KR20120008881U - 돌판구이 겸용 조개류 찜이 가능한 로스터 - Google Patents

Abstract

본 고안은 가스 노즐의 제1가열부에 놓이는 돌판구이에 의해 육류 등을 구워먹는 구이기능과, 가스 노즐의 제2가열부에 놓이는 찜통에 의해 조개류 등을 찜하는 찜기능으로서 사용할 수 있도록 한 것으로,
본 고안의 일 실시예에 의한 돌판구이 겸용 조개류 찜이 가능한 로스터는,
가스를 열원으로 이용하는 돌판구이용 로스터에 있어서,
화염구가 지그재그로 각각 형성되는 한 쌍의 가스노즐과, 가스노즐 상방으로 제1,2가열부로 분리 구획되도록 개구부가 형성되는 본체와,
본체 외측면에 장착되며, 가스주입구를 통해 가스노즐에 공급되는 가스를 점화플러그에 의해 각각 점화시키도록 제어하는 한 쌍의 조절레버와, 가스노즐에 가스를 공급하기 위한 가버너 및 코크를 포함하는 제어부와,
제1가열부의 본체 내측면에 대향되게 형성되는 받침편에 수평으로 안착되어 제1가열부의 화염에 의해 가열되는 구이용 돌판과,
제2가열부의 개구부에 안착되며, 제2가열부의 화염에 의해 가열되어 조개류 를 찜조리하는 찜용 용기와,
본체에 슬라이딩 인출가능하게 수납되어 구이용 돌판으로부터 떨어지는 오물을 수용하는 오물받이구와,
구이용 돌판의 기름 배출공으로부터 떨어지는 기름을 수용하도록 오물받이구에 안착되는 기름받이구를 포함한다.

Description

돌판구이 겸용 조개류 찜이 가능한 로스터{roaster with seefood and roaster ribs}

본 고안은 돌판구이 겸용 조개류 찜이 가능한 로스터에 관한 것으로, 더욱 상세하게는 가스 노즐의 제1가열부에 놓이는 돌판구이에 의해 육류 등을 구워먹는 구이기능과, 가스 노즐의 제2가열부에 놓이는 찜통에 의해 조개류 등을 찜하는 찜기능으로서 사용할 수 있도록 한 돌판구이 겸용 조개류 찜이 가능한 로스터에 관한 것이다.

일반적으로, 조개류에는 콜레스테롤이 함유되어 있지만, 혈액 속의 콜레스테롤 수치를 떨어뜨리는 타우린이 어느 해산물의 것보다 많이 함유되어 있어, 조개류를 많이 시식하면 동맥경화, 심근경색, 고혈압 등을 예방할 수 있다. 특히 조개류에 함유되어 있는 타우린은 시력 보호는 물론 망막 형성에도 큰 영향을 미치므로 유아들에게도 좋은 식품이다.

음식점 등의 사각형 테이블에 설치되는 로스터는 원형을 이루는 화염원으로부터 분출되는 화염에 의해 구이판 등을 가열하도록 형성된다. 이로 인해 구이판 위에 육류 등을 구워 먹는 경우에 구이판 중앙쪽이 가장자리에 비해 상대적으로 집중 가열된다. 이로 인해 구이판 중앙쪽에 위치하는 육류 등이 쉽게 탈 수 있고, 탄 육류 등을 먹을 경우 인체에 유해하므로, 구이판 중앙쪽과 가장자리쪽에 놓이는 육류 등을 수시로 놓인 위치를 바꿔주게 되므로 불편함을 감수해야 되는 문제점을 갖는다.

또한, 해산물 등의 찜 요리를 주문하는 경우, 식당의 주방에서 찜 요리를 먼저 조리한 후 찜 용기를 손님이 기다리는 홀 테이블로 가져올 경우 고온의 찜 용기를 운반하는 과정에서 부주의로 인해 화상을 입게되는 위험성이 뒤따르고, 별도의 휴대용 버너를 이용하여 홀의 테이블에서 찜 용기를 가열할 경우 사이즈가 작은 테이블 위에 놓인 음식물을 먹는 것이 쉽지가 않는 문제점을 갖는다.

