JPS63129921A - 生鮮物貯蔵装置 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。

Description

【発明の詳細な説明】 産業上の利用分野 本発明は、野菜、果実等の生鮮物を生産地あるいは流通
段階等において長期間の貯蔵を可能とする生鮮物貯蔵装
置に関する。

従来の技術 生鮮物を貯蔵する手段としては冷蔵貯蔵が一般的である
が、これに加えてより長期にわたる貯蔵手段として、貯
蔵庫内の空気成分を変える貯蔵がある。つまり、貯蔵庫
内の酸素（０２）１１度を減少せしめ、炭酸ガス（Ｃｏ
２）濃度を増加せしめることで生鮮物の呼吸作用を抑制
し、また微生物による変質７分解や酸化等の化学反応も
防止することができることが知られている。

以下図面を参照しながら、上述した指来の生鮮物貯蔵装
置の一例について説明する。

第４図は従来の生鮮物貯蔵装置の系統図を示すものであ
る。１′は貯蔵庫であり、蒸発器２′、コンデンシング
ユニット３′から成る冷却装置４′を設けている。６′
はプロパンガスボンベであり、炭酸ガス発生装置６′で
前記貯蔵庫１′よシ導入管７／で導入した空気を供して
燃焼させＣ３Ｈ８＋６０２→ｓ　Ｃｏ２＋４Ｈ２０＋　
５３１１Ｑ＋の反応で発生した燃焼排ガス、すなわち炭
酸ガス（Ｃｏ□）全排出管８′で前記貯蔵庫１′に排出
している。９′は炭酸ガス吸着装置で、前記貯蔵庫１′
より導入管１０′で導入し、過剰の炭酸ガス（Ｃｏ２）
を吸着した後、排出管１１′で貯蔵庫１′に戻している
。１２′はガスモニターであり貯蔵庫１′内のガス濃度
を検知して炭酸ガス発生装置６′及び炭酸ガス吸着装置
９′を適時コントロールしている。

発明が解決しようとする問題点 しかしながら、上記のような構成では、貯蔵庫内の換気
時、炭酸ガス吸着装置の送風機を使用し貯蔵庫内のガス
と大気を交換させるが、この送風機が貯蔵庫に対し吸込
であれば、貯蔵庫内は負圧となる。また押入であれば貯
蔵庫内は正圧が大となる。このことは、貯＊＊の気密度
を著しく劣化あるいは耐久性の劣化をまねいていた。

本発明は上記問題点を鑑み、貯蔵庫内の大気を換気して
も、貯蔵庫内の圧力を大気圧に維持し、貯ＲａＫの気密
性の保持、耐久性のある生鮮物貯蔵装置を提供するもの
である。

問題点を解決するための手段 上記問題点を解決するため本発明の生鮮物貯蔵装置は、
生鮮物を貯蔵する貯蔵庫と、前記貯蔵庫内に炭酸ガスを
導入する炭酸ガス発生装置と、前記炭酸ガス発生装置よ
り発生した炭酸ガスを前記貯蔵庫内に供給する循環用の
送風機と、前記貯蔵庫内の炭酸ガスを吸着すべく吸着材
を入れた吸着器とこの吸着器に前記貯蔵庫内のガスを循
環せしめる送風機と前記吸着器に大気を導入せしめる送
風機とよ構成る炭酸ガス吸着装置と、前記貯蔵庫内と貯
蔵庫外とを連通せしめる大気開放バルブと、前記大気開
放バルブを前記貯蔵庫内のガスの換気時に強制的に貯蔵
庫内と貯蔵庫外を連通せしめるバルブ制御装置とを備え
たものである。

作　　用 本発明は上記した構成によって、貯蔵庫内の換気時には
、炭酸ガス吸着装置内の大気？導入せしめる送風機によ
り大気を貯蔵庫内に導入するとともに、貯蔵庫内のガス
を循環用の送風機により貯蔵庫より吸引し、大気へ排出
する。また同時に大気開放バルブによシ貯Ｍ、庫内、外
を連通せしめることにより、貯蔵庫内の圧力を換気時に
大気圧に保持する。

