KR101786969B1 - 프라이팬 겸용 석쇠 - Google Patents

Abstract

본 발명은 프라이팬 기능과 석쇠 기능을 수행하되, 일반 가정용 가스레인지에서도 석쇠로의 기능을 수행할 수 있는, 프라이팬 겸용 석쇠에 관한 것이다.
더욱 구체적으로는, 프레임과 메쉬망으로 구성되고 일측에 손잡이가 형성된 석쇠부(10); 상기 석쇠부(10)의 상부측을 덮는 커버부(20); 및 상기 석쇠부(10)의 하부에 구성되며 석쇠부(10)가 안착될 수 있도록 구성된 프라이팬부(30);를 포함하여 구성되되, 상기 커버부(20)는 이의 측면에 상기 손잡이가 삽입되는 복수 개의 홈부(21)가 일정간격마다 형성되며, 상기 홈부(21)는 손잡이가 움직일 수 있는 크기를 갖도록 구성된, 프라이팬 겸용 석쇠에 관한 것이다.

Description

프라이팬 겸용 석쇠{GRILL CAPABLE FOR FRYFAN}

본 발명은 프라이팬 기능과 석쇠 기능을 수행하되, 일반 가정용 가스레인지에서도 석쇠로의 기능을 수행할 수 있는, 프라이팬 겸용 석쇠에 관한 것이다.

더욱 구체적으로는, 프레임과 메쉬망으로 구성되고 일측에 손잡이가 형성된 석쇠부(10); 상기 석쇠부(10)의 상부측을 덮는 커버부(20); 및 상기 석쇠부(10)의 하부에 구성되며 석쇠부(10)가 안착될 수 있도록 구성된 프라이팬부(30);를 포함하여 구성되되, 상기 커버부(20)는 이의 측면에 상기 손잡이가 삽입되는 복수 개의 홈부(21)가 일정간격마다 형성되며, 상기 홈부(21)는 손잡이가 움직일 수 있는 크기를 갖도록 구성된, 프라이팬 겸용 석쇠에 관한 것이다.

석쇠란, 고기나 굳은 떡 조각 따위를 굽는 기구로서, 네모지거나 둥근 테두리 프레임에 철사나 구리선 따위로 잘게 그물처럼 엮어 메쉬망 형태로 만든다.

이러한 석쇠는 통상적으로 음식을 불에 직화시키는 요리를 할 때 사용된다.

그러나 상기와 같은 석쇠는 주로 야외에서 음식을 할 때 사용되며, 가정에서의 사용은 적합하지 않다. 왜냐하면, 상기와 같이 메쉬망 형태로 구성되기 때문에 요리 재료가 익으면서 발생되는 즙이나 기름 따위가 불(火)의 방향으로 유입되면서 화력(火力)을 지나치게 증가시키거나 감소시킴으로써, 화력(火力)이 일정한 가정용 가스레인지에서는 사용하기 어렵거나, 화재를 발생시키거나 요리사가 화상을 입을 우려가 있기 때문이다.

상기와 같은 가정에서는, 불을 이용한 요리를 수행하기 위해서 주로 프라이팬을 이용한다. 이러한 프라이팬을 이용하여 구이, 조림, 튀김 등의 다양한 요리가 가능하지만, 불에 직화시켜야하는 음식물(쥐포, 오징어, 고기 등)의 경우에는 프라이팬을 통한 용이한 요리가 어렵다.

이마저도, 요리자가 뜨거움을 감수하면서 가스레인지의 불에 직화시키는 방법도 있으나, 이는 요리자의 화상위험이 있고, 음식물을 고정하는 물건의 타는 현상이 발생되며, 주변의 즙 또는 기름의 튐으로 인해 위생적이지 못한 문제점 등이 있다.

이에 따라, 본 출원인은 상기 석쇠와 프라이팬의 기능을 모두 수행할 수 있는 주방기구를 개발한다면 상술된 문제점들을 해소할 수 있을 것이라 판단하였다.

