JPS61172519A - コーヒー等の抽出装置 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。

Description

【発明の詳細な説明】 産業上の利用分野 本発明は、コーヒー粉等の被抽出物に熱湯を加圧注入す
ることにより、その抽出液を得るコーヒー等の抽出装置
に関するものである。

従来の技術 一般にコーヒーの抽出は高温度・短時間でさらには全体
から均一に抽出することが好ましいとされている。その
ため、従来からポンプ等で加圧して短時間に抽出するコ
ーヒー抽出装置が見られる。

以下、図面を参照しながら、上述したような従来のコー
ヒー等の抽出装置について説明する。

第４図は従来のコーヒー等の抽出装置を示したもので、
この第４図において、１はヒーターブロックであり、ブ
ロック本体２と、上カバー３と、下カバー４とから成り
、アルミニウム等の熱良導体で形成されている。ブロッ
ク本体２には表面に渦巻状の水路用の溝５を設け、かつ
裏面には渦巻状の発熱体６が埋設されている。さらにそ
の中央には前記水路用の溝５と連通して貫通孔７が設け
られている。８はブロック本体２の外周部に備えられた
シールリングでアシ、上カバー３を水密的に設けて前記
溝６の上面を塞いで水路６！Ｌを形成している。下カバ
ー４には前記貫通孔７と０リング９で水密的に連通した
開孔１０１Ｌを有する凹部１０を設け、この凹部１Ｑに
は前記開孔１０已を閉塞する弁１１と、この弁１１を付
勢する弁ばね１２を弁座１３を螺着して設けている。１
４は前記弁座１３に取付ねじ１６で螺着された拡散板で
ある。

１６は電磁式のポンプであり、このポンプ１６を介して
水容器１７の底部で一方を開口させた吸上管１８と、前
記ブロック本体２の溝５で形成されるヒーターブロック
の水路Ｓ＆に連通ずる接続パイプ１９とを連結している
。

２ｏは前記下カバー４の下部に設けられた中央開口のフ
ック板で、このフック板２ｏの中央開口の周囲には、ハ
ンドル２１を備えたフィルターホルダー２２の上端周囲
に設けられた複数個の爪２３を遊嵌する複数個の切欠部
２４と、爪２３の遊嵌後フィルターホルダー２２の回動
によシ爪２３と係合する複数個の保合片２５をそれぞれ
設けてい、る。２６はフィルターホルダー２２に納めら
れたフィルター、２７は下カバー４に係止して前記フィ
ルター２６の上端部と気密的に当接するシールバフキン
グである。なお、フィルターホルダー２２の下部には中
心に向うテーバ面の下端部に流出口２８を設けている。

２９はこの種のコーヒーを入れるデミタスコーヒーカッ
プ３０を載せる多数の孔を備えた受板であり、３１は受
皿である。なお、３２はフィルター２６に納められたコ
ーヒー粉であり、３３はブロック本体２に備えた自動温
度調節器である。

以上のように構成された抽出装置において、以下、その
動作について説明する。

まず水容器１了に所要量の水を入れる。次に電源スィッ
チ（図示せず）を操作して発熱体６への通電を開始する
と自動温度調節器３３によシ所定の温度に制御される。

そしてフィルターホルダー２２に納めたフィルター２６
内に所定量のコーヒー粉３２を入れ、フック板２０に回
動係合させる。

これでコーヒー抽出の準備が完了する。

次にデミタスコーヒーカップ３ｏをフィルターホルダー
２２の流出口２８のほぼ真下である受板２９上にセット
し、ポンプ１６を作動させると、水容器１７内の水はポ
ンプ１６により吸上管１８、接続パイプ１９を介してブ
ロック本体２内に圧送される。このブロック本体２内に
圧送された水は、渦巻状の水路５ａを通過する間にヒー
タープロ。

