KR102159828B1 - 기능성 매운 김치용 소스 조성물 및 이를 이용한 김치의 제조방법 - Google Patents

기능성 매운 김치용 소스 조성물 및 이를 이용한 김치의 제조방법 Download PDF

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농업회사법인 (주) 풍년유통
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Abstract

본 발명은 정제수에 황태, 다시마, 생강, 산초열매, 양파, 표고버섯 및 케이퍼를 넣고 추출한 후 알긴산염을 혼합한 김치 혼합 육수에 간 고추, 고춧가루, 무, 양파, 생강, 마늘, 베트남 고춧가루, 멸치액젓, 까나리액젓, 새우젓, 물엿, 조미료, 캡사이신 분말, 링곤베리 분말 및 세이보리 분말을 혼합한 혼합물을 유효성분으로 함유하는 매운 김치 제조용 소스 조성물 및 이의 제조방법에 관한 것이다.

Description

기능성 매운 김치용 소스 조성물 및 이를 이용한 김치의 제조방법{Functional sauce composition for pungent Kimchi and method for producing Kimchi using the same}
본 발명은 정제수에 황태, 다시마, 생강, 산초열매, 양파, 표고버섯 및 케이퍼를 넣고 추출한 후 알긴산염을 혼합한 김치 혼합 육수에 간 고추, 고춧가루, 무, 양파, 생강, 마늘, 베트남 고춧가루, 멸치액젓, 까나리액젓, 새우젓, 물엿, 조미료, 캡사이신 분말, 링곤베리 분말 및 세이보리 분말을 혼합한 혼합물을 유효성분으로 함유하는 매운 김치 제조용 소스 조성물과 매운 김치 제조용 소스의 제조방법 및 상기 방법으로 제조된 매운 김치 제조용 소스에 관한 것이다.
최근 매운 음식의 열풍으로 외식업계에서는 매운맛을 내세운 신메뉴 출시가 잇따르고 있다. 일반적으로 매운맛을 내는 고추에 들어있는 캡사이신이라는 성분이 혈액순환을 촉진시키고, 열과 땀을 함께 배출시키는 역할을 한다. 또한, 매운맛은 아드레날린과 엔도르핀 분비를 촉진시켜 일시적으로나마 스트레스가 해소되는 기분을 느끼게 해 중독성이 강하다.
김치는 한국의 대표적인 전통발효식품으로, 한국인의 식사에는 밥과 김치가 필수적이다. 현대에 들어서 김치의 영양생리적 특성이 밝혀지면서 김치는 세계적인 건강식품(natural health food)으로 주목받고 있다. 김치를 구성하고 있는 배추와 마늘이 항암효과가 있다는 결과가 다수 보고되었다. 미국 하버드 의과대학에서 1986년부터 1996년까지 방광암(bladder cancer)에 걸린 환자 47,909명의 생활환경을 조사한 결과 배추를 포함한 십자화과(cruciferous vegetables)의 섭취가 많을수록 방광암의 발생이 적었고 십자화과 식물 중 특히 배추와 브로콜리만이 방광암의 위험을 감소시켜, 방광암을 억제하기 위해서는 배추와 브로콜리를 많이 섭취하여야 한다고 보고하였다. 중국에서 1993년부터 1995년까지 뇌암에 걸린 환자 129명의 생활환경을 조사한 결과, 신선한 채소 특히 배추와 양파, 신선한 생선을 먹으면 뇌암의 발생위험이 낮아졌다. 미국 록펠러 대학병원에서는 배추 속에 있는 인돌-3-카르비놀(indol-3-carbinol)을 많이 섭취할수록 사람의 오줌에서 에스트로겐 수용체(estrogen receptor)를 활성화하는 대사산물의 농도가 감소한다는 사실을 발견하고, 인돌-3-카르비놀(indol-3-carbinol)이 여성호르몬인 에스트로겐(estrogen)의 자극을 낮추어 유방암의 증식을 억제하는 것으로 추측하였다. 또한, 존 홉킨스 의과대학에서는 배추를 포함한 브라시카속(Brassica)에는 글루코시놀레이트(glucosinolate)를 많이 포함하고 있고, 조직이 손상되면 효소 미로시나아제(myrosinase)에 의하여 글루코시놀레이트(glucosinolate)가 이소티오시아네이트류(isothiocyanates)로 변화되며 이소티오시아네이트류(isothiocyanates)는 발암물질이 암을 일으키는 것을 억제한다고 하였다. 또한, 배추와 콜리후라워, 브로콜리의 섭취와 폐암이 발생할 위험 간에는 역의 상관관계가 있으며, 브라시카(Brassica)속의 섭취는 위암이 발생할 위험과 역의 관계를 보였다고 하였다. 따라서 브라시카(Brassica)속의 섭취가 많을수록 폐암과 위암이 발생할 위험이 감소한다고 보고된 바 있다.