한편, 석쇠와 프라이팬의 기능을 모두 수행할 수 있는 기술에 관련하여, 등록실용신안공보 제20-0471303호에 석쇠가 포함되는 프라이팬이 기재되어 있다.

상기 기술은, '구이 시 발생되는 기름을 받아 모으고 가열판 역할을 하는 프라이팬과, 프라이팬에 안착되어 고기를 익히는 역할을 하는 석쇠로 구성되며, 보조 수단으로 석쇠에서 구워진 고기를 석쇠 채로 식탁으로 이송하는 수단으로 석쇠 받침대와, 프라이팬 뚜껑으로 구성'된다.

또한, '석쇠는 원형 또는 타원형의 다수개 관통홀이 형성되고 프라이팬 내부에 밀착되는 원판의 형태로, 중간 부분이 조금 높고, 가장자리 부분으로 갈수로 점점 낮아지는 만곡 형태로 형성'된다.

또한, '석쇠에 형성된 다수개의 관통홀 공간부에 프라이팬의 열기가 유입되고, 유입된 열기는 석쇠에 형성된 다수개의 관통홀 틈새로 전달되어 석쇠 위에 놓여진 고기를 간접 열기로 굽는다.'

또한, '이와 같이 화염이 직접 고기에 닿지 않는 이중 구이판을 이용하여 고기를 굽게되면, 석쇠에 올려진 고기는 화염과 직접 접촉하지 않고 프라이팬의 열기에 의하여 구워짐으로써 뜨거운 프라이팬 바닥과 직접 접촉하여 일부분만이 타는 것을 방지하고, 재료의 표면이 타면서 발생하는 연기의 발생을 최소화할 수 있으므로 가정에서 간편하게 사용할 수 있는 것'을 기재하고 있다.

그러나 상기 기술은, 화염이 직접 닿지 않는 것을 직접 언급하고 있는데, 석쇠는 일반적으로 불이 요리대상물에 직접 닿는 직화를 위한 요리기구인 반면, 상기 기술은 이러한 석쇠의 본래 기능을 차단하고 프라이팬의 기능에만 중점을 두고 있다.

즉, 석쇠와 프라이팬의 기능을 모두 수행할 수 있어야 하는데, 이 문제도 사용자(요리자)가 석쇠만 사용하거나 프라이팬까지 사용함으로써 각각의 기능을 수행하도록 하는 것은 사실상, 석쇠와 프라이팬을 별도로 구비하고 있는 것에 다를 것이 없고, 특히 일반 가정에서 석쇠만 별도로 요리에 사용하는 것은 상기와 같은 문제점에 의해 불가능하다.

따라서, 본 출원인은 석쇠와 프라이팬의 기능을 모두 수행하되, 석쇠를 일반 가정에서 사용하는 경우 발생될 수 있는 문제점들을 해소하기 위하여 사용자(요리자)가 선택적으로 프라이팬의 저면을 개방 또는 폐쇄시킬 수 있도록 할 수 있는 발명을 제안함으로써, 본 발명을 완성하고자 한다.

등록실용신안공보 제20-0471303호(2014.02.13. 공고)

본 발명의 목적은, 프라이팬 기능과 석쇠 기능을 수행하되, 일반 가정용 가스레인지에서도 석쇠로의 기능을 수행할 수 있는, 프라이팬 겸용 석쇠를 제공하는 데 있다.

본 발명의 다른 목적은, 석쇠 기능을 수행할 때 발생되는 기름이 불(火) 방향으로 낙하되지 않도록 구성된, 프라이팬 겸용 석쇠를 제공하는 데 있다.

본 발명에 따른 프라이팬 겸용 석쇠는, 프레임과 메쉬망으로 구성되고 일측에 손잡이가 형성된 석쇠부(10); 상기 석쇠부(10)의 상부측을 덮는 커버부(20); 및 상기 석쇠부(10)의 하부에 구성되며 석쇠부(10)가 안착될 수 있도록 구성된 프라이팬부(30);를 포함하여 구성되되, 상기 커버부(20)는 이의 측면에 상기 손잡이가 삽입되는 복수 개의 홈부(21)가 일정간격마다 형성되며, 상기 홈부(21)는 손잡이가 움직일 수 있는 크기를 갖는 것을 기술적 특징으로 한다.

