JPH10212221A - 消臭剤組成物 - Google Patents
消臭剤組成物Info
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- JPH10212221A JPH10212221A JP9029814A JP2981497A JPH10212221A JP H10212221 A JPH10212221 A JP H10212221A JP 9029814 A JP9029814 A JP 9029814A JP 2981497 A JP2981497 A JP 2981497A JP H10212221 A JPH10212221 A JP H10212221A
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- A61K8/9783—Angiosperms [Magnoliophyta]
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Abstract
(57)【要約】
【課題】 口臭、冷蔵庫内の臭い、ペットや家畜の臭い
などの消臭効果に優れ、地球環境に優しい消臭剤組成物
を提供すること 【解決手段】 ローズマリー、ヒマワリ種子、生コーヒ
ー豆、茶、ブドウの果皮、ブドウの種子、リンゴの各抽
出物からなる群から選ばれる一種または二種以上の天然
抽出物と、ポリフェノールオキシダーゼなどのフェノー
ル性化合物を酸化する酵素とを少なくとも含有する。
などの消臭効果に優れ、地球環境に優しい消臭剤組成物
を提供すること 【解決手段】 ローズマリー、ヒマワリ種子、生コーヒ
ー豆、茶、ブドウの果皮、ブドウの種子、リンゴの各抽
出物からなる群から選ばれる一種または二種以上の天然
抽出物と、ポリフェノールオキシダーゼなどのフェノー
ル性化合物を酸化する酵素とを少なくとも含有する。
Description
【０００１】
【発明の属する技術分野】本発明は消臭剤組成物に関
し、さらに詳しくは口臭、冷蔵庫内の臭い、ペットや家
畜に由来する臭い、工場内の臭い、あるいは工業廃液中
の悪臭など、人にとって悪臭と感じられる環境の臭いを
消去するために使用される消臭剤組成物に関する。
し、さらに詳しくは口臭、冷蔵庫内の臭い、ペットや家
畜に由来する臭い、工場内の臭い、あるいは工業廃液中
の悪臭など、人にとって悪臭と感じられる環境の臭いを
消去するために使用される消臭剤組成物に関する。
【０００２】
【従来の技術】例えば、冷蔵庫内の臭い、口臭、家畜の
臭いなど、私達の周りにはいろいろな臭いが存在し、そ
の臭いが人に不快感を与えるものの場合はその臭いを消
去する工夫がいろいろとなされており、その消臭方法の
一つとして、悪臭をもたらす原因である物質を吸着除去
する方法が知られている。このような消臭用物質とし
て、例えば、活性炭、カテキンを含有するお茶が知られ
ている。
臭いなど、私達の周りにはいろいろな臭いが存在し、そ
の臭いが人に不快感を与えるものの場合はその臭いを消
去する工夫がいろいろとなされており、その消臭方法の
一つとして、悪臭をもたらす原因である物質を吸着除去
する方法が知られている。このような消臭用物質とし
て、例えば、活性炭、カテキンを含有するお茶が知られ
ている。
【０００３】しかし、活性炭は微量な物質を十分に除去
することができないうえに、食品など人の口に含ませる
ものには使用できず、さらに多量の物質を吸着した後の
活性炭を廃棄すると地球環境の悪化を招く原因となると
いう、不都合がある。その点、カテキン等の天然に存在
する物質は地球環境に優しく、チューインガムなどに配
合し、口臭を除去することが可能であるが、消臭効果の
点では十分ではないという欠点がある。
することができないうえに、食品など人の口に含ませる
ものには使用できず、さらに多量の物質を吸着した後の
活性炭を廃棄すると地球環境の悪化を招く原因となると
いう、不都合がある。その点、カテキン等の天然に存在
する物質は地球環境に優しく、チューインガムなどに配
合し、口臭を除去することが可能であるが、消臭効果の
点では十分ではないという欠点がある。
【０００４】
【発明が解決しようとする課題】そこで、口臭、冷蔵庫
内の臭い、ペットや家畜の臭いなどの消臭効果に優れ、
地球環境に優しい消臭剤組成物を開発することが本発明
の課題である。
内の臭い、ペットや家畜の臭いなどの消臭効果に優れ、
地球環境に優しい消臭剤組成物を開発することが本発明
の課題である。
【０００５】
