KR950001890B1 - 커피두의 배전장치 - Google Patents

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히로미찌 도리바
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Abstract

내용 없음.

Description

[발명의 명칭]
커피두의 배전장치
[도면의 간단한 설명]
제1내지 제3도는 본 발명의 제1실시예를 도시하고, 제1도는 배전장치의 개략구성도,
제2도는 압력치를 기록할때의 제어의 흐름도.
제3도는 기록한 특정압력치에 의하지 않는 제어에 의해서 배기량을 조성할 때의 흐름도이다.
제4·5도는 본 발명의 제2실시예를 도시하고, 제4도는 배전장치의 개략구성도.
제5도는 미리 설정한 특정압력치에 의한 제어에 의해서 배기량을 조정할때의 흐름도.
제6도는 본 발명의 제3실시예를 도시하고, 미리 설정한 특정압력에 의한 제어에 의해서 열기량을 조정할때의 흐름도.
제7도는 본 발명의 다른예의 실시예를 도시한 배전장치의 개략구성도이다.
[발명의 상세한 설명]
[기술분야]
본 발명은 커피두의 배전(培煎)장치에 관한 것이며, 특히 고도의 지식이나 경험을 요함이 없이 배전공간의 압력치를 세밀하게 조정하여 얻는 커피두의 특정배전상태를 용이하게 재현할 수 있는 커피두의 배전장치에 관한 것이다.
[배경기술]
커피두는 배전에 의해서 색, 맛, 향기를 창성하는 것이다.
커피두는 배전용기공간에 수용되고, 이 배전공간에 수용이 된 커피두를 열기공급수단의 공급하는 열기에 의해서 배전된다. 커피두의 배전에 의해서 상기 배전용기의 배전공간에 생성이된 배기는 배기송출수단에 의해서 송출이 된다.
이 커피두의 배전상태를 결정하는 요인으로서는 배전공간의 온도나 시간, 배기량을 들 수 있다.
즉 커피두의 색은 배전공정이 진행함에 따라서 생두의 녹색으로부터 다색을 거쳐서 흑갈색으로 점차 진한 색으로 변화하여 간다. 이 때 커피두의 색은 온도가 높고 시간이 길면 진하게 되고, 온도가 낮고 시간이 짧으면 연하게 된다.
이 열기의 온도는 상기의 열기 공급수단인 예컨대 버너에 의해서 조정이 된다. 또 커피두의 색은 배기량이 적으면 그을려서 진하게 되고 배기량이 많으면 그을리지 않고 연하게 된다. 이 배기량은 상기의 배기송출 수단인 예컨대 배기댐퍼에 의해서 조정이 된다.
이와같은 커피두를 배전할때의 온도를 제어하는 것으로서는 일본국 특공소 56-19986호, 특공소 58-2239호 공보, 실공소 58-33920호 공보에 개시되어 있다. 또 시간을 제어하는 것으로서 일본국 실공소 59-41989호, 실공소 63-1838호 공보에 개시되어 있다. 또한 배기량을 제어하는 것으로서는 일본국 특공소 61-31981호 공보에 개시되어 있다.
그런데 커피두의 배전상태는 상기한 온도나 시간도 중요하나, 배기량의 조정도 중요하다. 즉 커피두는 배기통로에 설치한 배기댐퍼를 닫고 배기량을 적게하면 그을려서 진한 색으로 되고, 배기댐퍼를 열고 배기량을 많게 하면 그을리지 않고 연한 색으로 된다. 따라서 커피두를 원하는 색으로 되도록 배전을 하는데는 배기량의 조정이 중요하다.
또 커피두는 배전공정이 진행하면 중심부분이 확개하여 소위 실버스킨이 방출이 된다. 이 실버스킨은 배기류에 의해서 배전공간에서 배기통로에 배출이 되고, 배기통로의 하류측에 설치한 제진장치인 사이클론에 의해서 배기로부터 분리가 된다.
그러나 배기량이 많고 유속이 크면 사이클론내에 있어서 실버스킨이 낙하하지 않고 배기와 동시에 사이클론 후단에 유출하는 불편함이 있다. 이와같은 경우에, 사이클론 후단에 아프터 버너를 갖추고 있으면 실버스킨이 착화 연소하여 화재가 발생할 염려가 있다. 또 배기량이 적고 유속이 작으면 배전공간에서 실버스킨을 방출할 수 없고, 커피두와 혼재함으로써 맛을 저하시키는 불편이 있다.
이와같이 커피두를 원하는 색으로 하여 또 실버스킨을 배출하기 위해서는 배기량을 적절하게 조절할 필요가 있다. 그러나 배기량은 연소공간의 온도등 뿐만 아니라, 계절, 기후등의 요인의 영향에 따라 변화하는 불편이 있었다. 또 커피두의 배전에 의해서 발생하는 실버스킨등의 먼지나 냄새의 방출을 방지하고자 배기통로의 하류측의 제진장치나 탈취장치등을 부가 연결하여 설치하고 있는 경우에는 이들 장치에 의하여 배기통로에 불규칙으로 변화하는 배압이 생겨서 이 배압에 배기댐퍼의 개폐상태가 일정함에도 불구하고 배기량이 변동한다는 불편이 있었다.
