KR101861601B1

KR101861601B1 - 다기능 조리용기

Info

Publication number: KR101861601B1
Application number: KR1020170008121A
Authority: KR
Inventors: 서용일; 김환용
Original assignee: (주)제이씨일렉트릭
Priority date: 2017-01-17
Filing date: 2017-01-17
Publication date: 2018-06-15

Abstract

본 발명은, 구이 대상물이 놓여지는 구이판; 상기 구이판의 저부를 지지하며 내부에는 수용공간이 형성되는 받침용기; 상기 받침용기의 수용공간에 마련되어 열원에서 발생되는 화기를 상기 구이판 측으로 안내하는 화기 배출구; 및 상기 화기 배출구에 마련되어 열원의 화기 세기 또는 화기 방향을 조절하는 화기 조절부;를 포함하며, 상기 화기 조절부는, 상기 수용공간에 열원의 화기가 균일하게 전달될 수 있도록, 상기 화기 배출구 상에서 화기 방향 또는 화기 세기를 조절하거나 안내할 수 있다.

Description

다기능 조리용기{Multi function culinary ware}

본 발명은 육류뿐만 아니라 다양한 음식물을 직화구이 또는 간접구이로 조리할 수 있도록 구성된 조리용기에 관한 것이며, 특히, 열원에서 발생되는 화기를 효율적으로 이용하도록 구성된 다기능 조리용기에 관한 것이다.

시중에 판매되어 가정 또는 식당에서 사용되는 불판은 다양한 형태를 가진다.

예를 들면, 중앙이 볼록하게 만곡되고 기름 유출공이 형성된 원판 형태의 불판 또는, 다수의 살이 엇갈리게 배치된 석쇠형태의 불판 및 물 또는 기름 등이 수용될 수 있는 받침대가 하부에 구비된 불판 등 다양한 형태의 불판이 있다.

그러나, 종래의 불판은, 일반적으로 판상의 형태로 제작되기 때문에, 육류와 같은 구이 대상물에 한정되어 사용되는 단점이 있으며 또한 열원의 화기와 마주하는 부위가 일부분 이어서 나머지 부위가 화기에 의해 달구어지는 시간이 오래 걸려 나머지 부위에 놓여진 구이 대상물이 오랜 시간 뒤에 익혀지는 단점이 있다.

따라서, 열원의 화력 세기를 높이거나 구이 대상물을 불판에 올려놓기 전에 불판을 미리 가열하여 달구는 방식으로 위와 같은 문제점을 해결하려 하였으나, 상기 방식들은 매우 불편하고 번거로운 단점이 있으며, 또한, 부탄가스를 이용한 가스버너를 열원으로 이용할 시에는 불판의 열기에 의해 안전사고가 발생 될 우려도 있다.

또한, 식당 등에서 사용되는 불판은 육류 등에서 배출되는 기름을 수용하는 받침대가 구비되는데, 받침대에 수용된 기름이 열원에 의해 가열되어 연기를 발생하거나 심각하게는 불이 붙어 화재의 위험을 유발하는 단점이 있다.

이에 따라, 상기와 같은 문제점을 해결하기 위하여 최근에는 불판의 상부에 보조 불판이 더 형성된 이중 구조의 불판이 개발되고 있으나, 종래의 이중 불판의 경우 대개 상부의 보조 불판의 화기를 조절하는 못하는 구조로 구성되어 있어서 한번 가열이 되어버린 경우에는 화기의 조절이 곤란한 문제점이 있었으며, 또한, 하부 불판에서 상부 불판으로 전달되는 화기가 외부의 외기에 의해 열 손실됨에 따라서 상기 상부 불판이 제대로 가열되지 못하는 문제점이 있다.

따라서, 본 출원인은 상기와 같은 문제점을 해결하기 위하여 본 발명을 제안하게 되었다.

대한민국 등록실용신안공보 등록번호 20-0422816호

본 발명은 상기와 같은 문제점을 해결하기 위한 것으로서, 구이용 육류뿐만 아니라 다양한 종류의 음식물을 동시에 조리할 수 있도록 구성된 다기능 조리용기를 제공할 수 있다.

또한, 열원에서 제공되는 화기를 장시간 동안 유지시키고, 음식물의 종류 및 기타 상황에 따라 화기의 세기 및 화기의 방향을 조절 가능하도록 구성된 다기능 조리용기를 제공할 수 있다.

본 발명은, 구이 대상물이 놓여지는 구이판; 상기 구이판의 저부를 지지하며 내부에는 수용공간이 형성되는 받침용기; 상기 받침용기의 수용공간에 마련되어 열원에서 발생되는 화기를 상기 구이판 측으로 안내하는 화기 배출구; 및 상기 화기 배출구에 마련되어 열원의 화기 세기 또는 화기 방향을 조절하는 화기 조절부;를 포함하며, 상기 화기 조절부는 상기 수용공간에 열원의 화기가 균일하게 전달될 수 있도록, 상기 화기 배출구 상에서 화기 방향 또는 화기 세기를 조절하거나 안내할 수 있다.

또한, 상기 받침용기에는 외기를 상기 수용공간으로 안내하는 외기 유입수단이 마련될 수 있다.

