KR20050042273A - 전기히터를 이용한 자동연속 튀김장치 - Google Patents

Abstract

본 발명은 전기히터를 이용한 자동연속 튀김장치에 관한 것으로, 상세하게는 상측이 개방되어 튀김음식재료를 온도가 상승된 튀김유를 이용하여 조리할 수 있도록 소정의 길이와 폭을 갖는 유조로 형성되며, 유조의 상단에 수직으로 설치되는 수직프레임 및 상기 수직프레임을 연결한 상단프레임이 구비되는 튀김용기와; 상하 배치된 콘베이어에는 무단상의 이송망이 회전되게 설치되고, 상기 이송망은 동력전달장치로부터 전달되는 구동력에 의하여 구동되면서 튀김음식재료를 이송하되, 상기 보조 콘베이어측의 저부에 튀김용기에 수납된 튀김유를 가열하는 전기히터가 구비되는 본체부재와; 상기 튀김용기의 상단프레임에 정역모터가 설치되며, 상기 정역모터에 의하여 회전되는 구동풀리가 수직프레임의 상단 일측에 설치되고, 상기 구동풀리에 연결되는 회전로울러에는 와이어의 일단이 고정되고, 상기 와이어의 타단은 일정거리 이격된 지점에 설치된 수직프레임의 가이드로울러를 경유하여 상기 본체부재의 지지대 측벽에 설치된 연결고리에 결속 고정되어 상기 정역모터의 정·역회전에 의해 구동풀리에 권취된 와이어가 감기거나 풀리면서 전기히터가 부착된 본체부재를 튀김용기로부터 승강시키는 승강부재;를 포함하여 구성되는 것을 특징으로 한다.

Description

전기히터를 이용한 자동연속 튀김장치{The automatic continuity fried food system using the electric heater}

본 발명은 전기히터를 이용한 자동연속 튀김장치에 관한 것으로, 더욱 상세하게는 튀김음식재료가 튀김용기에 투하되면 콘베이어에 의해 튀김음식재료가 순차적으로 이송시켜 골고루 튀겨주고 이어서 튀김음식재료에 뭍은 튀김유를 제거시켜 배출시키는 일련의 공정이 자동화되는 튀김장치에 있어서, 와이어에 의해 콘베이어를 승강시킬 수 있어 튀김용기의 청소가 용이하여 깨끗한 튀김유가 항상 유지되어 양질의 튀김음식재료를 얻을 수 있으며, 콘베이어의 하단에 부착된 전기히터에 의해 튀김유를 데워줌으로써 연료비가 절감되고 실내공기가 깨끗해지는 전기히터를 이용한 자동연속 튀김장치에 관한 것이다.

일반적으로 야채나 치킨과 같은 튀김요리를 조리하기 위해서 사용되는 튀김장치는 튀김용기의 하단에 가스나 석유 등을 원료로 하는 버너를 설치하여 튀김유를 가열하게 되는데, 이러한 버너는 그을음이 많이 발생하고 실내의 공기가 오염될 뿐만 아니라 최근 유가가 가파른 상승세를 지속하고 있어 연료비가 오르게 되는 문제점이 있으며, 버너에 의해 가열된 튀김용기는 크랙(CRACK)이 발생되기 쉬워 수명이 짧아 교체에 따른 비용이 증가하는 문제점이 있었다.

이러한 문제점을 해결하기 위하여 가스나 석유 등을 원료로 하는 버너 대신 전기히터를 설치한 것이 있으나 상기 전기히터가 튀김용기의 하단부에 고정된 형태의 것으로 이루어져 세척작업이 불편하고 번거러워 튀김찌꺼기 등이 끼여 튀김유가 쉽게 변질되어 튀김음식재료가 깨끗하게 튀겨지지 못하는 문제점이 있었다.

