JPH0410324B2 - - Google Patents

Description

【発明の詳細な説明】 産業上の利用分野 本発明は、コーヒー粉等の被抽出物に熱湯を加
圧注入することにより、その抽出液を得るように
したコーヒー等の抽出装置に関するものである。

従来の技術 従来のこの種のコーヒー等の抽出装置は、第４
図に示すような構成となつていた。

すなわち、この第４図において、１はヒーター
ブロツクで、このヒーターブロツク１はアルミニ
ウム等の熱良導体で形成され、かつその内部には
渦巻状の水路２と、渦巻状の発熱体３を相対向し
て備え、さらにその中央には前記水路２と連通し
て貫通孔４を設けている。また貫通孔４の下方に
は凹部５が開孔６を介して設けられ、かつこの凹
部５は前記貫通孔４とＯリング７により水密的に
連通している。前記凹部５には前記開孔６を閉塞
する弁８と、この弁８を付勢する弁ばね９を設け
ており、これらは弁座１０を螺着することにより
取付けている。１１は前記弁座１０に取付ねじ１
２により螺着された拡散板である。

１３は電磁式のポンプで、このポンプ１３の一
方は水容器１４の底部に伸設した吸上管１５で開
口し、かつ他方は前記水路２と接続パイプ１６で
連結して、水容器１４内と水路２とを連通させて
いる。

１７は前記ヒーターブロツク１の下部に設けら
れた中央開口のフツク板で、このフツク板１７の
中央開口周囲には、ハンドル１８を備えたフイル
ターホルダー１９の上端外周に設けられた複数個
の爪２０が遊嵌する複数個の切欠部２１と、爪２
０が切欠部２１を通過した後フイルターホルダー
１９の回動により爪２０と係合する複数個の係合
片２２をそれぞれ設けている。２３はフイルター
ホルダー１９に納められたフイルター、２４はヒ
ーターブロツク１の裏面に装着され、前記フイル
ター２３の上端部と気密的に当接するシールパツ
キングである。前記フイルターホルダー１９の下
部には中心に向つて降下するテーパ面１９ａを設
け、このテーパ面１９ａの中央下端部には吐出口
２５を設けている。２６はこの種のコーヒーを入
れるデミタスカツプ２７を載せる受板、２８は受
皿、２９はヒーターブロツク１に感熱的に設けら
れた自動温度調節器であり、３０はフイルター２
２に収容されたコーヒー粉である。

以上のように構成された抽出装置において、以
下、その動作について説明する。

まず、水容器１４に所要量の水を入れる。次に
発熱体３へ通電を開始し、しばらくすると自動温
度調節器２９によりヒーターブロツク１は所定の
温度に制御され始める。この間にフイルター２３
に所定の粒度に粉砕したコーヒー粉３０を所要量
入れ、これをフイルターホルダー１９に納めて、
フツク板１７に回動により係合させる。これでコ
ーヒー抽出の準備が完了する。

次にデミタスカツプ２７をフイルターホルダー
１９の吐出口２５のほぼ真下に位置する受板２６
に載置し、ポンプ１３を作動させる。この時、水
容器１４内の水はポンプ１３により吸上管１５、
接続パイプ１６を介してヒーターブロツク１内の
水路２に圧送される。この水は渦巻状の水路２を
通過する間に、発熱体３の熱を蓄熱したヒーター
ブロツク１により湯沸しされて熱湯となり、そし
てこの熱湯は貫通孔４を経て弁８を弁ばね９の力
に抗して下方に押圧することにより開孔６を開
き、かつ拡散板１１を経てコーヒー粉３０に達す
る。そしてここでコーヒー液を抽出し、このコー
ヒー液は吐出口２５から流出してデミタスカツプ
２７内に注がれる。そしてデミタスカツプ２７内
のコーヒー量が所要量に達したらポンプ１３を止
めるコーヒーのでき上がりとなる。

