JPS61290915A - コ−ヒ−等の抽出装置 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。

Description

【発明の詳細な説明】 産業上の利用分野 本発明は、コーヒー粉等の被抽出物に熱湯を加圧注入す
ることにより、その抽出液を得るコーヒー等の抽出装置
に関するものである。

従来の技術 一般にコーヒーの抽出は高温度・短時間でさらには全体
から均一に抽出することが好ましいとされている。その
ため、従来からポンプ等で加圧して短時間に抽出するコ
ーヒー抽出装置が見られる。

以下、図面を参照しながら、上述したような従来のコー
ヒー等の抽出装置について説明する。

第３図は従来のコーヒー等の抽出装置を示したもので、
この第３図において、１はヒーターブロックであシ、ブ
ロック本体２と、上カバー３と、下カバー４とから成シ
、アルミニウム、等の熱良導体で形成されている。ブロ
ック本体２には表面に渦巻状の水路用の溝５を設け、か
つ裏面には渦巻状の発熱体６が埋設されている。さらに
その中央には前記水路用の溝６と連通して貫通孔７が設
けられている。８はブロック本体２の外周部に備えられ
たシールリングであシ、上カバー３を水密的に設けて前
記溝５の上面を塞いで水路５ａを形成している。下カバ
ー４には前記貫通孔７とｏリング９で水密的に連通した
開孔１０＆を有する凹部１ｏを設け、この凹部１０には
前記開孔ＩＱＩＬを閉塞する弁１１と、この弁１１を付
勢する弁ばね１２を弁座１３を螺着することによシ設け
ている。

１４は前記弁座１３に取付ねじ１５で螺着された拡散板
である。

１６は電磁式のポンプであり、このポンプ１６を介して
水容器１７の底部で一方を開口させた吸上管１８と、前
記ブロック本体２の溝５で形成されるヒーターブロック
１の水路５ａに連通する接続パイプ１９とを連結してい
る。

２０は前記下カバー４の下部に設けられた中央開口のフ
ック板で、このフック板２０の中央開口の周囲には、ハ
ンドル２１を備えたフィルターホルダー２２の上端周囲
に設けられた複数個の爪２３を遊嵌する複数個の切欠部
２４と、爪２３の遊嵌後フィルターホルダー２２の回動
により爪２３と係合する複数個の係合片２６をそれぞれ
設けている。２６はフィルターホルダー２２に納められ
たフィルター、２７は下カバー４に係止して前記フィル
ター２６の上端部と気密的に当接するシールバッキング
である。なお、フィルターホルダー２２の下部には中心
に向うテーバ面の下端部に流出口２８を設けている。

２９はこの種のコーヒーを入れるデミタスコーヒーカッ
プ３０を載せる多数の孔を備えた受板であシ、３１は受
皿である。なお、３２はフィルター２６に収められたコ
ーヒー粉であり、３３はブロック本体２に備えた自動温
度調節器である。

以上のように構成された抽出装置において、以下、その
動作を説明する。

まず水容器１７に所要量の水を入れる。次に発熱体６へ
の通電を開始すると自動温度調節器３３により所定の温
度に制御される。そしてフィルターホルダー２２に納め
たフィルター２６内に所定量のコーヒー粉３２を入れ、
フック板２０に回動によシ係合させる。これでコーヒー
抽出の準備が完了する。

次にデミタスコーヒーカップ３０をフィルターホルダー
２２の流出口２８のほぼ真下である受板２９上にセット
し、ポンプ１６を作動させると、水容器１７内の水はポ
ンプ１６により吸上管１８、接続パイプ１９を介してブ
ロック本体２内に圧送される。このブロック本体２内に
圧送された水は、渦巻状の水路５ａを通過する間にヒー
ターブロック１から伝熱によυ湯沸しされて熱湯となり
、貫通孔７を経て弁１１を押圧して通電、拡散板１４を
経てコーヒー粉３２内を通過し、コーヒー液を抽出する
とともに、流出口２８から流出してデミメスコーヒーカ
ップ３ｏ内に注がれ、コーヒーができあがる。

