JPS61119224A - コ−ヒ−等の抽出装置 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。

Description

【発明の詳細な説明】 産業上の利用分野 本発明は、コーヒー粉等の被抽出物に熱湯を加圧注入す
ることにより、その抽出液を得るコーヒー等の抽出装置
に関するものである。

従来例の構成とその問題点 一般にコーヒーの抽出は高温度・短時間でさらには全体
から均一に抽出することが好ましいとされている。その
ため、従来からポンプ等で加圧して短時間に抽出するコ
ーヒー抽出装置が見られる。

以下、図面を参照しながら、上述したような従来のコー
ヒー等の抽出装置について説明する。

第１図は従来のコーヒー等の抽出装置を示したもので、
この第１図において、１はヒーターブロックであり、ブ
ロック本体２と、上カバー３と、下カバー４とから成り
、アルミニウム等の熱良導体で形成されている。ブロッ
ク本体２には表面に渦巻状の水路用の溝６を設け、かつ
裏面には渦巻状の発熱体６が埋設されている。さらにそ
の中央には前記水路用の溝５と連通して貫通孔７が設け
られている。８はブロック本体２の外周部に備えられた
シールリングであり、上カバー３を水密的に設けて前記
溝５の上面を塞いで水路６ａを形成している。下カバー
４には前記貫通孔７とｏリング９で水密的に連通した開
孔１０ａを有する凹部１０を設け、この凹部１ｏには前
記開孔１ｏａを閉塞する弁１１と、この弁１１を付勢す
る弁ばね１２を弁座１３を螺着して設けている。１４は
前記弁座１３に取付ねじ１５で螺着された拡散板である
。

１６は電磁式のポンプであり、このポンプ１ｅを介して
水容器１７の底部で一方を開口させた吸上管１８と、前
記ブロック本体２の溝６で形成されるヒーターブロック
１の水路５ａに連通する接〜　　　　　　続パイプ１９
とを連結している。１９ａは前記接耕 続パイプ１９と水路６ａの間に備えた開閉弁であり、前
記ポンプ１６の操作と連動してポンプ１６の作動時はド
レンパイプ１９ｂを閉じ、接続パイプ１９と前記水路６
ａを連通させ、ポンプ１６停止時はドレンパイプ１９ｂ
と接続パイプ１９を連通させる。

２０は前記下カバー４の下部に設けられた中央開口のフ
ック板で、このフック板２０の中央開口周囲には、ハン
ドル２１を備えたフィルターホルダー２２の上端周囲に
設けられた複数個の爪２３を遊嵌する複数個の切欠部２
４と、爪２３の遊嵌後フィルターホルダー２２の回動に
より爪２３と係合する複数個の保合片２５をそれぞれ設
けている。２６はフィルターホルダー２２に納められた
フィルター、２７は下カバー４に係止して前記フィルタ
ー２６の上端部と気密的に当接するシールバッキングで
ある。なお、フィルターホルタ−２２の下部には中心に
向うテーパ面の下端部に流出口２８を備えている。

２９はこの種のコーヒーを入れるデミタスコーヒーカッ
プ３０を載せる多数の孔を備えた受板で　　　　　　１
□あり、３１は受皿である。また３２はブロック本体２
に感熱的に取付けられた自動温度調節器でるる。３３は
フィルター２６内に収納されたコーヒー粉である。

以上のように構成された抽出装置において、以下、その
動作について説明する。

まず水容器１７に所要量の水を入れる。次に発熱体６へ
の通電を開始すると自動温度調節器３２により所定の温
度に制御される。そしてフィルターホルダー２２に納°
めたフィルター２６内に所定量のコーヒー粉３３を入れ
、フック板２ｏに回動係合させる。これでコーヒー抽出
の準備が完了する。

次にデミタスコーヒーカソプ３０をフィルターホルダー
２２の流出口２８のほぼ真下である受板２９上にセント
し、ポンプ１６の操作スイッチ（図示せず）を操作する
と同時に開閉弁１，９ｄで接続パイプ１９とドレンパイ
プ１ｓｂの間を閉路して水容器１７内の水をポンプ１６
により吸上管１８、接続パイプ１９を介してブロック本
体２内に圧送する。このブロック本体２内に圧送された
水は、渦巻状の水路５ａを経過する間にヒーターブロッ
ク１からの伝熱により湯沸かしされて熱湯となり、貫通
孔７を経て弁１１を押圧して通り、拡散板１４を経てコ
ーヒー粉３３内を通過し、コーヒー液を抽出するととも
に、流出口２８から流出シテデミタスコーヒーカップ３
ｏ内に注がれる。

