JPS61119216A - コ−ヒ−等の抽出装置 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。

Description

【発明の詳細な説明】 産業上の利用分野 本発明は、；−ヒー粉等の被抽出物に熱湯を加圧注入す
ることにより、その抽出液を得るようにしたコーヒー等
の抽出装置に関するものである。

従来例の構成とその問題点 一般にコーヒーの抽出は高温度・短時間でさらには全体
から均一に抽出することが好ましいとされている。その
ため、従来からポンプ等で加圧して短時間にコーヒー液
を抽出するコーヒー抽出装置が見られる。

以下、図面を参照しながら、上述したような従来のコー
ヒー等の抽出装置について説明する。

第１図は従来のコーヒー等の抽出装置を示したもので、
この第１図において、１はヒーターブロックで、このヒ
ーターブロック１はブロック本体２と、上カバー３と、
下カバー４とから成り、アルミニウム等の熱良導体で形
成されている。ブロック本体２には表面に渦巻状の水路
用の溝６を形成し、かつ裏面には渦巻状の発熱体６が埋
設されている。さらにその中央には前記水路用の溝５と
連通して貫通孔７が設けられている。８はブロック本体
２の外周部に装備されたシールリングで、このシールリ
ング８を介して上カバー３を水密的に設けることにより
、前記溝６の上面を塞いで水路５ａｉ形成している。下
カバー４には前記貫通孔７と０リング９で水密的に連通
した開孔Ｉ　Ｑ　ａを有する凹部１ｏを設け、この凹部
１０には前記開孔Ｉ　Ｑ　ａ　ｆ閉塞する弁１１と、こ
の弁１１ｆ、付勢する弁ばね１２を弁座１３を螺着して
設けている。１４は前記弁座１３に取付ねじ１４ａで螺
着された拡散板である。

１６は中板１６に螺着により取付けられたポンプであり
、このポンプ１６１に介して水容器１７の底部で一方を
開口させた吸上管１８と、前記ブロック本体２の溝６で
形成されるヒーターブロック１の水路６＆に連通ずる接
続パイプ１９とを連結している。

２ｏは前記下カバー４の下部に設けられた中央開口のフ
ック板で、このフック板２０の中央開口周囲にはハンド
ル２１を備えたフィルターホルダー２２の上端周囲に設
けられた複数個の爪２３ｉ遊嵌する複数個の切欠部２４
と、爪２３の遊嵌後ン　　　　　　フィルターホルダー
２２の回動により爪２３と係合する複数個の保合片２５
’（ｊそれぞれ設けている。

２６はフィルターホルダー２２に納められたフィルター
、２７は下カバー４に係止し忙前記フィルター２６の上
端部と気密的に当接するシールバッキングである。なお
、フィルターホルダー２２の下部には中心に向うテーパ
面の下端部に流出口２８を設けている。

２９はこの種のコーヒーを入れるデミタスコーヒーカッ
プ３０を載せる多数の孔を備えた受板であり、３１は受
皿である。また３２はブロック本体２に感熱的に取付け
られ友自動温度調節器である。

以上のように構成された抽出装置において、以下、その
動作について説明する。

まず、水容器１７に所要量の水を入れる。次に発熱体６
への通電を開始すると自動温度調節器３２により所定の
温度に制御される。そしてフィルターホルダー２２に納
めたフィルター２６内に所定量のコーヒー粉３３金入れ
、フック板２ｏに回動係合させる。これでコーヒー抽出
の準備が完了する。　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　６次にデミタスコーヒーカッ
プ３０１＆：、フィルターホルダー２２の流出０２８の
ほぼ真下である受板２９上にセットし、ポンプ１６を作
動させると、水容器１７内の水はポンプ１６により吸上
管１８゜接続パイプ１９を介してブロック本体２内に圧
送される。このブロック本体２内に圧送され几水は、渦
巻状の水路５ａ（５経過する間にヒーターブロック１か
らの伝熱により湯沸しされて熱湯となり、貫通孔７を経
て弁１１を押圧して通り、拡散板１４を経てコーヒー粉
３３内全通過し、コーヒー液を抽出するとともに、流出
口２８から流出して、デミタスコーヒーカノプ３０内に
注がれ、コーヒーができあがる。