発明が解決しようとする問題点 しかしながら、このような従来の構成では、コ
ーヒー粉を抽出するたびにいちいち計量してフイ
ルター２３に入れなければならず、またフイルタ
ー２３のコーヒー液を通す孔はコーヒー粉の通過
を極力なくするために極力小さくしているため、
フイルター２３の汚れ、目づまりには十分気を付
けなければならず、その結果、使用の度に洗い流
して常にきれいに保つ必要があつた。さらに、こ
の種の抽出装置に使用するコーヒー粉は、コーヒ
ー粉の粒度によりその抽出圧力が決まり、おいし
いコーヒーを得るにはコーヒー粉の粒度管理が必
要である等、非常に使い勝手の悪いものであつ
た。

本発明はこのような問題点を解決するもので、
使い勝手の良いコーヒー等の抽出装置を提供する
ことを目的とするものである。

問題点を解決するための手段 上記問題点を解決するために本発明は、略円錐
状で底面近傍の外周部に外方に伸設したリムを有
し、かつコーヒー粉等の被抽出物を封入したカプ
セルと、ポンプ等の加圧圧送装置を介して前記カ
プセル内に連通するノズル孔を有するノズルと、
このノズルを装備し、かつ開口端に前記カプセル
のリムを当接させてカプセルを収納するガイドリ
ングとを有し、前記ガイドリングの外周に位置し
て付勢手段によりガイドリングの開口端より外周
へ突出したカプセルのリムに当接してガイドリン
グに収納したカプセルを排除する排除リングを設
け、この排除リングの外側に位置して、前記ガイ
ドリングの開口端に前記カプセルのリムを圧接さ
せてカプセルを気密的に保持する当接面を有し、
かつ略中央に被抽出物の抽出液を吐出させる吐出
口を有するホルダーを設けたものである。

作 用 この構成によれば、コーヒー等の抽出を行なう
場合、コーヒー粉等を封入したカプセルをガイド
リングに収納し、かつこのガイドリングの開口端
に前記カプセルのリムをホルダーの当接部で圧接
させてカプセルを気密的に保持する操作を行なう
だけで良く、またコーヒー等の抽出後において
は、排除リングによりガイドリングから排除され
たカプセルをホルダーで受けて取り出すのみで良
く、したがつてその使い勝手は非常に良好となる
ものである。

実施例 以下、本発明の一実施例を第１図〜第３図にも
とづいて説明する。図において、１はヒーターブ
ロツク、２は水路、３は発熱体、４は貫通孔、５
は凹部、６は開孔、７はＯリング、８は弁、９は
弁ばね、１３はポンプ、１４は水容器、１５は吸
上管、１６は接続パイプ、１７はフツク板、２１
は切欠部、２２は係合片、２６は受板、２７はデ
ミタスカツプ、２８は受皿、２９は自動温度調節
器で、以上は従来例の構成と同じものである。

３１はコーヒー粉３２を密封したカプセルで、
このカプセル３１は先端部が鈍角である略円錐状
をなし、かつアルミニウム等の薄膜で形成された
カプセル本体３３と、凸球状でその略中央部に加
圧膨張して開口する弱線部３４ａを有し、かつア
ルミニウム等の薄膜で形成された底板３４と、こ
の底板３４と隙間をおいて前記カプセル本体３３
に封入したコーヒー粉３２を濾すのに適切な複数
個の濾過孔３５ａを有するフイルター３５とによ
り構成し、かつ前記カプセル本体３３の下端部を
外方に伸設し、これに前記底板３４およびフイル
ター３５の外周縁部を圧着シームすることにより
リム３６を形成している。

３７はガイドリングで、このガイドリング３７
は第４図に示す従来例の弁座１０に螺着される凹
部５の雌ねじ部５ａに着脱自在な螺着部３７ａを
設けている。３８はカプセル収納部で、このカプ
セル収納部３８はガイドリング３７の略中央に設
けられ、かつカプセル３１の外形状に合わせて凹
状に形成されており、カプセル３１の収納時には
ガイドリング３７の開口端３７ｂはカプセル３１
のリム３６に当接する。３９は前記カプセル収納
部３８の上部に装備したノズルで、このノズル３
９は、ガイドリング３７を第２のＯリング４０を
介して凹部５に装着した際に貫通孔４および開孔
６と連通する複数個のノズル孔３９ａを先端鋭角
な円錐面に設けている。このノズル孔３９ａはカ
プセル３１のガイドリング３７への収納時にはカ
プセル３１内のコーヒー粉３２の抽出状態が良好
に得られる位置に開口する。