【課題を解決するための手段】本発明者らは、カテキン
類等のフェノール性化合物が消臭効果を有する点に着目
し、鋭意研究した結果、これらの化合物にポリフェノー
ルオキシダーゼを共存させると、消臭効果が驚くほど向
上するという知見を得、先に出願した（特願平７−２１
２９９９号）。しかし、この発明に用いられる素材は化
学合成品であり、化学合成品の人への影響が危惧されて
いる昨今では需要者は使用を警戒する。そこで、天然
物、特に食品添加物、または食品として使用されている
フェノール性化合物を含有する天然抽出物に注目して検
討し、本発明に到達したものである。
類等のフェノール性化合物が消臭効果を有する点に着目
し、鋭意研究した結果、これらの化合物にポリフェノー
ルオキシダーゼを共存させると、消臭効果が驚くほど向
上するという知見を得、先に出願した（特願平７−２１
２９９９号）。しかし、この発明に用いられる素材は化
学合成品であり、化学合成品の人への影響が危惧されて
いる昨今では需要者は使用を警戒する。そこで、天然
物、特に食品添加物、または食品として使用されている
フェノール性化合物を含有する天然抽出物に注目して検
討し、本発明に到達したものである。
【０００６】すなわち、本発明はローズマリー、ヒマワ
リ種子、生コーヒー豆、茶、ブドウの果皮、ブドウの種
子、リンゴの各抽出物からなる群から選ばれる一種また
は二種以上の天然抽出物とフェノール性化合物を酸化す
る酵素とを少なくとも含有することを特徴とする消臭剤
組成物である。
リ種子、生コーヒー豆、茶、ブドウの果皮、ブドウの種
子、リンゴの各抽出物からなる群から選ばれる一種また
は二種以上の天然抽出物とフェノール性化合物を酸化す
る酵素とを少なくとも含有することを特徴とする消臭剤
組成物である。
【０００７】天然抽出物中のフェノール性化合物の消臭
作用は、それらの化合物がその環境中の酸素によって酸
化されて反応性の高いキノン構造になり、それらがさら
に悪臭物質と反応して消臭効果を奏するものと推定され
るが、本発明においては、ポリフェノールオキシダーゼ
を積極的に共存させることにより、この自動酸化を促進
させ、短時間で、しかも高い消臭率で悪臭を消去できる
と推定される。
作用は、それらの化合物がその環境中の酸素によって酸
化されて反応性の高いキノン構造になり、それらがさら
に悪臭物質と反応して消臭効果を奏するものと推定され
るが、本発明においては、ポリフェノールオキシダーゼ
を積極的に共存させることにより、この自動酸化を促進
させ、短時間で、しかも高い消臭率で悪臭を消去できる
と推定される。
【０００８】
【発明の実施の形態】以下、本発明を詳細に説明する。
本発明の消臭剤組成物の一方の成分である天然抽出物は
一種あるいは二種以上のローズマリー、ヒマワリ種子、
生コーヒー豆、茶、ブドウの果皮、ブドウの種子、リン
ゴの各抽出物であり、本発明にいう抽出物としては、
水、アルコール、有機溶媒またはこれらの混合物により
抽出されるフェノール性化合物を含有するものであれば
どのようなものでもよい。抽出溶媒は消臭剤組成物の使
用目的により選択される。
本発明の消臭剤組成物の一方の成分である天然抽出物は
一種あるいは二種以上のローズマリー、ヒマワリ種子、
生コーヒー豆、茶、ブドウの果皮、ブドウの種子、リン
ゴの各抽出物であり、本発明にいう抽出物としては、
水、アルコール、有機溶媒またはこれらの混合物により
抽出されるフェノール性化合物を含有するものであれば
どのようなものでもよい。抽出溶媒は消臭剤組成物の使
用目的により選択される。
【０００９】食品用消臭剤に用いられる場合、溶媒も食
品に許容されるものが選ばれる。このような溶媒として
は、例えば、水、エタノール、プロパノール、ブタノー
ル、アセトン、ヘキサン、プロピレングリコール、含水
エタノール、含水プロピレングリコール等が挙げられる
が、熱水、含水エタノール、含水プロピレングリコール
がより好ましい。
品に許容されるものが選ばれる。このような溶媒として
は、例えば、水、エタノール、プロパノール、ブタノー
ル、アセトン、ヘキサン、プロピレングリコール、含水
エタノール、含水プロピレングリコール等が挙げられる
が、熱水、含水エタノール、含水プロピレングリコール
がより好ましい。
【００１０】天然物としては、ローズマリー、ヒマワリ
種子、生コーヒー豆、茶、ブドウの果皮、ブドウの種
子、リンゴが選択されるが、これらの天然物は、二種類
以上を併用してもよい。抽出条件は通常の抽出条件でよ
く、抽出液を減圧下に濃縮して濃縮物として保存し、使
