KR102087713B1 - 전기 튀김기 - Google Patents

Abstract

본 발명은 전기 튀김기를 제공하고자 하는 것으로, 본 발명의 구성은 튀김기 본체(20); 상기 튀김기 본체(20)에 내장된 기름통(30); 상기 기름통(30)에 수용된 히터(40); 상기 히터(40)에 연결된 히터 브라켓(50); 상기 히터 브라켓(50)을 회전시켜서 상기 히터(40)가 상기 기름통(30)에서 들려지도록 하는 레버 유닛(60);을 포함하고, 상기 레버 유닛(60)은, 상기 히터 브라켓(50)에 연결되어 상기 튀김기 본체(20)에 회전 가능하게 장착된 레버 패널(62); 상기 레버 패널(62)에 연결되어 상기 튀김기 본체(20)의 외부로 노출된 레버(64);를 포함하는 것을 특징으로 한다.

Description

전기 튀김기{Electric deep fryer}

본 발명은 전기 튀김기에 관한 것으로서, 보다 상세하게는 좁은 매장과 같이 협소한 장소에서 사용할 때에 청소 등의 유지 관리에 있어서 유리한 새로운 구성의 전기 튀김기에 관한 것이다.

일반적으로 튀김요리는 바삭바삭하면서 지방 특유의 고소한 맛으로 인해 많은 사람들이 즐겨 먹는 음식이다. 이러한 튀김요리는 고온의 기름을 이용하게 되므로 가정에서 대량으로 조리하기 어려움이 있다. 이에 식당과 같은 튀김요리 전문점에서는 튀김요리를 위해 자동 전기 튀김기가 이용되고 있다.

자동 전기 튀김기에 의하면, 작업자가 튀김바구니를 고온의 기름에 넣고 들어올리는 동작을 해야 하는 것과 같이 작업자가 튀김과정에 개입해야 하고, 튀김이 완성되면 튀김 요기를 담은 바스켓을 기름에서 들어내서 튀김 과정을 완료한다.

이때, 전기 튀김기를 오랜 기간 사용하다보면 기름통의 주위나 기타 다른 곳에 기름이 튀거나 하는 등의 요인에 의해 기름때가 끼게 되므로, 주기적으로 전기 튀김기를 청소하여 청결을 유지하는 과정이 필요하다.

그런데, 기존의 전기 튀김기의 경우 장소가 좁은 매장에서 사용할 때에 장소의 협소함으로 인하여 전기 튀김기 내부의 청소와 같은 청결을 유지하기 위한 작업에 있어서 쉽지 않다는 문제가 있다. 전기 튀김기의 청결 상태를 유지하기 위한 유지 관리 작업이 쉽지 않은 것이다.

한국등록실용신안 제20-0481646호(2016.10.20 등록) 한국등록실용신안 제20-0391045호(2005.07.19 등록) 한국등록특허 제10-0186438호(1998.12.29 등록) 한국등록실용신안 제20-0475439호(2014.11.25 등록)

본 발명의 목적은 좁은 매장과 같이 협소한 장소에서 사용할 때에 청소 등의 유지 관리에 있어서 편리한 새로운 구성의 전기 튀김기를 제공하고자 한다.

상기와 같은 과제를 해결하기 위한 본 발명에 의하면, 튀김기 본체; 상기 튀김기 본체에 내장된 기름통; 상기 기름통에 수용된 히터; 상기 히터에 연결된 히터 브라켓; 상기 히터 브라켓을 회전시켜서 상기 히터가 상기 기름통에서 들려지도록 하는 레버 유닛;을 포함하여 구성된 것을 특징으로 하는 전기 튀김기가 제공된다.

상기 레버 유닛은, 상기 히터 브라켓에 연결되어 상기 튀김기 본체에 회전 가능하게 장착된 레버 패널; 상기 레버 패널에 연결되어 상기 튀김기 본체의 외부로 노출된 레버;를 포함하여 구성된 것을 특징으로 한다.

상기 히터의 온도에 의해 상기 기름통에 채워진 기름이 가열될 때에 상기 기름의 온도를 감지하는 센서를 더 포함하여 구성된 것을 특징으로 한다.

상기 히터에 의해 상기 기름통에 채워진 기름이 가열된 후에 일정 시간이 경과되어 상기 히터의 가동을 중지시키는 타이머;를 더 포함하여 구성된 것을 특징으로 한다.

상기 튀김기 본체 내부에 승강 가능하게 설치되며 튀김 대상 음식물이 담겨지는 바스켓이 걸쳐지는 승강 프레임;을 더 포함하여 구성된 것을 특징으로 한다.

상기 승강 프레임은 상기 튀김기 본체의 내부에 상하 방향으로 설치된 가이드 바아에 슬라이드 가능하게 결합되고, 상기 튀김기 본체는 상기 승강 프레임을 상기 가이드를 따라 승강되도록 작동시키는 승강 구동유닛이 구비된다.

상기 승강 구동유닛은, 상기 튀김기 본체에 장착되어 모터축이 수직 방향으로 배치된 구동모터; 상기 구동모터의 모터축에 볼스크류와 볼스크류 너트를 매개로 연결된 승강 프레임;을 포함하여 구성되며, 상기 승깅 프레임에 바스켓이 걸쳐지도록 구성된 것을 특징으로 한다.

상기 구동모터의 모터축에 볼스크류가 구비되고, 상기 승강 프레임에 상기 볼스크류 너트가 구비된 것을 특징으로 한다.

상기 구동모터에는 감속기가 내장되어, 상기 모터축의 회전을 상기 감속기에 의해 감속시키도록 구성된 것을 특징으로 한다.

본 발명에 의한 전기 튀김기는 레버 패널과 레버를 튀김기 바디를 기준으로 돌려서 레버 패널에 히터 브라켓을 매개로 연결된 히터를 기름통에서 들어올려주고, 기름통을 튀김기 본체에서 들어내서 기름통과 튀김기 본체 내부를 청소할 수 있으므로, 청결을 유지하기 위한 작업이 쉽게 이루어지는 효과가 있다.

