KR100896198B1 - 양면팬의 가스 밸브판 - Google Patents

Abstract

본 발명은 경첩을 축으로 열렸다 닫히며 상·하 양면 모두를 뒤집어 가며 불에 올려 조리할 수 있는 양면팬에 대한 것으로,

조리중 양면팬 내부에서 발생하는 가스인 연기와 냄새를 배출하는 배출구멍을 중력에 의하여 개폐하여 이 가스를 가스불로 유도하여 태워 없애도록 구성한 양면팬의 가스 밸브판에 대한 것이다.

양면팬, 밸브판

Description

양면팬의 가스 밸브판 { Gas Valve for Double Faced Skillet}

본 발명은 경첩을 축으로 열렸다 닫히며 상·하 양면 모두를 뒤집어 가며 불에 올려 조리할 수 있는 양면팬에 있어서,

양면팬으로 음식을 조리할 때 발생하는 가스인 연기와 냄새가 배출되는 배출구멍을 중력에 의하여 개폐하여, 이 가스를 조리중인 가스불로 유도하여 연소할 수 있도록 창안한 양면팬의 가스 밸브판에 대한 것이다.

일반적으로, 생선, 고기, 달걀과 같은 음식물을 튀기거나 굽는 형태로 조리할 때 사용하는 프라이팬은 상부가 개방되어 있는 형태로, 조리중에 기름이 사방으로 튀고, 음식물을 고르게 익히기 위하여 뒤집을 때 음식물의 모양이 흐트러지는 등의 문제가 발생하여,

상·하 양면을 뒤집어 가며 불에 올려 조리할 수 있도록 대칭 구조의 프라이팬을 구성하고 이 프라이팬을 경첩으로 연결한 양면팬을 개발하여 각 가정이나 요식업소 등에서 폭넓게 사용되고 있으나,

양면팬도 일반 프라이팬과 마찬가지로 조리시 발생하는 가스인 연기와 냄새 를 막을 수는 없다.

예를 들면 생선을 구울 때 생선 특유의 연기와 냄새가 다량 발생하는데, 이 연기와 냄새로 인하여 식욕이 떨어지고, 냄새가 실내에 흡수되어 환기를 시켜도 생선 냄새가 장시간 실내에 남아 불쾌감을 유발하는 등의 불편이 있었다.

본 발명은 상기의 문제점을 감안하여 창안한 것으로 조리시 발생하는 가스인 연기와 냄새를 조리시 사용하는 가스불로 유도하여 태워 없애 연기와 냄새의 발생이 최소화하도록 창안한 양면팬을 개발하는 것이 본 발명이 해결하고자 하는 과제이다.

음식을 조리할 때 발생하는 가스를 배출하는 배출구멍(15)이 형성된 양면팬(10)에 있어서,

상·하 양면팬(10)에 각각 형성된 브래킷(22)과 축(23)으로 연결되어 중력에 의해 회동하는 밸브판(20)을 구성하되,

밸브판(20)의 회동 위치에 따라 배출구멍(15)을 개폐하는 마개(24)를 형성한고,

밸브판(20)의 외면에 걸림돌기(25)를 형성하고, 걸림돌기(25)가 끼워져 안내되어 밸브판(20)이 일정각도로 회동할 수 있도록 브래킷(22)에 안내홈(26)을 형성한 것을 특징으로 하는 양면팬의 가스 밸브판에 대한 것이다.

이상과 같은 본 발명은 중력에 의해 하측에 위치한 양면팬(10)에 부착된 밸 브판(20)이 회동하면서,

배출구멍(15)을 막고 있는 마개(24)가 열려 양면팬(10)에서 조리중 발생한 가스인 연기와 냄새가 배출구멍(15)을 통해 배출된 후,

발열 중인 가스불에 의해 연소되어 연기와 냄새를 최소화하는 효과가 있다.

양면팬(10)은 대칭 형태인 두개의 프라이팬이 경첩(13)으로 연결되어 마주보는 형태로 손잡이(11)를 벌려 개폐할 수 있는 프라이팬으로,

통상 양면팬(10)의 외면에 각각 가스레인지의 받침대에 올려지고 열 전도율이 높아지도록 받침돌부(12)가 형성되어 있으며, 조리 중에 내부에서 발생하는 가스인 연기와 냄새를 배출할 수 있도록 양면팬(10)에 각각 배출구멍(15)이 형성된 양면팬(10)이 공지되어 있다.