또한, 상기 외기 유입수단은, 상기 받침용기의 상단 테두리 상에서 서로 일정간격 이격되어 마주하게 배치되되 상부가 개방된 홈 또는 타원의 장공 형상으로 다수개 형성될 수 있다.

또한, 상기 외기 유입수단에는 구이용 꼬치의 단부가 삽입되어 거치될 수 있다.

또한, 상기 외기 유입수단은, 상기 구이용 꼬치의 단부가 삽입되어 거치되었을 때, 외기가 유입될 수 있도록 상기 구이용 꼬치의 직경보다 큰 직경으로 형성될 수 있다.

또한, 상기 화기 배출구는, 상기 받침용기의 바닥면 상에서 상향으로 돌출 형성되며, 상부와 하부가 개방되되 상부에서 하부로 갈수록 그 내부공간이 점진적으로 넓어지는 형상으로 형성될 수 있다.

또한, 상기 받침용기의 수용공간에는 상기 화기 배출구가 삽입될 수 있는 개구부가 형성된 석쇠가 마련될 수 있다.

또한, 상기 받침용기의 수용공간에는 상기 화기 배출구가 삽입될 수 있는 개구부가 형성된 기름 받이부가 마련되는 것을 포함하며, 상기 기름 받이부는 상기 석쇠의 하부에 배치되되 상기 받침용기의 바닥면 상에서 일정간격 이격될 수 있다.

또한, 상기 화기 조절부는, 상기 화기 배출구의 상부에 형성된 개구부를 양방향에서 각각 개폐하는 방식으로 화기의 세기 또는 화기의 방향을 조절할 수 있다.

또한, 상기 화기 조절부는, 상기 화기 배출구에 마련되되 상기 개구부를 두 개의 영역으로 등분하는 고정축; 상기 고정축에 회전 가능하게 마련되며, 상기 고정축에 의해 두 개의 영역으로 등분된 개구부를 각각 개폐하도록 회동되는 회동 플레이트; 및 상기 회동 플레이트의 저부에서 회전되어 상기 회동 플레이트를 회동시키는 구동축;을 포함하며, 상기 구동축은 상기 회동 플레이트의 회동각도를 조절할 수 있다.

또한, 상기 구동축의 일단은 상기 화기 배출구를 관통하여 상기 회동 플레이트의 저부에 배치되고, 타단은 상기 받침용기를 관통하여 상기 받침용기의 외부 또는 내부에 배치될 수 있다.

또한, 상기 구이판에는 상기 화기 조절부의 개폐 정도 및 상기 받침용기의 수용공간에 마련된 음식물의 조리상태를 육안으로 확인할 수 있도록 하는 투명부가 마련되는 것을 포함하며, 상기 투명부는 투명재질의 수정 또는 내열성 유리로 제작될 수 있다.

또한, 상기 화기 배출구에는 원적외선 발생부재가 마련될 수 있다.

본 발명의 다기능 조리용기는, 구이판의 하부에 구이용 꼬치 및 석쇠가 마련될 수 있는 받침용기를 구비함으로써, 다양한 종류의 구이 대상물, 찌개, 전골 등을 동시에 조리하여 취식할 수 있는 장점이 있다.

또한, 본 발명의 다기능 조리용기는, 다양한 종류의 구이 대상물에 대응하여 화기의 세기 및 화기의 방향을 조절할 수 있으므로, 음식물이 타거나 덜 익혀지는 것을 방지할 수 있고 사용자의 기호에 따라 구이 대상물을 익힐 수 있는 장점이 있다.

또한, 본 발명의 다기능 조리용기는, 구이판의 특정 부위만 가열되지 않도록 열원의 화기를 구이판에 균일하게 전달할 수 있어서, 구이 대상물이 타는 것을 방지하고 구이판의 전체면적을 고르게 활용할 수 있는 장점이 있다.

또한, 본 발명의 다기능 조리용기는, 본 발명의 기름 받이부가 구이 대상물에서 배출되는 기름을 열원에서부터 일정간격 떨어뜨린 상태에서 저장하므로, 기름의 열원에 의해 가열되어 그을음이 발생하는 것을 방지하고, 아울러, 안전사고를 미연에 방지할 수 있는 장점이 있다.

또한, 본 발명의 다기능 조리용기는, 본체용기의 내부를 사용자가 육안으로 확인할 수 있도록 하는 투명부를 구비하므로, 본체용기의 내부에서 조리되는 음식물의 상태를 용이하게 확인할 수 있고, 또한, 화기 배출구의 개폐 정도도 확인하여 화기 조절부를 용이하게 조절할 수 있는 장점이 있다.

또한, 본 발명의 다기능 조리용기는, 화기 배출구에 원적외선 발생부재가 마련되므로, 받침용기의 내부에 마련된 음식물이 속에서부터 균일하게 익혀질 수 있어서, 조리시간을 단축시킬 수 있는 장점이 있다.

