KR101286504B1 - 튀김기 - Google Patents

Abstract

본 발명의 튀김기는,
본체;
상기 본체에 설치되며 기름을 담는 유조;
조리 식품이 담기는 튀김망; 및
상기 튀김망을 유조에 대해 승강하도록 상기 본체에 설치되는 튀김망 승강장치를 포함하되,
상기 튀김망 승강장치는,
상기 본체에 설치되는 케이스와, 상기 케이스의 내부에 설치되는 구동부, 및 상기 구동부의 구동에 의해 승강하는 튀김망 걸이를 포함하는 것을 특징으로 한다.
이에 따라, 튀김망 승강장치에 의해 튀김망을 자동으로 승강함으로써 사용의 편이성이 향상되는 효과가 있다.

Description

튀김기{Fryer}

본 발명은 튀김기에 관한 것으로, 더욱 상세하게는 튀김망을 자동으로 승강하도록 구성되는 튀김기에 관한 것이다.

일반적으로 튀김기는 식용유(이하, '기름')를 가열하여 조리식품을 조리하기 위한 기기로서, 근래에 들어서면서 가정의 식단이 서구적으로 변화해 가는 추세에 따라 튀김기의 사용이 빈번해지고 있다. 이에 따라 튀김기의 수요가 증가하고 있다.

이하, 도 1을 참고하여 종래의 튀김기를 설명한다.

도 1에 도시한 종래의 튀김기는, 기름을 담을 수 있도록 일정체적의 유조(1a)와 하부에 배출구(16)를 구비하는 본체(1)와, 상기 본체(1)의 유조(1a)에 안착되어 튀김을 받쳐주는 메쉬 형상의 받침대(2)와, 상기 본체(1)의 유조(1a)에 설치되어 수용된 기름을 가열하는 가열원(3) 및 상기 본체(1)의 배출구(16)에 설치되어 기름과 튀김찌꺼기를 외부로 배출시키는 드레인밸브(4)로 구성된다.

이와 같이 구성된 튀김기는 유조(1a)에 적당량의 기름을 붓고, 가열원(3)에 의해 유조(1a)에 수용된 기름을 고온으로 가열하고, 이 상태에서 상기 받침대(2)에 해당 조리식품을 올려놓으면 투입된 조리식품이 기름에 튀겨지게 되는 구성으로 되어 있다.

그러나, 종래의 튀김기는 조리가 완료된 다수의 조리식품을 조리자가 집게를 이용하여 수회 반복하여 유조에서 꺼내야 하므로 불편함이 따르는 문제점이 있었다.

이와 같은 문제점을 해소하기 위하여 다수의 조리식품을 담아 유조에서 튀겨내는 튀김망이 제안되었으나, 이와 같은 튀김망도 조리자에 의해 수작업으로 꺼내야 하는 불편함이 있었다.

이에 따라, 종래의 튀김기는 수작업으로 조리식품을 꺼내므로 기름이 튀어 화상을 입을 위험성도 높았다.

본 발명은 전술한 종래의 제반 문제점을 해결하기 위하여 안출된 것으로, 본 발명의 목적은 튀김망을 자동으로 승강하도록 구성되는 튀김기를 제공하는데 있다.

또한, 본 발명의 다른 목적은 튀김망을 승강시키는 튀김망 승강장치로의 식용유 유입을 방지하는 튀김기를 제공하는데 있다.

상기와 같은 목적을 달성하기 위한 본 발명의 튀김기는,

본체;

상기 본체에 설치되며 기름을 담는 유조;

조리 식품이 담기는 튀김망; 및

상기 튀김망을 유조에 대해 승강하도록 상기 본체에 설치되는 튀김망 승강장치를 포함하되,

상기 튀김망 승강장치는,

상기 본체에 설치되는 케이스와, 상기 케이스의 내부에 설치되는 구동부, 및 상기 구동부의 구동에 의해 승강하는 튀김망 걸이를 포함하는 것을 특징으로 한다.