デミタスコーヒーカップ３ｏに適量のコーヒーが抽出さ
れるとポンプ１６の操作スイッチ（図示せず）を操作し
てポンプ１６を停止させると同時に開閉弁１９ａを操作
し、水路６ａとドレーンパイプ１９ｂの間を開路して水
路５ａ内に残る水圧を除去し、水路５ａ内の圧力を低減
する。

しかしながら上記のような構成では、効果的な湯沸しを
行なうためには、水路６ａの断面積は小さく、また長く
設けることが必要となる。一方、この水路６ａには上述
の様にポンプ１６により強制的に水が圧送されるため、
水路５ａが水アカ等により閉塞されると安全上の問題が
生じるものであった。

発明の目的 本発明は上記従来の欠点に鑑み、安全で経済的なコーヒ
ー等の抽出装置を提供することを目的とする。

発明の構成 上記目的を達成するために本発明のコーヒー等の抽出装
置は、一端の加圧注水装置から他端のコーヒー粉等の被
抽出物に注湯する流路と、この流路の途中に備えた湯沸
しユニットと、前記流路の途中から分岐して常時は流路
を開放して排出状態とするとともに、コーヒー等の抽出
時には前記流路を一定圧力以下に保持する制御弁と、こ
の制御弁のコーヒー等の抽出時の作動は、被抽出物の保
持機構の操作と連動するように構成したもあで、この構
成によれば、流路の故障等により流路内に高圧の水圧が
発生しようとした場合、それは制御弁により排除される
ため、常に一定の水圧以下で安全にコーヒー等の抽出を
行なうことができ、またコーヒー等の抽出状態時には制
御弁により流路内を一定圧力以下に保持するとともに、
抽出状態時以外は制御弁により流路を開放して流路内の
発生圧力を排除する動作をコーヒー粉等の被抽出物のセ
ット操作に連動させるようにしているため、使い勝手を
著しく向上させることができるものである。

実施例の説明 以下本発明の一実施例について、図面を参照しながら説
明する。

第２図〜第８図は本発明の一実施例におけるコーヒー等
の抽出装置を示したもので、第２図、第３図、第４図お
よびｆａＳ図において、４１は湯沸しユニットで、この
湯沸しユニット４１は電熱線４２を絶縁パウダー４３で
装填した略円柱状のヒーター４４と、略円筒状でその外
周に一端から他端にかけて連続した螺旋状の溝４６を設
け、かつその両端にシールリング４６を設け、さらに前
記ヒーター４４を熱良導的に内装して銅合金等の熱良導
体で形成された水管４７と、アルミダイカスト等の熱良
導体で略直方体に形成され、かつその中央部長手方向に
略円柱形の長孔４８ａを有するヒーターブロック本体４
８とで構成され、前記ヒーターブロック本体４８の長孔
４８ａには両端にシールリング４６を装着した水管４７
を収納し、前記長孔２４８＆の内壁４８ｂと水管４７の
溝４６で騨旋状の水路４９を気密的に形成している。６
０は前記水路４９０入口に位置してヒーターブロック本
体４８の一方の面に設けた流入口である。５１は前記流
入口６ｏに螺着された逆止弁、５２は逆止弁５１に接続
された注水用のパイプである。６３は水路４９の先端に
位置するヒーターブロック本体４８の底部に設けた流出
口である。５４は前記水路４９の途中を分岐させて、前
記ヒーターブロック本体４８の流入口６０の反対側面に
相対して設けられ、かつ前記流入口５ｏと水路４９を介
して直線的に連通させた排出口で、この排出口５４には
略ト字形の制御弁６６を螺着している。前記制御弁６６
は中空で略ト字状を成し前記ブロック本体４８に螺着す
る一端には収納孔５６ａを設け、かつこの収納孔６６ａ
に連設して反対側の一端には摺動孔ｓ６ｂを設は残りの
一端には前記収納孔５６ａと連通した排水口５６を設け
た制御弁外郭５７と、前記収納孔５６ａの先端に設けた
すり林状の弁受は部５８に弁本体ばね５９の一端を当接
させて押圧シールされる略円錐状の弁本体６０と、前記
摺動孔ｓｓｂには前記弁本体ばね６９の他端を納める凹
状の受は部６１を設け、その後方に段部６３を備えて細
く伸張した第１の調節めねじ部６２を設けた押圧体６４
と、この押圧体６４の第１の調節めねじ部ｅ２の先端に
略球面を備えて螺着して設けられ、かつ前記押圧体６４
を前後に移動させて前記弁本体ばね６９を介して弁本体
６０を押圧する押圧力の調整機構である第１の調節体６
５と、前記制御弁外郭６７の摺動孔６ｅｂの端部に設け
られた第２の調節めねじ部６６と、この第２の調節めね
じ部６６に螺着され、かつ前記押圧体６４の段部６３を
押圧体６４の前後位置を調節可能とする第２の調節体６
７を備えている。