도 1은 본 발명에 의한 전기 튀김기의 외관 사시도
도 2는 도 1에 도시된 전기 튀김기의 도어를 개방한 상태를 보여주는 사시도
도 3은 본 발명의 주요부인 히터와 히터 브라켓과 레버 패널 및 레버의 결합된 상태를 보여주는 사시도
도 4는 도 3에 도시된 히터와 히터 브라켓과 레버 패널 및 레버의 결합된 상태를 내통의 후면에서 보여주는 사시도
도 5는 도 3에 도시된 히터를 들어올린 상태를 보여주는 사시도
도 6은 본 발명에 의한 전기 튀김기의 측단면도
도 7은 도 3에 도시된 히터를 들어올리기 이전의 상태에서 레버의 위치를 보여주는 일측면도
도 8은 본 발명의 주요부인 히터 브라켓과 레버 패널 및 레버에 의해 히터를 기름통의 위쪽으로 들어올린 상태를 보여주는 측단면도
도 9는 본 발명의 주요부인 히터 브라켓과 레버 패널 및 레버에 의해 히터를 기름통의 위쪽으로 들어올린 상태에서 레버의 위치를 보여주는 측면도
도 10은 본 발명의 다른 주요부인 승강 구동유닛과 승강 가이드부재 및 승강 프레임을 보여주는 사시도
도 11은 도 10의 배면 사시도
도 12는 도 10에 도시된 주요부인 승강 구동유닛과 승강 가이드부재에 의해 승강 프레임을 상승시킨 상태를 보여주는 사시도
도 13은 도 12의 배면 사시도
도 14는 본 발명의 주요부인 승강 구동유닛을 구성하는 제1리미트 스위치와 제2리미트 스위치 및 리미트 터치바아를 튀김기 본체의 후면에서 보여주는 도면
도 15는 본 발명의 주요부인 승강 프레임을 상승시킨 상태를 튀김기 본체의 정면에서 보여주는 도면
도 16은 도 14에 도시된 주요부인 승강 구동유닛을 구성하는 제1리미트 스위치와 제2리미트 스위치 및 리미트 터치바아가 반대 방향으로 회동된 상태를 튀김기 본체의 후면에서 보여주는 도면
도 17은 본 발명의 주요부인 승강 프레임을 하강시킨 상태를 튀김기 본체의 정면에서 보여주는 도면

이하, 첨부된 도면을 참조하여 본 발명의 바람직한 실시예에 대하여 상세히 설명한다. 상기 본 발명의 목적과 특징 및 장점은 첨부도면 및 다음의 상세한 설명을 참조함으로써 더욱 쉽게 이해될 수 있을 것이다. 또한, 본 발명을 설명함에 있어, 관련된 공지 구성 또는 기능에 대한 구체적인 설명이 본 발명의 요지를 흐릴 수 있다고 판단되는 경우에는 그 상세한 설명은 생략한다.

또한, 본 발명의 구성 요소를 설명하는 데 있어서, 제 1, 제 2, A, B, (a), (b) 등의 용어를 사용할 수 있다. 이러한 용어는 그 구성 요소를 다른 구성 요소와 구별하기 위한 것일 뿐, 그 용어에 의해 해당 구성 요소의 본질이나 차례 또는 순서 등이 한정되지 않는다. 예를 들어, 어떤 구성 요소가 다른 구성요소에 "연결", "결합" 또는 "접속"된다고 기재된 경우, 그 구성 요소는 그 다른 구성요소에 직접적으로 연결되거나 접속될 수 있지만, 각 구성 요소 사이에 또 다른 구성 요소가 "연결", "결합" 또는 "접속"될 수도 있다고 이해되어야 할 것이다.

도 1은 본 발명에 의한 전기 튀김기의 외관 사시도, 도 2는 도 1에 도시된 전기 튀김기의 도어(22)를 개방한 상태를 보여주는 사시도, 도 3은 본 발명의 주요부인 히터(40)와 히터 브라켓(50)과 레버 패널(62) 및 레버(64)의 결합된 상태를 보여주는 사시도, 도 4는 도 3에 도시된 히터(40)를 들어올린 상태를 보여주는 사시도, 도 5는 본 발명에 의한 전기 튀김기의 측단면도로서, 히터(40)가 기름통(30)에 담가진 상태를 보여주는 도면이다. 도 6은 도 5의 일측면, 도 7은 본 발명의 주요부인 주요부인 히터 브라켓(50)과 레버 패널(62) 및 레버(64)에 의해 히터(40)를 기름통(30)의 위쪽으로 들어올린 상태를 보여주는 측단면도, 도 8은 도 7에 도시된 히터 브라켓(50)과 레버 패널(62) 및 레버(64)에 의해 히터(40)를 기름통(30)의 위쪽으로 들어올린 상태에서 레버(64)의 위치를 보여주는 측면도, 도 9는 본 발명의 다른 주요부인 승강 구동유닛(70)과 승강 가이드부재(76) 및 승강 프레임(75)을 보여주는 사시도, 도 10은 도 9의 배면 사시도, 도 11은 도 9에 도시된 주요부인 승강 구동유닛(70)과 승강 가이드부재(76)에 의해 승강 프레임(75)을 상승시킨 상태를 보여주는 사시도, 도 12는 도 11의 배면 사시도, 도 13은 본 발명의 주요부인 승강 구동유닛(70)을 구성하는 제1리미트 스위치(77FLS)와 제2리미트 스위치(77SLS) 및 리미터 터치바아(77)를 튀김기 본체(20)의 외통 후면에서 보여주는 도면으로서, 튀김기 본체(20)의 뒤에서 볼 때에 리미터 터치바아(77)가 우측으로 회동되어 제1리미트 스위치(77FLS)를 터치한 상태를 보여주는 도면이다. 도 14는 본 발명의 주요부인 승강 프레임(75)을 하강시킨 상태를 튀김기 본체(20)의 외통의 정면에서 보여주는 도면, 도 15는 도 13에 도시된 주요부인 승강 구동유닛(70)을 구성하는 제1리미트 스위치(77FLS)와 제2리미트 스위치(77SLS) 및 리미터 터치바아(77)가 반대 방향으로 회동된 상태를 튀김기 본체(20)의 외통 후면에서 보여주는 도면으로서, 튀김기 본체(20)의 뒤에서 볼 때에 리미터 터치바아(77)가 좌측으로 회동되어 제2리미트 스위치(77SLS)를 터치한 상태를 보여주는 도면이다. 도 16은 본 발명의 주요부인 승강 프레임(75)을 상승시킨 상태를 튀김기 본체(20)의 외통의 정면에서 보여주는 도면이다.

도면을 참조하면, 본 발명에 의한 전기 튀김기는 튀김기 본체(20)와, 상기 튀김기 본체(20)에 내장된 기름통(30)과, 상기 기름통(30)에 수용된 히터(40)와, 상기 히터(40)에 연결된 히터 브라켓(50)과, 상기 히터 브라켓(50)을 회전시켜서 상기 히터(40)가 기름통(30)에서 들려지도록 하는 레버 유닛(60)을 구비한다.

상기 튀김기 본체(20)는 내부에 공간부를 구비한다. 튀김기 본체(20)는 육면체 박스 형상으로 구성된다. 튀김기 본체(0)는 외통이라 할 수 있다. 상기 튀김기 본체(20)의 전방에는 프론트 개방부가 구비된다. 튀김기 본체(20)에는 힌지부를 매개로 회동되는 도어(22)가 구비되어, 상기 도어(22)가 튀김기 본체(20)의 프론트 개방부를 개폐하게 된다. 튀김기 본체(20)의 한쪽 측벽부에는 레버(64) 이동홀(26)이 구비된다. 레버(64) 이동홀(26)은 튀김기 본체(20)의 한쪽 측벽부를 앞에서 볼 때에 원주형 홀 형상으로 구성된다.