본 고안의 실시예는, 식당 등의 테이블에 설치되는 로스터의 제1가열부에서 돌판구이에 의해 육류 등을 구워먹고 제2가열부에서 조개류 등을 찜할 수 있어, 주방에서 고온의 찜 용기를 손님 테이블로 운반하는 수고를 덜 수 있도록 한 돌판구이 겸용 조개류 찜이 가능한 로스터와 관련된다.

본 고안의 실시예는, 돌판구이의 중앙쪽 및 가장자리에 올려지는 육류 등이 균일하게 조리되므로 돌판구이 상에서 육류 위치를 수시로 바꿔주는 수고가 불필요하며, 탄 육류를 먹지않아 건강 해치는 것을 방지할 수 있도록 한 돌판구이 겸용 조개류 찜이 가능한 로스터와 관련된다.

본 고안의 일 실시예에 의한 돌판구이 겸용 조개류 찜이 가능한 로스터는,

가스를 열원으로 이용하는 돌판구이용 로스터에 있어서,

화염구가 지그재그로 각각 형성되는 한 쌍의 가스노즐과, 가스노즐 상방으로 제1,2가열부로 분리 구획되도록 개구부가 형성되는 본체와,

본체 외측면에 장착되며, 가스주입구를 통해 가스노즐에 공급되는 가스를 점화플러그에 의해 각각 점화시키도록 제어하는 한 쌍의 조절레버와, 가스노즐에 가스를 공급하기 위한 가버너 및 코크를 포함하는 제어부와,

제1가열부의 본체 내측면에 대향되게 형성되는 받침편에 수평으로 안착되어 제1가열부의 화염에 의해 가열되는 구이용 돌판과,

제2가열부의 개구부에 안착되며, 제2가열부의 화염에 의해 가열되어 조개류를 찜조리하는 찜용 용기와,

본체에 슬라이딩 인출가능하게 수납되어 구이용 불판으로부터 떨어지는 오물을 수용하는 오물받이구와,

구이용 돌판의 기름 배출공으로부터 떨어지는 기름을 수용하도록 오물받이구에 안착되는 기름받이구를 포함한다.

바람직한 실시예에 의하면, 전술한 구이용 돌판이 경사지도록 일측으로 들어올리는 회동수단은,

제어부 내에 회동가능하게 설치되는 고정축과,

제어부 상면에 형성되며, 구이용 돌판이 수평 또는 경사지게 놓일 경우 선택적으로 이용되는 제1,2걸이홈과,

고정축에 중간측이 고정되고, 일단은 제1가열부에 노출되어 구이용 돌판 바닥면에 접촉되며, 구이용 돌판이 수평으로 놓일 경우 제1걸이홈에 위치하고 구이용 돌판이 경사지게 놓일 경우 제2걸이홈에 전환되는 걸이구가 타단에 형성되는 회동레버와,

구이용 돌판의 기름 배출공을 통해 기름을 배출하기 위해 일방향으로 경사지게 회동시킬 수 있도록 회동레버에 일단이 고정되고 제어부 내측면에 타단이 고정되는 탄성부재를 포함한다.

전술한 바와 같이 구성되는 본 고안의 일 실시예에 의한 돌판구이 겸용 조개류 찜이 가능한 로스터는 아래와 같은 이점을 갖는다.

식당 등의 테이블에 설치되는 로스터의 제1가열부에서 돌판구이에 의해 육류 등을 구워먹고 제2가열부에서 조개류 등을 찜할 수 있어, 주방에서 고온의 찜 용기를 손님 테이블로 운반시 부주의로 인한 화상을 입게되는 위험을 줄일 수 있다.

