JPS61119223A - コ−ヒ−等の抽出装置 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。

Description

【発明の詳細な説明】 産業上の利用分野 本発明は、コーヒー粉等の被抽出物に熱湯を加圧注入す
ることにより、その抽出液を得るコーヒー等の抽出装置
に関するものである。

従来例の構成とその問題点 一般にコーヒーの抽出は高温度・短時間でさらには全体
から均一に抽出することが好ましいとされている。その
ため、従来からポンプ等で加圧して短時間に抽出するコ
ーヒー抽出装置が見られる。

以下、図面を参照しながら、上述したような従来のコー
ヒー等の抽出装置について説明する。

第１図は従来のコーヒー等の抽出装置を示したもので、
この第１図において、１はヒーターブロックであり、ブ
ロック本体２と、上カバー３と、下カバー４とから成り
、アルミニウム等の熱良導体で形成されている。ブロッ
ク本体２には表面に渦巻状の水路用の溝５を設け、かつ
裏面には渦巻状の発熱体が埋設されている。さらにその
中央には前記水路用の溝６と連通して貫通孔７が設けら
れている。８はブロック本体２の外周部に備えられたシ
ールリングであり、上カバー３を水密的に設けて前記溝
６の上面を塞いで水路５ａを形成している。下カバー４
には前記貫通孔７と０リング９で水密的に連通した開孔
１０ａを有する凹部１゜を設け、この凹部１０には前記
開孔１０ａを閉塞する弁１１と、この弁１１を付勢する
弁ばね１２を弁座１３を螺着して設けている。１４は前
記弁座１３に取付ねじ１６で螺着された拡散板である。

１６は電磁式のポンプであり、このポンプ１６を介して
水容器１７の底部で一方を開口させた吸上管１８と、前
記ブロック本体２の溝６で形成されるヒーターブロック
１の水路５ａに連通ずる接続パイプ１９とを連結してい
る。１９ａは前記接続パイプ１９と水路５ａの間に備え
た開閉弁であ１　　　、、□Ｍｙｙ’、６゜あゆよ。い
５．ア、６の作動時はドレンパイプ１９ｂを閉じ、接続
パイプ１９と前記水路６ａを連通させ、ポンプ１６停止
時はドレンパイプ１９ｂと接続パイプ１９を連通させる
。

２ｏは前記カバー４の下部に設けられた中央開口のフッ
ク板で、このフック板２ｏの中央開口周囲には、ハンド
ル２１を備えたフィルターホルダー２２の上端周囲に設
けられた複数個の爪２３を遊嵌する複数個の切欠部２４
と、爪２３の遊嵌後フィルターホルダー２２の回動によ
り爪２３と係合する複数個の保合片２６をそれぞれ設け
ている。

２６はフィルター２２に納められたフィルター、２７は
下カバー４に係止して前記フィルター２６の上端部と気
密的に当接するシールバッキングである。なお、フィル
ターホルダー２２の下部には中心に向うテーパ面の下端
部に流出口２８を設けている。

２９はこの種のコーヒーを入れるデミタスコーヒーカッ
プ３ｏを載せる多数の孔を備えた受板であり、３１は受
皿である。また３２はブロック本体２に感熱的に取付け
られた自動温度調節器である。３３はフィルター２６内
に収納されたコーヒー粉である。

以上のように構成された抽出装置において、以下、その
動作について説明する。

まず水容器１７に所要量の水を入れる。次に発熱体６へ
の通電を開始すると自動温度調節器３２により所定の温
度に制御される。そしてフィルターホルダー２２に納め
たフィルター２６内に所定量のコーヒー粉３３を入れ、
フック板２ｏに回動係合させる。これでコーヒー抽出の
準備が完了する。

次にデミタスコーヒーカップ３ｏをフィルターホルダー
２２の流出口２８のほぼ真下である受板２９上にセット
し、ポンプ１ｅの操作スイッチ（図示せず）を操作する
と同時に開閉弁１９ａで接続パイプ１９とドレンパイプ
１９ｂの間を閉路して、水容器１７内の水をポンプ１６
により吸上管１８．接続パイプ１９を介してブロック本
体２内に圧送する。このブロック本体２内に圧送された
水は、渦巻状の水路５ａを経過する間にヒーターブロッ
ク１からの伝熱により湯沸しされて熱湯となり、貫通孔
７を経て弁１１を押圧して通り、拡散板１４を経てコー
ヒー粉３３内を通過し、コーヒー液を抽出するとともに
、流出０２８から流出してデミメスコーヒーカップ３０
内に注がれる。