発明が解決しようとする問題点 しかしながら上記のような構成では、フィルター２６内
にいちいち計量したコーヒー粉を入れなければならず、
またフィルター２６は一度の抽出で汚れるため、抽出の
度に洗い流さなければおいしいコーヒーが得られず、非
常に使い勝手の悪いものであった。

本発明はこのような問題点を解決するもので、カプセル
のガイドリングへの収納およびガイドリングからの排除
の操作が簡単にして、かつ確実に行なえる使い勝手のよ
いコーヒー等の抽出装置を提供することを目的とする。

問題点を解決するための手段 上記問題点を解決するために本発明のコーヒー等の抽出
装置は、発熱体を有する湯沸しユニットを経て導かれた
熱湯を、コーヒー粉等の被抽出物を封入してその下部の
外周に伸設したリムを有するカプセルの内部に噴出させ
るノズルと、このノズルを囲って下方に伸設さ゛れ、か
つ前記カプセルを収納するガイドリングと、このガイド
リングの下方で前記カプセルのリムの上面に当接する当
接部を有する昇降自在なカプセル台と、このカプセル台
の昇降機構であシ、かつカプセル台に設けたフック片と
係合する回動自在なホルダーに連動して摺動自在に設け
られたレバーと、このレバーの一端に係合してレバーの
摺動を回動方向に変換する第１のリンクと、この第１の
リンクの回動と連動し、かつ一端に前記カプセル台に係
合した第２のリンクとを有し、前記第２のリンクの前記
第１のリンクとの係合による連動は、カプセル台の上昇
時においては第１のリンクの回動範囲の前半部分のみと
し、かつカプセル台の降下時においては第１のリンクの
回動範囲の後半部分のみとしたものである。

作用 この構成によれば、コーヒー粉等の被抽出物を封入した
カプセルをカプセル台に乗せ、カプセル台を上方に摺動
させてガイドリング内に挿入するのみの操作で常におい
しいコーヒー等の抽出液が得られるもので、その使い勝
手は非常に良好となるものである。

実施例 以下、本発明の一実施例について、添付図面を参照しな
がら説明する。

第１図、第２図は本発明の一実施例におけるコーヒー等
の抽出装置を示したもので、図において、４１は湯沸し
ユニットであるヒーターブロックで、このヒーターブロ
ック４１はアルミニウムダイカスト等の熱良導体で形成
されたヒーターブロック本体４２に電熱線４３２Ｌを絶
縁パウダー４３ｂで装填しだ略円柱状のヒーター４３を
熱良導的に内装する水管４４を備えている。この水管４
４には外周面に一端から他端に連続した螺旋状の溝４５
を設け、その両端にはシールリング４６を備え、ヒータ
ーブロック本体４２内に気密的に挿入して螺旋状の水路
４７を形成している。４８は水路４７の先端に位置する
ヒーターブロック本体４２の底部に設けた流出口である
。なお、４９はヒーター４３の端子板、５ｏは水管４４
をヒーターブロック本体４２に螺着する止めねじである
。６１は前記流出口４８と０リング６２で気密的に連通
した開口５３を中央部に備えたリング板であシ、複数個
の取付ねじ５４によシヒーターブロック本体４２の下面
に螺着されている。

６５は前記リング板５１を内装して略円筒状を成し、そ
の外方に操作用のハンドル５６を伸設して亜鉛ダイカス
ト等で一体的に形成されたホルダーで、このホルダー５
５は上部が前記リング板５１の上部外周段部５７と係合
して回動自在に備えられている。

５８は前記開口６３と連通してリング板５１に設けた段
付孔部５９のめねじ部に螺着するおねじ部６０によって
着脱自在に設けられたガイドリングで、このガイドリン
グ６８の中央上部には先端鋭角テーパ状の針先を有する
ステンレス鋼等で形成したノズル６１を圧入するととも
に、このノズル６１を囲って略円錐台状の空洞とした収
納部６８１Ｌを備えておシ、かつステンレス鋼等で形成
されている。まだ前記ノズル６１には下端部で２方向に
分岐させ、かつ前記テーパ状の面に開口したノズル孔６
２を備えている。

