KR100649128B1 - 매실을 주재료로 한 건강식품 조성물의 제조방법 - Google Patents

Abstract

본 발명은 LDL 콜레스테롤과 중성지방을 저하시키고, 면역력을 증진시키는 효과가 있는 건강식품 조성물 및 그 제조방법에 관한 것으로, 더욱 상세하게는 생매실을 주재료로 하여, 인진쑥, 솔잎, 다시마를 혼합하여 제조함으로써, 조성물의 성분들이 상승효과를 나타내어 당뇨병에 좋을 뿐만 아니라 당뇨병의 합병증 중에서도 가장 중요하고 치명적인 혈관계 병변인, 고혈압과 동맥경화 등을 예방하는 효과를 나타내는 것으로, 복용이 간편하고 복용시 인체에 대한 안전성과 면역력을 증진시키는 효과가 우수한 건강식품 조성물 및 그 제조방법에 관한 것이다. 이를 위하여 본 발명에서는 생매실 50-65 중량%, 말린 인진쑥 25-30 중량%, 솔잎 분말 3-10 중량% 및 다시마 분말 5-10 중량%로 구성되는 것을 특징으로 하는 건강식품 조성물과, 생매실을 분쇄·압축하여 매실즙을 짠 후 가열하여 졸임으로써 매실농축액을 만드는 단계, 말린 인진쑥에 물을 붓고 가열추출한 후 인진쑥 추출액을 졸임으로써 인진쑥농축액을 만드는 단계 및 매실농축액과 인진쑥농축액에 솔잎 분말 및 다시마 분말을 혼합하여 환형태로 제형하는 단계로 구성되는 것을 특징으로 하는 건강식품 조성물의 제조방법을 제공한다.

매실, 인진쑥, 솔잎, 다시마, LDL(Low Density Lipoprotein) 콜레스테롤 저하, 중성지방 저하, 면역력 증진

Description

매실을 주재료로 한 건강식품 조성물의 제조방법{MANUFACTURING METHOD OF FUNCTIONAL FOOD COMPOSITION INCLUDING MAESIL}

본 발명은 LDL(Low Density Lipoprotein) 콜레스테롤과 중성지방을 저하시키고, 면역력을 증진시키는 효과가 있는 건강식품 조성물 및 그 제조방법에 관한 것으로, 더욱 상세하게는 생매실을 주재료로 하여, 인진쑥, 솔잎, 다시마를 혼합하여 제조함으로써, 조성물의 성분들이 상승효과를 나타내어 당뇨병에 좋을 뿐만 아니라 당뇨병의 합병증 중에서도 가장 중요하고 치명적인 혈관계 병변인, 고혈압과 동맥경화 등을 예방하는 효과를 나타내는 것으로, 복용이 간편하고 복용시 인체에 대한 안전성과 면역력을 증진시키는 효과가 우수한 건강식품 조성물 및 그 제조방법에 관한 것이다.

당뇨병(diabetes mellitus)이란, 췌장의 랑게르한스섬의 β세포에서 분비되는 인슐린량의 부족이나, 인슐린의 기능저하로 혈액 중의 포도당(혈당)이 정상인보다 그 농도가 높아져서 소변으로 포도당을 배출하는, 탄수화물대사를 중심으로 한 광범위한 영양대사의 이상을 특징으로 하는 만성질환이다. 탄수화물대사(트리카르 복시산회로, TCA회로)가 원활히 이루어지지 못하면, 체내에 젖산이 쌓이고, 혈액은 산성화되며, 혈액의 점도가 높아져 혈관관계의 병변이 생긴다. 그러므로 당뇨병이라는 진단이 내려지면, 곧바로 당뇨병 합병증 특히, 혈관장애의 예방에 힘써야 한다. 병인(病因)으로는 유전적 소인이 중요하며, 특히 소아나 나이 어린 환자의 경우에는 대부분이 유전과 관계가 있다고 볼 수 있다. 식생활도 발병과 밀접한 관계가 있다. 당뇨병의 치료방법에는 식사요법, 약물요법, 운동요법이 있으며 각 개인의 증세에 따라 적절한 치료방법을 선택하여야 한다. 당뇨를 예방하거나 치료하기에 가장 적합한 방법은 식사요법과 운동요법을 적절히 병행하는 것이다. 적당한 운동을 규칙적으로 실시하고 적절한 음식을 섭취하면 사전에 당뇨병을 예방할 수 있다. 당뇨병 환자는 혈당뿐만 아니라 혈중 콜레스테롤과 중성지방을 정상적으로 유지하도록 신진대사촉진, 정상체중, 합병증 예방에 신경을 써야한다. 그 중 당뇨병 치료의 가장 기초가 되는 것은 식사요법이다.