６８は前記第１の調節体６５を調節後に固定する第１の
ナツトであり、６９は前記第２の調節体６７を調節後固
定する第２のナツトである。７０は前記押圧体６４に装
備され、かつ前記摺動孔ｓｏｂ内で押圧体６４を気密的
に摺動自在とするｏリングである。７１は前記第１の調
節体６６と一体化された押圧体６４に一端を前記第１の
ナツト６８を介して当接させ、かつ他端を前記制御弁外
郭６７と一体化された前記調節体６４に当接させて、前
記押圧体６４を後方に付勢する復帰ばねである。また排
水口６６にはドレンパイプ７２が連結されている。

７３は前記ヒーター４６の端子板、７４は水管４７をヒ
ーターブロック本体４８に螺着する止めねじ、７６はヒ
ーターブロック本体４８に感熱的に備えた自動温度調節
器で、この自動温度調節器７６はヒーター４４への通電
を制御して湯沸しユニット４１の温度を調節する。

第２図、第６図および第７図において、７６は前記流出
口５４とｏリング７７で気密的に連通した開ロア８を中
央部に備えたリング板で、このリング板７６は複数個の
取付ねじ７９によりプロン）　　　　、よ４８゜、Ｋ１
ゎアい、。８゜工、。

リング板７６を内装して略円筒状を成し、その外方に操
作用のハンドル８１を伸設して亜鉛ダイカスト等で一体
的に形成されたホルダーで、このホルダー８０はその上
部で前記リング板７６の上部外周段部８２と係合して回
動自在に備えられている。

８３は前記開ロア８と連通し、かつリング板７６に設け
た段付孔部８４のめねじ部８５に螺着するおねじ部８６
により着脱自在に設けられたガイドリングで、このガイ
ドリング８３の中央上部には、先端鋭角テーパ状の針先
を備えてステンレス鋼等で形成したノズル８７が圧入さ
れ、そしてこのノズル８７を囲って略円錐台状の空洞と
した収納部８８を備えておシ、さらにこのガイドリング
８３はステンレス鋼等で形成されている。

前記ノズル８７には下端部で２方向に分岐させ、かつ前
記テーパ状の面に開口したノズル孔８９を備え、０リン
グ９０によりガイドリング８３を螺着した時に前記リン
グ板７６の開ロア８と気密的に連通させている。

９１はシリコンゴム等で形成して前記段付孔部８４の　
　　　　　　。

段部に備えた弁で、この弁９１はガイドリング８３のお
ねじ部８６の中央開口９２に備えた弁ばね９３により前
記開ロア８を閉塞する方向に付勢されている０ ９４は基台９５上にビスで螺着する等して備えられた支
持金具で、この支持金具９４は鋼板等で後方に開放した
略コ字状に形成され、かつその正面には両端に備えた支
持棒９６を介して昇降自在としてステンレス鋼板等で形
成された昇降板９７を備えている。そして、昇降板９７
には中央に切欠き孔９８を備えるとともに、この切欠き
孔９８に下降した傾斜面９９で開口した断面略Ｕ字状の
ガイド溝１００を備えてアルミニウムダイカスト等で形
成したカプセル台１０１を伸設している。

さらに、カプセル台１０１の上面には、前記ガイド溝１
００のＵ字状の溝幅より狭い間隙で左右一対のフック板
１０２を亜鉛ダイカスト等で形成して備えている。また
、カプセル台１０１の中央下部には、その中央に吐出口
１０３を有し、かつその周辺を凹状としてステンレス鋼
等で形成した円板状のカプセル座１０４を備えている。

