KR102500929B1 - 튀김장치 - Google Patents

Abstract

본 발명은, 제1지지프레임과, 제1지지프레임의 상면 후방측에 설치되며 제어패널이 설치되는 제2지지프레임을 포함하는 지지프레임과; 제1지지프레임의 상면에 안착되는 튀김용기와; 튀김망과; 튀김기름에 침지되고 제어부의 제어신호에 의하여 발열하여 튀김기름을 가열하는 가열유닛과; 지지프레임에 설치되고 튀김망과 연결되어 제어부의 제어신호에 의하여 튀김망을 승하강시키는 승하강유닛;을 포함하는 것을 특징으로 하는 튀김장치를 제공할 수 있다. 상기한 바에 따르면 사용자가 제어패널을 통해 튀김종류를 선택하면 해당 튀김종류에 대한 튀김조건에 따라 튀김온도의 설정 및 튀김기름의 가열, 또한 튀김재료의 투입 및 튀김재료를 꺼내는 일련의 작업을 자동으로 이루어지도록 하여 사용자로 하여금 튀김에 소요되는 시간과 작업량을 줄일 수 있어 작업능률을 향상시킬 수 있다.

Description

튀김장치 {APPARATUS OF FRIED FOOD}

본 발명은 튀김장치에 관한 것으로서, 보다 상세하게는 사용자가 튀김메뉴를 선택하면 해당 튀김메뉴의 설정된 튀김조건에 따라 튀김이 자동으로 이루어질 수 있도록 하여 사용자로 하여금 튀김작업을 보다 용이하게 할 수 있게 하고 튀김작업에 소요되는 시간을 줄여 작업활용도를 늘릴 수 있을 뿐만 아니라 튀김요리를 메뉴화시켜 손쉽게 다양한 튀김요리를 할 수 있는 튀김장치에 관한 것이다.

일반적으로 튀김요리는 각종 생선류, 육류 및 채소류 등 그 재료의 선택범위가 넓으면서 비교적 간편하게 조리할 수 있어서 일반 가정이나 식당 등에서 널리 이용되고 있으며, 근래에는 패스트푸드 및 치킨점 등의 증가로 인하여 그 조리가 보다 전문화 및 대량화되어 가고 있으며, 이에 최근에는 이러한 튀김요리를 편리하게 할 수 있는 튀김장치가 널리 개발되어 보급되고 있다.

한편, 이러한 튀김장치는 유조에 담긴 기름을 가열하여 기름이 일정 온도 이상으로 상승하면 튀김재료 또는 튀김재료가 담긴 튀김망을 기름에 투입하고, 이 후 조리가 완료된 것으로 판단되면 기름에 잠긴 튀김재료를 건지거나 튀김망을 유조로부터 들어 올려 튀김재료를 건져내는 방식으로 이루어진다.

그런데, 이러한 종래의 튀김장치는, 튀김재료를 유조에 넣고 일정 시간이 경과하여 튀김이 완료되면 튀김재료를 유조로부터 꺼내는 일련의 과정 모두를 조리자가 직접 해야 하고 이를 지켜봐야하기 때문에 작업이 번거로울 뿐만 아니라 튀김에 소요되는 작업시간이 길고, 튀김종류에 따라 튀김조건이 달라 숙련자가 아닌 경우 다양한 튀김요리를 손쉽게 할 수 없는 문제점이 있었다.

대한민국 등록특허공보 제10-2211221호

본 발명은, 사용자가 튀김메뉴를 설정하면 튀김재료를 기름에 투입하고 꺼내는 일련의 작업을 자동으로 이루어지도록 하여 사용자로 하여금 튀김작업을 보다 용이하게 할 수 있으며, 튀김종류에 따라 튀김조건을 미리 설정한 후 메뉴화시켜 작업자는 메뉴설정만으로도 손쉽게 다양한 튀김요리를 할 수 있는 튀김장치를 제공하는 것을 목적으로 한다.

본 발명은, 내부에 수용공간이 형성된 제1지지프레임과, 상기 제1지지프레임의 상면 후방측에 설치되며, 제어부와 연결되고 사용자의 조작에 의하여 튀김조건을 조절할 수 있도록 하는 제어패널이 설치되는 제2지지프레임을 포함하는 지지프레임과; 상부가 개방되고 내측의 튀김공간으로 튀김기름이 수용되어 튀김이 이루어지며, 상기 제1지지프레임의 상면에 안착되어 상기 수용공간에 설치되는 튀김용기와; 상부가 개방되고 내부로 튀김재료가 수용되며, 메쉬형태로 상기 튀김용기의 튀김공간에 위치하는 튀김망과; 상기 튀김기름에 침지되고 상기 제어부의 제어신호에 의하여 발열하여 상기 튀김기름을 가열하는 가열유닛과; 상기 지지프레임에 설치되고 상기 튀김망과 연결되어 상기 제어부의 제어신호에 의하여 상기 튀김망을 승하강시키는 승하강유닛;을 포함하는 것을 특징으로 하는 튀김장치를 제공할 수 있다.

상기 지지프레임은, 회동수단을 통해 상기 제1지지프레임에 대하여 전후방향을 따라 회동 가능하도록 결합되어 상기 제2지지프레임이 후방으로 젖혀지도록 형성될 수 있다.

여기서, 상기 회동수단은, 상기 제1지지프레임의 상면 후단에 설치되는 힌지축과, 상기 힌지축에 대하여 회동가능하게 결합되고, 양측이 상기 제1지지프레임의 배면 상부와 상기 제2지지프레임의 배면 하부에 각각 결합되는 경첩부재와, 상기 제1지지프레임의 배면 상측에 구비되어 상기 제2지지프레임의 회동 각도를 제한하는 스토퍼를 포함할 수 있다.

또한, 상기 회동수단은, 상기 제1지지프레임과 상기 제2지지프레임에 각각 구비되어 사용자의 조작에 따라 상기 제2지지프레임의 회동을 제한하는 잠금수단을 더 포함할 수 있다.

상기 튀김용기는, 상기 제1지지프레임의 상면에 착탈 가능하게 설치되고, 상측에 사용자가 파지할 수 있도록 하는 손잡이부를 더 포함할 수 있다.

세부적으로, 상기 튀김용기는, 하부 측면에 튀김공간과 연통되는 배출구가 관통 형성된 유조와, 상기 배출구와 연통되게 상기 유조와 결합되어 상기 튀김공간의 튀김기름을 배출시키는 배출관과, 상기 배출관에 구비되어 상기 튀김기름의 배출을 조절하는 조절밸브를 더 포함할 수 있다.

상기 제1지지프레임은, 상기 배출관이 위치하는 측면에 구비되어 상기 수용공간이 개폐되게 하는 개폐도어를 더 포함할 수 있다.

상기 가열유닛은, 전원공급부로부터 전원을 공급받고 상기 제어부의 제어신호에 의하여 발열되며, 양단부가 서로 이격되게 상기 제2지지프레임의 전방에 결합되고, 상기 튀김용기를 향하여 수직한 방향으로 하향 절곡된 후 중앙부는 상기 튀김용기의 저면을 따라 지그재그 형상으로 절곡 형성되는 발열히터를 포함할 수 있다.