또한, 콘베이어를 이용한 튀김장치를 보면, 콘베이어의 몸체가 튀김용기에 고정되어 튀김음식재료를 이송하는 고정식 콘베이어가 있는가 하면, 상기와는 대조적으로 콘베이어를 상하로 이동하여 사용되는 이동식 콘베이어로 구분이 되는데, 이러한 콘베이어로 이루어진 튀김장치는 튀김음식재료의 두께에 따라 주 콘베이어와 보조 콘베이어의 사이 간격을 조절하여 사용할 수 없는 불편함이 많았다.

본 발명은 상기한 바와 같은 제반 문제점을 해결하기 위하여 제안된 것으로 그 목적은 와이어에 의해 승강되는 보조 콘베이어의 하단에 다수의 전열관으로 이루어진 전기히터를 설치하여 튀김유를 데워줌으로써 연료비가 절감되고 실내공기도 깨끗해지며, 전기히터가 부착된 콘베이어를 튀김용기로부터 청소하기 편리한 높이로 승강시킬 수 있어 튀김용기의 청소가 용이하므로 깨끗한 튀김유가 항상 유지되어 양질의 튀김음식재료를 얻을 수 있도록 한 전기히터를 이용한 자동연속 튀김장치를 제공함에 있다.

또한, 각종 튀김음식재료의 두께에 따라서 주 콘베이어와 보조 콘베이어의 사이 간격을 작업자가 편리하게 조절할 수 있도록 한 전기히터를 이용한 자동연속 튀김장치를 제공함에 있다.

상기와 같은 목적을 달성하기 위한 본 발명의 바람직한 일 실시예에 따른 전기히터를 이용한 자동연속 튀김장치는, 상측이 개방되어 튀김음식재료를 온도가 상승된 튀김유를 이용하여 조리할 수 있도록 소정의 길이와 폭을 갖는 유조로 형성되며, 유조의 상단에 수직으로 설치되는 수직프레임 및 상기 수직프레임을 연결한 상단프레임이 구비되는 튀김용기와; 상하 배치된 주 콘베이어 및 보조 콘베이어에는 무단상의 이송망이 회전되게 설치되고, 상기 이송망은 동력전달장치로부터 전달되는 구동력에 의하여 구동되면서 튀김음식재료를 이송하되, 상기 보조 콘베이어측의 저부에 튀김용기에 수납된 튀김유를 가열하는 전기히터가 구비되는 본체부재와; 상기 튀김용기의 상단프레임에 정역모터가 설치되며, 상기 정역모터에 의하여 회전되는 구동풀리가 수직프레임의 상단 일측에 설치되고, 상기 구동풀리에 연결되는 회전로울러에는 와이어의 일단이 고정되고, 상기 와이어의 타단은 일정거리 이격된 지점에 설치된 수직프레임의 가이드로울러를 경유하여 상기 본체부재의 지지대 측벽에 설치된 연결고리에 결속 고정되어 상기 정역모터의 정·역회전에 의해 구동풀리에 권취된 와이어가 감기거나 풀리면서 전기히터가 부착된 본체부재를 튀김용기로부터 승강시키는 승강부재;를 포함하여 구성되는 것을 특징으로 한다.

또한, 본 발명에 따른 상기 전기히터는 콘베이어의 측면에 설치된 지지대의 외측면에 다수의 전열관이 설치되되, 상기 전열관은 "ㄴ" 형상으로 절곡되어 보조 콘베이어의 하방 내측으로 꺾이게 설치되는 것을 특징으로 한다.

또한, 본 발명에 따른 상기 본체부재는 상기 지지대의 상단 양측을 연결하는 수평프레임에 나사공을 뚫어 관통되게 형성하는 동시에 상하조절이 가능한 원형 또는 다각형의 높낮이 조절볼트를 상기 나사공에 끼워 주 콘베이어의 측단에 결합된 고정구의 나사공까지 삽입한 후 회전시켜 주 콘베이어와 보조 콘베이어와의 간격을 조절토록 구비되는 것을 특징으로 한다.

