KR101214519B1 - 튀김 겸용 면삶는 장치 - Google Patents

튀김 겸용 면삶는 장치 Download PDF

Info

Publication number
KR101214519B1
KR101214519B1 KR1020100084311A KR20100084311A KR101214519B1 KR 101214519 B1 KR101214519 B1 KR 101214519B1 KR 1020100084311 A KR1020100084311 A KR 1020100084311A KR 20100084311 A KR20100084311 A KR 20100084311A KR 101214519 B1 KR101214519 B1 KR 101214519B1
Authority
KR
South Korea
Prior art keywords
bucket
cooking
tank
heating tank
auxiliary
Prior art date
Application number
KR1020100084311A
Other languages
English (en)
Other versions
KR20120020605A (ko
Inventor
문기경
이정업
문상익
Original Assignee
문기경
문상익
이정업
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by 문기경, 문상익, 이정업 filed Critical 문기경
Priority to KR1020100084311A priority Critical patent/KR101214519B1/ko
Publication of KR20120020605A publication Critical patent/KR20120020605A/ko
Application granted granted Critical
Publication of KR101214519B1 publication Critical patent/KR101214519B1/ko

Links

Images

Classifications

    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
    • A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
    • A47J27/00—Cooking-vessels
    • A47J27/14—Cooking-vessels for use in hotels, restaurants, or canteens
    • A47J27/18—Cooking-vessels for use in hotels, restaurants, or canteens heated by water-bath, e.g. pasta-cookers
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
    • A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
    • A47J37/00—Baking; Roasting; Grilling; Frying
    • A47J37/12—Deep fat fryers, e.g. for frying fish or chips
    • A47J37/1219—Deep fat fryers, e.g. for frying fish or chips with means for lowering or raising the frying basket
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
    • A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
    • A47J37/00—Baking; Roasting; Grilling; Frying
    • A47J37/12—Deep fat fryers, e.g. for frying fish or chips
    • A47J37/1266—Control devices, e.g. to control temperature, level or quality of the frying liquid
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
    • A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
    • A47J37/00—Baking; Roasting; Grilling; Frying
    • A47J37/12—Deep fat fryers, e.g. for frying fish or chips
    • A47J37/1276—Constructional details

Landscapes

  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Commercial Cooking Devices (AREA)
  • Frying-Pans Or Fryers (AREA)

Abstract

본 발명은 하나의 장치에서 대상물과 접촉하는 가열매체를 물 또는 기름으로 선택하는 것에 의해 면을 삶거나 튀김요리를 연속적으로 할 수 있는 장치에 관한 것으로, 상부에 서로 인접하게 형성된 가열탱크와 보조탱크가 설치되는 하우징; 상기 가열탱크의 상측에 고정되는 회전축을 중심으로 방사상으로 연결되는 회전암의 단부에 버켓조인트에 의해 회전가능하도록 고정되는 복수의 조리버켓; 상기 가열탱크의 주위에 설치되는 히터; 상기 보조탱크에 삽입되고, 인출가능하도록 손잡이가 형성된 보조버켓; 상기 회전축을 회전시키는 구동원; 및 상기 구동원을 제어하는 제어반을 포함하고, 상기 조리버켓은 상기 회전축에 의한 회전 중 상기 가열탱크의 내부를 이동하는 것을 특징으로 한다.