여기서, 상기 가열유닛은, 상기 제2지지프레임의 회동에 의하여 들어 올려 질 시 상기 튀김기름이 상기 발열히터를 따라 흘러 상기 제2지지프레임에 닿지 않도록 깔때기 형상으로 상기 발열히터의 외주면을 따라 구비되는 가이드부를 더 포함할 수 있다.

본 발명은 상기 튀김기름의 온도를 측정하고, 측정된 상기 튀김기름의 온도값을 상기 제어부로 전송하는 온도센서를 더 포함하고, 상기 제어부는, 상기 튀김기름의 온도가 설정온도에 도달하면 상기 튀김망이 하강되어 상기 튀김기름에 침지되도록 상기 승하강유닛을 제어하고, 상기 튀김망이 상기 튀김기름에 침지된 후 설정시간이 경과하면 상기 튀김망이 상기 튀김기름에서 꺼내어지도록 상기 승하강유닛을 제어할 수 있다.

본 발명은 상기 온도센서와 연결되어, 상기 튀김온도가 설정된 과열온도에 도달하면 상기 가열유닛의 전원을 오프시키는 바이메탈스위치를 더 포함할 수 있다.

상기 제2지지프레임은, 전면에 수직한 방향을 따라 형성된 하나 또는 복수개의 승하강슬릿들이 형성되고, 상기 승하강유닛은, 상기 제2지지프레임에 내장 설치되고, 상기 제어부의 제어신호에 의하여 작동 제어되는 구동모터와, 상기 구동모터와 연결되어 상기 구동모터의 회전에 따라 승하강되는 승강작동부와, 상기 승강작동부와 연결되어 상기 승강작동부와 연동하여 승하강하고, 상기 승하강슬릿을 관통하여 외부에 노출되며 상기 튀김망이 착탈되는 걸림부가 형성된 연결부재를 포함할 수 있다.

상기 승강작동부는, 상기 제2지지프레임 내부에 수평한 방향으로 고정 설치되는 받침부재와, 상기 받침부재의 상부에 이격되게 위치하고, 상기 연결부재와 연결되는 승강부재와, 제1힌지부에 의하여 절첩되는 제1링크부와, 상기 제1링크부와 이격되게 위치하고 상기 제1링크부와 대칭되게 제2힌지부에 의하여 절첩되는 제2링크부를 포함하며, 상기 제1링크부와 상기 제2링크부 각각의 하단부는 상기 받침부재에 회동 가능하게 결합되고 상기 제1링크부와 상기 제2링크부 각각의 상단부는 상기 승강부재에 회동 가능하게 결합되어 절첩에 따라 상단부가 승하강되어 상기 승강부재를 승하강 시키는 링크유닛과, 상기 링크유닛과 연결되고 상기 구동모터로부터 동력을 전달받아 상기 제1링크부와 상기 제2링크부를 절첩시키는 구동유닛을 포함할 수 있다.

상기 구동유닛은, 상기 제1힌지부와 상기 제2힌지부를 잇는 연장선상을 따라 배치되며 일측은 상기 제2힌지부와 연결되고 상기 구동모터로부터 동력을 전달받아 양방향 축회전하는 볼스크류와, 상기 볼스크류의 일측에 위치하고 내주면으로 상기 볼스크류가 나사 결합되어 상기 볼스크류의 양방향 회전에 따라 왕복이동하고, 상기 제1힌지부가 결합되어 왕복이동에 따라 상기 제1힌지부를 이동시켜 상기 제1링크부와 상기 제2링크부를 절첩시키는 이동부재와, 상기 볼스크류의 타측에 위치하여 상기 볼스크류가 회전 가능하게 결합되고, 상기 제2힌지부와 상기 구동모터와 결합되는 결합부재를 포함할 수 있다.

본 발명은 상기 연결부재에 회동가능하게 결합되고 회동에 따라 상기 튀김용기의 개방된 상부를 개폐하는 개폐하는 개폐덮개를 더 포함할 수 있다.

본 발명에 따른 튀김장치는, 사용자가 제어패널의 메뉴를 통해 튀김종류를 선택하면 해당 튀김종류에 대한 설정된 튀김조건에 따라 튀김온도의 설정 및 튀김기름의 가열, 또한 튀김재료의 투입 및 튀김재료를 꺼내는 일련의 작업을 자동으로 이루어지도록 하여 사용자로 하여금 튀김에 소요되는 시간과 작업량을 줄일 수 있어 작업능률을 향상시킬 수 있는 효과를 제공할 수 있다.

또한, 본 발명에 따른 튀김장치는 다양한 튀김종류에 따라 튀김조건을 미리 설정한 후 이를 메뉴화시켜 작업자는 제어패널을 통한 간단한 메뉴설정만으로도 손쉽게 다양한 튀김요리를 할 수 있으며, 자동으로 설정된 튀김조건에 따라 튀김이 이루어지는 만큼 반복되는 튀김에도 편차 없이 거의 균일한 상태의 튀김을 할 수 있을 뿐만 아니라 숙련자가 아니더라도 맛좋게 잘 튀긴 양질의 튀김요리를 할 수 있는 효과를 제공할 수 있다.

도 1은 본 발명의 실시예에 따른 튀김장치의 전체적인 구성을 나타내는 사시도이다.
도 2는 본 발명의 실시예에 따른 튀김장치에서 제1지지프레임과 제2지지프레임의 내부를 나타내는 도면이다.
도 3은 본 발명의 실시예에 따른 튀김장치에서 제2지지프레임이 회동하여 유조를 꺼내는 것을 나타내는 도면이다.
도 4 및 도 5는 본 발명의 실시예에 따른 튀김장치에서 승하강유닛에 의하여 튀김망을 승강시키는 것을 나타내는 도면이다.
도 6 및 도 7은 본 발명의 실시예에 따른 튀김장치에서 승하강유닛의 세부구성과 작동을 나타내는 도면이다.
도 8은 본 발명의 실시예에 따른 튀김장치에서 제어부와 연결되는 구성을 나타내는 블록도이다.
도 9는 본 발명의 실시예에 따른 튀김장치에서 가이드부가 구비된 가열유닛의 다른 실시예를 나타내는 도면이다.
도 10은 도 1의 본 발명의 실시예에 따른 튀김장치에서 개폐덮개가 구비된 다른 실시예를 나타내는 사시도이다.
도 11은 도 10의 본 발명의 실시예에 따른 튀김장치에서 개폐덮개의 작동을 나타내는 도면이다.

이하에서는 본 발명에 대하여 보다 구체적으로 이해할 수 있도록 첨부된 도면을 참조한 바람직한 실시 예를 들어 설명하기로 한다.

본 발명은 다양한 변경을 가할 수 있고 여러 가지 실시 예를 가질 수 있는 바, 특정 실시 예들을 도면에 예시하고 상세하게 설명하고자 한다. 그러나, 이는 본 발명을 특정한 실시 형태에 대해 한정하려는 것이 아니며, 본 발명의 사상 및 기술 범위에 포함되는 모든 변경, 균등물 내지 대체물을 포함하는 것으로 이해되어야 한다.