デミタスコーヒーカップ３０に適量のコーヒーが抽出さ
れると、ポンプ１６の操作スイッチ（図示せず）を操作
してポンプ１６を停止させると同時に開閉弁１９ａを操
作し、水路６ａとドレンパイプ１９ｂの間に開路して水
路６ａ内に残る水圧を除去し、水路６ａ内の圧力を低減
する。

しかしながら上記のような構成では、効果的な湯沸しを
行なうためには、水路５ａの断面積は小さく、また長く
設けることが必要となる。一方、この水路５ａには上述
の様にポンプ１６により強制的に水が圧送されるため、
水路５ａが水アカ等により閉塞されると安全上の問題が
生じるもので６つな。

発明の目的 本発明は上記従来の欠点に鑑み、安全で経済的なコーヒ
ー等の抽出装置を提供することを目的とする。

発明の構成 上記目的を達成するために本発明のコーヒー等の抽出装
置は、一端の加圧注水装置から他端のコーヒー粉等の被
抽出物に注湯する流路と、この流路の途中に備えた湯沸
しユニットと、前記流路の途中から分岐して排水する制
御弁とを有し、前記制御弁によりコーヒー等の抽出時に
は前記流路を一定圧力以下に保持するように構成したも
ので、この構成によれば、流路の故障等により流路内に
高圧の水圧が発生しようとした場合、それは制御弁によ
シ排除されるため、常に一定の水圧以下で安全にコーヒ
ー等の抽出を行なうことができるものである。

実施例の説明 以下、本発明の一実施例について、添付図面を参照しな
がら説明する。

第２図〜ａＳ図は本発明の一実施例におけるコーヒー等
の抽出装置を示したもので、第２図、第３図、第４図お
よび第６図において、４１は湯沸しユニットで、この湯
沸しユニット４１は電熱線４２を絶縁パウダー４３で装
填した略円柱状のヒーター４４と、略円筒状でその外周
に一端から他端にかけて連続した螺旋状の溝４６を設け
、かつその両端にシールリング４６を設け、さらに、前
記ヒーター４４を熱良導的に内装して銅合金等の熱良導
体で形成された水管４７とアルミダイカスト等の熱良導
体で略直方体に形成され、かつその中央部長手方向に略
円柱形の長孔４８ａを有するヒーターブロック本体４８
とで構成され、前記ヒーターブロック本体４８の長孔４
８ａには両端にシールリング４６を装着した水管４７を
収納し、前記長孔４８ａの内壁４ｓｂと水管４７の溝４
６で螺旋状の水路４９を気密的に形成している。５０は
前記水路４９０入口に位置してヒーターブロック本体４
８の一方の面（設けた流入口である。６１は前記流入口
６ｏに螺着された逆止弁、６２は逆止弁６１に接続され
た注水用のパイプ、６３は水路４９の先端に位置するヒ
ーターブロック本体４８の底部に設けた流出口である。

６４は前記水路４９の途中を分岐させて前記ヒーターブ
ロック本体４８の流入口６０の反対側面に相対して設け
られ、かつ前記流入口６０と水路４９を介して直線的に
連通させた排出口で、この排出口５４には略ト字形の制
御弁６６を螺着している。前記制御弁６５は中空で略ト
字状を成し、前記ブロック本体４８に螺着する一端には
収納孔５６ａを設け、かつこの収納孔５６ａに連設して
反対側の一端には摺動孔ｓ６ｂを設け、残シの一端には
前記収納孔５８ａと連通した排水口６６を設けた制御弁
外郭６アと、前記収納孔５６ａの先端に設けたすシ林状
の弁受は部６８に弁本体ばね６９の一端を当接させて押
圧シールされる略円錐状の弁本体６０と、前記摺動孔ｔ
ｓｅｂの先端に前記弁本体ばね６９の他端を納める凹状
の受は部６１を設け、その後方に段部６３を備えて細く
伸張した第１の調節めねじ部６２を設けた押圧体６４と
、この押圧体６４の第１の調節めねじ部６２の先端に略
球面を備えて螺着して設けられ、かつ前記押圧体６４を
前後に移動させて前記弁本体ばね５９を介して弁本体６
０を押圧する押圧力の調整機構である第１の調節体６６
と、前記制御弁外郭６７の摺動孔ｓ６ｂの端部に設けら
れた第２の調節めねじ部６６と、この第２の調節めねじ
部ｅ６に螺着され、かつ前記押圧体６４の段部６３を押
圧して押圧体６４の前後位置を調節可能とする第２の調
節体６７を備えている。