이 때문에 미숙련 작업자에 있어서 커피두의 특정 배전상태를 재현하고자 할 때는 배기량을 세밀하게 조정하는 것이 곤란하다는 불편이 있으며, 커피두의 배전에 숙련작업자의 고도의 지식과 경험을 필요로하며, 커피두를 특정 배전상태에 배전하기 힘든 불편이 있었다. 또 본출원의 발명자는 여러 가지의 실험, 연구에 의하여 커피두의 수용이 되는 배전용기의 배전공간의 압력치가 커피두의 배전상태에 영향을 미치는 것에 당도 하였다.
이것은 배전공간의 온도, 배기량등이나 계절, 기후등의 요인에 의한 커피의 배전상태의 변화를 수치적으로 파악하는 것으로서, 배전공간의 압력치를 검출하여 기록하고, 이 기록한 압력치가 되도록 그후의 배전에 있어서 배전공간의 압력치를 조정함으로써 동일의 배전상태를 재현하는 것이 가능하게 되는 것을 의미한다.
즉 커피두의 특정배전상태의 압력치를 기록하여 두고 이 기록한 압력치가 되도록 배전공간의 압력치를 조정함으로써 고도의 지식이나 경험을 요함이 없이, 동일한 배전상태를 재현하는 것이 가능하게 되는 것이다.
그러나 종래는 단순히 열기온 온도나 배기유량만을 검출하여 배기량을 조정하고 있다.
이 때문에 배기량은 상기와 같이 각종의 요인이나 연결 부가되어 있는 장치에 기인하여 변화하는 것이므로 상기 종래의 단순한 열기온도나 배기유량만에 의한 조정에서는 배전공간의 압력치의 세밀한 조정이 곤란하고 커피두를 특정 배전상태로 용이하게 배전하기 힘든다는 불편함이 있다.
그래서 본 발명의 목적은 고도의 지식이나 경험을 요함이 없이 배전공간의 압력치를 세밀하게 조정할 수 있고, 이것에 의해서 커피두의 특정 배전상태를 용이하게 재현할 수 있는 커피두의 배전장치를 실현하는 것이다.
[발명의 개시]
본 발명은 제어수단에 의하여 커피두의 배전상태의 영향을 미치는 요인을 검출하는 검출수단에서 입력하는 출력신호에 의거하여 열기공급수단 및/또는 배기송출수단을 제어한다.
예컨대 전자적인 제어부에 의하여 배전공간의 압력치를 검출하는 압력센서로부터 입력하는 압력치에 의거하여 배전공간의 압력치가 목표치인 미리 설정한 소정압력치가 되도록 배기송출수단을 제어하여 배기량을 조정한다.
이것에 따라서 연소공간의 온도등이나 계절, 기후등의 요인을 고려하면 배전공간의 압력치를 조정 할수가 있다.
이 때문에 고도의 지식이나 경험을 요함이 없이 배전공간의 압력치를 세밀하게 조정할 수 있다. 이것에 의해서 목표치를 예컨대 특정 배전상태에 있어서 특정압력치로서 배기량을 조정하는 것에 따라서 커피두를 특정 배전상태로 배전할 수가 있고 숙련작업자의 지식이나 경험에 의지함이 없이 커피두의 특정 배전상태를 용이하게 재현할 수가 있다.
[발명을 실시하기 위한 최량의 형태]
이하 도면에 의거하여 본 발명의 실시예를 상세히 또한 구체적으로 설명한다.
제1내지 제3도는 본 발명의 제1실시예를 도시한 것이다.
제1도에 있어서, 2는 배전장치, 4는 배전장치(2)의 본체, 6은 배전용기이다.
배전용기(6)는 내부에 배전공간(8)을 가지는 통형상으로 형성되어 있다. 이 배전용기(6)는 배전장치(2)의 본체(4)내의 윗쪽에 수평상태로 회전가능하게 축지지되어, 체인(10)등에 의해서 배전모터(12)에 연결이 되어 있다. 배전용기(6)는 배전모터(12)에 의해서 소정의 회전수로 회전이 된다.
상기 배전장치(2)의 본체(4)내에는 배전용기(6)의 아래쪽에 열기실(140을 갖추고 있다. 이 열기실(14)에는 열기공급수단에 의해 커피두를 배전하기 위한 열기가 공급된다.
열기공급수단은 상기 열기실(14)에 공급하는 열기를 발생하는 버너(16)를 갖추고 있다. 이 버너(16)에는 시단측을 대기로 개방하는 연소공기관(18)의 종단측이 연락되어 동시에 연료탱크(20)에 시단측을 연락하는 연료관(22)의 종단측이 연결되어 있다. 또 상기 연소공기관(18)의 도중에는 희석공기관(24)의 시단측을 연락하는 동시에 이 희석공기관(24) 의 종단측을 상기 본체(4)의 열기실(14)에 연결하고 있다.