り１から伝熱によシ湯沸しされて熱湯となシ、貫通孔７
を経て弁１１を押圧して通電、拡散板１４を経てコーヒ
ー粉３２内を通過し、コーヒー液を抽出するとともに、
流出口２８から流出してデミメスコーヒーカップ３ｏ内
に注がれ、コーヒーができあがるものである。

発明が解決しようとする問題点 しかしながら上記従来の構成においては、コーヒー等の
抽出準備作業として、所定量のコーヒー粉３２を入れた
フィルター２６を納めるフィルターホルダー２２を、フ
ック板２０の中央開口に挿入し、さらにはフィルターホ
ルダー２２を回動させてフック板２０の係合片２５と爪
２３を係合させなければならないもので、決して操作の
し易いものではなかった。

本発明はこのような問題点を解決するもので、操作性の
良いコーヒー等の抽出装置を提供することを目的とする
ものである。

問題点を解決するための手段 上記問題点を解決するために本発明は、ヒーターを有す
る湯沸しユニットと、この湯沸しユニットを経て導かれ
た熱湯をコーヒー粉等の被抽出物に噴出するノズル孔を
略中央に設け、かつ前記湯沸しユニットの下部に水平方
向に回動自在に設けられたホルダーと、このホルダー〇
回動により、ホルダーに設けた係合部と着脱自在なフッ
ク片を有し、かつコーヒー粉等の被抽出物を収納するカ
プセル等の容器を載置し、さらにその略中央に抽出液を
吐出する吐出口を設けたカプセル台等の載置台とにより
構成したものである。

作用 この構成によれば、コーヒー等の抽出時の準備作業は、
コーヒー粉等の被抽出物を入れたカプセル等の容器をカ
プセル台等の載置台に載せ、この載置台のフック片をホ
ルダーに挿入した後、ホルダーを回動させて前記フック
片をホルダーの係合部に係合させるだけで完了するもの
で、その操作は極めて簡単なものが得られるものである
。

実施例 以下、本発明の一実施例を添付図面にもとづいて説明す
る。

第１図〜第３図は本発明の一実施例におけるコーヒー等
の抽出装置を示したもので、４１は湯沸しユニットであ
るヒーターブロックで、このヒーターブロック４１はア
ルミニウムダイカスト等の熱良導体で形成されたヒータ
ーブロック本体４２に略円柱状のヒーター４３を熱良導
的に内装する水管４４を備えている。この水管４４には
外周面に一端から他端にかけて連続した螺旋状の溝４５
を設け、その両端にはシールリング４６を備え、ヒータ
ーブロック本体４２内に気密的に挿入して螺旋状の水路
４７を形成している。４８は水路４７の先端に位置する
ヒーターブロック本体４２の底部に設けた流出口である
。５１は前記流出口４８と気密的に連通した開口５３を
中央部に備えたリング板である。５５は前記リング板６
１によシ回動自在にヒーターブロック本体４２に設けら
れ、かつその外方にハンドル５６を伸設したホルダーで
ある。

５８は前記開口５３と連通してリング板６１に設けた段
付孔部５９のめねじ部に螺着するおねじ部６０によって
着脱自在に設けられたガイドリングであり、その中央上
部には先端鋭角テーパ状の針先を備えてステンレス鋼等
で形成したノズル６１を圧入し、このノズル６１を囲っ
て略円錐台状の空洞とした収納部５８＆を備えてステン
レス鋼等で形成されている。また前記ノズル６１には下
端部で２方向に分岐させ、かつ前記テーパ状の面に開口
したノズル孔６２を備え、０リング６３にょシ、ガイド
リング５８を螺着した時に前記リング板６１の開口６３
と気密的Ｕ通させている。

６４はシリコンゴム等で形成して前記段付孔部５９の段
部に備えた弁で、この弁６４はガイドリング５８のおね
じ部６０の中央開口６６に備えた弁ばね６６によシ前記
開口６３を閉塞する方向に付勢されている。