６８は前記第１の調節体６６を調節後に固定する第１の
ナツトであシ、６９は前記第２の調節体６７を調節後に
固定する第２のナツトである。７０は前記押圧体６４に
装備され、かつ前記摺動孔ｓｅｂ内で押圧体６４を気密
的に摺動自在とする０リングである。７１は前記第１の
調節体６６と一体化された押圧体６４に一端を前記第１
のナツト６８を介して当接させ、かっ他端を前記制御弁
外郭６７と一体化された前記調節体６４に当接させて、
前記押圧体６４を後方に付勢する復帰ばねである。また
排水口５６にはドレンパイプ７２が連結されている。

７３は前記ヒーター４６の端子板、７４は水管４７をヒ
ーターブロック本体４８に螺着する止めねじ、７６はヒ
ーターブロック本体４８に感熱的に備えた自動温度調節
器で、この自動温度調節器７６はヒーター４４への通電
を制御して湯沸しユニット４１の温度を調節する。

第２図、第６図および第７図において、７６は前記流出
口６４とＱ　１７ング７７で気密的に連通した開ロア８
を中央部に備えたリング板で、このリング板７６は複数
個の取付ねじ７９によりブロック本体４８の下面に螺着
されている。８ｏは前記リング板７６を内装して略円筒
状を成し、その外方に操作用のハンドル８１を伸設して
亜鉛ダイカスト等で一体的に形成されたホルダーで、こ
のホルダー８ｏはその上部で前記リング板７６の上部外
周段部８２と係合して回動自在に備えられている。

８３は前記開ロア８と連通し、かつリング板７６に設け
た段付孔部８４のめねじ部８６に螺着するη　　　　　
　おねじ部ｓｅＫより着脱自在沈設けられたガイドリン
グで、このガイドリング８３の中央上部には、先端鋭角
テーパ状の針先を備えてステンレス鋼等で形成したノズ
ル８７が圧入され、そしてこのノズル８７を囲って略円
錐台状の空洞とした収納部８８を備えており、さらにこ
のガイドリング８３はステンレス鋼等で形成されている
。

前記ノズル８７には下端部で２方向に分岐させ、かつ前
記テーバ状の面に開口したノズル孔８９を備え、０リン
グ９ｏによりガイドリング８３を螺着した時に前記リン
グ板７６の開ロア８と気密的に連通させている。

９１はシリコンゴム等で形成して前記段付孔部８４の段
部に備えた弁で、この弁９１はガイドリング８３のおね
じ部８６の中央開口９２１Ｃ備えた弁ばね９３により前
記開ロア８を閉塞する方向に付勢されている。

９４は基台９６上にビスで螺着する等して備えられた支
持金具で、この支持金具９４は鋼板等で後方に開放した
略コ字状に形成され、かつその正面には両端に備えた支
持棒９６を介して昇降自在としてステンレス鋼板等で形
成された昇降板９７　　　　　　へを備えている。そし
て昇降板９アにはその中央に切欠き孔９８を備えるとと
もに、この切欠き孔９８に下降した傾斜面９９で開口し
た断面略Ｕ字状のガイド溝１００を備えてアルミニウム
ダイカスト等で形成したカプセル台１０１を伸設してい
る。

さらにカプセル台１０１の上面には、前記ガイド溝１０
０のＵ字状の溝幅より狭い間隙で左右一対のフック板１
０２を亜鉛ダイカスト等で形成して備えている。またカ
プセル台１０１の中央下部には、その中央に吐出口１０
３を有し、かつその周辺を凹状としてステンレス鋼等で
形成した円板状のカプセル座１０４を備えている。