상기 튀김기 본체(20)의 내부 공간부에는 내통(24)이 구비된다. 상기 내통(24)은 내부에 기름통(30)을 수용하기 위한 내통 공간부를 구비한다. 내통 공간부의 전방은 개방되어 내통(24)의 프론트 개방부로 형성되고, 상기 내통(24)의 프론트 개방부는 튀김기 본체(20)의 프론트 개방부 쪽으로 배치되어 있다. 상기 내통(24)의 후방 측벽부에는 히터 통과홀이 구비된다. 히터(40)의 상부측 후방 연장 히터부가 상기 내통(24)의 후방 측벽부에 형성된 상기 히터 통과홀을 통과한다.

상기 내통(24)의 상부 천정에는 필터 케이스(24A)가 구비된다. 필터 케이스(24A)의 내부에 필터가 내장된다. 상기 필터 케이스(24A)의 후방에는 팬케이스(24B)가 장착되고, 상기 팬케이스(24B)에는 팬(24C)이 장착된다. 상기 필터 케이스(24A)와 필터와 팬케이스(24B) 및 팬(24C)은 상기 튀김기 본체(20)의 내부 공간부에 내장된 구조가 된다.

상기 튀김기 본체(20)에 기름통(30)이 내장된다. 튀김기 본체(20) 내부의 공간부에 있는 내통(24)의 내통 공간부에 기름통(30)이 내장되므로, 상기 튀김기 본체(20) 내부의 공간부에 기름통(30)이 내장된 구조가 된다. 상기 기름통(30)의 상단부는 개방되어 기름통 상단 개방부를 형성한다. 상기 기름통(30)은 내통(24)의 내통 공간부에 내장되고 내통 공간부에서 기름통(30)을 꺼낼 수 있도록 구성된다. 기름통(30)은 상단부에 기름통 상단 개방부가 있는 박스 형상으로 구성된다. 본 발명에서 기름통(30)은 사각 박스 형상으로 구성된다.

상기 내통(24)에는 힌지부를 매개로 히터 브라켓(50)이 장착된다. 내통(24)의 내통(24) 후방 벽체의 바깥면에 힌지부를 매개로 히터 브라켓(50)이 장착된다. 이때, 힌지부는 경첩으로 구성된다. 경첩이 히터 브라켓(50)의 하단부를 내통(24)의 내통 후방벽체의 바깥면에 연결하여, 상기 히터 브라켓(50)이 상기 힌지부를 기준으로 회동될 수 있다. 상기 내통(24)의 한쪽 내통(24) 측벽부의 정면에서 볼 때에 상기 힌지부를 기준으로 히터 브라켓(50)이 전후 방향으로 회동된다. 히터 브라켓(50)이 힌지부를 기준으로 내통(24)의 내통 후방벽체와 마주하는 방향에서 내통 후방벽체에 가까워지거나 내통 후방벽체에서 멀어지는 방향으로 회동된다.

상기 히터 브라켓(50)에 히터(40)가 연결된다. 히터(40)는 상기 기름통(30)의 내부에 수용된다. 히터(40)의 코일 히터부에 한 쌍의 상향 연장 히터부가 연결되고, 상향 연장 히터부에는 후방 연장 히터부가 연결되는데, 상기 히터(40)의 한 쌍의 후방 연장 히터부가 상기 내통(24)의 내통 후방벽체에 형성된 히터 통과홀을 통과하여 상기 히터 브라켓(50)에 연결된다. 따라서, 히터(40)가 기름통(30)의 내부에 수용됨과 동시에 상기 히터 브라켓(50)에 연결된 구조가 된다.

상기 내통(24)을 구성하는 내통 후방벽체의 안쪽면에는 가이드 바아(24GB)가 구비된다. 상기 내통 후방벽체의 안쪽면에는 바아 브라켓이 구비되고, 바아 브라켓에 상기 가이드 바아(24GB)가 지지된다. 한 쌍의 나란한 가이드 바아(24GB)가 내통(24)의 내통 후방벽체 안쪽면에 구비된다. 한 쌍의 나란한 가이드 바아(24GB)가 수직 방향으로 배치된다.

상기 내통(24)의 내부에는 승강 프레임(75)이 구비된다. 상기 승강 프레임(75)이 한 쌍의 나란한 가이드 바아(24GB)에 결합된다. 한 쌍의 가이드 바아(24GB)에 승강 프레임(75)이 슬라이드 가능하게 결합된다. 한 쌍의 가이드 바아(24GB)를 따라 승강 프레임(75)이 승강하게 된다. 상기 히터(40)의 위쪽에서 승강 프레임(75)이 승강하게 된다. 상기 승강 프레임(75)에는 바스켓 걸이홀이 구비된다. 승강 프레임(75)의 상단 프레임편에 한 쌍의 바스켓 걸이홀이 구비된다.

상기 튀김기 본체(20)에는 승강 프레임(75)을 가이드 바아(24GB)를 따라 승강되도록 작동시키는 승강 구동유닛(70)이 구비된다. 이때, 상기 승강 구동유닛(70)은 구동모터(72)와 승강 가동링크(74)와 승강 가이드부재(76)를 포함한다. 승강 프레임(75)과 리미터 터치바아(77) 및 로테이션 부재(78)도 승강 구동유닛(70)에 포함된다.

상기 구동모터(72)는 튀김기 본체(20)에 장착되어 모터축이 수평 방향으로 배치된다. 튀김기 본체(20)에 내장된 내통(24)의 구성인 내통 후방벽체의 바깥면에 구동모터(72)가 브라켓 등의 고정수단에 의해 장착될 수 있다.

상기 구동모터(72)의 모터축에 로테이션 부재(78)가 구동적으로 연결된다. 로테이션 부재(78)는 바아 형상으로 구성된다. 로테이션 부재(78)와 구동모터(72)의 모터축에는 감속기어가 연결되고, 감속기어와 로테이션 부재(78) 사이에는 회전력 전달기어가 연결되도록 구성될 수 있다. 상기 회전력 전달기어는 감속기어와 로테이션 부재(78) 사이에 연결된 베벨기어로 구성될 수 있다. 상기 구동모터(72)의 모터축은 수직 방향으로 배치되고, 상기 로테이션 부재(78)는 수평 방향으로 배치되어 상기 내통(24)의 바깥면에서 안쪽면으로 관통되어 결합되고, 상기 로테이션 부재(78)가 내통(24)의 후방벽체에서 회전되도록 구성된다. 상기 회전력 전달기어인 베벨기어가 구동모터(72)의 모터축의 회전에 의해 정역회전하면 상기 로테이션 부재(78)가 내통(24)의 후방벽체를 기준으로 정역회전할 수 있다. 상기 회전력 전달기어는 베벨기어 이외에 구동모터(72)의 모터축의 회전력을 로테이션 부재(78)에 전달할 수 있는 수단이면 모두 채용 가능하다.

또한, 상기 로테이션 부재(78)에서 내통(24)의 안쪽면으로 들어온 외주면에는 승강 가동링크(74)가 연결된다. 승강 가동링크(74)의 기단부가 로테이션 부재(78)에 연결된다. 승강 가동링크(74)는 상기 외통인 튀김기 본체(20)의 정면에서 볼 때에 로테이션 부재(78)의 길이 방향과 교차되는 방향으로 배치된다. 승강 가동링크(74)가 내통(24)을 구성하는 내통 후방벽체와 마주하는 방향으로 배치된다.