또한, 돌판구이의 중앙쪽 및 가장자리에 올려지는 육류 등이 균일하게 조리되므로 돌판구이 상에서 육류 위치를 수시로 바꿔주는 수고가 불필요하므로 탄 육류를 먹지않아 신뢰성을 확보하고 건강 해치는 것을 방지할 수 있다.

도 1은 본 고안의 일 실시예에 의한 돌판구이 겸용 조개류 찜이 가능한 로스터의 결합사시도,
도 2는 본 고안의 일 실시예에 의한 돌판구이 겸용 조개류 찜이 가능한 로스터의 분리사시도,
도 3은 본 고안의 일 실시예에 의한 돌판구이 겸용 조개류 찜이 가능한 로스터의 사용상태도,
도 4는 본 고안의 일 실시예에 의한 돌판구이 겸용 조개류 찜이 가능한 로스터의 사용상태도에서, 찜용 용기에 의해 조개류의 찜을 보여주는 도면이다.

이하, 본 고안의 바람직한 실시예를 첨부도면을 참조하여 설명하되, 이는 본 고안이 속하는 기술분야에서 통상의 지식을 가진 자가 고안을 용이하게 실시할 수 있을 정도로 상세하게 설명하기 위한 것이지, 이로 인해 본 고안의 기술적인 사상 및 범주가 한정되는 것을 의미하지는 않는 것이다.

도 1 내지 도 4에 도시된 본 고안의 일 실시예에 의한 돌판구이 겸용 조개류 찜이 가능한 로스터는,

가스를 열원으로 이용하는 돌판구이용 로스터에 있어서,

화염구(10)가 지그재그로 각각 형성되는 한 쌍의 가스노즐(11,12)과, 가스노즐(11,12) 상방으로 개구부가 형성되어 제1,2가열부(13,14)로 분리 구획되는 본체(15)와,

본체(15) 외측면에 장착되며, 가스주입구(16)를 통해 가스노즐(11,12)에 공급되는 가스를 점화플러그(17)에 의해 각각 점화시키도록 제어하는 한 쌍의 조절레버(18,19)와, 가스노즐(11,12)에 가스를 공급하기 위한 가버너(가스 압력조절밸브를 말함)(20) 및 코크(가스 조절밸브를 말함)(21)를 포함하는 제어부(22)와,

제1가열부(13)의 본체(15) 내측면에 대향되게 형성되는 받침편(23)에 수평으로 안착되며, 제1가열부(13)내의 가스노즐(11,12)에 형성된 화염구(10)를 통해 분출되는 화염에 의해 가열되며, 육류 등을 굽게되는 구이용 돌판(24)과,

제2가열부(14)의 개구부에 안착되며, 제2가열부(14)내의 가스노즐(11,12)에 형성된 화염구(10)를 통해 분출되는 화염에 의해 가열되며, 조개류 등을 찜조리하는 찜용 용기(25)(본체와 개폐가능한 뚜껑으로 이뤄짐)와,

본체(15)에 슬라이딩 인출가능하게 수납되며, 구이용 돌판(24) 등으로부터 떨어지는 오물을 수용하는 오물받이구(26)와,

구이용 돌판(24)의 기름 배출공(24a)으로부터 떨어지는 기름을 수용하도록 오물받이구(26)에 안착되는 기름받이구(27)를 포함한다.

전술한 구이용 돌판(24)이 경사지도록 일측으로 들어올리는 회동수단은,

제어부(22) 내에 회동가능하게 설치되는 고정축(28)과,

제어부(22) 상면에 형성되며, 구이용 돌판(24)이 수평 또는 경사지게 놓일 경우 선택적으로 이용되는 제1,2걸이홈(29,30)과,

고정축(28)에 중간측이 고정되고, 일단은 제1가열부(13)에 노출되어 구이용 돌판(24) 바닥면에 접촉되며, 구이용 돌판(24)이 수평으로 놓일 경우 제1걸이홈(29)에 위치하고 구이용 돌판(24)이 경사지게 놓일 경우 제2걸이홈(30)에 전환되는 걸이구(31)가 타단에 형성되는 회동레버(32)와,

구이용 돌판(24)의 기름 배출공(24a)을 통해 기름을 배출하기 위해 일방향으로 경사지게(약 5도 정도로 기울어짐) 회동시킬 수 있도록 회동레버(32)에 일단이 고정되고, 제어부(22) 내측면에 타단이 고정되는 탄성부재(33)(일 예로서 인장코일스프링이 사용됨)를 포함한다.

