JPS623043Y2 - - Google Patents

Description

【考案の詳細な説明】 この考案は、保温機能を有する電気ジヤー、す
なわち、保温だけかあるいは炊飯および保温の両
方を行う電気ジヤー（いわゆる電気ジヤーや電子
ジヤーの双方を含む）に関する。

一般にジヤーにおける電気的保温上、従来は御
飯の温度についてだけ制御し、湿度に関しては制
御していない。しかし、御飯の温度が適切に維持
されても、御飯を収容している飯器内湿度は、保
温中に飯器内で蒸発する蒸気が徐々に飯器外へ流
出し、その一部が飯器外で温度差のために結露し
再び蒸発されることなく流下してしまうことや、
一部がジヤー外へ抜け出てしまうこと等によつ
て、次第に失われて行く。このため御飯は、湿気
を発散し易い上層部が特に乾燥し、乾燥の進行と
共に褐色化現象をも来す。

この考案は、御飯を収容する飯器内かそれに通
じるジヤー内空間がなす保湿領域において、飯器
内御飯の特に上層部へ湿度低下に対応して確実に
加湿して、前記のような欠点を解消し得る電気的
保温機能を持つたジヤーを提供することを目的と
するものである。

第１図から第３図に示される実施例について説
明すれば、１はジヤー器体、２は器体１に収容さ
れる飯器である。器体１はその一側へ後部を枢着
３して開閉自在とした器体蓋４が設けられてい
る。器体蓋４はその前部に、器体１前部の係止部
５と弾性係合して器体蓋４を閉じ状態に係止する
ロツクレバー６が設けられている。７は内蓋であ
つて、器体１の口縁段部９へ着座し、飯器２の口
縁１０とは若干の隙間１１を持つべくされてい
る。内蓋７は、その中央のパツキングブツシユ１
２を装着して形成してある取付孔１３と、器体蓋
４の裏板１４中央にナツト１５により取付けられ
て下方へ突出し、かつ下端に膨出頭部１６ａを有
する吊持ピン１６とを、弾性的に嵌め合せること
によつて、器体蓋４に対し着脱自在に吊持され、
器体蓋４の閉じ状態では、吊持ピン１６の基部へ
嵌め付けてある補助パツキング１７の弾性によつ
て、器体口縁段部９へ圧着されるようにしてあ
る。

器体１は、金属製内容器１８の口部と金属製外
装ケース１９の上端とを合成樹脂製肩体２０によ
り連結し、外装ケース１９下端に合成樹脂製底体
２１を取付けてある。金属製内容器１８が形成し
ている前記器体口縁段部９の裏面に、保温ヒータ
２２が当てがわれ金具２３およびビス２４により
保持していると共に、内容器１８の底部裏面に
は、保温ヒータ２２をオン、オフ制御する感温リ
ードスイツチ２５が設けられ、器体１内空間には
断熱材２６が装填されている。２７は底体２１の
中央に取付けられた電源コード巻取収納装置であ
る。一方器体蓋４は、合成樹脂製裏板１４と金属
製表板２８とを無理嵌めしてなり、内部空間には
断熱材２６が装填されると共に、上面に直径線上
の把手２９が取付けられ、把手２９の一端で器体
１へ枢着３され、把手２９の他端に前記ロツクレ
バー６を枢支３０している。

器体１の内容器１８の胴部一箇所に、裏側へ窪
むポケツト部３１が形成されている。ポケツト部
３１には、上部に蒸気発散口３２ａを持つた水溜
め容器３２が着脱自在に載置されると共に、水溜
め容器受載底部３１ａの裏面に加湿用ヒータ３３
を設け、ヒータ３３によつてポケツト部３１内に
収置された水溜め容器３２内の水を加熱して蒸発
させるようにしてある。一方、吊持ピン１６の頭
部１６ａを適数の通気孔１７を有する別体のキヤ
ツプとして、ピン１６下端外周へ螺着３４し、ピ
ン１６は中空のパイプとして頭部１６ａ内に位置
する湿度センサー３５を下端内周へ螺着３６し、
湿度センサー３５は頭部１６ａ内にあつて、器体
蓋４閉鎖時には吊持ピン頭部１６ａと共に飯器２
内上部に臨み、通気孔１６ｂを通じて飯器２内上
部の湿度を感知すべくしてある。