이때, 상기 석쇠부(10)는 손잡이(11a)가 형성된 하부석쇠(11); 상기 하부석쇠(11)의 상부측에 위치되며, 상기 손잡이(11a)에 대응되는 위치에 손잡이(12a)가 형성된 상부석쇠(12); 및 상기 하부석쇠(11)와 상부석쇠(12)를 연결하는 경첩(13);을 포함하되, 상기 상부석쇠(12)는 경첩(13)을 축으로 상기 하부석쇠(11)로부터 개방 또는 폐쇄되는 것을 기술적 특징으로 한다.

또한, 상기 프라이팬부(30)는 상기 석쇠부(10)가 안착될 수 있도록 형성된 홈의 저면에 형성된 통공(31); 상기 통공(21)에 형성되고, '

'의 형상을 가지며, 그 내부에 중공이 형성된 고정원판(32); 상기 고정원판(32)에 삽입되어 회동 가능한 축(34); 상기 축(34)과 연결되고, 축(34)의 회동에 따라 상기 고정원판(32)의 중공 내부로 삽입되거나, 외부로 노출되돌고 구성되는 '

'의 형상을 갖는 부채꼴판(33); 상기 축(34)의 상부측에 구성된 '

'의 형상을 갖는 헤드(35); 및 상기 석쇠부의 저면에 연결되며, 상기 헤드(35)와 동일한 형상을 갖는 축끼움부(36a)가 형성된 연결부(36);를 포함하는 것을 기술적 특징으로 한다.

또한, 상기 통공(31)은 이의 외주연에 상부방향으로 돌출된 격벽이 형성되는 것을 기술적 특징으로 한다.

본 발명에 따른 프라이팬 겸용 석쇠에 의하면, 프라이팬 기능과 석쇠 기능을 수행할 수 있으면서, 동시에 일반 가정용 가스레인지에서도 석쇠로의 기능을 수행할 수 있는 이점이 있다.

또한, 석쇠 기능을 수행할 때 발생되는 기름이 불(火) 방향으로 낙하되지 않도록 하고, 요리 시 선택적으로, 사용되는 물, 기름 등이 불(火)과 완전히 격리되도록 하거나, 연통되도록 할 수 있는 이점이 있다.

도 1은 본 발명에 따른 프라이팬 겸용 석쇠의 구성을 분해사시도로 나타낸 것이다.
도 2는 본 발명에 따른 프라이팬 겸용 석쇠에서 프라이팬부의 구성을 나타낸 것이다.

본 명세서 및 청구범위에 사용된 용어나 단어는 통상적이거나 사전적인 의미로 한정해서 해석되어서는 안되며, 발명자는 그 자신의 발명을 가장 최선의 방법으로 설명하기 위해 용어의 개념을 적절하게 정의할 수 있다는 원칙에 입각하여 본 발명의 기술적 사상에 부합하는 의미와 개념으로 해석되어야만 한다.

따라서 본 명세서에 기재된 실시 예와 도면에 도시된 구성은 본 발명의 가장 바람직한 실시 예에 불과할 뿐이고 본 발명의 기술적 사상을 모두 대변하는 것은 아니므로, 본 출원시점에 있어서 이들을 대체할 수 있는 다양한 균등물과 변형 예들이 있을 수 있음을 이해하여야 한다.

이하, 도면을 참조하여 설명하기에 앞서, 본 발명의 요지를 드러내기 위해서 필요하지 않은 사항 즉 통상의 지식을 가진 당업자가 자명하게 부가할 수 있는 공지 구성에 대해서는 도시하지 않거나, 구체적으로 기술하지 않았음을 밝혀둔다.

