JPH0472530B2 - - Google Patents

Description

【発明の詳細な説明】 産業上の利用分野 本発明は、コーヒー粉等の被抽出物に熱湯を加
圧注入することにより、その抽出液を得るように
したコーヒー等の抽出装置に関するものである。

従来例の構成とその問題点 一般にコーヒーの抽出は高温度・短時間でさら
には全体から均一に抽出することが好ましいとさ
れている。そのため、従来からポンプ等で加圧し
て短時間にコーヒー液を抽出するコーヒー抽出装
置が見られる。

以下、図面を参照しながら、上述したような従
来のコーヒー等の抽出装置について説明する。

第１図は従来のコーヒー等の抽出装置を示した
ので、この第１図において、１はヒーターブロツ
クで、このヒーターブロツク１はブロツク本体２
と、上カバー３と、下カバー４とから成り、アル
ミニウム等の熱良導体で形成されている。ブロツ
ク本体２には表面に渦巻状の水路用の溝５を形成
し、かつ裏面には渦巻状の発熱体６が埋設されて
いる。さらにその中央には前記水路用の溝５と連
通して貫通孔７が設けられている。８はブロツク
本体２の外周部に装備されたシールリングで、こ
のシールリング８８を介して上カバー３を水密的
に設けることにより、前記溝５の上面を塞いで水
路５ａを形成している。下カバー４には前記貫通
孔７とＯリング９で水密的に連通した開孔１０ａ
を有する凹部１０を設け、この凹部１０には前記
開孔１０ａを閉塞する弁１１と、この弁１１を付
勢する弁ばね１２を弁座１３を螺着して設けてい
る。１４は前記弁座１３に取付ねじ１５で螺着さ
れた拡散板である。

１６は電磁式のポンプであり、このポンプ１６
を介して水容器１７の底部で一方を開口させた吸
上管１８と、前記ブロツク本体２の溝５で形成さ
れるヒーターブロツク１の水路５ａに連通する接
続パイプ１９とを連結している。

２０は前記下カバー４の下部に設けられた中央
開口のフツク板で、このフツク板２０の中央開口
周囲にはハンドル２１を備えたフイルターホルダ
ー２２の上端周囲に設けられた複数個の爪２３を
遊嵌する複数個の切欠部２４と、爪２３の遊嵌後
フイルターホルダー２２の回動により爪２３と係
合する複数個の係合片２５をそれぞれ設けてい
る。２６はフイルターホルダー２２に納められた
フイルター、２７は下カバー４に係止して前記フ
イルター２６の上端部と気密的に当接するシール
パツキングである。なお、フイルターホルダー２
２の下部には中心に向うテーパ面の下端部に流出
口２８を設けている。

２９はこの種のコーヒーを入れるデミタスコー
ヒーカツプ３０を載せる多数の孔を備えた受板で
あり、３１は受皿である。また３２はブロツク本
体２に感熱的に設けられた自動温度調節器であ
る。

以上のように構成された抽出装置において、以
下、その動作について説明する。

まず、水容器１７に所要量の水を入れる。次に
発熱体６への通電を開始すると自動温度調節器３
２により所定の温度に制御される。そしてフイル
ターホルダー２２に納めたフイルター２６内に所
定量のコーヒー粉３３を入れ、フツク板２０に回
動係合させる。これでコーヒー抽出の準備が完了
する。

次にデミタスコーヒーカツプ３０をフイルター
ホルダー２２の流出口２８のほぼ真下である受板
２９上にセツトし、ポンプ１６を作動させると、
水容器１７内の水はポンプ１６により吸上管１
８、接続パイプ１９を介してブロツク本体２内に
圧送される。このブロツク本体２内に圧送された
水は、渦巻状の水路５ａを経過する間にヒーター
ブロツク１からの伝熱により湯沸しされて熱湯と
なり、貫通孔７を経て弁１１を押圧して通り、拡
散板１４を経てコーヒー粉３３内を通過し、コー
ヒー液を抽出するとともに、流出口２８から流出
してデミタスコーヒーカツプ３０内に注がれ、コ
ーヒーができあがる。

しかしながら上記のような構成ではフイルター
２６内にいちいち計量してコーヒー粉を入れなけ
ればならず、またフイルター２６は一度の抽出で
汚れるため、抽出の度に洗い流さなければおいし
いコーヒーが得られず、非常に使い勝手の悪いも
のであつた。

