JPS6241621A - 加圧注湯式のコ−ヒ−等の浸出装置 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。

Description

【発明の詳細な説明】 産業上の利用分野 本発明は、業務用または一般家庭あるいは自動販売機等
に使用される被浸出物を収納した被浸出物容器を用いる
注湯式のコーヒー等の浸出装置に関するものである。

従来の技術 一般にこの種の装置においては、被浸出物を収納シタフ
ィルターをフィルターホルダーに収納して装置本体に回
動係止して浸出を行い、浸出後はフィルター内の被浸出
物を排除し、さらにフィルターおよびフィルターホルダ
ー等を掃除する必要があるため、準備と掃除に手間がか
かるといった問題があり、簡単な操作で浸出できる手段
が要望されていた。

従来の加圧注湯式のコーヒー等の浸出装置は、第２図の
ような構成になっていた。

図において、１は加熱ブロックであり、アルミニウム等
の熱良導体で形成されている。この加熱ブロック１には
渦巻状の水路２が設けられ、かつ裏面には渦巻状の発熱
体３が埋設されている。さらにその中央には前記水路２
と連通して貫通孔４が設けられている。６は前記加熱ブ
ロック１の下方に取付けられた取付は金具で、この取付
は金具６の中央にｉ−ｉ′前記貫通孔４と○リング６に
よυ水密的に連通した開孔子を有する凹部８を設け、こ
の凹部８には前記開孔７を閉塞する弁９と、この弁９を
付勢する弁ばね１０を弁座１１を螺着することにより設
けている。１２は前記弁座１１に取付ねじ１３で螺着さ
れた拡散板である。１４は加圧注水手段である電磁式の
ポンプで、このポンプ１４を介して水容器１５の底部で
一方を開口させた吸上管１６と、前記加熱ブロック１に
設けられた水路２に連通ずる接続パイプ１７とを連結し
ている。

１８は前記取付は金具５の下部に設けられ、かつ中央を
開口させたフック板で、このフック板１８の中央開口周
囲には、ハンドル１９を備えた被浸出物収納部であるフ
ィルターホルダー２０の上端周囲に設けられた複数個の
爪２１を遊嵌する複数個の切欠部２２と、前記型２１の
遊嵌後フィルターホルダー２０の回動により爪２１と係
合する保合片２３をそれぞれ設けている。２４はフィル
ターホルダー２０に収められたフィルター、２５は取付
は金具６に固着され、かつ前記フィルター２４の上端部
と気密的に当接するシールバッキングである。なお、フ
ィルターホルダー２０の下部には、中心に向かうテーパ
面の下端部に流出口２６を設けている。

２７は多数の孔を備えた受板で、この受板２７はこの種
のコーヒーを入れるデミタスコーヒーカソプ２８を載置
するものである。２９は受皿、３０は被浸出物であるコ
ーヒー粉である。３１は前記加熱ブロック１に感熱的に
備えられ、かつ発熱体３への通電を制御する自動温度調
節器である。なお、接続パイプ１７と、水路２と、貫通
孔４と、開孔７と、凹部８とで流路３２を形成している
。

以上のように構成された浸出装置において、次にその動
作を説明する。

まず、水容器１５に所要量の水を入れる。次に発熱体３
への通電を開始すると自動温度調節器３１により加熱ブ
ロック１が所定の温度に制御される。

そして、フィルターホルダー２０に納めたフィルター２
４に所定量のコーヒー粉３０を入れ、フック板１８に回
動係合させる。これでコーヒー浸出の準備が完了する。

次にデミタスコーヒーカップ２８をフィルターホルダー
２０の流出口２６のほぼ真下に位置する受板２７上にセ
ットし、ポンプ１４を作動させると、水容器１６内の水
はポンプ１４によシ吸上管１６、接続パイプ１７を介し
て加熱ブＯ−）り１内に圧送される。この加熱ブロック
１内に圧送された水は、渦巻状の水路２を通過する間に
加熱ブロック１からの伝熱により湯沸しされて熱湯にな
り、貫通孔４を経て弁９を押圧し、かつ開孔７を通り、
拡散板１２を経てコーヒー粉３ｏ内を通過し、コーヒー
を浸出するとともに、流出口２６から流出してデミメス
コーヒーカップ２８内に注がれ、コーヒーができあがる
。

