KR940011639A - D-만델산의 제조 방법 - Google Patents

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마사까쯔 후루이
가쯔히고 나까미찌
에이지 다까하시
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지바따 이찌로
다나베 세이야꾸 가부시끼가이샤
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Abstract

본 발명은 미생물을 사용한 신규한 만델산 제조 방법에 관한 것이다. 본 발명에서 L-만델산은 L-만델산의 벤조일포름산으로 전환능을 갖는 미생물 및 벤조일포름산의 D-만델산으로의 입체 선택적 환원능을 갖는 미생물의 배양액, 세포 또는 처리된 세포의 처리에 의해서 벤조일포름삼을 경유하여 D-만델산으로 전환된다.

Description

D-만델산의 제조방법
본 내용은 요부공개 건이므로 전문내용을 수록하지 않았음

Claims (10)

  1. (1) 만델산 라세미체를 L-만델산의 벤조일포름산으로의 전환능을 갖는 미생물의 배양액, 세포 또는 처리된 세포로 처리하는 단계, (2) 단계 (1)의 반응 혼합물을 벤조일포름산의 D-만델산으로의 입체 선택적 환원능을 갖는 미생물의 배양액, 세포 또는 처리된 세로포 처리하는 단계, 및 (3) 반응 혼합물로부터 D-만델산을 단리 및 수거하는 단계로 이루어진 D-만델산의 제조 방법.
  2. 제1항에 있어서, 단계(1) 및 (2)를 순차적으로 수행하는 방법.
  3. 제1항에 있어서, 단계(1) 및 (2)를 동시에 단일 반응기 중에서 수행하는 방법.
  4. 제1항에 있어서, 단계(2)를 글루코스 존재하에 수행하는 방법.
  5. 제1항에 있어서, L-만델산의 벤조일포름산으로의 전환능을 갖는 미생물이 지베렐라(gibberella), 슈도모나스(Pseudomonas), 브레비박테리움(Brevibacterium), 로도토룰라(Rhodotorula) 및 로도스포리듐(Rhodosporidium)으로 이루어진 군으로부터 선택된 속의 미생물인 방법.
  6. 제1항에 있어서, 벤조일포름산의 D-만델산으로의 입체 선택적 환원능을 갖는 미생물이 마이크로코커스(Micrococcus), 엔데로코커스(Enterococcus) 및 스트렙토마이세스(Streptomyces)로 이루어진 군으로부터 선택된 속의 미생물인 방법.
  7. 제1항에 있어서, 벤조일포름산의 D-만델산으로의 입체 선택적 환원능을 갖는 미생물이 마이크로코커스 프레우덴레이치(Micrococcus freudenreichii) No. 239(FERM BP-4440)또는 마이크로코컷 루테우스(Micrococcus luteus) No. 240(FERM BP-4441)인 방법.
  8. 벤조일포롬산을 벤조일포롬산의 D-만델산으로의 입체 선택적 환원능을 갖는 마이크로코커스(Micrococcus), 엔테로코커스(Enterococcus) 및 스트렙토마이세스(Streptomyces)로 이루어진 군으로부터 선택된 속의 미생물의 배양액, 세포 또는 처리된 세포로 처리하는 단계, 및 반응 혼합물로부터 생성된 D-만델산을 단리 및 수거하는 단계로 이루어진 D-만델산의 제조방법.
  9. 제8항에 있어서, 효소 반응을 글루코스 존재하에 수행하는 방법.
  10. 제8항에 있어서, 벤조일포름산의 D-만델산으로의 입체 선택적 환원능을 갖는 미생물이 마이크로코커스 프레우덴레이치(Micrococcus freudenreichii)No. 239(FERM BP-4440)또는 마이크로코커스 루테우스(Micrococcus luteus) No. 240(FERM BP-4441)인 방법.
    ※ 참고사항 : 최초출원 내용에 의하여 공개하는 것임.
KR1019930023276A 1992-11-05 1993-11-04 D-만델산의 제조 방법 KR940011639A (ko)

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