KR20110022383A - Fertilizer composition for green tea, and manufacturing method thereof - Google Patents

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KR20110022383A
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고광섭
김영걸
이진호
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주식회사 장원
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    • C05FERTILISERS; MANUFACTURE THEREOF
    • C05FORGANIC FERTILISERS NOT COVERED BY SUBCLASSES C05B, C05C, e.g. FERTILISERS FROM WASTE OR REFUSE
    • C05F11/00Other organic fertilisers
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Abstract

PURPOSE: A fertilizer composition for cultivating green tea is provided to improve the quality and functionality of green tea by increasing the content of amino acid and theanine and to enable the manufacture of an environment-friendly fertilizer by utilizing microorganism. CONSTITUTION: A fertilizer composition for cultivating green tea comprises anaerobically fermented products containing one or more selected from Ulva pertusa Kjellman, rape, and green tea. The composition increases the total content of amino acids and the theanine content within green tea. A method for preparing the fertilizer composition for cultivating green tea comprises the steps of: providing at least one selected from Ulva pertusa Kjellman, rape, and green tea; and anaerobically fermenting the selected raw materials.

Description

녹차 재배용 비료 조성물 및 그 제조방법{Fertilizer composition for green tea, and manufacturing method thereof}Fertilizer composition for green tea cultivation and its manufacturing method

본 발명은 녹차의 아미노산 및 데아닌 함량을 증가시키는 녹차 재배용 비료 조성물 및 그 제조방법에 관한 것이다.The present invention relates to a fertilizer composition for cultivating green tea to increase the amino acid and deanine content of green tea and a method for producing the same.

2000년대에 들어서면서 국내 녹차산업이 급속도로 성장하여 최근에는 4000여ha를 재배하고 있으며 이에 따라 생산량도 4000여톤으로 크게 증가하였다. 한국의 녹차 생산량은 중국의 60여만톤, 일본의 10만톤 수준에 비해 아직 열악한 형편이지만, 한국은 녹차 재배에 매우 적합한 지역으로서 한국의 녹차는 한국 고유의 맛과 기호성을 나타내고 있다. 특히, 제주, 보성, 하동, 해남, 사천 등이 대규모 산지를 조성하면서 지역적 특산물로서 자리잡고 있는 실정이다. 한편, 국내 녹차산업의 발전속도에 비해 녹차 재배를 위한 기능성 비료의 개발은 전무한 상태로서 특히, 녹차의 품질을 향상시키고 기능성을 향상시킬 수 있는 비료의 개발은 아직 시작되지 않고 있다.In the 2000s, the domestic green tea industry grew rapidly, and recently cultivated more than 4000 ha. Korea's green tea production is still poor compared to China's 600,000 tons and Japan's 100,000 tons, but Korea is a very suitable region for green tea cultivation. In particular, Jeju, Boseong, Hadong, Haenam, Sichuan, etc. are being established as regional specialties while creating large-scale mountain ranges. On the other hand, the development of functional fertilizer for the green tea cultivation in comparison with the development rate of the domestic green tea industry, there is no development, in particular, the development of fertilizer that can improve the quality and functionality of green tea has not yet begun.

본 발명의 일 측면은 국내에서 생산 공급이 가능한 원료를 이용하여 녹차의 아미노산 함량 및 데아닌 함량을 증가시킴으로써 녹차의 품질을 향상시킬 수 있는 녹차 재배용 비료 조성물을 제공하고자 한다. One aspect of the present invention is to provide a fertilizer composition for green tea cultivation that can improve the quality of green tea by increasing the amino acid content and deanine content of green tea using a raw material that can be produced and supplied in Korea.

또한 본 발명의 다른 측면은 상기 비료 조성물의 제조 방법을 제공하고자 한다.Another aspect of the present invention is to provide a method for producing the fertilizer composition.

본 발명의 일 측면은 구멍 갈파래, 유채 및 녹차 중 선택된 하나 이상의 혐기 발효물을 포함하는 녹차 재배용 비료 조성물을 제공한다. One aspect of the present invention provides a fertilizer composition for green tea cultivation comprising at least one anaerobic fermentation product selected from pomegranate, rapeseed and green tea.

