JPS6033044B2 - 調理機 - Google Patents

調理機

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Publication number
JPS6033044B2
JPS6033044B2 JP7718681A JP7718681A JPS6033044B2 JP S6033044 B2 JPS6033044 B2 JP S6033044B2 JP 7718681 A JP7718681 A JP 7718681A JP 7718681 A JP7718681 A JP 7718681A JP S6033044 B2 JPS6033044 B2 JP S6033044B2
Authority
JP
Japan
Prior art keywords
disc
eggs
cream
container
disk
Prior art date
Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
Expired
Application number
JP7718681A
Other languages
English (en)
Other versions
JPS57190526A (en
Inventor
修一 船藏
克文 西尾
政樹 由良
Current Assignee (The listed assignees may be inaccurate. Google has not performed a legal analysis and makes no representation or warranty as to the accuracy of the list.)
Panasonic Holdings Corp
Original Assignee
Matsushita Electric Industrial Co Ltd
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Matsushita Electric Industrial Co Ltd filed Critical Matsushita Electric Industrial Co Ltd
Priority to JP7718681A priority Critical patent/JPS6033044B2/ja
Publication of JPS57190526A publication Critical patent/JPS57190526A/ja
Publication of JPS6033044B2 publication Critical patent/JPS6033044B2/ja
Expired legal-status Critical Current

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  • Food-Manufacturing Devices (AREA)
  • Mixers Of The Rotary Stirring Type (AREA)