제1, 제2 등의 용어는 다양한 구성요소들을 설명하는데 사용될 수 있지만, 상기 구성요소들은 상기 용어들에 의해 한정되어서는 안 된다. 상기 용어들은 하나의 구성요소를 다른 구성요소로부터 구별하는 목적으로만 사용된다. 예를 들어, 본 발명의 권리 범위를 벗어나지 않으면서 제1 구성요소는 제2 구성요소로 명명될 수 있고, 유사하게 제2 구성요소도 제1 구성요소로 명명될 수 있다. 및/또는 이라는 용어는 복수의 관련된 기재된 항목들의 조합 또는 복수의 관련된 기재된 항목들 중의 어느 항목을 포함한다.

어떤 구성요소가 다른 구성요소에 "연결되어" 있다거나 "접속되어" 있다고 언급된 때에는, 그 다른 구성요소에 직접적으로 연결되어 있거나 또는 접속되어 있을 수도 있지만, 중간에 다른 구성요소가 존재할 수도 있다고 이해되어야 할 것이다. 반면에, 어떤 구성요소가 다른 구성요소에 "직접 연결되어" 있다거나 "직접 접속되어" 있다고 언급된 때에는, 중간에 다른 구성요소가 존재하지 않는 것으로 이해되어야 할 것이다.

본 출원에서 사용한 용어는 단지 특정한 실시예를 설명하기 위해 사용된 것으로, 본 발명을 한정하려는 의도가 아니다. 단수의 표현은 문맥상 명백하게 다르게 뜻하지 않는 한, 복수의 표현을 포함한다. 본 출원에서, "포함하다" 또는 "가지다" 등의 용어는 명세서상에 기재된 특징, 숫자, 단계, 동작, 구성요소, 부품 또는 이들을 조합한 것이 존재함을 지정하려는 것이지, 하나 또는 그 이상의 다른 특징들이나 숫자, 단계, 동작, 구성요소, 부품 또는 이들을 조합한 것들의 존재 또는 부가 가능성을 미리 배제하지 않는 것으로 이해되어야 한다.

다르게 정의되지 않는 한, 기술적이거나 과학적인 용어를 포함해서 여기서 사용되는 모든 용어들은 본 발명이 속하는 기술 분야에서 통상의 지식을 가진 자에 의해 일반적으로 이해되는 것과 동일한 의미를 가지고 있다. 일반적으로 사용되는 사전에 정의되어 있는 것과 같은 용어들은 관련 기술의 문맥상 가지는 의미와 일치하는 의미를 가진 것으로 해석되어야 하며, 본 출원에서 명백하게 정의하지 않는 한, 이상적이거나 과도하게 형식적인 의미로 해석되지 않는다. 또한, 본 발명을 설명함에 있어 전체적인 이해를 용이하게 하기 위하여 도면상의 동일한 구성요소에 대해서는 동일한 참조부호를 사용하고 동일한 구성요소에 대해서 중복된 설명은 생략한다.

이하, 첨부한 도면들을 참조하여, 본 발명의 바람직한 실시 예를 보다 상세하게 설명하고자 한다.

도 1 및 도 2를 참조하면, 본 발명의 실시예에 따른 튀김장치는, 지지프레임(100)과, 튀김용기(200)와, 튀김망(300)과, 가열유닛(400)과, 승하강유닛(500)을 포함하여 구성될 수 있다.

우선 튀김용기(200)와 튀김망(300)에 대하여 살펴보기로 한다.

먼저, 튀김용기(200)는, 상부가 개방되고 내측의 튀김공간으로 튀김기름이 수용되어 튀김이 이루어지며, 도 1에 도시된 바와 같이 상단부를 따라 형성된 플랜지부가 지지프레임(100)의 상면에 안착되며, 지지프레임(100)의 수용공간에 삽입 설치된다.

세부적으로, 튀김용기(200)는, 유조(210)와, 손잡이부(220)와, 배출관(240)과, 조절밸브(250)를 포함하여 구성될 수 있다.

유조(210)는, 상부가 개방되고 내부 튀김공간으로 튀김기름이 수용되어 튀김이 이루어지며, 하부 측면으로 튀김공간과 연통되는 배출구(230)가 관통 형성될 수 있다.

유조(210)는, 지지프레임(100)에 삽입 설치되되, 상단부를 따라 형성된 플랜지부가 지지프레임(100)의 상면에 안착되어 도시된 바와 같이 플랜지부는 지지프레임(100)의 상면에 안착되고 나머지는 지지프레임(100)의 내부 수용공간에 삽입 설치될 수 있다.

한편, 본 발명에서 유조(210)는, 유지 관리가 용이하도록 지지프레임(100)에 대하여 착탈이 가능하게 설치되며, 이러한 착탈이 용이하도록 손잡이부(220)를 구비할 수 있다.

손잡이부(220)는, 유조(210)에 설치되며 사용자의 파지가 가능하도록 하여 지지프레임(100)으로부터 유조(210)의 착탈이 용이하도록 한다.

이러한 손잡이부(220)는 다양한 실시예가 가능한데, 손잡이부(220)는, 'ㄷ'자 형상으로 절곡 형성되어 양단부가 유조(210)의 플랜지부에 형성된 관통홀에 슬라이딩 가능하게 삽입되고, 플랜지부에 삽입된 후 단부에는 고정부가 결합될 수 있다.

이에, 평상시에는 도 1에 도시된 바와 같이 손잡이부(220)의 양단부가 관통홀에 끝까지 삽입되어 있다가, 파지 시에는 노출된 부분을 잡아당겨 사용자가 손잡이부(220)를 파지할 수 있게 구성될 수 있으나, 이에 한정하지는 않는다.

도 2를 참조하면, 배출관(240)은, 설정 길이를 갖는 관 형상으로 일단부가 배출구(230)와 연통되게 유조(210)에 결합되고, 타측은 외부로 노출되어 튀김공간의 튀김기름이 배출되도록 한다. 이때, 배출관(240)은, 유조(210)의 저면으로부터 인접한 높이에 위치하여 튀김기름 배출 후 유조(210) 내 잔여 튀김기름이 거의 남지않도록 하는 것이 바람직하다.

조절밸브(250)는, 배출관(240)에 구비되어 튀김기름의 배출량 및 배출유무를 조절하는 역할을 한다.

여기서, 조절밸브(250)는, 레버가 구비된 공지의 볼벨브 등을 적용할 수 있으며 사용자가 레버를 조작하여 튀김기름의 배출정도를 조절할 수 있게 하는 등 다양한 실시예가 가능하다.

상기한 바에 따르면, 본 발명의 튀김용기(200)는 유조(210)내 배출관(240)과 조절밸브(250)가 구비되어, 사용자가 유조(210)를 들어 올리거나 튀김기름을 따로 퍼 나르지 않고도 조절밸브(250)와 배출관(240)을 통하여 튀김기름을 용이하게 배출시킬 수 있다.

튀김망(300)은, 상부가 개방되어 튀김재료를 담을 수 있도록 형성되며, 튀김기름은 빠져나가고 내부의 튀김재료는 수용할 수 있도록 메쉬형태로 형성될 수 있다.

여기서, 튀김망(300)은 전방으로 사용자의 파지가 가능하도록 손잡이부(220)가 형성될 수 있으며, 후면으로는 후술되는 연결부재(530)의 걸림부(531)에 걸림 연결될 수 있다.