しかしながらこの種の電磁式のポンプ１６はその作動時
に、ポンプ１６内で摺動する摺動磁性体によりポンプ１
６全体が振動し、そしてこの振動はポンプ１６の吐出能
力が高くなるほど大きくなるものである。そのため、上
記のような構成では、ポンプ１５は中板１６に緩衝ゴム
等を介して取付けられるもののポンプ１６の振動は器体
全体に広がって騒音を発生し、不具合なものとなってい
た。

発明の目的 本発明は上記従来の欠点に鑑み、騒音発生等による不具
合の生じないコーヒー等の抽出装置を提供することを目
的とする。

発明の構成 上記目的を達成するために本発明のコーヒー等の抽出装
置は、底面に開口を設けて基台に立設した水容器と、前
記開口の下方に位置して開口と若干の隙間をもたせて対
向させた吸入管を有し、かつ前記基台に設けたポンプと
、前記開口と吸入管を連通させるゴム製の連通プツシフ
グとを有し、前記水容器に収容した水を前記連通プッシ
ングを介して前記ポンプから吐出し、湯沸しユニットヲ
経てコーヒー粉等の被抽出物に注湯するように構成した
もので、この構成によれば、コーヒー等の抽出時に作動
するポンプの振動は極力ポンプ単体のみの振動となるた
め、ポンプの振動により発生する器体の騒音は一段と低
くなるものである。

実施例の説明 以下、本発明の一実施例について、添付図面を参照しな
がら説明する。

第２図〜第４図は本発明の一実施例におけるコーヒー等
の抽出装置を示したもので、第２図において、４１は湯
沸しユニットであるヒーターブロックで、このヒーター
ブロック４１はアルミニウムダイカスト等の熱良導体で
形成されたヒーターブロック本体４２に電熱線４３ａを
絶縁パウダー４３ｂで装填した略円柱状のヒーター４３
を熱良導的に内装する水管４４を備えている。この水管
４４には外周面に一端から他端に連続した螺旋状の溝４
６を設け、その両端にはシールリング４６を備え、ヒー
ターブロック本体４２内に気密的に挿入して螺旋状の水
路４７を形成している。４８は水路４７の先端に位置す
るヒーターブロック本体４２の底部に設けた流出口であ
る。なお、４９はヒーター４３の端子板、６ｏは水管４
４をヒーターブロック本体４２に螺着するとめねじであ
る。

６１は前記流出口４Ｂと０すｙグ６２で気密的に連通し
次回ロ６３？中央部に備え友リング板であり、複数個の
取付ねじ５４によりヒーターブロック本体４２の下面に
螺着されている。

６６は前記リング板６１を内装して略円筒状を成し、そ
の外方に操作用のハンドル６６を伸設して亜鉛ダイカス
ト等で一体的に形成されたホルダーであり、その上部で
前記リング板６１の上部外周段部６７と係合して回動自
在に備えている。

５８は前記開口５３と連通してリング板６１に設けた段
付孔部６９のめねじ部に螺着するおねじ部６Ｑによって
着脱自在に設けられたガイドリンこのノズル６１を囲っ
て略円錐台状の空洞とした収納部５８ａを備えてステン
レス鋼等で形成されている。また前記ノズル６１には下
端部で２方向に分岐させ、前記テーパ状の面に開口した
ノズル孔６２を備え、０リング６３により、ガイドリン
グ６８を螺着した時に前記リング板５１の開口６３ど気
密的に連通させている。

６４はシリコンゴム等で形成して前記役付孔部５９の段
部に備えた弁で、この弁６４はガイドリング６８のおね
じ部６０の中央開口６６に備えた弁ばね６６により前記
開口６３１ｃ閉塞する方向に付勢されている。

６７は基台６８上にビスで螺着する等して備えは両端に
備えた支持棒６９を介して昇降自在としてステンレス鋼
板等で形成された昇降台７０ｆｔ備えている。この昇降
台７０には中央に切欠孔７０＆を備えるとともに、との
切欠孔７０ａに下降した傾斜面７１ｂで開口した断面略
Ｕ字状のガイド溝フ１ａを備えてアルミニウムダイカス
ト等で形成したカプセル台７１を伸設している。さらに
このカプセル台７１の上面には、前記ガイド溝７１ａの
Ｕ字状の溝幅より狭い間隙で左右一対のフック板７２を
亜鉛ダイカスト等で形成して備えている。