６４はシリコンゴム等で形成され、かつ前記段付孔部５
９の段部に備えた弁で、この弁６４はガイドリング６８
のおねじ部６０の中央開０６５に備えた弁ばね６６によ
シ前記開口６３を閉塞する方向に付勢されている。

６７は基台６８上にビスで螺着することによシ固定され
た支持金具で、この支持金具６７は鋼板等で後方に開放
した略コ字状に形成され、かつその正面には両端に備え
た支持棒６９を介して昇降自在で、かつステンレス鋼板
等で形成された昇降台７０を備えている。この昇降台７
０には中央に切欠孔７０＆を備えるとともに、このμ入
孔７０２Ｌに下降した傾斜面７１ｂで開口した断面略Ｕ
字状のガイド溝７１＆を備えてアルミニウムダイカスト
等で形成したカプセル台７１を伸設している。

さらにカプセル台７１の上面には、前記ガイド溝７１＆
のＵ字状の溝幅よシ狭い間隙で左右一対のフック板７２
を亜鉛ダイカスト等で形成して備えている。またカプセ
ル台７１の中央下部には、その中央に吐出ロア３を備え
、かつその周辺を凹状としてステンレス鋼等で形成した
円板状のカプセル座７４を備えている。

前記一対のフック板７２はお互いに外方に突出したフッ
ク片７５を一体的に備えており、このフック片７５は昇
降台７０とともに上方に摺動し、昇降台７０の摺動範囲
のほぼ上端に達した際に、前記ホルダー６６の中央開口
の周囲に設けられた切欠部７６を通過し、ホルダー５５
の回動により前記切欠部７６に隣接する係合部７７と係
合する。

７８は鋼板等で形成され、かつ、ヒータブロック４１を
載置する取付金具７９の側部に前後方向、すなわちブロ
ック本体４２の長手方向に摺動自在に設けられたレバー
で、このレバー７８は前記ホルダー５５のハンドル６６
の付根付近で係合して、ホルダー５５の回動と連動して
摺動する。

８ｏは鋼板等で形成されてレバー７８の先端の支持軸７
８Ｌに一方の凹部８０１Ｌを係合させた第１のリンクで
、この第１のリンク８ｏは前記支持金具６７の一方の側
面に軸８１で軸支している。

８３は前記第１のリンク８ｏと同様に支持金具６７の一
方の側面に軸８２で軸支した第２のリンクで、この第２
のリンク８３には係合ビン８４を立設しておシ、この係
合ピン８４が第１のリンク８０の当接片８０ｂに係合す
る。また第１のリンク８゜には突起片８００を立設して
おシ、この突起片８００は第２のリンク８３の円弧状穴
８３１Ｌと係合し、レバー７８の摺動を第１のリンク８
０および第２のリンク８３を介して第２のリンク８３の
一端に係合軸８５で係合した昇降台７０の昇降動作に変
換している。

８６は水容器であり、その底部には水容器８６の下方の
基台６８に備えた電磁式のポンプ８７の吸入管８８と連
通ブッシング８９で連通した第１の開口９ｏと、前記支
持金具６７の一方の側面に設けられたパルプ９１を介し
て前記カプセル台７１の下方に備えた前方引き抜き式の
受皿９２内に他方を開口した排水口９３と連通ずる第２
の開口９４を備えている。なお、第２の開口９４と排水
口９３間は通常パルプ９１で閉ざされている。

９６は水容器８６の底部に備えたフロートスイッチであ
シ、水容器８６に収納した水の水位検知を行なう。また
９０＆は前記第１の開口９０に備えたテトロンフィルタ
ーである。