６７は基台６８上に備えられた支持金具で、その前面に
は、両端に備えた支持棒６９を介して昇降自在で、かつ
ステンレス鋼板等で形成された昇降台７０を備えている
。この昇降台７ｏには中央に切欠孔７０＆を備えるとと
もに、この切欠孔７０＆に下降した傾斜面７１ｂで開口
した断面略Ｕ字状のガイド溝７１＆を備えてアルミニウ
ムダイカスト等で形成したカプセル台７１を伸設してい
る。さらにこのカプセル台７１の上面には、前記ガイド
溝７１＆のＵ字状の溝幅より狭い間隙で左右一対のフッ
ク板７２を亜鉛ダイカスト等で形成して備えている。ま
たカプセル台７１の中央下部には、その中央に吐出ロア
３を備え、かつその周辺を凹状としてステンレス鋼等で
形成した円板状のカプセル座７４を備えている。

前記一対のフック板７２はお互いに外方に突出したフッ
ク片７５を一体的に備えておシ、このフック片７６は昇
降台７ｏとともに上方に摺動し、昇降台７０の摺動範囲
のほぼ上端に達した際に、前記ホルダー６５の中央開口
の周囲に設けられた切欠部７６を通過し、ホルダー５５
の回動によシ前記切欠部７６に隣接する係合部７７と係
合する。

７８はブロック本体４２の長手方向に摺動自在に設けら
れたレバーで、このレバー７８は前記ホルダー５６のハ
ンドル６６の付根付近で係合して、ホルダー６５の回動
と連動して摺動する。

８０はレバー７８の先端の凹部８１に一方の端部を当接
させたリンクで、このリンク８０は前記支持金具６７に
軸８２で軸支するとともに、他端には前記昇降台７０に
備えた保合軸８３に係合して前記ホルダー６６の回動を
昇降台子０の上下摺動に変換している。８４はレバー７
８の凹部８１を形成する当接片で、この当接片８４は昇
降台Ｔ。

がほぼ上端に摺動して前記のようにフック片７５がホル
ダー６５の回動によシ係合部７７に係合する間、リンク
８ｏの端末部８５に当接摺動してカプセル台７１をほぼ
上端の位置に保つ。７８！Ｌは前記当接片８４に隣接し
てレバー７８よシ突出して備えられた突出片であり、Ｓ
Ｏａはリンク８゜の上部に設けられた係合片である。

８６は水容器であシ、その底部には水容器８６の下方の
基台６８に備えた電磁式のポンプ８７の吸入管８８と連
通ブッシング８９で連通した第１の開口９０を備えてい
る。また９７は裏板、１００はデミタスコーヒーカップ
を載置する受板である。

１０６はコーヒー粉１０７を密封したカプセルであシ、
先端部が鈍角の略円錐状にアルミニウム等の薄膜で形成
したカプセル本体１０８と、凸球状でその略中央部に加
圧膨張して開口する屑線部１０９＆を有し、かつアルミ
ニウム等の薄膜で形成した底部１０９と、この底部１０
９と隙間を有して前記カプセル本体１０８に封入したコ
ーヒー粉１０７を濾すに適切な開口を有したフィルター
１１０とを前記カプセル本体１０８を伸張して外周リム
１１１を形成し、圧着シームして構成している。なお、
カプセル本体１０８の端部は前記外周リム１１１の下部
で巻き込んでシールされている。

