przy rozkładaniu białek.
Pierwszą informację pisemną o leczniczym działaniu owoców papai sporządził w 1526 roku Hiszpan, Oviedo. Działaniem leczniczym owoców papai zajmuje się intensywnie od 1996 roku Dr Mario Rojas Alba, przewodniczący meksykańskiego Instytutu Medycyny Tradycyjnej. Dotychczas z papai wyodrębniono sześć różnych enzymów: papainę, chymopapainę A i B, lizozym, lipazę, cykloferazę glutaminy, kallozę. Owoce papai są również bogate w pektyny, witaminy A, B, C, nasycone kwasy tłuszczowe, bioflawonoidy, potas, wapń, magnez, fosforydy, peptydy, aminokwasy (np. aryginę). Glikozyd karpaina wzmacnia mięsień sercowy. Owoce melonowca stosowane do produkcji środków spożywczych wykorzystywane są również do wytwarzania enzymu papainy rozkładającego białka. Papainę stosuje się do zapobiegania infekcjom spowodowanym przez oparzenia, pozbawionych włóknika ran, do leczenia ran po ukąszeniach owadów, obrzęków, w stanach zapalnych i do przyspieszenia gojenia skaleczeń. W niewielkich dawkach papainę podaje się przy rozstroju żołądka. Papaja jest również środkiem przeczyszczającym i odświeżającym. Papainę (peptydaza z papai I, EC 3.4.22.2) uzyskuje się z mleczka niedojrzałej papai, przy czym podczas procesu produkcji mleczko to suszy się i proszkuje.
Celem wynalazku jest opracowanie preparatu do leczenia zaburzeń trawienia albo środka do regulacji procesu trawienia.
Przedmiotem wynalazku jest zastosowanie preparatu z przecieru z owoców papai z melonowca (Carica papaya) do produkcji środka do leczenia zaburzeń trawiennych, przy czym przecier otrzymuje się przez gotowanie całych lub rozdrobnionych owoców, zwłaszcza owoców w postaci przetartej, przez co najmniej 30 minut pod normalnym ciśnieniem, w wodzie, przy czym proporcja owoców i wody wynosi, co najmniej 1:2, następnie schładzanie owoców, przez co najmniej 30 minut w atmosferze zawierającej tlen i ewentualnie rozdrabnianie, mieszanie i odcedzenie schłodzonych owoców do uzyskania jednorodnego przecieru.
Korzystnie czas gotowania wynosi, co najmniej 2 godziny.
W korzystnym rozwiązaniu czas chł odzenia wynosi, co najmniej 5 godzin.
Korzystnie podczas produkcji do przecieru dodaje się kwas cytrynowy do wartości pH od 3,5 do 5, zwłaszcza 3,8 do 4,4.
Zgodnie z wynalazkiem, korzystnie z owoców Carica papaya (melonowca właściwego) przed gotowaniem usuwa się łupinę i pestki.
Korzystnie uzyskany w trakcie produkcji przecier poddaje się pasteryzacji.
W innym korzystnym rozwiązaniu przecier wykonuje się z owoców Carica papaya częściowo dojrzałych albo dojrzałych.
Zastosowanie korzystnie obejmuje zaburzenia trawienia wybrane z grupy obejmującej chroniczne zaparcia, wzdęcia i zespół jelita wrażliwego.
Jeśli zmianie ulegnie czas chłodzenia albo gotowania niż objęty zakresem wynalazku, to właściwości lecznicze przecieru do schorzeń zgodnie z wynalazkiem są niewielkie lub w ogóle nie występują.
Minimalny czas wynoszący 30 minut dotyczy gotowania pod ciśnieniem atmosferycznym, w przypadku zwię kszonego ciśnienia, czas ten moż e ulec skróceniu.
Proporcja owoców do wody wynosi zgodnie z wynalazkiem 2:1, a szczególnie korzystnie 1:4. Rozwiązanie takie jest szczególnie odpowiednie w przypadku gotowania całych owoców albo
PL 208 040 B1 w przypadku gotowania rozdrobnionych owoców o mał ej zawartoś ci wody. Jeś li owoce gotowane są w zamknię tym naczyniu (pod ciśnieniem), to niezbędna ilość wody będzie mniejsza, ponieważ w przeciwnym razie, przy proporcji 2:1, produkt końcowy byłby zbyt rozcieńczony.
Do gotowania wykorzystuje się wodę z sieci wodociągowej, bez stosowania dodatkowych substancji. Czas gotowania wynosi korzystnie, co najmniej 2 godziny, szczególnie korzystnie nie mniej niż 3 godziny, zwłaszcza nie mniej niż 5 godzin. Chłodzenie uzyskuje się za pomocą odcięcia dopływu energii cieplnej albo za pomocą umieszczenia naczynia z gotowanymi owocami w temperaturze pokojowej. Odpowiedni proces chłodzenia jest bardzo ważny dla uzyskania wymaganych właściwości leczniczych (regulacja trawienia). Czas chłodzenia powinien wynosić, co najmniej 30 minut, korzystnie nie mniej niż 5 godzin, zwłaszcza 6 godzin (od 5 do 7 godzin). Możliwe jest również stosowanie czasu chłodzenia powyżej 10 godzin. W procesie chłodzenia ważne jest doprowadzanie tlenu, korzystnie proces powinien być przeprowadzany przy dopływie powietrza.
W celu poprawienia konsystencji i wyglą du produktu końcowego, z owoców melonowca wł a ś ciwego przed gotowaniem usuwa się łupinę i pestki. Podczas tego procesu owoce mogą być jednocześnie rozdrobnione, przykładowo za pomocą przesiewania.
Stopień dojrzałości owoców rozpoznaje się na podstawie koloru łupiny.
Owoce niedojrzałe są całkowicie (100%) zielone. 50-75% koloru żółtego oznacza owoce dojrzałe w połowie, owoce całkowicie dojrzałe są w 80-100% żółte.
Lecznicze działanie środka według wynalazku wynika zarówno z właściwości owoców Carica papaya, jak i ze sposobu przygotowania przecieru.
Zastosowanie przecieru według wynalazku nie ogranicza się do środków medycznych.