Description

튀김 겸용 면삶는 장치{Device for boiling the noodles and frying}
본 발명은 튀김 겸용 면삶는 장치에 관한 것으로, 더욱 상세하게는 하나의 장치에서 대상물과 접촉하는 가열매체를 물 또는 기름으로 선택하는 것에 의해 면을 삶거나 튀김요리를 연속적으로 할 수 있는 장치에 관한 것이다.
일반적으로 튀김장치와 면 삶는 장치는 그 구조가 상이하여 튀김장치는 튀김을 위해서만 개발되고, 면 삶는 장치는 면을 삶는 용도를 위해서만 개발되고 있다.
이러한 2가지 용도를 하나의 장치로 구현할 수 있다면 사용자가 필요에 따라 선택하여 사용할 수 있으므로 사용자는 장치의 구입 후 사후적으로 용도를 변경할 수 있다. 또, 제작자 입장에서는 하나의 장비만 개발하면 되므로 제작비용을 줄일 수 있고 제품의 단가를 낮출 수 있다.
그러나, 아직까지 이러한 제품은 개시된 바 없다.
본 발명의 목적은, 하나의 장치에서 대상물과 접촉하는 가열매체를 물 또는 기름으로 선택하는 것에 의해 면을 삶거나 튀김요리를 할 수 있는 장치를 제공하는 데에 있다.
본 발명의 또 다른 목적은, 튀김 또는 면을 일정하게 공급하면 연속적으로 튀김 또는 삶은 면을 조리할 수 있는 장치를 제공하는 데에 있다.
상기의 목적을 달성하기 위한 본 발명은, 상부에 서로 인접하게 형성된 가열탱크와 보조탱크가 설치되는 하우징; 상기 가열탱크의 상측에 고정되는 회전축을 중심으로 방사상으로 연결되는 회전암의 단부에 버켓조인트에 의해 회전가능하도록 고정되는 복수의 조리버켓; 상기 가열탱크의 주위에 설치되는 히터; 상기 보조탱크에 삽입되고, 인출가능하도록 손잡이가 형성된 보조버켓; 상기 회전축을 회전시키는 구동원; 및 상기 구동원을 제어하는 제어반을 포함하고, 상기 조리버켓은 상기 회전축에 의한 회전 중 상기 가열탱크의 내부를 이동하는 것을 특징으로 하는 튀김 겸용 면삶는 장치이다.
상기 제어반은 상기 회전축을 상기 회전암 간의 사이각마다 지연시간을 부여하는 것을 특징으로 한다.
또, 상기 조리버켓의 상부에는 버켓커버조인트에 의해 회전가능하도록 고정되는 버켓커버가 설치되고, 상기 버켓커버의 하부에는 웨이트가 일체로 설치되는 것을 특징으로 한다.
또, 상기 조리버켓은 오목하게 내부에 공간이 형성된 버켓용기부와, 상기 버켓용기부의 일측에 연장되는 버켓연장부와, 상기 버켓연장부의 측부에 배치되는 버켓돌기를 포함하고, 상기 하우징 상부에서 상기 가열탱크와 상기 보조탱크의 사이에는 상기 버켓돌기와 닿아서 상기 조리버켓을 상기 보조탱크를 향해 기울이도록 회전시키는 작동돌기가 돌출되도록 설치되는 것을 특징으로 한다.
또, 상기 하우징 상부에서 상기 가열탱크와 상기 보조탱크의 사이에는 상기 작동돌기에 의해 상기 조리버켓의 회전시 상기 연장부와 맞닿도록 안내판이 돌출설치되는 것을 특징으로 한다.
또, 상기 보조탱크에는 냉수를 공급하는 냉수공급관이 설치되는 것을 특징으로 한다.
본 발명을 통하여, 사용자가 본 장치를 구입 후에 필요에 따라 튀김장치 또는 면삶는 장치로 이용할 수 있으며, 사용 이후에도 용도를 바꾸어 사용하는 것이 가능하다.
면 또는 튀김이 조리 후, 자동적으로 보조탱크에 투입되므로 인력을 절약할 수 있다.
또, 연속적으로 튀김 또는 면을 조리할 수 있어서, 휴게소와 같은 장소에서 대량의 주문을 처리할 수 있다.
도 1은 본 발명의 실시예에 따른 튀김 겸용 면삶는 장치의 개략적인 사시도이다.
도 2는 도 1의 튀김 겸용 면삶는 장치의 개략적인 단면도이다.
도 3은 도 1의 튀김 겸용 면삶는 장치의 조리버켓의 작동모습을 나타내는 개략도이다.
이하, 본 발명을 바람직한 실시예를 첨부한 도면을 참조하여 설명하기로 한다. 하기의 각 도면의 구성 요소들에 참조 부호를 부가함에 있어서, 동일한 구성 요소들에 한해서는 비록 다른 도면상에 표시되더라도 가능한 한 동일한 부호를 가지도록 하며, 본 발명의 요지를 불필요하게 흐릴 수 있다고 판단되는 공지 기능 및 구성에 대한 상세한 설명은 생략한다.
