JPS6058118A - 調理機 - Google Patents
調理機Info
- Publication number
- JPS6058118A JPS6058118A JP16696283A JP16696283A JPS6058118A JP S6058118 A JPS6058118 A JP S6058118A JP 16696283 A JP16696283 A JP 16696283A JP 16696283 A JP16696283 A JP 16696283A JP S6058118 A JPS6058118 A JP S6058118A
- Authority
- JP
- Japan
- Prior art keywords
- container
- cooking machine
- cold storage
- disk
- stirring body
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Granted
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- Food-Manufacturing Devices (AREA)
- Dairy Products (AREA)
Abstract
(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。
め要約のデータは記録されません。
Description
【発明の詳細な説明】
産業上の利用分野
本発明は容器の底部で攪拌体を回転させることにより、
生クリームや卯の泡立てを行なう一般家庭用の調理機に
関するものである。
生クリームや卯の泡立てを行なう一般家庭用の調理機に
関するものである。
従来例の構成とその問題点
従来、この種の調理機としては、第１図に示すように、
容器１の底部で円板２を備えた攪拌体３を回転させるこ
とにより泡立てを行なうものがある。そしてこれにおい
ては、円板２の下面のリブ４の作用により、図中の矢印
Ａの経路で空気が４Ｊ料に供給されるとともに攪拌され
泡立てができる。
容器１の底部で円板２を備えた攪拌体３を回転させるこ
とにより泡立てを行なうものがある。そしてこれにおい
ては、円板２の下面のリブ４の作用により、図中の矢印
Ａの経路で空気が４Ｊ料に供給されるとともに攪拌され
泡立てができる。
しかしながら、牛りリーノ、の泡立てにＩ、５℃〜１０
℃でする必要があり、１６°Ｃ以上になると急速に脂肪
が分離してホイノフソリームにならないため、気温の高
い時には、材料を冷蔵庫で冷やしておいてもう１く泡立
たないことがよくあるという問題があった。
℃でする必要があり、１６°Ｃ以上になると急速に脂肪
が分離してホイノフソリームにならないため、気温の高
い時には、材料を冷蔵庫で冷やしておいてもう１く泡立
たないことがよくあるという問題があった。
発明の目的
本発明はこのような従来の問題を解消し、夏期などの気
温の高い時にも、安定してうまく泡立てることのできる
調理機を提供することを目的とするものである。
温の高い時にも、安定してうまく泡立てることのできる
調理機を提供することを目的とするものである。
発明の構成
上記目的を達成するために本発明の調理機Ｕ２、羽村金
収納する容器と、この容器の底面に近接して回転する円
板を備えた攪拌体とを具備し、前記攪拌体には容器内に
取入れられる空気の経路に接して蓄冷材を設けたもので
あり、この攪拌体の構成により、生クリームの泡立て時
に、材料および巻込む空気の温度を低く保持することが
できるので、出来映えの良いホイップクリームが得られ
るものである。
収納する容器と、この容器の底面に近接して回転する円
板を備えた攪拌体とを具備し、前記攪拌体には容器内に
取入れられる空気の経路に接して蓄冷材を設けたもので
あり、この攪拌体の構成により、生クリームの泡立て時
に、材料および巻込む空気の温度を低く保持することが
できるので、出来映えの良いホイップクリームが得られ
るものである。
実施例の説明
以下、第２図および第３図に基づいて本発明の一実施例
について説明する。第２図において、５は調理機の本体
、６は本体６の裏板、７は本体５内に設りられたモータ
、８は冷却ファン、９はモータ軸７ａに設けた小ブー１
ハ１０はベルト、１１は小プーリ９よりベルト１０を介
して動力をうける大プーリ、１２はモータγ等を支持し
たシャーン、１３は本体５上に突出した回転軸であり、
下部に大プーリ１１が取付けられており、上部に各種ア
タッチメントが取イ」けられるようになっている。１４
は本体５上に載置される容器で、その底部中央から立上
った筒状部１４＆を通して回転軸１３が突出している。