コーヒーの浸出が終わると、ハンドル１９をセントした
時とは逆の方向に回動させ、係合片２３から爪２１を外
し、フィルターホルダー２０内の浸出の終わったコーヒ
ー粉３０を捨て、フィルター２４とフィルターホルダー
２０と拡散板１２等を掃除する。

発明が解決しようとする問題点 前述したように従来のこの種の加圧注湯式のコーヒー等
の浸出装置においては、被浸出物であるコーヒー粉３０
を計量した後にフィルター２４に収納し、フィルターホ
ルダー２０をフック板１８に回動係合し、さらにコーヒ
ー浸出後は、フィルターホルダー２Ｑとフック板１８の
係合を解除し、フィルター２４内の浸出済みのコーヒー
粉を除去し、最後にフィルター２４とフィルターホルダ
ー２０と拡散板１２等を掃除するという作業を行わなけ
ればならないため、準備や掃除に手間どり、非常に不便
であるという問題を有していた。

本発明はこのような従来の問題に留意し、コーヒー等の
浸出の準備および浸出後の掃除がより簡便に行える加圧
注湯式のコーヒー等の浸出装置を提供することを目的と
する。

問題点を解決するだめの手段 上記問題点を解決するために本発明は、一端を加圧注水
手段に連通させ、かつ他端を上下に昇降する収納部に開
口した流路と、この流路の一部である水路を内装し、か
つ発熱体を備えた加熱ブロックと、前記収納部に収納さ
れる被浸出物容器と、この被浸出物容器に収納された被
浸出物と、前記収納部の上昇移動に連動して前記被浸出
物容器を排除する容器排除手段とにより構成したもので
ある。

作　　用 上記構成によれば、被浸出物を収納した被浸出物容器を
用いているため、被浸出物の準備を簡便にすることがで
きるとともに、浸出後は容器排除手段が収納部の昇降に
連動するようにしているだめ、自動的に被浸出物容器を
排除することができるもので、浸出前の準備および浸出
後の掃除が非常に簡便となるものである。

実施例 以下、本発明の一実施例を第１図にもとづいて説明する
。

第１図において、４１は加熱ブロックで、この加熱ブロ
ック４１はアルミニウムダイカスト等の熱良導体で形成
されたヒーターブロック４２と、このヒーターブロック
４２の中央部に略円柱形状で外周面に螺旋形状の溝４３
を設けた水管４４と、この水管４４に内装した発熱体４
５から成り、前記水管４４の溝４３はヒーターブロック
４２とともに水路４６を形成している。４７は前記水路
４６と連通した流出口である。

４８は・・ンドル４９を備えた回動自在のホルダーであ
る。前記流出口４７の下部には被浸出物容器であるカプ
セル６０を収納する収納部を構成するガイドリンク５１
が設けられている。６１はガイドリングで、このガイド
リング６１は、カプセル６０を密着収納する収納部６２
と、カプセル５０の上部を突き破り前記水路４６と連通
したノズル孔６３を介してカプセル６０内に開口するノ
ズル５４とを有している。

前記カプセル６０は次のような構成になっているもので
、すなわち、アルミニウム等を絞って形成された略円錐
形状のカプセル本体５５と、アルミニウム等で形成され
、かつ下に凸球形状の底部６６と、前記カプセル本体６
５と底部５６の間に位置するフィルター５７とから成り
、そしてカプセル本体６５内には被浸出物であるコーヒ
ー粉５８が密封され、かつカプセル本体５５の端面部を
折り曲げて前記フィルター５７と底部６６を気密的に圧
着加工してリム６９を形成している。また、底部６ｅの
中央には略円形状の薄肉部（図示せず）が設けられてい
る。

６ｏは前記ガイドリンク５１の下方に設けられ、かつア
ルミニウム合金等で形成されたカプセル台で、このカプ
セル台６ｏは鋼板等で形成された基台６１の略中央に立
設された取付金具８２に固定されている。またカプセル
台６ｏには前記ガイドリンク５１の下方に位置して、円
形の咬めリプ６３で囲まれ、かつ中央に吐出口６４を設
けだテーパ状のセット部６６が設けられており、かつ外
周の一部が切り欠かれて傾斜部６ｅへ連なっている誘導
リプ６７で囲まれている。６８は前記セット部θ５を挾
んで前記誘導リブ６７の上部の両側に前記カプセル５０
のリム５９の直径より狭い間隔で固定されたフック板で
、このフック板６８は前記ハンドル４つを回動するとホ
ルダー４８と係合し、一方、ハンドル４９を傾斜部６θ
と反対側に回動するとフック板６８はホルダー４８と遊
嵌する。６９は前記基台６１に内包され、かつ前記傾斜
部６６の下方に備えられた受皿である。