発明の目的 本発明は上記従来の欠点に鑑み、使い勝手の良
いコーヒー等の抽出装置を提供することを目的と
する。

発明の構成 上記目的を達成するために本発明のコーヒー等
の抽出装置は、コーヒー粉等の被抽出物を封入し
たカプセルと、このカプセルの収納部を有し、か
つこの収納部の上部に湯沸しユニツトを経て導か
れた熱湯を前記カプセル内に噴出するノズルを装
備したガイドリングとを有し、前記湯沸しユニツ
トの下面にリング板を設け、このリング板の下部
には前記ガイドリングを備えて、前記ノズルと湯
沸しユニツトから流出する熱湯の流出口を前記リ
ング板で連通させるとともに、前記カプセルを載
置して昇降自在としたカプセル台と、このカプセ
ル台の昇降操作をするハンドルを備えたホルダー
を前記リング板で回動自在に備えて構成したもの
で、この構成によれば、リング板により回動自在
に備えたホルダーをハンドルで回動するという簡
単な操作で、カプセル台に載置されるカプセルに
封入されたコーヒー粉等の抽出液を得ることがで
き、その使い勝手は非常にすぐれたものとなるも
のである。

実施例の説明 以下、本発明の一実施例について、添付図面を
参照しながら説明する。

第２図〜第７図は本発明の一実施例におけるコ
ーヒー等の抽出装置を示したもので、第２図およ
び第４図において、４１は湯沸しユニツトである
ヒーターブロツクで、このヒーターブロツク４１
はアルミニウムダイカスト等の熱良導体で形成さ
れたヒーターブロツク本体４２に電熱線４３ａを
絶縁パウダー４３ｂで装填した略円柱状のヒータ
ー４３を熱良導的に内装する水管４４を備えてい
る。この水管４４には外周面に一端から他端に連
続した螺旋状の溝４５を設け、その両端にはシー
ルリング４６を備え、ヒーターブロツク本体４２
内に気密的に挿入して螺旋状の水路４７を形成し
ている。４８は水路４７の先端に位置するヒータ
ーブロツク本体４２の底部に設けた流出口であ
る。なお、４９はヒーター４３の端子板、５０は
水管４４をヒーターブロツク本体４２に螺着する
止めねじである。

第２図、第５図および第６図において、５１は
前記流出口４８とＯリング５２で気密的に連通し
た開口５３を中央部に備えたリング板であり、複
数個の取付ねじ５４によりヒーターブロツク本体
４２の下面に螺着されている。

５５は前記リング板５１を内装して略円筒状を
成し、その外方に操作用のハンドル５６を伸設し
て悪鉛ダイカスト等で一体的に形成されたホルダ
ーであり、その上部で前記リング板５１の上部外
周段部５７と係合して回動自在に備えている。

５８は前記開口５３と連通してリング板５１に
設けた段付孔部５９のぬねじ部に螺着するおねじ
部６０によつて着脱自在に設けられたガイドリン
グであり、その中央上部には先端鋭角テーパ状の
針先を備えてステンレス鋼等で形成したノズル６
１を圧入し、このノズル６１を囲つて略円錐台状
の空洞とした収納部５８ａを備えてステンレス鋼
等で形成されている。また前記ノズル６１には下
端部で２方向に分岐させ、前記テーパ状の面に開
口したノズル孔６２を備え、Ｏリング６３によ
り、ガイドリング５８を螺着した時に前記リング
板５１の開口５３と気密的に連通させている。

６４はシリコンゴム等で形成して前記段付孔部
５９の段部に備えた弁で、この弁６４はガイドリ
ング５８のおねじ部６０の中央開口６５に備えた
弁ばね６６により前記開口５３を閉塞する方向に
付勢されている。

６７は基台６８上にビスで螺着する等して備え
られた支持金具で、この支持金具６７は鋼板等で
後方に開放した略コ字状に形成され、かつその正
面には両端に備えた支持棒６９を介して昇降自在
としてステンレス鋼板等で形成された昇降台７０
を備えている。この昇降台７０には中央に切欠孔
７０ａを備えるとともに、この切欠孔７０ａに下
降した傾斜面７１ｂで開口した断面略Ｕ字状のガ
イド溝７１ａを備えてアルミニウムダイカスト等
で形成したカプセル台７１を伸設している。さら
にこのカプセル台７１の上面には、前記ガイド溝
７１ａのＵ字状の溝幅より狭い間隙で左右一対の
フツク板７２を亜鉛ダイカスト等で形成して備え
ている。またカプセル台７１の中央下部には、そ
の中央に吐出口７３を備え、かつその周辺を凹状
としてステンレス鋼等で形成した円板状のカプセ
ル座７４を備えている。