について説明する。第２図において、５は調理機の本体
、６は本体６の裏板、７は本体５内に設りられたモータ
、８は冷却ファン、９はモータ軸７ａに設けた小ブー１
ハ１０はベルト、１１は小プーリ９よりベルト１０を介
して動力をうける大プーリ、１２はモータγ等を支持し
たシャーン、１３は本体５上に突出した回転軸であり、
下部に大プーリ１１が取付けられており、上部に各種ア
タッチメントが取イ」けられるようになっている。１４
は本体５上に載置される容器で、その底部中央から立上
った筒状部１４＆を通して回転軸１３が突出している。
１５は容器１４の開口部に施した容器蓋である。１６は
容器１４内の回転軸１３に着脱自在に取付けたアタッチ
メントを構成する攪拌体であり、その下部には容器１４
の底部に近接して円板１７を備えており、この円板１７
の下面には放射状のリブ１８が設けである。１９は円板
１７に熱化的に当接して攪拌体１６に固着した蓄冷１＋
、ｌである。この蓄冷材１９は容器１４内に取入れられ
る空気の経路に接して設けである〇捷た蓄冷材１９とし
ては、冷蔵庫、冷凍庫で冷却して氷の代用として用いら
れている蓄冷梠をそのま１用いることができる。
容器１４内の回転軸１３に着脱自在に取付けたアタッチ
メントを構成する攪拌体であり、その下部には容器１４
の底部に近接して円板１７を備えており、この円板１７
の下面には放射状のリブ１８が設けである。１９は円板
１７に熱化的に当接して攪拌体１６に固着した蓄冷１＋
、ｌである。この蓄冷材１９は容器１４内に取入れられ
る空気の経路に接して設けである〇捷た蓄冷材１９とし
ては、冷蔵庫、冷凍庫で冷却して氷の代用として用いら
れている蓄冷梠をそのま１用いることができる。
上記構成において、次に動作について説明する。
本体５に容器１４を嵌合させ、次に攪拌体１６を回転軸
１３に取付りる。そして生りリーノ・や卵等の４゛Ｎｔ
ｔを容器１４内に入れ、容器１４に容器蓋１Ｓを嵌合さ
せる。モータ７の回転はモータ軸７ａに固定された小プ
ーリ９とベルト１０と、回転軸１３に固定された大プー
リ１１とにより回転軸１３に伝えられ、攪拌体１６を約
２００Ｏｒｐｍで回転させる。攪拌体１６の下部に備え
られだ円板１了の上にある材料には円板１７の下面に設
けられたリブ１８の作用により、空気が第２図の矢印Ｂ
の経路で供給されるとともに、攪拌されて泡立ちが効果
的に行なわれる。
１３に取付りる。そして生りリーノ・や卵等の４゛Ｎｔ
ｔを容器１４内に入れ、容器１４に容器蓋１Ｓを嵌合さ
せる。モータ７の回転はモータ軸７ａに固定された小プ
ーリ９とベルト１０と、回転軸１３に固定された大プー
リ１１とにより回転軸１３に伝えられ、攪拌体１６を約
２００Ｏｒｐｍで回転させる。攪拌体１６の下部に備え
られだ円板１了の上にある材料には円板１７の下面に設
けられたリブ１８の作用により、空気が第２図の矢印Ｂ
の経路で供給されるとともに、攪拌されて泡立ちが効果
的に行なわれる。
ここで本実施例の場合、攪拌体１６には蓄冷イ」１９が
設けであるため、攪拌体１６をあらがじめ冷蔵庫や冷凍
庫で冷却しておくと、！：に、Ｊ’見付料を低温に保持
することができる。したがって、夏期などの気温の高い
時にも、生クリームを安定してう１く泡立てることがで
き、出来映えの良いホイップクリームが得られる。壕だ
、卵白の泡立てにおいても同様に良質の泡が得られる。
設けであるため、攪拌体１６をあらがじめ冷蔵庫や冷凍
庫で冷却しておくと、！：に、Ｊ’見付料を低温に保持
することができる。したがって、夏期などの気温の高い
時にも、生クリームを安定してう１く泡立てることがで
き、出来映えの良いホイップクリームが得られる。壕だ
、卵白の泡立てにおいても同様に良質の泡が得られる。
前記攪拌体１６に設けた蓄冷材１９の泡立てに対する効
果としては以下の２点が挙げられる。
果としては以下の２点が挙げられる。
（１）拐料に供給される空気が、その供給経路からみて
必ず蓄冷ｉ、ｌ、１９により冷却される構成であるため
１巻込まｈる空気によるイネ料の温度上列が抑制される
。
必ず蓄冷ｉ、ｌ、１９により冷却される構成であるため
１巻込まｈる空気によるイネ料の温度上列が抑制される
。
は）円板１了全体が蓄冷（Ａ１９により冷却される構成
であるだめ、攪拌されることによる材料の温度上昇が抑
制される。
であるだめ、攪拌されることによる材料の温度上昇が抑
制される。
ま／ヒこの攪拌体１６を使い勝手の面から評価す ・る
と、従来の攪拌体３とほとんど同様のものであって、極
めて簡単なものである。
と、従来の攪拌体３とほとんど同様のものであって、極
めて簡単なものである。
なお、上記一実施例では、円板１γの中央部分にリング
状に蓄冷材１９を設けたが、円板１７の全面に平板状に
設けてもよく、要は、糊料に供給する空気および円板等