한국등록특허 제1398232호에는 찹쌀풀 김치소스의 제조방법이 개시되어 있고, 한국등록특허 제1532073호에는 간편 김치담금소스의 제조방법이 개시되어 있으나, 본 발명의 기능성 매운 김치용 소스 조성물과는 상이하다.
본 발명은 상기와 같은 요구에 의해 도출된 것으로서, 본 발명은 중독성있는 매운맛과 감칠맛 및 풍미가 우수하면서 품질이 증진된 김치 제조에 적합한 매운 김치 제조용 소스 조성물을 제공하는 데 그 목적이 있다.
상기 과제를 해결하기 위해, 본 발명은 정제수에 황태, 다시마, 생강, 산초열매, 양파, 표고버섯 및 케이퍼를 넣고 추출한 후 알긴산염을 혼합한 김치 혼합 육수에 간 고추, 고춧가루, 무, 양파, 생강, 마늘, 베트남 고춧가루, 멸치액젓, 까나리액젓, 새우젓, 물엿, 조미료, 캡사이신 분말, 링곤베리 분말 및 세이보리 분말을 혼합한 혼합물을 유효성분으로 함유하는 매운 김치 제조용 소스 조성물을 제공한다.
또한, 본 발명은 (1) 정제수에 황태, 다시마, 생강, 산초열매, 양파, 표고버섯 및 케이퍼를 넣고 추출하여 김치 육수를 제조하는 단계; (2) 상기 (1)단계의 제조한 김치 육수에 알긴산염을 혼합하여 김치 혼합 육수를 제조하는 단계; 및 (3) 상기 (2)단계의 제조한 김치 혼합 육수와 간 고추, 고춧가루, 무, 양파, 생강, 마늘, 베트남 고춧가루, 멸치액젓, 까나리액젓, 새우젓, 물엿, 조미료, 캡사이신 분말, 링곤베리 분말 및 세이보리 분말을 혼합하는 단계를 포함하여 제조하는 것을 특징으로 하는 매운 김치 제조용 소스의 제조방법을 제공한다.
또한, 본 발명은 상기 방법으로 제조된 매운 김치 제조용 소스를 제공한다.
본 발명의 매운 김치 제조용 소스 조성물은 초기에는 매운맛이 강하지만 숙성되면서 시원하고 감칠맛이 나는 매운맛으로 변하여 소비자들이 더욱 선호하는 매운맛과 풍미를 지니는 김치를 제공할 수 있으며, 기능성이 우수한 고품질의 소스를 제공할 수 있다.
본 발명의 목적을 달성하기 위하여, 본 발명은 정제수에 황태, 다시마, 생강, 산초열매, 양파, 표고버섯 및 케이퍼를 넣고 추출한 후 알긴산염을 혼합한 김치 혼합 육수에 간 고추, 고춧가루, 무, 양파, 생강, 마늘, 베트남 고춧가루, 멸치액젓, 까나리액젓, 새우젓, 물엿, 조미료, 캡사이신 분말, 링곤베리 분말 및 세이보리 분말을 혼합한 혼합물을 유효성분으로 함유하는 매운 김치 제조용 소스 조성물을 제공한다.
