KR20080099199A - 떡볶이용 가래떡 제조장치 - Google Patents
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Abstract
Description
Claims (6)
- 전 처리공정에서 반숙된 떡볶이 떡의 원료를 공급받도록 입구 측에는 호퍼(12)가 설치되고, 출구 측에는 원료배출노즐(13)이 설치되며, 내부에는 원료이송스크루(14)가 설치되고, 그 원료이송스크루(14)의 하부에는 원료이송스크루(14)에 의해서 이송되는 원료를 완숙시키는 스팀을 공급하는 스팀공급구(15)가 3구역(15a,15b,15c)으로 나누어 설치된 원통형의 몸체(11)로 이루어진 떡볶이 떡 원료완숙기(10)와;상기 원료배출노즐(13)로부터 배출되는 완숙된 떡볶이 떡 원료를 공급받도록 입구 측에는 호퍼(22)가 설치되고, 출구 측에는 원료배출노즐(23)이 설치되며, 내부에는 원료이송스크루(24)를 설치하여서 된 원통형의 몸체(21)로 이루어진 1차 믹서기(20)와;상기 1차 믹서기(20)의 원료배출노즐(23)로부터 배출되는 믹싱 처리된 원료를 공급받도록 입구 측에는 호퍼(32)가 설치되고, 출구 측에는 원료배출노즐(33)이 설치되며, 내부에는 원료이송스크루(34)를 설치하여서 된 원통형의 몸체(31)로 이루어진 2차 믹서기(30)와;상기 2차 믹서기(30)의 원료배출노즐(33)로부터 배출되는 믹싱 처리된 원료를 공급받아 냉각하도록, 2차 믹서기(30)의 원료배출노즐(33)의 하부 전방에 냉각수가 충입된 냉각수조(41)를 설치하여서 된 냉각기(40)와;상기 냉각 처리된 원료를 이송하는 컨베이어(50)와;상기 컨베이어(50)로부터 이송된 원료를 공급받도록 입구 측에는 호퍼(62)가 설치되고, 출구 측에는 떡볶이 떡 배출노즐(63)이 설치되며, 내부에는 원료이송스크루(64)를 설치하여서 된 원통형의 몸체(61)로 이루어진 떡볶이 떡 성형기(60)와;상기 떡볶이 떡 성형기(60)의 원통형 몸체(61)의 출구에 결합 설치된 떡볶이 떡 배출노즐(63) 및 그 하부에 설치되어 떡볶이 떡 배출노즐(63)로 배출되는 떡볶이 떡을 일정한 길이로 절단하는 떡볶이 떡 절단기(70)를 포함하여서 구성됨을 특징으로 하는 떡볶이용 가래떡 제조장치.
- 제1항에 있어서,상기 떡볶이 떡 성형기(60)의 원통형 몸체(61)의 출구에 결합 설치되는 떡볶이 떡 배출노즐(63)을 완숙된 원료를 공급받는 공급구(63a)가 형성되고, 타 측에는 공급받은 원료를 떡볶이 떡으로 압출 성형하면서 배출하는 원형의 배출구(63b)가 형성된 떡볶이 떡 배출노즐(63A)을 설치하여서 됨을 특징으로 하는 떡볶이용 가래떡 제조장치.
- 제1항에 있어서,상기 떡볶이 떡 성형기(60)의 원통형 몸체(61)의 출구에 결합 설치되는 떡볶이 떡 배출노즐(63)을 완숙된 원료를 공급받는 공급구(63a)가 형성되고, 타 측에는 공급받은 원료를 떡볶이 떡으로 압출 성형하면서 배출하는 원형의 배출구(63b)가 형성된 떡볶이 떡 배출노즐(63B)을 설치하여서 됨을 특징으로 하는 떡볶이용 가래떡 제조장치.
- 제1항에 있어서,상기 원료완숙기(10)의 원료배출노즐(13)의 입구 측에는 원료배출노즐(13)로 배출되는 완숙된 원료를 절단하는 절단기(16)가 설치됨을 특징으로 하는 떡볶이용 가래떡 제조장치.
- 제1항에 있어서,상기 스팀공급구(15)는 3구역(15a,15b,15c)으로 나누어지며, 각각의 스팀분사노즐이 설치되고, 그 각각의 스팀분사노즐에서 분사되는 제1구역의 스팀온도는 110~130℃이고, 제2구역의 스팀온도는 140~160℃이며, 제3구역의 스팀온도는 160~180℃ 으로 구성됨을 특징으로 하는 떡볶이용 가래떡 제조장치.
- 제1항에 있어서,상기 1차 믹서기(20)의 호퍼(22)와, 떡볶이 떡 성형기(60)의 호퍼(62)에는 각각 냉각에어를 공급하는 냉각에어분사노즐(25),(65)을 각각 구비됨을 특징으로 하는 떡볶이용 가래떡 제조장치.
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