前記一対のフツク板７２はお互いに外方に突出
したフツク片７５を一体的に備えており、このフ
ツク片７５は昇降台７０とともに上方に摺動し、
昇降台７０の摺動範囲のほぼ上端に達した際に、
前記ホルダー５５の中央開口の周囲に設けられた
切欠部７６を通過し、ホルダー５５の回動により
前記切欠部７６に隣接する係合部７７と係合す
る。

第３図および第６図において、７８は鋼板等で
形成されてヒータブロツク４１を載置する第２図
に示す取付金具７９の側部に前後方向、すなわ
ち、ヒーターブロツク本体４２の長手方向に摺動
自在に設けられたレバーで、このレバー７８は前
記ホルダー５５のハンドル５６の付根付近で係合
して、ホルダー５５の回動と連動して摺動する。

８０は鋼板等で形成されてレバー７８の先端の
凹部８１に一方の端部を当接させたリングで、こ
のリンク８０は前記支持金具６７の一方の側面に
軸８２で軸支するとともに、他端には前記昇降台
７０の側壁に備えた係合軸８３に係合して前記ホ
ルダー５５の回動を昇降台７０の上下摺動に変換
している。８４はレバー７８の凹部８１を形成す
る当接片で、この当接片８４は昇降台７０がほぼ
上端に摺動して前記の様にフツク片７５がホルダ
ー５５の回動により係合部７７に係合する間、リ
ンク８０の端末部８５に当接摺動してカプセル台
７１をほぼ上端の位置に保つ。前記当接片８４に
は第１の角孔８４ａおよび第２の角孔８４ｂを備
え、これに相対して前記端末部８５には突起８５
ａおよび階段突起８５ｂを備えている。また７８
ａは前記当接片８４に隣接してレバー７８より突
出して備えられた突出片であり、８０ａはリンク
８０の上部に設けられた係合片である。

８６はヒータブロツク４１の後方に設けられた
水容器であり、その底部には水容器８６の下方の
基台６８に備えた電磁式のポンプ８７の吸入管８
８と連通プツシング８９で連通した第１の開口９
０と、前記支持金具６７の一方の側面に設けられ
たバルブ９１を介して前記カプセル台７１の下方
に備えた前方引き抜き式の受皿９２内に他方を開
口した排水口９３と連通する第２の開口９４を備
えている。なお、第２の開口９４と連通した排水
口９３は通常バルブ９１で閉ざされている。９５
は水容器８６の底部に備えたフロートスイツチで
あり、水容器８６に収納した水の水位検知を行な
う。また９０ａは前記第１の開口９０に備えたテ
トロンフイルターである。

９６は側板で、この側板９６はゴム脚９７ａを
備えた裏板９７と前記基台６８とともに前記受皿
９２およびポンプ８７を収納している。９８は前
記バルブ９１の操作つまみ、９０は水容器８６の
蓋、１００はこの種のコーヒー用のデミタスカツ
プ１０１を置く多数の孔を備えた受板、１０２は
ヒーターブロツク４１の遮熱板、１０３はそのカ
バーであり、１０４は操作パネル１０５に備えた
操作スイツチである。

１０６はコーヒー粉１０７を密封したカプセル
であり、先端部が鈍角の略円錐状にアルミニウム
等の薄膜で形成したカプセル本体１０８と、凸球
状でその略中央部に加圧時に膨張して開口する弱
線部１０９ａを有してアルミニウムと等の薄膜で
形成した底部１０９と、この底部１０９と隙間を
有して前記カプセル本体１０８に封入したコーヒ
ー粉１０７を濾すに適切な開口を有したフイルタ
ー１１０とを前記カプセル本体１０８を伸張して
外周リム１１１を形成し、圧着シームして構成し
ている。なお、カプセル本体１０８の端部は前記
外周リム１１１の下部で巻き込んでシールされて
いる。

以上のように構成されたコーヒー等の抽出装置
において、以下その動作について説明する。

まず水容器８６に所要量の水を入れ、操作スイ
ツチ１０４を操作してヒーター４３への通電を開
始する。所定の時間が経過するとヒーターブロツ
ク４１は自動温度調節器４１ａにより所定の温度
に制御され始める。