상기 구동모터(72)의 모터축을 한쪽 방향으로 돌려서 로테이션 부재(78)를 한쪽 방향으로 돌려주면, 상기 승강 가동링크(74)가 한쪽 방향으로 회전하고, 상기 구동모터(72)의 모터축을 다른 쪽 방향으로 돌려서 로테이션 부재(78)를 다른 쪽 방향으로 돌려주면, 승강 가동링크(74)도 다른 쪽 방향으로 회전한다. 상기 외통의 정면에서 볼 때에 상기 구동모터(72)의 모터축을 반시계 방향으로 돌려서 로테이션 부재(78)를 반시계 방향으로 돌려주면, 상기 승강 가동링크(74)가 로테이션 부재(78)의 위쪽에서 하부쪽으로 회동하여 상기 승강 가동링크(74)의 상단부가 아래로 내려오고, 상기 구동모터(72)의 모터축을 시계 방향으로 돌려서 로테이션 부재(78)를 시계 방향으로 돌려주면, 상기 승강 가동링크(74)가 로테이션 부재(78)의 아래쪽에서 상부쪽으로 회동하여 승강 가동링크(74)의 상단부가 위로 올라가도록 구성될 수 있다. 반대로, 상기 튀김기 본체(20)의 정면에서 볼 때에 상기 구동모터(72)의 모터축을 시계 방향으로 돌려서 로테이션 부재(78)를 시계 방향으로 돌려줄 때에 상기 승강 가동링크(74)가 로테이션 부재(78)의 위쪽에서 하부쪽으로 회동하여 승강 가동링크(74)의 상단부가 아래로 내려오고, 상기 구동모터(72)의 모터축을 반시계 방향으로 돌려서 로테이션 부재(78)를 반시계 방향으로 돌려줄 때에 상기 승강 가동링크(74)가 로테이션 부재(78)의 아래쪽에서 상부쪽으로 회동하여 승강 가동링크(74)의 상단부가 위로 올라가도록 구성될 수도 있다. 본 발명에서는 외통의 정면에서 볼 때에 구동모터(72)의 모터축과 로테이션 부재(78)를 반시계 방향으로 돌려서 승강 가동링크(74)가 로테이션 부재(78)의 위쪽에서 하부쪽으로 회동하여 상기 승강 가동링크(74)의 상단부가 아래로 내려오고, 상기 구동모터(72)의 모터축과 로테이션 부재(78)를 시계 방향으로 돌려서, 상기 승강 가동링크(74)가 로테이션 부재(78)의 아래쪽에서 상부쪽으로 회동하여 승강 가동링크(74)의 상단부가 위로 올라가도록 구성된 실시예를 채용한다. 바람직하게, 상기 승강 가동링크(74)의 상단부에는 가이드롤(74GR)이 구비된다. 가이드홀이 승강 가동링크(74)의 전면 상단부에 구비된 구조를 취한다.

상기 승강 가이드부재(76)는 바아 형상으로 이루어진다. 승강 가이드 부재가 승강 프레임(75)에 연결된다. 승강 프레임(75)은 좌우 양쪽에 가이드 슬리브(75GS)가 구비되고, 상기 내통(24)의 내부에는 상하 방향으로 연장된 좌우 한 쌍의 가이드 바아(24GB)가 구비되고, 상기 승강 프레임(75)의 한 쌍의 가이드 슬리브(75GS)가 좌우 한 쌍의 가이드 바아(24GB)에 슬라이드 가능하게 결합되는데, 상기 승강 프레임(75)의 한 쌍의 가이드 슬리브(75GS)에 승강 가이드부재(76)의 양단부가 연결된 구조를 취한다. 승강 프레임(75)의 한 쌍의 가이드 슬리브(75GS)는 수직 방향으로 배치되고, 상기 승강 가이드부재(76)는 수평 방향으로 배치된다. 승강 가이드부재(76)는 승강 프레임(75)의 상단부 위쪽에 배치된다. 상기 승강 가이드부재(76)에는 양쪽 단부 방향으로 연장된 링크 작동 가이드홈이 구비된다. 승강 가이드부재(76)의 후면에 상기 링크 작동 가이드홈이 구비된다. 링크 작동 가이드홈은 승강 가이드부재(76)의 길이 방향을 따라 길게 연장된 홈 형상으로 구성된다. 승강 가이드부재(76) 자체를 후면이 개방된 채널 형상으로 구성하여 상기 링크 작동 가이드홈의 후면의 개방부를 상기 링크 작동 가이드홈을 형성할 수도 있다. 바람직하게, 상기 링크 작동 가이드홈의 상단부에 하단부에는 상부 걸림편과 하부 걸림편이 구비된다.

상기 승강 가동링크(74)의 상단부가 승강 가이드부재(76)에 슬라이드 가능하게 결합된다. 승강 가동링크(74)의 전면으로 돌출된 승강 가이드핀이 상기 승강 가이드부재(76)의 링크 작동 가이드홈에 슬라이드 가능하게 결합될 수 있다. 승강 가동링크(74)의 전면에 가이드롤(74GR)이 구비된 경우 가이드롤(74GR)이 승강 가이드부재(76)의 링크 작동 가이드홈에 결합되어, 가이드롤(74GR)이 롤링되면서 승강 가이드부재(76)의 링크 작동 가이드홈을 따라 슬라이드되도록 구성될 수 있다. 상기 링크 작동 가이드홈의 상단부에 하단부에는 상부 걸림편과 하부 걸림편이 구비된 경우, 가이드롤(74GR)이 승강 가이드부재(76)의 링크 작동 가이드홈에 들어간 상태에서 가이드롤(74GR)의 안쪽면에 상부 걸림편과 하부 걸림편이 걸려진 구조를 취할 수 있다.

한편, 상기 구동모터(72)의 모터축에는 상기 내통(24)의 후방 벽체의 바깥쪽에 배치되도록 리미터 터치바아(77)가 구비되고, 상기 내통(24)의 후방 벽체의 바깥쪽 면에는 리미터 터치바아(77)가 터치될 수 있는 제1리미트 스위치(77FLS)와 제2리미트 스위치(77SLS)가 구비된다. 상기 구동모터(72)의 모터축에 구동적으로 연결된 상기 로테이션 부재(78)에 리미터 터치바아(77)가 구비될 수도 있다. 본 발명에서는 로테이션 부재(78)에 리미터 터치바아(77)가 구비된 실시예를 채용한다. 로테이션 부재(78)의 길이 방향과 교차되는 방향으로 리미터 터치바아(77)가 배치된다. 리미터 터치바아(77)가 내통(24)의 후방벽체와 마주하는 방향에 배치될 수 있다.

상기 승강 프레임(75)이 기름통(30) 내부에 채워진 기름에 담가지도록 내려가 있는 상태에서는 리미터 터치바아(77)가 제1리미트 스위치(77FLS)에 접촉되어, 상기 구동모터(72)에 공급되는 전원을 차단하여 구동모터(72)의 구동을 중지하게 된다. 상기 승강 프레임(75)이 내려와서 기름통(30)에 채워진 기름에 담가져 있을 때에는 상기 승강 가동링크(74)는 로테이션 부재(78)의 아래로 내려와 있는 상태가 된다.