前記一対のフック板１０２はお互いに外方に突出したフ
ック片ｊＯ６を一体的に備えておシ、このフック片１０
６は昇降板９７とともに上方に摺動し、昇降板９７の摺
動範囲のほぼ上端に達した際に、前記ホルダー８０の中
央開口の周囲に設けられた切欠き部１０６を通過し、ホ
ルダー８０の回動により前記切欠き部１０６に隣接する
係合部１０７と係合する。

第２図、第３図および第７図において、１０８は鋼板等
で形成されて湯沸しユニット４１を載置する第２図に示
す取付金具１０９の側部に前後方向、すなわち、ヒータ
ーブロック本体４８の長手方向に摺動自在に設けられた
レバーで、このレバー１０８は前記ホルダー８０のハン
ドル８１の付根付近で係合して、ホルダー８０の回動と
連動して摺動する。１１０は前記レバー１０Ｂに一体的
に固着され、かつ前記制御弁５６の第１の調節体６５に
自装する傾斜部１１１を有する合成樹脂等で形成された
レールで、このレール１１ｏを介してハンドル８１の操
作を押圧体６４の摺動に変換して制御弁６６を操作する
。なお、ノ・ンドル８１を手前方向に引いたリセット状
態（第３図の実線で示す状態）ではレール１１０の傾斜
部１１１は前記第１の調節体６６に当接することなく、
押圧体６４は復帰ばね７１により後方のレール１１０側
に付勢され、弁本体６０の弁本体ばね６９による付勢が
なくなるため、制御弁５５により前記水路４９を排水口
６６と連通するドレンパイプ７２に開放している。

１１２は鋼板等で形成され、かつ前記レバー１０８の先
端の凹部１１３に一端を当接させたリンクで、このリン
ク１１２は前記支持金具９４の一方の側面に軸１１４で
軸支するとともに、その他端は前記昇降板９７の側壁に
備えた保合軸１１６に係合して前記ホルダー８０の回動
を昇降板９７の上下摺動に変換するもので、これにより
カプセル台１０１が連動する。１１６はレバー１０８の
凹部１１３を形成する当接片で、この当接片１１６は、
昇降板９７がほぼ上端に摺動して前記の様にフック片１
０５がホルダー８０の回動により係合部１０７に係合す
る間、リンク１１２の端末部１１７に当接摺動してカプ
セル台１０１をほぼ上端の位置に保つ。前記当接片１１
６には第１の角孔１１８および第２の角孔１１９を備え
、これに相対して前記端末部１１７には突起１２０およ
び階段突起１２１を備えている。また１２２は前記当接
片１１６に隣接してレバー１０８より突出して備えられ
た突出片であシ、１２３はリンク１１２の上部に設けら
れた保合片であり、カプセル台１ｏ１の降下時に前記突
出片１２２に係合してカプセル台１０１を強制的に降下
させる。

第２図および第８図において、１２４は湯沸しユニット
４１の後方に設けられた水容器であり、昇降するカプセ
ル台１０１の隣接側壁１２４ａにはガイド溝１ｏｏと連
設された昇降板９７の切欠き孔９８を囲って下方に伸設
した一対のガイドリブ１２４ｂを備え、前記水容器１２
４の底部には基台９５に備えた加圧注水装置である電磁
式のポンプ１２６の吸入管１２６と連通ブッシング１２
７で連通した第１の開口１２８と、前記支持金具９４の
一方の側面に設けられたパルプ１２９を介して前記カプ
セル台１０１の下方で前記ポンプ１２６の前方に備えた
前方引き抜き式の受皿１３０内に開口する水抜き孔１３
１と連通した第２の開口１３２を備えている。

前記ポンプ１２６は前述の様に水を吸い込む吸入管１２
６を連通ブッシング１２７を介して水容器１２４と連通
し、かつ他方の排出管（図示せず）は前記パイプ５２を
介して逆止弁５１、湯沸しユニットに設けられた流入口
６０、水路４９、流出口５３、リング板７６の開ロア８
、段付孔部８４、ガイドリング８３の中央開口９２、ノ
ズル８７のノズル孔８９および水路４９から分岐した排
出口５４と連通ずる。また排出管（図示せず）からノズ
ル孔８９までとポンプ１２６の高圧発生部（図示せず）
を含めた流路１３２ａには高水圧が加わる。