前記一対のフック板１０２はお互いに外方に突出したフ
ック片１０５を一体的に備えており、このフック片１０
Ｂは昇降板９７とともに上方に摺動し、昇降板９７の摺
動範囲のほぼ上端に達した際に、前記ホルダー８０の中
央開口の周囲に設けられた切欠き部１０６を通過し、ホ
ルダー８０の回動により前記切欠き部１０６に隣接する
保合部１０７と係合する。

第２図、第３図および第７図において、１０８は鋼板等
で形成されて湯沸しユニット４１を載置する第２図に示
す取付金具１０９の側部に前後方向、すなわち、ヒータ
ーブロック本体４８の長手方向に摺動自在に設けられた
レバーで、このレバー１０８は前記ホルダー８０のハン
ドル８１の付根付近で係合して、ホルダー８０の回動と
連動して摺動する。１１０は前記レバー１０Ｂに一体的
に固着され、かつ前記制御弁５５の第１の調節体６６に
当接する傾斜部１１１を有する合成樹脂等で形成された
レールで、このレール１１０を介してハンドル８１の操
作を押圧体６４の摺動に変換して制御弁６６を操作する
。なお、７１ンドル８１を手前方向に引いたリセット状
態（第３図の実線で示す状態）ではレール１１０の傾斜
部１１１は前記第１の調節体６６に当接することなく押
圧体６４は復帰ばね７１により後方のレール１１０側に
付勢され、弁本体６０の弁本体ばね６９による付勢がな
くなるため、制御弁６５により前記水路４９を排水口５
６と連通するドレンパイプ７２に開放している。

１１２は鋼板等で形成され、かつレバー１０８の先端の
凹部１１３に一端を当接させたリンクで、このリンク１
１２は前記支持金具９４の一方の側面に軸１１４で軸支
するとともに、その他端には前記昇降板９７の側壁に備
えた保合軸１１５に係合して前記ホルダー８０の回動を
昇降板９７の上下摺動に変換するもので、これによりカ
プセル台１０１が連動する。１１６はレバー１０８の凹
部１１３を形成する当接片で、この当接片１１６は昇降
板９７がほぼ上端に摺動して前記の様にフック片１０６
がホルダー８０の回動によシ係合部１０７に係合する間
、リンク１１２の端末部１１７に当接摺動してカプセル
台１０１をほぼ上端の位置に保つ。前記当接片１１６に
は第１０角孔１１８および第２の角孔１１９を備え、こ
れに相対して前記端末部１１７には突起１２０および階
段突起１２１を備えている。また１２２は前記当接片１
１６に隣接してレバー１０８より突出して備えられた突
出片であり、１２３はリンク１１２の上部に設けられた
保合片であり、カプセル台１０１の降下時に前記突出片
１２２に係合してカプセル台１０１を強制的に降下させ
る。

第２図および第８図において、１２４は湯沸しユニット
４１の後方に設けられた水容器であり、昇降するカプセ
ル台１０１の隣接側壁１２４ａにはガイド溝１ｏＯと連
設された昇降板９７の切欠き孔９８を囲って下方に伸設
した一対のガイドリブ１２４ｂを備え、前記水容器１２
４の底部には基台９６に備えた加圧注水装置である電磁
式のポンプ１２６の吸入管１２６と連通ブッシング１２
７で連通した第１の開口１２８と、前記支持金具９４の
一方の側面に設けられたパルプ１２９を介して前記カプ
セル台１０１の下方で前記ポンプ１２５の前方に備えた
前方引き抜き式の受皿１３０内に開口する水抜き孔１３
１と連通した第２の開口１３２を備えている。

前記ポンプ１２５は前述の様に水を吸い込む吸入管１２
６を連通ブッシング１２７を介して水容器１２４と連通
し、かつ他方の排出管（図示せず）は前記バイブロ２を
介して逆止弁６１、湯沸しユニットに設けられた流入ロ
ＳＯ，水路４９、流出口６３、リング板７６の開ロア８
、段付孔部８４、ガイドリング８３の中央開口９２、ノ
ズル８７のノズル孔８９および水路４９から分岐した排
出口５４と連通ずる。また排出管（図示せず）からノズ
ル孔８９までとポンプ１２６の高圧発生部（図示せず）
を含めた流路１３２ａには高水圧が加わるＯ なお、前記ドレンパイプ７２は受皿１３０の上方で開口
している。また、第２の開口１３２と連通した水抜き孔
１３１は通常はパルプ１２９で閉ざされている。