상기 연소공기관(18)에 의해서 형성이 되는 연소공기통로(26)에는 연소공기모터(28)에 의해서 구동이 되는 연소공기팬(30)이 설치되는 동시에 연소공기 액튜에이터(32)에 의해서 구동이 되는 연소공기댐퍼(34)가 설치되어 있다.
상기 연료관(22)에 의해서 형성이 되는 연료통로(36)에는 연료조정 액튜에이터(38)에 의해 구동되는 연료조정밸브(40)가 설치되어 있다. 또 연소공기팬(30)과 연소공기댐퍼(34)와의 사이에 시단측을 연락하는 희석공기관(24)에 의해서 형성되는 희석공기통로(42)에는 희석공기 엑튜에이터(44)에 의해서 구동이 되는 희석공기댐퍼(46)가 설치되어 있다.
이들 연소공기모터(28), 연소공기 액튜에이터(32), 연료조정 액튜에이터(38), 희석공기 액튜에이터(44)는 후기하는 제어부(74)에 접속이 되어 있다.
상기 열기송급수단의 송급하는 열기에 의해 커피두를 배전할때에 생성이 되는 배기는 송출수단에 의해 외부로 송출이 된다. 배기송출수단은 배전장치(2)의 본체(4)에 시단측을 연결하는 동시에 종단측을 대기로 개방하는 배기관(48)을 갖추고 있다. 이 배기관(48)에 의해서 형성되는 배기통로(50)는 시단측을 상기 배전공간(8)에 연통하는 동시에 종단측을 대기에 개방하고 있다.
이 배기통로(50)의 종단측에는 도시하지 않는 제진장치나 탈취장치등이 설치되어 있다. 배기통로(50)에는 배기모터(52)에 의해서 구동이 되어서 배전공간(8)에 흡인압력을 작용시키는 배기편(54)을 설치하는 동시에, 이 배기팬(54)의 하류측에 배기 액튜에이터(56)에 의해서 구동되는 배기댐퍼(58)을 설치하고 있다.
상기 버너(16)에 의해 열기실(14)에 발생된 열기는 배기모터(52) 및 배기 액튜에이터(58)에 의해 배기팬(54) 및 배기댐퍼(58)의 구동에 의해서 배전공간(8)에 유통이 되어, 커피두를 배전한다. 이들 배기모터(52) 및 배기댐퍼(58)의 배기 액튜에이터(58)는 후기의 제어부(74)에 접속이 되어 있다.
또한 부호(60)는 커피두의 투입호퍼이다. 투입호퍼(60)는 배기팬(54)보다도 상류측의 배기통로에 설치된 투입구(62)에 연통이 되어 있다. 이 투입구(62)에는 투입구 커버(64)가 개폐가능하게 설치되어 있다.
또 부호(66)는 배전의 완료가 커피두의 취출용기이다. 취출용기(66)는 배전공간(8)에 연락하는 부위의 본체(4)에 설치한 취출구(68)의 아래쪽에서 위치시켜서 설치되어 있다. 취출구(68)에는 취출구커버(70)가 개폐가능하게 설치되어 있다.
취출용기(66)는 배전완료하여 취출이된 커피두의 열을 냉각하여 제거한다. 예컨대 도시하지 않는 냉각모터에 의해서 구동이 되는 냉각팬에 의해서 취출용기(66)의 아래쪽으로부터 공기를 흡인배출함으로서, 커피두를 냉각한다. 또한 부호(72)는 연료탱크(20)에 연료를 충전하는때에 개방되는 충전밸브이다.
상기 연소공기모터(28), 연소공기 액튜에이터(32), 연료조정 액튜에이터(38), 희석공기 액튜에이터(44) 배기모터(52) 및 배기 액튜에이터(58)의 접속이 되는 제어부(74), 컴퓨터등에 의해서 전자석으로 구성이 되어 있다.
이 제어부(74)에는 후기의 각 센서(80·82)의 검출하는 검출지나 제어의 목표치등을 기록하는 기록부(76)와 커피두의 배전의 제어수순이나 제어의 목표치등을 입력하는 조작부(78)가 접속되어 있다. 또 상기 제어부(74)에는 커피두의 배전상태에 영향을 미치는 요인을 검출하는 검출수단으로서, 압력센서(80)와 온도센서(82)를 접속하고 있다. 압력센서(80)는 배기통로(50)시단측의 연통하는 부위의 배전공간(8)에 임하여 설치되어 배전공간(8)의 압력치를 검출한다. 온도센서(82)는 배전공간(8)에 온도치를 검출한다.
상기 제어부(74)는 커피두의 배전상태에 영향을 미치는 요인으로서 배전공간(8)의 압력치를 검출하는 압력센서(66)를 설치, 커피두의 특정 배전상태에 있어서 압력센서(66)로부터 입력하는 배전공간(8)의 압력치를 특정압력치로서 기록하는 동시에 압력센서(66)로부터 입력하는 압력치에 의거하여 배전공간(8)의 입력치가 목표치인 상기 기록한 특정압력치가 되도록 배기송출수단의 배기모터(52)의 회전수나 배기 액튜에이터(58)의 개도, 또 도시하지 않는 제진장치나 탈취장치의 배출모터의 회전수나 배출 액튜에이터의 개도등을 제어하여 배기량을 조정한다.