なお、前記ドレンパイプ７２は受皿１３０の上方で開口
している。また、第２の開口１３２と連通した水抜き孔
１３１は通常はパルプ１２９で閉ざされている。

１３３は水容器１２４の底部に備えたフロートスイッチ
であり、水容器１２４に収納した水の水位検知を行なう
。また１３４は前記第１の開口１２８に備えたテトロン
フィルターである。１３５は側板で、この側板１３５は
ゴム脚１３６を備えた裏板１３７と前記基台９５ととも
に前記受皿１３０およびポンプ１２６を収納している。

１３８は前記パルプ１２９の操作つまみ、１３９は水容
器１２４の蓋、１４０はカプセル台１ｏ１の下方に位置
して基台９５の開口部に備えた受板で、この受板１３８
はカプセル台１０１の吐出口１０３から滴下したコーヒ
ーを受皿１３０に通す多数の孔１４０ａを有し、かつデ
ミタスコーヒーカップ１４１を載置するものである。１
４２は湯沸しユニット４１の遮熱板、１４３はそのカバ
ーであり、１４４は操作パネル１４６に備えた操作スイ
ッチである。

第６図において、１４６はコーヒー粉１４７を密封した
カプセルで、このカプセル１４６は先端部が鈍角の略円
錐状にアルミニウム等の薄膜で形成したカプセル本体１
４８と、凸球状でその略中央部に加圧時に膨張して開口
する弱練部１４９を有し、かつアルミニウム等の薄膜で
形成した底部１６０と、この底部１５０と隙間を有して
前記カプセル本体１４８に封入したコーヒー粉を濾過す
るのに適切な開口を設けたフィルター１６１とを有し、
さらに前記カプセル本体１４８を伸張して外周リム１６
２を形成し、圧着シームして構成している。

以上のように構成されたコーヒー等の抽出装置において
、以下、その動作について説明する。

まずホルダー８０のハンドル８１を手前方向（水容器１
２４と反対方向）に回動操作してカプセル台１０１を降
下させるとともに、水路４９をドレンパイプ７２に開放
する。

次に水容器１２４に所要量の水を入れ、操作スイッチ１
４４を操作してヒーター４４への通電を開始する。時間
の経過とともに湯沸しユニット４１の温度は上昇するが
、水路４９内の水蒸気圧は上昇することなく、その圧力
はドレンパイプ７２から逃げる。所定の時間が経過する
と湯沸しユニット４１は自動温度調節器７６により所定
の温度に制御され始める。

ここでカプセル台１０１のガイド溝１００にカプセル１
４６を挿入する。カプセル１４６がガイドリング８３の
真下に位置するカプセル座１０４）　　　　　　まで挿
入されると、カプセル１４６は凹状のカプセル座１０４
に凸球状の底部１５０を係合して位置決めされる。

次にハンドル８１を後方（水容器１２４方向）に押圧回
動してレバー１０８、リンク１１２、昇降板９７を介し
てカプセル台１０１を上昇させるとともに、レバー１０
８に備えたレール１１０により制御弁６６の第１の調節
体６５を介して押圧体６４を弁本体ばね５９に接して押
圧し、弁本体６ｏを弁受は部６８に付勢する。一方、カ
プセル台１０１に載置されたカプセル１４θはカプセル
本体１４８と概略同形状としたガイドリング８３の収納
部８８内にガイドされ、針状のノズル８７でその先端を
突き破られ、カプセル１４６内にノズル孔８９が開口す
る。