또한, 상기 구동부는, 정·역방향으로 회전하는 모터와, 상기 모터에 설치되는 구동기어와, 상기 구동기어의 회전력을 전달받는 종동기어와, 상기 종동기어에 설치되는 리드 스크류 및 상기 리드 스크류와 나사 결합되며 상기 튀김망 걸이가 고정되는 이송부로 구성되는 것을 특징으로 한다.

그리고, 상기 모터, 구동기어, 종동기어 및 리드 스크류는 상기 구동부 케이스 내부에 설치되는 것을 특징으로 한다.

한편, 상기 구동부 케이스는 상기 모터와 구동기어가 수용되는 모터 수용부와 상기 종동기어 및 리드 스크류가 수용되는 이송부 수용부로 구분형성되는 것을 특징으로 한다.

또한, 상기 이송부는 상기 이송부 수용부와 리드 스크류 사이에 개재되며, 상기 이송부의 상단은 폐쇄된 상태로 상기 튀김망 걸이와 연결되어 있는 것을 특징으로 한다.

그리고, 상기 케이스에는 상기 이송부가 통과하도록 관통공이 형성되며, 상기 관통공에는 실링부재와 밀폐부재가 차례대로 설치되는 것을 특징으로 한다.

한편, 상기 튀김망 걸이의 앞면에는 상하 간격을 두고 다수개의 걸림구가 형성되는 것을 특징으로 한다.

또한, 상기 본체의 상부에는 설치부가 형성되며, 상기 튀김망 승강장치는 상기 설치부의 후면에 부착되는 것을 특징으로 한다.

본 발명에 따른 튀김기에 따르면, 튀김망 승강장치에 의해 튀김망을 자동으로 승강함으로써 사용의 편이성이 향상되는 효과가 있다.

덧붙여, 본 발명에 따르면 조리자에게 기름이 튀어 화상을 입힐 가능성을 현저히 낮춰주게 된다.

또한, 본 발명에 따르면 튀김망 승강장치가 밀폐형 구조로 형성되어 기름의 유입을 방지함으로써, 기름이 유입됨에 의해 발생할 수 있는 튀김망 승강장치의 오동작이 방지됨은 물론 기름때가 끼지 않아 위생성이 향상된다.

또한, 본 발명에 따르면 구동부가 하나의 조립체로 형성됨에 따라 구동부의 이상동작이나 고장발생시에 구동부를 쉽게 교체할 수 있어 유지보수가 편리하다.

도 1은 종래의 튀김기를 도시한 도면이다.
도 2는 본 발명에 따른 튀김기를 도시한 사시도이다.
도 3은 도 2의 튀김기를 분해 도시한 사시도이다.
도 4는 도 3의 구동부를 도시한 단면도이다.
도 5와 도 6은 본 발명에 따른 튀김기의 작동상태를 도시한 도면이다.

이하, 본 발명의 바람직한 실시 예를 첨부된 도면을 참조하여 상세하게 설명한다.

도 2는 본 발명에 따른 튀김기를 도시한 사시도이고, 도 3은 도 2의 튀김기를 분해 도시한 사시도이며, 도 4는 도 3의 구동부를 도시한 단면도이고, 도 5와 도 6은 튀김기의 작동상태를 도시한 도면이다.

도 2 내지 도 6에 도시한 바와 같이, 본 발명에 따른 튀김기(A)는, 본체(100)와, 상기 본체(100)에 설치되며 기름을 담는 유조(200)와, 조리 식품이 담기는 튀김망(300) 및 상기 튀김망(300)을 유조(200)에 대해 승강하도록 상기 본체(100)에 설치되는 튀김망 승강장치(400)를 포함한다.

또한, 상기 본체(100)에는 가열원(미도시)이 구비되어 상기 유조(200)에 담긴 기름을 가열하게 된다. 이외에도 상기 본체(100)에는 기름의 온도 및 조리시간을 조절하는 조작패널(101) 및 상기 튀김망 승강장치(400)를 제어하는 제어부(미도시)가 구비되는 것이 바람직하다.

그리고, 도 5에 도시한 바와 같이, 상기 유조(200)에는 기름 및 튀김찌꺼기를 외부로 배출하는 배출구(201)가 형성된다.