도 1 및 도 2에 도시된 참조번호 100은 본 발명의 실시예에 따른 튀김 겸용 면삶는 장치를 지시한다.
상기 튀김 겸용 면삶는 장치(100)는 연속적으로 조리가 가능하다는 점과, 조리완료된 음식물은 보조탱크(108) 측으로 자동적으로 공급되는 점에서 주요한 특징을 가진다. 또, 상기 튀김 겸용 면삶는 장치(100)는 가열탱크(106) 내를 물 또는 기름으로 선택하여 충진하는 것에 의해 튀김장치 또는 면삶는 장치로서의 기능을 수행할 수 있다.
상기 튀김 겸용 면삶는 장치(100)는 도 1 및 도 2에 도시된 바와 같이, 크게 상부에 서로 인접하게 형성된 가열탱크(106)와 보조탱크(108)가 설치되는 하우징(102)과, 상기 가열탱크(106)의 상측에 회전가능하도록 설치되는 복수의 조리버켓(118)과, 상기 보조탱크(108)에 배치되는 보조버켓(118)과, 상기 조리버켓(118)을 구동시키는 구동원 및 이를 제어하는 제어반(104)을 포함하여 이루어진다.
상기 하우징(102)은 내부에 공간을 가지며, 그 상부에 상기 가열탱크(106)와 상기 보조탱크(108)가 일체로 고정된다. 또, 상기 하우징(102)의 일측에는 상기 제어반(104)이 설치된다.
상기 가열탱크(106)는 상기 보조탱크(108)보다 크게 형성돼서, 상기 조리버켓(118)이 회전이동하면서 조리될 수 있는 공간을 확보할 수 있도록 한다.
상기 보조탱크(108)에 배치되는 보조버켓(118)은 벽체가 스크린으로 형성되거나, 또는 플레이트에 복수의 구멍을 뚫은 것을 사용할 수 있다. 또, 상기 보조탱크(108)로부터 꺼내기 위해 상기 보조버켓(118)에는 손잡이(134)가 형성된다. 상기 보조버켓(118)은 완성된 튀김의 기름을 분리하거나, 면을 냉수로부터 분리하는 역할을 한다. 좀 더 상세하게 설명하면, 튀김을 할 경우에는 상기 보조탱크(108)의 이격돌기(109)에 안착돼서, 자중에 의해 튀김에 부착된 기름이 아래로 흘러내릴 수 있도록 한다. 또, 이렇게 기름이 제거된 튀김을 상기 보조탱크(108)로부터 꺼내는 역할도 할 수 있다. 면을 삶는 경우에는, 상기 보조버켓(118)을 들어올리는 것에 상기 보조탱크(108) 내에서 냉수에 의해 냉각된 면을 건질 수 있으며, 이 때 냉수는 상기 보조버켓(118)의 벽체를 통해 외부로 빠져나가 상기 보조탱크(108)로 낙하하게 된다.
특히, 상기 보조탱크(108)에는 도시되지 않은 냉수공급원과 연결된 냉수공급관(138)이 연결돼서, 상기 튀김 겸용 면삶는 장치(100)를 면 삶는 용도로 사용할 경우에는 상기 보조탱크(108) 내에 냉수를 공급할 수 있도록 한다. 그리고, 상기 보조탱크(108)의 하부에는 기름 또는 물을 제거할 수 있는 보조탱크드레인관(148)이 설치된다. 제거된 기름 또는 물은 공지의 여과장치에 의해 여과돼서 재사용될 수 있다.
상기 가열탱크(106)에는 내부에 충진되는 기름 또는 물을 가열할 수 있는 히터(144)가 배치된다. 상기 히터(144)는 전기 또는 가스 등을 열원으로 사용할 수 있다. 또, 상기 가열탱크(106)의 측부에는 계속적인 조리 및 증발로 인해 부족해지는 기름 또는 물을 보충할 수 있도록 메인공급관(146)이 설치된다. 상기 메인공급관(106)은 도시되지 않은 물공급원 또는 기름공급원과 연결돼서 상기 가열탱크(106) 내의 물 또는 기름의 액위를 일정하게 유지할 수 있도록 한다.
또, 상기 가열탱크(106)의 하부에는 가열탱크드레인관(142)이 설치되며, 상기 가열탱크드레인관(142)으로 제거된 기름 또는 물은 공지의 여과장치에 의해 여과돼서 재사용되거나, 회수하여 다른 용도로 사용될 수 있다.