以上のように構成されたコーヒー等の抽出装置において
、以下、その動作について説明する。

まず水容器８６に所要量の水を入れ、操作スイッチを操
作してヒーター４３への通電を開始する。

所定の時間が経過するとヒーターブロック４１は自動温
度調節器（図示せず）によ如所定の温度に制御され始め
る。

次にホルダー６５のノ１７ドル５６を手前方向に回動さ
せてカプセル台７１を降下させ、そしてカプセル１０６
の外周リム１１１の外径より広くしたカプセル台７１の
ガイド溝７１１Ｌに沿わせてカプセル１０６を挿入する
。この時、カプセル１０６は外周リム１１１の外径よシ
狭く、また略円錐状のカプセル本体１０８の外径より広
い間隙を持って備えた一対のフック板７２の対向した側
面で左右方向のガイドがされるとともに、外周リム１１
１の外径よシ広幅なガイド溝７１＆から内方に突出した
前記一対のフック板７２の裏面と前記ガイド溝７１１Ｌ
の底面で上下方向のガイドがなされてほぼ直線的に挿入
される。カプセル１０８がガイド座７４に凸球状の底部
１０９を係合して位置決めされ、カプセル座７４上に外
周リム１１１が当接して載置される。

そしてハンドル６６を後方に押圧回動してレバー７８、
リンク８０．昇降台７０を介してカプセル台７１を上げ
る。カプセル台７１に載置されたカプセル１０６はカプ
セル本体１０８と概略同形状としたガイドリンク６８の
収納部５８＆の円錐状の外周面にガイドされ、針状のノ
ズル６１でその先端を突き破シ、カプセル１０８内にノ
ズル孔６２を開口させる。

ハンドル５６の回動が進み、レバーＴ８の凹部８１がリ
ンク８ｏの端末部８６の突起８６＆にさしかかると、カ
プセル台７１は昇降台７ｏとともに摺動する昇降範囲の
ほぼ上端に達し、さらにハンドル６６を回動してもレバ
ー７８は当接片８４で端末部８５に当接摺動するのみで
リンク８ｏの回動はなく、従ってカプセル台７１の上昇
もない。

この時、カフセル台７１に設けたフック片７６は前述の
ようにホルダー６６の切欠部７６から入シ込んでいる。

ハンドル６６を介してホルダー５５をさらに回動すると
、フック片７５の裏面およびホルダー５６の係合部７７
の内面にそれぞれ設けられた傾斜面で当接しながら回動
し、カプセル台７１はさらに持ち上げられる。カプセル
台７１が持ち上がり、カプセル座７４に当接したカプセ
ル１０６の外周リム１１１が上方からガイドリング６８
の下端で圧接されてカプセル１０６を気密的に保持する
とカプセル１０６のセットが完了となる。

次にデミタスカップを受板１００上に載置し、操作スイ
ッチを操作してポンプ８７の作動を開始すると、水容器
８６内の水はポンプ８７を経てポンプ８７の排出管（図
示せず）からヒーターブロック本体４２の流入口に連通
ずるパイプ（図示せず）を介して水管４４に圧送される
。水管４４に送られた水はヒーター４３により湯沸しさ
れて熱湯になシ流出口４８から出る。さらにこの熱湯は
ポンプ８７からの吐出圧によシ弁６４を押圧し、ノズル
６１のノズル孔６２からカプセル１０６内のコーヒー粉
１０７に噴出散布される。そしてカプセル１０６内に圧
送された熱湯はコーヒー粉１０７を通過しフィルター１
１０で濾過され、吐出ロア３からデミメスカップ１０１
内に注がれてコーヒーができあがる。

次にカプセル１０６の排除について説明する。

まずハンドル５６を手前方向に回動し、ホルダー５６の
係合部７７とフック片７５の保合を解くと同時にレバー
７８の当接片８５とリンク８ｏの端末部８０の当接を離
脱させると、カプセル台７１は自重により降下する。

さらにコーヒーを続けて抽出する際には、抽出前の新カ
プセル１０６を前記と同様にカプセル台７１のガイド溝
７１＆と一対のフック板７２の間にカプセル１０６の外
周リム′１１１を係合してカプセル座７４まで挿入する
。この時抽出済のカプセル１０６１Ｌは新カプセル１０
６に押圧されてガイド溝７１＆の奥の下降した傾斜面７
１ｂまで移動し、自重で昇降台７０の切欠孔７０ｍから
受皿９２内に落下し収納される。以降は前記の繰シ返し
でコーヒーを抽出する。