１３３は水容器１２４の底部に備えたフロートスイッチ
でアリ、水容器１２４に収納した水の水位検知を行なう
。また、１３４は前記第１の開口１２８に備えたテトロ
ンフィルターでｈ；ｂｏｌｓｓは側板で、この側板１３
６はゴム脚１３６を備えた裏板１３７と前記基台９５と
ともに前記受皿１３０およびポンプ１２６を収納してい
る。１３８は前記パルプ１２９の操作うまみ、１３９は
水容器１２４の蓋、１４０はカプセル台１０１の下方に
位置して基台９５の開口部に備えた受板で、この受板１
３８はカプセル台１０１の吐出口１０３から滴下したコ
ーヒーを受皿１３０に通す多数の孔１４０ａを有し、か
つデミタスコーヒーカップ１４１を載置するものである
。１４２は湯沸しユニット４１の遮熱板、°１４３はそ
のカバーであり、１４４は操作パネル１４５に備えた操
作スイッチである。

第６図において、１４６はコーヒー粉１４７を密封した
カプセルで、このカプセル１４６は先ｉ部が鈍角の略円
錐状にアルミニウム等の薄膜で形成したカプセル本体１
４８と、凸球状でその略中央部に加圧時に膨張して開口
する屑線部１４９を有し、かつアルミニウム等の薄膜で
形成した底部１５０と、この底部１５０と隙間を有して
前記カプセル本体１４８に封入したコーヒー粉を濾過す
るのに適切な開口を設けたフィルター１６１とを有し、
さらに前記カプセル本体１４８を伸張して外周リム１５
２を形成し、圧着シームして構成している。

以上のように構成されたコーヒー等の抽出装置において
、以下、その動作について説明する。

まずホルダー８０のハンドル８１を手前方向（水容器１
２４と反対方向）に回動操作してカプセル台１０１を降
下させるとともに、水路４９をドレンパイプ７２４Ｃ開
放する。

次に水容器１２４に所要量の水を入れ、操作スジ　　　
　　　　イッチ１４４を操作してヒーター４４への通電
を開始する。時間の経過とともに湯沸しユニット４１の
温度は上昇するが、水路４９内の水蒸気圧は上昇するこ
となく、その圧力はドレンパイプ７２から逃げる。所定
の時間が経過すると湯沸しユニット４１は自動温度調節
器Ｔ６により所定の温度に制御され始める０ ここでカプセル台１ｏ１のガイド溝１００にカプセル１
４６を挿入する。カプセル１４６がガイドリング８３の
真下に位置するカプセル座１０４まで挿入されると、カ
プセル１４６は凹状のカプセル座１０４に凸球状の底部
１６０を係合して位置決めされる０ 次にハンドル８１を後方（水容器１２４方向）に押圧回
動じてレバー１０８、リンク１１２、昇降板９７を介し
てカプセル台１０１を上昇させるとともに、レバー１０
８に備えたレール１１０により制御弁５６の第１の調節
体６６を介して押圧体ｅ４を弁本体ばね６９に接して押
圧し、弁本体６０を弁受は部５８に付勢する〇一方、カ
プセル台１ｏ１に載置されたカプセル１４６はカプセル
本体、４８と概略同形状としたガイ）”！７ング８３　
　　　　　□の収納部８８内にガイドされ、針状のノズ
ル８７でその先端を突き破られ、カプセル１４６内にノ
ズル孔８ｅが開口する。

