KR101576170B1 - 조리 저장식 식품용 패키지 - Google Patents

조리 저장식 식품용 패키지 Download PDF

Info

Publication number
KR101576170B1
KR101576170B1 KR1020107012547A KR20107012547A KR101576170B1 KR 101576170 B1 KR101576170 B1 KR 101576170B1 KR 1020107012547 A KR1020107012547 A KR 1020107012547A KR 20107012547 A KR20107012547 A KR 20107012547A KR 101576170 B1 KR101576170 B1 KR 101576170B1
Authority
KR
South Korea
Prior art keywords
dish
package
ridges
flange
ridge
Prior art date
Application number
KR1020107012547A
Other languages
English (en)
Other versions
KR20110050399A (ko
Inventor
파이비 마아타
타파니 사린
티모 마일리스
잘리이나 자르비넨
티무 카르후
Original Assignee
스토라 엔소 오와이제이
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by 스토라 엔소 오와이제이 filed Critical 스토라 엔소 오와이제이
Publication of KR20110050399A publication Critical patent/KR20110050399A/ko
Application granted granted Critical
Publication of KR101576170B1 publication Critical patent/KR101576170B1/ko

Links

Images

Classifications

    • B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
    • B65—CONVEYING; PACKING; STORING; HANDLING THIN OR FILAMENTARY MATERIAL
    • B65D—CONTAINERS FOR STORAGE OR TRANSPORT OF ARTICLES OR MATERIALS, e.g. BAGS, BARRELS, BOTTLES, BOXES, CANS, CARTONS, CRATES, DRUMS, JARS, TANKS, HOPPERS, FORWARDING CONTAINERS; ACCESSORIES, CLOSURES, OR FITTINGS THEREFOR; PACKAGING ELEMENTS; PACKAGES
    • B65D77/00—Packages formed by enclosing articles or materials in preformed containers, e.g. boxes, cartons, sacks or bags
    • B65D77/10—Container closures formed after filling
    • B65D77/20—Container closures formed after filling by applying separate lids or covers, i.e. flexible membrane or foil-like covers
    • B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
    • B65—CONVEYING; PACKING; STORING; HANDLING THIN OR FILAMENTARY MATERIAL
    • B65D—CONTAINERS FOR STORAGE OR TRANSPORT OF ARTICLES OR MATERIALS, e.g. BAGS, BARRELS, BOTTLES, BOXES, CANS, CARTONS, CRATES, DRUMS, JARS, TANKS, HOPPERS, FORWARDING CONTAINERS; ACCESSORIES, CLOSURES, OR FITTINGS THEREFOR; PACKAGING ELEMENTS; PACKAGES
    • B65D77/00—Packages formed by enclosing articles or materials in preformed containers, e.g. boxes, cartons, sacks or bags
    • B65D77/10—Container closures formed after filling
    • B65D77/20—Container closures formed after filling by applying separate lids or covers, i.e. flexible membrane or foil-like covers
    • B65D77/2024—Container closures formed after filling by applying separate lids or covers, i.e. flexible membrane or foil-like covers the cover being welded or adhered to the container
    • B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
    • B65—CONVEYING; PACKING; STORING; HANDLING THIN OR FILAMENTARY MATERIAL
    • B65D—CONTAINERS FOR STORAGE OR TRANSPORT OF ARTICLES OR MATERIALS, e.g. BAGS, BARRELS, BOTTLES, BOXES, CANS, CARTONS, CRATES, DRUMS, JARS, TANKS, HOPPERS, FORWARDING CONTAINERS; ACCESSORIES, CLOSURES, OR FITTINGS THEREFOR; PACKAGING ELEMENTS; PACKAGES
    • B65D1/00—Containers having bodies formed in one piece, e.g. by casting metallic material, by moulding plastics, by blowing vitreous material, by throwing ceramic material, by moulding pulped fibrous material, by deep-drawing operations performed on sheet material
    • B65D1/34—Trays or like shallow containers
    • B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
    • B65—CONVEYING; PACKING; STORING; HANDLING THIN OR FILAMENTARY MATERIAL
    • B65D—CONTAINERS FOR STORAGE OR TRANSPORT OF ARTICLES OR MATERIALS, e.g. BAGS, BARRELS, BOTTLES, BOXES, CANS, CARTONS, CRATES, DRUMS, JARS, TANKS, HOPPERS, FORWARDING CONTAINERS; ACCESSORIES, CLOSURES, OR FITTINGS THEREFOR; PACKAGING ELEMENTS; PACKAGES
    • B65D81/00—Containers, packaging elements, or packages, for contents presenting particular transport or storage problems, or adapted to be used for non-packaging purposes after removal of contents
    • B65D81/34—Containers, packaging elements, or packages, for contents presenting particular transport or storage problems, or adapted to be used for non-packaging purposes after removal of contents for packaging foodstuffs or other articles intended to be cooked or heated within the package

Landscapes

  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Mechanical Engineering (AREA)
  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Ceramic Engineering (AREA)
  • Packages (AREA)
  • Package Specialized In Special Use (AREA)
  • Closures For Containers (AREA)
  • Containers Having Bodies Formed In One Piece (AREA)
  • Details Of Rigid Or Semi-Rigid Containers (AREA)