당뇨병의 합병증 중에서도 가장 중요하고 치명적인 것이 혈관계 병변으로서, 고혈압, 동맥경화, 심근경색, 협심증, 뇌졸증(뇌경색, 뇌출혈), 혈관성 치매, 신부전증, 망막증, 족부괴저 등이 이에 속한다. 당뇨병은 탄수화물대사를 중심으로 한 광범위한 영양대사의 이상을 특징으로 하는 만성질환이므로, 인슐린이나 경구혈당강하제로 혈당치와 뇨당치를 잘 조절하여 병세가 호전되는 것으로 보이더라도, 혈관계 병변은 서서히 장기적으로 진행되므로, 당뇨병에 걸린지 10년 이상이 경과하면, 대부분 혈관계 병변으로 인한 신장장애, 심장장애, 뇌혈관장애 등의 합병증이 나 기타 합병증이 생기게 된다. 그러므로 당뇨병이라는 진단이 내려지면, 곧 바로 혈관계 병변을 예방하기 위하여 꾸준히 힘써야 한다.

한편, 매실은 구연산 등의 유기산이 다량으로 함유되어 있어 피로회복에 효과가 있을 뿐만 아니라 당뇨병, 고혈압, 동맥경화 등의 예방 및 보조치료효과가 있기 때문에 장기간 복용하는 것이 바람직한데, 매실은 매년 5월 하순부터 6월 중순 사이에 수확하게 되므로 이를 1년 내내 복용하기 위해서는 매실농축액을 만들어 보관하거나 매실을 설탕에 재어 매실청을 만들거나 또는 매실과육을 설탕에 재어 매실장아찌를 만들어 보관하여야 한다. 그러나 매실농축액을 물에 타서 마실 경우 매실 특유의 강한 신맛과 쓴맛 때문에 마시기가 불편하고 장기간 음용할 경우 높은 산도로 인해 치아를 상하게 할 우려 등의 문제점이 있으며, 매실을 설탕에 재어 매실청을 만들어 음료수로 마시는 경우와 매실장아찌는 당분의 함량이 높아 당뇨병환자나 비만인 사람에게는 적용될 수 없는 문제점이 있다.

본 발명의 목적은 상기한 종래 매실복용방법의 문제점을 해결하기 위하여, 혈액의 산성화를 방지하고 혈중의 저밀도지단백(Low Density Lipoprotein, LDL) 콜레스테롤과 중성지방을 저하시키는 강력한 약리작용을 나타내는 재료인, 매실·인진쑥·솔잎·다시마를 특정한 비율로 혼합한 후 환형태로 제형함으로써 식후에 항상 편리하고 일정하게 어디서나 복용할 수 있을 뿐만 아니라, 부피가 작으면서도 다량의 유효성분이 포함되어 우수한 효과를 가지며, 체내에서 흡수도 잘되는 건강식품 조성물 및 그 제조방법을 제공함에 있다.

본 발명은 매실, 인진쑥, 솔잎, 다시마로 구성되는 것을 특징으로 하는 건강식품 조성물과, 생매실을 분쇄·압축하여 매실즙을 짠 후 가열하여 졸임으로써 매실농축액을 만드는 단계, 말린 인진쑥에 물을 붓고 가열추출한 후 인진쑥 추출액을 졸임으로써 인진쑥농축액을 만드는 단계 및 매실농축액과 인진쑥농축액에 솔잎 분말 및 다시마 분말을 혼합하여 환형태로 제형하는 단계로 구성되는 것을 특징으로 하는 건강식품 조성물의 제조방법에 관한 것이다.