湿度センサー３５は負特性のもので既に知られ
ており、第３図に示されるように位相制御回路３
７に接続し、該回路３７によつて湿度センサー３
５の湿度に対応した電気抵抗（湿度が高いと小さ
く、湿度が低いと大きい）応じて、トライアツク
３８の点弧位相角を変え、湿度が低いほど加湿用
ヒータ３３の発熱量を大きくするようにしてあ
る。３９はパイロツトランプ、４０は温度ヒユー
ズ、４１は湿度センサー３５のリード線である。

電源コードを巻取装置２７から引き出して電源
に接続し、あるいはさらに図示しないメインスイ
ツチを入れることによつて、第３図の電気回路が
オンする。このとき、感温リードスイツチ２５は
低温のためにオン状態にあつて、保温ヒータ２２
に通電させるから、ヒータ２２は発熱してその熱
を器体内容器１８、および内容器１８から飯器２
および内蓋７へ熱伝導させ、飯器２内の御飯４２
に対して、その周りから伝導および輻射と、さら
には器体１および飯器２内の空気や蒸気による対
流との伝熱作用を及ぼし、御飯４２を保温する。
そして、感温リードスイツチ２５の保温温度を感
知しての保温ヒータ２２に対する通電制御によ
り、前記御飯４２の保温が所定の温度範囲内でな
される。

御飯４２の保温中、御飯４２から出る蒸気は、
飯器２の上部空間に主としてこもるが、飯器２と
内蓋７との間の隙間１１を通じて、飯器２と器体
内容器１８との間の空間へも流れ込む。要するに
内容器１８の内蓋７により閉じられてる空間内に
こもる。勿論、御飯４２内には充満している。こ
の容器内１８内空間にこもる蒸気の一部は、各部
に生じる温度差によつて結露し、結露水は下方へ
移行しながら一部は再び蒸発させられるにして
も、他はそのままとなり勝ちで、特に飯器２底部
と内容器１８底部との間に入り込んだ結露水は、
ほとんど溜つたままとなる。また内容器１８内空
間にこもる蒸気の一部は、内容器１８と内蓋７と
の間の僅かな隙間等から外部へ漏れ出ることがあ
る。

このため、内容器１８内空間における蒸気総量
が経時的に減少し、御飯４２の特に上層部が次第
に乾燥して褐色化現象を来そうとする。しかし、
湿度センサー３５は、内容器１８内空間における
湿度を、飯器２内の御飯４２の上方空間部で保温
開始時から感知しており、保温開始時点では、内
容器１８内空間の湿度が充分高いために小さな電
気抵抗しか示さず、制御回路３７は加湿用ヒータ
３３へ電流がほとんど流れないようにトライアツ
ク３８の点弧位相角を制御するため、加湿用ヒー
タ３３はほとんどか全く発熱されず、水溜め容器
３２内に貯溜した加湿用補助水４３は、ほとんど
蒸発されない。

これに対し、保温時間の経過と共に内容器１８
内空間の湿度が低下してくると、湿度センサー３
５はそれに応じて電気抵抗が大きくなる。これに
よつて制御回路３７は、加湿用ヒータ３３に多く
の電流が流れるようトライアツク３８の点弧位相
角を制御するから、ヒータ３３は通電電流の増大
に応じて発熱量を増し、加湿用補助水４３をより
積極的により早期に蒸発させる。この加湿用補助
水４３から生じる蒸気は、水溜め容器３２の蒸気
発散口３２ａから、内容器１８内空間の飯器２と
内容器１８との間の環状空間へ発散されるが、同
空間へ拡がつた後隙間１１を通じて飯器２内の御
飯４２の上方空間へも及ぶ。すなわち、内容器１
８内空間の湿度が高まつて、御飯４２に対しその
乾燥し勝ちな上層部から影響し、御飯４２が上層
部から次第に乾燥して褐色化現象を起そうとする
のを防止する。

内容器１８内空間の湿度が充分に高まると、湿
度センサー３５の電気抵抗が小さくなり、その分
加湿用ヒータ３３の発熱が抑えられる。このた
め、湿度が過剰になつて御飯４２がかえつてベタ
つくというようなこともない。

御飯４２がその上層部で乾燥し始める湿度不足
は、飯器２内の御飯４２の上方空間における湿度
により感知できるのは勿論であるが、前記上方空
間に連通する飯器２と内容器１８との間の環状空
間における湿度によつても感知できる。従つて、
湿度センサー３５は、前記どちらの空間へ臨ませ
てもよいうえ、それらの空間へ別段突出した状態
になくても、それらの空間と同じか比例した湿度
を持つべく連通している凹部や別室内に配置して
もよい。また、飯器２内の上方空間へ臨ませるに
も、湿度センサー３５は吊持ピン１６に限らず、
例えば内蓋７の一部に設けてもよい。但しこの場
合は、湿度センサー３５を器体１側の制御回路３
７に接続するのがやや面倒である。これに対し、
湿度センサー３５を、飯器２と内容器１８との間
の環状空間での湿度を感知するよう器体１側に設
ければ、制御回路３７との接続が最も簡単に行え
る。