도 1은 본 발명의 일 실시예에 따른 다기능 조리용기의 분리 사시도.
도 2는 본 발명의 일 실시예에 따른 다기능 조리용기의 단면도.
도 3은 본 발명의 일 실시예에 따른 다기능 조리용기의 화기 조절부가 화기 배출구를 차단한 상태를 보여주는 사시도.
도 4는 본 발명의 일 실시예에 따른 다기능 조리용기의 화기 조절부를 하부에서 바라본 사시도.
도 5는 본 발명의 일 실시예에 따른 다기능 조리용기의 회동 플레이트의 개폐 각도에 따라 받침용기의 수용공간으로 유입되는 화기의 세기 및 방향을 보여주는 도면.
도 6은 도 2에 도시된 외기 유입수단이 장공의 형상으로 형성된 모습을 보여주는 다기능 조리용기의 단면도.
도 7은 본 발명의 일 실시예에 따른 다기능 조리용기의 화기 배출구에 회전 플레이트가 장착되는 모습을 보여주는 사시도.
도 8은 본 발명의 일 실시예에 따른 다기능 조리용기의 화기 배출구에 원적외선 발생부재가 장착된 모습을 보여주는 단면도.

본 발명의 이점 및 특징, 그리고 그것들을 달성하는 방법은 첨부되는 도면과 함께 상세하게 후술되어 있는 실시예들을 참조하면 명확해질 것이다.

그러나, 본 발명은 이하에서 개시되는 실시예들에 한정되는 것이 아니라 서로 다른 다양한 형태로 구현될 것이며, 단지 본 실시예들은 본 발명의 개시가 완전하도록 하며, 본 발명이 속하는 기술분야에서 통상의 지식을 가진 자에게 발명의 범주를 완전하게 알려주기 위해 제공되는 것이며, 본 발명은 청구항의 범주에 의해 정의될 뿐이다.

이하, 도 1 내지 도 8을 참조하여 본 발명의 실시예에 따른 다기능 조리용기가 상세하게 설명된다. 본 발명을 설명함에 있어, 관련된 공지기능 혹은 구성에 대한 구체적인 설명은 발명의 요지를 모호하지 않게 하기 위하여 생략된다.

도 1 및 도 2에 도시된 바와 같이, 본 발명의 일 실시예에 따른 다기능 조리용기(100)는, 구이 대상물이 놓여지는 구이판(200)과, 상기 구이판(200)의 저부를 지지하며 내부에는 수용공간(S)이 형성되는 받침용기(300)와, 상기 받침용기(300)의 수용공간(S)에 마련되어 열원에서 발생되는 화기를 상기 구이판(200) 측으로 안내하는 화기 배출구(400) 및 상기 화기 배출구(400)에 마련되어 열원의 화기 세기 및 화기 방향을 조절하는 화기 조절부(500)를 포함할 수 있다.

상기 구이판(200)은 본 발명의 일 실시예에서는 사각판의 형상으로 형성되나. 이에 한정되지 않고, 원형 및 다각형 등 다양한 형상으로 형성될 수 있다.

또한, 상기 구이판(200)의 일측 모서리부에는 구이 대상물에서 배출되는 기름을 걸러내기 위한 기름 유출공(210)이 형성될 수 있다.

이때, 상기 구이판(200)은, 구이 대상물에서 배출되는 기름이 상기 기름 유출공(210)이 배치된 방향을 향해 용이하게 흐르도록, 상기 기름 유출공(210)이 형성된 방향을 향해 하향 경사지게 형성되는 것이 바람직하다.

또한, 상기 구이판(200)의 길이방향 양단 또는 폭방향 양단에는 사용자가 상기 구이판(200)을 들어올리기 위한 손잡이부(220)가 마련된다.

참고로, 구이판(200)에 올려지는 구이 대상물은 육류 뿐만 아니라 생선류, 마늘, 양파, 버섯류 등을 포함한다.

상기 받침용기(300)는 열전도성이 우수한 금속재질로 제작될 수 있으며, 열원의 상부에 배치되어 전술한 바와 같이 상기 구이판(200)의 저부를 지지한다.

상기 받침용기(300)는 냄비와 같은 모양으로 형성되는 것이 바람직하며, 라면이나 신선로 등 국물이 있는 음식을 조리할 수 있다. 또한, 후술하는 석쇠(600)를 이용하는 경우에는 구이 요리도 할 수 있다.

이때, 상기 구이판(200)은, 도 2에 도시된 바와 같이, 상기 받침용기(300)의 개방된 상부를 차단한 상태에서 상기 받침용기(300)의 상단 테두리 윗면과 접촉되는 방식으로 상기 받침용기(300)에 의해 지지될 수 있으며, 이에 한정되지 않고, 상기 받침용기(300)의 상단 테두리 내측에 삽입되어 끼워지는 방식으로 상기 받침용기(300)에 의해 지지될 수도 있다.

또한, 상기 받침용기(300)는 본 발명의 일 실시예에서 사각형의 형상으로 형성되나, 이에 한정되지 않고, 원형 및 다각형의 형상으로 형성될 수 있다.

그리고, 상기 받침용기(300)가 형성하는 수용공간(S)의 중앙에는 전술한 바와 같이, 화기 배출구(400)가 상향으로 돌출되어 마련될 수 있다.

상기 화기 배출구(400)는, 상기 받침용기(300)의 바닥면 상에서 상향으로 돌출 형성되며, 상기 받침용기(300)의 하부에 배치된 열원, 예를 들면 가스버너의 화기 배출부와 상기 받침용기(300)의 수용공간(S)이 연통 가능하도록 상부와 하부가 개방된 형상으로 가진다.