Abstract

본 발명은 접시 안에서 조리되는(cooked) 포장 식품을 포함하는 접시(1) 및 상기 접시의 테두리 플랜지(2)에 열-밀봉된 덮개를 포함하는, 조리 저장식 식품용 패키지와 관련이 있다. 조리 시 기름은 테두리 플랜지에 고이고, 밀봉에 유발된 이의 유해물은 본 발명에서 돌출된 릿지 (3,4)를 동반한 테두리 플랜지가 제공됨으로서 예방되어, 접시 밀폐 시, 상기 덮개 및 상기 릿지 사이에 가스 방지 솔기 라인이 형성된다. 본 발명에 따른 상기 테두리 플랜지는 상기 접시 주위를 에워싸는 두개 이상의 동심성 종단형 릿지(3) 및 횡단 릿지(4)를 가지고, 이것에 의하여 두 개의 종단형 릿지(3) 사이의 공간이 밀봉 누출의 가능성을 감소시키기 위해 5개 이상의 구획으로 나뉜다. 실제로 상당히 더 많은 구획(적당하게는 10-200개)이 존재할 수 있다. 상기 접시는 폴리머 코팅된 판지, 사출 성형된 플라스틱의 테두리 플랜지 및 폴리머-코팅된 종이의 덮개로 이루어질 수 있어서, 상기 덮개의 벗겨짐이 가능하도록 만든 밀폐가 열-밀봉 동안 생성된다.