또한 본 제1실시예에 있어서 제어부(74)는 커피두의 특정 배전상태에 있어서 압력센서(66)의 검출하는 배전공간(8)의 압력치를 특정압력치로서 기록부(76)에 기록하는 동시에 조작부(78)의 조작에 의해서 기록된 특정압력치를 따라 제어치로서 배전공간(8)의 압력치가 상기 특정압력치가 되도록 배기모터(52)의 회전수를 인버터 제어하여 배기팬(54)을 구동하여, 배기량을 조정한다. 또 제어부(74)는 온도센서(82)로부터 입력하는 온도치에 의거하여 열기의 온도치가 미리 설정된 소정온도치가 되도록 상기 열기공급수단의 예컨대 연료조정밸브(40)을 구동하는 연료조정 액튜에이터(38)나 연소공기댐퍼(34)를 구동하는 연소공기 액튜에이터(32)를 제어하여 연료량 및 공기량을 조정한다.
다음에 제1실시예의 제어를 설명한다.
먼저 커피두의 배전상태에 있어서 배전공간(8)의 압력치의 기록을 설명한다. 기록에 있어서는 조작부(78)에 의하여 배전공간(8)에 공급되는 열기의 온도치나 압력치를 소정에 설정하여 이들 소정온도치나 소정압력치가 되도록 열기공급수단의 연소공기모터(28)등이나 배기송출수단의 배기모터(52)를 제어하기 위한 제어수순(프로그램)으로 입력한다.
제2도에 도시한 바와같이 제어부(74)는 제어가 시작(100)하면, 조작부(78)로부터 입력이된 수순에 따라서, 온도센서(82)의 검출하는 배전공간(8)의 온도치를 입력(102)하여, 이 온도치에 의거하여 열기실(14)에 발생되는 열기의 온도가 소정온도치에 되도록 연료조정 액튜에이터(38)등을 제어하여 버너(16)에 공급되는 연료량 및 공기량을 조정(104)한다.
이어서 조작부(78)로부터 입력된 수순에 따라서 배전공간(8)의 압력치가 소정압력치가 되도록, 배기모터(52)의 회전수를 인버터 제어하여 송출되는 배기량을 조정(106)한다.
이것에 의해서 열기실(14)로부터 소정온도치의 열기가 배전공간(8)에 흐르고 이 열기와의 접촉에 의해서 커피두가 배전된다. 커피두의 배전에 의해서 생성된 배기는 배기통로(50)에 의해서 외부에 송출된다. 이때 커피두의 배전중에 압력센서(66)의 검출하는 배전공간(8)의 압력치를 제어부(74)에 입력(108)하여 기록부(76)에 기록(110)하여, 끝(112)로 된다.
이 커피두의 배전상태에 있어서 입력치의 기록은 커피두의 배전개시시로부터 배전완료시까지 연속하여 행하여지고, 또 커피두의 각종의 특정 배전상태에 따라서 향하여 진다. 따라서 기록부(76)에는 각각의 특정 배전상태에 대응하는 다양한 특정압력치의 기록이 축적된다.
다음에 상기 기록한 특정압력치에 의한 커피두의 배전을 설명한다.
기록한 특정압력치에 의해서 커피두를 배전할때는 기록부(76)에 축적되어 있는 각자의 특정 배전상태에 대응하는 특정압력치의 기록으로부터, 재현할 커피두의 특정배전상태에 있어서 특정 압력치를 선출하여, 이 특정압력치를 따라 제어치로서 배전공간(8)의 압력치가 상기 선출된 특정압력치가 되도록 배기모터(52)의 회전수를 인버터 제어하여 배기량의 조정하는 제어수단을 조작부(78)의 조작에 의해서 입력한다.
제3도에 도시한 바와같이 제어부(74)는 제어가 시작(200)하면 조작부(78)로부터 입력이된 수순에 따라서 온도센서(82)의 검출하는 배전공간(8)의 온도치를 입력(102)하여 이 온도치에 의거하여 열기실(14)에 발생하는 열기의 온도가 소정온도치가 되도록 연료조정 액튜에이터(38)등을 제어하여 버너(16)에 공급되는 연료량 및 공기량을 조정(104)한다.
이어서 압력센서(80)의 검출하는 배전공간(80의 압력치를 입력(206)하여 조작부(78)로부터 입력된 수순에 따라서 상기 기록부(76)에 기록된 특정압력를 따라 제어치로서, 상기 압력센서(80)로부터 입력하는 배전공간(8)의 압력치가 상기의 특정압력치가 되도록 배기모터(52)의 회전수를 인버터 제어하여 송출되는 배기량을 조정(208)한다.
이 배기량의 조정은 조작부(78)에 의해서 입력이된 제어수순이 완료(210)하기까지 행하여져 끝(212)로 된다. 이것에 따라서 열기실(14)로부터 소정온도의 열기가 배전공간(8)에 공급이 되어 이 열기와의 접촉에 의해서 커피두가 배전이 된다.