그리고, 상기 화기 배출구(400)는, 아래에서 설명될 석쇠(600)를 상기 받침용기(300)의 바닥면 상에서 일정간격 이격시킨 상태로 지지하도록 상부에서 하부로 갈수록 그 내부공간이 점진적으로 넓어지는 형상을 가진다.

따라서, 상기 받침용기(300)의 상부에 배치된 구이판(200)은 상기 화기 배출구(400)를 통하여 상기 수용공간(S)으로 전달되는 열원의 화기에 의해 가열될 수 있다.

또한, 상기 받침용기(300)는 상기 수용공간(S)에 머무는 화기의 온도를 상승 또는 유지시켜 상기 구이판(200)을 좀더 이른 시간에 달구어 지도록 하고, 또한, 열원에서 발생되는 화기의 효율을 증대시키기 위한 수단으로 외기 유입수단(310)을 더 포함할 수 있다.

상기 외기 유입수단(310)은 상기 받침용기(300)의 수용공간(S)에 외기가 흘러 들어가도록 안내하며, 도 1 및 도 2에 도시된 바와 같이, 상기 받침용기(300)의 상단 테두리 상에서 서로 일정간격 이격되어 마주하게 배치되되 상부가 개방된 홈 또는 타원의 장공(도 6참조) 형상으로 다수개 형성될 수 있다.

그리고, 상기 외기 유입수단(310)은 수용공간(S)에 외기를 유입시키는 것에 한정되지 않고, 도 2에 도시된 바와 같이 구이용 꼬치(3)의 양단부를 지지할 수도 있다.

즉, 상기 외기 유입수단(310)은 홈 또는 타원의 장공 형상으로 형성되고, 또한, 전술한 바와 같이, 상기 받침용기(300)의 상단 테두리 상에서 서로 마주하게 배치되기 때문에, 구이용 꼬치(3)의 양단부가 각각 삽입되어 거치될 수 있는 구조를 가진다.

이에 따라, 상기 받침용기(300)의 수용공간(S)에는 구이용 꼬치(3)에 끼워진 다양한 종류의 음식물이 마련될 수 있으며, 꼬치(3)에 끼워진 음식물은 상기 받침용기(300)의 수용공간(S)에 머무는 화기에 의해 익혀질 수 있다.

그리고, 상기 외기 유입수단(310)이 형성하는 직경은 도 2 및 도 7에 도시된 바와 같이, 상기 꼬치(3)의 직경보다 큰 것이 바람직하다. 왜냐하면, 상기 외기 유입수단(310)에 꼬치(3)의 단부가 삽입되어 거치되었을 때, 외기가 유입될 수 있는 여분의 공간을 남겨두기 위함이다.

또한, 상기 받침용기(300)의 수용공간(S)에는 석쇠(600)와 기름 받이부(700)가 마련될 수 있다.

상기 석쇠(600)에는 상기 구이판(200)에 놓여 진 구이 대상물이 익혀지는 화기의 온도보다 더 높은 화기의 온도를 필요로 하여 익혀지는 음식물이 놓여 질 수 있으며, 전술한 바와 같이, 상기 화기 배출구(400)에 외면에 의해 지지된 상태로 상기 받침용기(300)의 수용공간(S)에 마련될 수 있다.

즉, 상기 석쇠(600)는 상기 화기 배출구(400)가 삽입될 수 있는 개구부가 중앙부에 형성되며, 상기 개구부에 상기 화기 배출구(400)가 삽입되어 끼어짐에 따라 상기 받침용기(300)의 바닥면 상에서 일정간격 이격된 상태로 상기 수용공간(S) 내에 배치될 수 있다.

그리고, 상기 기름 받이부(700)는, 상기 석쇠(600)와 마찬가지로 상기 화기 배출구(400)가 통과될 수 있는 개구부가 중앙부에 형성되며, 상기 석쇠(600)의 하부에 배치될 수 있다.

상기 기름 받이부(700)는 상기 꼬치(3)에서 배출되는 기름 또는 상기 석쇠(600)에 올려진 음식물에서 배출되는 기름을 모을 수 있다.

그리고, 상기 기름 받이부(700)는 상기 받침용기(300)의 바닥면 상에서 일정간격 이격된 상태로 상기 석쇠(600)의 하부에 배치되는 것이 바람직하다. 왜냐하면, 상기 기름 받이부(700)에 모인 기름이 상기 받침용기(300)의 바닥면에 전도된 고온의 열에 의해 가열되는 것을 방지하기 위해서다.

따라서, 상기 기름 받이부(700)는 상기 받침용기(300)의 바닥면과 접촉되는 다리부(710)를 저부에 구비할 수 있다.

만약, 상기 기름 받이부(700)의 저부가 상기 받침용기(300)의 바닥면과 접촉되면, 상기 받침용기(300)의 바닥면에 형성된 고온의 열기가 상기 기름 받이부(700)의 저부에 그대로 전달되어 기름을 가열하게 되고, 결국, 기름의 가열에 의해 그을음이 발생되어 수용공간(S) 내에 마련된 음식물에 달라붙게 되는 문제점이 있다.