用時に適当な消臭に適した濃度に希釈して用いるとよ
い。
種子、生コーヒー豆、茶、ブドウの果皮、ブドウの種
子、リンゴが選択されるが、これらの天然物は、二種類
以上を併用してもよい。抽出条件は通常の抽出条件でよ
く、抽出液を減圧下に濃縮して濃縮物として保存し、使
用時に適当な消臭に適した濃度に希釈して用いるとよ
い。
【００１１】本発明の消臭剤組成物のもう一方の成分で
あるフェノール性化合物を酸化する酵素は、前記フェノ
ール性化合物をキノン構造を有する化合物に酸化する作
用を有する酵素、あるいは当該作用と共に、フェノール
性水酸基を付加させ、キノンに酸化させる作用を有する
酵素を意味する。
あるフェノール性化合物を酸化する酵素は、前記フェノ
ール性化合物をキノン構造を有する化合物に酸化する作
用を有する酵素、あるいは当該作用と共に、フェノール
性水酸基を付加させ、キノンに酸化させる作用を有する
酵素を意味する。
【００１２】この作用を有する酵素であれば、どのよう
なものでもよいが、例えば、ポリフェノールオキシダー
ゼ、モノフェノールオキシダーゼ、過酸化水素を生成す
るオキシダーゼおよびパーオキシダーゼを挙げることが
できる。より具体的には、ラッカーゼ、チロシナーゼ、
グルコースオキシダーゼ、パーオキシダーゼを好ましく
挙げることができ、天然物より得られるゴボウ酵素、ナ
シ酵素等も用いることができる。これらの酵素も二種以
上共存させることができる。
なものでもよいが、例えば、ポリフェノールオキシダー
ゼ、モノフェノールオキシダーゼ、過酸化水素を生成す
るオキシダーゼおよびパーオキシダーゼを挙げることが
できる。より具体的には、ラッカーゼ、チロシナーゼ、
グルコースオキシダーゼ、パーオキシダーゼを好ましく
挙げることができ、天然物より得られるゴボウ酵素、ナ
シ酵素等も用いることができる。これらの酵素も二種以
上共存させることができる。
【００１３】また、本発明においては、前記作用を有す
る限り、前記酵素を含有する物質または組成物も本発明
のフェノール性化合物を酸化する酵素の範囲内のもので
ある。その例として、前記酵素を含む植物からの抽出
物、前記酵素を含む菌類からの抽出物、あるいはそれら
抽出物を含む粉末、例えばアセトンパウダーを例示する
ことができる。
る限り、前記酵素を含有する物質または組成物も本発明
のフェノール性化合物を酸化する酵素の範囲内のもので
ある。その例として、前記酵素を含む植物からの抽出
物、前記酵素を含む菌類からの抽出物、あるいはそれら
抽出物を含む粉末、例えばアセトンパウダーを例示する
ことができる。
【００１４】前記酵素を含む植物としては、リンゴ、ナ
シ、ゴボウなどの果物や野菜が好ましく、同様な菌類と
しては、マッシュルームやイロガワリなどのハラタケ属
やヤマドリタケ属のきのこも用いることができる。
シ、ゴボウなどの果物や野菜が好ましく、同様な菌類と
しては、マッシュルームやイロガワリなどのハラタケ属
やヤマドリタケ属のきのこも用いることができる。
【００１５】これらの酵素としては、市販されているも
のを使用することができるが、公知の方法を用いて調製
することもできる。
のを使用することができるが、公知の方法を用いて調製
することもできる。
【００１６】本発明の消臭剤組成物には、前記二成分の
他に、担体、安定剤、増量剤など常用の配合剤が添加・
混合されていてもよい。
他に、担体、安定剤、増量剤など常用の配合剤が添加・
混合されていてもよい。
【００１７】本発明の消臭剤組成物は、悪臭を除去する
ことができるが、その悪臭物質の例としては、メルカプ
タンなどの含硫黄化合物あるいはインドール、スカトー
ル、アンモニア、尿素、アミン類その他の含チッ素化合
物がある。
ことができるが、その悪臭物質の例としては、メルカプ
タンなどの含硫黄化合物あるいはインドール、スカトー
ル、アンモニア、尿素、アミン類その他の含チッ素化合
物がある。
【００１８】本発明の消臭剤組成物を用いて消臭するに
は、該組成物を悪臭下に接触反応させることにより達成
されるが、通常は反応を容易に進行させるために混合す
ることが望ましい。この際、水を共存させると反応が円
滑に進行し、有利である。
は、該組成物を悪臭下に接触反応させることにより達成
されるが、通常は反応を容易に進行させるために混合す
ることが望ましい。この際、水を共存させると反応が円
滑に進行し、有利である。
【００１９】その際の温度は、酵素反応が進行する範囲
内であればどのような温度でもよく酵素の種類により異