またカプセル台７１の中央下部には、その中央に吐出ロ
ア３を備え、かつその周辺を凹状としてステンレス鋼等
で形成した円板状のカプセル座７４を備えている。

前記一対のフック板７２はお互いに外方に突出したフッ
ク片７６を一体的に備えており、このフック片７６は昇
降台７０とともに上方に摺動し、昇降台Ｔｏの摺動範囲
のほぼ上端に達した際に、前記ホルダー５６の中央開口
の周囲に設けられた切欠部７６を通過し、ホルダー６６
の回動に！！１１前記切欠部に隣接する保合部７７と係
合する。

第３図において、７８は鋼板等で形成されてヒータブロ
ック４１を載置する第２図に示す取付金具Ｔ９の側部に
前後方向、すなわち、ヒータブロック本体４２の長手方
向に摺動自在に設けられたレバーで、このレバー７８は
前記ホルダー６６のハンドル６６の付根付近で係合して
、ホルダー６６の回動と連動して摺動する。

８０は鋼板等で形成されてレバー７８の先端の凹部８１
に一方の端部を当接させたリンクで、このリンク８Ｑは
前記支持金具６７の一方の側面に軸８２で軸支するとと
もに、他端には前記昇降台７０の側壁に備えた保合軸８
３に係合して前記ホルダー５５の回動を昇降台７Ｑの上
下摺動に変換している。８４はレバー７８の凹部８１１
ｃ形成する当接片で、この当接片８４は昇降台７Ｑがほ
ぼ上端に摺動して前記の様にフック片７６がホルダー６
６の回動により係合部７７に係合する間、リンク８Ｑの
端末部８５に当接摺動してカプセル台７１をほぼ上端の
位置に保つ。前記当接片８４には第１の角孔８４ａおよ
び第２の角孔８４ｂを備え、これに相対して前記端末部
８６には突起８５ａおよび階段突起８６ｂｉ備えている
。また了８ａは前記当接片８４に隣接してレバー７８よ
り突出して備えられ友突出片であり、８０ａはリンク８
０の上部に設けられた係合片である。

の後方に位置して基台６８に立設され、かつ上方が開口
した水容器で、この水容器８６は、カプセル台７１と隣
接した側壁８６ａに、ガイド溝７１ａ１　　　　　８１
設２０昇降台７゛０３欠孔７′を囲°て下方に伸設した
一対のガイドリブ５ｅｂ６備えている。

８７は水容器８６の下方に位置して基台６８の裏面に防
振−ゴム８７ａを介して装備した電磁式のポンプで、こ
のポンプ８７の吸入口には吸入管８８を設け、かつこの
吸入管８８は前記水容器８６の底面に開口した第１の開
口８９と対向させるとともに、この第１の開口８９を有
し、かつ下方に伸設した開口筒８９ａと上下方向に若干
の隙間Ｉ１．ヲ持たせ、前記開口筒８９ａとゴム製の連
通プッシング９０を介して連通させている。９１は前記
水容器８６の底面の第２の開口９２と一端を連通させ几
排水コックで１．この排水コック９１の他端には排出口
９４を設け、この排出口ｅ４は前記ポンプ８７の前方に
位置する基台６８の下方に設けた受皿９３内に臨ませて
いる。なお、前記排出口９４は通常は排水コック９１で
閉止されている。９６は水容器８６の内底部に備え几フ
ロートスイッチであり、水容器８６内に収納した水の水
位検知を行なう。

ま７’（８９ｂは前記第１の開口８９に装備したフィル
ターである。９６は側板、９７はゴム脚９　Ｔ　ａ　　
　　　　　；全備えた裏板で、この表板９６は前記基台
６８に螺着する等して一体化されている。

９８は前記排水コック９１の操作つまみ、９９は水容器
８６の蓋、１００はカプセル台７１の下方に位置する基
台６８の開口部に着脱自任に取付けられ、かつ多数の孔
を有する受板であり、デミタスコーヒーカップ１０１を
載置する。１０２はヒーターブロック４１の遮熱板、１
０３はカバー、１０４は操作パネル１０５に備え次操作
スイッチである。