以上のように本実施例によれば、カプセル１０６をカプ
セル台７１のカプセル座７４へ挿入し、その後、ホルダ
ー５５に設けたハンドル６６の回動操作により、このハ
ンドル５６に連動したレバー７８、リンク８ｏ、昇降台
７ｏを介してカプセル台７１に載置したカプセル１０６
をガイドリング５８内に収納し、さらにはハンドル６６
の操作によるホルダー６６の回動によりホルダー６６の
係合部７７とカプセル台７１のフック片７６を係合させ
るため、その操作は簡単で、かつ確実となるものである
。

なお、本発明の一実施例においては、カプセル台はホル
ダーの回動に連動して昇降自在に備えたが、回動自在に
備えたホルダー〇回動によシ着脱自在となるように備え
れば良い。また前記着脱自在とするホルダーの係合部お
よびカプセル台のフック片の構成は上記一実施例の構成
に限らず、適宜設計変更し得るものである。

さらに、被抽出物を収納する容器としては、カプセルで
説明したが、従来例で説明したフィルター等の上方が開
口し、かつその底面に微細な多数の開孔を備えた容器で
も良く、その結果、カプセルを載置するカプセル台は、
被抽出物を収納する容器の載置台であれば良い。

また前記被抽出物はコーヒー粉に限らないことは言うま
でもない。

発明の効果 以上のように本発明によれば、ヒーターを有する湯沸し
ユニットと、この湯沸しユニットを経て導かれた熱湯を
コーヒー粉等の被抽出物に噴出するノズル孔を略中央に
設け、かつ前記湯沸しユニットの下部に水平方向に回動
自在に設けられたホルダーと、このホルダー〇回動によ
り、ホルダーに設けた係合部と着脱自在なフック片を有
し、かつコーヒー粉等の被抽出物を収納するカプセル等
の容器を載置し、さらにその略中央に抽出液を吐出する
吐出口を設けたカプセル台等の載置台とにより構成して
いるため、コーヒー等の抽出時の準備作業は、コーヒー
粉等の被抽出物を入れたカプセル等の容器をカプセル台
等の載置台に載せ、この載置台のフック片をホルダーに
挿入した後、ホルダーを回動させて前記フック片をホル
ダーの係合部に係合させるだけで完了するもので、・そ
の操作は極めて簡単なものとなり、その結果、簡単にし
ておいしいコーヒー等の抽出液が得られるものである。

【図面の簡単な説明】

第１図は本発明の一実施例を示すコーヒー等の抽出装置
の要部断面図、第２図は同断面図、第３図は同斜視図、
第４図は従来のコーヒー抽出装置の断面図である。 ４１・・・・−１１！＋沸Ｌユニツト、４３・・・・・
・ヒーター、６５・・・・・・ホルダー、６２・・・・
・・ノズル孔、７１川・・・カプセル台（載置台）、７
３・・・・・・吐出口゛、７６・・・・・・フック片、
７７・・・・・・係合部、１０６・・・・・・カプセル
、１０７・・・・・・コーヒー粉。 代理人の氏名　弁理士　中　尾　敏　男　ほか１名第２
図 ｑ７ 第　３　図

Claims (1)

【特許請求の範囲】
1. ヒーターを有する湯沸しユニットと、この湯沸しユニッ
   トを経て導かれた熱湯をコーヒー粉等の被抽出物に噴出
   するノズル孔を略中央に設け、かつ前記湯沸しユニット
   の下部に水平方向に回動自在に設けられたホルダーと、
   このホルダーの回動により、ホルダーに設けた係合部と
   着脱自在なフック片を有し、かつコーヒー粉等の被抽出
   物を収納するカプセル等の容器を載置し、さらにその略
   中央に抽出液を吐出する吐出口を設けたカプセル台等の
   載置台とにより構成したコーヒー等の抽出装置。