Ｔｏは加圧注水手段を構成する電磁式のポンプで、この
ポンプ７０は防振ゴム７１により挾持され、かつ吸込み
側を水容器（図示せず）に連通し、さらに吐出側を前記
水路４６に連通している。７２は蝶番７３により前記取
付金具６２に取付けられた可動部で、この可動部７２は
前記加熱ブロック４１とガイドリング６１とポンプ７０
を内蔵している。

７４は一端を係止棒７６に軸支し、かつ金属棒等で形成
された略Ｉ字形状の排除金具で、この排除金具７４は容
器排除手段であり、そして軸下６で軸支された係止棒７
５と連動するものである。

７７は前記係止棒了５をカプセル台６０の方向に付勢す
る付勢ばねである。７８は前記可動部７２に軸支された
突起部で、この突起部７８は前記係止棒７５のカプセル
台６ｏ側を押圧して可動部７２の回動を係止棒７６に伝
達する。さらに突起部７８は時計方向に回動自在である
が、反時計方向にば当接部７９が可動部７２に当接する
ために回動しない。８０は基台６１に複数の孔を設けた
載置部で、この載置部８Ｑはこの種のコーヒーを入れる
デミタスコーヒーカップ８１を載置する。

なお、前記ポンプ７ｏと、水路４６と、流出口４７と、
ノズル孔６３とで流路８２を形成している。

以上のように構成された加圧注湯式のコーヒー等の浸出
装置において、以下、その動作を説明する。

初めに、コーヒー浸出の準備および浸出操作について説
明する。

まず、発熱体４５に通電し、加熱ブロック４１の温度を
高め、そして所要の温度に達しだ後は自動温度調節器（
図示せず）により所要温度に制御される。

そして、水容器（図示せず）に所要量の水を入れ、ハン
ドル４９を第１図の位置まで回動させてホルダー４８と
フック板６８の係合を解除する。

次に、ハンドル４９を持ち上げ、可動部７２を蝶番７３
を中心として上方へ回動させる。この状態でカプセル５
ｏを七ノド部６５に載置し、ハンドル４９を下げて可動
部７２を降下させる。ガイドリング６１は略円錐形状の
、カプセル本体５５を密着収納し、ノズル６４がカプセ
ル６０の上１を破す、カプセル６ｏ内のコーヒー粉５８
にノズル孔６３を開口させ、かつガイドリング５１の端
面と咬めリブ６３の上端でリム６９を挾持する。さらに
、ハンドル４９を回動すると、ホルダー４８と遊嵌して
いたフック板ｅ８がホルダー４８と係合し、ガイドリン
グ５１がさらに降下して咬めリブθ３とガイドリング６
１でリム５９を気密的に咬める。

次に、デミタスコーヒー力ノプ８１を載置部８０に載せ
てポンプ７ｏを作動させる。これにより、水容器（図示
せず）内の水はポンプ７ｏによシ圧送され、螺旋状の水
路４６を流れる間に加熱ブロック４１からの伝導熱によ
υ加熱され、熱湯となり、流出口４７を経てノズル６４
のノズル孔５３からカプセル６ｏ内のコーヒー粉６８に
放散される。そして熱湯はコーヒー粉５８を通り、コー
ヒーを浸出してから、フィルター６７を経て底部５ｅの
薄肉部（図示せず）を水圧で破り、セント部６６の吐出
口６４より滴下して、デミタスコーヒー力ノプ８１内に
滞留する。所要量のコーヒーがデミタスコーヒー力ノブ
８１に滞留すると、ポンプ７゜を停止させる。