Description

조리 저장식 식품용 패키지{PACKAGE FOR READY-PREPARED FOODS}
본원 발명은 조리되는 포장 식품을 담고 있는 접시, 및 접시의 테두리 플랜지에 열-밀봉된 덮개로 이루어진 조리 저장식 식품용 패키지에 관한 것이고, 상기 테두리 플랜지는 상기 접시를 폐쇄할 경우, 상기 덮개 및 상기 플랜지 릿지 사이에 가스 방지 솔기 라인(gastight seaming line)이 생성되도록, 접시 주위를 에워싸는 두 개 이상의 동심성 릿지(concentric ridges)를 제공한다.
식품 산업은 파스타 및 캐서롤 접시와 같은, 조리 저장식 식품의 접시형 소비자 패키지를 생산하고, 이것의 상기 접시 부분은 식품의 제조 단계에서 베이킹 접시로서 작용한다. 식품은 상기 접시에 조리되지 않은 채로 담기고, 이것은 그 안에서 베이킹 온도하에 조리되며 최종적으로, 제조 조리된 식품을 담고 있는 상기 접시는 덮개로 밀봉된다. 상기 베이킹 접시는 알루미늄, 열 저항성 플라스틱 또는 판지, 녹지 않고 식품의 조리 온도를 견딜만큼 충분하게 높은 녹는점을 가진 폴리머 코팅으로 이루어질 수 있다. 조리 저장식 식품용 패키지는 소비자가 접시로부터 식품을 제거하지 않고 오븐 또는 전자렌지에서 녹이고 가열할 수 있는, 냉동상태 또는 가장 바람직하게는 동결(deep-frozen)된 생산품으로서 판매된다.
접시 내에서 조리 저장식 식품용 베이킹의 문제는, 베이킹 할 때 기름진 수증기가 식품으로부터 분리되고, 상기 기름이 얇은 막으로서 접시의 테두리 플랜지에 침착된다는 것이다. 마찬가지로, 뜨거운 기름 및 기타 식품 성분은 또한 결국 테두리 플랜지에 스패터(spatter)로서 남을 수 있다. 상기 패키지를 밀봉하는 열-접착성 덮개의 반대 표면으로서 작용하는 테두리 플랜지, 베이킹 시 플랜지의 표면을 이루는 기름 및 기타 여분의 성분은 밀봉 문제를 야기하기 때문에, 상기 덮개는 누출될 수 있고 따라서 포장 식품이 조기에 부패할 수 있다.
특허공개공보 EP 1 725473 B1에서 언급된 지방을 포함하는 조리 저장식 식품용 패키지에 관한 문제는, 접시를 밀폐하는 덮개의 가장자리가 접시의 테두리 플랜지 아래로 구부려지고 플랜지의 하단 표면에 열-밀봉됨으로서 해결되어 졌다. 상기 해결책은, 베이킹 시, 플랜지의 상단 표면보다 플랜지의 하단 표면이 실질적으로 기름 스패터에 덜 노출된다는 것에 기초한다. 그럼에도 불구하고 플랜지의 하단 표면에 밀봉된 덮개는, 덮개가 직선형이고 플랜지의 상단 표면에만 밀봉된 경우보다, 개봉하기 더욱 어렵다는 결점이 있다.
특히 개봉에 유리한 패키지는 열-밀봉된 덮개의 분리성(detachability)이 적합한 솔기 폴리머에 의해 달성되는, 벗겨질 수 있는 덮개를 구비한 패키지이다. 이러한 특정 폴리머 및 이들의 조합은 당업자에게 공지되어 있다. 예를 들어, 특허 공개공보 US 4 605 142는 플라스틱 포장 접시를 개시하고 있는데, 이의 테두리 플랜지는, 접시의 입구 주위를 에워싸고 플랜지의 표면으로부터 돌출된 릿지를 구비하며, 상기 접시의 덮개는 특히 덮개의 개봉에 용이한 경향이 있는 뾰족한 끝을 갖추고 있다.
특허 공개공보 JP 2004106865는 덮개로 밀봉가능하고 식품 패키지로서 의도된 접시를 개시하고 있으며, 이의 테두리 플랜지는 접시 주위를 에워싸는 두 개의 동심성 릿지을 포함한다. 게다가, 이 동심성 릿지는 접시 코너에서 횡단 릿지에 의해 연결되는데, 이 횡단 릿지의 목적은 상기 코너에서 플랩(flap)을 당김으로서 덮개의 벗겨짐을 유도하고 용이하게 하는 것이다. 접시의 각 코너는 횡단 릿지를 구비하여 접시 및 덮개의 상호 위치화는 중요치 않게 된다; 상기 덮개는 벗겨진 평면(flat)이 위치된 코너에 상관없이, 쉽게 벗겨질 수 있다.
특허 공개공보 US 4 605 142 및 JP2004106865에서, 테두리 플랜지에 위치하고 접시 주위를 에워싸는 릿지는 잘 알려져 있지만, 특별히 본 발명의 베이킹 접시에 관심을 두지 않는다. 그러나, 본 발명에 따라서, 플랜지 표면으로부터 돌출되고 상기 릿지 주위를 에워싸는 릿지는, 조리시 증발가능한 기름 또는 식품 함유 스패터 성분을 포함하고 열-밀봉에 의해 폐쇄가능한 베이킹 접시에 특히 적합하고, 밀봉단계시, 플랜지에 대해 압축된 덮개가 릿지의 윗부분에서 기름 및 기타 이물질을 밀어내고 깨끗한 반대 표면을 드러내는 경향이 있기 때문에 상기 덮개는 강하게 밀봉될 수 있다는 것이 주목되었다. 바꾸어 말하면, 상기 릿지는 밀봉 단계에서 셀프 크리닝(self-cleaning)한다. 상기 릿지의 횡단면 프로파일(cross-section profile)이 점점 가늘어지거나 끝이 뾰족하다면 이 효과는 여전히 강력해질 수 있다. 예를 들어, 플랜지 표면에 정착된 기름층은 릿지의 끝에서 밀봉시 부서지고, 이는 릿지를 따라 온전한 밀봉 라인의 생성을 가능하게 만든다.
상기 릿지는 접시 덮개의 봉인력 및 밀봉된 덮개의 벗겨짐을 개선시키고, 베이킹 패키지의 누출 위험을 감소시킴에도 불구하고, 좁은 릿지에서의 가능한 작은 제조상 결함 및 기타 불규칙성뿐만 아니라 이미 언급된 기름 및 기타 불순물 때문에, 특정 누출의 위험이 있다. 상기 플랜지가 한 개 대신에 접시 주위를 에워싸는 여러개의 동심성 릿지를 가진 경우, 상기 누출의 위험은 자연스럽게 감소된다; 상기 패키지는 모든 동심성 릿지가 누출될 경우에만 누출 패키지이다.