が低温を保持できるように、攪拌体に蓄冷イ」を一体重
たは別体に設けてあればよい。
状に蓄冷材１９を設けたが、円板１７の全面に平板状に
設けてもよく、要は、糊料に供給する空気および円板等
が低温を保持できるように、攪拌体に蓄冷イ」を一体重
たは別体に設けてあればよい。
また、泡立て以外の使用は、別設のアタッチメントを装
備すれば、野菜や肉類のみじん切シ、輪切りなどがアタ
ッチメントの種類に応じて行なえる。
備すれば、野菜や肉類のみじん切シ、輪切りなどがアタ
ッチメントの種類に応じて行なえる。
発明の効果
−に記実施例から明らかなように、本発明の調理機は・
特に、泡立て用の攪拌体に蓄冷イｎを設けたことにより
、容器内に取入れられる空気を冷却するとともに、攪拌
体に設けだ円板で４：Ａｌｌのｉ’Ｍ＋ｆ度上列が抑制
でき、出来栄えの良い泡立てが可能で、しかも使い勝手
のよいものが得られる。
特に、泡立て用の攪拌体に蓄冷イｎを設けたことにより
、容器内に取入れられる空気を冷却するとともに、攪拌
体に設けだ円板で４：Ａｌｌのｉ’Ｍ＋ｆ度上列が抑制
でき、出来栄えの良い泡立てが可能で、しかも使い勝手
のよいものが得られる。
第１図は従来の調理機を示す断面図、第２図は本発明の
一実施例を示す調理機の断面図、第３図は同調理機にお
ける攪拌体の斜視図である。 ５・・・・本体、ア・・・・モータ、１３・・・・回転
軸、１４・・・・容器、１６・・・・・攪拌体、１７・
・・・・円板、１９・・・・・・蓄冷桐。 代理人の氏名 弁理士 中 尾 敏 男 ほか１名第１
図 図
一実施例を示す調理機の断面図、第３図は同調理機にお
ける攪拌体の斜視図である。 ５・・・・本体、ア・・・・モータ、１３・・・・回転
軸、１４・・・・容器、１６・・・・・攪拌体、１７・
・・・・円板、１９・・・・・・蓄冷桐。 代理人の氏名 弁理士 中 尾 敏 男 ほか１名第１
図 図
Claims (2)
- （１）材料を収納する容器と、この容器の底面に近接し
て回転する円板を備えだ攪拌体とを具備し、前記攪拌体
には容器内に取入れられる空気の経路に接して蓄冷材を
設けた調理機。 - （２） 蓄冷イＡは攪拌体に備えた円板と熱伝的に設け
た特許請求の範囲第１項記載の調理機。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP16696283A JPS6058118A (ja) | 1983-09-09 | 1983-09-09 | 調理機 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP16696283A JPS6058118A (ja) | 1983-09-09 | 1983-09-09 | 調理機 |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JPS6058118A true JPS6058118A (ja) | 1985-04-04 |
| JPH0419849B2 JPH0419849B2 (ja) | 1992-03-31 |
Family
ID=15840845
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP16696283A Granted JPS6058118A (ja) | 1983-09-09 | 1983-09-09 | 調理機 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JPS6058118A (ja) |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| US9351802B2 (en) | 2009-12-10 | 2016-05-31 | Yugen Kaisha Siesta | Ultrasonic scaler tip |
-
1983
- 1983-09-09 JP JP16696283A patent/JPS6058118A/ja active Granted
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| US9351802B2 (en) | 2009-12-10 | 2016-05-31 | Yugen Kaisha Siesta | Ultrasonic scaler tip |
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| JPH0419849B2 (ja) | 1992-03-31 |
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