상기 승강 가동링크(74)가 로테이션 부재(78)의 아래 쪽 위치로 내려와 있는 상태에서 상기 구동모터(72)의 모터축을 한쪽 방향으로 돌려서 로테이션 부재(78)를 한쪽 방향으로 돌려주면, 상기 승강 가동링크(74)가 로테이션 부재(78)의 아래쪽에서 위쪽으로 원주형 궤적을 따라 회동하고, 동시에 승강 가동링크(74)에서 상기 승강 가이드부재(76)의 링크 작동 가이드홈에 결합된 부분이 링크 작동 가이드홈을 따라 승강 가이드부재(76)의 한쪽 단부인 제1단부에서 다른 쪽 단부인 제2단부 쪽으로 슬라이드된다. 상기 승강 가동링크(74)의 전면에 가이드핀이 돌출된 경우 가이드핀이 승강 가이드부재(76)의 링크 작동 가이드홈을 따라 승강 가이드부의 제1단부에서 제2단부 쪽으로 슬라이드된다. 상기 승강 가동링크(74)의 전면에 가이드롤(74GR)이 구비된 경우 가이드롤(74GR)이 승강 가이드부재(76)의 링크 작동 가이드홈을 따라 롤링되면서 승강 가이드부의 제1단부에서 제2단부 쪽으로 슬라이드된다.

따라서, 상기 승강 프레임(75)이 기름통(30) 내부로 들어가도록 내려가 있는 상태에서, 구동모터(72)의 모터축을 한쪽 방향으로 회전시켜서 로테이션 부재(78)를 한쪽 방향으로 회전시키면 상기 승강 프레임(75)이 기름통(30)의 상단부 쪽으로 상승하여 승강 프레임(75)에 걸쳐져 있는 바스켓(6)이 기름통(30) 내부의 튀김 기름 위로 나오게 된다. 상기 승강 프레임(75)이 기름통(30) 위쪽으로 올라가서 기름통(30) 내부의 튀김 기름 위로 바스켓(6)이 빠져나온 상태에서 상기 리미터 터치바아(77)는 제2리미트 스위치(77SLS) 쪽으로 회동하여 제2리미트 스위치(77SLS)를 터치함으로써, 상기 구동모터(72)의 전원이 차단되어 승강 프레임(75)이 기름통(30) 위쪽으로 올라가 있는 상태로 유지된다.

한편, 상기 승강 프레임(75)이 기름통(30) 위쪽으로 올라가 있는 상태에서 구동모터(72)를 다시 구동시켜서 구동모터(72)의 모터축을 다른 쪽 방향으로 돌려서 로테이션 부재(78)를 다른 쪽 방향으로 돌려주면, 상기 승강 가동링크(74)가 로테이션 부재(78)의 위쪽에서 아래쪽 위치로 원주형 궤적을 따라 회동하고, 동시에 승강 가동링크(74)에서 상기 승강 가이드부재(76)의 링크 작동 가이드홈에 결합된 부분이 링크 작동 가이드홈을 따라 승강 가이드부재(76)의 제2단부에서 제1단부 쪽으로 슬라이드된다. 상기 승강 가동링크(74)의 전면에 가이드핀이 돌출된 경우 가이드핀이 승강 가이드부재(76)의 링크 작동 가이드홈을 따라 승강 가이드부의 제2단부에서 제1단부 쪽으로 슬라이드된다. 상기 승강 가동링크(74)의 전면에 가이드롤(74GR)이 구비된 경우 가이드롤(74GR)이 승강 가이드부재(76)의 링크 작동 가이드홈을 따라 롤링되면서 승강 가이드부재(76)의 제2단부에서 제1단부 쪽으로 슬라이드된다.

따라서, 상기 승강 프레임(75)이 기름통(30) 위로 올라가 있는 상태에서, 구동모터(72)의 모터축을 다른 쪽 방향으로 회전시켜서 로테이션 부재(78)를 다른 쪽 방향으로 회전시키면 상기 승강 프레임(75)이 기름통(30)의 상단부 쪽에서 아래로 내려와서 승강 프레임(75)에 걸쳐져 있는 바스켓(6)이 기름통(30) 내부의 튀김 기름에 담가지게 된다. 상기 승강 프레임(75)이 기름통(30) 위쪽에서 아래로 내려와서 기름통(30) 내부의 튀김 기름에 바스켓(6)이 담가진 상태에서 상기 리미터 터치바아(77)는 제2리미트 스위치(77SLS) 쪽에서 제1리미트 스위치(77FLS) 쪽으로 회동하여 다시 제1리미트 스위치(77FLS)를 터치함으로써, 상기 구동모터(72)의 전원이 차단되어 승강 프레임(75)이 기름통(30) 위쪽에서 아래로 내려온 상태와 승강 프레임(75)에 걸쳐진 바스켓(6)이 기름통(30) 내부의 튀김 기름에 담가진 상태로 유지된다.

상기 구동모터(72)의 모터축이 회전함에 따라 승강 프레임(75)이 승강되고, 상기 승강 프레임(75)에 걸쳐진 바스켓(6)이 승강하게 된다. 바스켓(6)에는 튀김 음식물이 담겨지는데, 바스켓(6)에 튀김 음식물이 담긴 상태에서 승강 프레임(75)에 승강되면, 상기 바스켓(6)에 담긴 튀김 음식물이 기름통(30)에 채워진 튀김 기름에 잠기거나 튀김 기름 위쪽으로 들려지게 된다.

본 발명의 전기 튀김기는 히터(40)의 온도에 의해 상기 기름통(30)에 채워진 튀김 기름이 가열될 때에 튀김 기름의 온도를 감지하는 센서를 더 포함한다. 상기 튀김기 본체(20)에서 기름통(30)과 인접한 위치에 센서가 배치된다. 튀김기 본체(20) 내부의 내통(24)에 센서 브라켓이 장착되고, 센서 브라켓에 센서가 장착될 수 있는데, 상기 센서 브라켓과 센서가 상기 내통(24)에 근접한 위치에 배치되도록 구성될 수 있다. 이때, 상기 튀김기 본체(20)의 내부에는 기름통(30)과 내통(24)의 위쪽에 배치되도록 컨트롤 박스가 구비되고, 상기 센서는 컨트롤 박스에 구비된 컨트롤부에 전기적으로 연결되어, 상기 센서가 기름통(30)의 기름 온도를 감지함에 따라 컨트롤러가 히터(40)의 가동을 제어하게 된다.

한편, 본 발명은 히터(40)에 의해 기름통(30)에 채워진 기름이 가열된 후에 일정 시간이 경과되면, 상기 히터(40)의 가동을 중지시키는 타이머(TM)를 더 포함할 수 있다. 타이머(TM)가 있는 경우에는 타이머(TM)에 의해 튀김 시간을 정하여 놓고, 정하여진 시간이 지나면 타이머(TM)가 작동되어 히터(40)의 가동을 중지하도록 구성될 수 있다. 이때, 상기 타이머(TM)는 상기 컨트롤 박스에 구비된 컨트롤부에 전기적으로 연결되어, 상기 타이머(TM)에 설정된 시간에 도달하면 컨트롤러가 히터(40)의 전원을 차단하여 히터(40)의 가동을 중지하도록 구성될 수 있다.