Description

【発明の詳細な説明】 本発明は高速回転する調理機に関し、本体上に載置する
容器内で円板を有する擁梓体を回転させることにより、
高速回転でも卵やクリームの泡立てを可能にしたもので
ある。
従来、卵やクリームの泡立てが出来る調理機は、櫨梓体
の回転は約50仇pmであり、泡立ての時間が長くかか
った。
高速回転するものでは、材料の飛び散りが激しく、また
泡が破壊されてしまい、泡立てが不可能であった。本発
明はこのような従来の問題点を解消したものであり、フ
ードプロセッサー等の調理機を利用して効果的に泡立て
を行なうようにしたものである。
以下、添付図面にもとづいて本発明の一実施例について
説明する。
図において、1は調理機の本体、2は本体1の裏板、3
は本体1内に設けたモータ、4はモータ藤3′に取付け
られた冷却ファン、5はモータ軸3′の小ブーリ、6は
ベルト7は小ブーリ5よりベルト6を介して動力を受け
る大プーリ、8はモータ3等を支持したシャーシ、9は
回転軸であり、下部に大プーリ7が取り付けられており
、上部は各種のアタッチメントが取り付けられるように
なっている。
10は本体1上に戦直される容器で、その中央に突出形
成した筒部10′を通して回転軸9が内部に突出してい
る。
11は容器の関口部に施した容器蓋、12は回転軸9に
着脱自在に取付けた燈梓体で、下部には容器10の底部
に近接して円板13を備えている。
そして前記円板13の下面には、櫨梓体回転方向に対し
て外周面が下手で中心側が上手となる放射状のリブ16
を設けており、このリプ16の上手側端部にそってスリ
ット状の孔14を円板13に形成している。15は容器
蓋11に設けた材料の投入口である。
次に動作について説明する。本体1に容器10を鉄合さ
せ、次に損梓体12を回転軸9に取り付ける。その後卵
あるいはクリーム等の材料を容器10に入れ、容器1川
こ容器蓋11を鉄合させる。そこでモータ3に電流を流
すと、モータ3が回転し、その回転がモータ軸3′に固
定された小プーリ5とベルト6と回転軸9に固定された
大プーリ7により回転軸9に伝えられ、糟梓体12を回
す(約1500〜300仇pm)。縄梓体12の下部に
備えられた円板13上にある材料は円板13との抵抗に
より、円板13の外側に押しやられるような形で回転す
るが、その回転は円板13の回転速度より極めて遅い。
したがって縄洋体12を高速回転させても材料の飛び散
りが少なく、泡の破壊がない良好な泡立てが行なえるも
のである。一方、円板13が回転すると、送風手段を構
成するリブ16の作用で本体1と容器10の隙闇イより
空気が流入し、その空気が、節部10′と回転軸9の隙
間口、容器10と縄伴体12の隙間ハ,ハ′と云う経路
を経て、容器10と円板13外周との隙間二及び円板1
3に設けて孔14より円板13上面側に流れ、容器蓋1
1の材料投入口15より排出されると云った空気の循環
が起る。この空気の循環において容器10と円板13外
周との隙間二及び円板13に設けた孔14から円板13
上面側に流れる空気が、卵やクリームの中を通るため、
その空気の一部が卵やクリームに混入し卵やクリームの
泡立てが出来る。ここで、円板13に孔14及びリブ1
6がない場合、卵やクリームに送り込まれる空気は円板
13と空気の接触抵抗のみで円板13の外周側へ送られ
る空気だけである。
そのためその量は少なく、又、卵やクリーム内に送り込
まれる空気は、容器10と円板13の隙間二からのみで
ある。したがって卵やクリームとの接触効率が悪くなり
泡立ちが悪い。しかし実施例の様に円板13下面に回転
方向に対し外周側が下手で中心側が上手となるリブ16
を設け、かつリブ16の上手側端部にそってスリップ状
の孔14を形成すると、リプ16がファンの役目をなし
、容器10と円板13の隙間二から排出される空気量が
多くなるばかりでなく、孔14からも円板13上面に空
気が排出されるため、卵やクリームとの接触効率が良く
なり、卵やクリームの泡立ちが非常によくなる。又、リ
ブ16、孔14は空気の排出量を多くするだけでなく、
円板13下面に侵入し泡立ちにくい卵やクリームをリブ
16で円板13中心側から外周側へ送り、孔14より円
板13上面側へ排出する機能も有するため、卵やクリー
ムの泡立て効果を一層高めることができる。なお孔14
の位置は、円板13が回転すると卵やクリームは円板1
3外周側へ多く集まるため、円板13の半ばより外周側
に設けた方が効果がある。又、泡立った卵やクリームは
、円板13に設けた孔14が円板上面に設けた突出部と
違いスリット状の中狭い機状であるため、円板13回転
時には卵やクリームとの接触抵抗が低く、泡立つたもの
を破壊するようなことはない。又、孔14を設けること
は孔14の下面から上面へ空気が噴出されるため、円板
13に下向きの力が働き円板13が浮き上るのも防止す
ることが出釆る。以上のように本発明調理機は、櫨梓体
の円板下面に送風手段を構成するリブを設け、かつリブ
の上手側端部にそってスリット状の孔を設けたことによ
り、短時間に最適な泡立てを行なうことができるもので
、その効果はきわめて大きいものである。
【図面の簡単な説明】
第1図は本発明の一実施例を示す全体の断面図、第2図
は第1図の菱部断面図、第3図は蝿梓体の上面側斜視図
、第4図は鷹梓体の下面側斜視図、第5図は第3図a−
a断面図である。 1・・・・・・本体、3・・・・・・モータ、10・・
・…容器、11・・・・・・容器蓋、12・・・・・・
樽梓体、13・・・・・・円板、14・・・・・・孔、
16・・・・・・リブ。 第5図第1図 第2図 第3図 第4図

Claims (1)

    【特許請求の範囲】
  1. 1 本体上に載置される容器内に、その内底面に近接す
    る円板を有した撹拌体を設け、この撹拌体の下面に送風
    手段を構成するリブを設け、かつリブの上手側端部にそ
    つてスリツト状の孔を円板に設けたことを特徴とする調
    理機。
JP7718681A 1981-05-20 1981-05-20 調理機 Expired JPS6033044B2 (ja)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
JP7718681A JPS6033044B2 (ja) 1981-05-20 1981-05-20 調理機

Applications Claiming Priority (1)

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JP7718681A JPS6033044B2 (ja) 1981-05-20 1981-05-20 調理機

Publications (2)

Publication Number Publication Date
JPS57190526A JPS57190526A (en) 1982-11-24
JPS6033044B2 true JPS6033044B2 (ja) 1985-07-31

Family

ID=13626777

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Application Number Title Priority Date Filing Date
JP7718681A Expired JPS6033044B2 (ja) 1981-05-20 1981-05-20 調理機

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JPS57190526A (en) 1982-11-24

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