一方、加湿用補助水４３を容れる水溜め容器３
２は、蒸気発散口３２ａを給水口に兼用すべくし
ているが、給水口を別に設けてもよい。また、ポ
ケツト部３１に対する着脱に便利なよう取手４４
を有しているが、別段なくてもよいし、水溜め容
器４２に代つて加湿用補助水４３を溜めておく凹
部や室を内容器１８等へ一体成形するか固着して
おいてもよく、取扱い中脱落したりする心配がな
い反面、洗浄に不便である。そして、加湿用補助
水４３も、それが蒸発させられた蒸気によつて、
飯器２内の御飯４２の上層部における乾燥を防止
すればよいのであるから、蒸発蒸気を内容器１８
内空間へ発散させられ得る限り、どの位置へどの
ように溜められてもよい。

加湿用ヒータ３３の湿度センサー３５による通
電制御は、御飯４２の湿度を適正に保つために、
強制加湿を適時的に行わせるものであるが、御飯
４２の上層部における乾燥は、保温中時間の経過
に対してほぼ決まつた割合で進行することを考え
れば、タイマー等によつて、予め決めた適当な時
間間隔で、適当な時間宛加湿用ヒータ３３を自動
的に通電するようにしても同様な結果が得られ
る。この場合も、湿度センサー３５は万一の湿度
低下に対する安全手段として併用される。

前記のように御飯４２の上層部へ強制加湿する
際、望ましいと思われる加湿の程度が、好みや御
飯の量等によつて異なる場合は、加湿用補助水４
３の量を調整しても対処できるが、補助水４３に
対する加湿用ヒータ３３による加熱を強弱調整で
きるようにするか、ヒータ３３の通電時期や各回
の通電時間を調整できるようにするかしてもよ
い。

第４図は、飯器２の底部２ａと器体１の内容器
１８の底部１８ａとの間の空間部を、加湿用補助
水を溜める水溜め部５１として、飯器２および内
容器１８間の環状空間と連通する放射状溝通路５
２を内容器１８の底部１８ａ側にプレス成形して
あり、内容器１８の底部１８ａ下面に加湿用ヒー
タ３３を取付けてある。

水溜め部５１には、飯器２および内容器１８間
の環状空間へ入つた蒸気の、周壁の蒸気よりも低
温の部分に接して結露した結露水が溜るから、そ
の結露水を加湿用ヒータ３３により必要に応じて
蒸発させるだけでも、御飯４２の上層部の乾燥を
抑制し褐色化現象を防止できるが、水溜め部５１
へ外部から水を補給しておき、万一の湿度低下の
とき湿度センサーによつてヒータ３３を働かせ、
強制加湿するようにすることは勿論である。

第５図は、内容器１８の底部外周部に、内容器
１８および飯器２間の環状空間の延長としての水
溜め部６１を形成し、中央側立ち上り壁６１ａに
よつて、加湿用補助水が中央側へ浸入するのを防
止している。第６図は、内容器１８の胴部に水溜
め部７１を環状に形成しており、仮想線で示され
るように水溜め部７１へ結露水を案内する鍔７２
を形成すれば、第５図の場合同様、飯器２の外面
を伝い落ちる結露水をも溜め得る。第５図、第６
図のものは、水溜め部６１，７１の裏面に加湿用
ヒータ３３を設けてある。

前記各実施例は、それぞれ保温ジヤーの場合の
一例を示しているのに対し、第７図から第９図
は、炊飯と保温の両方を行う炊飯・保温ジヤーの
場合の一例を示すものである。内容器１８の底部
１８ａには、炊飯ヒータ８１を埋設した熱盤８２
が設けられ、飯器２はその熱盤８２へ受載され
て、ヒータ８１による加熱で炊飯を行うべくされ
ている。内蓋７は、飯器２の口縁段部８３へ圧着
して飯器２を閉じ、飯器２による炊飯を可能にし
ている。内蓋７には、炊飯中に生じる大量の蒸気
をある制限下で外部へ放出させる調圧蒸気放出パ
イプ８４を有し、飯器２内を炊飯に適した設定圧
に保つ調圧がなされるようにしている。調圧蒸気
放出パイプ８４には、蒸気が外部へ通り抜けるた
めの蒸気通孔８５，８６が、飯器２内に臨む部分
と、器体蓋４の透孔８７により外部へ通じる部分
とに設けられ、パイプ８４内の途中には、炊飯時
の蒸気放出時以外はパイプ８４の蒸気放出通路を
閉じる弁体８８が設けられ、保温中飯器２内の湿
気や熱が外部へ逃げるのを防止するようにしてい
る。８８ａは弁体８８が開閉する弁口である。