なるが、通常、室温乃至４０℃で混合すると反応が速や
かに進行し、好ましい。また、所要時間は、同様に酵素
の種類及び使用量により異なるが、通常、数分から数十
時間までで十分である。その他の条件は前記酵素反応が
進行する環境に設定されるものであれば特に限定される
ものではない。
内であればどのような温度でもよく酵素の種類により異
なるが、通常、室温乃至４０℃で混合すると反応が速や
かに進行し、好ましい。また、所要時間は、同様に酵素
の種類及び使用量により異なるが、通常、数分から数十
時間までで十分である。その他の条件は前記酵素反応が
進行する環境に設定されるものであれば特に限定される
ものではない。
【００２０】
（フェノール性化合物を酸化する酵素の調製）植物ある
いはきのこ１００ｇに−２０℃アセトン４００ｌを入れ
てミキサーで磨砕した後、吸引濾過する。残渣は５℃の
８０％アセトン含水溶液５００ｍｌで十分洗浄し、濾液
と合わせてアセトン溜去後、凍結乾燥して粉末にした。
ゴボウの場合、収率２０％。
いはきのこ１００ｇに−２０℃アセトン４００ｌを入れ
てミキサーで磨砕した後、吸引濾過する。残渣は５℃の
８０％アセトン含水溶液５００ｍｌで十分洗浄し、濾液
と合わせてアセトン溜去後、凍結乾燥して粉末にした。
ゴボウの場合、収率２０％。
【００２１】（使用植物由来酵素抽出物の比活性の測
定）Ｌ−ドーパ（ナカライテスク（株）製）を基質とし
て３ｍｌ燐酸緩衝液（ｐＨ６．５）中で２５℃、１分間
反応させて、紫外線の吸収２６５ｎｍでの吸光度を０．
００１増加させる酵素を１単位（units)と定義した。 ゴボウ抽出物（１０ｍｇ）＝６４４units ナシ抽出物（１０ｍｇ）＝１３０units リンゴ抽出物（１０ｍｇ）＝５３０units その他、酵素製品として、市販のマッシュルーム由来ポ
リフェノールオキシダーゼ（ＰＰＯ）（SIGMA Chemical
Co.製) を用いた。
定）Ｌ−ドーパ（ナカライテスク（株）製）を基質とし
て３ｍｌ燐酸緩衝液（ｐＨ６．５）中で２５℃、１分間
反応させて、紫外線の吸収２６５ｎｍでの吸光度を０．
００１増加させる酵素を１単位（units)と定義した。 ゴボウ抽出物（１０ｍｇ）＝６４４units ナシ抽出物（１０ｍｇ）＝１３０units リンゴ抽出物（１０ｍｇ）＝５３０units その他、酵素製品として、市販のマッシュルーム由来ポ
リフェノールオキシダーゼ（ＰＰＯ）（SIGMA Chemical
Co.製) を用いた。
【００２２】〔参考例２〕 （天然物の抽出物の調製） １）ローズマリー抽出物（東京田辺製薬（株）製） ローズマリーの葉および花１００ｇに含水率４０乃至６
０％のエタノール１Ｌを加えて３時間加熱還流し、温時
濾過して抗酸化成分を含む濾液を得る（以下、これを
「処理抽出」という）。残渣を同じ溶媒で同様に抽出す
る操作をさらに２回繰り返し、得られた濾液を合わせ
る。この抽出液に水５００ｍｌを加えて非水溶性抗酸化
成分を析出させ、さらに活性炭１０ｇを加えて攪拌し、
この溶液を１夜、冷所に放置した後、濾過して濾液を得
る。この濾液を減圧下、濃縮して水溶性抗酸化成分区分
（固体）を得る（特開昭５５−１８４３５号公報参
照）。
０％のエタノール１Ｌを加えて３時間加熱還流し、温時
濾過して抗酸化成分を含む濾液を得る（以下、これを
「処理抽出」という）。残渣を同じ溶媒で同様に抽出す
る操作をさらに２回繰り返し、得られた濾液を合わせ
る。この抽出液に水５００ｍｌを加えて非水溶性抗酸化
成分を析出させ、さらに活性炭１０ｇを加えて攪拌し、
この溶液を１夜、冷所に放置した後、濾過して濾液を得
る。この濾液を減圧下、濃縮して水溶性抗酸化成分区分
（固体）を得る（特開昭５５−１８４３５号公報参
照）。
【００２３】２）ヒマワリ種子抽出物（第日本インキ化
学工業（株）製） 機械粉砕したヒマワリ種子に６０％（ｖ／ｖ）含水エタ
ノールを添加し、６０℃で７時間抽出する。冷却濾過
後、減圧下に濃縮乾固してヒマワリ種子抽出物とする
（特開平７−１３２０７３号公報参照）。
学工業（株）製） 機械粉砕したヒマワリ種子に６０％（ｖ／ｖ）含水エタ
ノールを添加し、６０℃で７時間抽出する。冷却濾過
後、減圧下に濃縮乾固してヒマワリ種子抽出物とする
（特開平７−１３２０７３号公報参照）。
【００２４】３）生コーヒー豆抽出物 生コーヒー豆を粉砕機で粉砕後（メッシュ５ｍｍ）、水
を加えて８５〜９５℃で２時間抽出する。抽出物を濾過
後、濾液をＸＡＤ−２（オルガノ（株）製）カラムに吸
着させる。水で洗浄した後、メタノールで溶出させたも