９６は側板で、この側板９６はゴム脚９７＆を備えた裏
板９７と前記基台６８とともに前記受皿９２およびポン
プ８７を収納している。９９は水容器８６の蓋、１００
はこの種のコーヒー用のデミタスカップ１０１を置く多
数個の孔を備えた受板、１０２はヒーターブロック４１
の遮熱板、１０３はそのカバーであシ、１ｏ４は操作パ
ネル　−１０５に備えた操作スイッチである。

１０６はコーヒー粉１０７を密封したカプセルであシ、
先端部が鈍角の略円錐状にアルミニウム等の薄膜で形成
したカプセル本体１０８と、凸球状でその略中央部に加
圧膨張して開口する別線部１０９ａを有してアルミニウ
ム等の薄膜で形成した底部１０９と、この底部１０９と
隙間を有して前記カプセル本体１０８に封入したコーヒ
ー粉１０７を濾すに適切な開口を有したフィルター１１
０とを前記カプセル本体１０８を伸張してその外周にリ
ム１１１を形成し、圧着シームして構成している。なお
、カプセル本体１０８の端部ハ前記リム１１１の下部で
巻き込んでシールされている。

以上のように構成されたコーヒー等の抽出装置において
、以下、その動作を説明する。

まず水容器８６に所要量の水を入れ、操作スイッチ１０
４を操作してヒーター４３への通電を開始する。所定の
時間が経過するとヒーターブロック４１は自動温度調節
器（図示せず）によシ所定の温度に制御され始める。

次にホルダー５６のハンドル６６を手前方向（水容器８
６と反対方向）に回動してカプセル台７１を降下させ、
カプセル１０６のリム１１１の外径よシ広くしたカプセ
ル台７１のガイド溝７１＆に沿わせてカプセル１０６を
挿入する。コノ時、カプセル１０６はリム１１１の外径
よシ狭く、また略円錐状のカプセル本体１０８の外径よ
シ広い間隙を持って備えた一対のフック板７２の対向し
た側面で左右方向のガイドがされるとともに、すム１１
１の外径よシ広幅なガイド溝７１＆から内方に突出した
前記一対のフック板７２の裏面と前記ガイド溝７１＋Ｌ
の底面で上下方向のガイドがされ、はぼ直線的に挿入さ
れる。カプセル１０６がガイドリング５８の真下に位置
するカプセル座７４まで挿入されると、カプセル１０６
は凹状のカプセル座７４に凸球状の底部１０９を係合し
て位置決めされ、カプセル座７４上にリム１１１が当接
して載置される。

そしてハンドル５６を後方（水容器８６方向）に押圧回
動してレバー７８、第１のリンク８０、第２のリンク３
３、昇降台７０を介してカプセル台７１を上げる。

このカプセル台７１の上昇時の第１のリンク８ｏおよび
第２のリンク８３０回動状態について説明する。第１の
リンク８０の回動は当接片ｓｏｂに当接係合する係合ピ
ン８４によシ第２のリンク８３に伝えられる。

ここで第１のリンク８ｏの回動軸８１に対して第２のリ
ンク８３の軸８２は当接片ｓｏｂおよび係合ピン８４ま
での寸法を短くし、またその軸８２は軸８１に対して高
い位置に配設されている。

そのため、第１のリンク８ｏおよび第２のリンク８３の
回動にしたがって係合ピン８４は当接片ｓｏｂの先端方
向に移動し、そしてこの移動によシ係合ピン８４と当接
片ｓｏｂとの係合は離脱し、この結果、第２のリンク８
３の回動は止まることとなる。この時、第２のリンク８
３によシ上昇したカプセル台７１はほぼ上端位置まで摺
動する。

第１のリンク８０はレバー７８の摺動によシさらに回動
するが、第２のリンク８３は回動することなく、係合ピ
ン８４が第１のリンク８ｏの当接片ｓｏｂの先端下方に
軸８１から同心円の円弧状に伸設した摺動片ｓｏｄ上を
摺動して第２のリンク８３の下降方向の回動を阻止し、
カプセル台７１の位置を保つ。この時、すでにカプセル
台７１に設けたフック片７５はホルダー５５の切欠部７
６に遊嵌しておシ、ホルダー５５がさらに回動すると、
フック片７６の裏面およびホルダー５５の係合部７７の
内面にそれぞれ設けられた傾斜面で当接しながら回動し
、カプセル台７１はさらに持ち上げられる。カプセル台
７１が持ち上が９、カプセル座７４に当接したカプセル
１０６のリム１１１が上方からガイドリング５８の下端
で圧接されてカプセル１０６を気密的に保持するとカプ
セル１０６のセットが完了となる。