상기 화기 조절부(500)는, 전술한 바와 같이, 상기 화기 배출구(400)에 마련되어 열원의 화기 세기 및 화기 방향을 조절할 수 있다.

특히, 본 발명의 일 실시예에 따른 화기 조절부(500)는, 상기 화기 배출구(400)를 통하여 상기 받침용기(300)의 수용공간(S)으로 전달되는 열원의 화기가 상기 수용공간(S) 내에 골고루 전달될 수 있도록, 상기 화기 배출구(400) 배출되는 화기의 방향을 방사방향으로 안내할 수 있다.

상기 화기 조절부(500)는, 도 2 내지 도 4에 도시된 바와 같이, 상기 화기 배출구(400)의 상부에 형성된 개구부를 양방향에서 각각 개폐하는 방식으로 상기 화기 배출구(400)를 통해 배출되는 화기의 세기 및 화기의 방향을 조절할 수 있다.

즉, 상기 화기 조절부(500)는, 상기 화기 배출구(400)에 마련되되 상기 개구부를 두 개의 영역으로 등분하는 고정축(510)과, 상기 고정축(510)에 회전 가능하게 마련되며, 상기 고정축(510)에 의해 두 개의 영역으로 등분된 개구부를 각각 개폐하도록 회동되는 회동 플레이트(520) 및 상기 회동 플레이트(510)의 저부에서 회전되어 상기 회동 플레이트(520)를 회동시키는 구동축(530)을 포함할 수 있다.

상기 고정축(510)은, 상기 화기 배출구(400)의 상단 테두리에 양단이 각각 지지되는 방식으로 마련되며, 도 5에 도시된 바와 같이, 상기 화기 배출구(400)의 상부에 형성된 개구부를 두 개의 영역으로 구획한다.

상기 회동 플레이트(520)는 상기 고정축(510)을 사이에 두 개의 영역으로 등분된 개구부 상에 각각 마련되며, 전술한 바와 같이 상기 고정축(510)에 회전 가능하게 연결된다.

이때, 상기 화기 배출구(400)의 상단 테두리 내면에는 상기 회동 플레이트(520)가 상기 화기 배출구(400) 상에서 하향으로 회동되는 것을 방지하는 단턱(미도시)이 형성될 수 있다. 즉, 상기 단턱은 상기 회동 플레이트(520)의 테두리부를 지지하여 도 3에 도시된 바와 같이 상기 회동 플레이트(520)가 상기 화기 배출구(400)의 상부에 형성된 개구부를 차단한 상태로 유지시켜준다.

상기 구동축(530)은, 상기 회동 플레이트(520)를 회동시켜 상기 화기 배출구(400)의 상부에 형성된 개구부를 개폐시키며, 또한, 상기 회동 플레이트(520)의 회동각도를 조절할 수 있다. 이때, 상기 구동축(530)은 상기 고정축(510)의 양측에 각각 배치된 회동 플레이트(520)를 동시에 회동시킬 수 있으며, 이에 따라, 상기 고정축(510)에 의해 두 개로 등분된 개구부는 상기 회동 플레이트(520)에 의해 동시에 개방되거나 차단될 수 있다.

따라서, 도 5에 도시된 바와 같이, 상기 화기 배출구(400)의 상부에 형성된 개구부를 통해 상기 받침용기(300)의 수용공간(S)으로 유입되는 화기의 세기 및 화기의 방향이 조절될 수 있다.

즉, 도 5의 (a)에 도시된 바와 같이, 한 쌍의 회동 플레이트(520)가 상기 구동축(530)에 의해 상기 고정축(510) 상에서 양방향으로 각각 회동되면, 열원의 화기가 상기 화기 배출구(400)의 개구부를 통해 양방향으로 배출될 수 있다. 이때, 열원의 화기는 수직방향으로 상승 이동되지 않고, 상기 회동 플레이트(520)의 저부에 접촉됨에 따라 방향이 변경되어 상기 받침용기(300)의 내측면 및 바닥면을 향해 이동될 수 있다.

위와 같이 화기의 방향을 상기 받침용기(300)의 내측면 및 바닥면을 향해 조절할 시에는, 상기 화기 배출구(400)에 의해 지지되는 석쇠(600)에 화기를 용이하게 전달시킬 수 있는 장점이 있으며, 또한, 상기 받침용기(300)의 수용공간(S) 하부에 화기를 머물도록 하여 상기 수용공간(S) 내의 화기 온도를 장시간 동안 유지시킬 수 있는 장점이 있다.

아울러, 상기 수용공간(S)의 하부에 머무른 화기가 상기 받침용기(300)의 상부에 배치된 구이판(200)의 저면을 향해 상승되기 때문에, 상기 구이판(200)의 저면 전체에 화기가 균일하게 전달될 수 있고, 이에 따라, 구이판(200)에 올려진 구이 대상물이 고르게 익혀질 수 있는 장점이 있다.