ハンドル８１の回動が進み、レバー１０Ｂの凹部１１３
がす／り１１２の端末部１１７の突起１２０にさしかか
ると、カプセル台１ｏ↑は昇降板９７とともに摺動する
昇降範囲のほぼ上端に達し、さらに、ハンドル８１を回
動してもレバー１０８は当接片１１６で端末部１１７に
描接摺動ｆ６゜ケア９７７１１２゜□、。ケア１ヵ　　
　　Ｉグセル台１０１の上昇もない。この時、カプセル
台１０１に設けたフック片１０６はホルダー８０の切欠
き部１０６から入シ込んでいる。ハンドル８１を介して
ホルダー８０をさらに回動すると、フック片１０５の裏
面およびホルダー８０の係合部１０７の内面にそれぞれ
設けられた傾斜面で当接しながら回動し、カプセル台１
０１はさらに持ち上げられる。カプセル台１０１が持ち
上がり、カプセル座１０４に当接したカプセル１４６の
外周りム１５２が上方からガイドリング８３の下端で圧
接されてカプセル１４６を気密的に保持するとカプセル
１４６０セツトが完了となる。一方レバー１ｏ８とリン
ク１１２においては、ハンドル８１の回動に連動してレ
バー１０８はさらに後方に摺動する。この時、リンク１
１２の端末部１１７に備えた突起１２０は、レバー１０
８の当接片１１６に備えた第１の角孔１１８を通過して
第２の角孔１１９と係合するとともに、前記端末部１１
７の階段突起１２１と前記第１０角孔１１８と係合し、
この階段突起１２０のそれぞれの階段部を第１の角孔１
１８の端面が乗り越す度に音を発して前記カプセル１４
６のカプセル座１０４とガイドリング８３による保持状
態を表わす。

次に、デミタスコーヒーカップ１４１をカプセル座１０
４の吐出口１０３の下方の受板１４０上に載置し、操作
スイッチ１４４を操作してポンプ１２５の作動を開始す
ると、水容器１２４内の水はポンプ１２５を経てポンプ
１２６の排出管（図示せず）からヒーターブロック本体
４８の流入口６０に備えた逆止弁５１に連通するパイプ
５２を介して水管４７に圧送される。水管４７に送られ
た水は螺旋状の水路４９によりヒーター４４の外周近傍
を循環し、湯沸しされて熱湯になり流出口６３から流出
する。さらにこの熱湯はポンプ１２６からの吐出圧によ
シ弁９１を押圧し、ノズル８７のノズル孔８９からカプ
セル１４６内のコーヒー粉１４７に噴出散布される。そ
してカプセル１４６内に圧送された熱湯はコーヒー粉１
４７を通過しフィルター１６１で濾過され、吐出口１０
３からデミメスコーヒーカップ１４１内に注がれてコー
ヒーができあがる。

さてマーヒー抽出に必要な圧力は約９恥々Ｉで、流量は
毎分約２００（！Ｑである。そこで電磁式のポンプ１２
６単体の性能を第９図の実線で示すように約９　Ｋｇ／
ｃａの負荷時に毎分約２ｏｏｃｃ（Ａ点）の流量が得ら
れるように調節すると、通常最高圧力（流量が毎分ＯＣ
Ｃの時）は約２０　Ｋｇ／ｌ；４となる。

しかし、ポンプ１２５からノズル８７に至る流路および
カプセル１４６、特にそのフィルター１６１を約２０１
ｒ４／ｃａの圧力に耐えるように構成することは大変で
ある。よって、制御弁６６での圧力制御はフィルター１
６１の変形を考慮して最高約１５隔−とし、更に圧力の
バラツキも考慮して、制御弁５５の動作範囲は約１１Ｋ
ｇ７−〜約１４　Ｋｇ／ｃｒｄが良い。そこで制御弁６
５では第９図の破線で示すように約１１（−で弁本体６
０が移動を開始し、約１４隆−でポンプ１２６から圧送
される流量のすべてが流出するのに十分な隙間を生ずる
弁本体６０の移動量とする弁本体ばね６９の荷重特性お
よび押圧体６４の位置が設定されている。

そこで当然ながら、水路４９からカプセル１４６間の流
路に何らかの支障を来たし、その流路の圧力が上昇する
と第９図の破線に示すように圧力上昇に応じて流路の流
量は減り、反対にドレンパイプ７２に流入する流量は増
え、約１４　Ｋ９／ｃｔｄでその流量のすべてがドレン
パイプ７２を介して受皿１３０に流出し、それ以上の圧
力上昇はなくなる。

さらにコーヒーの抽出が終った時、水路４９内に停滞し
た熱湯は、ヒーター４４により加熱されて膨張し、ノズ
ル孔８９から流出して受板１４０上に滴下することにな
るが、ハンドル８１を手前方向に回動操作して前述のよ
うにカプセル台１０１を降下させるとともに水路４９を
ドレンパイプ７２に開放すると、ノズル８７側の流路に
は弁ばね９３により弁９１をコーヒーの抽出を妨げない
程度に閉止しているため、制御弁６５の排出口６４から
ドレンパイプ７２を介して受皿１３０に流出し、受板１
４０には滴下しなくなる。