본 발명의 다른 측면은 구멍 갈파래, 유채 및 녹차 중 선택된 하나 이상을 제공하는 단계; 및 상기 제공 단계의 결과물을 혐기 발효하는 단계를 포함하는 녹차 재배용 비료 조성물 제조방법을 제공한다. Another aspect of the invention provides a method comprising the steps of providing at least one selected from chopped green onion, rapeseed and green tea; And it provides a method for producing green tea fertilizer composition comprising the step of anaerobic fermentation of the result of the providing step.

본 발명의 일 측면에 따라, 국내에서 생산 공급 가능한 원료를 이용하여, 아미노산 함량을 증가시켜 감칠맛이 향상된 고품질 녹차를 생산할 수 있고, 또한 기능성 성분인 데아닌 함량을 증가시켜 기능성 성분이 강화된 녹차를 생산할 수 있다. 또한, 미생물을 활용함으로써 친환경 재배에 이용 가능한 친환경 비료를 제조할 수 있다. According to an aspect of the present invention, using a raw material that can be produced and supplied in Korea, the amino acid content can be increased to produce a high quality green tea with improved taste, and also increase the content of deanine functional ingredient to enhance the functional ingredient green tea Can produce. In addition, by using microorganisms can be produced environmentally friendly fertilizer available for environmentally friendly cultivation.

본 발명의 일 측면은 구멍 갈파래, 유채 및 녹차 중 선택된 하나 이상의 혐기 발효물을 포함하는 녹차 재배용 비료 조성물을 제공한다. One aspect of the present invention provides a fertilizer composition for green tea cultivation comprising at least one anaerobic fermentation product selected from pomegranate, rapeseed and green tea.

구멍 갈파래(Ulva pertusa Kjellman)는 국내 모든 연안에 분포하는 녹조류로서, 단독 또는 2~3개씩 뭉쳐서 나고 높이 10~30cm 또는 그 이상에 달하며 줄기는 거의 없고, 몸의 하부는 매우 두껍고 부착부 부근은 두께가 0.5mm 정도이다. 그보다 상부는 얇고 두께는 적어도 125㎛ 정도 된다. 다소 단단하고 가장자리는 얇은 막상이며 두께 40~50㎛정도 된다. 모양은 불규칙하여 일정하지 않고 큰 주름이 있으며 가장자리는 다소 파상이다. 엽면에는 대소 부동인 동형의 또는 불규칙한 구멍이 있고 이 구멍은 서로 연결되기도 한다. 겨울에서 늦은 봄까지 번무한다. 최근에는 이상기온에 의해 2008년도 제주도에만 3,000여톤이 발생하였다. Ulva pertusa Kjellman is a green algae distributed in all coasts of Korea. It is single or clustered 2 ~ 3 pieces and reaches 10 ~ 30cm or more, almost no stem, very thick in the lower part of the body and near the attachment part. Is about 0.5 mm. The top is thinner and at least 125 μm thick. It is rather hard and its edge is thin and 40 ~ 50㎛ thick. The shape is irregular, not uniform, with large wrinkles, and the edges are somewhat wavy. The foliar has large or small floating or irregular holes, which are connected to each other. Bust from winter to late spring. Recently, over 3,000 tons were generated in Jeju Island in 2008 due to abnormal temperatures.

구멍갈파래는 작물의 생육에 유리한, 옥신 또는 싸이토키닌 등의 천연호르몬, 풀빅산과 같은 천연유기산, 아미노산, 무기성분 등이 다량 함유되어 있다. The green onions contain a large amount of natural hormones such as auxin or cytokinin, natural organic acids such as fulvic acid, amino acids, and inorganic components, which are advantageous for growing crops.

유채(rape)는 평지라고도 하는데 십자화과(十字花科 Brassicaceae)에 속하는 1년생 식물로서 키가 30㎝ 이상으로 자라며, 대개 가늘고 길다란 원뿌리를 가진다. 잎은 밋밋하고 파란빛이 도는 녹색이며 물결 모양으로 깊게 갈라져 있다. 윗부분의 잎은 밑이 귀처럼 처져서 줄기를 감싼다. 꽃은 연노란색이고 4장의 꽃잎으로 되어 있으며 무리지어 핀다. 각각의 둥그런 꼬투리에는 짧은 부리가 있으며 많은 씨가 들어 있다. 씨에는 유채 기름이 들어 있는데 연료, 요리 재료, 윤활유로 이용된다. 유채는 제주지역에서 대량 재배되는 작물로서, 1,000ha가 제주도에서 재배되어 국내 생산량의 95% 이상을 차지하고 있으며 생산량도 1,200톤으로서 국내 유채 생산 량의 대부분을 차지하고 있다. Rape (rape), also known as flat, is a yearly plant belonging to the Brassicaceae, grows up to 30 cm in height, and usually has a long, thin root. The leaves are flat, bluish-green, and deeply wavy. The upper leaf sags like an ear and covers the stem. Flowers are pale yellow, with 4 petals, in clusters. Each round pod has a short beak and contains many seeds. Seeds contain rapeseed oil, which is used as fuel, cooking material, and lubricant. Rape is a large-scale cultivated crop in Jeju, 1,000 ha of which is grown in Jeju Island, accounting for more than 95% of the domestic production, and 1,200 tons, accounting for most of the domestic rapeseed production.