상기 레버 유닛(60)은 레버 패널(62)과 레버(64)를 포함한다.

상기 레버 패널(62)은 히터 브라켓(50)에 연결되어 튀김기 본체(20)에 회전 가능하게 장착된다. 히터 브라켓(50)의 한쪽 단부에 레버 패널(62)이 연결되고, 튀김기 본체(20)에 레버 패널(62)이 내장된다. 상기 레버 패널(62)은 원주형 판 형상으로서, 상기 튀김기 본체(20)에 형성된 원주형의 레버(64) 이동홀(26)에 배치된다. 레버 패널(62)이 튀김기 본체(20)에 내장되어 상기 레버(64) 이동홀(26)을 막아주고 있는 구조가 된다.

상기 레버 패널(62)에 레버(64)가 연결된다. 이때, 레버(64)는 레버핀(64LP)과 프레싱 레버편(64PLP)으로 구성될 수 있다.

상기 레버핀(64LP)의 기단부가 레버 패널(62)의 바깥면에 연결된다. 레버핀(64LP)이 상기 튀김기 본체(20)에 형성된 레버(64) 이동홀(26)에 들어가 있게 된다. 레버핀(64LP)의 외주면에는 나사부가 구비된다.

상기 프레싱 레버편(64PLP)은 중앙부에 레버핀(64LP)홀이 구비될 수 있다. 레버핀(64LP)홀은 내주면에 나사부가 있는 나사홀 형태로 구성된다. 상기 레버핀(64LP)홀 내주면의 나사부가 레버핀(64LP) 외주면의 나사부에 결합됨으로써 상기 프레싱 레버편(64PLP)이 레버핀(64LP)에 결합된다. 상기 프레싱 레버편(64PLP)을 한쪽 방향으로 돌려주면 레버핀(64LP)을 기준으로 상기 튀김기 본체(20) 쪽으로 프레싱 레버편(64PLP)이 전진하고, 프레싱 레버편(64PLP)을 다른 쪽 방향으로 돌려주면 레버핀(64LP)을 기준으로 프레싱 레버편(64PLP)이 튀김기 본체(20)에서 멀어지는 방향으로 후진하게 된다. 또한, 상기 프레싱 레버편(64PLP)의 외주면에는 복수개의 파지돌부가 구비되고, 각각의 파지돌부 사이에는 파지홈부가 구비된다.

상기한 구성의 본 발명의 전기 튀김기는 히터(40)의 온도에 의해 상기 기름통(30)에 채워진 튀김 기름이 가열될 때에 튀김 기름의 온도를 감지하는 센서를 더 포함한다. 상기 튀김기 본체(20)에서 기름통(30)과 인접한 위치에 센서가 배치된다. 튀김기 본체(20) 내부의 내통(24)에 센서 브라켓이 장착되고, 센서 브라켓에 센서가 장착될 수 있는데, 상기 센서 브라켓과 센서(SN)가 상기 내통(24)에 근접한 위치에 배치되도록 구성될 수 있다. 이때, 상기 튀김기 본체(20)의 내부에는 기름통(30)과 내통(24)의 위쪽에 배치되도록 컨트롤 박스가 구비되고, 상기 센서(SN)는 컨트롤 박스에 구비된 컨트롤부에 전기적으로 연결되어, 상기 센서(SN)가 기름통(30)의 기름 온도를 감지함에 따라 컨트롤러가 히터(40)의 가동을 제어한다.

상기 승강 프레임(75)에 걸쳐지는 바스켓(6)의 내부에 튀김 음식물이 담겨진 상태에서 바스켓(6)이 기름통(30)에 채워진 기름에 담가진 상태에서 상기 히터(40)에 의해 가열되는 기름에 의해 튀김 음식물이 튀겨지게 되는데, 상기 튀김 기름이 가열될 때에 튀김 기름의 온도를 센서가 감지하여 히터(40)에 의해 기름이 너무 과열되어 튀김 음식물이 타버리는 경우를 방지할 수 있다.

또한, 본 발명은 히터(40)에 의해 기름통(30)에 채워진 기름이 가열된 후에 일정 시간이 경과되면, 상기 히터(40)의 가동을 중지시키는 타이머를 더 포함할 수 있다. 타이머가 있는 경우에는 타이머에 의해 튀김 시간을 정하여 놓고, 정하여진 시간이 지나면 타이머가 작동되어 히터(40)의 가동을 중지하도록 구성될 수 있다. 이때, 상기 타이머는 상기 컨트롤 박스에 구비된 컨트롤부에 전기적으로 연결되어, 상기 타이머에 설정된 시간에 도달하면 컨트롤러가 히터(40)의 전원을 차단하여 히터(40)의 가동을 중지하도록 구성될 수 있다. 또는, 상기 타이머는 상기 컨트롤 박스에 구비된 컨트롤부에 전기적으로 연결되어, 상기 타이머에 설정된 시간에 도달하면 컨트롤러가 상기 구동모터(72)를 가동시키서 상기 승강 프레임(75)을 들어올림으로써 상기 튀김 조리가 완료된 튀김 음식물이 담긴 바스켓(6)을 기름통(30)에 채워진 튀김 기름 위로 들어올릴 수 있게 된다.

따라서, 본 발명의 전기 튀김기는 승강 프레임(75)에 걸쳐진 바스켓(6) 내부의 튀김 음식물이 튀김 조리 완료가 되는 시간이 되면, 상기 승강 프레임(75)과 바스켓(6)을 자동적으로 기름통(30)의 튀김 기름 위로 들어올리게 되므로, 튀김 음식물이 너무 과도하게 타버리기나 제대로 익지 못하는 경우를 방지할 수 있다.

또한, 본 발명은 기름통(30)에 담겨진 히터(40)를 들어올리기 위하여 상기 레버(64)를 튀김기 본체(20)의 한쪽 단부에서 다른 쪽 단부로 이동시키면, 상기 히터 브라켓(50)이 힌지부를 기준으로 회동되므로, 히터 브라켓(50)에 연결된 히터(40)를 기름통(30) 위로 들어올릴 수 있게 된다.

상기 히터(40)가 기름통(30) 내부에 담가져 있을 때에는 히터 브라켓(50)이 튀김기 본체(20) 내부의 내통(24) 쪽으로 회동되고 상기 레버(64)의 레버핀(64LP)과 프레싱 레버편(64PLP)이 상기 튀김기 본체(20)에 형성된 원주형의 레버(64) 이동홀(26)의 일측 단부(이하에서는 편의상 제1홀 단부라 함)에 배치되어 있게 된다.