또한, 본 발명에 따른 상기 튀김용기는 전기히터에 의해 가열되는 튀김유의 현재온도를 검출하는 온도감지센서를 설치하여, 상기 온도감지센서에 의하여 감지된 온도데이터를 상기 제어부로 전송하고, 상기 제어부는 상기 온도감지센서에서 감지된 튀김유의 온도에 따라 상기 전기히터의 작동을 단속하는 것을 특징으로 한다.

이하, 본 발명의 바람직한 실시예에 따른 전기히터를 이용한 자동연속 튀김장치를 첨부된 도면에 의거하여 상세히 설명한다.

도 1은 본 발명의 일실시예에 따른 전기히터를 이용한 자동연속 튀김장치의 사시도이고, 도 2는 본 발명의 좌측면도이고, 도 3은 도 2의 주 콘베이어와 보조 콘베이어의 간격을 조절하는 것을 개략적으로 도시한 단면도이고, 도 4는 본 발명의 우측면도이고, 도 5a는 본 발명의 튀김용기에서 본체부재가 승강되기 전의 정면도이고, 도 5b는 본 발명의 튀김용기에서 본체부재가 승강된 후의 정면도이고, 도 6은 본 발명의 전기히터를 개략적으로 도시한 상태도이고, 도 7은 본 발명에 따른 패널부재의 정면도이고, 도 8은 본 발명의 회로구성도를 각각 도시하고 있다.

도 1 내지 도 5에 도시된 바와 같이, 본 발명에 따른 전기히터를 이용한 자동연속 튀김장치는 박스형상의 튀김용기(10)와, 본체부재(20)와, 승강부재(30) 및 패널부재(40) 등으로 구성된다.

상기 튀김용기(10)는 상측이 개방되어 튀김음식재료를 온도가 상승된 튀김유를 이용하여 조리할 수 있도록 소정의 길이와 폭을 갖는 유조로 형성되는데, 상기 유조에 수납되는 튀김유에 의하여 야채나 치킨, 어묵 등의 튀김음식재료가 튀겨지게 된다.

또한, 상기 튀김용기(10)는 하단에 설치되는 다수의 지지프레임(100)과, 상기 지지프레임(100)에 수직으로 설치되는 다수의 수직프레임(110) 및 상기 수직프레임(110)을 연결한 상단프레임(120)이 구비되어 후술하는 본체부재(20), 승강부재(30) 및 패널부재(40)가 설치된다.

또한, 상기 튀김용기(10)의 하부에는 사용한 튀김유를 폐유관(130)을 통하여 배출할 수 있는 드레인밸브(140)가 장착된다.

또한, 상기 튀김용기(10)의 상단프레임(120)에는 튀김유 저장탱크(150)와 모터펌프(170)를 구비하여, 후술하는 제어부(410)의 제어에 따라 튀김유 저장탱크(150)에 담긴 액상의 튀김유를 상기 튀김용기(10)로 출력되거나 외부로 배출되도록 한다.

또한, 상기 폐유관(140)에는 재순환용 파이프(160)가 더 결합되어 상기 튀김용기(10)로부터 배출되는 튀김유를 상기 튀김용기(10)의 상단프레임(120)에 설치된 모터펌프(170)를 이용하여 상기 튀김유 저장탱크(150)로 재순환시킬 수 있도록 한다.

따라서, 튀김용기(10)의 세척을 위해 쓰다 남은 튀김유를 보관하기 위하여 상기 재순환용 파이프(160)를 이용하여 튀김유 저장탱크(150)에 보관할 수 있게 되는 것이다.

한편, 본 발명의 바람직한 다른 실시예에 따르면 상기 튀김용기(10)에는 온도감지센서(180)를 더 구비하여, 상기 온도감지센서(180)에 의하여 감지된 온도데이터를 후술하는 패널부재(40)의 제어부(410)로 전송하고, 상기 제어부(410)는 상기 온도감지센서(180)에서 감지된 해당 튀김용기(10)의 튀김오일 온도에 따라 상기 전기히터(250)의 작동을 단속하도록 구성되는 것이 바람직하다.