一方、第１のリンク８ｏは、すてに回動を停止した第２
のリンク８３０円弧状穴８３２Ｌに突起片８０Ｃを係合
させておシ、ホルダー６６の回動に応じて円弧状穴８３
１Ｌ内を突起片ＳＯＣが係合しながら回動する。

次にデミタスカップ１０１をカプセル座７４の吐出ロア
３の下方の受板１００上に載置し、操作スイッチ１０６
を操作してポンプ８７の作動を開始すると、水容器８６
内の水はポンプ８７を経てポンプ８７の排出管（図示せ
ず）からヒーターブロック本体４２の水管４４に圧送さ
れる。水管４４に送られた水は螺旋状の水路４７によシ
ヒーター４３の外周近傍を循環し、湯沸しされて熱湯に
なシ流出口４８から出る。さらにこの熱湯はポンプ８７
から吐出圧によシ弁６４を押圧し、ノズル６１のノズル
孔６２からカプセル１０６内のコーヒー粉１０７に噴出
散布される。そしてカプセル１０６内に圧送された熱湯
はコーヒー粉１０７を通過しフィルター１１０で濾過さ
れ、前記吐出圧で底部１０９の屑線部１０９ａを開放し
て吐出ロア３からデミメスカップ１０１内に注がれてコ
ーヒーができあがる６゜ 次にカプセル１０６の排除について説明する。

まずハンドル５６を手前方向に回動し、ホルダー６５の
係合部７７とフック片７６の係合を解くと同時にレバー
７８を介して第１のリンク８０をカプセル１０６セツト
時と反対方向に回動させて摺動片８０ｄと第２のリンク
８３の係合ピン８４との係合を離脱させると、カプセル
台７１は自重により降下する。

しかし、ガイドリング５８内に収納したカプセル１０６
は抽出時にガイドリング６８の下端面とカプセル座７４
の上面で圧接されるとともに、ガイドリング５８の収納
部６８＆の略円錐状のテーパ側壁に圧入されて気密的に
保持される。そのため、カプセル１０６はガイドリング
５８に収納されたままで、単独に降下したカプセル台７
１はカプセル１０６のリム１１１に７ツク板７２の当接
部７２１＆が当接して止まる。この状態でさらにノ・ン
ドル５６を手前方向に回動すると、レバー７８を介して
第１のリンク８ｏはさらに回動し、停止している第２の
リンク８３の円弧状穴８３＆の下端に突起片ａＯＣを当
接させるため、この第１のリンク８ｏの回動が第２のリ
ンク８３に伝えられる。これによシ、カプセル台７１は
昇降台７０を介して下方に押し下げられる。この時、カ
プセル１０６はフック片７２の端部に当接させたリム１
１１を押し下げてガイドリング６８から離脱する。

さらにコーヒーを続けて抽出する際には、抽出前の新カ
プセル１０６を前記と同様にカプセル台７１のガイド溝
７１＆と一対のフック板７２の間にカプセル１０６のリ
ム１１１を係合してカプセル座７４まで挿入する。この
時抽出済みのカプセル１０６ａは新カプセル１０６に押
圧されてガイド溝７１２Ｌの奥の下降した傾斜面７１ｂ
まで移動し、自重で昇降台７０の切欠孔７０２Ｌから受
皿国内に落下し収納される。以降は前記の繰シ返しでコ
ーヒーを押出する。