반면에, 도 5의 (a)에 도시된 한 쌍의 회동 플레이트(520)의 회동 각도보다 큰 각도로 상기 한 쌍의 회동 플레이트(520)를 회동시키면, 도 5의 (b)에 도시된 바와 같이, 상기 화기 배출구(400)의 개구부를 통해 배출되는 화기의 세기가 증가될 수 있다. 즉, 상기 화기 배출구(400)의 개방 정도가 커짐에 따라서 상기 받침용기(400)의 수용공간(S)으로 유입되는 화기의 양이 증가될 수 있다. 이때, 열원의 화기 방향은, 도 5의 (a)에 도시된 화살표방향(화기의 방향)에 비교하여, 상기 받침용기(300)의 내측면 및 바닥면을 향해 이동되기보다는 상기 받침용기(300)의 상측으로 이동된다.

위와 같이 화기의 방향을 받침용기(300)의 상측을 향해 경사지게 조절할 시에는, 상기 받침용기(300)의 수용공간(S) 상부에 마련되는 꼬치(3) 및 구이판(200)에 화기를 용이하게 전달시킬 수 있는 장점이 있으며, 이에 따라, 꼬치(3) 및 구이판(200)에 마련된 구이 대상물을 빠른 시간 내에 익힐 수 있는 장점이 있다.

이에 따라, 상기 화기 조절부(500)를 통해 상기 구이판(200)과 꼬치(3) 및 석쇠(600)에 마련되는 다양한 종류의 구이 대상물에 대응하여 화기의 세기 및 화기의 방향이 조절될 수 있고, 더불어, 받침용기(300)의 수용공간(S) 내에서 화기의 온도를 오랜 시간 동안 유지시켜 열원에서 발생되는 화기의 소모량을 줄일 수도 있다.

참고로, 상기 구동축(530)의 회전에 의해 상기 고정축(510)의 양측에 각각 배치된 회동 플레이트(520)를 동시에 회동시키는 구성은, 다양한 공지의 개폐방식이 사용될 수 있다.

예를 들어, 도 4에 도시된 바와 같이, 상기 구동축(530)에 상기 한 쌍의 회동 플레이트(520)의 저부와 각각 접촉되는 서로 다른 돌출길이를 가지는 가압편(531)을 다수개 돌출 형성시키되, 상기 다수개의 가압편(531)을 상기 구동축(530)의 원주방향을 따라서 일정간격 이격되게 형성시키면, 상기 구동축(530)의 회전에 의해 상기 회동 플레이트(520)가 상방으로 회동될 수 있다.

이때, 상기 다수개의 가압편(531)은, 상기 구동축(530)이 회전되면, 상기 회동 플레이트(520)의 저부와 순차적으로 접촉되도록 상기 구동축(530)의 외면상에 형성되는 것이 바람직하다. 그리고, 상기 구동축(530)의 회전될수록 가장 작은 돌출길이를 가지는 가압편(531)에서 순차적으로 긴 길이를 가지는 가압편(531) 순으로 상기 회동 플레이트(520)의 저부와 접촉될 수 있다.

한편, 상기 회동 플레이트(520)의 저부에는 상기 다수개의 가압편(531) 단부가 각각 삽입될 수 있는 홈부(521)가 형성되는 것이 바람직하다. 즉, 상기 가압편(531)의 단부가 상기 홈부(521)에 삽입되면 상기 회동 플레이트(520)는 회동된 상태로 유지될 수 있다. 따라서, 상기 구동축(530)의 회전에 의해 상기 회동 플레이트(520)의 회동각도가 조절되어 상기 받침용기(300)의 수용공간(S)으로 유입되는 화기의 세기 및 화기의 방향이 조절될 수 있다.

본 발명의 일 실시예에서는 상기 구동축(530)에 형성된 다수개의 가압편(531)에 의해 상기 회동 플레이트(520)를 회동각도를 조절되는 것으로 설명되었으나, 이에 한정되지 않고, 다양한 공지의 개폐방식이 사용될 수 있음은 물론이다.

한편, 상기 구동축(530)의 일단은 도 1 및 도 2에 도시된 바와 같이, 상기 화기 배출구(400)의 상부를 관통하여 상기 회동 플레이트(520)의 저부에서 회전 가능하게 배치되고, 상기 구동축(530)의 타단은 상기 받침용기(300)의 일측벽을 관통하여 상기 받침용기(300)의 외부에 배치되는 것이 바람직하다.

이에 따라, 본 발명의 일 실시예에 따른 다기능 조리용기(100)를 사용하는 사용자는 상기 받침용기(300)의 수용공간(S) 내에 손을 넣지 않고도 상기 화기 조절부(500)를 이용하여 화기의 세기 및 화기의 방향을 조절할 수 있다.

즉, 사용자는 상기 받침용기(300)의 외부로 돌출되어 배치된 상기 구동축(530)의 타단부를 파지하여 상기 구동축(530)을 회전시킬 수 있으며, 이때, 상기 구동축(530)의 타단부에는 손잡이부가 마련되는 것이 바람직하다.

만약, 상기 화기 조절부(5O0)를 상기 수용공간(S) 내에서 조절하게 되면, 상기 받침용기(S)의 상단에 지지된 구이판(200)을 음식물의 조리 상황에서 들어올려야 하는 번거로운 행동을 수행해야 하며, 또한, 상기 수용공간(S) 내에 형성된 높은 화기 온도에 의해 사용자가 화상을 당하는 문제점도 발생한다.