이러한 튀김망(300)은, 연결부재(530)에 착탈 가능하게 결합되어 튀김 시에는 연결부재(530)에 결합되어 튀김용기(200)의 튀김공간에 위치하고, 세척 등이 필요한 경우에는 연결부재(530)로부터 분리될 수 있다.

이하에서는 지지프레임(100)에 대하여 살펴보기로 한다.

지지프레임(100)은, 본 발명의 구성들이 수용 및 설치됨은 물론 구성 대부분을 지지하는 역할을 하는 것으로서 튀김용기(200)와 튀김망(300)을 비롯한 튀김기구가 수용 및 설치되며, 가열유닛(400), 승하강유닛(500) 및 제어부(600)를 포함하는 구성도 내장 설치될 수 있다.

본 발명에서 지지프레임(100)은, 제1지지프레임(110)과, 제2지지프레임(120)을 포함하여 구성될 수 있다.

먼저, 제1지지프레임(110)은, 내부에 수용공간이 형성된 박스형상으로, 상면에 수용홀이 형성되어 튀김용기(200)가 수용공간에 삽입 설치되고, 전술한 바와 같이 튀김용기(200)의 플랜지부가 상면에 안착된다.

한편, 도 2를 참조하면, 제1지지프레임(110)의 수용공간은, 격벽(113)을 통해 제1수용공간(111)과 제2수용공간(112)으로 분리되어 형성될 수 있다.

이는, 튀김 시 튀김용기(200)의 온도가 상승하는 것을 고려하여 제1수용공간(111)으로는 튀김용기(200)가 수용 설치되고, 제2수용공간(112)은 제1수용공간(111)의 온도상승의 영향을 덜 받도록 하여 제2수용공간(112)으로 전원공급부(630)를 포함하는 각종 전자부품 구성 들을 수용하고자 하기 위함이다.

여기에서, 격벽(113)은 제1수용공간(111)의 열이 제2수용공간(112)으로의 전달되는 것을 효과적으로 차단할 수 있도록 단열부재가 부착되거나, 단열소재로 형성될 수 있다.

제1지지프레임(110)은, 전방에 개폐도어(114)를 구비할 수 있다.

이러한 개폐도어(114)는, 사용자의 조작에 따라 수용공간을 개폐할 수 있게 하여 사용자가 손쉽게 수용공간의 점검이 가능하게 할 수 있으며, 무엇보다 유조(210)에 설치된 배출관(240)과 조절밸브(250)를 노출되게 하여, 유조(210)가 지지프레임(100)에 결합된 상태에서 유조(210) 내 튀김기름의 배출을 용이하게 할 수 있다.

상기한 바에 따르면 본 발명에서 튀김용기(200)는 유조(210)에 배출관(240)과 조절밸브(250)가 설치되어 있기 때문에, 유조(210)를 제1지지프레임(110)으로부터 들어 올려 빼낸 뒤 튀김기름을 부어 배출시킬 필요 없이 제1지지프레임(110)에 안착된 상태에서 개폐도어(114)를 개방한 후 조절밸브(250)를 조작하면 배출관(240)을 통해 유조(210) 내 튀김기름을 용이하게 배출시킬 수 있다.

다음으로 제2지지프레임(120)에 대하여 살펴보면, 제2지지프레임(120)은 내부에 제3수용공간(121)이 형성된 대략 박스형상으로 제1지지프레임(110)의 상면 후방측에 설치된다.

제2지지프레임(120)은, 전면에 승하강유닛(500)과 가열유닛(400)이 설치되며 상면에는 제어패널(122)이 설치될 수 있다.

여기서, 제어패널(122)은 다양한 튀김메뉴와 튀김조건 등을 사용자가 선택할 수 있도록 형성될 수 있으며, 사용자에 의하여 선택된 튀김메뉴와 튀김조건에 따라 튀김이 이루어질 수 있도록 제어부(600)와 연결된다.

한편, 본 발명에서 제2지지프레임(120)은, 제1지지프레임(110)에 대하여 일체로 결합되어 있지 않고 분리되어 있으며, 나아가 전후방 방향으로 회동 가능하게 결합될 수 있다.

이에 대하여 살펴보면, 우선 본 발명은 사용자가 메뉴를 선택하면 튀김이 자동으로 이루어질 수 있도록 구성된 것으로서, 제어부(600)는 사용자에 의하여 선택된 메뉴에 따라 튀김기름의 가열 및 튀김망(300)의 승하강을 통합 제어할 수 있도록 구성되는 것이 바람직하다.

이에 본 발명에서는 튀김기름을 가열할 수 있는 가열유닛(400) 및 튀김망(300)의 승하강을 유도하는 승하강유닛(500)이 제어부(600)와 연결되어 통합제어가 용이하게 이루어지고 하나의 장치로 구성될 수 있도록 이러한 구성들이 외부에 별도로 설치되지 않고 도시된 바와 같이 제2지지프레임(120)에 설치되는 것이 바람직하다.

이에 도시된 바와 같이 가열유닛(400)의 발열히터(410)와 승하강유닛(500)의 연결부재(530)는 제2지지프레임(120)의 전방으로 노출되게 설치되고, 그 외의 구성은 제2지지프레임(120)의 제3수용공간(121)에 수용되어 설치될 수 있다.

한편, 상기한 바와 같이 발열히터(410)와 연결부재(530)가 제2지지프레임(120)의 전방에 설치되면, 유조(210)를 제1지지프레임(110)으로부터 꺼내 분리할 시 간섭이 발생하여 유조(210) 탈부착이 어려울 수 있다.

때문에, 본 발명은 도 3에 도시된 바와 같이 제2지지프레임(120)을 회동수단(130)을 통해 전후방향을 따라 회동 가능하도록 구성하여, 발열히터(410)와 연결부재(530)가 결합된 제2지지프레임(120)이 후방으로 젖혀지도록 함으로써 유조(210)를 꺼낼 시 유조(210)와 간섭을 일으키지 않도록 하여 유조(210)를 보다 용이하게 분리할 수 있도록 구성될 수 있다.

다시 말해, 본 발명은 튀김용기(200)가 제1지지프레임(110)에 대하여 착탈 가능하게 안착 설치되어 유조(210)의 세척 및 관리가 용이하도록 구성되며, 이러한 유조(210)의 착탈이 용이하도록 제2지지프레임(120)을 후방으로 회동시킬 수 있도록 구성되어 유조(210)를 꺼낼 시 발열히터(410)와 연결부재(530)에 의한 간섭을 줄여 도시된 바와 같이 유조(210)를 보다 용이하게 빼낼 수 있게 된다.

이하에서는, 회동수단(130)에 대하여 살펴보기로 한다. 회동수단(130)은, 제2지지프레임(120)이 제1지지프레임(110)에 대하여 회동될 수 있도록 하는 구성으로 힌지축(131)과, 경첩부재(132)와, 스토퍼(133)를 포함하여 구성될 수 있다.

힌지축(131)은, 제1지지프레임(110)의 상면 후단에 설치되며, 제2지지프레임(120)이 전후방향으로 회동하도록 제1지지프레임(110)의 상면을 따라 수평한 방향으로 배치될 수 있다.