매실은 매화나무의 열매로서 둥근 모양이고 5월 말에서 6월 중순에 녹색으로 익는다. 중국이 원산이며 약 3,000년 전부터 건강보조 식품이나 약재로 써왔다. 매실은 수확시기와 가공법에 따라 여러 종류로 나뉜다. 껍질이 연한 녹색이고 과육이 단단하며 신맛이 강한 청매, 향이 좋고 빛깔이 노란 황매, 청매를 쪄서 말린 금매, 청매를 소금물에 절여 햇볕에 말린 백매, 청매의 껍질을 벗겨 연기에 그을려 검게 만든 오매 등이 있다. 전라남도 광양과 경상북도 영천, 경상남도 하동 등지에서 많이 재배하며 일본과 중국에서도 식용으로 재배한다. 매실은 산도가 높은 과실인데, 매실에는 구연산(citric acid) 3.2-3.4%을 비롯하여 사과산(malic acid) 0.8-1.5%, 호박산, 주석산 등 유기산이 약 5% 함유되어 있다. 매실을 농축액으로 제조하면 구 연산 47.5%, 사과산 14.2% 등 약 62%의 유기산이 함유되기 때문에 부패균이 부착해도 번식할 수 없으며 강한 살균효과를 나타낸다.

생매실(청매)의 표준성분표(과육 100g 중)

수분 g	단백질 g	지질 g	당질 g	섬유질 g	회분 ㎎	칼슘 ㎎	인 ㎎	철 ㎎	나트륨 ㎎
90.1	0.7	0.5	7.6	0.1	0.5	12	14	0.6	2

매실의 효능은 다음과 같다.

(1) 피로회복에 효과가 있으며, 당뇨병, 고혈압, 동맥경화 등의 예방과 보조치료효과가 있다.

젖산이 체내에 축적되면 세포가 노화하고 혈관이 경화되어 쉽게 피로감을 느낄 뿐만 아니라 고혈압 등의 원인이 되는데, 매실의 주성분인 구연산은, 탄수화물대사(트리카르복시산 회로, TCA 회로)의 필수성분으로서 신진대사를 원활하게 하여, 체내 영양물질을 완전히 소화흡수하게 하며, 자연치유력을 높여줌으로써 면역력을 증진시키는 중요한 역할을 할 뿐만 아니라, 젖산이 체내에 축적되는 것을 억제하고 분해하여 피로를 회복시키고, 노화를 방지하며, 당뇨병, 고혈압, 동맥경화 등에 대해 예방과 보조치료효과를 나타낸다. 한편, 매실의 주성분인 구연산은 탄수화물 대사(트리카르복시산 회로, TCA 회로)에 중요한 역할을 하는 필수성분이므로, 식사 후에 복용해야 효능이 크다.

(2) 소화 불량, 위장 장애를 없앤다.

매실의 신맛은 소화기관에 영향을 주어 위장, 십이지장 등에서 소화액의 분비를 촉진한다. 또한 매실즙은 위액의 분비를 촉진하고 정상화시키는 작용이 있어 소화불량과 위장장애에 효험을 보인다.

(3) 체질 개선 효과가 있다.

육류와 인스턴트 음식을 많이 섭취하면 체질이 산성으로 기우는데, 몸이 산성으로 기울면 두통, 현기증, 불면증, 피로 등의 증상이 쉽게 나타나며, 면역력이 저하된다. 매실은 알칼리성 식품으로서 매실을 꾸준히 먹으면 체질이 산성으로 기우는 것을 막아 약알칼리성으로 유지할 수 있다.

(4) 간장을 보호하고 간 기능을 향상시킨다.

매실에는 간의 기능을 상승시키는 피루브산(pyruvic acid)이라는 성분이 있다. 따라서 늘 피곤하거나 술을 자주 마시는 사람에게 좋으며, 술을 마시고 난 뒤 매실농축액을 물에 타서 마시면 다음날 아침에 한결 가뿐하다.

(5) 해독작용과 살균작용이 뛰어나다.

매실에는 피크린산(picric acid)이라는 성분이 미량 들어있는데 이것이 독성물질을 분해하여 배설시키는 역할을 한다. 또한 식중독균으로 인한 배탈 등 음식으로 인한 질병을 예방 치료하는데 효과적이다. 또한 매실 속에는 강한 해독작용과 살균효과가 있는 카테친(catechin)이 들어 있는데, 카테친은 파카로마 바이러스균을 죽이며, 장출혈성대장균인 O-157균도 파괴시킨다.

(6) 만성 변비를 없앤다.

카테친은 장안에 살고 있는 나쁜 균의 번식을 억제하고 장내의 살균성을 높여 장의 염증과 이상발효를 막는다. 동시에 장의 연동운동을 활발하게 해 장을 건강하게 유지시켜 변비를 없애는데 효과적이다.