Przecier stosuje się również przykładowo, jako stabilizujący i regulujący pracę układu trawiennego dodatek do środków spożywczych.
Dzięki sposobowi według wynalazku, zwłaszcza odpowiednio dobranym czasom gotowania i schł adzania, uzyskuje się przecier z owoców Carica papaya, który jest szczególnie zalecany do stosowania w wymienionych dolegliwościach.
Zawartość wody w przecierze z owoców papai wynosi korzystnie od 9 do 90%, przy czym ilość ta jest różna dla różnych zastosowań. Szczególnie korzystna jest zawartość wynosząca od 60 do 85%, zwłaszcza od 70 do 80%, ponieważ przy takiej ilości wody uzyskuje się podczas podawania środka dodatkowe korzyści.
Dojrzałe owoce zerwane z drzewa zawierają przykładowo ok. 88% wody i od 8 do 12% cukru. Jeżeli proporcja w wytwarzanym produkcie wynosiłaby 1:1, wówczas przy opisanych dalej dawkach stosowanych do leczenia zaparcia należałoby zalecić podwójną dawkę środka, czyli zamiast dwa razy po dwie łyżki lub dwa razy po 20 ml, trzeba by zastosować dwa razy po cztery łyżki albo dwa razy po 40 ml. Przy stężeniu 2:1 uwzględniającym zastosowanie dojrzałych owoców, stężenie to jest szczególnie korzystne i zawartość wody w końcowym produkcie wynosi ok. 77%, zawartość cukru mieści się w zakresie od 16 do 24%.
Zawartość cukru w przecierze z owoców papai wykonanym za pomocą sposobu według wynalazku wynosi korzystnie od 5 do 40%, szczególnie korzystnie od 10 do 30%, zwłaszcza od 12 do 26%. Zawartość cukru jest szczególnie istotna przy leczeniu osób chorych na cukrzycę. Preparat uzyskiwany za pomocą sposobu według wynalazku jest bardzo skuteczny przy regulacji procesu trawienia, szczególnie przy leczeniu chronicznego zaparcia. Wszystkie znane publikacje wskazują na korzystne, wspomagające trawienie działanie przetworów z owoców papai, spowodowane zwłaszcza przez enzym papainę. Niedogodnością znanych ze stanu techniki sposobów produkowania tych przetworów jest rozkładanie się papainy w temperaturze powyżej 85 stopni. Niedogodność tę wyeliminowano za pomocą sposobu według wynalazku.
Uzyskane w przykładowych badaniach wyniki wykazują wyjątkowa skuteczność środka wykonanego z przecieru z owoców papai wyprodukowanego za pomocą sposobu według wynalazku. Środek według wynalazku wpływa korzystnie również na odporność organizmu i przyspiesza gojenie ran, zwłaszcza w przypadku ulcus cruris reguluje zapotrzebowanie insuliny u diabetyków, zwiększa witalność i poprawia stan osób cierpiących na chorobę Parkinsona. W poszczególnych przypadkach dozowanie środka według wynalazku zależy od obrazu choroby. Przykładowo skuteczne leczenie przewlekłej biegunki wymaga stosowania znacznie mniejszych dawek niż w przypadku leczenia zaparcia. Na skuteczność kuracji wpływa również zawartość wody, która w preparacie stosowanym do leczenia chronicznego zaparcia powinna być mniejsza (od 70 do 80%) niż przy leczeniu biegunki.
PL 208 040 B1
Zawartość wody w przecierze reguluje się w prosty sposób podczas procesu gotowania. W zależności od ilości wody w owocach w procesie wytwarzania dodaje się wodę, albo, jeżeli stosuje się rozdrobnione owoce, można gotować owoce bez dodatku wody. Gotowanie bez dodatku wody jest szczególnie korzystne, gdy przecier jest przygotowywany ze świeżych owoców i produkcja odbywa się blisko plantacji carica papaya.
Sposób i zastosowanie według wynalazku są uwidocznione w przykładach wymienionych w dalszej części opisu.
P r z y k ł a d 1 przedstawia sposób wykonania przecieru z owoców carica papaya. Ze 100 kg owoców papai, których powierzchnia jest w 20% żółta, usuwa się łupiny i pestki, następnie owoce umieszcza się w naczyniu o objętości 500 l i dodaje 300 l wody z sieci wodociągowej. Owoce gotuje się w otwartym naczyniu przez 3 godziny i następnie chłodzi w temperaturze otoczenia przez 6 godzin.
Po schłodzeniu dodaje się do ugotowanej masy kwas cytrynowy w takiej ilości, aby uzyskać wartość pH ok. 3,8 (ok. 600 g kwasu). Następnie miesza się schłodzona masę w celu uzyskania drobnego przecieru albo cedzi się przez sito, uzyskany przecier umieszcza się w szklanych naczyniach o objętości 11, zamyka i pasteryzuje.
P r z y k ł a d 2 przedstawia sposób wykonania dużych ilości przecieru. Przy wykonywaniu większych ilości przecieru, zwłaszcza gdy miejsce produkowania jest umieszczone w pobliżu plantacji tej rośliny, zebrane owoce myje się, usuwa się łupiny i pestki (na tym stanowisku owoce przepuszcza się przez sito w celu usunięcia pestek, dzięki czemu eliminuje się konieczność przecierania owoców po gotowaniu). Następnie dodaje się kwas cytrynowy w takiej ilości, aby wartość pH przecieru wynosiła 3,5 do 5, zwłaszcza 3,8 do 4,4. Uzyskany produkt pasteryzuje się i wyjałowionym przecierem napełnia się beczki. Gotowy wyrób wysyła się do odbiorcy droga lotniczą albo morską.