경첩부재(132)는, 힌지축(131)에 회동가능하게 결합되고, 양측이 제1지지프레임(110)의 배면 상부와 제2지지프레임(120)의 배면 하부에 각각 결합되어, 제1지지프레임(110)과 제2지지프레임(120)이 힌지축(131)을 중심으로 회동되게 한다.

여기서, 상기한 힌지축(131)과 경첩부재(132)는, 공지의 절첩되는 경첩을 적용할 수 있으며 이에 대한 상세한 설명은 생략하기로 한다.

한편, 제2지지프레임(120)은 후방으로 젖혀져 회동함에 있어 완전히 뒤로 젖혀지게 되면 제2지지프레임(120)의 상단부가 바닥에 닿게 되거나 제1지지프레임(110)의 배면과 접촉되면서 서로가 충격을 받을 수 있다. 때문에, 이러한 제2지지프레임(120)의 회동각도를 제한할 필요가 있으며, 이를 위해 회동수단(130)은 스토퍼(133)를 구비할 수 있다.

즉 회동수단(130)은, 제2지지프레임(120)의 회동이 설정 각도 이상으로 이루어지지 않도록 제2지지프레임(120)의 회동 각도를 제한하는 스토퍼(133)를 포함할 수 있다.

도 2 및 도 3을 참조하면 스토퍼(133)는, 제1지지프레임(110)의 배면 상측에 결합되어, 제2지지프레임(120)이 회동하면 상면으로 제2지지프레임(120)의 배면이 간섭 접촉되어 제2지지프레임(120)이 더 이상 회동하지 않도록 할 수 있다.

이때, 스토퍼(133)는, 제2지지프레임(120)의 회동축으로부터 이격된 이격거리와 제2지지프레임(120)과 접촉되는 상면의 형상에 따라 제2지지프레임(120)의 회동 각도를 제한할 수 있다.

도면에서 스토퍼(133)는, 설정 길이를 갖는 직사각빔 형상으로 형성되어 전면이 제1지지프레임(110)의 배면에 결합되고 상면이 제2지지프레임(120)의 배면과 접촉되게 할 수 있으며, 도시된 바와 같이 상면이 제1지지프레임(110)의 상면과 동일 선상에 위치하여 제2지지프레임(120)이 90도의 각도 내에서 회동하도록 구성될 수 있다.

하지만, 이는 일 실시예로 스토퍼(133)는, 그 형상 및 설치위치를 다양하게 하여 제2지지프레임(120)의 회동각도를 달리할 수 있는데, 도 3에서 상면 형상을 상향 경사지는 경사면으로 형성하여 제2지지프레임(120)의 회동 각도를 90도 이내로 제한하거나, 제1지지프레임(110)에서의 설치위치를 제1지지프레임(110)의 상면으로부터 하부로 이동시킴으로써 제2지지프레임(120)의 회동 각도를 90도 이상으로 제한하는 등 다양한 실시예가 가능하다.

한편, 회동수단(130)은, 도시하지 않았지만 튀김이 진행되는 동안 제2지지프레임(120)이 부주의 등으로 인해 회동하지 않도록 하여 안전사고를 예방할 수 있는 잠금수단을 더 포함할 수 있다.

잠금수단은, 사용자가 수동으로 제2지지프레임(120)의 회동 여부를 선택할 수 있도록 구성될 수 있으며, 이러한 구성의 예로 제1지지프레임(110)과 제2지지프레임(120)의 측면에 구비되는 잠금 버클 또는 잠금 클립 등이 적용될 수 있다.

다음으로 가열유닛(400)에 대하여 살펴보기로 한다. 가열유닛(400)은, 일부가 튀김기름에 침지되고 제어부(600)의 제어신호에 의하여 발열하여 튀김기름을 가열하는 역할을 한다.

세부적으로, 가열유닛(400)은, 전기방식으로 전원공급부(630)로부터 전원이 인가되고 제어부(600)의 제어신호에 의하여 발열하는 발열히터(410)를 포함할 수 있다.

발열히터(410)는, 양단부가 서로 이격되게 제2지지프레임(120)의 전방에 결합되고, 튀김용기(200)를 향하여 수직한 방향으로 하향 절곡된 후 중앙부는 발생되는 열이 튀김기름 전체에 균일하고 신속하게 전달되도록 튀김용기(200)의 저면을 따라 지그재그 형상으로 절곡 형성될 수 있다.

이하에서는, 승하강유닛(500)에 대하여 살펴보기로 한다.

승하강유닛(500)은, 도 4 및 도 5에 도시된 바와 같이 튀김망(300)을 승하강시키는 역할을 하며, 지지프레임(100)에 설치되고 튀김망(300)과 연결되며 제어부(600)의 제어신호에 의하여 튀김망(300)을 승하강시키도록 구성될 수 있다.

세부적으로, 승하강유닛(500)은, 구동모터(510)와, 승강작동부(520)와, 연결부재(530)를 포함하여 구성될 수 있다.

구동모터(510)는, 전원공급부(630)로부터 전원을 인가받아 작동되고 제2지지프레임(120)의 제3수용공간(121)에 내장 설치되며, 제어부(600)의 제어신호에 의하여 작동 제어된다.

승강작동부(520)는, 제3수용공간(121)에 내장 설치되고 구동모터(510)와 연결되어 구동모터(510)의 회전에 따라 승하강되고, 이러한 승하강에 따라 튀김망(300)을 승하강 시킬 수 있다.

연결부재(530)는, 승강작동부(520)와 튀김망(300)을 서로 연결하며, 일측은 제3수용공간(121) 내 승강작동부(520)와 연결되어 승강작동부(520)와 연동하여 승하강하고, 타측은 외부로 노출되어 튀김망(300)이 착탈 가능하게 결합된다.

세부적으로, 연결부재(530)는, 타측이 제2지지프레임(120)의 전면에 수직한 방향을 따라 형성된 승하강슬릿(123)(도 1참조)을 관통하여 외부에 노출되고, 승강작동부(520)에 의하여 승하강슬릿(123)을 따라 승하강하며, 수직한 방향으로 하향 절곡되어 전방으로 튀김망(300)이 착탈 가능하게 결합될 수 있다.

연결부재(530)는, 전면으로 메쉬형태의 튀김망(300)이 걸림 접촉되는 걸림부(531)가 형성될 수 있다.

여기서, 걸림부(531)는, 메쉬형태의 튀김망(300)이 착탈 가능하게 걸어지도록 도시된 바와 같이 상부를 향하여 'U'자 형태로 절곡 형성될 수 있으나 이에 한정하지는 않는다.

상기한 바에 따르면, 본 발명은, 튀김메뉴가 설정되면 제어부(600)가 튀김종류에 따라 설정시간 및 설정온도에 따라 승하강유닛(500)을 제어하여, 사용자가 튀김재료가 담긴 튀김망(300)을 직접 튀김기름에 투입하거나 꺼내는 일련의 작업을 할 필요 없게 자동으로 이루어지게 하여 사용자로 하여금 튀김에 소요되는 시간과 작업량을 줄일 수 있게 된다.