본 발명은 배출구멍(15)을 선택적으로 개폐하여 배출구멍(15)에서 배출되는 가스를 가스불에 의해 연소시켜 가스인 연기와 냄새가 최소화하도록 창안한 것으로 이를 도 1 및 도2를 예시하여 설명하면 다음과 같다.

상하 양면팬(10)에 각각 브래킷(22)를 구성한다 이 브래킷(22)은 밸브판(20) 일측과 축(23)으로 연결하여 밸브판(20)이 고정 및 회동하도록 한다.

밸브판(20)은 그 일측이 브래킷(22)과 축(23)으로 연결되고 타측이 양면팬(10)의 중심 방향으로 향한 것으로 내측에 밸브판(20)의 회동에 따라 배출구멍(15)을 열거나 막는 마개(24)가 형성된다.

이상과 같은 본 발명의 사용 예를 설명하면 다음과 같다.

도 2에서와 같이 상측의 양면편(10)에 위치한 밸브판(20)은 그 무게로 인해 축(23)을 중심으로 하측으로 회동하여 마개(24)가 배출구멍(15)을 막아 양면팬(10) 내부에서 발생하는 가스의 배출을 막는다.

그러나 하측의 양면팬(10)에 위치한 밸브판(20)은 그 무게로 인해 축(23)을 중심으로 하측으로 회동하여 마개(24)가 배출구멍(15)을 막지 않아 양면팬(10) 내부에서 발생하는 가스가 배출구멍(15)을 통해 배출된 후, 밸브판(20)에 유도되어 하측에 위치한 양면편(10)의 중심부로 이동된다.

따라서 하측의 배출구멍(15)에서 배출된 연기와 냄새인 가스는 밸브판(20)을 따라 양면팬(10)의 중심부로 이동한 후 가스불에 의해 연소되기 때문에 조리중에 발생하는 연기와 냄새가 최소화된다.

상기와 같은 본 발명은 도 3에서와 같이 밸브판(20)의 외면에 걸림돌기(25)를 형성하고, 걸림돌기(25)가 끼워져 안내되어 밸브판(20)이 일정각도로 회동할 수 있도록 브래킷(22)에 안내홈(26)을 형성하면, 안내홈(26)의 길이에 따라 밸브판(20)의 회동각도를 조절할 수 있다.

또한, 밸브판(20)을 손잡이(11) 방향으로 억지로 회동시킬 경우, 걸림돌기(25)가 안내홈(26)을 이탈하면서 밸브판(20)이 손잡이(11) 방향으로 크게 회동 되어,

밸브판(20)에 가려졌던 배출구멍(15)이 외부로 노출되기 때문에 세척시 밸브판(20) 및 배출구멍(15)을 용이하게 세척할 수 있다.

도 1은 본 발명을 예시한 평면도

도 2은 본 발명의 A - A'선 단면도

도 3은 밸브판이 하측 양면팬에 위치되어 브래킷과 축으로 연결되는 상태를 예시한 분해사시도 및 결합사시도

<도면의 주요 부분에 대한 부호설명>

10: 양면팬

11: 손잡이

12: 받침돌부

13: 경첩

15: 배출구멍

20: 밸브판

22: 브래킷

23: 축

24: 마개

25: 걸림돌기

26: 안내홈

Claims (2)

1. 음식을 조리할 때 발생하는 가스를 배출하는 배출구멍(15)이 형성된 양면팬(10)에 각각 형성된 브래킷(22)과 축(23)으로 연결되어 중력에 의한 회동위치에 따라 배출구멍을 개패하는 마개(24)를 형성한 밸브판(20)에 있어서,

   밸브판(20)의 외면에 걸림돌기(25)를 형성하고, 걸림돌기(25)가 끼워져 안내되어 밸브판(20)이 일정각도로 회동할 수 있도록 브래킷(22)에 안내홈(26)을 형성한 것을 특징으로 하는 양면팬의 가스 밸브판.
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