상기 가열탱크(106) 내부에는 온도센서(150)가 설치돼서, 물 또는 기름의 현재온도를 검측하여 상기 제어반(104)에 송신하면, 상기 제어반(104)은 상기 히터(144)를 온오프시켜 상기 물 도는 기름의 온도를 일정하게 유지할 수 있다.
상기 가열탱크(106)의 상측에는 회전축(110)이 고정설치되며, 상기 회전축(110)은 도시되지 않은 구동원에 의해 회전된다. 상기 구동원은 상기 제어반(104)과 전기적으로 연결돼서, 상기 회전축(110)의 회전속도 및 멈춤시간 등을 제어할 수 있다.
상기 회전축(110)을 중심으로 방사상으로 회전암(112)이 연결되고, 상기 회전암(112)의 단부에는 버켓조인트(114)에 의해 조리버켓(118)이 회전가능하도록 고정된다. 따라서, 회전축(110)이 회전함에 따라 상기 조리버켓(118)도 상기 회전축(110)을 중심으로 공전하게 된다. 이 때, 상기 조리버켓(118)은 도 1 및 도 2에 도시된 바와 같이 외력이 작용하지 않는다면 자중에 의해 일정한 자세를 유지하게 된다.
상기 조리버켓(118)은 상기 회전축(110)에 의한 회전 중 상기 가열탱크(106)의 내부를 이동하여, 물 또는 기름에 상기 조리버켓(118)의 일부 또는 전부가 잠기게 된다. 또, 도 2에 도시된 바와 같이, 상기 가열탱크(106)의 크기 및 상기 조리버켓(118)의 수 및 크기를 조절하여, 적어도 3개 이상의 조리버켓(118)이 물 또는 기름에 잠길 수 있도록 하는 것이 바람직하다.
또, 상기 조리버켓(118)은 오목하게 내부에 공간이 형성된 버켓용기부(120)와, 상기 버켓용기부(120)의 일측에 연장되는 버켓연장부(122)와, 상기 버켓연장부(122)의 측부에 배치되는 버켓돌기(124)를 포함한다. 따라서, 상기 버켓용기부(120)와 상기 버켓연장부(122)로 인하여, 상기 조리버켓(118)의 단면은 대략 'J'형을 가지게 된다.
그리고, 상기 조리버켓(118)의 상부에는 도 3에 도시된 바와 같이, 버켓커버조인트(130)에 의해 회전가능하도록 고정되는 버켓커버(126)가 설치되고, 상기 버켓커버(126)의 하부에는 웨이트(128)가 일체로 설치된다. 따라서, 상기 버켓커버(130)는 음식물(10)이 공급 또는 배출되는 경우에는 공급 또는 배출이 용이하도록 회전하게 되고, 상기 조리버켓(118)이 물 또는 기름에 잠겨 있는 경우에는 상기 조리버켓(118) 내부의 음식물이 비중에 의해 상기 조리버켓(118)의 외부로 배출되지 않도록 상기 버켓용기부(120)의 상측개방부를 폐쇄한다.
상기 하우징(203) 상부에서 상기 가열탱크(106)와 상기 보조탱크(108)의 사이에는 상기 버켓돌기(124)와 닿아서 상기 조리버켓(118)을 상기 보조탱크(108)를 향해 기울이도록 회전시키는 작동돌기(136)가 돌출되도록 설치된다. 따라서, 상기 작동돌기(136)는 상기 버켓돌기(124)가 걸려서 상기 조리버켓(118)을 회전시킨 후, 상기 조리버켓(118)이 상기 회전축(110)의 회전에 의해 더 회전되면, 상기 작동돌기(136)로부터 상기 버켓돌기(124)가 빠져나올 수 있도록 도 1 및 도 2에 도시된 바와 같이 절곡되어 상측을 향해 경사지도록 형성된다.
또, 상기 하우징(102) 상부에서 상기 가열탱크(106)와 상기 보조탱크(108)의 사이에는 상기 작동돌기(136)에 의해 상기 조리버켓(118)의 회전시 상기 연장부(122)와 맞닿도록 안내판(140)이 돌출설치된다. 상기 안내판(140)은 도 1에 도시된 바와 같이 한쌍이 설치되는 작동돌기(136)의 사이에 배치되며, 상기 작동돌기(136)와 상기 안내판(140)은 일체로 형성되는 것도 가능하다.
상기 안내판(140)의 저면에 상기 버켓연장부(122)가 맞닿게 되므로, 상기 안내판(140)은 상기 회전축(110)의 추가회전으로 상기 버켓연장부(122)가 상기 안내판(140)을 벗어날 수 있도록 상기 하우징(102)의 상부에 절곡형성되되, 상기 작동돌기(136)보다 길이가 짧게 형성되어야 한다.