또한, 본 발명의 일 실시예에 따른 다기능 조리용기(100)는, 도 1에 도시된 바와 같이, 상기 구이판(200)에 마련된 투명부(C)를 더 포함할 수 있다.

상기 투명부(C)는 투명재질의 수정 또는 내열성 유리로 제작될 수 있으며, 상기 구이판(200)이 형성하는 면적 상에서 사용자가 상기 수용공간(S)을 용이하게 육안으로 확인할 수 있도록 하는 위치에 배치되어 마련될 수 있다.

상기 투명부(C)는 상기 구이판(200)에서 상대적으로 높게 위치하는 부분에 형성될 수 있다. 상대적으로 낮게 위치하는 부분에 투명부(C)가 있게 되면 음식물이 미끄러져 내려오거나 음식물에서 나온 기름 등에 의해서 투명부(C)가 가려질 수 있기 때문에 높이 위치하는 부분에 마련되는 것이 바람직하다.

상기 투명부(C)는 상기 구이판(200)이 형성하는 면적 일부에 마련되며, 상기 받침용기(300)의 수용공간(S) 내에 마련된 음식물, 즉, 상기 꼬치(3)나 상기 석쇠(600)에 마련된 음식물의 조리상태를 사용자가 육안으로 확인할 수 있도록 하고, 또한, 상기 화기 조절부(500)의 회동 플레이트(520)의 개폐 정도를 육안으로 확인할 수 있도록 한다.

또한, 상기 투명부(C)는 구이판(200)에 형성되는 대신 받침용기(300)의 측벽 쪽에 형성될 수도 있다.

이에 따라, 사용자는 상기 투명부(C)를 통해 음식물의 조리 상태에 확인하고, 이에 대응하여 상기 화기 조절부(500)를 조절할 수 있으므로, 음식물이 타거나 덜 익혀지는 것이 방지될 수 있다.

뿐만 아니라, 투명부(C)를 생략하고, 구이판(200) 자체를 투명재질의 수정 또는 내열성 유리로 제작할 수도 있다.

지금까지 본 발명에 따른 구체적인 실시예에 관하여 설명하였으나, 본 발명의 범위에서 벗어나지 않는 한도 내에서는 여러 가지 변형이 가능함은 물론이다.

즉, 본 발명의 일 실시예에서는 상기 화기 조절부(500)가 구동축(530)의 회전에 의해 한 쌍의 회동 플레이트(520)를 여닫이 방식으로 회동시켜 상기 화기 배출구(400)를 개방하거나 차단시키는 방식으로 설명되었으나 이에 한정되지 않고, 도 7에 도시된 바와 같이, 조리개 방식으로 상기 화기 배출구(400)를 개방하거나 차단할 수도 있다. 즉, 상기 화기 배출구(400)의 상부에 다수개의 화기 배출공(410)을 서로 일정간격으로 이격시켜 원주 방향을 따라 형성시키고, 상기 다수개의 화기 배출공(410)과 대응되는 관통구멍(810)이 형성된 회전 플레이트(800)를 상기 화기 배출구(400) 상부에 회전 가능하게 장착하는 방식으로 상기 화기 배출구(400)를 개방하거나 차단시킬 수도 있다.

또한, 상기 구동축(530)은 받침용기(300)의 외부에 마련될 뿐만 아니라 받침용기(300)의 내부 예를 들면, 화기 배출구(400)의 일측에 위치하도록 마련될 수도 있다.

또한, 본 발명의 일 실시예에 따른 다기능 조리용기(100)는, 도 8에 도시된 바와 같이, 상기 화기 배출구(400)에 원적외선 발생부재(420)가 마련될 수 있다.

상기 원적외선 발생부재(420)는, 상기 화기 배출구(400)의 상부에 놓여질 수 있으며, 이에 한정되지 않고, 도 8에 도시된 바와 같이, 상기 화기 조절부(500)를 대신하여 상기 화기 배출구(400)의 개방된 상부에 삽입되는 방식으로 상기 화기 배출구(400)에 마련될 수도 있다.

이때, 상기 원적외선 발생부재(420)는 상기 화기 배출구(400)의 개방된 상부 형상과 대응되는 형상으로 형성될 수 있으며, 상기 화기 배출구(400)의 상부 내측에는 상기 원적외선 발생부재(420)의 저부를 지지하는 단턱부(430)가 마련되는 것이 바람직하다.

상기 원적외선 발생부재(420)는, 상기 화기 배출구(400)를 통과하는 화기에 의해 가열되어 원적외선을 발산하며, 세라믹, 맥반석, 게르마늄, 황토 등과 같은 재질로 형성될 수 있다. 아울러, 상기 원적외선 발생부재(420)에는 상기 화개 배출구(400)를 통과하는 화기가 상기 받침용기(300)의 수용공간(S) 측으로 유동될 수 있도록 다수개의 통공이 형성되어 있다.

한편, 상기 화기 조절부(500)의 회동 플레이트(520)를 원적외선을 발산하는 재질로 형성시킬 수도 있다. 즉, 상기 회동 플레이트(520)를 세라믹, 맥반석, 게르마늄, 황토 등과 같은 재질로 제작하여 상기 화기 배출구(400)에서 배출되는 화기에 의해 원적외선을 상기 수용공간(S) 측으로 발산시키도록 구성할 수도 있다.