본 발명의 매운 김치 제조용 소스 조성물에서, 상기 김치 혼합 육수는 바람직하게는 정제수 48~52 중량%에 황태 18~22 중량%, 다시마 8~12 중량%, 생강 4~6 중량%, 산초열매 3~5 중량%, 양파 4~6 중량%, 표고버섯 0.8~1.2 중량% 및 케이퍼 4~6 중량%를 넣고 80~100℃에서 1~2시간 동안 추출한 김치 육수에 김치 육수 대비 알긴산염 0.08~0.12%(w/v)를 혼합한 것일 수 있으며, 더욱 바람직하게는 정제수 50 중량%에 황태 20 중량%, 다시마 10 중량%, 생강 5 중량%, 산초열매 4 중량%, 양파 5 중량%, 표고버섯 1 중량% 및 케이퍼 5 중량%를 넣고 90℃에서 1~2시간 동안 추출한 김치 육수에 김치 육수 대비 알긴산염 0.1%(w/v)를 혼합한 것일 수 있다. 상기와 같은 조건으로 제조한 김치 혼합 육수는 소스에 적정량 첨가할 경우 김치의 깊은맛과 풍미를 향상시킬 수 있었다. 또한, 종래의 김치 소스 제조 시 사용되는 찹쌀풀은 소스의 매운맛을 저감시키고, 찹쌀의 흰색상으로 인해 소스의 선명한 붉은 색상이 탁해지는 문제점이 있으나, 본 발명에서는 소량의 알긴산염의 첨가로 소스를 김치재료에 버무렸을때 결착 효과를 나타내면서 소스의 매운맛과 붉은 색상에는 영향을 주지 않는 이점이 있다. 상기 알긴산염은 바람직하게는 알긴산 나트륨 또는 알긴산 칼륨일 수 있으며, 더욱 바람직하게는 알긴산 나트륨일 수 있으나, 이에 제한되지 않는다.
또한, 본 발명의 매운 김치 제조용 소스 조성물에서, 상기 혼합물은 바람직하게는 김치 혼합 육수 6.8~7.4 중량%, 간 고추 5.5~6 중량%, 고춧가루 5.5~6 중량%, 무 1.8~2.2 중량%, 양파 8~9 중량%, 생강 0.8~0.9 중량%, 마늘 8~9 중량%, 베트남 고춧가루 2.5~3 중량%, 멸치액젓 5.5~6 중량%, 까나리액젓 5.5~6 중량%, 새우젓 14~15 중량%, 물엿 14~15 중량%, 조미료 1.2~1.6 중량%, 캡사이신 분말 5.5~6 중량%, 링곤베리 분말 5.5~6 중량% 및 세이보리 분말 5.5~6 중량%를 혼합한 혼합물일 수 있으며, 더욱 바람직하게는 김치 혼합 육수 7.16 중량%, 간 고추 5.71 중량%, 고춧가루 5.71 중량%, 무 2 중량%, 양파 8.57 중량%, 생강 0.86 중량%, 마늘 8.57 중량%, 베트남 고춧가루 2.86 중량%, 멸치액젓 5.71 중량%, 까나리액젓 5.71 중량%, 새우젓 14.29 중량%, 물엿 14.29 중량%, 조미료 1.43 중량%, 캡사이신 분말 5.71 중량%, 링곤베리 분말 5.71 중량% 및 세이보리 분말 5.71 중량%를 혼합한 혼합물일 수 있다.
상기와 같은 재료 및 배합비로 혼합한 혼합물은 소스 조성물의 붉은 빛깔이 선명하고, 적절한 매운맛과 시원한 맛, 단맛, 짠맛 및 감칠맛 등의 맛이 잘 어우러져 김치의 풍미를 향상시켜 관능적 특성을 더욱 증진시킬 수 있었다.
본 발명은 또한,
(1) 정제수에 황태, 다시마, 생강, 산초열매, 양파, 표고버섯 및 케이퍼를 넣고 추출하여 김치 육수를 제조하는 단계;
(2) 상기 (1)단계의 제조한 김치 육수에 알긴산염을 혼합하여 김치 혼합 육수를 제조하는 단계; 및
(3) 상기 (2)단계의 제조한 김치 혼합 육수와 간 고추, 고춧가루, 무, 양파, 생강, 마늘, 베트남 고춧가루, 멸치액젓, 까나리액젓, 새우젓, 물엿, 조미료, 캡사이신 분말, 링곤베리 분말 및 세이보리 분말을 혼합하는 단계를 포함하여 제조하는 것을 특징으로 하는 매운 김치 제조용 소스의 제조방법을 제공한다.