본 발명은 프라이팬 기능과 석쇠 기능을 수행하되, 일반 가정용 가스레인지에서도 석쇠로의 기능을 수행할 수 있는, 프라이팬 겸용 석쇠에 관한 것이다.

구체적으로는 첨부된 도면의 도 1 및 도 2를 통해 설명한다.

도 1은 본 발명에 따른 프라이팬 겸용 석쇠의 구성을 분해사시도로 나타낸 것이고, 도 2는 본 발명에 따른 프라이팬 겸용 석쇠에서 프라이팬부의 구성을 나타낸 것이다.

먼저, 첨부된 도면의 도 1에 따른 본 발명은, 주요하게 석쇠부(10); 커버부(20); 및 프라이팬부(30)를 포함한다.

석쇠부(10)는, 프레임과 메쉬망으로 구성된 하부석쇠(11)와 상부석쇠(12)로 구성되는데, 상기 하부석쇠(11) 및 상부석쇠(12)는 경첩(13)을 통해 연결된다.

그리고 하부석쇠(11) 및 상부석쇠(12) 각각에는 손잡이(11a, 12a)가 구성되는데, 상기 경첩(13)에 의해 연결됨으로써 상부석쇠(12)는 하부석쇠(11)로부터 경첩(13)을 축으로 개방 또는 폐쇄될 수 있다.

이때 상부석쇠(12)가 하부석쇠(11)로부터 폐쇄되는 경우 손잡이(11a, 12a)들은 겹쳐짐이 당연하다.

커버부(20)는, 석쇠부(10)의 상단에서 상기 석쇠부(10)를 덮는 기능을 한다. 구체적으로 커버부(20)의 크기는 상기 석쇠부(10)의 크기보다 크게 형성되고, 후술되는 프라이팬부(30)의 크기와 동일하거나 더 크게 형성됨이 바람직하다.

이러한 커버부(20)의 측면 일측에는 홈부(21)가 형성되는데, 상기 홈부(21)는 커버부(20)의 측면이 외부와 내부가 연통되도록 관통 구성될 수 있다.

즉, 상기 홈부(21)는 커버부(20)가 석쇠부(10)를 덮었을 때, 손잡이(11a, 12a)가 삽입되도록 하는 공간으로써, 홈부(21)의 크기는 손잡이(11a, 12a)의 크게보다 크게 형성되어, 손잡이(11a, 12a)가 인력(人力)에 의해 좌/우로 움직일 수 있도록 한다.

이러한 홈부(21)는 첨부된 도면에 따른 커버부(20)가 사각 형태로 구성되어 있으므로, 4개면 각각에 하나씩 홈부(21)가 형성되는 것으로 도시하고 있으나, 커버부(20)가 반드시 사각 형태로만 구성되는 것은 아니므로, 바람직하게는 커버부(20)의 측면에 일정 간격마다 복수 개의 홈부(21)가 형성될 수 있다.

이때, 석쇠부(10)는 도 1에서는 사각 형상으로 구성하고 있으나, 본 발명의 권리범위가 도면에 의해 한정되는 것은 아니므로, 사각 형상 뿐만 아니라, 다른 다각의 형태 또는 원형의 형태로 구성될 수도 있음을 이해하여야 한다.

즉, 본 발명을 이해하고 해석하는데 있어서 석쇠부(10)의 구성을 사각에 한정지어 해석하면 안된다.

프라이팬부(30)는, 내부가 상부측에서 하부측으로 오목하게 형성된 홈(도면부호 미도시)을 포함하며, 단면 형상이 '

'의 형상이 된다.

즉, 상기 홈에 석쇠부(10)가 안착되며, 이러한 구성에 의해 석쇠부(10)에 조리대상 음식을 넣은 상태로 프라이팬부(30)를 통해 구이, 찜, 지짐의 기능이 가능할 수 있다.