본 발명의 실시예에 따른 상기 튀김 겸용 면삶는 장치(100)는 기본적으로 상술한 바와 같이 구성된다. 이하, 상기 튀김 겸용 면삶는 장치(100)의 작동모습에 대해 설명한다. 여기에서는 면을 삶는 경우로 한정하여 설명하며, 튀김을 하는 경우에는 냉수의 공급을 제외하면 동일하게 적용할 수 있다.
먼저 준비단계로써, 상기 가열탱크(106) 내부에 물을 충진하고 상기 히터(144)를 작동시켜 소정의 온도까지 가열한다. 그리고, 상기 보조탱크(108)에는 냉각을 위한 냉수를 냉수공급관(138)에 의해 공급한다.
상기와 같은 준비가 끝나면 조리가 개시될 수 있다. 먼저, 도 1 및 도 2에서 볼 때 우측의 조리버켓(118)에 음식물(10)로써 면을 공급한다. 그러면, 도 3에 도시된 바와 같이, 상기 조리버켓(118)의 버켓커버(126)가 시계방향으로 회전하면서, 상기 버켓용기부(120)의 상측을 일부 개방하면서 상기 버켓용기부(120) 내로 음식물(10)이 공급된다.
상기 회전축(110)의 회전에 의해 음식물(10)이 담겨진 조리버켓(118)은 가열된 물 속으로 잠기게 되고, 사용자는 그 이후의 조리버켓(118)에 마찬가지로 음식물(10)을 삽입할 수 있다. 이러한 음식물(10)의 삽입도 별도의 공급장치를 사용하는 것이 가능하다.
상기 음식물(10)은 도 3의 중간도면과 같은 상태에서 상기 가열탱크(106)의 내부를 지나면서 익게 되고, 상기 회전축(110)의 계속되는 회전 후에, 상기 조리버켓(118)은 상기 작동돌기(136) 근처까지 도달하게 된다. 상기 조리버켓(118)의 버켓돌기(124)는 상기 작동돌기(136)에 닿게 되고, 이 때부터, 상기 조리버켓(118)은 도 3의 우측도면과 같이 시계방향으로 회전하기 시작한다. 그리고, 상기 안내판(140)의 저면세 상기 조리버켓(118)의 버켓연장부(122)가 닿게 되면서, 상기 조리버켓(118) 내부의 음식물(10)은 상기 버켓연장부(122) 및 상기 연장판(140)을 따라 상기 보조탱크(108) 내부의 보조버켓(132) 내부로 낙하하게 된다. 이 때, 상기 조리버켓(118) 내부의 물은 상기 조리버켓(118)이 상기 가열탱크(106)의 상측으로 상승하면서 자중에 의해 저절로 상기 가열탱크(106) 내로 낙하하게 된다.
그리고, 상기 버켓돌기(124)가 상기 작동돌기(136)를 빠져나오게 되면, 상기 조리버켓(118)은 자중에 의해 다시 상기 버켓용기부(120)가 하부에 위치하는 최초상태로 복원된다.
상기 보조버켓(132) 내부의 음식물(10)은 냉수에 의해 냉각되고, 사용자에 의해 외부로 배출된다.
이와 같은 과정을 반복하면, 연속적으로 음식물(10)을 조리할 수 있게 된다.
특히, 상기 조리버켓(118)이 상기 가열탱크(106)의 내부에 잠긴 동안에만 상기 음식물(10)이 익게 되므로, 상기 제어반(104)은 상기 회전축(110)을 상기 회전암(112) 간의 사이각(α)마다 지연시간을 부여하여 익는 시간을 충분히 공급할 수 있도록 한다.
상기와 같이, 본 발명의 바람직한 실시예를 참조하여 설명하였지만 해당 기술 분야의 숙련된 당업자라면 하기의 특허청구범위에 기재된 본 발명의 사상 및 영역으로부터 벗어나지 않는 범위 내에서 본 발명을 다양하게 수정 및 변경시킬 수 있음을 이해할 수 있을 것이다.
10: 음식물 100: 튀김 겸용 면삶는 장치
102: 하우징 104: 제어반
106: 가열탱크 108: 보조탱크
109: 이격돌기 110: 회전축
112: 회전암 114: 버켓조인트
118: 조리버켓 120: 버켓용기부
122: 버켓연장부 124: 버켓돌기
126: 버켓커버 128: 웨이트
130: 버켓커버조인트 132: 보조버켓
134: 손잡이 136: 작동돌기
138: 냉수공급관 140: 안내판
142: 가열탱크드레인관 144: 히터
146: 조리용액공급관 148: 보조탱크드레인관
150: 온도센서