４１はガイドリング３７の外周段部３７ｃに上
下摺動自在に設けた排除リングで、この排除リン
グ４１の下端部４１ａはガイドリング３７の開口
端３７ｂに近接して伸張し、排除リング４１の下
降時においては開口端３７ｂより下方に位置す
る。つまり、ガイドリング３７に収納されたカプ
セル３１は、ガイドリング３７の開口端３７ｂよ
り外方へ突出したリム３６に排除リング４１の下
端部４１ａが当接して排除リング４１の下方向へ
の摺動によりカプセル収納部３８から排出される
構成となつている。４２はガイドリング３７と排
除リング４１間に備えられたコイルバネで、この
コイルバネ４２は前述した排除リング４１を常時
カプセル３１の排出方向に付勢しているものであ
る。また４３は前記コイルバネ４２のストツパー
で、このストツパー４３はガイドリング３７のカ
シメ部３７ｄを機械的に変形させることにより、
ガイドリング３７に一体的に備えられている。

４４はハンドル４４ａを一体的に備えたホルダ
ーで、このホルダー４４の上端外周には従来例と
同様に複数個の爪４５を設けており、この爪４５
はフツク板１７の切欠部２１を通過させて係合片
２２に着脱自在に係合される。前記ホルダー４４
の内方下部は前記ガイドリング３７および排除リ
ング４１が遊嵌されるように円筒状に形成され、
かつその底面はカプセル３１が収納されるのに十
分な径を有し、さらに内底面には前記ガイドリン
グ３７の開口端３７ｂの径より若干小径の断面山
形状に突出した円周リブ４６を備えており、この
円周リブ４６はカプセル３１をホルダー４４に収
納する場合の位置決めを行なうとともに、複数個
の爪４５を係合片２２に係合させてカプセル３１
をガイドリング３７のカプセル収納部３８にセツ
トした際に、ガイドリング３７の開口端３７ｂに
設けた内側テーパ面３７ｅにカプセル３１のリム
３６をかしめシールしてカプセル３１を気密的に
保持する。４７はホルダー４４に設けられた吐出
口で、この吐出口４７はホルダー４４の中心に向
つて降下するテーパ面の中央に設けられている。
なお、４１ａはカプセル３１の排除リング４１へ
の係合を防ぐ複数個のへこみ部である。

以上のように構成された抽出装置において、以
下、その動作を説明する。

水の圧送経路および湯沸しについては従来例と
同じであり、コーヒー粉の準備から説明する。

ホルダー４４にカプセル３１を入れる。この
時、カプセル３１は円周リブ４６に載置されるた
め、カプセル３１の底板３４が変形して弱線部３
４ａが開口することはない。

次にホルダー４４に排除リング４１を遊嵌しな
がらガイドリング３７のカプセル収納部３８にカ
プセル３１を挿入する。そしてこの挿入をさらに
押し進めることにより、コイルバネ４２により下
方に付勢された排除リング４１をコイルバネ４２
のバネ力に抗して押圧し、そしてフツク板１７の
切欠部２１を通過させ、かつホルダー４４を回動
して係合片２２に係合させることにより、カプセ
ル３１の装着は完了する。ここで従来と同様に係
合片２２の上面と、ホルダー４４の爪４５の下面
は同一方向の傾斜面を有しており、ホルダー４４
の回動により、カプセル３１のリム３６はガイド
リング３７の開口端３７ｂの内側テーパ面３７ｅ
にホルダー４４の円周リブ４６の上端によつてか
しめシールされることになり、これによりカプセ
ル３１は気密的に保持される。

次に従来と同じようにデミタスカツプ２７を用
意し、ポンプ１３を作動させると、このポンプ１
３により加圧圧送された湯はノズル孔３９ａより
加圧注入されて、カプセル３１の底板３４の弱線
部３４ａを膨張させて開口し、ホルダー４４の吐
出口４７を経てコーヒーの抽出が行なわれ、デミ
タスカツプ２７内にでき上がる。