のを濃縮乾固し、生コーヒー豆抽出物とする。
を加えて８５〜９５℃で２時間抽出する。抽出物を濾過
後、濾液をＸＡＤ−２（オルガノ（株）製）カラムに吸
着させる。水で洗浄した後、メタノールで溶出させたも
のを濃縮乾固し、生コーヒー豆抽出物とする。
【００２５】４）茶抽出物（三井農林（株）製） 煎茶１ｋｇを９０℃の熱水１０Ｌで１時間攪拌しながら
抽出し、茶葉を濾過により除き、８．３Ｌの抽出液を得
た。この液を１Ｌまで濃縮し、これにアセトン１Ｌを加
えて攪拌し、生じた不溶物を遠心分離により除いた。上
清液に酢酸エチル１Ｌを加えて攪拌し、３０分間静置し
た。得られた酢酸エチル層を減圧下に濃縮し、水層に転
換した後凍結乾燥して、純度６０％の茶フェノールを９
７ｇ得た（特開平４−２０５８９号公報参照）。これを
茶抽出物として用いた。
抽出し、茶葉を濾過により除き、８．３Ｌの抽出液を得
た。この液を１Ｌまで濃縮し、これにアセトン１Ｌを加
えて攪拌し、生じた不溶物を遠心分離により除いた。上
清液に酢酸エチル１Ｌを加えて攪拌し、３０分間静置し
た。得られた酢酸エチル層を減圧下に濃縮し、水層に転
換した後凍結乾燥して、純度６０％の茶フェノールを９
７ｇ得た（特開平４−２０５８９号公報参照）。これを
茶抽出物として用いた。
【００２６】５）ブドウ果皮抽出物 ブドウ果皮（品種：キャンベル種）にエタノールを加え
た後、７０℃、２時間攪拌抽出した。抽出液を濃縮乾固
したものをブドウ果皮抽出物とした。 ６）ブドウ種子抽出物（キッコーマン（株）製） ブドウ種子をそのまま水で７０℃以上で１０分〜４時間
抽出したもの（特開平３−２００７８１号公報参照）。
た後、７０℃、２時間攪拌抽出した。抽出液を濃縮乾固
したものをブドウ果皮抽出物とした。 ６）ブドウ種子抽出物（キッコーマン（株）製） ブドウ種子をそのまま水で７０℃以上で１０分〜４時間
抽出したもの（特開平３−２００７８１号公報参照）。
【００２７】７）リンゴ抽出物（ニッカウイスキー
（株）製） リンゴを破砕、圧搾後、清澄化のためのペクチン分解酵
素処理、遠心分離、濾過を経て得られた果汁をカラム精
製して製造する（特開平８−２５９４５３号公報参
照）。
（株）製） リンゴを破砕、圧搾後、清澄化のためのペクチン分解酵
素処理、遠心分離、濾過を経て得られた果汁をカラム精
製して製造する（特開平８−２５９４５３号公報参
照）。
【００２８】８）減カフェイン茶の製法 緑茶抽出物（カフェイン含有量８．７重量％、ポリフェ
ノール含有量２３．０重量％）１０ｇを水２００ｍｌに
溶解し、酢酸エチル２００ｍｌを加えて２回抽出した。
得られた酢酸エチル抽出液を約５０ｍｌまで減圧濃縮し
た後、４℃の冷蔵庫にてカフェインを析出させ、濾別し
て結晶体２００ｍｇを得た。濾液は抽出に用いた水相と
合わせて減圧濃縮乾固し、脱カフェイン分画分として
９．８ｇを得た（カフェイン含有量６．７重量％、ポリ
フェノール含有量２３．０重量％）。
ノール含有量２３．０重量％）１０ｇを水２００ｍｌに
溶解し、酢酸エチル２００ｍｌを加えて２回抽出した。
得られた酢酸エチル抽出液を約５０ｍｌまで減圧濃縮し
た後、４℃の冷蔵庫にてカフェインを析出させ、濾別し
て結晶体２００ｍｇを得た。濾液は抽出に用いた水相と
合わせて減圧濃縮乾固し、脱カフェイン分画分として
９．８ｇを得た（カフェイン含有量６．７重量％、ポリ
フェノール含有量２３．０重量％）。
【００２９】なお、カフェイン含有量およびポリフェノ
ール含有量の測定は下記に従った。 （カフェイン含有量の測定法）高速液体クロマトグラフ
ィーにて純品とのピーク面積比による検量線から算出し
た。 カラム：５Ｃ−１８ＭＳ（ナカライテスク社製） 展開溶媒：０．５％ＴＨＦアセトニトリル溶液 検出：ＵＶ２７３ｎｍ 流速：１ｍｌ／分
ール含有量の測定は下記に従った。 （カフェイン含有量の測定法）高速液体クロマトグラフ
ィーにて純品とのピーク面積比による検量線から算出し
た。 カラム：５Ｃ−１８ＭＳ（ナカライテスク社製） 展開溶媒：０．５％ＴＨＦアセトニトリル溶液 検出：ＵＶ２７３ｎｍ 流速：１ｍｌ／分
【００３０】（ポリフェノール含有量の測定法）Folin-
ciocalteu 法(Am. J. Enol. Vitic., 16, 144 (1965)参
照) 。
ciocalteu 法(Am. J. Enol. Vitic., 16, 144 (1965)参
照) 。
【００３１】〔実施例１〜８〕１００ｍｌのバイアル瓶
に前記参考例１記載のナシ酵素調製品５０ｍｇ、水１ｍ