ハンドル８１の回動が進み、レバー１０８の凹部１１３
がリンク１１２の端末部１１７の突起１２０にさしかか
ると、カプセル台１０１は昇降板９７とともに摺動する
昇降範囲のほぼ上端に達し、さらに、ハンドル８１を回
動してもレバー１０８は当接片１１６で端末部１１７に
当接摺動するのみでリンク１１２の回動はなく、従って
カプセル台１０１の上昇もない。この時カプセル台１０
１に設けたフック片１０６はホルダー８０の切欠き部１
０６から入り込んでいる。ハンドル８１を介してホルダ
ー８０をさらに回動すると、フック片１０５の裏面およ
びホルダー８０の保合部１０７の内面にそれぞれ設けら
れた傾斜面で当接しながら回動し、カプセル台１０１は
さらに持ち上げられる。カプセル台１０１が持ち上がり
、カプセル座１０４に当接したカプセル１４６の外周リ
ム１５２が上方からガイドリング８３の下端で圧接され
てカプセル１４６を気密的に保持するとカプセル１４６
のカセツトが完了となる。一方レバー１０ＪＢとリンク
１１２においては、ハンドル８１０回動に連動してレバ
ー１０８はさらに後方に摺動する。この時、リンク１１
２の端末部１１７に備えた突起１２０は、レバー１０Ｂ
の当接片１１６に備えた第１０角孔１１８を通過して第
２の角孔１１９と係合するとともに、前記端末部１１７
の階段突起１２１と前記第１の角孔１１８と係合し、こ
の階段突起１２ｏのそれぞれの階段部を第１の角孔１１
８の端面が剰り越す度に音を発して前記カプセル１４６
のカプセル座１ｏ４゛とガイドリング８３による保持状
態を表わす。

次に、デミタスコーヒーカップ１４１をカプセル座１０
４の吐出口１０３の下方の受板１４０上に載置し、操作
スイッチ１４４を操作してポンプ１２６の作動を開始す
ると、水容器１２４内の水はポンプ１２６を経てポンプ
１２５の排出管（図示せず）からヒーターブロック本体
４８の流入口６０に備えた逆止弁５１に連通するバイブ
ロ２を介して水管４７に圧送される。水管４７に送られ
た水は螺旋状の水路４９によりヒーター４４の外周近傍
を循環し、湯沸しされて熱湯になシ流出口６３から流出
する。さらにこの熱湯はポンプ１２６からの吐出圧によ
シ弁９１を押圧し、ノズル８了のノズル孔８９からカプ
セル１４６内のコーヒー粉１４７に噴出散布される。そ
してカプセル１４８内に圧送された熱湯はコーヒー粉１
４７を通過しフィルター１５１で濾過され、吐出口１０
３からデミメスコーヒーカップ１４１内に注がれてコー
ヒーができあがる。

さてコーヒー抽出に必要な圧力は約９Ｋｙ７冨で、流量
は毎分約２００ｃｃである。そこで電磁式のポンプ１２
６単体の性能を第９図の実線で示すように約９勢−の負
荷時に毎分約２００■（０点）の流量が得られるように
調節すると、通常最高圧力（流量が毎分ＯＣａの時）は
約２０臘々ｉ　となる。

しかし、ポンプ１２５からノズル８７に至る流路および
カプセル１４６、特にそのフィルター１５１を約２０　
Ｋｐｌａｄ　　の圧力に耐えるように構成することは大
変である。よって、制御弁５６での圧力制御はフィルタ
ー１６１の変形を考慮して最高的１６Ｋｐ／ｃＪ　とし
、更に圧力のバラツキも考慮して、制御弁５６の動作範
囲は約１１　Ｋｔｌｃｒｄ〜約１４勢−が良い。そこで
制御弁６５では第９図の破線で示すように約１１にｐ／
ｃｄ　　で弁本体６ｏが移動を開始し、約１４Ｋｐ／ｃ
ａでポンプ１２５から圧送される流量のすべてが流出す
るのに十分な隙間を生ずる弁本体６０の移動量とする弁
本体ばね６９の荷重特性および押圧体６４の位置が設定
されている＠そこで当然ながら、水路４９からカプセル
１４６間の流路に何らかの支障を来たし、その流路の圧
力が上昇すると第９図の破線に示すように圧力上昇に応
じて流路の流量は減シ、反対にドレンパイプ７２に流入
する流量は増え、約１４　Ｋｐｌａｄでその流量のすべ
てがドレンパイプ７２を介して受皿１３゛ｏに流出しそ
れ以上の圧力上昇はなくなる。