본 발명의 매운 김치 제조용 소스의 제조방법은, 보다 구체적으로는
(1) 김치 육수 총 중량 기준으로, 정제수 48~52 중량%에 황태 18~22 중량%, 다시마 8~12 중량%, 생강 4~6 중량%, 산초열매 3~5 중량%, 양파 4~6 중량%, 표고버섯 0.8~1.2 중량% 및 케이퍼 4~6 중량%를 넣고 추출하여 김치 육수를 제조하는 단계;
(2) 상기 (1)단계의 제조한 김치 육수에 알긴산염을 0.08~0.12%(w/v) 혼합하여 김치 혼합 육수를 제조하는 단계; 및
(3) 매운 김치 제조용 소스 총 중량 기준으로, 상기 (2)단계의 제조한 김치 혼합 육수 6.8~7.4 중량%와 간 고추 5.5~6 중량%, 고춧가루 5.5~6 중량%, 무 1.8~2.2 중량%, 양파 8~9 중량%, 생강 0.8~0.9 중량%, 마늘 8~9 중량%, 베트남 고춧가루 2.5~3 중량%, 멸치액젓 5.5~6 중량%, 까나리액젓 5.5~6 중량%, 새우젓 14~15 중량%, 물엿 14~15 중량%, 조미료 1.2~1.6 중량%, 캡사이신 분말 5.5~6 중량%, 링곤베리 분말 5.5~6 중량% 및 세이보리 분말 5.5~6 중량%를 혼합하는 단계를 포함할 수 있으며,
더욱 구체적으로는
(1) 김치 육수 총 중량 기준으로, 정제수 50 중량%에 황태 20 중량%, 다시마 10 중량%, 생강 5 중량%, 산초열매 4 중량%, 양파 5 중량%, 표고버섯 1 중량% 및 케이퍼 5 중량%를 넣고 추출하여 김치 육수를 제조하는 단계;
(2) 상기 (1)단계의 제조한 김치 육수에 알긴산염을 0.1%(w/v) 혼합하여 김치 혼합 육수를 제조하는 단계; 및
(3) 매운 김치 제조용 소스 총 중량 기준으로, 상기 (2)단계의 제조한 김치 혼합 육수 7.16 중량%와 간 고추 5.71 중량%, 고춧가루 5.71 중량%, 무 2 중량%, 양파 8.57 중량%, 생강 0.86 중량%, 마늘 8.57 중량%, 베트남 고춧가루 2.86 중량%, 멸치액젓 5.71 중량%, 까나리액젓 5.71 중량%, 새우젓 14.29 중량%, 물엿 14.29 중량%, 조미료 1.43 중량%, 캡사이신 분말 5.71 중량%, 링곤베리 분말 5.71 중량% 및 세이보리 분말 5.71 중량%를 혼합하는 단계를 포함할 수 있다.
본 발명은 또한, 상기 방법으로 제조된 매운 김치 제조용 소스를 제공한다.
본 발명은 또한, 상기 매운 김치 제조용 소스를 이용한 김치를 제공한다. 상기 김치는 배추 김치뿐만 아니라, 열무김치, 깍두기, 석박지, 막김치, 나박김치, 무청김치, 겉절이 김치, 묵은지 김치, 파김치, 갓김치, 부추김치, 깻잎 김치, 총각김치, 고들빼기 김치 및 얼갈이 김치 등을 예로 들 수 있으나, 특별한 제한은 없다.
이하, 본 발명의 실시예에 의해 상세히 설명한다. 단, 하기 실시예는 본 발명을 예시하는 것일 뿐, 본 발명의 내용이 하기 실시예에 제한되는 것은 아니다.
제조예 1. 매운 김치용 소스
(1) 김치 육수 총 중량 기준으로, 황태 20 중량%, 다시마 10 중량%, 생강 5 중량%, 산초열매 4 중량%, 양파 5 중량%, 건표고버섯 1 중량%, 케이퍼(caper) 5 중량% 및 정제수 50 중량%의 김치 육수 재료를 육수 솥에 넣고 90℃에서 1~2시간 동안 가열하여 1/2~2/3 부피로 감량시켜 김치 육수를 제조하였다.
(2) 상기 (1)단계의 제조한 김치 육수에 알긴산 나트륨을 0.1%(w/v) 혼합하여 김치 혼합 육수를 제조하였다.
(3) 정제수에 불린 건고추를 믹서기로 갈아 간 고추를 준비하고, 건고추를 물없이 분쇄하여 고춧가루를 준비하였다.
(4) 무, 양파, 생강, 생마늘을 각각 믹서기로 갈아 간 무, 간 양파, 간 생강, 간 마늘을 각각 준비하였다.