녹차(green tea)는 질소, 인산, 가리, 칼슘 등의 무기성분과 구리, 아연 등의 무기성분, 아미노산 등의 성분 함량이 높기 때문에 작물의 생육에 유리하게 작용할 수 있다. 본 발명의 일실시예에서 사용되는 녹차는 녹차 재배시 발생하는 부산물 또는 판매되지 않고 남은 녹차를 이용할 수 있는데, 구체적으로 연간 3~4회에 걸친 가지치기에 따라 잘린 녹차 가지 및 잎 부분이 지속적으로 발생하고 있는 실정이다. Green tea has a high content of inorganic components such as nitrogen, phosphoric acid, galley, calcium, inorganic components such as copper and zinc, and amino acids, and thus may be advantageous for growing crops. The green tea used in the embodiment of the present invention may use the by-product generated during the green tea cultivation or the green tea remaining without being sold. Specifically, the green tea branch and the leaf part cut continuously according to pruning three to four times a year continuously It is happening.

본 발명의 일실시예에 있어서, 유채는 수체(樹體) 전체로서 포함될 수 있다. 유채를 종자를 수확하기 전에 수체 전체를 수확하여 이를 비료의 원료로 사용하면, 원료의 수급이 용이하고 경제성이 증가하기 때문이다. In one embodiment of the present invention, the rapeseed may be included as a whole body of water. If the rapeseed is harvested from the whole water body before harvesting the seeds and used as a raw material for fertilizer, the supply and demand of raw materials will be easy and economical will increase.

본 발명의 일실시예에 따른 비료 조성물은, 구멍 갈파래 및 유채, 유채 및 녹차, 구멍 갈파래 및 녹차를 함유할 수 있고, 또한 구멍 갈파래, 유채 및 녹차를 함유할 수 있다. The fertilizer composition according to one embodiment of the present invention may contain perforated green onion and rapeseed, rapeseed and green tea, perforated green onion and green tea, and may also contain perforated green onion, rapeseed and green tea.

본 발명의 일 측면에 따른 녹차재배용 비료 조성물은 혐기 발효를 이용하여 제조된다. 발효 과정이 없이 비료로 사용하는 경우 분해기간이 길어져서 비료 사용 효과가 감소하고, 호기발효 과정을 이용하는 경우 비료제조장치 등의 추가설비 비용이 크게 증가하여 경제성이 떨어지기 때문이다. Fertilizer composition for green tea cultivation according to an aspect of the present invention is prepared using anaerobic fermentation. If the fertilizer is used without fermentation, the decomposition period is longer, and the effect of using the fertilizer is decreased. If the aerobic fermentation process is used, the additional equipment such as the fertilizer manufacturing equipment is greatly increased, thereby reducing economic efficiency.

본 발명의 일실시예에 의한 비료 조성물은, 녹차 내 아미노산 함량을 증가시킨다. 녹차는 약 25종의 아미노산을 포함하며, 그 중 데아닌(theanine)이 60% 정도를 차지하고 그 외에 글루탐산, 아스파라긴, 아르기닌, 글리신, 알라닌 등을 포함 한다. 총 아미노산 함량이 증가할수록 감칠맛이 풍부해지고 소비자의 기호에 가장 적합한 고품질의 녹차로 평가받는다. The fertilizer composition according to one embodiment of the present invention increases the amino acid content in green tea. Green tea contains about 25 amino acids, of which theanine accounts for about 60%, and others include glutamic acid, asparagine, arginine, glycine, and alanine. As the total amino acid content increases, the rich flavor is richer and it is evaluated as a high quality green tea that best suits the taste of consumers.