한편, 상기 본체부재(20)는 튀김음식재료를 일측으로 이송하기 위한 콘베이어(210)가 설치되는 것으로서, 튀김용기(10)에 결합되는 지지대(200)에 주 콘베이어(210)와 보조 콘베이어(212)가 상하로 이중으로 설치되며, 상하 배치된 주 콘베이어(210) 및 보조 콘베이어(212)에는 무단상의 이송망(213)이 회전되게 설치되고, 상기 이송망(213)은 동력전달장치(230)로부터 전달되는 구동력에 의하여 구동되면서 튀김음식재료를 일측으로 이송시킨다.

즉, 상기 콘베이어(210,212)는 튀김용기(10)에 담겨진 튀김유 내에 잠수되어 수평으로 이중으로 설치되는 것으로서, 주 콘베이어(210)와 보조 콘베이어(212)가 근접되게 수평으로 설치되어 콘베이어의 가운데로 튀김음식재료가 이송된다.

한편, 도 2 및 도 3에 도시된 바와 같이 상기 본체부재(20)는 상하 이중으로 설치된 콘베이어(210,212)의 사이 간격(도 1의 도면부호 "B")을 높낮이 조절볼트(260)를 통하여 조절토록 구비된다.

즉, 도 3에 도시된 바와 같이 상기 지지대(200)의 상단 양측을 연결하는 수평프레임(112)에 나사공(114)을 뚫어 관통되게 형성하는 동시에 상하조절이 가능한 원형 또는 다각형의 높낮이 조절볼트(260)를 상기 나사공(114)에 끼워 주 콘베이어(210)의 측단에 결합된 고정구(202)의 나사공(203)까지 삽입한 후 회전시켜 주 콘베이어(210)와 보조 콘베이어(212)와의 간격을 조절토록 하는 것이다.

따라서, 튀김음식재료의 두께나 크기에 따라서 주 콘베이어(210)와 보조 콘베이어(212)의 사이 간격을 조절하여 가운데로 수납된 튀김음식재료가 알맞게 튀겨지면서 이송이 용이하게 될 수 있다.

또한, 상기 보조 콘베이어(212)의 후단부는 상향경사지게 형성되어 튀김에 묻은 튀김유를 털어내기 위한 탈유부(240)가 구성된다.

한편, 도 6에 도시된 바와 같이 본 발명은 튀김용기(10)에 수납되는 튀김유를 가열하기 위하여 전기히터(250)가 구비되는 것이 바람직하다.

상기 전기히터(250)는 콘베이어(210)의 양측으로 설치된 지지대(200)의 외측면에 다수의 전열관(255)이 설치되는데, 상기 전열관(255)은 "ㄴ" 형상으로 절곡되어 있어 보조 콘베이어(212)의 하방으로 꺾이게 설치된다.

상기 전기히터(250)는 지지대(200)의 일측에만 설치되거나, 양측으로 나란히 설치되는 것도 무방할 것이다.

따라서, 튀김용기(10)에 수용된 전열관(255)에 의하여 튀김유를 신속하고 청결하게 가열할 수 있게 되는 것이다.

한편, 본 발명에 따른 전기히터를 이용한 자동연속 튀김장치는 튀김용기(10)의 세척을 편리하게 하기 위해 튀김용기(10)에 담겨진 본체부재(20)를 상하(A)로 들어올리거나 내리는 승강부재(30)가 설치된다.

이를 위하여 상기 승강부재(30)는 와이어(300)를 권취시키기 위하여 튀김용기(10)의 상단프레임(120)에 정역모터(320)가 설치되며, 상기 정역모터(320)에 의하여 회전되는 구동풀리(270)가 수직프레임(110)의 상단 일측에 설치된다.