그럼에도 불구하고, 동심성 릿지 개수를 증가시키는 것은 엄밀한 의미에서 누출을 감소시키는 비효과적인 방법이고, 이것은 넓은 면적의 테두리 플랜지를 추가적으로 필요로 한다. 본 발명에 따른 상기 문제점의 해결은 릿지에 의해 요구되는 면적 또는 릿지를 테두리 플랜지에 배열하기 위한 상기 테두리 플랜지의 면적을 증가시킬 필요 없이 누출의 가능성의 상당한 감소를 포함한다. 밀봉 누출의 가능성을 최소화하기 위해 상기 테두리 플랜지의 두 개의 동심성 릿지 사이의 공간이 횡단 릿지에 의해 5개 이상의 구획으로 나뉜 것이 본 발명의 특징이다.
본 발명의 핵심적인 아이디어는 단지 두 개의 동심성 릿지에 의해 형성된 밀봉은 매시간 누출하고 있기 때문에, 상기 두 개의 릿지는 어디서나 누출하고, 본 발명에서 상기 누출은 두 개의 누출 지점이 횡단 릿지에 의해 분리된 동일한 구획의 영역에 존재할 것을 필요로 한다. 내부 및 외부 릿지가 서로 다른 구획 안으로 누출한다면, 릿지에 의해 형성된 상기 밀봉 라인은 여전히 강하고, 이것은 상기 횡단 릿지를 통해 내부 릿지로부터 외부 릿지로 또 그 반대로 상기 구획을 우회하기 위해 이동시킨다.
본 발명의 유리한 구체예에 따라서 상기 테두리 플랜지는 상기 접시 주위를 에워싸는 세 개의 동심성 릿지, 및 각각 상기 릿지 사이의 두 개의 공간을 가지고, 상기 두 공간은 횡단 릿지에 의해 구획으로 나뉜다. 횡단 방향에서 서로 인접하게 위치된, 세 개의 동심성 릿지 모두가 구획내로 누출된 경우에만 이 패키지가 누출된다. 상기 동심성 릿지 사이의 상기 공간 내의 상기 횡단 릿지는 나란히 위치되거나 상기 공간 내에서 서로에 대하여 계단식 방식으로 위치될 수 있다. 두 개의 동심성 릿지 사이의 공간을 구획으로 나누는 횡단 릿지는 접시 주위에서 일정한 간격으로 위치될 수 있다. 본 발명에 따른 최소한의 횡단 릿지의 개수가 5개이지만, 동심성 릿지 사이의 공간이 더욱 촘촘하게 구획으로 나눠질수록, 즉 횡단 릿지의 수가 많아질수록 누출의 위험이 더 작아진다는 것은 명백하다. 유일한 제한사항은 상기 구획이 밀봉시 상기 릿지로부터 이들 구획 방향으로 밀어낸 기름을 수용할 수 없을 정도로 너무 작아져서는 안된다는 것이다. 따라서 횡단 릿지의 수는 바람직하게는 10개 이상이고 일반적인 조리 저장식 식품의 포션 패키지에서는 바람직하게 20개 내지 200개이다.
조리 저장식 식품용 패키지 부분은 위에서 볼 때 가장 전형적으로 직사각형이며, 상기 접시 부분이 종종 위쪽으로 약간 확장되어 있다. 상기 접시 내로 열-밀봉된 덮개에서 상기 벗겨짐 플랩은 상기 패키지의 4개 코너 중 한 부분에 위치된다. 횡단 릿지의 적어도 일부분은, 패키지의 코너 및 덮개의 벗겨짐 플랩으로부터 떨어진, 패키지의 직선형 측면상에 위치된다. 이 횡단 릿지는 본원 발명의 패키지의 견고함을 제공하는 역할만을 하고, 공보 JP2004106865에 따르면 상기 덮개의 벗겨짐에는 중요하지 않다.
대안적으로 조리 저장식 식품용 패키지는 또한 위에서 본 경우 원 또는 타원 형태일 수 있고, 상기 횡단 릿지는 상기 접시 주위를 따라 또는 타원형으로 만곡된 측면을 따라, 바람직하게는 거의 일정한 간격으로 나뉜다. 본 발명에 따라 최소한 횡단 릿지의 중심 부분은 덮개의 벗겨짐 플랩이 위치되도록 의도된 지점보다 다른 곳에 위치된다.
조리 저장식 식품용 패키지에 사용된 물질은 본 발명에 따라 다양할 수 있으나, 유리한 구체예로서 전체적으로 사출 성형된 플라스틱으로 이루어진 테두리 플랜지를 제외하고, 상기 접시 부분은 폴리머-코팅된 판지로 제작되고, 상기 덮개의 내부 표면은 폴리머 코팅된 종이 또는 판지로 제작된 패키지가 언급될 수 있다. 상기 패키지를 폐쇄하는 열 밀봉은 상기 플랜지 및 덮개의 폴리머 물질에 의해 형성되고, 상기 물질은, 플랩을 당김으로써 뚜껑의 이음새 밀봉으로부터 벗겨짐에 의해 상기 덮개가 떨어져 나오도록 선택된다.
이하에서 본 발명은 첨부된 도면을 참고하여 예시에 의해, 더 구체적으로 설명된 것이다.
도 1은 본 발명에 따른 조리 저장식 식품용 패키지의 접시 부분의 코너를 테두리 플랜지에 대한 밀봉 릿지와 함께 도시하고;
도 2는 도 1에 따른 상기 접시 코너의 평면도(top view)이며;
도 3은 본 발명의 제 2 구체예에 따른 상기 접시 코너의 평면도이고;
도 4는 본 발명의 제 3 구체예에 따른 상기 접시 코너의 평면도이며;
도 5는 도 3의 Ⅴ-Ⅴ절단에 따른 본 발명의 접시의 측면 벽 및 테두리 플랜지를 도시하며;
도 6은 덮개를 동반한 조리 저장식 식품용 직사각형 패키지의 측면도(side view)이고;
도 7은 덮개 없는 도 6의 패키지의 접시 부분의 정면도이며;
도 8은 본 발명의 조리 저장식 식품용 타원형 패키지의 접시 부분의 정면도이고;
도 9는 도 6의 Ⅸ-Ⅸ 절단에 따른 상기 접시의 테두리 플랜지 및 이것 안에 밀봉된 덮개를 도시한다.
도 1 및 2는 플랜지의 표면으로부터 돌출되고 상기 접시 주위를 에워싸는 밀봉 릿지(3) 및 테두리 플렌지(2)가 제공된, 본 발명에 따른 조리 저장식 식품용 패키지의 접시 부분(1)의 코너를 도시한다. 상기 플랜지(2)는 접시 주위를 에워싸는 세 개의 동심성 종단형 릿지(3) 및 이 릿지들을 연결하고 일정한 간격으로 위치된 횡단 릿지(4)를 갖는다. 상기 횡단 릿지(4)는 동심성 릿지(3) 사이 공간을 구획(5)으로 나누며, 이 구획들은 상기 패키지의 덮개가 밀봉됨에 따라 폐쇄된다. 도 1 및 2에서 알 수 있듯이, 상기 횡단 릿지(4)는 서로 다른 종단형 릿지의 공간에서 서로에 대하여 계단식 방법으로 위치된다. 대안적으로, 도 4에 따른 구체예에서 상기 횡단 릿지(4)는 서로 인접하여 서로 다른 종단형 릿지(3)의 공간 내에 위치되고, 그에 따라 상기 종단형 릿지(3)에 의해 제한된 상기 공간을 가로질러 일정한 릿지를 형성한다.