実施例 以下本発明の一実施例の生鮮物貯蔵装置について図面を
参照しながら説明する。

第１図は、本発明の実施例における生鮮物貯蔵装置の構
成を示すものである。第２図は、本発明における一実施
例におけるバルブ制御装置の回路構成図であり、第３図
は本実施例における庫内ガス成分の変化図である。

第１図において、１は生鮮物を貯蔵するブレファプ冷蔵
庫の如き貯蔵庫であり、圧縮機２．凝縮器３．蒸発器４
．送風機６，６より成る冷却装置７を上部に載架してい
る。前記貯蔵庫１には、庫内に炭酸ガス（Ｃｏ２）を充
填するための炭酸ガス発生装置８と、燃焼ガスの中の過
剰な炭酸ガス（Ｃ０２）を吸着して除去する炭酸ガス吸
着装置９が接続されている。炭酸ガス発生装置８は、貯
蔵庫１内の空気を導入する導入管１０と、ここで発生し
た燃焼ガスを炭酸ガス吸着装置９に導く連結管１１との
間に構成され、燃焼炉１２及び燃焼ガスの冷却器１３で
構成されている。１４は送風機であり冷却器１３と炭酸
ガス吸着装置９との間の連結管１１に設け、導入管１ｏ
より貯蔵庫１′の空気を燃焼炉１２に導き、更に燃焼炉
１２で発生した燃焼ガスを冷却器１３で冷却した後、連
結管１１により炭酸ガス吸着装置９に導く。燃焼炉１２
は、内面に断熱管１６を備えた内ケーシング１６と、燃
焼２次空気を供給するために内ケーシング１ｅとの間に
風路１７を形成した外ケーシング１８と、断熱管１６内
で固形燃料１９を載置する火格子２０と、燃焼空気を加
熱して固形燃料１９を燃焼させるための着火用ヒータ２
１より構成されている。固形燃料１９は、純度の高い炭
素であり燃焼によりＣ十０２十Ｎ２→ＣＯ□＋Ｎ２の反
応で燃焼ガスは炭酸ガス（Ｃｏ２）と窒素（Ｎ２）にな
る。

一方炭酸ガス吸着装置９は、燃焼ガスの中の過剰な炭酸
ガス（Ｃｏ２）を吸着し、貯蔵庫１外に排２６．２７．
切替バルブ２８．２９で構成されている。吸着器２２．
２３内には、吸着材３０．３１が充填されており、炭酸
ガス（ＣＯ２）を吸着し、吸着能力が低下すると、送風
機３２によって外気を切替バルブ３３．排出管２６．２
７に接続している導入管３４あるいは３５全通して吸着
器２２あるいは２３に送風し、炭酸ガスを脱着し、導入
管２４あるいは２５に接続している排出管３６゜３了、
切替バルブ３８を通して排気管３９よシ大気に排気され
るよう構成している。

例えば、吸着器２２が吸着作用、吸着器２３が脱着作用
をしている時は、切替バルブ２８．２９は、燃焼ガスが
導入管２４．吸着器２２．排出管２６を通過して流れる
方向に開いており、また、切替バルブ３３．３８は、外
気が送風機３２によって、導入管３５．吸着器２３．排
出管３７を通過して流れる方向に開いて、排気管３９よ
り大気に排気される。排気管４ｏは、切替ノ（ルブ２９
と貯蔵Ｅｌ接続している。４１．４２は切替）（ルブで
あり各々、貯蔵庫１と燃焼炉１２．冷却器１３と送風機
１４との間に設けられ、かつ連結管４３によって、切替
バルブ４１．４２は接続されている。４４は送風機１４
の風量を制御するコントローラーであり、貯蔵庫１内の
ガス濃度を検知するガスモニター４６の信号によって風
量は決定する。