또한, 상기 구동풀리(270)에 결합되는 회전로울러(340)에는 와이어(300)의 일단이 고정되고, 상기 와이어(300)의 타단은 일정거리 이격된 지점에 설치된 수직프레임(120)의 가이드로울러(350)를 경유하여 상기 본체부재(20)의 지지대(200) 측벽에 설치된 연결고리(310)에 결속되어 고정설치된다.

따라서, 상기 와이어(300)는 정역모터(320)의 작동에 의해 상기 회전로울러(340)가 회전됨에 따라 회전로울러(340)에 권취됨으로써 상기 본체부재(20)를 튀김용기(10)의 상단으로 들어올리게 되는 것이다.

이때, 상기 본체부재(20)에 결합되어 있는 전기히터(250)도 함께 상하 이동됨으로써 튀김용기(10) 내부에 쌓여진 튀김찌꺼기를 쉽게 청소할 수 있게 된다.

도 7 및 도 8을 참조하면, 본 발명에 따른 전기히터를 이용한 자동연속 튀김장치는 상기 튀김용기(10)의 수직프레임(110)의 상부 일측면에는 여러 구성품들을 제어하는 패널(입력부,제어부)을 장착할 수 있는 패널부재(40)가 더 구비된다.

상기 패널부재(40)는 입력부(400)와 제어부(410)에 의하여 튀김유의 온도설정, 콘베이어(210)의 회전속도, 와이어(300)의 구동 등을 설정 및 작동시키는 것이다.

상기 입력부(400)는 운전준비버튼(401), 콘베이어 운전버튼(402), 와이어 상하강버튼(403), 모터펌프 운전버튼(404), 전기히터 운전버튼(405), 콘베이어 속도조절버튼(406) 등으로 구성된다.

따라서, 상기 입력부(400)의 조작에 따라 운전준비신호가 제어부(410)로 전달되면 튀김장치의 전체 전원부(411)에 전원이 인가되고, 이어서 콘베이어 운전버튼(402)이 온(ON) 되면 콘베이어(210)가 구동되고, 각 전기히터 운전버튼(405)이 온(ON) 되면 전기히터(250)가 작동되어 튀김유에 열을 가하게 된다.

또한, 상기 패널부재(40)에는 온도표시등(421), 누전표시등(422), 전기히터표시등(423)이 더 구비되어 각 조리상태를 나타낼 수 있다.

상기와 같은 구성을 갖는 본 발명의 전기히터를 이용한 자동연속 튀김장치의 작동을 상세하게 설명하면 다음과 같다.

상기 먼저 사용자는 상기 튀김용기(10)에 있는 튀김유의 가열온도와 튀김에 소용되는 시간을 상기 패널부재(40)에 장치된 입력부(400)를 통하여 설정한다.

예를 들어서 어묵을 튀기기 위한 설정은, 어묵의 종류에 따라 콘베이어(210)의 속도 조정, 튀김유의 온도 등을 설정하게 된다.

또한, 튀김용기(10)에 장착된 온도감지센서(180)를 통하여 가열된 튀김유의 온도는 상기 제어부(410)로 전송된다.

튀김음식재료가 투입되면 주 콘베이어(210)와 보조 콘베이어(212)의 사이를 통과하기 때문에 튀김음식재료의 형태가 손상되지 않고 앞뒤로 고르고 맛있게 조리된다.

튀김유의 온도와 콘베이어(210)의 속도 등을 제어부(410)로 모두 조정 가능하고 튀김유의 온도를 설정하기 위해 전기히터(250)의 각 전열관(255)에 별개로 전원을 인가할 수 있게 되어 있다.

만약 조리도중 튀김유의 온도가 220℃를 넘을 경우, 요리사의 안전과 화재예방을 위하여 온도감지센서(180)에서 감지된 온도신호에 의해 제어부(410)가 전기히터(250)의 전기공급을 자동으로 차단시켜 온도상승을 미리 방지하게 된다.