한편, 상기 튀김망 승강장치(400)는 상기 본체(100)에 설치되는 케이스(410)와, 상기 케이스(410)의 내부에 설치되는 구동부(420)와, 상기 구동부(420)의 구동에 의해 승강하는 튀김망 걸이(430) 및 상기 케이스(410)의 개방된 단부를 마감하는 덮개(440)로 구성된다.

이에 따라, 상기 케이스(410)와 덮개(440)에 의해 밀폐형으로 형성된 튀김망 승강장치(400)에 의해 상기 튀김망 승강장치(400) 내부로 기름이 유입되는 것이 최대한 방지된다.

즉, 기름이 유입됨에 의해 발생할 수 있는 상기 튀김망 승강장치(400)의 오동작이 방지됨은 물론 기름때가 끼지 않아 본 발명에 따른 튀김기(A)의 위생성이 향상된다.

또한, 도 4에 도시한 바와 같이 상기 구동부(420)는 구동부 케이스(421)와, 상기 구동부 케이스(421) 내에 설치되며 정·역방향으로 회전하는 모터(422)와, 상기 모터(422)의 구동축에 설치되는 구동기어(423)와, 상기 구동기어(423)의 회전력을 전달받는 종동기어(424)와, 상기 종동기어(424)의 회전중심에 설치되어 상기 종동기어(424)와 동일한 방향으로 회전하는 리드 스크류(425) 및 상기 리드 스크류(425)와 나사 결합되며 상기 튀김망 걸이(430)가 고정되는 이송부(426)로 구성된다.

상기 구동기어(423), 종동기어(424) 및 리드 스크류(425)도 상기 케이스(421) 내에 설치되어 있다.

이때, 상기 튀김망 걸이(430)와 이송부(426)는 볼트(432) 등의 체결수단에 의해 결합된다.

이에 따라, 상기 모터(422)의 회전에 의해 구동기어(423)는 회전하고, 상기 구동기어(423)의 회전에 의해 상기 종동기어(424)와 리드 스크류(425)는 회전하며, 상기 리드 스크류(425)의 회전에 따라 그 외주면에 나사 결합된 이송부(426)가 상,하로 이동함에 따라 상기 튀김망 걸이(430) 또한 상하로 승강되는 것이다.

즉, 상기 튀김망 걸이(430)가 상하로 승강됨에 따라 상기 튀김망(300)은 도 5 내지 도 6과 같이 상기 유조(200)에 대해 자동으로 승강하게 되어 사용의 편이성이 향상된다. 또한, 자동으로 튀김망(300)의 승강이 이루어지므로 조리자에게 기름이 튀어 화상을 입힐 가능성을 현저히 낮춰주게 된다.

그리고, 상기 구동부 케이스(421)는 상기 모터(422)와 구동기어(423)가 수용되는 모터 수용부(421a)와 상기 종동기어(424), 리드 스크류(425) 및 이송부(426)가 수용되는 이송부 수용부(421b)로 구분형성된다.

이에 따라, 상기 구동부 케이스(421)에 의해 밀폐형으로 형성된 구조로 인해상기 구동부(420) 내부로의 기름 유입을 최대한 방지할 수 있게 된다.

한편, 상기 구동부(420)는 하나의 조립체로 형성됨에 따라 상기 구동부(420)의 이상동작이나 고장발생시에 상기 구동부(420)를 쉽게 교체할 수 있어 유지보수가 편리하다.

또한, 상기 케이스(410)에는 상기 이송부(426)가 통과하도록 관통공(411)이 형성되며, 상기 관통공(411)에는 실링부재(412)와 밀폐부재(413)가 차례대로 설치되어 상기 관통공(411)으로의 기름유입을 방지하게 된다.

그리고, 상기 본체(100)의 상부에는 설치부(110)가 형성되며, 상기 튀김망 승강장치(400)는 상기 설치부(110)의 후면에 부착되어 상기 튀김망 승강장치(400)로 기름이 튀는 것을 최대한 억제한다.