이하에서는, 승강작동부(520)에 대하여 보다 상세하게 살펴보기로 한다. 도 6 및 도 7은 승강작동부(520)의 작동을 나타낸 도면으로 도 6은 승강작동부(520)에 의하여 연결부재(530)가 하강한 상태를 나타내고, 도 7은 연결부재(530)가 승강한 상태를 나타내고 있다.

우선, 본 발명에서 승강작동부(520)는, 링크방식으로 절첩에 의하여 승하강 되도록 구성되며, 받침부재(521)와, 승강부재(528)와, 링크유닛(522)과, 구동유닛(525)을 포함하여 구성될 수 있다.

먼저, 받침부재(521)는, 제2지지프레임(120)의 제3수용공간(121) 내에 설치되며, 도시된 바와 같이 수평한 방향으로 그 위치가 고정되게 설치될 수 있다.

승강부재(528)는, 받침부재(521)의 상부에 이격되게 위치하고, 연결부재(530)가 연결된다. 세부적으로, 승강부재(528)는 양측으로 한 쌍의 연결부재(530) 각각의 일측이 고정 결합되어, 연결부재(530)들을 서로 연결하고 승하강 시 한 쌍의 연결부재(530)들을 연동되게 승하강시킨다.

이때, 연결부재(530)는, 도시된 바와 같이 종단면형상이 직사각형으로 형성되어 승하강슬릿(123)을 따라 승하강 할 수 있도록 형성되며, 흔들림 등을 방지할 수 있도록 승하강슬릿(123)의 너비와 대응되는 폭으로 형성될 수 있다.

한편, 받침부재(521)와 승강부재(528)는 대략 설정 길이를 갖는 빔형상으로 서로의 길이방향이 대략 평행하게 수평한 방향으로 위치할 수 있다.

또한, 승하강슬릿(123)에는 외부로부터 이물질의 유입을 방지할 수 있도록 슬릿을 따라 실링솔이 구비될 수 있다.

링크유닛(522)은, 하단부는 받침부재(521)에 회동 가능하게 결합되고 상단부는 승강부재(528)에 회동 가능하게 결합되며, 절첩되도록 형성되어 절첩에 따라 상단부가 승하강되어 승강부재(528)를 승하강시킬 수 있다.

세부적으로, 이러한 링크유닛(522)은, 서로 대칭되는 한 쌍으로 구성되며, 절첩되는 제1링크부(523)와, 제1링크부(523)와 이격되게 위치하고 절첩되는 제2링크부(524)를 포함하여 구성될 수 있다.

이때, 제1링크부(523)와 제2링크부(524) 각각의 하단부는 받침부재(521)에 회동 가능하게 결합되고 제1링크부(523)와 제2링크부(524) 각각의 상단부는 승강부재(528)에 회동 가능하게 결합될 수 있다.

제1링크부(523)는, 제1힌지부(5231)와, 제1힌지부(5231)에 의하여 절첩되는 한 쌍의 제1링크부재(5232,5233)를 포함하여 구성될 수 있다.

또한, 제2링크부(524)는, 제1링크부(523)의 우측으로 이격되게 위치하고 제2힌지부(5241)와, 제2힌지부(5241)에 의하여 절첩되는 한 쌍의 제2링크부재(5242,5243)를 포함하여 구성될 수 있다.

여기서, 제1링크부(523)와 제2링크부(524)는, 상단부와 하단부가 받침부재(521)와 승강부재(528)에 각각 결합되어 서로 쌍으로 절첩된다. 다시 말해, 제1링크부(523)와 제2링크부(524)는 제1링크부(523)와 제2링크부(524) 중 어느 하나가 절첩되어도 동시에 서로 연동하여 함께 절첩된다.

구동유닛(525)은, 링크유닛(522)과 연결되고 구동모터(510)로부터 동력을 전달받아 제1링크부(523)와 제2링크부(524)를 절첩시키는 역할을 한다.

본 발명에서, 구동유닛(525)은, 구동모터(510)로부터 동력을 전달받아 회전하고 직선이동을 유도할 수 있는 볼스크류방식을 이용할 수 있다.

이에, 구동유닛(525)은, 볼스크류(526)와, 이동부재(527)와, 결합부재(529)를 포함하여 구성될 수 있다.

먼저, 볼스크류(526)는, 제1힌지부(5231)와 제2힌지부(5241)를 잇는 연장선상을 따라 도시된 바와 같이 수평한 방향으로 배치될 수 있으며, 구동모터(510)로부터 동력을 전달받아 양방향 축회전한다.

도면에서, 볼스크류(526)는, 구동롤러와 연결풀리(511)를 통하여 구동모터(510)로부터 동력을 전달받도록 되어 있다. 이는, 협소한 제3수용공간(121)의 설치공간을 고려한 것으로 구동모터(510)의 동력을 전달받을 수 있다면 직접 동력연결도 할 수 있는 등 상기한 목적을 달성할 수 있다면 다양한 구성이 가능하다.

이동부재(527)는, 볼스크류(526)의 일측에 위치하고 내주면으로 볼스크류(526)가 나사 결합되어 볼스크류(526)의 양방향 회전에 따라 왕복 이동하게 된다.

한편, 이동부재(527)는, 제1힌지부(5231)가 고정 결합되어 왕복이동에 따라 제1힌지부(5231)도 함께 이동시키고, 이렇게 제1힌지부(5231)의 이동을 통해 제1링크부(523)와 제2링크부(524)를 절첩시키게 된다.

다시 말해, 이동부재(527)는, 볼스크류(526)의 회전에 따라 볼스크류(526)를 따라 왕복 직선 이동하게 되며, 이동부재(527)와 결합된 제1힌지부(5231) 또한 이동부재(527)의 이동과 연동하여 이동하게 되고, 이러한 제1힌지부(5231)의 이동에 의하여 제1링크부(523)와 제2링크부(524)가 절첩된다.

여기서, 이동부재(527)의 이동은 제1힌지부(5231)에 의하여 회전이 제한되는 상태이므로 나사 결합된 볼스크류(526)가 회전하면 나사결합에 의해 볼스크류(526)를 따라 이동하게 되며, 이러한 작동방식은 볼스크류(526)의 회전에 따라 직선운동을 유도하는 공지의 구성을 적용할 수 있으므로 이에 대한 상세한 설명은 생략하기로 한다.

결합부재(529)는, 볼스크류(526)의 타측에 위치하고 볼스크류(526)가 회전 가능하게 결합되어 볼스크류(526)의 회전에도 직선이동 및 회전이 이루어지지 않으며, 볼스크류(526)의 회전에 대하여 그 위치가 고정되게 구성될 수 있다.

이러한 결합부재(529)는, 볼스크류(526)의 타측에 결합되어 볼스크류(526)를 지지함은 물론, 구동모터(510)를 비롯한 구동롤러와 연결풀리(511)와도 결합되어 이들을 지지할 수 있으며, 제2힌지부(5241)와 결합되어 제2링크부(524)를 지지한다.