완성된 튀김음식재료는 투입구 반대편의 배출구로 나와 탈유부(240)에서 튀김유가 떨어지게 된다.

한편, 상기 튀김용기(10) 및 본체부재(20)의 교체 또는 세척작업시에는 먼저 본체의 측면에 설치된 패널부재(40)의 콘베이어 상하강버튼(403)을 선택하여 상승버튼을 온(ON) 시키면 제어부(410)가 전기신호를 정역모터(320)에 전달시켜 정역모터(320)가 정회전되고 구동풀리(270)에 권취된 와이어(300)가 감기면서 상기 본체부재(20)가 튀김용기(10)의 위로 상승하게 되며, 청소작업이 용이한 적정위치에 도달하게 되면 콘베이어 상하강버튼(403)의 상승버튼을 오프(OFF)시키면 정역모터(320)가 정지됨과 동시에 감기던 와이어(300)도 함께 멈추게 된다.

또한, 청소작업이 끝나면 콘베이어 상하강버튼(403) 중 하강버튼를 온(ON)시키면 상기 제어부(410)가 전기신호를 정역모터(320)에 전달시켜 정역모터(320)가 역회전되고 구동풀리(270)에 권취된 와이어(300)가 풀리면서 상기 본체부재(20)가 튀김용기(10)의 내부로 하강되고 적정위치에 도달하게 되면 하강버튼를 오프(OFF)시키면 정역모터가 정지됨과 동시에 풀리던 와이어(300)도 함께 멈추게 된다.

이상과 같은 본 발명에 따라 저렴한 전기를 사용하여 튀김요리를 생산할 수 있으며, 튀김용기에서 본체부재를 분리 상승시켜 손쉽게 청소할 수 있는 유용한 발명이다.

이상에서와 같이 본 발명에 따른 전기히터를 이용한 자동연속 튀김장치에 의하면, 와이어에 의해 승강되는 보조 콘베이어의 하단에 다수의 전열관으로 이루어진 전기히터를 설치하여 튀김유를 데워줌으로써 연료비가 절감되고 실내공기도 깨끗해지며, 전기히터가 부착된 콘베이어를 청소하기 편리한 높이로 승강시킬 수 있어 튀김용기의 청소가 용이하여 깨끗한 튀김유가 항상 유지되어 양질의 튀김음식재료를 얻을 수 있도록 한 전기히터를 이용한 자동연속 튀김장치를 제공할 수 있는 효과가 있다.

또한, 각종 튀김음식재료의 두께에 따라서 주 콘베이어와 보조 콘베이어의 사이 간격을 작업자가 편리하게 조절할 수 있도록 한 전기히터를 이용한 자동연속 튀김장치를 제공할 수 있는 효과가 있다.

본 발명은 첨부된 도면에 도시된 실시예를 참고로 설명되었으나, 이는 예시적인 것이며, 당해 분야에서 통상의 지식을 가진 자라면 이로부터 다양한 변형 및 균등한 실시예가 가능하다는 점을 이해할 수 있을 것이다. 따라서, 본 발명의 진정한 보호범위는 첨부된 청구범위에 의해서만 정해져야 할 것이다.