이 커피두의 배전중의 배전공간(8)의 압력치는 조작부(34)로부터 입력된 특정압력치가 되도록 배기량을 조정함으로서, 커피두는 특정 배전상태로 배전이 된다.
이와같이 배기모터(52)의 회전수를 인버터 제어하여 배전공간(8)의 압력치가 특정압력치가 되도록 배기량을 조정함으로서 종래의 배기댐퍼에 의한 통로개폐와 같이 배기량의 세밀한 조정이 곤란하게 되는 일없이, 커피두의 배전상태에 영향을 미치는 요인인 연료공간(8)의 온도등이나 계절, 기후등의 영향을 받아서 배기량이 변화하는 것을 방지할 수가 있고, 또 제진장치나 탈취장치등에 의하여 배기량이 변동한다는 불편을 회피할 수가 있으며, 배전공간(8)의 압력치를 원하는 것으로 조정할 수 있다. 이 때문에 고도의 지식이나 경험을 요함이 없이, 배전공간(8)의 압력치를 세밀하게 조정할 수 있다.
이것에 따라서 기록한 커피두의 특정 배전상태에 있어서 특정압력치를 따라 제어치로서 배전공간(8)의 압력치가 상기의 특정압력치가 되도록 배기모터(24)의 회전수를 인버터 제어하여 배기량을 조정함으로서, 커피두를 특정 배전상태로 배전할 수가 있고 숙련작업자의 지식이나 경험에 의존함이 없이 커피두의 특정 배전상태를 용이하게 재현할 수 있다.
또한 이 제1실시예에 있어서는 배전공간(8)의 압력치가 목표치가 되도록 배기송출수단을 구성하는 배기모터(52)의 회전수를 제어하여 배기량을 조정하였으나, 배기 액튜에이터(58)이 개도나, 또 도시하지 않은 제진상태나 탈취장치의 배출모터의 회전수나 배출 액튜에이터의 개도등을 제어하여, 배기량을 조정할 수도 있다. 또 배기량을 조정하는 전용의 조정통로를 설치하는 동시에 이 조정통로에 조정모터에 의해 구동이 되는 조정핀이나 조정 액튜에이터에 의해서 구동이 되는 조정댐퍼등을 설치, 배전공간(8)의 압력치가 목표치가 되도록 이들 조정모터나 조정모터나 조정 액튜에이터를 제어하여 배기량을 조정하는 것도 가능하다.
또한 배전공간(8)의 압력치가 목표치가 되도록 열기공급수단은 구성하는 연소공기모터(28)의 회전수나 연소공기 액튜에이터(32)의 개도등을 제어하여 열기의 공급량을 조정하는 것도 가능하다.
또다시 상기의 배기송출수단이나 열기공급수단이외의 통기수단을 구성하는 통로의 설치된 통기모터에 의해서 구동되는 통기팬이나 통기 액튜에이터에 의해서 구동되는 통기댐퍼등을 이용하여, 배전공간(8)의 압력치가 목표치가 되도록 이들 통기모터나 통기 액튜에이터를 제어하여 배기량을 조정하는 것도 가능하다.
제4·5도는 본 발명의 제2실시예를 도시한 것이다.
또한 제4도에 있어서, 제1도와 동일 기능을 다하는 부위에는 동일 부호를 부여하는 동시에 그 상세한 설명을 생략한다.
이 제2실시예에 표시하는 배전장치(2)는 연소공기모터(28), 연소공기 액튜에이터(32), 연료조정 액튜에이터(38), 희석공기 액튜에이터(44), 배기모터(52) 및 배기 액튜에이터(58)의 접속되는 제어부(74)를 설치하고, 이 제어부(74)에 후술의 각 센서(80∼86)의 검출하는 검출치나 제어의 목적치등을 기록하는 기록부(76)와 커피두의 배전의 제어절차나 제어의 목표치등을 입력하는 조작부(78)을 접속하고 있다.
또, 상기 제어부(74)에는 커피두의 배전상태에 영향을 미치는 요인을 검출하는 검출수단으로서, 압력센서(80·84)와 온도센서(82)를 접속하고 있다.
압력센서(80)는 배기통로(50) 시단측의 연통하는 부위의 배전공간(8)에 영하여 설치되고, 배전공간(8)의 압력치를 검출한다.
온도센서(82)는 배전공간(8)에 면하여 설치되고, 배전공간(8)의 온도치를 검출한다. 또 압력센서(84)는 배전장치(2)에 접근하여 설치되고 배전장치(2) 주위의 압력치를 검출한다.
상기 제어부(74)는 커피두의 배전상태에 영향을 미치는 요인으로서 배전공간(8)의 압력치 및 배전장치(2)주위의 입력치를 검출하는 압력센서(80·84)를 설치하고, 이들 압력센서(80·84)로부터 입력하는 압력치에 입각하여 배전공간(8)의 압력치 및 배전장치(2) 주위의 입력치의 차압치가 목표치인 미리 설정한 소정차압치되도록, 상기 배기송출수단의 배기모터(52)의 회전수가 배기 액튜에이터(58)의 개도, 또 도시하지 않는 제진장치나 탈취장치의 배출모터의 회전수나 배출 액튜에이터의 개도등을 제어하여 배기량을 조정하는 것이다.