본 발명의 다른 일실시예에 의한 비료 조성물은, 녹차 내 데아닌 함량을 특히 증가시킨다. 데아닌(theanine)은 감마-글루타밀에틸아미드 또는 5-N-에틸-글루타민으로도 불리우며, 녹차의 기능성 성분중의 하나이기도 하다. 데아닌은 스트레스를 경감시켜 심신을 안정시키고 혈압을 낮추며, 편안하고 안정된 상태의 뇌파인 알파(α)파를 발생시켜 집중력을 높여 준다. 또한 L-데아닌은 감마 델타 T 세포의 능력을 향상시켜 감염에 대한 인체 면역반응을 도와주는 효과를 가진다. 데아닌은 녹차에 주로 존재하고, 어린 잎일수록 다량 존재한다. The fertilizer composition according to another embodiment of the present invention specifically increases the deanine content in green tea. Theanine is also called gamma-glutamylethylamide or 5-N-ethyl-glutamine and is one of the functional ingredients of green tea. Deanine relieves stress, stabilizes the mind and body, lowers blood pressure, and raises concentration by generating alpha (α) waves, which are brain waves in a comfortable and stable state. In addition, L-deanine enhances the ability of gamma delta T cells to help the body's immune response to infection. Deanine is mainly present in green tea, and the younger leaves are present in large amounts.

본 발명의 일실시예에 있어서, 상기 비료 조성물은 액상이고, 녹차 잎에 뿌려지기 위한 형태이다. 엽면시비(액상의 비료를 식물의 잎에 뿌리는 것)를 통하여 효과가 빨리 나타나므로, 녹차와 같이 새순을 수확하는 작물에서 품질 향상에 도움이 된다. In one embodiment of the present invention, the fertilizer composition is a liquid, it is a form for being sprayed on the green tea leaves. The effect is faster through foliar fertilization (spraying the liquid fertilizer on the leaves of the plant), which helps to improve the quality of crops harvesting sprouts like green tea.

본 발명의 다른 측면에 따른 녹차 재배용 비료 조성물 제조방법은, 구멍 갈파래, 유채 및 녹차 중 선택된 하나 이상을 20℃이상의 온도에서 15일이상 혐기 발효하는 단계를 포함한다. 발효 온도는 예를 들어 20~30℃ 일 수 있고, 상기 발효 온도에 따라 발효 기간은 예를 들어 15~90일일 수 있다. 일반적으로 발효온도가 낮을수록 발효기간이 길어지고 온도가 높을수록 발효기간이 짧아진다. Fertilizer composition manufacturing method for green tea cultivation according to another aspect of the present invention, comprises the step of anaerobic fermentation for at least 15 days at least one selected from pore green, rapeseed and green tea at a temperature of 20 ℃ or more. The fermentation temperature may be, for example, 20 ~ 30 ℃, the fermentation period may be for example 15 ~ 90 days, depending on the fermentation temperature. In general, the lower the fermentation temperature, the longer the fermentation period, and the higher the temperature, the shorter the fermentation period.

본 발명의 일실시예에서, 효과적인 발효를 위하여, 구멍 갈파래는 염분을 제거한 후 발효 단계에 사용될 수 있으며, 세척을 통하여 염분을 제거할 수 있다. In one embodiment of the present invention, for the effective fermentation, pore bran can be used in the fermentation step after removing the salt, it can be removed by washing.

본 발명의 일실시예에서, 혐기 발효에 사용되는 미생물은 락토바실러스속(Lactobacillus) 또는 패니바실러스속(Paenibacillus) 중 선택된 하나 이상의 박테리아를 이용할 수 있지만, 이에 한정되지는 않는다. In one embodiment of the present invention, the microorganism used for anaerobic fermentation may use one or more bacteria selected from Lactobacillus or Paenibacillus , but is not limited thereto.

이하, 구체적인 실시예 및 시험예를 통하여 본 발명을 더욱 자세하게 설명한다. 그러나 하기 구체예는 본 발명을 설명하기 위한 것이고, 본 발명의 권리범위가 하기 구체예에만 제한되는 것은 아니다. Hereinafter, the present invention will be described in more detail with reference to specific examples and test examples. However, the following embodiments are for explaining the present invention, the scope of the present invention is not limited only to the following embodiments.