이하에서, 본 고안의 일 실시예에 의한 돌판구이 겸용 조개류 찜이 가능한 로스터의 사용예를 첨부도면을 참조하여 상세하게 설명한다.

도 1 내지 도 4에서와 같이, 전술한 제어부(22)의 뚜껑을 개방한 상태에서, 가스주입구(16)에 연결되는 호스(미도시됨)를 통해 가스를 공급한 후, 조절레버(18,19)를 각각 조작하여 점화플러그(17)를 통해 점화시킴에 따라, 가스노즐(11,12)의 화염구(10)를 통해 분출되는 화염에 의해 제1,2가열부(13,14)를 통해 구이용 돌판(24) 및 찜용 용기(25)를 각각 가열할 수 있다. 이때 구이용 돌판(24)은 제1가열부(13)의 본체(15) 내측면에 대향되게 형성된 받침편(23)에 놓여지므로 수평을 유지할 수 있다.

이때, 도 2에서와 같이, 전술한 회동레버(32)의 일단에 형성되는 걸이구(31)가 제1걸이홈(29)에 놓여지게 됨에 따라(뚜껑을 개방한 상태의 제어부(22) 상면에 걸이구(31)가 걸쳐지게 됨), 탄성부재(13)에 인장력이 작용되는 경우에도 회동레버(32)의 일단이 구이용 돌판(24) 바닥면을 가압하지않게 되므로, 구이용 돌판(24)은 수평을 유지할 수 있게 된다. 또한 찜용 용기(25)는 이의 본체가 제2가열부(14)의 개구부에 안착되므로 수평을 유지할 수 있다.

전술한 한 쌍의 가스노즐(11,12)이 구이용 돌판(24)과 찜용 용기(25)를 가로 질로 본체(15)에 형성되므로, 구이용 돌판(24)의 바닥면 중앙쪽과 가장자리쪽의 온도 차이가 심하게 발생되지않아 균일하게 가열할 수 있다. 이로 인해 구이용 돌판(24)에 의해 구워지는 육류 등이 타지않도록 이의 위치를 수시로 변경하는 수고가 불필요하고, 구이용 돌판(24)에 의해 구워지는 육류 등을 태우지않고 먹을수 있다.

한편, 구이용 돌판(24)에 의해 육류 등을 조리하는 동시에, 제2가열부(14)의 개구부에 놓여지는 찜용 용기(25)에 의해 조개류 등을 찜요리 하게 되므로, 육류 등과 조개류를 동시에 조리하여 먹을 수 있게 된다.

도 4에서와 같이, 전술한 구이용 돌판(24)에 의해 육류 등을 구울 때 발생되는 기름을 구이용 돌판(24)에 형성된 기름 배출공(24a)을 통해 쉽게 배출시킬 수 있다. 즉 제어부(22)의 조절레버(18,19) 사이에 배치된 회동레버(32)의 걸이구(31)를 제2걸이홈(30)으로 전환시킴에 따라, 회동레버(32)와 제어부(22) 내측면에 양단이 고정된 탄성부재(13)의 인장력에 의해 회동레버(32)를 고정축(28)을 중심으로 하여 반시계방향으로 회동시킨다.