また、器体蓋４の裏板１４の中央には金属製放
熱板８９を取付けてその裏面に小容量の蓋ヒータ
９０を設け、保温中、その放熱板８９を介し内蓋
７を上方から加熱し、内蓋７が飯器２内蒸気より
も低温となつて結露を起すようなことがないよう
にしている。飯器２は、その底部２ａが上に凸の
湾曲形状をしており、その底部２ａの最低位部で
ある外周部と対向する熱盤８２の部分に、加湿用
ヒータ３３を設けてある。熱盤８２の中央透孔９
１部には、炊飯と保温を切換えるサーモスタツト
９２を設けて、内容器１８の底部１８ａ中央に装
着したケース９３へばね９４により上動付勢を与
えて保持し、熱盤８２へ載置された飯器２の底部
に圧着するようにしている。

器体１の一側には、炊飯を開始しまた必要に応
じて停止させる炊飯スイツチ９５が設けられてい
る。炊飯スイツチ９５は、第８図の中立位置から
〓入″側と、〓切″側とへ択一的に押動操作でき、
手を離すと図の中立位置へ自己復帰するようにさ
れている。

そして、炊飯時に働く炊飯ヒータ８１と、保温
時に働く保温ヒータ２２および蓋ヒータ９０、加
湿用ヒータ３３とは、第９図に示される如くリレ
ー接点９６ａによつて切換え接続されるべくし、
リレー接点９６ａを切換動作させるリレー９６
は、コンパレータ９７の出力がハイレベルのとき
オンされ、ローレベルのときオフされるスイツチ
ングトランジスタ９８により制御し、コンパレー
タ９７は、炊飯スイツチ９５およびサーモスタツ
ト９２によるコンデンサー９９の充電ないし放電
にて正端子側電位を制御されて、出力レベルをハ
イないしローに切換えるようにしてある。また、
加湿用ヒータ３３は、前記第１の実施例同様、吊
持ピン１６の頭部１６ａ内に配した湿度センサー
３５の湿度感知により制御するようにしてある。

今炊飯を開始するために、炊飯スイツチ９５を
“入”側へ押動操作すると、同スイツチ９５は第
９図において端子a₁に接続される。これによつ
て、コンデンサー９９が充電され、コンパレータ
９７の正端子が負端子よりもハイレベルとなるか
ら、コンパレータ９７の出力はハイレベルとな
り、トランジスタ９８をオンさせる。トランジス
タ９８がオンすることによりリレー９６は通電さ
れ、リレー接点９６ａを仮想線の炊飯ヒータ８１
側へ切換える。従つて、炊飯ヒータ８１が通電さ
れて炊飯を開始する。炊飯スイツチ９５を操作し
た後手を放すと最初の中立位置に戻るが、コンデ
ンサー９９は放電されずに充電状態を保ち続ける
から、リレー９６もオン状態のままであり、炊飯
を継続させる。

炊飯が終了に近づくと、飯器２内の水分減少に
より急激に温度が上がり始めて、サーモスタツト
９２も共に昇温し、炊飯終了の温度に達したとき
サーモスタツト９２がオンする。これにより、コ
ンデンサー９９は放電されて、コンパレータ９７
の正端子側を負端子側よりもローレベルとするか
ら、コンパレータ９７の出力はローレベルとなつ
て、トランジスタ９８をオフさせる。トランジス
タ９８がオフするとリレー９６もオフとなり、リ
レー接点９６ａを初期の保温ヒータ２２側へ切換
える。

従つて、保温ヒータ２２および蓋ヒータ９０が
通電されて、炊き上つた御飯を従来通り所定温度
での保温を開始する。加湿用ヒータ３３は、湿度
センサー３５が保温初期のために充分な湿度を感
知していることによつて、ほとんどか全く通電さ
れない状態にある。