더욱, 이 제2실시예에 있어서, 제어부(74)는 배전공간(8)의 압력치 및 배전장치(2) 주위의 압력치의 차압치가 목표인 미리 설정한 소정차압치되도록 배기모터(52)의 회전수를 인버터 제어하여 배기팬(54)을 구동하고, 배기량을 조정하는 것으로 한다.
또 제어부(74)는 온도센서(82)로부터 입력하는 온도치에 입각하여 열기의 온도치가 미리 설정된 소정온도치가 되도록 상기 열기공급의 예를들면 연료조정밸브(40)를 구동하는 연료조정 액튜에이터(38)이나 연소 공기댐퍼(34)를 구동하는 연소공기 액튜에이터(32)를 제어하여 연료량 및 공기량을 조정한다.
다음에 제2실시예의 제어를 설명한다.
배전에 있어서는 조각부(78)에 의하여 배전공간(8)에 공급되는 열기의 온도치나 차압치를 설정하고, 이들 소정온도치나 소정차압치되도록 열기공급수단의 연소공기모터(28)등이나 배기송출수단의 배기모터(52)를 제어하기 위한 절차(프로그램) 입력한다.
제5도에 표시하는 바와같이 제어부(74)는 제어가 시작(300)하면, 조작부(78)로부터 입력된 순서에 따라 온도센서(82)의 검출하는 배전공간(8)의 온도치를 입력(203)하고, 그 온도치에 입력하여 열기실(14)에 발생하는 열기의 온도가 소정온도치되도록 연료조정 액튜에이터(38)등을 제어하여 버너(16)에 공급되는 연료량 및 공기량을 조정(304)한다.
잠시후에 조작부(78)로부터 입력된 절차에 따라 압력센서(80)의 검출하는 배전공간(8)의 압력치 및 압력센서(84)의 검출하는 배전장치(2) 주위 압력치를 입력(306)하고, 이들 압력센서(80·84)로부터 입력하는 배전공간(8)의 압력치 및 배전장치(2) 주위의 압력치로부터 차압치를 산출(308)하고, 이 산출되는 차압치가 목표치로서 미리 설정되어있는 소정차압치가 되도록 배기모터(52)의 회전수를 제어하여 배기량을 조정(310)한다.
이 배기량의 조작부(78)에 의하여 입력된 제어절차가 완료(312)할때까지 행해지고, 끝(314)로 된다. 이로서 열기실(14)로부터 소정온도치의 열기가 배전공간(8)에 공급되고, 이 열기와의 접촉에 의하여 커피두가 배전된다.
커피두의 배전에 의하여 생성된 배기는 배기통로(50)에 의하여 외부에 송출된다. 이때 커피두의 배전중의 배전공간(8)의 차압치가 조작부(34)로부터 입력된 특정 배전상태에 있어서 소정차압치로 되도록 배기량를 조정함으로서 커피두를 특정 배전상태로 배전할 수가 있다.
이와같이 배기모터(52)의 회전수를 인버터 제어하여 배전공간(8)의 압력치 및 배전장치(2)로부터 압력치의 차압치가 목표치로서 미리 설정되어 있는 소정차압치로 되도록 배기량을 조정함으로서, 상기 제1실시예와 마찬가지로 바람직한 압력치로 조정하는 것이 가능하다.
이 때문에 고도의 지식이나 경험을 필요로 하지 않고 배전공간(8)의 압력치를 커피두의 특정 배전상태에 있어서 특정압력치로 정밀하고 자세히 조정할 수가 있다. 이로서 배전공간(8)의 압력치 및 배전장치(2) 주위의 압력치의 차압치가 목표치로서 미리 설정되어 있는 소정차압치로 되도록 배기량을 조정함으로서 커피두를 특정 배전 상태로 배전할 수가 있고, 숙련작업자의 지식이나 경험에 의지할 것없이 커피두의 특정 배선상태를 용이하게 재현할 수가 있다.
제6도는 본 발명의 제3실시예를 표시하는 것이다. 더욱 이 제3실시예의 구성도, 제4도는 표시하는 제2실시예와 동일 구성이므로, 제4에 의하여 구성을 설명한다.
이 제3실시예에 표시하는 배전장치(2)는 제4도에 표시하는 바와같이 연소공기모터(28), 연소공기 액튜에이터(32), 연료조정 액튜에이터(38), 희석공기 액튜에이터(44), 배기모터(52) 및 배기 액튜에이터(58)의 접속되는 제어부(74)를 설치하여, 이 제어부(74)에 후술의 각 센서(80∼86)의 검출하는 검출지나 제어의 목표치 등을 기록하는 기록부(76)와 커피두의 배전의 제어절차나 제어의 목표치등을 입력하는 조작부(78)를 접속하고 있다.