도 3에 본 발명의 더 단순한 구체예가 도시되어 있는데, 테두리 플랜지(2)는 접시(1) 주위를 에워싸는 두 개의 동심성 종단형 릿지(3) 및 이 릿지들을 연결하고 일정한 간격으로 위치된 횡단 릿지(4)와 함께 제공된다.
도 1-4에 따른 접시는, 테두리 플랜지(2)에 열-밀봉되고 가스 방지 방식(gastight manner)으로 상기 패키지를 폐쇄하는, 직사각형 접시(1) 및 덮개(7)로 구성된, 도 6에서의 조리 저장식 식품용 패키지(6)의 일부분이 될 수 있다. 상기 덮개(7)는 상기 패키지(6)의 코너에서 벗겨짐 플랩(8)과 함께 제공되어, 상기 덮개는 패키지를 개봉하는 동안 접시로부터 상기 덮개가 제거될 수 있다.
접시(1)의 테두리 플랜지(2)의 구조 및 밀봉 릿지(3)의 모양은 도 5의 접시(1)의 측면 벽의 횡단면에서 더욱 자세하게 보여질 수 있다. 상기 접시(1)는 내부적으로 폴리머 코팅된(9) 판지(10)로 이루어지며, 상기 접시 입구 주위를 에워싸는 상기 테두리 플랜지(2)는 사출 성형에 의해 접시로 성형될 수 있다. 삼각형 횡단면을 지닌 동심성 종단형 릿지(3)는 테두리 플랜지(2)의 표면으로부터 돌출되고, 이는 횡단 릿지(4)에 의해 구획(5)으로 나눠진 상기 공간을 상기 릿지들 사이에 제한하고, 도 9에 따라서 상기 패키지의 덮개(7)가 상기 테두리 플랜지(2)에 밀봉됨에 따라 상기 공간은 폐쇄된다.
종단형 밀봉 릿지(3)의 횡단면 프로파일은 본 발명 범위에서 다양할 수 있으나, 가장 바람직하게는 상기 프로파일은 상기 릿지의 윗부분을 향하여 위쪽으로 가늘어지는 것이다. 삼각형 프로파일에서 상기 지점의 각도는 가장 적합하게 45-120°이다. 대안적으로 상기 프로파일의 모양은, 예를 들어, 사다리꼴일 수 있다. 상기 횡단 릿지(4)의 상기 횡단면 프로파일은 바람직하게는 종단형 릿지(3)의 횡단면 프로파일과 동일하다.
사출 성형된 테두리 플랜지(2)에 적합한 물질은 특히 폴리에틸렌 테레프탈레이트(PET) 또는 높은 녹는점을 지니며 베이킹 온도를 견딜 수 있는 몇몇 기타 폴리머이다. 또한 상기 접시(1)의 베이스 판지(10)의 폴리머 코팅(9)은 PET로 이루어질 수 있다. 대안적으로 상기 폴리머(9)는 특허 공개공보 US 6 307 192 B1에 개시된 것과 같이, 실리콘을 함유하는, 부분적으로 무기성이고 부분적으로 유기성인 혼성 폴리머일 수 있다. 상기 덮개(7)는 종이 또는 얇은 유연한 판지(11)로 이루어질 수 있고, 이의 내부 폴리머 코팅(12)은 공개공보 EP 1 448 381 B1에 개시된 바와 같이, 예를 들어, 복합 에틸렌 메틸렌 아크릴레이트 공중합체(ethylene methylene acrylate copolymer, EMA), 에틸렌 비닐 아세테이트 공중합체(ethylene vinyl acetate copolymer, EVA) 및 왁스를 포함할 수 있다. 문제의 밀봉 폴리머는 PET의 상기 릿지(3, 4)와 함께 가스 방지 밀폐를 제공하며, 덮개를 잡아당겼을 때 쉽게 제거될 수 있다.
본 발명에 따른 조리 저장식 식품용 패키지 및 도면에 도시된 것은, 식품이 접시(1)에 담겨지고, 그 안에서 조리되며, 그 후 상기 접시가 열 밀봉 덮개(7)에 의해 폐쇄되는 베이킹 패키지이다. 열 밀봉에서 상기 덮개의 내부 폴리머 코팅(12)은 릿지(3, 4)와 함께 수증기 및 산소 불투과성 밀폐를 형성한다. 조리하는 동안 상기 식품으로부터 기름성 수증기가 방출되고, 이것은 상기 테두리 플랜지(2)의 표면에 막으로서 침착될 것이다. 게다가 기름 및 기타 식품 성분은 조리하는 동안 테두리 플랜지(2)에 튀길 수 있다. 상기 테두리 플랜지(2)의 상기 기름층이 열 밀봉을 방해하여 덮개의 밀폐가 누출될 수 있다. 그러나, 본 발명에서는 밀봉시 상기 덮개(7)가 상기 기름을 상기 릿지(3, 4)의 위치 옆으로, 특히 상기 릿지의 뾰족한 윗부분(pointed tops) 옆으로 밀어내어 덮개 내부의 상기 릿지(3,4) 및 폴리머 코팅(12) 사이에서 강한 밀봉 라인이 형성되도록 하여 이를 방지한다. 상기 릿지 사이에서 구획(5)으로 나뉜 공간은 그 후 릿지로부터 옆으로 전달된 기름 및 기타 물질의 집합장치로서 기능한다. 게다가 상기 종단형 릿지(3)의 임의의 지점에서 밀봉 라인이 누출을 남겼다할지라도, 한 종단형 릿지(3)에서부터 다른 종단형 릿지(3)까지 횡단 릿지(4)를 통하여 꼬인 강한 밀봉 라인은 패키지 안에서 높은 확률로 여전히 유지될 수 있는 것이 횡단 릿지(4)로서 달성된다. 따라서 본 발명에서 밀봉 누출의 위험은 실질적으로 감소된다.
패키지(6)의 일반적인 모양에 관한 설명은 여전히 도 6-8에서 이루어진다. 상기 패키지의 모양은 도 6 및 7에 따라 직사각형일 수 있어서 상기 접시(1)는 심지어 직사각형 바닥(13), 약간 바깥쪽으로 경사진 측면 벽(13) 및 직사각형 테두리 플랜지(2)를 가진다. 상기 플랜지(2)에 밀봉된 상기 덮개(7)의 벗겨짐 플랩(8)은 패키지 안의 코너 중 한 곳에 위치된다. 또한 약간 경사진 측면 벽(14)을 포함하는, 타원형 패키지(6)가 도 8에 대안적으로 도시되어 있다. 벗겨짐 플랩(8)은 타원의 양쪽 끝에 위치된다. 상기 패키지의 모양은 또한 원형일 수 있다.
본 발명의 구체예는 위에 개시된 실시예에 제한되지 아니하나, 구체예가 하기 특허청구 범위 내에서 변형될 수 있다는 것은 당업자에게 명백한 사실이다.