[실시예, 비교실시예] [Example, Comparative Example]

도 1에 도시한 바와 같이, 우선 제주도에서 생산, 공급 가능한 육상 식물인 유채, 녹차, 제주조릿대, 서양민들레, 괴불주머니, 선인장 및 해조류인 구멍갈파래, 감태를 자연상태에서 채취하였다. 구멍갈파래와 감태의 경우 세척을 통해 염분을 제거하였다.As shown in Figure 1, first, the land plants that can be produced and supplied in Jeju Island Rapeseed, green tea, Jeju jeokdae, Dandelion, bulgogi bag, cactus and seaweed, green onions, Ecklonia cava were collected in a natural state. In case of perforation and ecstasy, the salt was removed by washing.

이어, 유채, 녹차, 제주조릿대, 서양민들레, 괴불주머니, 선인장, 구멍갈파래, 감태를 건조한 다음 파쇄하고 살균 공정을 거친 후 미생물을 첨가하여 혐기 발효하고, 이것을 여과하여 얻어진 액체 원액(발효액비)을 녹차잎에 엽면시비하여 그 효과를 확인하였다. Then, rapeseed, green tea, jejudae, western dandelion, goose bulge, cactus, poached greens, Ecklonia cava were dried, crushed, sterilized, and then anaerobic fermented with the addition of microorganisms. Leaf effect was applied to the green tea leaves were confirmed.

구체적으로, 채취된 육상식물은 그늘에서 음건한 다음 파쇄기로 분쇄하고 발효조에 20~25kg을 투입한 후 300L 정도 물을 넣은 후에 Lactobacillus 속 박테리아를 투입하고 흑설탕을 3~5% 수준으로 투입한 다음 20~30℃에서 15~90일정도 혐기 발효하였다. 발효가 완료된 후 여과과정을 거쳐 고체와 액체를 분리하였으며 분리된 액체를 원액(발효액비)으로 준비하였다. Specifically, the collected land plants are shaded in the shade, then crushed by a crusher, 20-25 kg is added to the fermenter, 300 L water is added, bacteria in the Lactobacillus , and brown sugar is added at a level of 3 to 5%. Anaerobic fermentation at ~ 30 ℃ for 15 ~ 90 days. After the fermentation was completed, the solid and the liquid were separated through filtration, and the separated liquid was prepared as a stock solution (fermentation solution ratio).

채취된 해조류는 염분성분을 제거하기 위하여 수돗물로 2~3회 세척하여 그늘에서 음건한 다음 역시 파쇄기로 분쇄하고 발효조에 20~25kg을 투입한 후 300L 정도 물을 넣은 후에 Lactobacillus Paenibacillus 속 박테리아를 혼합 투입하고 흑설탕을 3~5% 수준으로 투입한 다음 20~30℃에서 15~90일정도 혐기발효하였다. 발효가 완료된 후 여과과정을 거쳐 고체와 액체를 분리하였으며 분리된 액체를 원액(발효액비)으로 준비하였다. A harvesting algae are mixed two to three times washing and after a shade in the shade, and then also ground to a crusher and then turn on the 20 ~ 25kg in the fermenter after loading the 300L degree water Lactobacillus and Paenibacillus genus bacteria with tap water to remove salt components Brown sugar was added at a level of 3 to 5% and anaerobic fermentation was performed at 20 to 30 ° C. for 15 to 90 days. After the fermentation was completed, the solid and the liquid were separated through filtration, and the separated liquid was prepared as a stock solution (fermentation solution ratio).

해조류의 경우 Lactobacillus Paenibacillus 속 박테리아가 이용되었다. 이는 해조류의 세포벽 성분이 셀룰로오스(celluloses)로 주로 구성되어 있는 육상 식물의 세포벽과는 달리, 셀룰로오스(celluloses) 이외의 여러 다당류로 이루어져 있기 때문이다. 예를 들어, 갈조류는 알긴산(alginic acid)을 포함하고 녹조류는 자일란(xylan)을 포함한다. 본 발명의 구멍갈파래는 녹조류로서 세포벽에 자일란(xylan) 성분을 포함하고, Paenibacillus 속 박테리아는 자일란을 분해할 수 있다. For algae, Lactobacillus and Paenibacillus genus bacteria were used. This is because the cell wall of algae is composed of polysaccharides other than cellulose, unlike cell walls of land plants, which are mainly composed of celluloses. For example, brown algae include alginic acid and green algae include xylan. As the green algae of the present invention, green algae include xylan components in the cell wall, Paenibacillus bacteria can decompose xylan.