이와 같이 고정축(28)을 중심으로 반시계 방향으로 회동되는 회동레버(32)의 일단이 구이용 돌판(24)의 바닥면을 들어올리게 되므로, 구이용 돌판(24)은 제어부(22)쪽에서 찜용 용기(25)쪽으로 하향지도록 경사지게 된다. 따라서 육류 등을 구울때 구이용 돌판(24)에 형성되는 기름이 일측으로 흐르게되어 기름 배출공(24a)을 통해 원활하게 배출되며, 이때 기름 배출공(24a)으로부터 배출되는 기름은 오물받이구(26)에 안착된 기름받이구(27)에 집유된다.

전술한 바와 같은 본 고안의 일 실시예에 의한 돌판구이 겸용 조개류 찜이 가능한 로스터에 의하면, 식당 등의 테이블에 설치되는 로스터의 제1가열부에서 돌판구이에 의해 육류 등을 구워먹고 제2가열부에서 조개류 등을 찜할 수 있어 주방에서 고온의 찜 용기를 손님 테이블로 운반하는 수고를 덜수 있다. 돌판구이의 중앙쪽 및 가장자리쪽이 균일하게 가열되므로 돌판구이 상에서 육류 위치를 수시로 바꿔주는 수고가 불필요하다.

10; 화염구
12; 가스노즐
14; 제2가열부
16; 가스주입구
18; 조절레버
20; 가버너
22; 제어부
24; 구이용 돌판
26; 오물받이구
28; 고정축
30; 제2걸이홈
32; 회동레버

Claims (2)

1. 가스를 열원으로 이용하는 돌판구이용 로스터에 있어서:
   화염구가 지그재그로 각각 형성되는 한 쌍의 가스노즐과, 가스노즐 상방으로 제1,2가열부로 분리 구획되도록 개구부가 형성되는 본체와,
   상기 본체 외측면에 장착되며, 가스주입구를 통해 상기 가스노즐에 공급되는 가스를 점화플러그에 의해 각각 점화시키도록 제어하는 한 쌍의 조절레버와, 가스노즐에 가스를 공급하기 위한 가버너 및 코크를 포함하는 제어부와,
   상기 제1가열부의 본체 내측면에 대향되게 형성되는 받침편에 수평으로 안착되어 제1가열부의 화염에 의해 가열되는 구이용 돌판과,
   상기 제2가열부의 개구부에 안착되며, 제2가열부의 화염에 의해 가열되어 조개류를 찜조리하는 찜용 용기와,
   상기 본체에 슬라이딩 인출가능하게 수납되어 상기 구이용 돌판으로부터 떨어지는 오물을 수용하는 오물받이구와,
   상기 구이용 돌판의 기름 배출공으로부터 떨어지는 기름을 수용하도록 상기 오물받이구에 안착되는 기름받이구를 포함하는 것을 특징으로 하는 돌판구이 겸용 조개류 찜이 가능한 로스터.
2. 제1항에 있어서, 상기 구이용 돌판이 경사지도록 일측으로 들어올리는 회동수단은,
   상기 제어부 내에 회동가능하게 설치되는 고정축과,
   상기 제어부 상면에 형성되며, 상기 구이용 돌판이 수평 또는 경사지게 놓일 경우 선택적으로 이용되는 제1,2걸이홈과,
   상기 고정축에 중간측이 고정되고, 일단은 상기 제1가열부에 노출되어 상기 구이용 돌판 바닥면에 접촉되며, 상기 구이용 돌판이 수평으로 놓일 경우 상기 제1걸이홈에 위치하고 상기 구이용 불판이 경사지게 놓일 경우 상기 제2걸이홈에 전환되는 걸이구가 타단에 형성되는 회동레버와,
   상기 구이용 돌판의 기름 배출공을 통해 기름을 배출하기 위해 일방향으로 경사지게 회동시킬 수 있도록 상기 회동레버에 일단이 고정되고 상기 제어부 내측면에 타단이 고정되는 탄성부재를 포함하여 이뤄지는 것을 특징으로 하는 돌판구이 겸용 조개류 찜이 가능한 로스터.

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