Claims (14)

  1. 접시 안에 조리된(baked) 포장 식품을 포함하는 접시(1) 및 상기 접시의 테두리 플랜지(2)에 열-밀봉된 덮개(7)를 포함하며, 상기 테두리 플랜지가 상기 접시 주위를 에워싸는 두 개 이상의 동심성 릿지(concentric ridges)(3)를 제공하여 상기 접시가 폐쇄될 때, 상기 덮개 및 상기 플랜지 릿지 사이에 가스 방지 솔기 라인(gastight seaming line)이 생성되도록 하는 조리 저장식(ready-prepared) 식품용 패키지(6)로서, 밀봉 누출의 가능성을 감소시키기 위해, 상기 테두리 플랜지(2)의 두 개의 동심성 릿지(3) 사이의 공간이 횡단 릿지에 의해 5개 이상의 구획(5)으로 나뉘어지며, 상기 덮개(7)가 상기 접시(1)에 밀봉되는 경우 기름을 옆으로 밀어내도록 상기 릿지(3)의 프로파일이 뾰족한 윗부분(pointed top)을 향하여 위쪽으로 가늘어지는 것을 특징으로 하는 조리 저장식 식품용 패키지(6).
  2. 제 1항에 있어서, 상기 테두리 플랜지(2)가 상기 접시(1) 주위를 에워싸는 세 개의 동심성 릿지(3) 및, 각각, 상기 릿지 사이의 두 개의 공간을 가지며, 상기 두 공간은 횡단 릿지(4)에 의해 구획(5)으로 나뉘어진 것을 특징으로 하는 조리 저장식 식품용 패키지.
  3. 제 2항에 있어서. 상기 공간 안의 상기 횡단 릿지(4)가 서로 인접하여 위치된 것을 특징으로 하는 조리 저장식 식품용 패키지.
  4. 제 2항에 있어서, 상기 공간 안의 상기 횡단 릿지(4)가 서로에 대하여 계단식 방법(stepped manner)으로 위치된 것을 특징으로 하는 조리 저장식 식품용 패키지.
  5. 제 1항 내지 제 4항 중 어느 한 항에 있어서, 상기 공간을 구획(5)으로 나누는 상기 횡단 릿지(4)가 상기 접시(1)의 둘레 상에 일정한 간격으로 위치된 것을 특징으로 조리 저장식 식품용 패키지.
  6. 제 1항 내지 제 4항 중 어느 한 항에 있어서, 상기 접시(1)가 직사각형 형태인 것을 특징으로 하는 조리 저장식 식품용 패키지.
  7. 제 6항에 있어서, 상기 횡단 릿지(4)의 전체 또는 일부분이 상기 접시(1)의 4개의 직선형 측면에 위치된 것을 특징으로 하는 조리 저장식 식품용 패키지.
  8. 제 1항 내지 제 4항 중 어느 한 항에 있어서, 상기 접시(1)가 원 또는 타원 형태인 것을 특징으로 하는 조리 저장식 식품용 패키지.
  9. 제 8항에 있어서, 상기 횡단 릿지(4)가 상기 접시(1)의 원형 둘레 상에 또는 타원형으로 만곡된 측면에 분포된 것을 특징으로 하는 조리 저장식 식품용 패키지.
  10. 제 1항 내지 제 4항 중 어느 한 항에 있어서, 상기 패키지의 상기 덮개(7)가 벗겨짐 플랩(8)을 가지고, 상기 횡단 릿지(4)가 플랩이 위치한 지점 바깥쪽에서 상기 접시(1)의 직선형 또는 만곡된 측면에 위치된 것을 특징으로 하는 조리 저장식 식품용 패키지.
  11. 제 10항에 있어서, 직사각형 패키지(6)의 한 코너에 벗겨짐 플랩(8)이 제공되고, 상기 횡단 릿지(4)가 상기 코너의 바깥쪽에서 상기 패키지의 직선형 측면에 위치된 것을 특징으로 하는 조리 저장식 식품용 패키지.
  12. 제 1항 내지 제 4항 중 어느 한 항에 있어서, 두 개의 동심성 릿지(3) 사이의 상기 공간이 횡단 릿지(4)에 의해 10개 이상의 구획으로 나뉘어진 것을 특징으로 하는 조리 저장식 식품용 패키지.
  13. 제 1항 내지 4항 중 어느 한 항에 있어서, 상기 접시(1)가 폴리머-코팅된(9) 판지(10)로 만들어져서, 상기 접시의 상기 테두리 플랜지(2)가 사출 성형된(injection-moulded) 플라스틱으로 구성되고, 상기 패키지를 폐쇄시키는 열-밀봉이 상기 테두리 플랜지의 표면으로부터 돌출된 상기 릿지(3,4) 및 벗겨질 수 있는 상기 덮개(7)의 내부의 폴리머-코팅(12) 사이에 형성된 것을 특징으로 하는 조리 저장식 식품용 패키지.
  14. 제 12항에 있어서, 두 개의 동심성 릿지(3) 사이의 상기 공간이 횡단 릿지(4)에 의해 20-200개의 구획으로 나뉘어진 것을 특징으로 하는 조리 저장식 식품용 패키지.
KR1020107012547A 2008-08-12 2009-08-12 조리 저장식 식품용 패키지 KR101576170B1 (ko)

Applications Claiming Priority (2)

Application Number Priority Date Filing Date Title
FI20080462A FI120905B (fi) 2008-08-12 2008-08-12 Einespakkaus
FI20080462 2008-08-12

Publications (2)

Publication Number Publication Date
KR20110050399A KR20110050399A (ko) 2011-05-13
KR101576170B1 true KR101576170B1 (ko) 2015-12-09

Family

ID=39735596

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
KR1020107012547A KR101576170B1 (ko) 2008-08-12 2009-08-12 조리 저장식 식품용 패키지

Country Status (12)

Country Link
US (1) US9023411B2 (ko)
EP (1) EP2310292B1 (ko)
JP (1) JP5406927B2 (ko)
KR (1) KR101576170B1 (ko)
CN (1) CN101873977B (ko)
AU (1) AU2009281035B2 (ko)
BR (1) BRPI0905083A2 (ko)
CA (1) CA2701342C (ko)
FI (1) FI120905B (ko)
MX (1) MX2010002625A (ko)
RU (1) RU2507142C2 (ko)
WO (1) WO2010018304A1 (ko)