상기 레버(64)의 레버핀(64LP)과 프레싱 레버편(64PLP)이 튀김기 본체(20)의 레버(64) 이동홀(26)의 제1홀 단부에 있는 상태에서 상기 레버핀(64LP)과 프레싱 레버편(64PLP)을 레버(64) 이동홀(26)을 따라 레버(64) 이동홀(26)의 타측 단부(이하에서는 편의상 제2홀 단부라 함) 쪽으로 이동시킨다. 이때, 상기 프레싱 레버편(64PLP)의 내측 단부는 튀김기 본체(20)의 외표면(즉, 레버(64) 이동홀(26) 주위의 외표면)에 가압 밀착될 수도 있는데, 이러한 경우에는 상기 프레싱 레버편(64PLP)의 핀결합홀 내주면의 나사부가 레버핀(64LP) 외주면의 나사부에 결합되어 있으므로, 상기 프레싱 레버편(64PLP)을 레버핀(64LP)을 기준으로 풀어주어 상기 프레싱 레버편(64PLP)의 내측 단부가 튀김기 본체(20)의 외표면에 가압 밀착된 상태를 해제시킨 다음, 상기 레버핀(64LP)과 프레싱 레버편(64PLP)을 같이 튀김기 본체(20)의 레버(64) 이동홀(26)의 제1홀 단부에서 제2홀 단부 쪽으로 이동시킨다. 그러면, 상기 레버핀(64LP)이 연결된 상기 레버 패널(62)이 회동하고, 상기 레버 패널(62)에 연결된 히터 브라켓(50)이 튀김기 본체(20) 내부의 내통(24)과 연결된 힌지부를 기준으로 내통(24)에서 멀어지는 방향으로 회동하고, 상기 히터 브라켓(50)이 상기 힌지부를 기준으로 내통(24)에서 멀어지는 방향으로 회동하면, 상기 히터 브라켓(50)에 연결된 히터(40)가 기름통(30)에서 위로 들려져서 기름통(30)의 바깥쪽으로 나와있는 상태가 된다. 이때, 상기 프레싱 레버편(64PLP)이 레버핀(64LP)에서 풀어져 있는 상태이면, 상기 프레싱 레버편(64PLP)을 레버(64)편을 기준으로 다시 조여서 상기 프레싱 레버편(64PLP)의 내측 단부가 튀김기 본체(20)의 외표면(즉, 레버(64) 이동홀(26) 주위의 외표면)에 가압 밀착되도록 한다. 그러면, 프레싱 레버편(64PLP)이 튀김기 본체(20)의 외표면에 가압 밀착되는 힘에 의해 상기 레버 패널(62)에 연결된 히터 브라켓(50)이 내통(24)의 뒤쪽으로 회동된 상태와 히터(40)가 기름통(30)의 위쪽으로 들려진 상태가 유지될 수 있다.

상기 히터(40)가 기름통(30)의 위쪽으로 들려져서 기름통(30)이 히터(40)에 걸려지는 것이 방지되는 위치로 들려지며, 이러한 상태에서 상기 내통(24)에서 기름통(30)을 들어내서 내통(24)의 프론트 내통(24) 개방부와 튀김기 본체(20)의 프론트 개방부를 통해 끄집어낼 수 있다. 상기 히터(40)가 기름통(30)에 걸려지지 않은 상태가 되도록 위로 들려진 상태가 되었을 때에 상기 내통(24)에 기름통(30)이 없는 경우 튀김기 본체(20)의 프론트 개방부와 내통(24)의 프론트 내통(24) 개방부를 통해서 기름통(30)을 내통(24)의 내부 공간부로 집어넣을 수 있다.

따라서, 본 발명에 의한 전기 튀김기는 전기 튀김기는 레버 패널(62)과 레버(64)를 튀김기 바디를 기준으로 돌려서 레버 패널(62)에 히터 브라켓(50)을 매개로 연결된 히터(40)를 기름통(30)에서 들어올려주고, 기름통(30)을 튀김기 본체(20)에서 들어내서 기름통(30)과 튀김기 본체(20) 내부를 청소할 수 있으므로, 청결을 유지하기 위한 작업이 쉽게 이루어지는 효과가 있다. 장소가 좁은 매장에 설치된 경우에 있어서도 전기 튀김기의 청결 상태를 유지하기 위한 유지 관리 작업이 쉽게 이루어지는 것이다.

또한, 본 발명에서는 튀김기 본체(20)에 승강 프레임(75)을 가이드 바아(24GB)를 따라 승강되도록 작동시키는 승강 구동유닛(70)이 구비되고, 상기 승강 구동유닛(70)은 구동모터(72)와 승강 가동링크(74)와 승강 가이드부재(76)를 포함하도록 구성하여, 기존에 비하여 승강 프레임(75)과 이에 걸쳐진 바스켓(6)을 올리고 내리는 구조가 더 간소화된 효과가 있으며, 기존에 체인과 스프로켓 등을 승강 구동유닛(70)으로 채택한 것에 비하여 튀김 기름 때와 같은 이물질이 체인과 스프로켓에 들러붙어서 승강 작동이 제대로 이루어지지 못하는 경우를 방지할 수 있고, 불결한 기름 때 등이 체인과 스프로켓과 같은 부품에 떡이 되어 달라붙는 것과 같은 경우가 생기지 않아서 위생적으로도 기존에 비하여 보다 바람직하다.

또한, 구동모터(72)의 구동에 의해 승강 프레임(75)을 올린 상태와 승강 프레임(75)을 내린 상태를 제1리미트 스위치(77FLS)와 제2리미트 스위치(77SLS)의 작동에 의해 유지하게 되므로, 승강 프레임(75)과 바스켓(6)을 승강시킨 상태를 유지하는 구조에 있어서 보다 신뢰성이 높은 효과를 가진다.

이상에서 기재된 "포함하다", "구성하다" 또는 "가지다" 등의 용어는, 특별히 반대되는 기재가 없는 한, 해당 구성 요소가 내재할 수 있음을 의미하는 것이므로, 다른 구성 요소를 제외하는 것이 아니라 다른 구성 요소를 더포함할 수 있는 것으로 해석되어야 한다. 기술적이거나 과학적인 용어를 포함한 모든 용어들은, 다르게 정의되지 않는 한, 본 발명이 속하는 기술 분야에서 통상의 지식을 가진 자에 의해 일반적으로 이해되는 것과 동일한 의미가 있다. 사전에 정의된 용어와 같이 일반적으로 사용되는 용어들은 관련 기술의 문맥상의 의미와 일치하는 것으로 해석되어야 하며, 본 발명에서 명백하게 정의하지 않는 한, 이상적이거나 과도하게 형식적인 의미로 해석되지 않는다.

이상의 설명은 본 발명의 기술 사상을 예시적으로 설명한 것에 불과한 것으로서, 본 발명이 속하는 기술 분야에서 통상의 지식을 가진 자라면 본 발명의 본질적인 특성에서 벗어나지 않는 범위에서 다양한 수정 및 변형이 가능할 것이다. 따라서, 본 발명에 개시된 실시예들은 본 발명의 기술 사상을 한정하기 위한 것이 아니라 설명하기 위한 것이고, 이러한 실시예에 의하여 본 발명의 기술 사상의 범위가 한정되는 것은 아니다. 본 발명의 보호범위는 아래의 청구범위에 의하여 해석되어야 하며, 그와 동등한 범위 내에 있는 모든 기술 사상은 본 발명의 권리범위에 포함되는 것으로 해석되어야 할 것이다.