またカプセル３１を排除する場合は、ホルダー
４４を係合時と反対方向に回動させてフツク板１
７の係合片２２からホルダー４４の爪４５を離脱
させる。これにより、ガイドリング３７のカプセ
ル収納部３８にホルダー４４の回動係合により圧
入保持されていたカプセル３１は、コイルバネ４
２の復帰力により排除リング４１がカプセル３１
のリム３６を押圧するため、自動的に排出され、
ホルダー４４内に落下する。

このような構成とすることにより、準備段階お
よび後始末は簡単となり、したがつてその使い勝
手は一段と向上し、また常においしいコーヒーが
得られるものである。

なお、本実施例では、コーヒーの抽出部分のみ
以外は従来と同様の構成であり、コーヒーの抽出
部分のみの交換による、言わゆるカプセル式と従
来式の両方で使用できる利点を備えるものである
が、この構成に限ることなく、ガイドリング３７
等のコーヒーの抽出部は器体に一体に設けても良
いことは言うまでもない。

またカプセル３１の装着時の保持およびシール
は、ガイドリング３７の開口端３７ｂとホルダー
４４の円周リブ４６で行なうものについて説明し
たが、カプセル３１、ガイドリング３７およびホ
ルダー４４等の寸法精度が十分に得られるのであ
れば、ホルダーのカプセル当接面は平面でも可能
であり、わざわざ円周リブ４６を突出させる必要
はない。

発明の効果 以上のように本発明によれば、略円錐状で底面
近傍の外周部に外方に伸設したリムを有し、かつ
コーヒー粉等の被抽出物を封入したカプセルと、
ポンプ等の加圧圧送装置を介して前記カプセル内
に連通するノズル孔を有するノズルと、このノズ
ルを装備し、かつ開口端に前記カプセルのリムを
当接させてカプセルを収納するガイドリングとを
有し、前記ガイドリングの外周に位置して、付勢
手段によりガイドリングの開口端より外周へ突出
したカプセルのリムに当接してガイドリングに収
納したカプセルを排除する排除リングを設け、こ
の排除リングの外側に位置して、前記ガイドリン
グの開口端に前記カプセルのリムを圧接させてカ
プセルを気密的に保持する当接面を有し、かつ略
中央に被抽出物の抽出液を吐出させる吐出口を有
するホルダーを設けているため、コーヒー粉等の
セツト、排除、さらにはコーヒー等の抽出部分の
掃除はきわめて簡単となり、その結果、常に確実
な被抽出物の抽出を可能とすることができるもの
である。

【図面の簡単な説明】

第１図は本発明の一実施例を示すコーヒー抽出
装置の要部拡大断面図、第２図は同抽出装置の側
断面図、第３図は同要部の分解斜視図、第４図は
従来のコーヒー抽出装置の側断面図である。 １３……ポンプ、３１……カプセル、３６……
リム、３７……ガイドリング、３７ｂ……ガイド
リングの開口端、３９……ノズル、３９ａ……ノ
ズル孔、４１……排除リング、４２……コイルバ
ネ、４４……ホルダー、４６……円周リブ、４７
……吐出口。

Claims (1)

【特許請求の範囲】
1. １ 略円錐状で底面近傍の外周部に外方に伸設し
   たリムを有し、かつコーヒー粉等の被抽出物を封
   入したカプセルと、ポンプ等の加圧圧送装置を介
   して前記カプセル内に連通するノズル孔を有する
   ノズルと、このノズルを装備し、かつ開口端に前
   記カプセルのリムを当接させてカプセルを収納す
   るガイドリングとを有し、前記ガイドリングの外
   周に位置して、付勢手段によりガイドリングの開
   口端より外周へ突出したカプセルのリムに当接し
   てガイドリングに収納したカプセルを排除する排
   除リングを設け、この排除リングの外側に位置し
   て、前記ガイドリングの開口端に前記カプセルの
   リムを圧接させてカプセルを気密的に保持する当
   接面を有し、かつ略中央に被抽出物の抽出液を吐
   出させる吐出口を有するホルダーを設けたコーヒ
   ー等の抽出装置。