続いて、コーヒー浸出後の操作および掃除について説明
する。

まず、ハンドル４９をコーヒー浸出前とは反対方向に回
動させてフック板６８との係合を解除−ハンドル４９を
上昇させる。ガイドリンク５１の下端と咬めリブ６３で
咬められていたカプセル５０のリム６９は解放されるが
、ガイドリング５１の内面に水圧により密着圧入されて
いるカプセル５Ｑはガイドリング５１とともに上昇する
。この上昇により、リム６９の直径より狭い間隔で固定
されているフック板６８にリム６９が尚接する。そして
ハンドル４９をさらに上昇させるとカプセル５゜はガイ
ドリング５１より離脱する。ガイドリング５１かも離脱
したカプセル５０はセット部６５に落下する。

一方、ハンドル４９の上昇とともに、可動部７２も上昇
し、この可動部７２に軸支された突起部７８は当接部７
９を可動部７２に当接させなから係止棒７６を反時計方
向に回動させ、そして係止棒７５に軸支された排除金具
７４を引っ張る。これにより、前述したガイドリンク５
１からセット部６５に落下したカプセル５０は、この排
除金具７４に押圧されてセット部６５から傾斜部６６へ
移動しそしてこの傾斜部ｅ６に沿って滑シ、かつ傾斜部
６６の下方に備えられた受皿ｄ９に落下する。

さらに、ハンドル４９が上昇すると、係止棒７５を係止
して可動部ア２とともに回動上昇していた突起部ア８が
係止棒７５をカプセル台６０側からボングア０側へ乗り
越える。そして係止棒７５は付勢ばね７７により時計方
向に回動し、カプセル５ｏをセットしたときの位置に戻
る。係止棒７５を乗り越えた突起部７８は、ノ・ンドル
４９を降下させると、可動部子２とともに突起部７８も
降下し、かつ係止棒７５に当接しながら時計方向に回動
じて、係止棒子６をポンプ７０側からカプセル台ｅｏ側
へ乗り越える。

本 以上のようビ実施例によれば、コーヒー粉５８を密封し
たカプセル５０を用いるとともに、ガイドリンク６１の
昇降に連動して浸出済みのカプセル５０を排除金具７４
が自動的に排除して受皿６つ内に収納するようにしてい
るため、コーヒー浸出の準備および浸出後の掃除を非常
に簡便に行うことができるものである。

なお、上記実施例においては、被浸出物であるコーヒー
粉５８は被浸出物容器であるカプセル５０に密封されて
いたが、被浸出物容器は必ずしも密封されている必要は
なく、要は被浸出物が収納できればよいものである。

まだ上記実施例では、突起部子８が係止棒子６を回動さ
せて昇降するガイドリング６１と排除金具７４を連動さ
せるようにしていたが、昇降する収納部にリンクおよび
カム等により容器排除手段を連動させても良い。さらに
被浸出物はコーヒー粉６８に限らないのは言う寸でもな
い。

発明の効果 以上のように本発明によれば、一端を加圧注水手段に連
通させ、かつ他端を上下に昇降する収納部に開口しだ流
路と、この流路の一部である水路を内装し、かつ発熱体
を備えた加熱ブロックと、前記収納部に収納される被浸
出物容器と、この被浸出物容器に収納された被浸出物と
、前記収納部の上昇に連動して前記被浸出物容器を排除
する容器排除手段とで構成しているため、浸出前の準備
と浸出後の操作および掃除を非常に簡便に行うことがで
きるものである。

【図面の簡単な説明】

第１図は本発明の一実施例を示す加圧注湯式のコーヒー
等の浸出装置の断面図、第２図は従来の加圧注湯式のコ
ーヒー等の浸出装置の断面図である。 ４１・・・・・・加熱ブロック、４６・・・・・・発熱
体、４６・・・・・水路、５ｏ・・・・・・カプセル、
６１・・・・・ガイドリング、６８・・・・・・コーヒ
ー粉、７０・・・・・ポンプ、７４・・・・・・排除金
具、８２・・・・・・流路。 代理人の氏名　弁匪士　中　尾　敏　男　ほか１名第２
図

Claims (1)

【特許請求の範囲】
1. 一端を加圧注水手段に連通させ、かつ他端を上下に昇降
   する収納部に開口した流路と、この流路の一部である水
   路を内装し、かつ発熱体を備えた加熱ブロックと、前記
   収納部に収納される被浸出物容器と、この被浸出物容器
   に収納された被浸出物と、前記収納部の上昇移動に連動
   して前記被浸出物容器を排除する容器排除手段とにより
   構成した加圧注湯式のコーヒー等の浸出装置。