Jeżeli produkt wyjściowy - na wpół dojrzałe albo dojrzałe owoce papai zawiera dużą ilość wody, przykładowo 88%, czyli więcej, niż owoce dostępne na rynku europejskim, dodawanie wody nie jest konieczne, zwłaszcza jeżeli operacja rozdrabniania będzie przeprowadzona przed gotowaniem. Aby uzyskać wymaganą konsystencję i koncentrację, wystarcza gotowanie półproduktu. Zawartość wody zmniejsza się do ok. 77%, zawartość procentowa cukru wzrasta do ok. 16% (w niedojrzałych owocach zawartość ta wynosi ok. 5%, w częściowo dojrzałych albo dojrzałych owocach wynosi od 8 do 12%). Praktycznie z 1 l przecieru „surowego” uzyskuje się ok. 1/2 I przecieru gotowego.
Po zakończeniu procesów gotowania i schładzania - najważniejszych dla działania leczniczego produktu - przecier pakuje się w jedne z dwóch rodzajów opakowań:
A) opakowania szklane
Skoncentrowanym przecierem (według klasyfikacji koncentrat jest produktem o zawartości składnika podstawowego 2:1) napełnia się szklane butelki i pasteryzuje.
B) Zgrzewany rękaw z tworzywa sztucznego
Skoncentrowany przecier umieszcza się w saszetkach o objętości 20 ml, opakowanie zgrzewa się i pasteryzuje albo saszetki napełnia się już wysterylizowanym produktem.
3. P r z y k ł a d 3 przedstawia przykładowe badania skuteczności przecieru z papai przeprowadzone na pacjentach oddziału geriatrycznego cierpiących na chroniczne zaparcia.
3.1 Opis preparatu wykorzystanego do badań
Z zerwanych z drzewa dojrzałych owoców papai zostały usunięte łupiny i pestki, roztwór wodny zawierający owoce w proporcji 2:1 gotowano przez czas między 30 min i 5 godzin. Następnie gotowane owoce chłodzono, przez co najmniej 30 minut w atmosferze zawierającej tlen, odcedzono i dodano kwas cytrynowy. Preparat wykorzystany do badań umieszczono w zamkniętych szklanych naczyniach i przeprowadzono pasteryzację. Opakowania po otwarciu umieszczano w lodówce.
3.2 Opis badań
W badaniach wzięło udział 40 pacjentów albo mieszkańców centrum geriatrycznego, których większa część była pozbawiona możliwości swobodnego poruszania się. U wszystkich badanych pacjentów stwierdzono chroniczne zaparcia. Wszyscy pacjenci otrzymywali codziennie, lub co najmniej 3 razy w tygodniu środki przeczyszczające. Więcej niż 95% pacjentów otrzymywało lek macrogol (movicol®).
Z badania wyłączeni byli pacjenci speł niają cy jedno lub kilka z podanych niż ej kryteriów:
• Rozpoznany nowotwór zł o ś liwy • Stoma • Krew w stolcu • Występująca w dużym stopniu niewydolność serca • Prowadzona terapia morfinowa
PL 208 040 B1
Czas badań został podzielony na okres wstępny trwający 19 dni, trwającą 35 dni pierwszą fazę badań, podczas której pacjentom podawano 2 razy dziennie preparat według wynalazku (przed śniadaniem i przed obiadem po dwie łyżki preparatu z niewielką ilością wody) i trwającą 19 dni drugą fazę badań, podczas której ograniczono podawanie preparatu do dawki porannej (przed śniadaniem 2 łyżki z niewielką iloś cią wody).
Podczas całego czasu badania oddawanie stolca przez pacjentów zapisywano w specjalnych formularzach).
Jako terapię „awaryjną”, w przypadku, gdy mimo podawania preparatu nie nastąpiło oddanie stolca, w trzecim dniu podawano 2 razy mikroklist®, w czwartym dniu bez stolca 1 relaxyl®.
3.3. Przebieg badań
Próby przeprowadzono na 40 pacjentach albo mieszkańcach, którzy spełniali wymienione wyżej kryteria.
W fazie wstępnej z udziału w próbach zrezygnowało 8 pacjentów. Przyczyną był brak zgody na współpracę, smak preparatu albo niewystarczająca kontrola stolca - pacjenci ci mimo ograniczonych) możliwości przemieszczania się często samodzielnie odwiedzali toaletę. W pierwszej fazie badań u 13 pacjentów (z łącznej liczby 32) stwierdzono poprawę stopnia zaparcia (iloraz utworzony przez podzielenie dni bez stolca przez ilość dni, w których nastąpiło oddanie stolca). O oznacza codzienne oddawanie stolca, 1 oznacza 50% dni bez stolca itd. U 5 pacjentów pojawił się niewielki wzrost ilości dni bez stolca w porównaniu z fazą wstępną, jednak u tych pacjentów stwierdzono w drugiej fazie badań poprawę w stosunku do fazy wstępnej. U 11 pacjentów stwierdzono pogorszenie stopnia zatwardzenia. U 4 pacjentów nie stwierdzono zmian w porównaniu z fazą wstępną.
W 2 fazie badań nadal obserwowano 18 pacjentów. Z tej grupy 13 pacjentów, mimo zmniejszenia dawki preparatu, wykazywało dalszą poprawę stopnia zaparcia. U 3 pacjentów nastąpiło pogorszenie ilorazu w porównaniu z fazą wstępną (możliwa interakcja zastosowanych leków, w tym przypadku były to leki stosowane w zaburzeniach psychicznych). Dla tej grupy celowe byłoby powtórzenie badań przy zwiększonej dawce preparatu. W przypadku 1 pacjenta stolec był oddawany codziennie podczas całego czasu trwania próby. U 1 pacjenta stwierdzono w 2 fazie (redukcja dawki) pogorszenie w porównaniu z pierwszą fazą, jednak jego stan był lepszy, niż w fazie wstępnej.
3.4. Podsumowanie