상기한 바에 따르면, 승강작동부(520)는, 구동모터(510)에 의하여 볼스크류(526)가 회전하면 이에 따라 이동부재(527)가 이동하게 되고, 이렇게 이동부재(527)가 이동하게 되면 이동부재(527)에 결합된 제1힌지부(5231)도 연동하여 이동하면서 제1링크부(523)를 절첩시키게 된다. 그리고 제2링크부(524)는 받침부재(521)와 승강부재(528)에 의하여 제1링크부(523)와 연결되어 있기 때문에 제1링크부(523)의 절첩에 대응하여 대칭되게 절첩되며, 이러한 제1링크부(523)와 제2링크부(524)의 절첩에 의하여 승강부재(528)가 승하강하게 된다.

승강작동부(520)는 구동모터(510)의 회전에 따라 이동부재(527)의 이동을 조절하고 이동부재(527)의 이동에 따라 제1링크부(523)와 제2링크부(524)의 절첩각도를 조절하여 승강부재(528)의 승하강높이를 조절할 수 있다.

도 8은 제어부(600)와 연결된 구성을 나타내는 블록도이다. 도 8을 참조하면, 본 발명은 튀김기름의 온도를 측정하고, 측정된 튀김기름의 온도값을 제어부(600)로 전송하는 온도센서(610)와, 바이메탈스위치(620)를 포함할 수 있다.

온도센서(610)는, 튀김기름의 온도를 측정하여 튀김기름의 온도값을 제어부(600)로 전송하며, 일측이 제2지지프레임(120)에 결합되고 수직 하방향으로 절곡형성되어 타단부가 튀김기름에 침지되도록 형성될 수 있다.

바이메탈스위치(620)는, 온도센서(610)와 연결되어 튀김온도가 설정된 과열온도에 도달하면 가열유닛(400)의 전원을 오프시켜 튀김기름의 과열을 방지하는 역할을 한다. 여기서, 바이메탈스위치(620)는 공지의 구성으로 이에 대한 상세한 설명은 생략하기로 한다.

전원공급부(630)는, 제어부(600)를 비롯하여 가열유닛(400)의 발열히터(410)와 구동모터(510)로 전원을 인가하며, 제어부(600)의 제어신호에 의하여 전원공급이 조절될 수 있다.

나아가, 본 발명은 승강부재(528)의 위치를 감지하여 위치정보를 제어부(600)로 전송하는 위치센서(640)를 포함할 수 있다.

이러한 위치센서(640)는, 승강부재(528)의 위치정보를 제어부(600)로부터 전송하여 제어부(600)가 이를 통해 승강부재(528)의 높이를 파악하여 구동모터(510)의 회전을 조절할 수 있다.

아울러 위치센서(640)는, 승강부재(528)의 최대상승높이를 감지하여 승강부재(528)가 최대상승높이에 도달하면 이의 감지하여 제어부(600)에서 승강부재(528)가 최대상승높이 이상으로의 상승을 방지하도록 할 수 있다.

한편, 제어부(600)는, 튀김메뉴가 설정되면 이에 따라 가열유닛(400)과, 승하강유닛(500)을 제어하여 해당 튀김메뉴에 따른 튀김기름의 가열 및 튀김재료의 튀김시간에 따라 튀김재료를 튀김기름에 침지시키거나 배출시켜 튀김 전반을 제어할 수 있다.

세부적으로, 제어부(600)는, 제어패널(122)에 의하여 사용자가 선택한 튀김메뉴 정보가 수신되면, 온도센서(610)로부터 수신된 튀김기름의 온도가 해당 튀김메뉴의 설정온도에 도달하는지 여부를 판단하고, 튀김기름의 온도가 해당 설정온도에 도달하면 구동모터(510)를 제어하여 튀김재료가 튀김기름에 튀겨지도록 튀김망(300)을 하강시킨다.

이렇게 튀김망(300)과 튀김재료가 튀김기름에 침지되어 튀김이 이루어진 후 설정시간이 경과하면 제어부(600)는, 튀김망(300)을 상승시켜 튀김재료가 튀김기름에서 자동으로 꺼내어지도록 구동모터(510)를 제어할 수 있다.

상기한 바에 따르면, 제어부(600)는 사용자에 의해 선택된 메뉴에 따른 설정 튀김온도와 튀김시간에 따라 승하강유닛(500)과 가열유닛(400)을 제어하여, 튀김기름의 온도가 설정된 온도가 되면 튀김망(300)을 하강시켜 튀김이 이루어지게 하고, 이렇게 하강된 상태에서 설정시간이 경과하면 튀김망(300)을 상승시켜 튀김이 더 이상 이루지지 않게 하기 때문에, 이에 사용자는 튀김망(300)에 튀김재료를 넣고 승강된 연결부재(530)에 튀김망(300)을 걸어 연결시킨 후 요리하고자 하는 메뉴를 제어패널(122)에서 선택하면 튀김기름가열 및 튀김기름에 튀김재료를 침지한 후 꺼내는 일련의 작업이 자동으로 이루어지게 된다.

도 9는 본 발명의 가열유닛(400)의 다른 실시예를 나타낸 도면으로, 도 9를 참조하면, 가열유닛(400)은, 제2지지프레임(120)의 회동에 의하여 들어 올려 질 시 튀김기름이 발열히터(410)를 따라 흘러 제2지지프레임(120)에 닿지 않도록 가이드부(420)를 더 포함할 수 있다.

이러한 가이드부(420)는, 깔때기 형상으로 발열히터(410)의 외주면을 따라 결합되고, 발열히터(410)가 젖혀질 시 발열히터(410)를 따라 흘러 내리는 튀김기름을 수용할 수 있도록 상부가 개방되게 결합될 수 있다.

나아가, 도 10을 참조하면 본 발명은 튀김용기(200)의 개방된 상부를 덮을 수 있도록 개폐덮개(700)를 더 포함할 수 있다.

도 11을 참조하면, 개폐덮개(700)는, 힌지부(710)에 회동가능하게 결합되고, 회동에 따라 튀김용기(200)의 개방된 상부를 개폐할 수 있도록 구성될 수 있다. 이때, 힌지부(710)는 연결부재(530)에 회동가능하게 연결되어 연결부재(530)의 승하강과 연동하여 이동할 수 있게 된다.

이에 도 11의 (a)에 도시된 바와 같이 유조(210)와 튀김망(300)을 덮은 상태에서 (b)에 도시된 바와 같이 튀김망(300)을 덮은 상태로 튀김망(300)과 같이 승강하게 되고, 그 다음 (c)에 도시된 바와 같이 힌지부(710)를 통해 회동시켜 튀김망(300) 내 튀김재료를 꺼낼 수 있게 된다.

본 발명은 도면에 도시된 실시예를 참고로 설명되었으나 이는 예시적인 것에 불과하며, 본 기술 분야의 통상의 지식을 가진 자라면 이로부터 다양한 변형 및 균등한 다른 실시예가 가능하다는 점을 이해할 것이다. 따라서 본 발명의 진정한 기술적 보호 범위는 첨부된 특허청구범위의 기술적 사상에 의하여 정해져야 할 것이다.