ｌ及び悪臭物質であるメチルメルカプタンナトリウム
（ＣＨ3 ＳＮａ）の約１５％水溶液を２μｌ入れ、さら
に参考例２で調製された表１記載の天然抽出物（フェノ
ール性化合物含有量２ｍｇ）の水溶液０．５ｍｌを加
え、手で振盪した。１０分間、振盪あるいは放置すると
反応液の色が変化した。このバイアル瓶内のガス５０ｍ
ｌを検知管〔ガステック（株）〕に通して、ガス内に残
存する悪臭物質の濃度を測定した。結果を表１に示す。
表中、コントロールは天然抽出物を用いなかった例であ
る。
に前記参考例１記載のナシ酵素調製品５０ｍｇ、水１ｍ
ｌ及び悪臭物質であるメチルメルカプタンナトリウム
（ＣＨ3 ＳＮａ）の約１５％水溶液を２μｌ入れ、さら
に参考例２で調製された表１記載の天然抽出物（フェノ
ール性化合物含有量２ｍｇ）の水溶液０．５ｍｌを加
え、手で振盪した。１０分間、振盪あるいは放置すると
反応液の色が変化した。このバイアル瓶内のガス５０ｍ
ｌを検知管〔ガステック（株）〕に通して、ガス内に残
存する悪臭物質の濃度を測定した。結果を表１に示す。
表中、コントロールは天然抽出物を用いなかった例であ
る。
【００３２】
【表１】
【００３３】〔実施例９〕ローズマリー抽出物36.4mgを
用いてポリフェノール含有量を調整した試料とゴボウ酵
素10mgを用いて実施例１に準じる方法で消臭率を測定し
た。結果を表２に示す。
用いてポリフェノール含有量を調整した試料とゴボウ酵
素10mgを用いて実施例１に準じる方法で消臭率を測定し
た。結果を表２に示す。
【００３４】
【表２】
【００３５】〔実施例１０〜１６〕一定量の量の表３記
載の天然抽出物（フェノール性化合物含有量２ｍｇで特
定）の入った１００ｍｌのバイアル瓶に燐酸緩衝液（PH
7,0.05M）１．５ｍｌを入れた後、さらに下記表３記載
の酵素調製品各々ゴボウ酵素１０ｍｇ、ナシ酵素５０ｍ
ｇ、ＰＰＯ１ｍｇを加え、ＣＨ3 ＳＮａの約１５％水溶
液２μｌを加えてパラフィルムで栓をする。２４℃また
は４０℃で１０分間振盪した。続いて、バイアル瓶内の
ガス５０ｍｌを検知管〔ガステック（株）〕に通して、
ガス内に残存する悪臭物質の濃度を測定した。結果を表
３に示す。
載の天然抽出物（フェノール性化合物含有量２ｍｇで特
定）の入った１００ｍｌのバイアル瓶に燐酸緩衝液（PH
7,0.05M）１．５ｍｌを入れた後、さらに下記表３記載
の酵素調製品各々ゴボウ酵素１０ｍｇ、ナシ酵素５０ｍ
ｇ、ＰＰＯ１ｍｇを加え、ＣＨ3 ＳＮａの約１５％水溶
液２μｌを加えてパラフィルムで栓をする。２４℃また
は４０℃で１０分間振盪した。続いて、バイアル瓶内の
ガス５０ｍｌを検知管〔ガステック（株）〕に通して、
ガス内に残存する悪臭物質の濃度を測定した。結果を表
３に示す。
【００３６】なお、燐酸緩衝液は下記のようにして調製
した。すなわち、燐酸二水素ナトリウムー２水和物３．
９ｇ、燐酸一水素ナトリウム・無水３．５５ｇをそれぞ
れ蒸留水に溶解し５００ｍｌとした。燐酸二水素ナトリ
ウム溶液に燐酸一水素ナトリウム溶液を加えてＰＨ７あ
るいはＰＨ６．５に調整した。
した。すなわち、燐酸二水素ナトリウムー２水和物３．
９ｇ、燐酸一水素ナトリウム・無水３．５５ｇをそれぞ
れ蒸留水に溶解し５００ｍｌとした。燐酸二水素ナトリ
ウム溶液に燐酸一水素ナトリウム溶液を加えてＰＨ７あ
るいはＰＨ６．５に調整した。
【００３７】
【表３】
【００３８】〔実施例１７〜２３】一定量の表４記載の
天然抽出物（フェノール性化合物２ｍｇ含有）を１００
ｍｌのバイアル瓶に蒸留水１．５ｍｌと共に入れた後、
アンモニアあるいはトリメチルアミンを最終濃度１００
ｐｐｍで加えてパラフィルムで栓をする。室温、１０分
間振とうした後、バイアル瓶内のガス５０ｍｌ分を検知
管にてアンモニア量あるいはトリメチルアミン量を測定
した。結果を表４に示す。なお、植物酵素（ゴボウ、ナ
シ）、ＰＰＯのいずれを用いても同一結果であった。
天然抽出物（フェノール性化合物２ｍｇ含有）を１００
ｍｌのバイアル瓶に蒸留水１．５ｍｌと共に入れた後、
アンモニアあるいはトリメチルアミンを最終濃度１００
ｐｐｍで加えてパラフィルムで栓をする。室温、１０分
間振とうした後、バイアル瓶内のガス５０ｍｌ分を検知
管にてアンモニア量あるいはトリメチルアミン量を測定
した。結果を表４に示す。なお、植物酵素（ゴボウ、ナ
シ）、ＰＰＯのいずれを用いても同一結果であった。
【００３９】
【表４】
【００４０】〔実施例２４〜２７〕生活悪臭として下記
悪臭を用いて消臭力を測定した。 悪臭溶液； １）ニンニク溶液−ニンニク一塊をすりおろした後、蒸