Badanie przeprowadzone na 40 pacjentach albo mieszkańcach oddziału geriatrycznego (osoby o ograniczonej moż liwoś ci ruchu, chore), którym podano tzw. dodatek do poż ywienia wykonany za pomocą sposobu według wynalazku z owoców papai (=CARICOL®) wykazało pozytywne działanie tego środka na częstość oddawania stolca u chorych, bez konieczności podawania środków przeczyszczających. Można również przedstawić przebieg zmian stopnia zatwardzenia u pacjentki, u której zastosowano sondę PEG. Pacjentka ta otrzymywała preparat za pomocą tzw. strzykawki aleksandra (w tym przypadku uzyskano największą dokładność aplikowania). W fazie wstępnej iloraz opisujący stopień zaparcia wynosił 1,38, w fazie pierwszej 0,4 i w fazie drugiej 0.
4. P r z y k ł a d 4 przedstawia zastosowanie przecieru wykonanego z owoców papai za pomocą sposobu według wynalazku do leczenia chironicznego zaparcia.
Przecier z papai reguluje i poprawia proces trawienia, zwłaszcza w przypadku biegunki, obstrukcji (również chronicznej obstrukcji), wzdęć albo przy podrażnieniach jelit. Preparat podaje się choremu rano i w południe przy posiłkach po 2 łyżki przecieru z papai. W większości przypadków działanie regulujące jest zauważalne już po upływie jednego lub dwóch dni.
5. P r z y k ł a d 5 przedstawia skuteczność działania preparatu z owoców papai na pacjentów oddziału geriatrycznego chorych na przewlekłą biegunkę.
Opis badania:
W celu przeprowadzenia próby wytypowano 10 pacjentów albo mieszkańców domu opieki, w większości cierpiących na biegunkę. Z badania byli wykluczeni pacjenci spełniający jedno lub kilka z wymienionych kryteriów:
• Rozpoznany nowotwór złośliwy • Stoma • Krew w stolcu
Po okresie przygotowawczym trwającym 2 tygodnie dla 4 pacjentów i 3,5 tygodnia dla 6 pacjentów, badanym osobom podawano CARICOL® (nazwa preparatu z owoców papai według wynalazku) w dwóch fazach. W fazie pierwszej podawano dwa razy dziennie preparat o normalnym stężeniu przez 3,5
PL 208 040 B1 tygodnia (6 pacjentów) oraz przez 5 tygodni (4 pacjentów). Oddawanie stolca było w tym czasie dokładnie dokumentowane. Po zakończeniu fazy pierwszej przerwano terapię na okres trzech tygodni.
W drugiej fazie badania przez 6 tygodni podawano pacjentom preparat o podwójnym stężeniu w ilości dwa razy dziennie, jak poprzednio. Dozowanie:
Faza 1: CARICOL® o normalnym stężeniu, dzienna dawka 40ml, równa 2 x 2 łyżki stołowe. Preparat podawano na krótko przed śniadaniem i obiadem. Faza 2: CARICOL® o podwójnym stężeniu, dzienna dawka 40 ml, równa 2 x 2 łyżki stołowe. Preparat podawano na krótko przed śniadaniem i obiadem.
Dokumentacja:
W specjalnym formularzu zebrano dane dotyczą ce każ dego uczestnika badania: nazwisko, wiek, płeć, przebyte operacje, diagnozy i bieżąca terapia. W innym formularzu notowane były podawane dawki CARICOL® oraz rodzaj stolca.
Zapis rozróżniał następujące rodzaje stolca:
= brak stolca = stolec normalny + = ś lad stolca
- = stolec pł ynny § = pół p ł ynny
H = twardy
Wynik badania:
Na początku fazy wstępnej przeciętny udział stolca płynnego lub półpłynnego wynosił 4 dni w tygodniu, stolca normalnego 2,5 dnia w tygodniu. Ju ż po upł ywie krótkiego czasu od rozpoczę cia terapii ilość stolca płynnego albo półpłynnego zrównała się z ilością stolca normalnego.
W ostatnim tygodniu pierwszej fazy badań przeciętny udział normalnego stolca wynosił 5 dni w tygodniu, udział stolca płynnego i półpłynnego został zredukowany do 1 dnia w tygodniu.
Podczas trwania pierwszej fazy u wszystkich pacjentów ilość stolca półpłynnego płynnego zmniejszyła się na korzyść stolca normalnego. Na początku fazy drugiej, po okresie 3 tygodni przerwy w podawaniu preparatu, przeciętny udział stolca normalnego wynosił 3,8 dni w tygodniu (po 5 dniach) na zakończenie pierwszej fazy), udział stolca półpłynnego i płynnego 2,7 dnia w tygodniu. W ostatnim tygodniu drugiej fazy badań przeciętny udział stolca normalnego wynosił 3,1 dnia w tygodniu, natomiast stolca półpłynnego i płynnego został zredukowany do ok. 1,8 dnia w tygodniu.
Z porównania fazy pierwszej i drugiej wynika, że u pacjentów oddziałów geriatrycznych występuje wyraźna tendencja do powrotu stolca po przetrwaniu terapii do pierwotnego stanu. Terapia w fazie pierwszej przy zastosowaniu normalnego stężenia preparatu CARICOL® umoż liwia uzyskanie przy leczeniu chronicznej biegunki lepszych wyników, niż terapia przy stosowaniu podwójnego stężenia preparatu w fazie drugiej. W fazie pierwszej czas od rozpoczęcia terapii do wystąpienia pierwszej reakcji organizmu był zdecydowanie krótszy niż w fazie drugiej, również udział stolca normalnego był w fazie pierwszej wyż szy niż w drugiej (róż nica między udział em stolca normalnego i pł ynnego albo półpłynnego w fazie pierwszej była zdecydowanie większa niż w fazie drugiej).
W drugiej fazie badań, podczas której stosowano preparat o podwójnym stężeniu zanotowano, że u 8 osób z 10 badanych wystąpiła w okresie tygodnia przewaga udziału stolca płynnego albo półpłynnego. Podsumowanie:
Próba przeprowadzona na 10 pacjentach oddziału geriatrycznego (obłożnie chorych, częściowo unieruchomionych), którym podano tzw. dodatek do pożywienia wykonany za pomocą sposobu według wynalazku z owoców papai (=CARICOL®) wykazało pozytywne działanie tego środka na chroniczną biegunkę.