(7) 피부미용에 좋다.

매실 속에 들어있는 각종 성분이 신진대사를 원활하게 해 주고, 각종 유기산과 비타민이 혈액순환을 도와 피부에 좋은 작용을 한다.

(8) 열을 내리고 염증을 없애준다.

매실에는 통증을 줄여주는 효과가 있다. 매실을 불에 구운 오매의 진통효과는 『동의보감』에도 나와있다. 곪거나 상처 난 부위에 매실농축액을 바르거나 습포를 해주면 화끈거리는 증상도 없어지고 빨리 낫는다. 또한 감기로 인해 열이 날 때도 좋으며, 울화증의 열기로 가슴이 답답하고 머리가 맑지 못하며 자주 두통이 나는 홧병에도 좋다.

(9) 칼슘의 흡수율을 높인다.

매실 식품은 임산부와 폐경기 여성에게 매우 좋은데, 칼슘은 체내에서 흡수되기 어려운 성질이 있으나 유기산과 결합하면 칼슘의 흡수율이 높아지기 때문이다.

인진쑥은 국화과에 딸린 여러해살이 풀로서 높이 1-1.5m까지 자라며, 생당쑥, 댕강쑥, 사철쑥, 더위지기 등의 여러 이름으로 불린다. 우리나라 어디에서나 나는데 봄철에 한 뼘쯤 자란 것을 베어 말려서 약으로 쓴다.

인진쑥은 예로부터 간을 이롭게 하는 약초로 이름이 높은데, 간장세포의 재생을 촉진하며 담즙분비촉진제인 디메칠에스큘레틴(dimethy-esculetin)이 다량 함유되어 있어 황달에 효험이 큰 약으로 이름 높다. 이담작용이 높아 담즙을 많이 나오게 하는 동시에 담즙 속의 덩어리와 콜산(cholic acid), 빌리루빈(bilirubin)을 밖으로 배출하여 간을 깨끗하게 한다. 또한 혈중 콜레스테롤을 저하시켜 혈압을 낮추고 열을 내리며 인진쑥에 있는 캐필린(capillin)은 피부병원균인 사상균의 발육을 억제하고, 결핵균을 비롯한 갖가지 균을 죽인다(항균작용). 맛은 쓰고 매우며, 방광경, 비경, 위경에 작용하고, 강한 해열작용을 나타내며, 소변의 양을 증가시키고 색깔을 맑게 해준다. 약리실험에서는 담즙분비 촉진작용, 이뇨작용, 해열작용 등이 있다는 것이 밝혀졌다. 또한 인진쑥은 발암곰팡이와 발암독물을 억제하는 힘이 매우 강해서 항암제로서도 가능성이 있는데, 인진쑥 달인 물은 암세포를 21% 억제하는 것이 실험으로 확인되었다. 인진쑥은 민간에서 황달이나 간염, 간경화 등 간장병 치료에 흔히 쓰이는데, 생즙을 내어 먹기도 하고 말려서 달여 먹기도 하며 오래 고아 조청을 만들어 먹기도 한다.

솔잎은 솔잎 특유의 향을 내는 휘발 성분인 테르펜(terpene)과 떫은맛을 내는 탄닌(tannin)이 주요성분인데, 테르펜은 콜레스테롤 수치를 낮추고 말초 신경을 확장시켜 호르몬 분비를 높이는 등 몸의 조직을 일깨워 고혈압이나 심근경색 등 성인에게 주로 나타나는 증상에 효과가 있다. 또한 신경을 안정시키고 감기 예방과 치료에도 도움을 준다. 탄닌은 활발한 위 운동을 도와 식욕을 촉진하고 위 점막을 보호하며 장의 긴장을 풀어 준다. 이 밖에 혈당 수치를 낮춰 당뇨병에 도움을 주는 글리코퀴닌, 빈혈에 좋은 철분, 모세혈관을 튼튼하게 해 주는 루틴, 담배의 유해 물질을 없애 주는 아피에틴산, 비타민 C 등 몸에 이로운 성분들로 구성되어 있다. 솔잎을 가루로 만들어 차로 마시거나 음식에 활용하고, 솔잎을 우려 반신욕을 하는 등 생활에 꾸준히 이용하면 건강에 많은 도움을 받을 수 있다.