留水１Ｌを加えて抽出濾過する。濾液をニンニクの悪臭
溶液とした。 ２）煙草臭溶液−煙草臭のマルオーダ（キャスターマイ
ルド１０箱分の主流煙を直接クエン酸トリエチル４００
ｍｌに吸収させた溶液）の５０倍希釈水溶液を煙草の悪
臭溶液とした。 ３）熟柿香−熟柿香のマルオーダを悪臭溶液とした。熟
柿香のマルオーダ（特公平８−１６０４８号公報参照） アセトアルデヒド 362ppm イソブチルアルコール 327ppm アセトン 93ppm イソアミルアルコール 263ppm 酢酸エチル 263ppm エタノールアミン 82ppm エチルアルコ−ル 45400ppm イソビチルアミン 60ppm n-プロピルアルコール205ppm 上記の水溶液 ４）悪臭溶液−ラット糞尿の１０倍希釈水溶液
悪臭を用いて消臭力を測定した。 悪臭溶液； １）ニンニク溶液−ニンニク一塊をすりおろした後、蒸
留水１Ｌを加えて抽出濾過する。濾液をニンニクの悪臭
溶液とした。 ２）煙草臭溶液−煙草臭のマルオーダ（キャスターマイ
ルド１０箱分の主流煙を直接クエン酸トリエチル４００
ｍｌに吸収させた溶液）の５０倍希釈水溶液を煙草の悪
臭溶液とした。 ３）熟柿香−熟柿香のマルオーダを悪臭溶液とした。熟
柿香のマルオーダ（特公平８−１６０４８号公報参照） アセトアルデヒド 362ppm イソブチルアルコール 327ppm アセトン 93ppm イソアミルアルコール 263ppm 酢酸エチル 263ppm エタノールアミン 82ppm エチルアルコ−ル 45400ppm イソビチルアミン 60ppm n-プロピルアルコール205ppm 上記の水溶液 ４）悪臭溶液−ラット糞尿の１０倍希釈水溶液
【００４１】悪臭に対する消臭力の測定は下記のように
行った。 （測定法）１００ｍｌ用バイヤル瓶に、生コ−ヒ−豆抽
出物７．２ｍｇ（ポリフェノ−ル含有２ｍｇ）とゴボウ
粗酵素抽出物を１７．２ｍｇ、ローズマリー抽出物３
６．４ｍｇとナシ粗酵素５０ｍｇ、ヒマワリ種子抽出物
３８．５ｍｇとナシ粗酵素５０ｍｇ、茶抽出物２．９ｍ
ｇとナシ粗酵素５０ｍｇを入れ、それに前記悪臭液１．
５ｍｌを加えて手で１０分間振盪した。ついでバイアル
瓶内のガスの臭いを専門パネラー１２名で実際にかい
だ。比較のために、粗酵素抽出物を欠いたもの、天然物
抽出物を欠いたもの、両方とも欠いたものの３種を用意
し、同様に操作してガスの臭いを実際に嗅ぎ、それらと
の比較で評価した。結果を表５に示す。
行った。 （測定法）１００ｍｌ用バイヤル瓶に、生コ−ヒ−豆抽
出物７．２ｍｇ（ポリフェノ−ル含有２ｍｇ）とゴボウ
粗酵素抽出物を１７．２ｍｇ、ローズマリー抽出物３
６．４ｍｇとナシ粗酵素５０ｍｇ、ヒマワリ種子抽出物
３８．５ｍｇとナシ粗酵素５０ｍｇ、茶抽出物２．９ｍ
ｇとナシ粗酵素５０ｍｇを入れ、それに前記悪臭液１．
５ｍｌを加えて手で１０分間振盪した。ついでバイアル
瓶内のガスの臭いを専門パネラー１２名で実際にかい
だ。比較のために、粗酵素抽出物を欠いたもの、天然物
抽出物を欠いたもの、両方とも欠いたものの３種を用意
し、同様に操作してガスの臭いを実際に嗅ぎ、それらと
の比較で評価した。結果を表５に示す。
【００４２】
【表５】
【００４３】〔実施例２８〕生コーヒー豆抽出物（ポリ
フェノール含有量２ｍｇとゴボウのアセトンパウダー１
０ｍｇとを含むチュウイングガム（Ａ）３ｇを用意し
た。一方、比較のために生コーヒー豆抽出物（ポリフェ
ノール含有量２ｍｇ）を含むチュウイングガム（Ｂ）３
ｇも用意した。
フェノール含有量２ｍｇとゴボウのアセトンパウダー１
０ｍｇとを含むチュウイングガム（Ａ）３ｇを用意し
た。一方、比較のために生コーヒー豆抽出物（ポリフェ
ノール含有量２ｍｇ）を含むチュウイングガム（Ｂ）３
ｇも用意した。
【００４４】すりおろしたニンニク０．５ｇを被験者
（Ａ）の口に５分間含ませ口の中に臭いをつけた後、口
を水ですすいだ。上記チュウイングガム（Ａ）を１０分
間噛んだ後、ポリエステル製の袋に口からの呼気を集
め、袋内の臭いを評価した。被験者（Ｂ）に対しチュウ
イングガム（Ｂ）を噛ませる以外は、同様な操作を行っ
た。その結果、被験者（Ａ）の呼気は殆ど臭が消えてい
るが、被験者（Ｂ）の呼気にはニンニク臭が残ってい
た。
（Ａ）の口に５分間含ませ口の中に臭いをつけた後、口
を水ですすいだ。上記チュウイングガム（Ａ）を１０分
間噛んだ後、ポリエステル製の袋に口からの呼気を集
め、袋内の臭いを評価した。被験者（Ｂ）に対しチュウ
イングガム（Ｂ）を噛ませる以外は、同様な操作を行っ