Należy również zwrócić uwagę na nieoczekiwany korzystny efekt uboczny, który wystąpił u jednego z pacjentów chorego od wielu lat na Ulcus cruris
6. P r z y k ł a d 6 przedstawia inne badania skuteczności preparatu z owoców papai podawanego pacjentom oddziału geriatrycznego chorym na chroniczne zaparcia. Opis badania:
W badaniach wzięło udział 18 pacjentów albo mieszkań ców centrum geriatrycznego, których większa część była pozbawiona możliwości swobodnego poruszania się. U wszystkich badanych pacjentów stwierdzono chroniczne zaparcia. Wszyscy pacjenci otrzymywali codziennie, lub kilka razy w tygodniu ś rodki przeczyszczające.
Z badania wyłączeni byli pacjenci speł niają cy jedno lub kilka z podanych niż ej kryteriów:
• Rozpoznany nowotwór złośliwy • Stoma
PL 208 040 B1 • Krew w stolcu • Występująca w dużym stopniu niewydolność serca • Prowadzona terapia morfinowa
Czas badań został podzielony na okres wstępny trwający 25 dni, trwającą 35 dni pierwszą fazę badań, podczas której pacjentom podawano 2 razy dziennie preparat według wynalazku (przed śniadaniem i przed obiadem po 3 łyżki preparatu z niewielką ilością wody) i trwającą 21-28 dni drugą fazę badań, podczas której ograniczono podawanie preparatu do dawki porannej (przed śniadaniem 2 łyżki z niewielką iloś cią wody).
Podczas całego czasu badania oddawanie stolca przez pacjentów zapisywano w specjalnych formularzach.
Jako terapię „awaryjną”, w przypadku, gdy mimo podawania preparatu nie nastąpiło oddanie stolca, w trzecim dniu podawano 2 razy Lecicarbon®, w czwartym dniu bez stolca 1 Mikroklist®.
Przebieg badania:
Próby przeprowadzono na 18 pacjentach albo mieszkańcach, którzy spełniali wymienione wyżej kryteria.
W pierwszej fazie badań u 12 pacjentów (z łącznej liczby 18) stwierdzono poprawę stopnia zaparcia (iloraz utworzony przez podzielenie dni bez stolca przez ilość dni, w których nastąpiło oddanie stolca - 0 oznacza codzienne oddawanie stolca, 1 oznacza 50% dni bez stolca itd.) w porównaniu z fazą wstę pną .
U 2 pacjentów pojawił się niewielki wzrost ilo ś ci dni bez stolca w porównaniu z fazą wstępną , jednak u tych pacjentów stwierdzono w drugiej fazie badań zdecydowaną poprawę w stosunku do fazy wstępnej. U 4 pacjentów stwierdzono pogorszenie stopnia zatwardzenia. W 2 fazie badań nadal obserwowano 14 pacjentów. Z tej grupy 5 pacjentów, mimo zmniejszenia dawki preparatu, wykazywało dalszą poprawę stopnia zaparcia. U 3 pacjentów nie zarejestrowano, mimo zmniejszenia dawki preparatu do 2 łyżek przed śniadaniem (jedna trzecia dawki) żadnych zmian w porównaniu z fazą pierwszą. U kolejnych 3 pacjentów nastą pił o pogorszenie ilorazu w porównaniu z pierwszą fazą , jednak zdecydowaną poprawę w porównaniu z fazą wstępną. W przypadku kolejnych 3 pacjentów nastąpiło pogorszenie w porównaniu z fazą wstępną. Dla tej grupy celowe jest powtórzenie badań przy zwiększonej dawce preparatu. Należy również zwrócić uwagę na przebieg leczenia interwencyjnego. Ilość przypadków awaryjnego podawania leków, która w pierwszym tygodniu wynosiła 21, w ostatnim tygodniu pierwszej fazy badań została zmniejszona do 9, natomiast w ostatnim tygodniu drugiej fazy (zmniejszenie dawki) wynosiła już tylko 5 albo 3.
Podsumowanie:
Próba przeprowadzona na 18 pacjentach) oddziału geriatrycznego (obłożnie chorych, częściowo unieruchomionych), którym podano tzw. dodatek do pożywienia wykonany za pomocą sposobu według wynalazku z owoców papai (=CARICOL®) wykazało pozytywne działanie tego środka na wydalanie stolca bez konieczności podawania środków przeczyszczających.
7. W przykładzie 7 podano Inne obserwacje kliniczne wykonane w ramach przeprowadzonych badań.
W ramach badań przeprowadzonych wedł ug poz. 3-6 zanotowano nastę pujące obserwacje kliniczne:
Pacjent, który od dłuższego czasu nie chciał wstawać i umysłowo był nieobecny, po kilku dniach przyjmowania środka według wynalazku nabrał energii, chciał wstawać z łóżka. Mowa pacjenta stała się ponownie wyraźna. Kobieta, która ponad rok cierpiała na otwarty wrzód na nodze (Ulcus cruris), była bezskutecznie poddawana różnym rodzajom leczenia, również przeprowadzano u niej transplantację skóry. Chociaż u pacjentki nie występowały zaburzenia trawienia, chciała koniecznie, aby podawano jej środek według wynalazku. Po ponad trzech miesiącach przyjmowania preparatu noga została wyleczona.
Po kilku tygodniach przyjmowania środka według wynalazku u pacjentki chorej na cukrzycę nastąpiła wyraźna poprawa stanu otwartej rany na nodze. Jednocześnie ilość insuliny, która musiała być podawana chorej, zmniejszyła się. Po przeprowadzeniu terapii za pomocą uzyskanego według wynalazku ekstraktu z owoców papai stan pacjenta chorego na chorobę Parkinsona wyraźnie się poprawił.
Na podstawie wymienionych obserwacji przeprowadzonych w ramach badań ze wskazaniami „chroniczne zaparcia” i „chroniczne biegunki” można wywnioskować, że środek według wynalazku wpływa korzystnie również na przemianę materii, odporność organizmu, na stan pacjentów z chorobą Parkinsona, na leczenie ran oraz na dokrwienie skóry.