다시마는 다시마목 다시마과에 속하는 해조류로 한국, 일본, 캄차카반도, 사할린섬 등의 태평양 연안에 분포하며, 길이 1.5-3.5m, 너비 25∼40cm의 크기로 자라는데, 예로부터 한국을 비롯하여 일본, 중국에서 식용해 왔다.

다시마에는 카로틴, 크산토필, 엽록소 등의 여러 가지 색소 외에 탄소동화작용으로 만들어지는 라미나린(laminarin) 등의 탄수화물과, 갈조류의 세포막을 구성하는 다당류인 알긴산(alginic acid)이 약 20% 들어 있고, 소금의 Na성분을 배설시켜 혈압을 낮추는 칼륨이 야채류의 약 10배가 들어 있으며, 갑상선호르몬의 주요성분인 요오드, 강력한 항산화작용을 하는 셀레늄 등 무기질이 풍부하다.

다시마의 성분은 종류에 따라서 다르지만, 대체로 수분 16%, 단백질 7%, 지방 1.5%, 탄수화물 49%, 무기질 26.5% 정도이며, 탄수화물의 20%는 섬유소이고 나머지는 알긴산(alginic acid)과 라미나린(laminarin) 등 다당류이다. 특히 요오드, 칼륨, 칼슘 등 무기질이 많이 들어 있으므로, 다시마를 조금씩 자주 먹는 것은 무기질의 공급을 위해서 좋다. 다시마에 들어 있는 라미닌(laminin)이라는 염기성 아미노산은 혈압을 낮추는 효과가 있다. 다시마 속의 알긴산이라는 식이섬유도 콜레스테롤 수치와 혈압을 내리는 데 효과가 있다. 다시마의 미끈거리는 성분이 바로 알긴산인데, 알긴산은 물에 녹는 섬유질로서 콜레스테롤과 중금속을 흡착하여 배설시키며, 다른 식이섬유와 같이 몸속에서 흡수되지 않고 장으로 보내지며, 소화되지 않은 알긴산은 장을 자극해 장운동을 촉진, 배변을 돕는다. 그러므로, 다시마는 고혈압과 동맥경화를 예방하는 효과가 있으며, 또한 칼로리가 거의 없어 당뇨환자에게 특히 좋은 식품이며, 다시마의 식이섬유는 포도당이 혈액 속에 침투하는 것을 지연시키고 당질의 소화 흡수를 도와 혈당치를 내린다. 그 밖에 다시마에는 셀레늄을 비롯한 20 여종의 다양한 미네랄이 풍부하게 들어 있는 강한 알칼리성 식품으로도 손꼽힌다. 또한 항산화작용을 하는 셀레늄과 β카로틴, 비타민 C, E가 풍부하게 들어 있어 피부를 윤기 있고 탄력 있게 할 뿐 아니라 노화를 예방한다. 또한 나이가 들면서 피부를 지저분하게 만드는 기미나 주근깨, 노인성 반점 등의 잡티가 생기는 것을 막아주는 효능이 있다.

본 발명은 예전부터 건강보조식품이나 약재로 이용되어 왔던 매실, 인진쑥, 솔잎, 다시마를 구성성분으로 한 것으로, 매실과 인진쑥을 이용하여 각각의 농축액을 만들고 여기에 솔잎 분말과 다시마 분말을 혼합하여 환형태로 제형한 건강식품 조성물 및 그 제조방법에 관한 것으로서, 조성물의 성분들이 상승효과를 나타내어 당뇨병에 좋을 뿐만 아니라 LDL 콜레스테롤과 중성지방을 저하시켜, 당뇨병의 합병증 중에서도 가장 중요하고 치명적인 혈관계 병변인, 고혈압과 동맥경화 등을 예방하는 효과를 나타내는 것으로, 복용이 간편하고 복용시 인체에 대한 안전성과 면역력을 증진시키는 효과가 우수한 것이다.

본 발명에 따른 건강식품 조성물은 생매실 50-65 중량%, 말린 인진쑥 25-30 중량%, 솔잎 분말 3-10 중량%, 다시마 분말 5-10 중량%로 구성된다.

본 발명에 따른 건강식품 조성물의 제조방법은 다음과 같다.