４６はチャンバーであり、貯蔵庫１と切替バルブ４１の
間の導入管１０に設けられた容器であり、ガスモニター
４６のサンプリングチューブ４７を接続している。４９
は、貯蔵中に貯蔵庫１内の圧力を調整するプリザーパノ
グであり、５Ｑは貯蔵庫１内とブリザーバック４９ある
いは、貯蔵庫１内と、貯蔵庫１外を連通ずる三方バルブ
である大気開放バルブである。５１は大気開放バルブを
貯蔵庫内の換気時に強制的に貯蔵庫内、外を連通せしめ
るバルブ制御装置である。このバルブ制御装置６１は、
内部に駆動電源６３とリレー５２とを有し、大気開放バ
ルブ５ｏとリレー６２の接点５２ａと駆動電源６３を環
状に接続している。更にリレー６２のコイル６２ｂは図
示しない制御盤に設けた換気スイッチ（図示しない）と
リレー５２ｂの駆動電源（図示しない）と環状接続して
いる。

以上のように構成された生鮮物貯蔵装置について、以下
その動作について説明する。

貯蔵庫１内の雰囲気は、最初Ｎ２＝７９％、０２２２１
％であり、炭酸ガス発生装置８が運転されると、庫内空
気は、送風機１４によって導入管１゜より、チャンバー
４６．切替バルブ４１を通って燃焼炉１２へ導入され、
着火用ヒータ２１で加熱され固形燃料１９の燃焼に供さ
れる。Ｃ＋０２＋Ｎ　→ＣＯ２＋Ｎ２の反応で燃焼ガス
は炭酸ガス（Ｃ○　）と窒素（Ｎ２）になって、冷却器
１３で冷却した後、連結管１１により、切替バルブ４２
゜送風機１４ｆｃ通過し、更に切替バルブ２８．導入管
２４を通過して吸着器２２に入る。ここで炭酸ガス（Ｃ
Ｏ２）は、吸着材３０によって吸着され窒素（Ｎ２）だ
けが、排出管２６．切替バルブ２９を通過して排気管４
ｏにより、貯Ｒ庫１へ循環する。

一定時間が経過すると、燃焼ガスが循環する吸着器が、
２２から２３に切替わるべく、切替バルブ２８．２９が
切替わり、切替バルブ２８．導入管２６を通過して吸着
器２３に入る。ここで再び炭酸ガス（ＣＯ２）は、吸着
材３１によって吸着され窒素（Ｎ２）だけが排出管２７
．切替バルブ２９を通過して排気管４０により貯蔵庫１
へ循環する。