Families Citing this family (23)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
WO2012062444A1 (de) * 2010-11-10 2012-05-18 Boehringer Ingelheim Microparts Gmbh Blisterverpackung für flüssigkeit
NL2011432C2 (nl) 2013-01-18 2014-07-28 Naber Beheer B V Verpakking, werkwijze voor het vervaardigen van een verpakking, en mal voor toepassing ten behoeve van een dergelijke werkwijze.
JP6065181B2 (ja) * 2013-07-01 2017-01-25 大日本印刷株式会社 容器
JP6143583B2 (ja) * 2013-07-01 2017-06-07 大日本印刷株式会社 シールヘッドおよび同シールヘッドを用いて封止された容器
JP6132286B2 (ja) * 2013-07-01 2017-05-24 大日本印刷株式会社 容器
JP6083706B2 (ja) * 2013-07-01 2017-02-22 大日本印刷株式会社 容器及びシールバー
JP6065182B2 (ja) * 2013-07-01 2017-01-25 大日本印刷株式会社 容器
JP6132287B2 (ja) * 2013-07-01 2017-05-24 大日本印刷株式会社 容器
US10385579B2 (en) 2013-12-12 2019-08-20 Polygroup Macau Limited (Bvi) Systems and methods for a container with portholes
US9809360B2 (en) * 2014-07-23 2017-11-07 Berry Plastics Corporation Package with peelable closure
WO2017154150A1 (ja) * 2016-03-09 2017-09-14 株式会社重松製作所 脱着コネクター
JP6203340B1 (ja) * 2016-07-26 2017-09-27 フジフーズ株式会社 食品包装容器の二重シール密封方法および食品包装容器
US10640277B2 (en) 2017-06-01 2020-05-05 Chef Pack, Llc Packaging for a food item
DE102018000407A1 (de) * 2018-01-19 2019-07-25 MChef GmbH & Co.KG Geschirreinheit und Verfahren zum Versiegeln von teilzubereiteten Speisen
US20190315517A1 (en) * 2018-04-17 2019-10-17 Alon Ohana Device Apparatus System and Method for Separating Components of a Multi-Component Food Item
RU2714073C1 (ru) * 2018-12-28 2020-02-11 Дмитрий Викторович Савельев Упаковка для пищевых продуктов и способ ее изготовления
IT201900000779A1 (it) * 2019-01-18 2020-07-18 Sirap Gema Spa Contenitore per il confezionamento di alimenti, confezione comprendente tale contenitore e un coperchio di chiusura e metodi per la loro produzione
JP7310312B2 (ja) * 2019-05-30 2023-07-19 大日本印刷株式会社 包装体とその製造方法
EP3747786B1 (de) * 2019-06-04 2022-04-27 silver plastics GmbH & Co. KG Verpackungsschale mit profiliertem siegelrand
US11628032B2 (en) 2019-08-01 2023-04-18 Medtronic Vascular, Inc. Stress-absorbing buffer zone for sealed tray
SE2050511A1 (en) * 2020-05-04 2021-11-05 Stora Enso Oyj Container for liquid containing food products
US11535438B2 (en) 2021-05-10 2022-12-27 Frito-Lay North America, Inc. Container for stacked food products
GB2621969A (en) * 2022-05-16 2024-03-06 Sharp Interpack Ltd Packaging tray with sealing flange

Citations (2)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
JP2004106865A (ja) * 2002-09-17 2004-04-08 Toppan Printing Co Ltd プラスチックトレー容器
JP2007529369A (ja) 2004-03-18 2007-10-25 ストラ エンソ オーワイジェイ 調理済み食品パッケージおよびそれをつくる方法