또, 상기 제어부(74)에는 커피두의 배전상태에 영향을 미치는 요인을 검출하는 검출수단으로서, 압력센서(80·84)와 온도센서(82)가 접속하고 있다. 압력센서(80)는 배기통로(50)시간측의 연통하는 부위의 배전공간(8)에 면하여 설치되고, 배전공간(8)의 압력치를 검출한다. 온도센서(82)는 배전공간(8)에 면하여 설치되고 배전공간(8)의 온도치를 검출한다. 또 압력센서(84)는 배전장치(2)에 접근하여 설치되고 배전장치(2) 주위의 압력치를 검출한다.
상기 제어부(74)는 커피두의 배전상태에 영향을 미치는 요인으로서 배전공간(8)의 압력치 및 배전장치(2) 주위의 압력치를 검출하는 압력센서(80·84)를 설치하고, 이들 압력센서(80·84)로부터 입력하는 압력치에 입각하여 배전공간(8)의 압력치 및 배전장치(2) 주위의 압력치의 차압치가 목표치인 미리 설정한 소정차압치로 되도록 상기 열기공급수단의 연소공기모터(28)의 회전수 연소공기 액튜에이터(32)의 개도, 희색공기 액튜에이터(44)의 개도등을 제어하여 조정하는 것이다.
이 제3실시예에 있어서, 제어부(74)는 제6도에 표시하는 바와 같이, 배전공간(8)의 압력치 및 배전장치(2) 주위의 압력치의 차압치가 목표치인 미리 설정한 소정차압치가 되도록 연소공기모터(28)의 회전수를 인버터 제어하여 연소공기팬(30)을 구동하고 열기량을 조정하는 것이다. 더욱 제어부(74)는 온도센서(82)로부터 입력하는 온도치에 입각하여 열기의 온도치가 미리 설정된 소정온도치되도록 상기 열기공급수단의 연료조정밸브(40)를 구동하는 연료조정 액튜에이터(38)와 연소공기댐퍼(34)를 구동하는 연소공기 액튜에이터(32)를 제어하여 연료량 및 공기량을 조정한다.
다음에 제3실시예의 제어를 설명한다.
배전에 있어서는 조작부(78)에 의하여 배전공간(8)에 공급되는 열기의 온도치나 차압치를 소정으로 설치하고 이들 소정온도치나 소정차압치로 되도록 열기공급수단의 연소공기모터(28)등의 배기송출수단의 배기모터(52) 등을 제어하기 위한 제어수순(프로그램) 입력한다.
제6도에 표시하는 바와 같이 제어부(74)는 제어가 시작(400)하면, 조작부(78)로부터 입력된 절치에 따라 온도센서(82)의 검출하는 배전공간(8)의 온도치를 입력(402)하고, 그 온도치에 입각하여 열기실(14)에 발생하는 열기의 온도가 소정온도치가 되도록 연료조정 액튜에이터(38)등을 제어하여 버너(16)에 공급되는 연료량 및 공기량을 조정(404)한다.
뒤이어, 조작부(78)로부터 입력된 수순에 따라 압력센서(80)의 검출하는 배전공간(8)의 압력치 및 압력센서(84)의 검출하는 배전장치(2) 주위의 압력치를 입력(406)하고, 이들 압력센서(80·84)로부터 입력하는 배전공간(8)의 압력치 및 배전장치(2) 주위의 압력치로부터 차압치를 산출(408)하고 이 산출되는 차압치가 목표치로서 미리 설정되어 있는 소정차압치가 되도록 연소공기모터(28)의 회전수를 인버터 제어하여 열기량을 조정(410)한다. 이 열기량의 조정은, 조작부(78)에 의하여 입력된 제어수순이 완료(412)할 때까지 행해지고, 끝(414)으로 된다.
이로서, 열기실(14)로부터 소정온도치의 열기가 배전공간(8)에 공급되고, 열기와의 접촉을 의하여 커피두가 배전된다.
커피두의 배전에 의하여 생성된 배기는 배기통로(50)에 의하여 외부에 송출된다. 이때 커피두의 배전중의 배전공간(8)의 차압치가 조작부(34)로부터 입력된 특정 배전상태에 있어서 소정차압치가 되도록 배기량을 조정함으로써 커피두를 특정 배선상태로 배전할 수가 있다.
이와같이 연소공기모터(28)의 회전수를 인버터 제어하여 배전공간(8)의 압력치 및 배전장치(2) 주위의 압력치의 차압치가 목표치로서 미리 설정되어 있는 소정차압치가 되도록 열기량을 조정함으로서 상기 제1·2실시예와 마찬가지로 바람직한 압력치로 조정하는 것이 가능하다.
이 때문에 고도의 지식이나 경험을 필요하지 않고, 배전공간(8)의 압력치를 커피두의 특정 배전상태에 있어서 특정압력치에 정밀하고 자세하게 조정할 수가 있다. 이로서 배전공간(8)의 압력치 및 배전장치(2) 주위의 압력치의 차압치가 목표치로서 미리 설정되어 있는 소정차압치되도록 열기량을 조정함으로써 커피두를 특정 배전상태로 배전할 수가 있고, 숙련작업자의 지식이나 경험에 의지하지 않고, 커피두의 특정 배전상태를 용이하게 재현할 수가 있다.