再び一定時間が経過すると吸着器２２．２３が切替わり
、交互に燃焼ガスが循環する。この間に吸着器２２．２
３の中に充填された吸着材３０．３１は、炭酸ガス（Ｃ
ｏ２）の吸着能力の限界に達し、燃焼ガスの中の炭酸ガ
ス（ＣＯ２）は吸着しきれなくなり、排気管４ｏを通っ
て貯蔵庫１内に排気され、貯蔵庫１内の炭酸ガス（Ｃｏ
２）濃度は徐々に増加し始める。７５ｍ’の大きさの貯
蔵庫１で運転開始後約２時間の状態である。この間にも
貯蔵庫１内の酸素（ｏ２）濃度は最初２１チより減少し
続ける。貯蔵庫１内のガス濃度を、酸素（０２）＝５チ
、炭酸ガｘ（ＣＯ２）　＝６”　　ｐ窒素（Ｎ２）＝９
ｏ％を所定の値とすると、貯蔵庫１内の炭酸ガスが増加
して６チに達したことを、ガスモニター４６が、チャン
バー４６内のガスサンプリングを行うことによって検知
すると、炭酸ガス吸着装置９の脱着用の送風機３２が運
転され、吸着器内の吸着材の再生が開始される。例えば
、吸着器２２が、燃焼ガス循環して炭酸ガス（Ｃｏ２）
’を吸着していると、吸着器２３は、送風機３２によっ
て外気が切替バルブ３３．導入管３６．排出管２７全通
過し、吸着材３１に送風されることによって炭酸ガス（
ＣＯ２）が脱着され再生される。これが一定時間毎に交
互に行われるため、貯蔵庫１内の炭酸ガス（Ｃｏ２）濃
度は所定の５俤を維持する。〜一方酸素（０２）濃度は
、その間も燃焼に供せられているため減少し続け、１０
時間後に所定の６チに達し、これをガスモニター４６が
検知し、炭酸ガス発生装置８及び炭酸ガス吸着装置９を
停止させる。これで、貯蔵庫１内が所定のガス濃度酸素
（０２）＝６チ、炭酸ガス（Ｃｏ２）＝５％ｊ窒素（Ｎ
２）　＝　９０’％となり、貯蔵を開始する。酸素（０
２）濃度が所定の５％に達したのを検知すると同時に切
替／＜ルプ４１．４２が、導入管１０．連結管４３．連
結管１１を連通するように切替わる。以後、一定時間毎
に送風機１４を運転し、チャンバー４６内のガスモニタ
ー４６で検知することによって、貯蔵庫１内に貯蔵して
いる生鮮物の呼吸作用によって発生する炭酸ガス（Ｃｏ
２）が所定の５チを越えると炭酸ガス吸着装置９が働き
、所定の濃度になるまで炭酸ガス（ＣＯ２）を吸着する
。この動作を説明すると、ガスモニター４５が所定の濃
度を越えたことを検知すると、送風機１４が運転され、
貯蔵庫１内のガスが導入管１０．切替バルブ４１．連結
管４３．切替バルブ４２．送風機１４．連結管１１、切
替バルブ２８．導入管２４を通過して吸着器２２に導入
され、過剰の炭酸ガス（ＣＯ２）が吸着材３０に吸着さ
れて、更に、排出管２６．切替バルブ２９．排気管４０
を通過して貯蔵庫１に循環する。一方吸着器２３は、送
風機３２によって外気が切替バルブ３３．導入管３６．
排気管２７を通過し、吸着材３１に送風されることによ
って炭酸ガス（Ｃｏ２）が脱着され再生される。これが
一定時間毎に交互に行われるため、貯蔵庫１内の炭酸ガ
ス（ＣＯ２）濃度は、所定の濃度にもどる。

また、生鮮物の呼吸作用によって不足してくる酸素（ｏ
２）が所定の６俤以下になると、送風機３２によって外
気が貯蔵庫１に導入され補給される。導入経路は、送風
機３２．切替バルブ３３゜導入管３６．排気管２７．切
替バルブ２９．排気管４０を通過し、貯蔵庫１に導入さ
れる。

次に貯蔵を終了し、貯蔵庫１内の生鮮物を取出すために
貯蔵庫１内のガスを換気する動作を説明する。

制御盤（図示せず）に設けた換気スイッチ（図示せず）
をＯＮにすることによってバルブ制御装置６１のリレー
６２のリレー接点５２ａが閉じ大気開放バルブ６０によ
シ貯蔵庫１内、外が連通される。かつ送風機１４が運転
され、貯蔵庫１内のガスを導入管１０．切替バルブ４１
．連結管４３゜切替バルブ４２．連結管１１．切替ノ（
ルプ２８゜導入管２６．排出管３７を通過して大気に放
出される。同時に、送風機３２で外気を貯蔵庫１内に導
入する。その経路は、送風機３２．切替）（ルプ３３、
導入管３４．排出管２６．切替バルブ２９゜排気管４０
である。貯蔵庫１内のガスが外気と同等になったことを
ガスモニター４６で検知して、送風機１４．３２を停止
し、切替バルブ２８を導入管２４と連通ずるように、切
替バルブ３３を導入管３４と連通ずるように切替える。