Claims (8)

1. Zastosowanie preparatu z przecieru z owoców papai Carica papaya do produkcji środka do leczenia zaburzeń trawiennych, przy czym przecier otrzymuje się przez gotowanie całych lub rozdrobnionych owoców, zwłaszcza owoców w postaci przetartej, przez co najmniej 30 minut pod normalnym ciśnieniem, w wodzie, przy czym proporcja owoców i wody wynosi co najmniej 1:2, następnie schładzanie owoców przez co najmniej 30 minut w atmosferze zawierającej tlen i ewentualnie rozdrabnianie, mieszanie i odcedzenie schłodzonych owoców do uzyskania jednorodnego przecieru.
2. Zastosowanie według zastrz. 1, znamienne tym, że czas gotowania wynosi, co najmniej 2 godziny.
3. Zastosowanie według zastrz. 1 albo 2, znamienne tym, że czas chłodzenia wynosi, co najmniej 5 godzin.
4. Zastosowanie według zastrz. 1, 2 albo 3, znamienne tym, że podczas produkcji do przecieru dodaje się kwas cytrynowy do wartości pH od 3,5 do 5, zwłaszcza 3,8 do 4,4.
5. Zastosowanie według jednego z zastrz. od 1 do 4, znamienne tym, że z owoców Carica papaya przed gotowaniem usuwa się łupinę i pestki.
6. Zastosowanie według jednego z zastrz. od 1 do 5, znamienne tym, że uzyskany w trakcie produkcji przecier poddaje się pasteryzacji.
7. Zastosowanie według jednego z zastrz. od 1 do 6, znamienne tym, że przecier wykonuje się z owoców Carica papaya częściowo dojrzałych albo dojrzałych.
8. Zastosowanie według jednego z zastrz. od 1 do 7, znamienne tym, że zaburzenia trawienia są wybrane z grupy obejmującej chroniczne zaparcia, wzdęcia i zespół jelita wrażliwego.
PL375604A 2002-11-26 2003-11-26 Zastosowanie preparatu z przecieru z owoców papai Carica papaya do produkcji środka do leczenia zaburzeń trawiennych PL208040B1 (pl)