본 발명의 실시예 및 비교실시예에서, 채취된 식물을 100℃에서 끓여 살균 후 미생물을 첨가하였다. In Examples and Comparative Examples of the present invention, the collected plants were boiled at 100 ° C., and then microorganisms were added after sterilization.

상기 준비된 각 액체 원액을 물로 20, 25, 33, 50, 및 100배로 희석하여 녹차의 새순 생육기간 중에 10일 간격으로 2회 엽면 살포하였다. 녹차의 생육이 완료되어 녹차 샘플을 채취하고 녹차 중에 함유된 아미노산 함량과 데아닌 함량을 분석 하였다. Each liquid stock solution prepared above was diluted 20, 25, 33, 50, and 100 times with water, and sprayed twice with 10-day intervals during the green sprout growth period of green tea. After the growth of green tea was completed, green tea samples were taken and analyzed for amino acid content and deanine content in green tea.

분석은 하기와 같은 방법으로 수행되었다. The analysis was carried out in the following manner.

생육이 완료된 녹차잎을 채취하여 90℃에서 건조시킨 후 건조된 녹차잎을 전용 분쇄기에서 일정한 크기로 분쇄하고 전용 셀(Cell)에 충진하여 근적외선 분광분석기(Near Infrared Spectroscopy)에서 분석하였다. 근적외선 분광분석기에 포함되어 있는 회귀식을 이용하여 아미노산 및 데아닌 함량을 계산할 수 있다. After growing, the green tea leaves were collected and dried at 90 ° C., and the dried green tea leaves were crushed to a certain size in a dedicated grinder, filled in a dedicated cell, and analyzed in a near infrared spectroscopy. The regression equations included in the near infrared spectrometer can be used to calculate amino acid and deanine content.

분석된 결과는 도 2 내지 도 9에 나타나 있다. 도면에서 확인할 수 있는 바와 같이, 녹차 발효액비 처리군(도 5), 유채 발효액비 처리군(도 6), 구멍갈파래의 발효액비 처리군(도 8)의 경우 녹차잎에 발효액비를 처리하지 않은 대조군(Ctol)에 대하여 농도 비례적으로 의미있는 아미노산 및 데아닌 함량 증가 효과를 나타내었다.The analyzed results are shown in FIGS. 2-9. As can be seen in the drawing, the green tea fermentation broth ratio treatment group (Fig. 5), rapeseed fermentation broth ratio treatment group (Fig. 6), the fermentation broth ratio treatment group (Fig. 8) of the green onion green leaves did not process the fermentation broth ratio The control group (Ctol) showed a significant increase in the content of amino acids and deanine in proportional concentration.

도 1은 본 발명의 일 측면에 따른 비료 조성물 제조 공정 흐름을 나타낸 도면이다. 1 is a view showing a fertilizer composition manufacturing process flow according to an aspect of the present invention.

도 2는 본 발명의 비교 실시예에 따른 제주 조릿대 발효 액체비료(액비)를 녹차에 살포한 경우 녹차 중에 함유된 총 아미노산 함량과 데아닌 함량 분석 결과를 나타낸 도면이다. 2 is a view showing the results of analyzing the total amino acid content and the deanine content contained in green tea when sprayed jeju jjigae fermented liquid fertilizer (liquid fertilizer) in the green tea according to a comparative example of the present invention.

도 3은 본 발명의 비교 실시예에 따른 서양민들레 발효 액체비료(액비)를 녹차에 살포한 경우 녹차 중에 함유된 총 아미노산 함량과 데아닌 함량 분석 결과를 나타낸 도면이다. 3 is a view showing the results of analyzing the total amino acid content and the deanine content contained in green tea when spraying the dandelion fermented liquid fertilizer (liquid fertilizer) in the green tea according to a comparative embodiment of the present invention.

도 4는 본 발명의 비교 실시예에 따른 괴불주머니 발효 액체비료(액비)를 녹차에 살포한 경우 녹차 중에 함유된 총 아미노산 함량과 데아닌 함량 분석 결과를 나타낸 도면이다. 4 is a view showing the results of analyzing the total amino acid content and the deanine content contained in green tea when spraying green tea bag fermentation liquid fertilizer (liquid ratio) according to a comparative example of the present invention.