Family Cites Families (31)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
US3207415A (en) * 1961-08-14 1965-09-21 Phillips Petroleum Co Heat sealing containers
US3707267A (en) * 1971-02-24 1972-12-26 Beloit Corp Replaceable vane insert for impeller
JPS609170Y2 (ja) * 1979-01-19 1985-04-02 フジッコ株式会社 加工液汁食品の封入トレイ
DE2908397A1 (de) * 1979-03-03 1980-09-04 Akerlund & Rausing Ab Verfahren zum verschliessen eines kartonbehaelters und vorrichtung zur durchfuehrung des verfahrens
DE3022800A1 (de) 1980-06-19 1982-01-07 Bayer Ag, 5090 Leverkusen Verfahren zur temperaturregelung exothermer reaktionen durch ueberhitzung von wasserdampf
US4355755A (en) * 1980-09-02 1982-10-26 Champion International Corporation Food tray
US4427148A (en) * 1982-03-18 1984-01-24 Champion International Corporation Hermetically sealed tray
DE8218388U1 (de) 1982-06-26 1982-09-16 Uniplast Knauer GmbH & Co KG, 7433 Dettingen Kunststoffbecher mit Randflansch
US4605142A (en) * 1984-07-17 1986-08-12 Toyo Seikan Kaisha, Ltd. Synthetic resin vessel and heat sealed lid
US5285678A (en) * 1986-12-04 1994-02-15 Seal Integrity Systems, Inc. Container seal testing and pressurization
US4865217A (en) * 1987-08-31 1989-09-12 Sumitomo Bakelite Company, Limited Easily openable sealed container
GB8729725D0 (en) * 1987-12-21 1988-02-03 Metal Box Plc Container with peelable seal & method & apparatus for making same
GB8808458D0 (en) * 1988-04-11 1988-05-11 Metal Box Plc Food containers
EP0420519A1 (en) * 1989-09-23 1991-04-03 Cambridge Consultants Limited Hermetically sealed container and test for seal leakage thereof
DE3940162A1 (de) 1989-12-05 1991-06-06 Pkl Verpackungssysteme Gmbh Fluessigkeits- und gasdichte deckelpackung aus einem topf- oder schalenfoermigen korpus und einem darauf aufgesiegelten deckel
US5176314A (en) * 1989-12-25 1993-01-05 Sumitomo Bakelite Company Limited Easily openable sealed container
JPH0748499Y2 (ja) * 1990-07-16 1995-11-08 凸版印刷株式会社 複合容器
USD339268S (en) * 1991-10-07 1993-09-14 Adolf Zabner Embossed plate
JP2529234Y2 (ja) * 1992-06-17 1997-03-19 東洋製罐株式会社 ヒートシール容器
JPH06199361A (ja) * 1993-01-07 1994-07-19 Chuo Kagaku Kk 食品等の包装用容器およびその容器を用いる包装方法
US5348752A (en) * 1993-05-20 1994-09-20 World Class Packaging Systems, Inc. Dual state food packaging
US5632924A (en) * 1994-10-26 1997-05-27 H.J. Heinz Company Muffin tray and process for baking muffins
JPH08207175A (ja) * 1995-02-03 1996-08-13 Toppan Printing Co Ltd プラスチックリング付紙容器の製造方法
JP3238309B2 (ja) * 1995-09-22 2001-12-10 ほくれい株式会社 食品調理方法及びそれに用いる装置
FI101990B1 (fi) * 1996-11-22 1998-09-30 Enso Oy Kuumennettava elintarvikevuoka ja sen valmistusmenetelmä
GB2330567B (en) * 1997-03-06 2001-07-11 Surgi Internat A burst proof pack
US6651874B1 (en) * 1998-09-15 2003-11-25 Steen Pedersen Packing tray and method for its production and use
FI117748B (fi) 2001-10-15 2007-02-15 Stora Enso Oyj Pakkauksen kansi, sen valmistusmenetelmä sekä kannella suljettu pakkaus
FR2836460B1 (fr) 2002-02-27 2004-10-29 Multivac France Sarl Emballage etanche pour produits alimentaires
USD524100S1 (en) * 2004-06-18 2006-07-04 Pactiv Corporation Ribs for a container
US7798353B2 (en) * 2005-11-23 2010-09-21 Pactiv Corporation Polymeric container assembly with stackable features

Patent Citations (2)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
JP2004106865A (ja) * 2002-09-17 2004-04-08 Toppan Printing Co Ltd プラスチックトレー容器
JP2007529369A (ja) 2004-03-18 2007-10-25 ストラ エンソ オーワイジェイ 調理済み食品パッケージおよびそれをつくる方法

Also Published As

Publication number Publication date
RU2010108358A (ru) 2011-11-10
RU2507142C2 (ru) 2014-02-20
EP2310292B1 (en) 2015-06-17
CN101873977A (zh) 2010-10-27
AU2009281035A1 (en) 2010-02-18
CA2701342C (en) 2015-11-03
JP2012505797A (ja) 2012-03-08
CN101873977B (zh) 2012-10-10
FI20080462A0 (fi) 2008-08-12
US20110135793A1 (en) 2011-06-09
WO2010018304A1 (en) 2010-02-18
EP2310292A4 (en) 2012-12-26
FI120905B (fi) 2010-04-30
EP2310292A1 (en) 2011-04-20
CA2701342A1 (en) 2010-02-18
FI20080462A (fi) 2010-02-13
MX2010002625A (es) 2010-06-07
BRPI0905083A2 (pt) 2015-06-30
JP5406927B2 (ja) 2014-02-05
US9023411B2 (en) 2015-05-05
AU2009281035B2 (en) 2014-08-14
KR20110050399A (ko) 2011-05-13

Similar Documents

Publication Publication Date Title
KR101576170B1 (ko) 조리 저장식 식품용 패키지
CA2553501C (en) Resealable tray container
US3946871A (en) Sealable and sterilizable package
US5865335A (en) Easy-open closure
US4091930A (en) Container
CA2452584A1 (en) Self-absorbing gas-barrier receptacle for food packaging and food package obtained therefrom
KR20090081378A (ko) 포장체 및 용기
KR20180003407U (ko) 증기배출부가 구비된 조리용 용기
KR20010029423A (ko) 포장을 위한 포장 및/또는 그에 관련된 개방 가능한시일링 수단
US20190106247A1 (en) Container and lid assembly
CA2925502A1 (en) Container and lid assembly
US20210002036A1 (en) Packaged food product for heating in oven
EP0472610A1 (en) PACKAGING CONTAINER.
JP3802158B2 (ja) 電子レンジ用包装袋
EP1013562A2 (en) Container comprising receptacle, sealing band and lid
JP3240236B2 (ja) 電子レンジ調理用食品包装体
JP2005328731A (ja) 包装食品と食品の包装調理方法
JP3802159B2 (ja) 電子レンジ用包装袋
JP2000226078A (ja) 食品容器
WO1999019226A1 (en) Reclosable food packaging
JP2005304350A (ja) 包装食品と食品の包装調理方法
JP2005304367A (ja) 包装食品と食品の包装調理方法
JP2005304382A (ja) 包装食品と食品の包装調理方法
WO2004022441A1 (en) Package with drainage device
FR2868757A1 (fr) Procede et dispositif pour la cuisson de produits alimentaires aux micro-ondes, dans un emballage du type barquette, et conditionnement obtenu par leur mise en oeuvre

Legal Events

Date Code Title Description
A201 Request for examination
E902 Notification of reason for refusal
E701 Decision to grant or registration of patent right
GRNT Written decision to grant
LAPS Lapse due to unpaid annual fee