以上のように本実施例によれば、ホルダー５５に設けた
ハンドル６６０回動操作によυ、ノ１ンドル６６に連動
したレパーア８、リンク８Ｑ、昇降台７０を介してカプ
セル台７１に載置したカプセル１０６をガイドリング５
８に収納して簡単、かつ確実にコーヒーの抽出を行なう
ことができるとともに、ガイドリング６８内に圧入され
て収納されたカプセル１０６の排除においては、そのリ
ム１１１にカプセル台７１に備えたフック板７２を当接
させ、かつレバー７８の突出片７８１Ｌとリンク８０の
係合片ＳＯＷを係合させて、ノ・ンドル５６の操作によ
って前記カプセル台７１を強制的に降下させることによ
り、簡単に行なえるもので、その構成は簡素化されたも
のであシ、使い勝手を良くすることができる。

なお、カプセルに封入する被抽出物はコーヒー粉に限ら
ないことは言うまでもない。

発明の効果 以上のように本発明によれば、発熱体を有する湯沸しユ
ニットを経て導かれた熱湯を、コーヒー粉等の被抽出物
を封入してその下部の外周に伸設したリムを有するカプ
セルの内部に噴出させるノズルと、このノズルを囲って
下方に伸設され、かつ前記カプセルを収納するガイドリ
ングと、このガイドリングの下方で前記カプセルのリム
の上面に当接する当接部を有する昇降自在なカプセル台
と、このカプセル台の昇降機構であシ、かつカプセル台
に設けたフック片と係合する回動自在なホルダーに連動
して摺動自在に設けられたレバーと、このレバーの一端
に係合してレバーの摺動を回動方向に変換する第１のリ
ンクと、この第１のリンクの回動と連動し、かつ一端に
前記カプセル台に係合した第２のリンクとを有し、前記
第２のリンクの前記第１のリンクとの係合による連動は
、カプセル台の上昇時においては第１のリンクの回動範
囲の前半部分のみとし、かつカプセル台の降下時におい
ては第１のリンクの回動範囲の後半部分のみとしている
ため、カプセルのガイドリングへの収納およびガイドリ
ングからの排除の操作がきわめて簡単にして、かつ確実
に行なえ、その結果、使い勝手は非常に良好となるもの
である。

【図面の簡単な説明】

第１図は本発明の一実施例を示すコーヒー抽出装置の要
部断面図、第２図は同コーヒー抽出装置の側断面図、第
３図は従来のコーヒー抽出装置の側断面図である。 ４１・・・・・・ヒーターブロック、４３・・・・・・
ヒーター、５５・・・・・・ホルダー、５８・・・・・
・ガイドリング、６１・・・・・・ノズル、７０・・・
・・・昇降台、７１・・・・・・カプセル台、７２・・
・・・・フック片、７２２Ｌ・・・・・・当接部、７８
・・・・・・レバー、８０・・・・・・第１のり／り、
８３・・・・・・第２のリンク、１０６・・・・・・カ
プセル、１１１・・・・・・リム。

Claims (1)

【特許請求の範囲】
1. 発熱体を有する湯沸しユニットを経て導かれた熱湯を、
   コーヒー粉等の被抽出物を封入してその下部の外周に伸
   設したリムを有するカプセルの内部に噴出させるノズル
   と、このノズルを囲って下方に伸設され、かつ前記カプ
   セルを収納するガイドリングと、このガイドリングの下
   方で前記カプセルのリムの上面に当接する当接部を有す
   る昇降自在なカプセル台と、このカプセル台の昇降機構
   であり、かつカプセル台に設けたフック片と係合する回
   動自在なホルダーに連動して摺動自在に設けられたレバ
   ーと、このレバーの一端に係合してレバーの摺動を回動
   方向に変換する第１のリンクと、この第１のリンクの回
   動と連動し、かつ一端に前記カプセル台に係合した第２
   のリンクとを有し、前記第２のリンクの前記第１のリン
   クとの係合による連動は、カプセル台の上昇時において
   は第１のリンクの回動範囲の前半部分のみとし、かつカ
   プセル台の降下時においては第１のリンクの回動範囲の
   後半部分のみとしたコーヒー等の抽出装置。