１０６はコーヒー粉１０７ｉ密封したカプセルであり、
先端部が鈍角の略円錐状にアルミニウム等の薄膜で形成
したカプセル本体１０８と、凸球状でその略中央部に加
圧時に膨張して開口する弱線部１ｏｓａｔ有してアルミ
ニウム等の薄膜で形成した底部１０９と、この底部１０
９と隙間を有して前記カプセル本体１０Ｂに封入したコ
ーヒー粉１０７を濾すに適切な開口を有したフィルター
１１０とを前記カプセル本体１０８を伸設して外周リム
１１１を形成し、圧着シームして構成している。なお、
カプセル本体１０８の端部は前記外周リム１１１の下部
で巻き込んでンールされている。

以上のように構成されたコーヒー等の抽出装置において
、以下その動作について説明する。

まず水容器８６に所定量の水を入れ、操作スイッチ１０
４を操作してヒーター４３への通電を開始する。所定の
時間が経過するとヒーターブロック４１は自動温度調節
器（図示せず）により所定の温度に制御され始める。

次にホルダー６６のハンドル６６を手前方向（水容器８
６と反対方向）に回動してカプセル台７１を降下させ、
カプセル１０６の外周リム１１１の外径より広くしたカ
プセル台７１のガイド溝７１ａに沿わせてカプセル１０
６を挿入する。この時、カプセル１０６は外周リム１１
１の外径より狭く、また略円錐状のカプセル本体１０８
の外径より広い間隙を持って備えた一対のフック板７２
の対向した側面で左右のガイドがされるとともに、外周
リム１１１の外径より広幅なガイド溝７１ａから内方に
突出した前記一対のフック板７２の裏面と前記ガイド溝
７１ａの底面で上下方向のガイドがされ、はぼ直線的に
挿入される。カプセル１０６がガイドリング６８の真下
に位置するカプセル座７４まで挿入されると、カプセル
１０６は凹状のカプセル座７４に凸球状の底部１０９ｉ
保合して位置決めされ、カプセル座７４上に外周リム１
１１が当接して載置される。

そしてハンドル６６を後方（水容器８６方向）に押圧回
動じてレバー７８．リンク８０．昇降台７０を介してカ
プセル台７１を上げる。カプセル台７１に載置されたカ
プセル１０６はカプセル本体１０１ｉ３と概略同形状と
したガイドリング６８の収納部５８ａにガイドされ、針
状のノズル６１でその先端を突き破り、カプセル１０８
内にノズル孔６２を開口させる。

ハンドル６６の回動が進み、レバー７８の凹部８１がリ
ンク８０の端末部８４の突起８４ａにさしかかると、カ
プセル台７１は昇降台７０とともに摺動する昇降範囲の
ほぼ上端に達し、さらにノ・ンドル６６を回動じてもレ
バー７８は当接片８４で端末部８４に当接摺動するのみ
でリンク８０の回動けなく、従ってカプセル台７１の上
昇もない。

この時、カプセル台７１に設けたフック片７５は前述の
様にホルダー６６の切欠部７６から入り込んでいる。ハ
ンドル６６を介してホルダー６６ケさらＴ回動すると、
フック片７５の裏面およびホルダー５５の保合部７７の
内面にそれぞれ設けられた傾斜面で当接しながら回動し
、カプセル台７１はさらに持ち上げられる。カプセル台
７１が持ち上がり、カプセル座７４に当接したカプセル
１０６の外周リム１１１が上方からガイドリング６８の
下端で圧接されてカプセル１０６を気密的に保持すると
、カプセル１０６０セツトが完了となる。

一方、レバー７８とリンク８ｏにおいては、ハンドル６
６の回動に連動してレバー７８はさらに後方に摺動する
。この時リンク８０の端末部８６に備えた突起８５ａは
、レバー７８の当接片８４に備え次第１の角孔８４ａを
通過して第２の角孔１ｉ３４ａと係合するとともに、前
記端末部８６の階段突起８５ｂと前記第１の角孔ｓｅａ
と係合し、この階段突起ａｓｂのそれぞれの階段部を第
１の角孔８４ａの端面が乗り越す度に音を発して前記カ
プセル１０６のカプセル座７４とガイドリング６８によ
る保持状態を表わす。