먼저, 생매실 50-65 중량%를 분쇄기로 분쇄한 후 압축기에 넣고 매실즙을 짠 후, 매실즙을 강한 불로 가열하여 매실즙의 부피가 40-50%가 되도록 졸여 매실농축액을 만든다. 다음으로 말린 인진쑥 25-30 중량%에 적당량의 물을 붓고 20시간 동안 끓여 인진쑥의 유효성분을 추출한 다음, 상기 인진쑥 추출액을 가열하여 부피가 10-15%가 되도록 졸여 인진쑥농축액을 만든다. 상기 단계에서 각각 만들어진 매실농축액과 인진쑥농축액을 혼합한 후, 혼합농축액에 다시 솔잎 분말 3-10 중량%, 다시마 분말 5-10 중량%을 혼합한다. 본 발명에 따른 바람직한 건강식품 조성물의 제형은 통상의 방법에 따라 환(丸)형태로 하는 것이지만, 필요에 따라 과립, 정제, 분말 또는 담체에 넣어 캡슐화하는 등의 방법으로 제형화할 수 있다.

본 발명에 따른 건강식품 조성물의 바람직한 실시예를 들면 다음과 같다.

실시예 1 : 환형태의 건강식품 조성물(단위: 전체 100에 대한 중량%)

생매실 55 중량%, 말린 인진쑥 30 중량%, 솔잎 분말 7 중량%, 다시마 분말 8 중량%를 이용하여 환형태의 건강식품 조성물을 제조하였다. 먼저, 생매실 55 중량%를 분쇄기로 분쇄한 후, 분쇄된 생매실을 압축기에 넣어 매실즙을 추출하였다. 그리고 상기 추출된 매실즙을 강한 불로 가열하여 매실즙의 부피가 최초 부피의 50%가 되도록 졸임으로써 매실농축액을 만들었다. 다음 단계로는 말린 인진쑥 30 중량%에 적당량의 물을 붓고 20시간 동안 끓여 인진쑥의 유효성분을 추출한 다음, 상기 인진쑥 추출액을 가열하여 인진쑥 추출액의 부피가 최초 부피의 15%가 되도록 졸임으로써 인진쑥농축액을 만들었다. 상기 단계에서 각각 만들어진 매실농축액과 인진쑥농축액을 혼합한 후, 혼합농축액에 다시 솔잎 분말 7 중량%, 다시마 분말 8 중량%을 혼합하고 통상의 방법에 따라 환형태로 제형하였다.

매실의 복용방법에는 매실을 설탕에 재어 매실청을 만들어 음료수로 마시거나 매실과육을 설탕에 재어 매실장아찌를 만들어 먹는 방법과, 매실농축액 만들어 이것을 물에 타서 마시는 방법이 있는데, 전자의 복용방법은 당분의 함량이 높아 당뇨병환자나 비만인 사람에게는 적용될 수 없으며, 후자의 방법은 매실 특유의 강한 신맛과 쓴맛 때문에 마시기가 불편하고 장기간 음용할 경우 높은 산도로 인해 치아를 상하게 할 우려 등의 문제점 등이 있었다. 그러나 본 발명에 따른 건강식품 조성물은 매실농축액을 이용하여 환형태로 제형하기 때문에 부피가 작으면서도 다량의 유효성분이 포함되고 체내에서 흡수가 잘되는 우수한 효과가 있다. 또한 혈액의 산성화를 방지하며, 혈중의 LDL(Low Density Lipoprotein) 콜레스테롤과 중성지방을 저하시키는 강력한 약리작용을 하는 재료인 매실·인진쑥·솔잎·다시마를 환형태로 제형함으로써 식후에 항상 편리하고 일정하게 어디서나 복용할 수 있는 효과가 있다.

Claims (2)

1. 삭제
2. 생매실 50-65 중량%를 분쇄·압축하여 매실즙을 짠 후, 가열하여 매실즙의 부피가 40-50%가 되도록 졸여 매실농축액을 만드는 단계;

   말린 인진쑥 25-30 중량%에 물을 붓고 20시간 동안 가열추출한 다음, 인진쑥 추출액을 부피가 10-15%가 되도록 졸여 인진쑥농축액을 만드는 단계; 및

   상기 단계에서 각각 만들어진 매실농축액, 인진쑥농축액에 솔잎 분말 3-10 중량% 및 다시마 분말 5-10 중량%을 혼합하여 환형태로 제형하는 단계로 구성되는 것을 특징으로 하는 건강식품 조성물의 제조방법.