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
AT0177102A AT502588B1 (de) 2002-11-26 2002-11-26 Papaya-mus

Publications (2)

Publication Number Publication Date
PL375604A1 PL375604A1 (pl) 2005-12-12
PL208040B1 true PL208040B1 (pl) 2011-03-31

Family

ID=32330379

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
PL375604A PL208040B1 (pl) 2002-11-26 2003-11-26 Zastosowanie preparatu z przecieru z owoców papai Carica papaya do produkcji środka do leczenia zaburzeń trawiennych

Country Status (26)

Country Link
US (2) US8097289B2 (pl)
EP (1) EP1565197B1 (pl)
JP (1) JP5099973B2 (pl)
KR (1) KR101227922B1 (pl)
CN (1) CN1717243B (pl)
AT (2) AT502588B1 (pl)
AU (1) AU2003283639B2 (pl)
BR (1) BR0316497A (pl)
CA (1) CA2505538C (pl)
DE (1) DE50313191D1 (pl)
DK (1) DK1565197T3 (pl)
EA (1) EA011008B1 (pl)
ES (1) ES2353499T3 (pl)
HR (1) HRP20050587B1 (pl)
IL (1) IL168694A (pl)
MA (1) MA27537A1 (pl)
MX (1) MXPA05005021A (pl)
NO (1) NO329950B1 (pl)
NZ (1) NZ539789A (pl)
PL (1) PL208040B1 (pl)
PT (1) PT1565197E (pl)
RS (1) RS51889B (pl)
TN (1) TNSN05132A1 (pl)
UA (1) UA88134C2 (pl)
WO (1) WO2004047850A1 (pl)
ZA (1) ZA200503647B (pl)

Families Citing this family (6)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
BRPI0401302C2 (pt) * 2004-05-07 2009-11-24 Sandra Maria Salles Hanszmann processo de fabricação de purês de frutas e formulações de produtos reguladores intestinais correspondentes
PL2391382T3 (pl) * 2009-01-29 2014-11-28 Nordmark Arzneimittel Gmbh & Co Kg Preparat farmaceutyczny zawierający lipazę pochodzenia bakteryjnego
ES2731588T3 (es) 2014-04-18 2019-11-18 Caricol Digestive & Immune Health Gmbh Preparado de harina de levadura y procedimiento para su uso
ES2576785B1 (es) * 2015-01-09 2017-04-28 Luz Marina ORTIZ ROJAS Procedimiento para la elaboración de un batido natural a base de papaya, batido obtenido y uso del mismo para el tratamiento de la diabetes
RU2640285C1 (ru) * 2016-12-29 2017-12-27 Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Оренбургский государственный университет" Способ переработки арбузов
CN112335858A (zh) * 2020-10-27 2021-02-09 武汉轻工大学 一种资木瓜加工品及其加工工艺与应用