Claims (6)

  1. 상부에 서로 인접하게 형성된 가열탱크(106)와 보조탱크(108)가 설치되는 하우징(102);
    상기 가열탱크(106)의 상측에 고정되는 회전축(110)을 중심으로 방사상으로 연결되는 회전암(112)의 단부에 버켓조인트(114)에 의해 회전가능하도록 고정되는 복수의 조리버켓(118);
    상기 가열탱크(106)의 주위에 설치되는 히터(144);
    상기 보조탱크(108)에 삽입되고, 인출가능하도록 손잡이가 형성된 보조버켓(132);
    상기 회전축(110)을 회전시키는 구동원; 및
    상기 구동원을 제어하는 제어반(104)을 포함하고,
    상기 조리버켓(118)은 상기 회전축(110)에 의한 회전 중 상기 가열탱크(106)의 내부를 이동하며,
    상기 조리버켓(118)의 상부에는 버켓커버조인트(130)에 의해 회전가능하도록 고정되는 버켓커버(126)가 설치되고, 상기 버켓커버(126)의 하부에는 웨이트(128)가 일체로 설치되는 것을 특징으로 하는 튀김 겸용 면삶는 장치.
  2. 제1항에 있어서, 상기 제어반(104)은 상기 회전축(110)을 상기 회전암(112) 간의 사이각마다 지연시간을 부여하는 것을 특징으로 하는 튀김 겸용 면삶는 장치.
  3. 삭제
  4. 제1항에 있어서, 상기 조리버켓(118)은 오목하게 내부에 공간이 형성된 버켓용기부(120)와, 상기 버켓용기부(120)의 일측에 연장되는 버켓연장부(122)와, 상기 버켓연장부(122)의 측부에 배치되는 버켓돌기(124)를 포함하고, 상기 하우징(102) 상부에서 상기 가열탱크(106)와 상기 보조탱크(108)의 사이에는 상기 버켓돌기(124)와 닿아서 상기 조리버켓(118)을 상기 보조탱크(108)를 향해 기울이도록 회전시키는 작동돌기(136)가 돌출되도록 설치되는 것을 특징으로 하는 튀김 겸용 면삶는 장치.
  5. 제4항에 있어서, 상기 하우징(102) 상부에서 상기 가열탱크(106)와 상기 보조탱크(108)의 사이에는 상기 작동돌기(136)에 의해 상기 조리버켓(118)의 회전시 상기 버켓연장부(122)와 맞닿도록 안내판(140)이 돌출설치되는 것을 특징으로 하는 튀김 겸용 면삶는 장치.
  6. 제1항에 있어서, 상기 보조탱크(108)에는 냉수를 공급하는 냉수공급관(138)이 설치되는 것을 특징으로 하는 튀김 겸용 면삶는 장치.
KR1020100084311A 2010-08-30 2010-08-30 튀김 겸용 면삶는 장치 KR101214519B1 (ko)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
KR1020100084311A KR101214519B1 (ko) 2010-08-30 2010-08-30 튀김 겸용 면삶는 장치