다만, 석쇠의 기능을 사용하는데 있어서, 프라이팬부(30)를 사용하지 않고 석쇠부(10)만 불에 올리면 석쇠의 기능을 사용할 수도 있으나, 이는 쥐포 등과 같이 불에 오랜 시간 접촉시키지 않고 익힐 수 있는 대상들만 사용 가능할 뿐, 고기류 등과 같이 불에 오랜 시간 접촉시켜야 하는 대상들은 가정용 가스레인지에 사용이 불가능하다.

상기와 같이 사용에 제한을 두지 않고 사용 가능하도록 본 발명에 따른 프라이팬 겸용 석쇠는, 도 2와 같이 프라이팬부(30)를 구성할 수 있다.

프라이팬부(30)는 홈의 저면에 상부와 하부가 관통된 통공(31)이 형성된다.

그리고 상기 통공(31)에는 고정원판(32)과 부채꼴판(33)이 상기 통공(31)의 크기에 대응되는 크기로 구성되어 통공(31)을 마감한다.

이때, 본 명세서에서는 본 발명의 쉬운 이해를 위해 고정원판(32)과 통공(31)을 별도로 구성하여 설명하고 있으나, 상기 고정원판(32)은 통공(31)에 일체로 구성될 수도 있다.

이러한 고정원판(32)은 내부에 부채꼴판(33)이 삽입될 수 있는 공간(중공)이 마련되어 있으며, 고정원판(32)은 '

'의 형상을 갖으며, 부채꼴판(33)은 '

'의 형상을 갖도록 구성된다.

그리고 고정원판(32)에는 축(34)이 삽입되며, 상기 축(34)은 부채꼴판(33)과 연결되어, 축(34)의 회전에 따라 부채꼴판(33)이 회전되어 고정원판(32)의 내부로 삽입되거나 외부로 노출되도록 한다.

상기 축(34)의 상부측에는 헤드(35)가 구성된다.

이러한 헤드(35)는 '

'의 형상을 갖으며, 연결부(36)가 끼워지며, 이 연결부(36)는 내부에 상기 헤드(35)의 형상과 동일하게 '

'의 형상을 갖는 축끼움부(36a)가 형성된다. 이때 헤드(35)는 고정원판(32)과 각진 영역이 상호 반대되는 방향을 갖도록 함이 바람직한데, 그 이유는 헤드(35)에 걸린 연결부(36)의 축 끼움부(36a)가 회전함에 따라 부채꼴판(33)이 고정원판(32)의 중공 내부로 삽입되도록 회전하기 위함이다.

상기 연결부(36)는 석쇠부(10) 중 하부석쇠(12)의 하면에 접촉되어 연결되는 것으로, 경우에 따라서는 일체로 구성될 수도 있다.

따라서, 사용자가 손잡이(11a, 12a)를 조작하여 석쇠부(10)를 돌리는 경우, 축(34)이 회전되면서 부채꼴판(33)이 고정원판(32)의 내부에 삽입되도록 하거나 또는 부채꼴판(33)이 고정원판(32)의 외부에 노출되도록 할 수 있다.

따라서, 사용자는 일반 가스레인지에 프라이팬부(30)를 올려두고 부채꼴판(33)을 개방시킴으로써 석쇠 기능이 가능하도록 할 수 있다.

이때 첨부된 도면에서는 도시하지 않았지만, 통공(31)은 그 외주연에 상부방향으로 돌출되도록 형성된 격벽이 구성될 수도 있다.

왜냐하면, 석쇠 기능을 사용할 때, 음식대상에 따라 발생될 수 있는 기름이 불 방향으로 떨어지면 화력(火力)이 지나치게 증가 될 우려가 있기 때문에 기름이 불 방향으로 떨어지는 것을 방지하기 위해 필요하다.

한편, 상기 부채꼴판(33)은 지름이 고정원판(32)에 비해 약간 작게 형성되며, 이로 인해 발생되는 빈공간을 채우기 위해 부채꼴판(33)의 외주연에는 플렉시블(flexible)한 재질의 패킹부재(33a)가 형성된다.