도 1은 본 발명의 일실시예에 따른 전기히터를 이용한 자동연속 튀김장치의 사시도

도 2는 본 발명의 좌측면도

도 3은 도 2의 주 콘베이어와 보조 콘베이어의 간격을 조절하는 것을 개략적으로 도시한 단면도

도 4는 본 발명의 우측면도

도 5a는 본 발명의 튀김용기에서 본체부재가 승강되기 전의 정면도

도 5b는 본 발명의 튀김용기에서 본체부재가 승강된 후의 정면도

도 6은 본 발명의 전기히터를 개략적으로 도시한 상태도

도 7은 본 발명에 따른 패널부재의 정면도

도 8은 본 발명의 회로구성도

*도면의 주요 부분에 대한 부호의 설명*

10. 튀김용기 20. 본체부재

30. 승강부재 40. 패널부재

100. 지지프레임 110. 수직프레임

120. 상단프레임 130. 폐유관

140. 드레인밸브 150. 튀김유 저장탱크

160. 재순환용 파이프 170. 모터펌프

180. 온도감지센서 200. 지지대

210,212. 콘베이어 220. 이송망

230. 동력전달장치 240. 탈유부

250. 전기히터 255. 전열관

260. 높낮이 조절볼트 300. 와이어

400. 연결고리 320. 정역모터

330. 구동풀리 340. 회전로울러

350. 가이드로울러 400. 입력부

410. 제어부

Claims (4)

1. 상측이 개방되어 튀김음식재료를 온도가 상승된 튀김유를 이용하여 조리할 수 있도록 소정의 길이와 폭을 갖는 유조로 형성되며, 유조의 상단에 수직으로 설치되는 수직프레임 및 상기 수직프레임을 연결한 상단프레임이 구비되는 튀김용기와;

   상하 배치된 주 콘베이어 및 보조 콘베이어에는 무단상의 이송망이 회전되게 설치되고, 상기 이송망은 동력전달장치로부터 전달되는 구동력에 의하여 구동되면서 튀김음식재료를 이송하되, 상기 보조 콘베이어측의 저부에 튀김용기에 수납된 튀김유를 가열하는 전기히터가 구비되는 본체부재와;

   상기 튀김용기의 상단프레임에 정역모터가 설치되며, 상기 정역모터에 의하여 회전되는 구동풀리가 수직프레임의 상단 일측에 설치되고, 상기 구동풀리에 연결되는 회전로울러에는 와이어의 일단이 고정되고, 상기 와이어의 타단은 일정거리 이격된 지점에 설치된 수직프레임의 가이드로울러를 경유하여 상기 본체부재의 지지대 측벽에 설치된 연결고리에 결속 고정되어 상기 정역모터의 정·역회전에 의해 구동풀리에 권취된 와이어가 감기거나 풀리면서 전기히터가 부착된 본체부재를 튀김용기로부터 승강시키는 승강부재;를 포함하여 구성되는 것을 특징으로 하는 전기히터를 이용한 자동연속 튀김장치.
2. 제 1 항에 있어서, 상기 전기히터는

   콘베이어의 측면에 설치된 지지대의 외측면에 다수의 전열관이 설치되되, 상기 전열관은 "ㄴ" 형상으로 절곡되어 보조 콘베이어의 하방 내측으로 꺾이게 설치되는 것을 특징으로 하는 전기히터를 이용한 자동연속 튀김장치.
3. 제 1 항에 있어서, 상기 본체부재는

   상기 지지대의 상단 양측을 연결하는 수평프레임에 나사공을 뚫어 관통되게 형성하는 동시에 상하조절이 가능한 원형 또는 다각형의 높낮이 조절볼트를 상기 나사공에 끼워 주 콘베이어의 측단에 결합된 고정구의 나사공까지 삽입한 후 회전시켜 주 콘베이어와 보조 콘베이어와의 간격을 조절토록 구비되는 것을 특징으로 하는 전기히터를 이용한 자동연속 튀김장치.
4. 제 1 항에 있어서, 상기 튀김용기는

   상기 전기히터에 의해 가열되는 튀김유의 현재온도를 검출하는 온도감지센서를 설치하여, 상기 온도감지센서에 의하여 감지된 온도데이터를 상기 제어부로 전송하고, 상기 제어부는 상기 온도감지센서에서 감지된 튀김유의 온도에 따라 상기 전기히터의 작동을 단속하는 것을 특징으로 하는 전기히터를 이용한 자동연속 튀김장치.