(5) 매운 김치용 소스 총 중량 기준으로, 상기 (2)단계의 제조한 김치 혼합 육수 7.16 중량%, 상기 (3)단계의 준비한 간 고추 5.71 중량% 및 고춧가루 5.71 중량%와 상기 (4)단계의 제조한 간 무 2 중량, 간 양파 8.57 중량%, 간 생강 0.86 중량% 및 간 마늘 8.57 중량%와 베트남 고춧가루(땡초) 2.86 중량%, 멸치액젓 5.71 중량%, 까나리액젓 5.71 중량%, 새우젓 14.29 중량%, 물엿 14.29 중량%, 조미료(5‘리보뉴클레오티이드나트륨, Disodium 5'-Ribonucleotide) 1.43 중량%, 캡사이신 분말(매운맛 조미분 TK) 5.71 중량%. 링곤베리 분말 5.71 중량% 및 세이보리 분말 5.71 중량%를 혼합한 후 1~3℃의 숙성실에서 48~72시간 동안 숙성시켰다.
제조예 2. 매운 김치용 소스를 이용한 배추김치
(1) 배추의 비가식부위를 제거하고 이절한 후 10%(w/v) 소금물(5년 이상 간수를 뺀 천일염 이용)에 20~25℃에서 3시간 동안 절이고 3회 세척하고 탈수시켰다.
(2) 상기 (1)단계의 탈수시킨 배추에 상기 제조예 1의 제조한 매운 김치용 소스를 65:35 중량비율로 버무려 주었다.
실시예 1. 김치 육수 재료 배합비에 따른 김치의 관능검사
제조예 1의 방법으로 제조한 매운 김치용 소스, 제조예 1의 방법으로 매운 김치용 소스를 제조하되, (1)단계의 김치 육수 재료 배합비를 달리하여 제조한 매운 김치용 소스(비교예 1 및 2)를 가지고 관능검사를 실시하였다.
관능검사는 각각의 김치용 소스로 제조한 김치를 7일 동안 숙성시킨 후 성인 남녀 30명을 대상으로 시식하게 하고, 향, 맛 및 전반적인 기호도를 구분하여 1점: 매우 나쁘다, 2점: 나쁘다, 3점: 보통이다, 4점: 좋다, 5점: 매우 좋다를 나타나는 5점 기호척도법으로 평가를 실시하였다.
김치 육수 재료 배합비(중량%))
재료 종류 제조예 1 비교예 1 비교예 2
정제수 50 50 50
황태 20 20 24
다시마 10 10 4
생강 5 5 2
산초열매 4 9 1
양파 5 5 8
건표고버섯 1 1 3
케이퍼 5 - 8
그 결과, 하기 표 2에 나타낸 바와 같이, 제조예 1과 같은 재료 종류 및 배합비로 제조한 김치 육수를 이용한 소스가 소비자들이 더욱 선호하는 김치 제조에 적합하다는 것을 확인할 수 있었다.
김치 육수 재료 배합비에 따른 소스를 이용한 김치의 관능검사
김치 소스 종류 향 맛 전반적인 기호도
제조예 1 4.4 4.5 4.4
비교예 1 4.0 3.9 4.0
비교예 2 4.1 4.1 4.1
실시예 2. 김치 소스 재료 배합비에 따른 김치의 품질특성
제조예 1의 방법으로 제조된 매운 김치용 소스, 제조예 1의 방법으로 매운 김치용 소스를 제조하되, (5)단계의 소스 재료 배합비를 달리하여 제조한 매운 김치용 소스(비교예 3 내지 6)를 가지고 항산화 활성을 측정하였다.
항산화 활성을 측정하기 위해 시료를 메탄올(또는 DMSO) 용매로 용해하여, DPPH 용액(100 uM)과 각 시료를 10:1(v:v) 비율로 혼합하여 교반하였다. 이 혼합 시료를 암소에서 반응시킨 후 흡광도를 측정하였다.