さらにコーヒーの抽出が終った時、水路４９内に停滞し
た熱湯は、ヒーター４４によシ加熱されて膨張し、ノズ
ル孔８９から流出して受板１４０上に滴下することにな
るが、ハンドル８１を手前方向に回動操作して前述のよ
うにカプセル台１０１を降下させるとともに水路４９を
ドレンノくイブ７２に開放すると、ノズル８７側の流路
には弁ばね９３によシ弁９１をコーヒーの抽出を妨げな
い程度に閉止しているため、制御弁６６の排出口５４か
らドレンパイプ７２を介して受皿１３０に流出し、受板
１４０には滴下しなくなるＯ 以上のように本実施例によれば、湯沸しユニット４１の
水路４９の途中を分岐してカプセル台１０１の昇降操作
およびカプセル１４６の保持操作をするハンドル８１と
連動させた制御弁６６を設けているため、カプセル台１
０１の降下時には水路４９の途中を開放することができ
るともに、カプセル台１ｏ１の上昇時には水路４９から
カプセ／ｌ／１４６に至る流路１３２＆に何らかの支障
を来たして圧力上昇が発生しても、一定の圧力（約１４
　Ｋｙ／ｃｒり以上の圧力上昇はなくなるもので、その
安全性を高めることができ、さらに）・ンドル８１と連
動させることにより、簡単な構成にして確実に制御弁６
６の操作が行なえるものであるＱなお、上記一実施例で
はカプセル台の昇降と制御弁の操作をハンドルの回動に
機構的に連動させたが、これはソレノイド等の電気的手
段を用いる等して適宜設計変更できるものであり、少な
くともコーヒー等の抽出時に制御弁が作動して流路が二
定圧力以下に保たれれば良い。

発明の効果 以上のように本発明によれば、一端の加圧注水装置から
他端のコーヒー粉等の被抽出物に注湯する流路と、この
流路の途中に備えた湯沸しユニットと、前記流路の途中
から分岐して常時は流路を開放して排出状態とするとと
もに、コーヒー等の抽出時には前記流路を一定圧力以下
に保持する制御弁と、この制御弁のコーヒー等の抽出時
の作動は、被抽出物の保持機構の操作と連動するように
構成したもので、コーヒー等の抽出時に、水アカ等によ
る流路の閉塞等の故障によシ流路内に高圧の水圧が発生
しようとした場合でも、前記制御弁によシ排除すること
ができ、その結果、安全性を高めることができ、また、
前述の制御弁の操作は被抽出物の保持機構の操作と連動
させるようにしているため、簡単な構成により、確実に
制御弁の操作を行なうことができ、その結果、使い勝手
を著しく向上させることができるものである。

【図面の簡単な説明】

第１図は従来のコーヒー抽出装置を示す断面図、第２図
は本発明の一実施例を示すコーヒー抽出装置の断面図、
第３図および第４図は同要部の拡大断面図、第５図は同
要部の分解斜視図、第６図は同要部の拡大断面図、第７
図は同要部の拡大斜視図、第８図は同コーヒー抽出装置
の斜視図、第９図は同ポンプの特性図である。 ４１・・・・・・湯沸しユニット、５６・・・・・・制
御弁、６４・・・・・・押圧体、８ｏ・・・・・・ホル
ダー、８１・・・・・・ハンドル、１ｏ１・・・・・・
カフセル台、１０８・・・・・・レバー、１２６・・・
・・・ポンプ、１３２ａ・・・・・−流路、１４６・・
・・・・カプセル。 代理人の氏名　弁理士　中　尾　敏　男　ほか１名第４
図 第　５　図 第６図 第７図 纂　８　図 第９図 ｃｃＩ名

Claims (2)

【特許請求の範囲】
1. （１）一端の加圧注水装置から他端のコーヒー粉等の被
   抽出物に注湯する流路と、この流路の途中に備えた湯沸
   しユニットと、前記流路の途中から分岐して常時は流路
   を開放して排出状態とするとともに、コーヒー等の抽出
   時には前記流路を一定圧力以下に保持する制御弁と、こ
   の制御弁のコーヒー等の抽出時の作動は、被抽出物の保
   持機構の操作と連動するように構成したコーヒー等の抽
   出装置。
2. （２）コーヒー等の抽出時に制御弁を連動させる被抽出
   物の保持機構は、被抽出物を封入したカプセルを載置す
   るカプセル台と、このカプセル台とともに前記カプセル
   を保持するホルダーと、このホルダーから伸設したハン
   ドルと、このハンドルに係合して摺動するレバーにより
   構成され、かつ前記レバーの摺動に連動して制御弁に押
   圧体を設けた特許請求の範囲第１項記載のコーヒー等の
   抽出装置。