また大気開放バルブ５０は、貯蔵庫１とブリーザ−バッ
グ４９あるいは貯蔵庫１内、外を連通せしめる三方バル
ブばかりではなく、システム配管内、外あるいはシステ
ム配管内同志を連通せしめる三方バルブ、または貯蔵庫
１内、外を連通せしめる三方バルブでもよい。

以上のように本実施例によれば、貯蔵庫１内の換気時に
は炭酸ガス吸着装置９内の大気を導入せしめる送風機３
２により大気を貯蔵庫１内に導入し、更に貯Ｈ，庫１内
のガス循環用の送風機１４により貯Ｒ庫１内のガスを吸
引し大気を排出する。

また同時に大気開放バルブ６０により、貯蔵庫１内、外
を連通せしめることにより、二つの送風機１４．３２の
能力に差があったとしても、貯蔵庫内の圧力換気時に大
気圧に保持でき、貯蔵庫の気密度の劣化を防ぐことがで
きる。

発明の効果 以上のように本発明の生鮮物貯蔵装置は、生鮮物を貯蔵
する貯蔵庫と、前記貯蔵庫内に炭酸ガスを導入する炭酸
ガス発生装置と、前記炭酸ガス発生装置より発生した炭
酸ガスを前記貯ＲｒＭ内に供給する循環用の送風機と、
前記貯蔵庫内の炭酸ガスを吸着すべく吸着材を入れた吸
着器とこの吸着器に前記貯Ｈ，庫内のガスを循環せしめ
る送風機と前記吸着器に大気を導入せしめる送風機とよ
シ成る炭酸ガス吸着装置と、前記貯蔵庫内と貯蔵庫外と
を連通せしめる大気開放バルブと、前記大気開放バルブ
を前記貯蔵庫内のガスの換気時に強制的に貯蔵庫内と貯
蔵庫外を連通せしめるバルブ制御装置とを備えることに
より、貯Ｒ庫内の換気時には炭酸ガス吸着装置内の大気
を導入せしめる送風機により大気を貯蔵庫内に導入し、
更に貯蔵庫内のガス循環用の送風機によシ貯蔵庫内のガ
スを吸引し大気を排出する。また同時に大気開放バルブ
により、貯蔵庫内、外を連通せしめることにより、二つ
の送風機の能力に差があったとしても貯蔵庫内の圧力を
換気時に大気圧に保持でき貯Ｒ庫の気密度の劣化を防ぐ
ことができる。

【図面の簡単な説明】

分の変化図、第４図は従来の生鮮物貯蔵装置の配管系統
図である。 １・・・・・・貯Ｒ庫、８・・・・・・炭酸ガス発生装
置、１４・・・・・・送風機、９・・・・・・炭酸ガス
吸着装置、６ｏ・・・・・・大気開放バルブ、６１・・
・・・・バルブ制御装置。 代理人の氏名　弁理士　中　尾　敏　男　ほか１名不　
吠 瘤　圓 ゛く　呂 沁嘱゛て −８ち 訃　　　と　　　　　　　＋Ｅ２ｃ２　　　　　　　　
噂　　　　　　　９区 ０フ 塚

Claims (1)

【特許請求の範囲】
1. 生鮮物を貯蔵する貯蔵庫と、前記貯蔵庫に炭酸ガスを導
   入する炭酸ガス発生装置と、前記炭酸ガス発生装置より
   発生した炭酸ガスを前記貯蔵庫内に供給する循環用の送
   風機と、前記貯蔵庫内の炭酸ガスを吸着すべく吸着材を
   入れた吸着器とこの吸着器に前記貯蔵庫内のガスを循環
   せしめる送風機と前記吸着器に大気を導入せしめる送風
   機とより成る炭酸ガス吸着装置と、前記貯蔵庫内と貯蔵
   庫外とを連通せしめる大気開放バルブと、前記大気開放
   バルブを前記貯蔵庫内のガスの換気時に強制的に貯蔵庫
   内と貯蔵庫外を連通せしめるバルブ制御装置とを備えた
   生鮮物貯蔵装置。