保温中、飯器２内は、内蓋７と調圧蒸気放出パ
イプ８４中の弁体８８とによつて一応閉じられて
いるものの、蒸気の一部が各部の隙間から外部へ
漏れ出るが、飯器２内の特に御飯４２内では若干
の温度差があつてやはり結露し、結露水は飯器２
内下部へ徐々に移行しながら、一部は再び蒸発さ
せられるにしても、御飯４２の下層部をベタつか
せると共に飯器２の最低位部へ集まろうとし、特
に最低位部における御飯４２中の含水率を徐々に
上げるため、むしろこれが大きな原因となつて、
御飯４２上層部が乾燥し褐色化現象を来そうとす
る。

御飯４２上層部が乾燥しかかる時点では、飯器
２内の御飯４２の上方空間における湿度が低下し
ており、湿度センサー３５はそれに応じて電気抵
抗を大きくするから、位相制御回路３７は加湿用
ヒータ３３に多くの電流が流れるようにトライア
ツク３８を制御する。このため、飯器２内底部、
特に最低位部に集まつている結露水を、より積極
的に蒸発させて、御飯４２の上層部へ上昇させ、
乾燥しようとする御飯４２の上層部に対し強制加
湿する。従つて、御飯４２の上層部は乾燥を抑制
され、褐色化することがない。そして、御飯４２
の下層部は通常ベタつき勝ちで、ときとして乳白
色化することもあるが、そのような不都合も解消
する。

この実施例の場合も、加湿用ヒータ３３の制御
は、前記実施例で述べた如く種々に行える。そし
て、飯器２の底部２ａ、特にその最低位部は、前
記御飯４２上層部に対する強制加湿のための実質
的な水溜め部１００をなしている。

なお、炊飯中、炊飯スイツチ９５を、“切”側
へ押動操作すると、スイツチ９５は端子a₂へ接続
され、コンデンサー９９は炊飯終了によるサーモ
スタツト９２のオン動作を待つことなく放電さ
れ、炊飯を中止させる。

要するにこの考案は、飯器内上部に連通する水
溜め部内の水を加湿センサーによつて通電制御さ
れるヒータにより加熱して蒸気を発生させ、乾燥
し褐色化しようとする御飯上層部に強制的に加湿
することを特徴とし、保温だけを行う保温ジヤー
のほか、炊飯と保温を行う炊飯・保温ジヤーにも
適用できるのは勿論、水溜め部は、加湿用補助水
を入れるもののほか、御飯から発生する蒸気の結
露水を溜めるだけのものでもよいし、その位置
も、飯器内か飯器内に連通する空間内のほか、そ
れらの空間領域内に発生蒸気を供給し得べく連通
してさえいればよい。

この考案によれば、飯器内上部に連通する水溜
め部と、該水溜め部内の水を加熱して蒸発させる
ヒータと、飯器内の御飯上部空間における湿度を
感知する湿度センサーとを備え、湿度センサーに
よつて、御飯上部空間の湿度に応じて前記ヒータ
を通電制御するようにしたから、御飯上部空間が
一定の湿度以下になれば確実に強制加湿すること
ができ、乾燥し易い御飯上層部を過不足のない適
度な湿度に保ち得る。

【図面の簡単な説明】

第１図は一実施例の縦断面図、第２図は一部の
拡大断面図、第３図は電気回路図、第４図から第
６図はそれぞれ別の変形例を示す一部ないし要部
の断面図、第７図は他の実施例の縦断面図、第８
図は一部の正面図、第９図は電気回路図である。 １……器体（１８……内容器、１９……外装ケ
ース、２０……肩体）、２……飯器、４……器体
蓋、７……内蓋、２２……保温ヒータ、｛３２…
…水溜め容器、５１，６１，７１，１００……水
溜め部、｝水溜め部、３３……加湿用ヒータ、３
５……湿度センサー、４２……御飯、４３……加
湿用補助水。

Claims (1)

1. 【実用新案登録請求の範囲】 (1) 飯器内上部に連通する水溜め部と、該水溜め
   部内の水を加熱して蒸発させるヒータと、飯器
   内の御飯上部空間における湿度を感知する湿度
   センサーとを備え、湿度センサーによつて、御
   飯上部空間の湿度に応じて前記ヒータを通電制
   御するようにしたことを特徴とする保温機能を
   有する電気ジヤー。 (2) 水溜め部は、加湿用補助水か結露水のみある
   いはその両方を溜めるものである実用新案登録
   請求の範囲第１項記載の保温機能を有する電子
   ジヤー。 (3) ヒータは、加湿専用である実用新案登録請求
   の範囲第１項記載の保温機能を有する電気ジヤ
   ー。 (4) ヒータは、タイマーによつて一定時間毎に通
   電されるものである実用新案登録請求の範囲第
   ３項記載の保温機能を有する電気ジヤー。