次にデミメスコーヒーカップ１０１’ｉカプセル座７４
の吐出ロア３の下方の受板１００上に載置し、操作スイ
ッチ１０４を操作してポンプ８７の作動を開始すると、
水容器８６内の水はポンプ８７を経てポンプ８７の排出
管（図示せず）から水管４４の入口であるヒーターブロ
ック本体４２に備えた逆止弁（図示せず）に連通ずるパ
イプ（図示せず）を介して水管４４に圧送される。水管
４４に送られた水は螺旋状の水路４７によりヒーター４
３の外周近傍を循環し、加熱されて熱湯になり、流出口
４８から出る。さらにこの熱湯はポンプ８７からの吐出
圧に弁６４を押圧し、ノズル６１のノズル孔６２からカ
プセル１０６内のコーヒー粉１０７に噴出散布される。

そしてカプセル１０６内に圧送された熱湯はコーヒー粉
１０７’ｉ通過しフィルター１１０で濾過され、前記吐
出圧で底部１０９の弱線部１０９ａｉ開放して吐出ロア
３力）らデミメスコーヒーカップ１０１内に注がれてコ
ーヒーができあがる。

上記コーヒー抽出時におけるポンプ８７の振動は、まず
ポンプ８７を備える基台６８には防振ゴム８７ａ′ｆ、
介して伝導され、ま念水容器８６にはゴム製の連通プッ
シング９１により吸収されて低下した状態で伝達され、
さらに振動の発生源であるポンプ８７は水容器８６の下
方に位置しているため、水容器８６に収納された水によ
っても器体の振動を低下させることができるものである
。

以上のように本実施例によれば、水容器８６の底面の第
１の開口８９と隙間２をもたせて対向させるとともに連
通プッシング９ｏで連通させた吸入管８８を有するポン
プ８７を、水容器８６を装備した基台６日の裏面に防振
ゴム８７ａを介して備えているため、ポンプ８７の作動
時に発生するポンプ８７の振動は極力ポンプ８７単体の
みの振動となり、その結果、ポンプ８７の振動により発
生する器体の騒音全低下させることができるものである
。

なお、本実施例では、水容器８６は基台６８の後部に立
設して一体的に備えたが、ポンプ８７の吸入管８８に対
向するとともに若干と隙間をもたせた状態で連通プッシ
ング９ｏで連通ずる開口を備える水容器の受体を設け、
この受体に水容器を着脱自在に備えても良いものである
。

また、水容器８６の第１の開口８９と連通ずる連通プッ
シング９ｏとの連結構成は、本実施例に限らず、例えば
水容器の開口を外接するとともに、その開口の内外面に
接するフランジで挾持してシールする等適宜設計変更で
きるものである。

発明の効果 以上の：うに本発明によれば、底面に開口を設けて基台
に立設した水容器と、前記開口の下方に位置して開口と
若干の隙間をもたせて対向させｔ吸入管を有し、かつ前
記基台に設けたポンプと、５　　　　　　前記開口と吸
入管と連通させるゴム製の連通ブッ軒 シンクとを有し、前記水容器に収容した水を前記連通プ
ッシングを介して前記ポンプから吐出し、湯沸しユニッ
ト’を経てコーヒー粉等の被抽物に注湯するように構成
しているため、コーヒー等の抽出時に作動するポンプの
振動は極力ポンプ単体のみの振動となり、その結果、ポ
ンプの振動にＪ：ｆ）発生する器体の騒音を一段と低下
させることができるものである。

【図面の簡単な説明】

第１図は従来のコーヒー抽出装置の左側断面図、ｗｃ２
図は本発明の一実施例を示すコーヒー抽出装置の右側断
面図、第３図は同要部の斜視図、第４図は同コーヒー抽
出装置の斜視図である。 ４１・・・・・・ヒーターブロック、６８・・・・・・
基台、８６・・・・・・水容器、ｉ７・・・・・・ポン
プ、８８・・・・・・吸入管、８９・・・・・・第１の
開口、９０・・・・・・連通プッシング、１０６・・・
・・・カプセル。 代理人の氏名　弁理士　中　尾　敏　男　ほか１名第１
図 、りλ 第２図 第３図 五 第４図

Claims (1)

【特許請求の範囲】
1. 底面に開口を設けて基台に立設した水容器と、前記開口
   の下方に位置して開口と若干の隙間をもたせて対向させ
   た吸入管を有し、かつ前記基台に設けたポンプと、前記
   開口と吸入管を連通させるゴム製の連通プッシングとを
   有し、前記水容器に収容した水を前記連通プッシングを
   介して前記ポンプから吐出し、湯沸しユニットを経てコ
   ーヒー粉等の被抽出物に注湯するように構成したコーヒ
   ー等の抽出装置。