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
KR1020100084311A KR101214519B1 (ko) 2010-08-30 2010-08-30 튀김 겸용 면삶는 장치

Publications (2)

Publication Number Publication Date
KR20120020605A KR20120020605A (ko) 2012-03-08
KR101214519B1 true KR101214519B1 (ko) 2012-12-24

Family

ID=46129164

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
KR1020100084311A KR101214519B1 (ko) 2010-08-30 2010-08-30 튀김 겸용 면삶는 장치

Country Status (1)

Country Link
KR (1) KR101214519B1 (ko)

Cited By (2)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
KR20210120427A (ko) 2020-03-26 2021-10-07 동산식품 농업회사법인유한회사 면 삶는 장치
US11523709B2 (en) * 2017-08-29 2022-12-13 Ffm Projekt Ag Frying unit

Families Citing this family (4)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN109601921A (zh) * 2019-01-28 2019-04-12 溜溜果园集团股份有限公司 一种连续煮制机
CN110101297A (zh) * 2019-06-10 2019-08-09 成都市唯真智能餐饮管理有限责任公司 自动烹煮设备的水煮装置
CN112825874A (zh) * 2021-01-21 2021-05-25 山东佳士博食品有限公司 一种鸡米花油炸设备
CN113598633B (zh) * 2021-08-26 2022-09-23 江南大学 悬臂支撑的斜倒置转塔上快卸物料挂笼的食品油炸设备

Cited By (2)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
US11523709B2 (en) * 2017-08-29 2022-12-13 Ffm Projekt Ag Frying unit
KR20210120427A (ko) 2020-03-26 2021-10-07 동산식품 농업회사법인유한회사 면 삶는 장치

Also Published As

Publication number Publication date
KR20120020605A (ko) 2012-03-08

Similar Documents

Publication Publication Date Title
KR101214519B1 (ko) 튀김 겸용 면삶는 장치
CN110250937B (zh) 烹饪系统
CN103672988B (zh) 烹饪设备
CN204839219U (zh) 炸锅
CN105615686B (zh) 空气锅
CN104013300A (zh) 一种多功能炒菜机
KR101286504B1 (ko) 튀김기
KR101134138B1 (ko) 수유 튀김기
CN105559524A (zh) 一种炒菜机的炒菜方法及炒菜机
JP2008110188A (ja) 卓上型回転式自動調理釜
KR101222767B1 (ko) 유수 분리식 튀김기
JP2012161544A (ja) 炊飯器
KR102500929B1 (ko) 튀김장치
JP2016168154A (ja) ドラム式調理器
JP6219469B2 (ja) 電磁誘導加熱フライヤー
CN221011694U (zh) 一种方便清洁内胆的油炸机
US20230056269A1 (en) Smart stir fryer
CN204813520U (zh) 炸锅
KR100230992B1 (ko) 전기죽솥
TWM585502U (zh) 炒食機之自動翻炒裝置
JP2010214038A (ja) 炊飯器
TWM539887U (zh) 料理配件及料理裝置

Legal Events

Date Code Title Description
A201 Request for examination
E902 Notification of reason for refusal
E701 Decision to grant or registration of patent right
GRNT Written decision to grant
FPAY Annual fee payment

Payment date: 20151208

Year of fee payment: 4

FPAY Annual fee payment

Payment date: 20161019

Year of fee payment: 5

FPAY Annual fee payment

Payment date: 20171222

Year of fee payment: 6

FPAY Annual fee payment

Payment date: 20180927

Year of fee payment: 7

FPAY Annual fee payment

Payment date: 20190930

Year of fee payment: 8