次にホルダー５５のハンドル５６を手前方向
（水容器８６と反対方向）に回動してカプセル台
７１を降下させ、カプセル１０６の外周リム１１
１の外径より広くしたカプセル台７１のガイド溝
７１ａに沿わせてカプセル１０６を挿入する。こ
の時、カプセル１０６は格周リム１１１の外径よ
り狭く、また略円錐状のカプセル本体１０８の外
径より広い間隙を持つて備えた一対のフツク板７
２の対向した側面で左右方向のガイドがされると
ともに、外周リム１１１の外径より広幅なガイド
溝７１ａから内方に突出した前記一対のフツク板
７２の裏面と前記ガイド溝７１ａの底面で上下方
向のガイドがされ、ほぼ直線的に挿入される。カ
プセル１０６がガイドリング５８の真下に位置す
るカプセル座７４まで挿入されると、カプセル１
０６は凹状のカプセル座７４に凸球状の底部１０
９を係合して位置決めされ、カプセル座７４上に
外周リム１１１が当接して載置される。

そしてハンドル５６を後方（水容器８６方向）
に押圧回動してレバー７８、リンク８０、昇降台
７０を介してカプセル台７１を上げる。カプセル
台７１に載置されたカプセル１０６はカプセル本
体１０８と概略同形状としたガイドリング５８の
収納部５８ａにガイドされ、針状のノズル６１で
その先端を突き破り、カプセル１０６内にノズル
孔６２を開口させる。

ハンドル５６の回動が進み、レバー７８の凹部
８１がリンク８０の端末部８４の突起８４ａにさ
しかかると、カプセル台７１は昇降台７０ととも
に摺動する昇降範囲のほぼ上端に達し、さらにハ
ンドル５６を回動してもレバー７８は当接片８４
で端末部８４に当接摺動するのみでリンク８０の
回動はなく、従つてカプセル台７１の上昇もな
い。この時、カプセル台７１に設けたフツク片７
５は前述の様にホルダー５５の切欠部７６から入
り込んでいる。ハンドル５６を介してホルダー５
５をさらに回動すると、フツク片７５の裏面およ
びホルダー５５の係合部７７の内面にそれぞれ設
けられた傾斜面で当接しながら回動し、カプセル
台７１はさらに持ち上げられる。カプセル台７１
が持ち上がり、カプセル座７４に当接したカプセ
ル１０６の外周リム１１１が上方からガイドリン
グ５８の下端で圧接されてカプセル１０６を気密
的に保持すると、カプセル１０６のセツトが完了
となる。一方レバー７８とリンク８０において
は、ハンドル５６の回動に連動してレバー７８は
さらに後方に摺動する。この時、リンク８０の端
末部８５に備えた突起８５ａは、レバー７８の当
接片８４に備えた第１の角孔８４ａを通過して第
２の角孔８４ｂと係合するとともに、前記端末部
８５の階段突起８５ｂと前記第１の角孔８４ａと
係合し、この階段突起８５ｂのそれぞれの階段部
を第１の角孔８４ａの端面が乗り越す度に音を発
して前記カプセル１０６のカプセル座７４とガイ
ドリング５８による保持状態を表わす。

次にデミタスカツプ１０１をカプセル座７４の
吐出口７３の下方の受板１００上に載置し、操作
スイツチ１０６を操作してポンプ８７の作動を開
始すると、水容器８６内の水はポンプ８７を経て
ポンプ８７の排出管（図示せず）からヒータブロ
ツク本体４２の流入口４２ａに備えた逆止弁４２
ｂに連通するパイプ４２ｃを介して水管４４に圧
送される。この水管４４に送られた水は螺旋状の
水路４７によりヒーター４３の外周近傍を循環
し、湯沸しされて熱湯になり流出口４８から出
る。さらにこの熱湯はポンプ８７からの吐出圧に
より弁６４を押圧し、ノズル６１のノズル孔６２
からカプセル１０６内のコーヒー粉１０７に噴出
散布される。そしてカプセル１０６内に圧送され
た熱湯はコーヒー粉１０７を通過しフイルター１
１０で濾過され、前記吐出圧で底部１０９の弱線
部１０９ａを開放して吐出口７３からデミタスカ
ツプ１０１内に注がれてコーヒーができあがる。

次にカプセル１０６の排除について説明する。
まず。ハンドル５６を手前方向に回動し、ホルダ
ー５５の係合部７７とフツク片７５の係合を解く
と同時にレバー７８の当接片８５とリンク８０の
端末部８０の当接を離脱させると、カプセル台７
１は自重で降下する。