た。その結果、被験者（Ａ）の呼気は殆ど臭が消えてい
るが、被験者（Ｂ）の呼気にはニンニク臭が残ってい
た。
【００４５】
【発明の効果】本発明の消臭剤組成物は、消臭用基材で
ある天然抽出物（ポリフェノール性化合物含有）とこれ
を酸化する酵素と共存させることにより、活性化して用
いるため、短時間に反応が進行し、優れた消臭効果を奏
する。本消臭剤組成物を口臭の消去に用いる場合、酵素
として野菜やきのこなどの食物を用いることにより、極
めて安全性の高い消臭方法となる。また、環境中の悪臭
を消去する場合にも環境汚染の問題を起こすことがな
い。
ある天然抽出物（ポリフェノール性化合物含有）とこれ
を酸化する酵素と共存させることにより、活性化して用
いるため、短時間に反応が進行し、優れた消臭効果を奏
する。本消臭剤組成物を口臭の消去に用いる場合、酵素
として野菜やきのこなどの食物を用いることにより、極
めて安全性の高い消臭方法となる。また、環境中の悪臭
を消去する場合にも環境汚染の問題を起こすことがな
い。
Claims (2)
- 【請求項１】 ローズマリー、ヒマワリ種子、生コーヒ
ー豆、茶、ブドウの果皮、ブドウの種子、リンゴの各抽
出物からなる群から選ばれる一種または二種以上の天然
抽出物とフェノール性化合物を酸化する酵素とを少なく
とも含有することを特徴とする消臭剤組成物。 - 【請求項２】 天然抽出物がポリフェノールを２乃至１
００ｍｇ含有する抽出物である請求項１記載の消臭剤組
成物。
Priority Applications (2)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP02981497A JP3625976B2 (ja) | 1997-01-30 | 1997-01-30 | 消臭剤組成物 |
| US09/016,281 US6294161B1 (en) | 1997-01-30 | 1998-01-30 | Deodorant composition |
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| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP02981497A JP3625976B2 (ja) | 1997-01-30 | 1997-01-30 | 消臭剤組成物 |
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| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
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| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JPH10212221A true JPH10212221A (ja) | 1998-08-11 |
| JP3625976B2 JP3625976B2 (ja) | 2005-03-02 |
Family
ID=12286497
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
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| Country | Link |
|---|---|
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| WO2010073988A1 (ja) * | 2008-12-26 | 2010-07-01 | ライオン株式会社 | チューインガム組成物 |
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- 1997-01-30 JP JP02981497A patent/JP3625976B2/ja not_active Expired - Lifetime
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1998
- 1998-01-30 US US09/016,281 patent/US6294161B1/en not_active Expired - Lifetime
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