KR890001461A - 조미 조성물 및 그의 제조방법 - Google Patents

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다께시 도요따
도시히꼬 가네마루
히로시 가사이
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우메모또 요시마사
다께다야꾸힝 고오교 가부시끼가이샤
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Abstract

내용 없음

Description

조미 조성물 및 그의 제조방법
본 내용은 요부공개 건이므로 전문내용을 수록하지 않았음

Claims (15)

12-20중량%의 총 수분 함량 및 약 150μm를 넘지 않는 입자 직경을 갖고 물에 잘 용해되지 않는 5'-리보누클레오티드 염의 미립자를 오일/지방 및/ 또는 약 55-약 90℃에서 용융되는 왁스로 피복시켜 수득하는 물에 잘 용해되지 않는 5'-리보누클레오티드를 함유하는 조미 조성물.
제 1항에 있어서, 5'-리보누클레오티드의 용해도가 25℃에서 1g/물 100g 이하임을 특징으로 하는 조미 조성물.
제 1항에 있어서, 5'-리보누클레오티드 염이 5'-이노시네이트, 5'-구아닐레이트의 식용 알칼리토금속 염 또는 알루미늄염 또는 그의 혼합물임을 특징으로 하는 조미 조성물
제 3항에 있어서, 5'-리노부클레오티드가 칼슘 5'-이노시네이트, 칼슘 5'-구아닐레이트 또는 그의 혼합물임을 특징으로 하는 조미 조성물.
제 1항에 있어서, 5'-리보누클레오티드 염의 총 수분 함량이 12-16중량%임을 특징으로 하는 조미 조성물.
제 1항에 있어서 5'-리보누클레오티드 염이 약 105μm 보다 크지 않고 20μm 보다 작지 않은 입자를 최소한 약 80중량% 함유함을 특징으로 하는 조미 조성물.
제 1항에, 리보누클레오티드 염의 함량이 그의 무수물로 볼 때 20-60 중량%임을 특징으로 하는 조미 조성물.
12-20 중량%의 총수분 함량 및 약 150μm를 넘지 않는 입자 직경을 갖고 물에 잘 용해되지 않는 5'-리보누클레오티드 염의 미립자를 오일/지방 및 / 또는 약 55-약 90℃에서 용융되는 왁스로 피복시킴을 특징으로 하는 조미 조성물의 제조방법.
제 8항에 있어서, 5'-리보누클레오티드 염의 용해도가 25℃에서 1g/물 100g 이하임을 특징으로 하는 제조방법.
제 9항에 있어서, 5'-리보누클레오??드 염이 5'-이노시네이트, 5'-구아닐레이트의 식용 알칼리토금속염 또는 알루미늄염 또는 그의 혼합물임을 특징으로 하는 제조방법
제 10항에 있어서, 5'-리보누클레오티드가 칼슘 5'-이노시네이트, 칼슘 5'-구아닐레이트 또는 그의 혼합물임을 특징으로 하는 제조방법.
제 8항에 있어서, 5'-리보누클레오티드 염의 총 수분 함량이 12-16중량% 임을 특징으로 하는 제조방법.
제 8항에 있어서, 5'-리보누클레오티드 염이 약 105μm 보다 크지 않은 입자를 최소한 약 80중량% 함유함을 특징으로 하는 제조방법.
제 8항에 있어서, 5'-리보누클레오티드 염의 함량이 그의 무수물로 볼 때 20-60중량%가 되도록 오일/지방 및/ 또는 왁스를 5'-리보누클레오티드염의 미립자에 피복시킴을 특징으로 하는 제조방법.
제 8항에 있어서, 피복법이 물에 잘 용해되지 않는 5'-리보누클레오티드의 미립자들 약 60-105℃에서 오일/지방 및 도는 왁스의 용융물에 분산시키고, 10-35℃로 유지시킨 냉각 실내로 분산액을 디스크-분무시킴을 특징으로 하는 분무 과립화화법인 제조방법.
※참고사항:최초출원 내용에 의하여 공개하는 것임.
KR870011247A 1987-07-08 1987-10-12 조미 조성물 및 그의 제조방법 KR890001461A (ko)

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