Family Cites Families (12)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
JPS5170841A (en) * 1974-11-11 1976-06-18 Ezura Uorufu Eichi Papaiyajuususeihin oyobi seizohoho
US4089985A (en) * 1974-11-11 1978-05-16 Wolff H Ezra Papaya juice product and process
JPS6244138A (ja) * 1985-08-23 1987-02-26 Takasago Corp フル−ツソ−ス
JPH0755141B2 (ja) * 1987-05-15 1995-06-14 キッコーマン株式会社 果実、野菜ジュースの製造法
JP2722670B2 (ja) * 1989-05-30 1998-03-04 ライオン株式会社 高血圧症予防用飲食品及びその製造方法
US5411755A (en) 1993-02-16 1995-05-02 The Procter & Gamble Company Process and composition for sweet juice from cucurbitaceae fruit
CN1084033A (zh) 1993-08-13 1994-03-23 广西亚热带作物研究所 具有特殊风味的番木瓜果茶、果酱及其制备方法
JPH0767576A (ja) * 1993-09-01 1995-03-14 Eiko Suteeshiyon:Kk 菌糸体健康食材
JPH0856562A (ja) 1994-08-16 1996-03-05 Akira Nakayama パパイヤの梅シロップ煮
JPH1014549A (ja) * 1996-06-28 1998-01-20 Kokichi Gushiken パパイヤ茶、パパイヤ加工食品及びその製造方法
US5840356A (en) * 1997-08-14 1998-11-24 The Network Group, Inc. Shelf-stable fruit puree and method of preparation
CN1107451C (zh) 2000-09-28 2003-05-07 宋桃森 低糖野生木瓜果脯的生产方法

Also Published As

Publication number Publication date
HRP20050587B1 (hr) 2014-04-11
RS51889B (sr) 2012-02-29
AT502588A1 (de) 2007-04-15
EP1565197A1 (de) 2005-08-24
AU2003283639B2 (en) 2009-08-27
ES2353499T3 (es) 2011-03-02
NO329950B1 (no) 2011-01-31
KR20050086788A (ko) 2005-08-30
DE50313191D1 (de) 2010-11-25
PT1565197E (pt) 2010-11-30
TNSN05132A1 (en) 2007-05-14
IL168694A (en) 2011-04-28
NO20051843L (no) 2005-04-15
US20060188636A1 (en) 2006-08-24
US8501264B2 (en) 2013-08-06
EP1565197B1 (de) 2010-10-13
AT502588B1 (de) 2010-05-15
PL375604A1 (pl) 2005-12-12
BR0316497A (pt) 2006-01-17
HRP20050587A2 (en) 2006-04-30
DK1565197T3 (da) 2011-01-03
AU2003283639A1 (en) 2004-06-18
CN1717243A (zh) 2006-01-04
RS20050389A (en) 2007-08-03
US20120100235A1 (en) 2012-04-26
MA27537A1 (fr) 2005-09-01
WO2004047850A1 (de) 2004-06-10
ATE484318T1 (de) 2010-10-15
ZA200503647B (en) 2006-08-30
NZ539789A (en) 2008-04-30
US8097289B2 (en) 2012-01-17
JP2006510624A (ja) 2006-03-30
CA2505538A1 (en) 2004-06-10
UA88134C2 (uk) 2009-09-25
EA200500872A1 (ru) 2005-12-29
KR101227922B1 (ko) 2013-01-31
MXPA05005021A (es) 2005-11-04
JP5099973B2 (ja) 2012-12-19
EA011008B1 (ru) 2008-12-30
CA2505538C (en) 2011-10-25
CN1717243B (zh) 2010-08-18

Similar Documents

Publication Publication Date Title
Eliseeva et al. Vitamin C (ascorbic acid)–description, benefits and where it is found
US20080286388A1 (en) Pharmaceutical Composition and Non Dependence Coffee Comprising Edible Carboxylic Acid and/or Its Acid Salts and Coffeine
US8501264B2 (en) Papaya puree and uses thereof
CN105120692A (zh) 一种饮料
CN104172330A (zh) 一种心脑血管保健果蔬汁
CN105533574A (zh) 一种排毒纤体青梅果及其制作工艺
CN107173656A (zh) 一种中药果蔬益生菌发酵饮品及其制备方法
CN102048225A (zh) 一种具有改善生长发育功能的红枣保健饮料
KR19980025788A (ko) 생약추출물을 함유하는 유산균 발효제품 및 이의 제조방법
CN103621631A (zh) 一种降血糖酸奶及加工方法
KR100977849B1 (ko) 유산균이 함유된 김치를 포함하는 녹즙 조성물
CN114403321A (zh) 一种铁皮石斛灵芝复合保健饮料的制作方法
CN106901382A (zh) 一种治疗孕妇感冒的保健制剂
CN102860378A (zh) 一种降压保健柿子醋茶饮料及其制备方法
KR20120071876A (ko) 장어 발효액 및 그 제조방법
CN105614606A (zh) 一种预防口鼻生疮的保健饮料及其制备方法
Mironenko et al. Vitamin K–description, benefits, effects on the body and the best sources
CN105420005A (zh) 一种洋葱红酒的制备方法
Bakhru Diet cure for common ailments
CN112790375A (zh) 一种用于心脑血管疾病的药食同源配方及制备方法
CN113367199A (zh) 一种牛胎盘粉及其加工工艺
CN107232265A (zh) 含有食用仙人掌和蓝莓水果的保健糕点及其制作方法
KR20010098098A (ko) 산양유를 포함하는 변비 예방 및 치료용 식품 조성물
CN109123031A (zh) 一种强身抗癌组合物及其制备方法
JPH06178670A (ja) 健康食品