한편, 상기 튀김망 승강장치(400)는 설치 브라켓(450)을 매개로 설치부(110)에 설치될 수 있다.

그리고, 상기 튀김망 걸이(430)에는 걸림구(431)가 형성되며, 상기 걸림구(431)는 상하 간격을 두고 다수개 형성되는 것이 바람직하다. 즉, 처음부터 튀김망(300)의 높낮이를 조절하여 걸어줄 수 있게 되는 것이다.

이상, 본 발명의 바람직한 실시 예에 대하여 상세히 설명하였으나, 본 발명의 기술적 범위는 전술한 실시 예에 한정되지 않고 특허청구범위에 의하여 해석되어야 할 것이다. 이때, 이 기술분야에서 통상의 지식을 습득한 자라면, 본 발명의 범위에서 벗어나지 않으면서도 많은 수정과 변형이 가능함을 고려해야 할 것이다.

예를 들어, 본 발명의 실시예의 구동기어(423)와 종동기어(424)의 구성을 벨트 풀리 및 벨트의 구성으로 대체하여 사용할 수 있음은 물론이다.

A - 튀김기 100 - 본체
200 - 유조 300 - 튀김망
400 - 튀김망 승강장치 420 - 구동부

Claims (8)

1. 본체(100);
   상기 본체(100)에 설치되며 기름을 담는 유조(200);
   조리 식품이 담기는 튀김망(300); 및
   상기 튀김망(300)을 유조(200)에 대해 승강하도록 상기 본체(100)에 설치되는 튀김망 승강장치(400)를 포함하되,
   상기 튀김망 승강장치(400)는,
   상기 본체(100)에 설치되는 케이스(410)와, 상기 케이스(410)의 내부에 설치되며 정·역방향으로 회전하는 모터(422)와, 상기 모터(422)에 설치되는 구동기어(423)와, 상기 구동기어(423)의 회전력을 전달받는 종동기어(424)와, 상기 종동기어(424)에 설치되는 리드 스크류(425) 및 상기 리드 스크류(425)와 나사 결합되며 상기 튀김망 걸이(430)가 고정되는 이송부(426)로 구성되는 구동부(420), 및 상기 구동부(420)의 구동에 의해 승강하는 튀김망 걸이(430)를 포함하는 것을 특징으로 하는 튀김기.
   
2. 삭제
3. 제 1항에 있어서,
   상기 모터(422), 구동기어(423), 종동기어(424) 및 리드 스크류(425)는 상기 구동부 케이스(421) 내부에 설치되는 것을 특징으로 하는 튀김기.
   
4. 제 3항에 있어서,
   상기 구동부 케이스(421)는 상기 모터(422)와 구동기어(423)가 수용되는 모터 수용부(421a)와 상기 종동기어(424) 및 리드 스크류(425)가 수용되는 이송부 수용부(421b)로 구분형성되는 것을 특징으로 하는 튀김기.
   
5. 제 4항에 있어서
   상기 이송부(426)는 상기 이송부 수용부(421b)와 리드 스크류(425) 사이에 개재되며, 상기 이송부(426)의 상단은 폐쇄된 상태로 상기 튀김망 걸이(430)와 연결되어 있는 것을 특징으로 하는 튀김기.
   
6. 제 3항에 있어서,
   상기 케이스(410)에는 상기 이송부(426)가 통과하도록 관통공(411)이 형성되며, 상기 관통공(411)에는 실링부재(412)와 밀폐부재(413)가 차례대로 설치되는 것을 특징으로 하는 튀김기.
   
7. 제 3항에 있어서,
   상기 튀김망 걸이(430)의 앞면에는 상하 간격을 두고 다수개의 걸림구(431)가 형성되는 것을 특징으로 하는 튀김기.
   
8. 제 1항 및 제3항 내지 제 7항 어느 한 항에 있어서,
   상기 본체(100)의 상부에는 설치부(110)가 형성되며, 상기 튀김망 승강장치(400)는 상기 설치부(110)의 후면에 부착되는 것을 특징으로 하는 튀김기.

Images