따라서, 이상에서 기술한 실시예들은 본 발명이 속하는 기술 분야에서 통상의 지식을 가진 자에게 발명의 범주를 완전하게 알려주기 위해 제공되는 것이므로, 모든 면에서 예시적인 것이며 한정적이 아닌 것으로 이해해야만 하며, 본 발명은 청구항의 범주에 의해 정의될 뿐이다.

6. 바스켓 20. 튀김기 본체
22. 도어 24. 내통
24A. 필터 케이스 24B. 팬케이스
24C. 팬 24GB. 가이드 바아
26. 레버 이동홀 30. 기름통
40. 히터 50. 히터 브라켓
60. 레버 유닛 62. 레버 패널
64. 레버 64LP. 레버핀
64PLP. 프레싱 레버편 70. 승강 구동유닛
74. 승강 가동링크 74GR. 가이드롤
75. 승강 프레임 75GS. 가이드 슬리브
76. 승강 가이드부재 77. 리미트 터치바아
77FLS. 제1리미트 스위치 77SLS. 제2리미트 스위치
78. 로테이션 부재 SN. 센서
TM. 타이머

Claims (9)

1. 튀김기 본체(20);
   상기 튀김기 본체(20)에 내장된 기름통(30);
   상기 기름통(30)에 수용된 히터(40);
   상기 히터(40)에 연결된 히터 브라켓(50);
   상기 히터 브라켓(50)을 회전시켜서 상기 히터(40)가 상기 기름통(30)에서 들려지도록 하는 레버 유닛(60);
   상기 튀김기 본체(20) 내부에 승강 가능하게 설치되며 튀김 대상 음식물이 담겨지는 바스켓(6)이 걸쳐지는 승강 프레임(75);을 포함하여 구성되고,
   상기 승강 프레임(75)은 좌우 양쪽에 가이드 슬리브(75GS)가 구비되고, 상기 튀김기 본체(20)의 내통(24)의 내부에는 상하 방향으로 연장된 좌우 한 쌍의 가이드 바아(24GB)가 구비되고, 상기 승강 프레임(75)의 한 쌍의 가이드 슬리브(75GS)가 좌우 한 쌍의 가이드 바아(24GB)에 슬라이드 가능하게 결합되고, 상기 승강 프레임(75)의 한 쌍의 가이드 슬리브(75GS)에 승강 가이드부재(76)의 양단부가 연결되고,
   상기 튀김기 본체(20)에는 상기 승강 프레임(75)을 상기 가이드 바아(24GB)를 따라 승강되도록 작동시키는 승강 구동유닛(70)이 구비되고,
   상기 승강 구동유닛(70)은,
   상기 튀김기 본체(20)에 장착되어 모터축이 수직 방향으로 배치된 구동모터(72);
   상기 구동모터(72)의 모터축에 회전력 전달기어를 매개로 연결되어 상기 튀김기 본체(20)의 상기 내통(24)의 후방 벽체 바깥면에서 안쪽면으로 관통되도록 결합되어 수평 방향으로 배치되며 상기 구동모터(72)의 모터축의 정역회전에 의해 상기 후방 벽체를 기준으로 정역회전하는 로테이션 부재(78);
   상기 로테이션 부재(78)에서 상기 내통(24)의 안쪽면으로 들어온 외주면에 기단부가 연결되고 상단부는 상기 승강 가이드부재(76)에 슬라이드 가능하게 결합된 승강 가동링크(74);
   상기 구동모터(72)의 모터축에 구동적으로 연결된 상기 로테이션 부재(78)에 구비된 리미터 터치바아(77);를 포함하여 구성되고,
   상기 내통(24)의 후방 벽체의 바깥쪽 면에는 상기 리미터 터치바아(77)가 터치될 수 있는 제1리미트 스위치(77FLS)와 제2리미트 스위치(77SLS)가 구비되며,
   상기 승강 프레임(75)이 상기 기름통(30) 위쪽으로 올라가서 상기 기름통(30) 내부의 튀김 기름 위로 상기 바스켓(6)이 빠져나온 상태에서 상기 리미터 터치바아(77)는 상기 제2리미트 스위치(77SLS) 쪽으로 회동하여 상기 제2리미트 스위치(77SLS)를 터치함으로써, 상기 구동모터(72)의 전원이 차단되어 승강 프레임(75)이 기름통(30) 위쪽으로 올라가 있는 상태로 유지되고,
   상기 상기 승강 프레임(75)이 기름통(30) 위쪽으로 올라가 있는 상태에서 상기 구동모터(72)를 구동시켜서 상기 구동모터(72)의 모터축을 다른 쪽 방향으로 돌려서 상기 로테이션 부재(78)를 다른 쪽 방향으로 돌려주면, 상기 승강 가동링크(74)가 상기 로테이션 부재(78)의 위쪽에서 아래쪽 위치로 원주형 궤적을 따라 회동하고, 동시에 상기 승강 가동링크(74)에서 상기 승강 가이드부재(76)의 링크 작동 가이드홈에 결합된 부분이 상기 승강 가이드 부재(76)에 구비된 링크 작동 가이드홈을 따라 상기 승강 가이드부재(76)의 제2단부에서 제1단부 쪽으로 슬라이되어, 상기 승강 프레임(75)이 상기 기름통(30)의 상단부 쪽에서 아래로 내려와서 승강 프레임(75)에 걸쳐져 있는 상기 바스켓(6)이 상기 기름통(30) 내부의 튀김 기름에 담가지고, 동시에 상기 리미터 터치바아(77)는 제2리미트 스위치(77SLS) 쪽에서 제1리미트 스위치(77FLS) 쪽으로 회동하여 다시 제1리미트 스위치(77FLS)를 터치함으로써, 상기 구동모터(72)의 전원이 차단되어 승강 프레임(75)이 상기 기름통(30) 위쪽에서 아래로 내려온 상태와 상기 바스켓(6)이 상기 기름통(30) 내부의 튀김 기름에 담가진 상태로 유지되도록 구성된 것을 특징으로 하는 전기 튀김기.
   
2. 제1항에 있어서,
   상기 레버 유닛(60)은,
   상기 히터 브라켓(50)에 연결되어 상기 튀김기 본체(20)에 회전 가능하게 장착된 레버 패널(62);
   상기 레버 패널(62)에 연결되어 상기 튀김기 본체(20)의 외부로 노출된 레버(64);를 포함하여 구성된 것을 특징으로 하는 전기 튀김기.
   
3. 제1항에 있어서,
   상기 히터(40)의 온도에 의해 상기 기름통(30)에 채워진 기름이 가열될 때에 상기 기름의 온도를 감지하는 센서를 더 포함하여 구성된 것을 특징으로 하는 전기 튀김기.
   
4. 제1항에 있어서,
   상기 히터(40)에 의해 상기 기름통(30)에 채워진 기름이 가열된 후에 일정 시간이 경과되어 상기 히터(40)의 가동을 중지시키는 타이머;를 더 포함하여 구성된 것을 특징으로 하는 전기 튀김기.
   
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