以上のように本実施例によれば、湯沸しユニット４１の
水路４９の途中を分岐してカプセル台１０１の摺動およ
びカプセル１４６の保持をするハンドル８１と連動させ
た制御弁６５を設けているため、カプセル台１０１の降
下時には水路４９の途中を開放することができ、またカ
プセル台１０１の上昇時には水路４９からカプセル１４
６に至る流路１３２ａに何らかの支障を来たして圧力上
昇が発生しても、一定の圧力（約１４　ＫＶ′ｃｎｉ）
以上の圧力上昇はなくなるもので、その安全性を高める
ことができるものである。

なお、上記一実施例では、制御弁を湯沸しユニットの水
路の流入口近傍に位置して設けたが、これに限らず、高
水圧の加わる流路の任意の位置に設けても良く、要は流
路内の圧力をコーヒー等の抽出状態時に一定圧力以下に
保持し、抽出状態時板外は水路内の圧力を排除できれば
良いものである。

またコーヒー等を封入したカプセルに限らず、フィルタ
ー等を備えた容器状のものでも良く、要は被抽出物を収
納し抽出が行なえれば良い。さらに、カプセルに封入す
る被抽出物はコーヒー粉に限らないことは言うまでもな
い。

発明の効果 以上のように本発明によれば、一端の加圧注水装置から
他端のコーヒー粉等の被抽出物に注湯する流路と、この
流路の途中に備えた湯沸しユニットと、前記流路の途中
から分岐して排水する制御弁とを有し、前記制御弁によ
りコーヒー等の抽出時には前記流路を一定圧力以下に保
持するように構成しているため、コーヒー等の抽出時に
、水、アカ等による流路の閉塞等の故障により流路内に
高圧の水圧が発生しようとした場合でも、前記制御弁に
より排除することができ、その結果、安全性を高めるこ
とができるものである。

【図面の簡単な説明】

第１図は従来のコーヒー抽出装置を示す断面図、′　第
２図は本発明の一実施例を示すコーヒー抽出装置の断面
図、第３図は同要部の拡大断面図、第４図は同要部の拡
大断面図、第５図は同要部の分解斜視図、第６図は同要
部の拡大断面図、第７図は同要部の拡大斜視図、第８図
は同コーヒー抽出装置の斜視図、第９図は同ポンプの特
性図である。 ４１・・・・・・湯沸しユニット、５６・・・・・・制
御弁、５６・・・・・・排水口、５６ａ・・・・・・収
納孔、ｓｓｂ・・用摺動孔、６７・・・・・・制御弁外
郭、６８・・川・弁受は部、５９・・−・・・弁本体ば
ね、６０・川・・弁本体、６４・・・・・・押圧体、６
６・−・・・・第１の調節体、６７・・・用第２の調節
体、１２５・・・・・・ポンプ、１３２ａ・・・・・・
流路、１４６・・・・・・カプセル。 代理人の氏名　弁理士　中　尾　敏　男　はが１名第１
図 第４図 第５図 ７４゜ 第６図 第７図 ＩＯ！ 朴 δ　８　図 第９図 さ

Claims (2)

【特許請求の範囲】
1. （１）一端の加圧注水装置から他端のコーヒー粉等の被
   抽出物に注湯する流路と、この流路の途中に備えた湯沸
   しユニットと、前記流路の途中から分岐して排水する制
   御弁とを有し、前記制御弁によりコーヒー等の抽出時に
   は前記流路を一定圧力以下に保持するように構成したコ
   ーヒー等の抽出装置。
2. （２）制御弁は、弁本体および弁本体ばねを収納する収
   納孔と、この収納孔に連通して外方で開口した排水口と
   、前記収納孔に連設した押圧体の摺動孔とを備える制御
   弁外郭と、前記摺動孔にＯリングで気密的に摺動自在と
   して前記弁本体ばねを介して弁本体を押圧する押圧体と
   、この押圧体の前記弁本体ばねを介して弁本体を押圧す
   る押圧力の調整機構と、前記押圧体を弁と反対方向へ付
   勢する付勢ばねとにより構成した特許請求の範囲第１項
   記載のコーヒー等の抽出装置。