도 5는 본 발명의 실시예에 따른 녹차 발효 액체비료(액비)를 녹차에 살포한 경우 녹차 중에 함유된 총 아미노산 함량과 데아닌 함량 분석 결과를 나타낸 도면이다. 5 is a view showing the results of analyzing the total amino acid content and the deanine content contained in green tea when the green tea fermented liquid fertilizer (liquid fertilizer) according to an embodiment of the present invention to green tea.

도 6은 본 발명의 실시예에 따른 유채 발효 액체비료(액비)를 녹차에 살포한 경우 녹차 중에 함유된 총 아미노산 함량과 데아닌 함량 분석 결과를 나타낸 도면이다. 6 is a view showing the results of analysis of the total amino acid content and deanine content contained in green tea when the rapeseed fermented liquid fertilizer (liquid fertilizer) according to an embodiment of the present invention sprayed on green tea.

도 7은 본 발명의 비교 실시예에 따른 선인장 발효 액체비료(액비)를 녹차에 살포한 경우 녹차 중에 함유된 총 아미노산 함량과 데아닌 함량 분석 결과를 나타 낸 도면이다. 7 is a view showing the results of analyzing the total amino acid content and the deanine content contained in green tea when the cactus fermented liquid fertilizer (liquid fertilizer) according to the comparative example of the present invention to green tea.

도 8은 본 발명의 실시예에 따른 구멍갈파래 발효 액체비료(액비)를 녹차에 살포한 경우 녹차 중에 함유된 총 아미노산 함량과 데아닌 함량 분석 결과를 나타낸 도면이다. 8 is a view showing the results of analyzing the total amino acid content and the deanine content contained in green tea when spraying green fermented liquid fertilizer (liquid fertilizer) in the green tea according to an embodiment of the present invention.

도 9는 본 발명의 비교 실시예에 따른 감태 발효 액체비료(액비)를 녹차에 살포한 경우 녹차 중에 함유된 총 아미노산 함량과 데아닌 함량 분석 결과를 나타낸 도면이다.9 is a view showing the results of analyzing the total amino acid content and the deanine content contained in green tea when spraying Ecklonia cava fermentation liquid fertilizer (liquid ratio) according to a comparative example of the present invention.

Claims (7)

구멍 갈파래, 유채 및 녹차 중 선택된 하나 이상의 혐기 발효물을 포함하는 녹차 재배용 비료 조성물. Fertilizer composition for green tea cultivation comprising at least one anaerobic fermented product selected from pomegranate, rapeseed and green tea. 제1항에 있어서, 상기 조성물은 녹차 내 총 아미노산 함량을 증가시키는 녹차 재배용 비료 조성물. The fertilizer composition of claim 1, wherein the composition increases the total amino acid content in the green tea. 제1항 또는 제2항에 있어서, 상기 조성물은 녹차 내 데아닌(theanine) 함량을 증가시키는 녹차 재배용 비료 조성물. The fertilizer composition of claim 1 or 2, wherein the composition increases the theanine content in green tea. 구멍 갈파래, 유채 및 녹차 중 선택된 하나 이상을 제공하는 단계; 및Providing at least one selected from riparian greens, rapeseed and green tea; And 상기 제공 단계의 결과물을 혐기 발효하는 단계를 포함하는 녹차 재배용 비료 조성물 제조방법.Anaerobic fermentation of the resultant of the providing step of producing a fertilizer composition for cultivating green tea. 제4항에 있어서, 상기 혐기 발효의 온도는 20~30℃인 녹차 재배용 비료 조성물 제조방법.The method of claim 4, wherein the anaerobic fermentation temperature is 20 ~ 30 ℃. 제4항에 있어서, 상기 혐기 발효의 기간은 15~90일인 녹차 재배용 비료 조성물 제조방법. The method of claim 4, wherein the anaerobic fermentation period is 15 to 90 days. 제4항에 있어서, 상기 혐기 발효는 락토바실러스속(Lactobacillus) 또는 패니바실러스속(Paenibacillus) 중 선택된 하나 이상의 박테리아를 이용하는 녹차 재배용 비료 조성물 제조방법. The method of claim 4, wherein the anaerobic fermentation comprises using at least one bacterium selected from Lactobacillus or Paenibacillus .
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