매운 김치용 소스의 재료 배합비(중량%)
재료 종류 제조예 2 비교예 3 비교예 4 비교예 5 비교예 6
김치 혼합 육수 7.16 7.16 7.16 7.16 9
간 고추 5.71 5.71 5.71 5.71 4
고춧가루 5.71 5.71 5.71 5.71 8
간 무 2 2 2 2 1
간 양파 8.57 11.47 11.47 14.28 6
간 생강 0.86 0.86 0.86 0.86 2
간 마늘 8.57 11.38 11.38 14.28 6
베트남 고춧가루 2.86 2.86 2.86 2.86 4
멸치액젓 5.71 5.71 5.71 5.71 10
까나리액젓 5.71 5.71 5.71 5.71 2
새우젓 14.29 14.29 14.29 14.29 10
물엿 14.29 14.29 14.29 14.29 18
조미료 1.43 1.43 1.43 1.43 2
캡사이신 분말 5.71 5.71 5.71 5.71 8
링곤베리 분말 5.71 - 5.71 - 2
세이보리 분말 5.71 5.71 - - 8
측정된 흡광도 값으로부터 DPPH 라디칼 소거능을 계산하여 나타난 결과는 하기 표 4와 같다. 그 결과, 제조예 1의 매운 김치용 소스가 가장 높은 항산화 활성을 나타내었고, 비교예 5의 매운 김치용 소스가 가장 낮은 항산화 활성을 나타내었다.
매운 김치용 소스의 DPPH 라디칼 소거능(%)
시료 DPPH 값(%) IC50(㎎/kg)
제조예 1 76.1±2.0 238.1
비교예 3 63.1±2.6 318.8
비교예 4 65.8±1.0 293.1
비교예 5 59.2±2.2 358.2
비교예 6 70.8±1.5 268.3
또한, 제조예 1과 비교예 3 내지 6의 방법으로 제조된 매운 김치용 소스를 이용한 각각의 김치를 실시예 1의 방법으로 관능검사를 실시한 결과, 제조예 1의 재료 배합비로 제조한 매운 김치용 소스를 이용한 김치가 비교예들의 매운 김치용 소스를 이용한 김치에 비해 높은 점수를 나타내었고, 비교예들 중에서는 비교예 5가 가장 낮은 점수를 나타냄을 확인할 수 있었다.
김치 소스 재료 배합비에 따른 김치의 관능검사
김치 소스 종류 향 맛 전반적인 기호도
제조예 1 4.4 4.5 4.4
비교예 3 3.9 4.0 3.9
비교예 4 4.0 4.0 3.9
비교예 5 3.8 3.5 3.6
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  3. (1) 김치 육수 총 중량 기준으로, 정제수 48~52 중량%에 황태 18~22 중량%, 다시마 8~12 중량%, 생강 4~6 중량%, 산초열매 3~5 중량%, 양파 4~6 중량%, 표고버섯 0.8~1.2 중량% 및 케이퍼 4~6 중량%를 넣고 추출하여 김치 육수를 제조하는 단계;
    (2) 상기 (1)단계의 제조한 김치 육수에 알긴산염을 0.08~0.12%(w/v) 혼합하여 김치 혼합 육수를 제조하는 단계; 및
    (3) 매운 김치 제조용 소스 총 중량 기준으로, 상기 (2)단계의 제조한 김치 혼합 육수 6.8~7.4 중량%와 간 고추 5.5~6 중량%, 고춧가루 5.5~6 중량%, 무 1.8~2.2 중량%, 양파 8~9 중량%, 생강 0.8~0.9 중량%, 마늘 8~9 중량%, 베트남 고춧가루 2.5~3 중량%, 멸치액젓 5.5~6 중량%, 까나리액젓 5.5~6 중량%, 새우젓 14~15 중량%, 물엿 14~15 중량%, 조미료 1.2~1.6 중량%, 캡사이신 분말 5.5~6 중량%, 링곤베리 분말 5.5~6 중량% 및 세이보리 분말 5.5~6 중량%를 혼합하는 단계를 포함하여 제조하는 것을 특징으로 하는 항산화 활성이 증진된 매운 김치 제조용 소스의 제조방법.
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Citations (2)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
KR20130052980A (ko) * 2011-11-14 2013-05-23 남부대학교산학협력단 유자청을 이용한 보쌈 김치양념 조성물 및 그 제조방법
KR20200031476A (ko) * 2018-09-14 2020-03-24 서해수산푸드 주식회사 국수용 멸치 김치 양념소스의 제조방법

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Title
네이버 블로그 게재, "세이보리(Savory), 폭염으로 떠난 당신의 입맛을 위한 허브". (공지일: 2019.07.11.), [2020.06.29. 검색], 인터넷: <URL: https://blog.naver.com/3jeong/221583337281>* *
네이버 블로그 게재, "핀란드 천연 링곤베리 먹는 방법". (공지일: 2015.09.11.), [2020.06.29. 검색], 인터넷: <URL: https://cafe.naver.com/lucamom/16007>* *

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