더욱, 이 제3실시예에 있어서, 제어부(74)는 배전공간(8)의 압력치 및 배전장치(2) 주위의 압력치의 차압치가 목표치로서 미리 설정되어 있는 소정차압되도록 연소공기모터(28)의 회전부를 인버터 제어하여 열기량을 조정하였지만 예를들면 연소공기 액튜에이터(32)의 개도나 연료조정 액튜에이터(38)의 개도, 또, 희석공기 액튜에이터(44)의 개도를 제어하여 열기량을 조정할 수가 있다. 또, 전술각 실시예에 있어서는 압력센서의 검출하는 압력치에 의하여 배기량 및 열기량을 조정할 수가 있다. 또, 전술각 실시예에 있어서는 압력센서의 검출하는 압력치에 의하여 배기량 및 열기량을 조정하였지만, 제7도에 표시하는 바와같이 커피두의 배전상태에 영향을 미치는 요인을 검출하는 검출수단으로서, 배전공간(8)의 압력치 및 배전장치(2) 주위의 압력치를 검출하는 압력센서(80·84)를 설치함과 동시에 배전공간(8)의 온도치 및 배전장치(2) 주위의 온도치를 검출하는 온도센서(82·86)를 설치하고 이들 압력센서(80·84)로부터 입력하는 압력치에 입각하여 배기모터(52)나 배기 액튜에이터(56)등의 배기송출수단을 제어하여 배기량을 조정함과 동시에 온도센서(82·86)로부터 입력하는 각 온도치에 각하여 연료조정 액튜에이터(38)나 연소공기모터(28)등의 상기 열기공급수단을 제어하여 열기온도치를 조정함으로써 배전공간의 압력치가 목표치인 미리 설정한 소정압력치되도록 조정하는 것도 가능하다.
더욱, 상기 열기공급수단의 제어에 의한 열기의 온도치의 조정으로서는 점화장치에 의한 버너(16)의 연소·소화(구동·정지)의 제어에 의하여 조정할 수도 있고, 또 그외에 물이나 공기등의 유체로 이루어지는 냉각재의 분사, 불어 붙이기, 순환등에 의하여 열기의 온도치를 조정하는 것도 가능하다.
[산업상의 이용가능성]
이상과 같이 본 발명에 관한 커피두의 배전장치는 고도한 지식과 경험을 필요로하는 일없이 비숙련작업자일지라도 용이하게 원하는 배전상태로 커피두를 배전할 수가 있다.

Claims (4)

  1. 열기공급수단의 공급하는 열기에 의하여 배전용기의 배전공간에 수용된 커피두를 배전함과 동시에 커피두의 배전에 의하여 상기 배전용기의 배전공간에 생성된 배기를 배기송출수단에 의하여 송출하는 커피두의 배전장치에 있어서, 커피두의 배전상태에 영향을 미칠 요인을 검출하는 검출수단을 설치하고, 이 검출수단으로부터 입력하는 검출신호에 입각하여 상기 열기공급수단 및/또는 배기송출수단을 제어하는 제어수단을 설치한 것을 특징으로 하는 커피두의 배전장치.
  2. 제1항에 있어서, 상기 제어수단은 커피두의 배전상태에 영향을 미치는 요인으로서 상기 배전공간의 압력치를 검출하는 압력센서를 설치하고 커피두의 특정 배전상태에 있어서 상기 압력센서로부터 입력하는 압력치를 특정압력치로서 기록함과 동시에 상기 압력센서로부터 입력하는 압력치에 기초하여 상기 배전공간의 압력치가 목표치인 상기 기록한 특정압력치가 되도록 상기 송출수단을 제어하여 배기량을 조정하는 전자적인 제어부인 것을 특징으로 하는 커피두의 배전장치.
  3. 제1항에 있어서, 상기 제어수단은 커피두의 배전상태의 영향을 미치는 요인으로서 상기 배전공간의 압력치 및 상기 배전장치 주위의 압력치를 검출하는 압력센서를 설치하고 이들 압력센서로부터 입력하는 압력치에 입각하여 상기 배전공간의 압력치 및 상기 배전장치 주위의 압력치의 차압치가 목표치인 미리 설정한 소정 차압치로 되도록 상기 배기송출수단을 제어하여 배기량을 조정하는 전자적인 제어부인 것을 특징으로 하는 커피두의 배전장치.
  4. 제1항에 있어서, 상기 제어수단은 커피두의 배전상태에 영향을 미치는 요인으로서 상기 배전공간의 압력치 및 상기 배전장치 주위의 압력치의 차압치가 목표치인 미리 설정한 소정차압치가 되도록 상기 열기공급수단을 제어하여, 열기량을 조정하는 전자적인 제어부인 것을 특징으로 하는 커피두의 배전장치.
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