しかし、ガイドリング５８内に収納したカプセ
ル１０６は抽出時にガイドリング５８の下端面と
カプセル座７４の上面で圧接されるとともに、ガ
イドリング５８の収納部５８ａの略円錐状のテー
パ側壁に圧入されて気密的に保持される。そのた
め、カプセル１０６はガイドリング５８に収納さ
れたままで、単独に降下したカプセル台７１はカ
プセル１０６の外周リム１１１にフツク板７２の
端部を引掛けて止まる。この状態でさらにハンド
ル５６を手前方向に回動すると、待ち受けるリン
ク８０の係合片８０ａにレバー７８の突出片７８
ａが係合し、ハンドル５６の回動力でレバー７
８、リンク８０、昇降台７０を介してカプセル台
７１を下方に押し下げ、フツク板７２の端部をカ
プセル１０６の外周リム１１１に当接させてガイ
ドリング５８からカプセル１０６を離脱する。

さらにコーヒーを続けて抽出する際には、抽出
前の新カプセル１０６を前記と同様にカプセル台
７１のガイド溝７１ａと一対のフツク板７２の間
にカプセル１０６の外周リム１１１を係合してカ
プセル座７４まで挿入する。この時抽出済みのカ
プセル１０６は新カプセル１０６に押圧されてガ
イド溝７１ａの下降した傾斜面７１ｂまで移動
し、自重で昇降台７０の切欠孔７０ａから受皿９
２内に落下し収納される。以降は前記の繰り返し
でコーヒーを抽出する。

以上のように本実施例によれば、ヒーターブロ
ツク本体４２の下面にリング板５１を設けて、カ
プセル台７１の昇降操作をするハンドル５６を備
えたホルダー５５を回動自在に備えているため、
前記カプセル台７１に載置されるカプセル１０６
に封入されたコーヒー粉等の抽出を簡単な操作で
行なうことができる。

なお、本実施例では、ヒーターブロツク本体か
ら熱湯を流出する流出口はヒーターブロツク本体
の下面に備えたが、ヒーターブロツク本体の下面
に限らず、ヒーターブロツク本体の下面に備えた
リング板で、このリング板の下部に設けられたガ
イドリングのノズルと連通させるようにしても、
同様の効果が得られるものである。またノズルを
装備したガイドリングは着脱自在にする必要は必
ずしもないものである。

発明の効果 以上のように本発明によれば、コーヒー粉等の
被抽出物を封入したカプセルと、このカプセルの
収納部を有し、かつこの収納部の上部に湯沸しユ
ニツトを経て導かれた熱湯を前記カプセル内に噴
出するノズルを装備したガイドリングとを有し、
前記湯沸しユニツトの下面にリング板を設け、こ
のリング板の下部には前記ガイドリングを備え
て、前記ノズルと湯沸しユニツトから流出する熱
湯の流出口を前記リング板で連通させるととも
に、前記カプセルを載置して昇降自在としたカプ
セル台と、このカプセル台の昇降操作をするハン
ドルを備えたホルダーを前記リング板で回動自在
に備えた構成としているため、前記ホルダーをハ
ンドルで回動するという簡単な操作で、カプセル
台に載置されるカプセルに封入されたコーヒー粉
等の抽出液を得ることができ、その結果、使い勝
手は一段と向上するものである。

【図面の簡単な説明】

第１図は従来のコーヒー抽出装置の左側断面
図、第２図および第３図は本発明の一実施例を示
すコーヒー抽出装置の右側断面図、第４図はヒー
ターブロツクの平面断面図、第５図は同要部拡大
断面図、第６図は同要部の斜視図、第７図は同コ
ーヒー抽出装置の斜視図である。 ４１……ヒーターブロツク、４２……ヒーター
ブロツク本体、４８……流出口、５１……リング
板、５５……ホルダー、５６……ハンドル、５８
…ガイドリング、５８ａ……収納部、６１……ノ
ズル、７１……カプセル台、１０６……カプセ
ル。

Claims (1)

【特許請求の範囲】
1. １ コーヒー粉等の被抽出物を封入したカプセル
   と、このカプセルの収納部を有し、かつこの収納
   部の上部に湯沸しユニツトを経て導かれた熱湯を
   前記カプセル内に噴出するノズルを装備したガイ
   ドリングとを有し、前記湯沸しユニツトの下面に
   リング板を設け、このリング板の下部には前記ガ
   イドリングを備えて、前記ノズルと湯沸しユニツ
   トから流出する熱湯の流出口を前記リング板で連
   通させるとともに、前記カプセルを載置して昇降
   自在としたカプセル台と、このカプセル台の昇降
   操作をするハンドルを備えたホルダーを前記リン
   グ板で回動自在に備えて構成したコーヒー等の抽
   出装置。