상기와 같이, 상기 화기 배출구(400)에 원적외선 발생부재(420)를 마련시키거나, 또는, 상기 화기 조절부(500)의 회동 플레이트(520)를 원적외선 발산소재로 형성시키면, 원적외선에 의해 상기 수용공간(S) 마련된 음식물이 속에서부터 균일하게 익혀지는 장점이 있고, 이에 따라, 음식물의 조리시간이 단축되는 장점이 있다. 또한, 생선과 같은 음식물을 조리할 시에는, 생선에서 발생되는 비린내나 탄내가 제거되는 효과도 있다.또한, 상기 원적외선 발생부재(420)는 앞에서 설명한 화기 조절부(500)와 동일하거나 유사한 기능을 발휘할 수도 있다.

그러므로, 본 발명의 범위는 설명된 실시예에 국한되어 정해져서는 안되며, 후술하는 특허 청구의 범위뿐 아니라 이 특허 청구의 범위와 균등한 것들에 의해 정해져야 한다.

100 : 다기능 조리용기 200 : 구이판
300 : 받침용기 400 : 화기 배출구
500 : 화기 조절부 600 : 석쇠
700 : 기름 받이부 C : 투명부
S : 수용공간

Claims

구이 대상물이 놓여지는 구이판;
상기 구이판의 저부를 지지하며 내부에는 수용공간이 형성되는 받침용기;
상기 받침용기의 수용공간에 마련되어 열원에서 발생되는 화기를 상기 구이판 측으로 안내하는 화기 배출구;
상기 수용공간에 열원의 화기가 균일하게 전달될 수 있도록 상기 화기 배출구 상에서 화기의 방향 또는 화기의 세기를 조절하거나 안내하는 화기 조절부; 및
상기 구이판에는 상기 화기 조절부의 개폐 정도 및 상기 받침용기의 수용공간에 마련된 음식물의 조리상태를 육안으로 확인할 수 있도록 투명재질 수정 또는 내열성 유리로 제작되는 투명부;
를 포함하며,
상기 화기 조절부는, 상기 화기 배출구의 개구부에 마련되되 상기 개구부를 두 개의 영역으로 등분하는 고정축; 상기 고정축에 회전 가능하게 마련되며, 상기 고정축에 의해 두 개의 영역으로 등분된 개구부를 각각 개폐하도록 회동되는 회동 플레이트; 및 상기 회동 플레이트의 저부에서 회전되어 상기 회동 플레이트를 회동시킴으로써 회동각도를 조절하는 구동축;을 포함하되,
상기 구동축의 일단부는 상기 화기 배출구를 관통하여 상기 회동 플레이트의 저부에 배치되고 타단부는 상기 받침용기를 관통하여 상기 받침용기의 외부로 돌출되어 배치됨으로써 음식물이 조리되는 상태에서도 상기 투명부를 통해 음식물의 조리 상태를 확인하면서 상기 구동축을 이용하여 화기의 세기 및 화기의 방향을 조절하는 것을 특징으로 하는 다기능 조리용기.
제 1 항에 있어서,
상기 받침용기에는 외기를 상기 수용공간으로 안내하는 외기 유입수단이 마련되는 것을 특징으로 하는 다기능 조리용기.
제 2 항에 있어서,
상기 외기 유입수단은,
상기 받침용기의 상단 테두리 상에서 서로 일정간격 이격되어 마주하게 배치되되 상부가 개방된 홈 또는 타원의 장공 형상으로 다수개 형성되는 것을 특징으로 하는 다기능 조리용기.
제 3 항에 있어서,
상기 외기 유입수단에는 구이용 꼬치의 단부가 삽입되어 거치되는 것을 특징으로 하는 다기능 조리용기.
제 4 항에 있어서,
상기 외기 유입수단은, 상기 구이용 꼬치의 단부가 삽입되어 거치되었을 때, 외기가 유입될 수 있도록 상기 구이용 꼬치의 직경보다 큰 직경으로 형성되는 것을 특징으로 하는 다기능 조리용기.
제 4 항에 있어서,
상기 화기 배출구는,
상기 받침용기의 바닥면 상에서 상향으로 돌출 형성되며, 상부와 하부가 개방되되 상부에서 하부로 갈수록 그 내부공간이 점진적으로 넓어지는 형상으로 형성되는 것을 특징으로 하는 다기능 조리용기.
제 6 항에 있어서,
상기 받침용기의 수용공간에는 상기 화기 배출구가 삽입될 수 있는 개구부가 형성된 석쇠가 마련되는 것을 특징으로 하는 다기능 조리용기.
제 7 항에 있어서,
상기 받침용기의 수용공간에는 상기 화기 배출구가 삽입될 수 있는 개구부가 형성된 기름 받이부가 마련되는 것을 포함하며,
상기 기름 받이부는 상기 석쇠의 하부에 배치되되 상기 받침용기의 바닥면 상에서 일정간격 이격되는 것을 특징으로 하는 다기능 조리용기.
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제 1 항 내지 제 8 항 중 어느 한 항에 있어서,
상기 화기 배출구에는 원적외선 발생부재가 마련되는 것을 특징으로 하는 다기능 조리용기.