이는 부채꼴판(33)을 고정원판(32)의 외부로 노출시켜 프라이팬부(30)으로 사용하는 경우에 통공(31)이 완전히 밀폐되도록 하여 프라이팬부(30)에 수용된 물, 기름 등이 프라이팬부(30)의 저면을 통해 배출되지 않도록 하기 위함이다.

단, 상기 패킹부재(33a)는 내열성이 뛰어난 실리콘일 수 있으나, 이에 한정되지 않으며 내열성이 우수하면서도 패킹 기능이 가능한 다른 재질로 대체가 가능함은 물론이다.

상기에서 도 1 및 도 3을 이용하여 서술한 것은, 본 발명의 주요 사항만을 서술한 것으로, 그 기술적 범위 내에서 다양한 설계가 가능한 만큼, 본 발명이 도 1 및 도 3의 구성에 한정되는 것이 아님은 자명하다.

10 : 석쇠부
11 : 하부석쇠
11a, 12a : 손잡이
12 : 상부석쇠
13 : 경첩
20 : 커버부
21 : 홈부
30 : 프라이팬부
31 : 통공
32 : 고정원판
33 : 부채꼴판
33a : 실리콘
34 : 축
35 : 헤드
36 : 연결부
36a : 축끼움홈

Claims (4)

1. 프레임과 메쉬망으로 구성되고 일측에 손잡이가 형성된 석쇠부(10);
   상기 석쇠부(10)의 상부측을 덮는 커버부(20); 및
   상기 석쇠부(10)의 하부에 구성되며 석쇠부(10)가 안착될 수 있도록 구성된 프라이팬부(30);를 포함하여 구성되되,
   (a) 상기 커버부(20)는,
   이의 측면에 상기 손잡이가 삽입되는 복수 개의 홈부(21)가 일정간격마다 형성되며,
   상기 홈부(21)는 손잡이가 움직일 수 있는 크기를 갖고,
   (b) 상기 프라이팬부(30)는,
   상기 석쇠부(10)가 안착될 수 있도록 형성된 홈의 저면에 형성된 통공(31);
   상기 통공(21)에 형성되고, '

   

   '의 형상을 가지며, 그 내부에 중공이 형성된 고정원판(32);
   상기 고정원판(32)에 삽입되어 회동 가능한 축(34);
   상기 축(34)과 연결되고, 축(34)의 회동에 따라 상기 고정원판(32)의 중공 내부로 삽입되거나, 외부로 노출되도록 구성되는 '

   

   '의 형상을 갖는 부채꼴판(33);
   상기 축(34)의 상부측에 구성된 '

   

   '의 형상을 갖는 헤드(35); 및
   상기 석쇠부의 저면에 연결되며, 상기 헤드(35)와 동일한 형상을 갖는 축끼움부(36a)가 형성된 연결부(36);를 포함하며,
   상기 헤드(35)는 상기 고정원판(32)과 각진 영역이 상호 반대되는 방향을 갖도록 하고,
   상기 부채꼴판(33)은 이의 외주연에 플렉시블한 재질의 패킹부재(33a)가 형성됨으로써, 고정원판(32)의 중공 내부에 삽입되지 않으면 상기 통공(31)이 완전히 밀폐되도록 하며,
   상기 통공(31)은 이의 외주연에 상부방향으로 돌출된 격벽이 형성되는 것을 특징으로 하는, 프라이팬 겸용 석쇠.
   
2. 청구항 1에 있어서,
   상기 석쇠부(10)는,
   손잡이(11a)가 형성된 하부석쇠(11);
   상기 하부석쇠(11)의 상부측에 위치되며, 상기 손잡이(11a)에 대응되는 위치에 손잡이(12a)가 형성된 상부석쇠(12); 및
   상기 하부석쇠(11)와 상부석쇠(12)를 연결하는 경첩(13);을 포함하되,
   상기 상부석쇠(12)는 경첩(13)을 축으로 상기 하부석쇠(11)로부터 개방 또는 폐쇄되는 것을 특징으로 하는, 프라이팬 겸용 석쇠.
   
3. 삭제
4. 삭제

Images