100 : 지지프레임 110 : 제1지지프레임
111 : 제1수용공간 112 : 제2수용공간
113 : 격벽 114 : 개폐도어
120 : 제2지지프레임 121 : 제3수용공간
122 : 제어패널 123 : 승하강슬릿
130 : 회동수단 131 : 힌지축
132 : 경첩부재 133 : 스토퍼
200 : 튀김용기 210 : 유조
220: 손잡이부 230 : 배출구
240 : 배출관 250 : 조절밸브
300 : 튀김망 400 : 가열유닛
410 : 발열히터 420 : 가이드부
500 : 승하강유닛 510 : 구동모터
511 : 연결풀리 520 : 승강작동부
521 : 받침부재 522 : 링크유닛
523 : 제1링크부 5231 : 제1힌지부
5232,5233 : 제1링크부재 524: 제2링크부
5241 : 제2힌지부 5242,5243 : 제2링크부재
525 : 구동유닛 526 : 볼스크류
527 : 이동부재 528 : 승강부재
529 : 결합부재 530 : 연결부재
531 : 걸림부 600 : 제어부
610 : 온도센서 620 : 바이메탈스위치
630 : 전원공급부 640 : 위치센서
700 : 개폐덮개 710 : 힌지부

Claims (7)

1. 내부에 수용공간이 형성된 제1지지프레임과, 상기 제1지지프레임의 상면 후방측에 설치되는 제2지지프레임을 포함하는 지지프레임과;
   상부가 개방되고 내측의 튀김공간으로 튀김기름이 수용되어 튀김이 이루어지며, 상기 제1지지프레임의 상면에 안착되어 상기 수용공간에 설치되는 튀김용기와;
   상부가 개방되고 내부로 튀김재료가 수용되며, 메쉬형태로 튀김 시 상기 튀김용기의 튀김공간에 위치하는 튀김망과;
   일부가 상기 튀김기름에 침지되고 제어부의 제어신호에 의하여 발열하여 상기 튀김기름을 가열하는 가열유닛과;
   상기 지지프레임에 설치되고 상기 튀김망과 연결되어 상기 제어부의 제어신호에 의하여 상기 튀김망을 승하강시키는 승하강유닛;을 포함하되,
   상기 지지프레임은, 회동수단을 통해 상기 제1지지프레임에 대하여 전후방향을 따라 회동 가능하도록 결합되어 상기 제2지지프레임이 후방으로 젖혀지도록 형성되고,
   상기 회동수단은, 상기 제1지지프레임의 상면 후단에 설치되며 상기 제2지지프레임이 전후방향으로 회동하도록 상기 제1지지프레임의 상면을 따라 수평한 방향으로 배치되는 힌지축과, 상기 힌지축에 회동가능하게 결합되고, 양측이 상기 제1지지프레임의 배면 상부와 상기 제2지지프레임의 배면 하부에 각각 결합되어, 상기 제1지지프레임과 상기 제2지지프레임이 상기 힌지축을 중심으로 회동되게 하는 경첩부재와, 상기 제1지지프레임의 배면 상측에 결합되어 상기 제2지지프레임이 회동하면 상면으로 상기 제2지지프레임의 배면이 간섭 접촉되어 상기 제2지지프레임의 회동 각도를 제한하는 스토퍼를 포함하고,
   상기 가열유닛은, 전원공급부로부터 전원을 공급받고 상기 제어부의 제어신호에 의하여 발열되며, 양단부가 서로 이격되게 상기 제2지지프레임의 전방에 결합되고 상기 튀김용기를 향하여 수직한 방향으로 하향 절곡된 후 중앙부는 상기 튀김용기의 저면을 따라 지그재그 형상으로 절곡 형성되는 발열히터와, 상기 발열히터의 외주면을 따라 결합되고 깔때기 형상으로 상기 발열히터가 젖혀질 시 상기 발열히터를 따라 흘러 내리는 튀김기름을 수용할 수 있는 가이드부를 포함하며,
   상기 제2지지프레임은, 전면에 수직한 방향을 따라 형성된 하나 또는 복수개의 승하강슬릿들이 형성되고,
   상기 승하강유닛은, 상기 제2지지프레임에 내장 설치되고, 상기 제어부의 제어신호에 의하여 작동 제어되는 구동모터와, 상기 구동모터와 연결되어 상기 구동모터의 회전에 따라 승하강되는 승강작동부와, 상기 승강작동부와 연결되어 상기 승강작동부와 연동하여 승하강하고, 상기 승하강슬릿을 관통하여 외부에 노출되며 상기 튀김망이 착탈되는 걸림부가 형성된 연결부재를 포함하고,
   상기 승강작동부는, 상기 제2지지프레임 내부에 설치되는 받침부재와, 상기 받침부재의 상부에 이격되게 위치하고, 상기 연결부재와 연결되는 승강부재와, 제1힌지부에 의하여 절첩되는 제1링크부와, 상기 제1링크부와 이격되게 위치하고 상기 제1링크부와 대칭되게 제2힌지부에 의하여 절첩되는 제2링크부를 포함하며, 상기 제1링크부와 상기 제2링크부 각각의 하단부는 상기 받침부재에 회동 가능하게 결합되고 상기 제1링크부와 상기 제2링크부 각각의 상단부는 상기 승강부재에 회동 가능하게 결합되어 절첩에 따라 상단부가 승하강되어 상기 승강부재를 승하강 시키는 링크유닛과, 상기 링크유닛과 연결되고 상기 구동모터로부터 동력을 전달받아 상기 제1링크부와 상기 제2링크부를 절첩시키는 구동유닛을 포함하고,
   상기 구동유닛은, 상기 제1힌지부와 상기 제2힌지부를 잇는 연장선상을 따라 배치되며 상기 구동모터로부터 동력을 전달받아 양방향 축회전하는 볼스크류와, 상기 볼스크류의 일측에 위치하고 내주면으로 상기 볼스크류가 나사 결합되어 상기 볼스크류의 양방향 회전에 따라 왕복 이동하고, 상기 제1힌지부와 결합되어 왕복이동에 따라 상기 제1힌지부를 이동시켜 상기 제1링크부와 상기 제2링크부를 절첩시키는 이동부재와, 상기 볼스크류의 타측에 위치하고 상기 볼스크류가 회전 가능하게 결합되고 상기 제2힌지부와 결합되어 상기 볼스크류와 상기 제2힌지부를 지지하는 결합부재를 포함하는 것을 특징으로 하는 튀김장치.
   
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3. 제 1 항에 있어서,
   상기 튀김용기는,
   하부 측면에 튀김공간과 연통되는 배출구가 관통 형성된 유조와,
   상기 배출구와 연통되게 상기 유조와 결합되어 상기 튀김공간의 튀김기름을 배출시키는 배출관과,
   상기 배출관에 구비되어 상기 튀김기름의 배출을 조절하는 조절밸브를 더 포함하는 것을 특징으로 하는 튀김장치.
   
4. 삭제
5. 제 1 항에 있어서,
   상기 튀김기름의 온도를 측정하고, 측정된 상기 튀김기름의 온도값을 상기 제어부로 전송하는 온도센서를 더 포함하고,
   상기 제어부는,
   상기 튀김기름의 온도가 설정온도에 도달하면 상기 튀김망이 하강되어 상기 튀김기름에 침지되도록 상기 승하강유닛을 제어하고, 상기 튀김망이 상기 튀김기름에 침지된 후 설정시간이 경과하면 상기 튀김망이 상기 튀김기름에서 꺼내어지도록 상기 승하강유닛을 제어하는 것을 특징으로 하는 튀김장치.
   
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7. 삭제

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