JPH078333B2 - 多価アルコール中油型乳化組成物及び水中油型乳化組成物 - Google Patents

多価アルコール中油型乳化組成物及び水中油型乳化組成物

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JPH078333B2
JPH078333B2 JP62333203A JP33320387A JPH078333B2 JP H078333 B2 JPH078333 B2 JP H078333B2 JP 62333203 A JP62333203 A JP 62333203A JP 33320387 A JP33320387 A JP 33320387A JP H078333 B2 JPH078333 B2 JP H078333B2
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Description

【発明の詳細な説明】 (産業上の利用分野) 本発明は水添レシチン、サポニン及び多価アルコールを
水添レシチンの融点以上で加熱溶解した後、攪はんしな
がら油を徐々に添加することにより得られる多価アルコ
ール中油型乳化組成物及びこれに更に水を添加して得ら
れる水中油型乳化組成物であって、化粧品、食品及び医
薬品に関するものである。
(従来の技術) 近年いろいろな分野で天然の界面活性剤であるレシチン
を乳化剤として使用する研究がなされているが、乳化力
が比較的弱いため水中油型エマルジョンを調製したもの
は一般的に乳化粒子が10μm程度と粗く、経時的に不安
定であった。また経時的に変色、変臭するという欠点が
あった。サポニンについてはそれ単独では乳化力が弱
く、これを使用した水中油型エマルジョンの研究はほと
んど見られない。
(発明が解決しようとする問題点) 本発明者らは、大豆、鶏卵黄等から得られたレシチンを
水添により安定化した水添レシチンとサポニンとを組み
合わせて多価アルコール中で水添レシチンの融点以上の
温度で加熱溶解し、攪はんしながら予め加熱溶解した油
を徐々に加えると透明もしくは半透明の粘ちょう液体ま
たはゲルを得、且つ経時的に安定であることを見い出し
本発明の完成に至った。これは顕微鏡で観察すると多価
アルコール中に微細な油の粒子が分散した多価アルコー
ル中油型乳化組成物である。またさらに、これに水を加
えて攪はんすると3μm以下の微細で均一な乳化粒子を
有し、経時的に分散安定な水中油型乳化組成物が得られ
ることを見い出した。得られた乳化粒子は今までのレシ
チンを用いた乳化では到底得られない微細なものであ
る。微細な粒子となる理由としては、疎水生の高い水添
レシチンと親水性の高いサポニンの相互作用により、油
を水より界面張力が低くなる多価アルコール中に微細な
状態で分散でき、粘ちょう液体またはゲルを得る。そし
てさらに水を加えることにより外相の多価アルコールを
希釈してこの微細状態の油の粒子が水中に分散する為と
考えられる。この技術により水添レシチンとサポニンの
乳化力が効率よく引き出されるためと考えられる。得ら
れた多価アルコール中油型乳化組成物及び水中油型乳化
組成物は変色や変臭に対する安定性は極めて高い。
本発明に用いられる水添レシチンは、大豆、鶏卵黄等由
来のレシチンを水添したもので、水添ホスファチジルコ
リン及び水添ホスファチジルエタノールアミンの含有量
の多いものほど好ましく、少なくともこれらの化合物が
総計30重量%以上含有するものであり、どちらか一方し
か含有しないものであってもよい。水添の度合を表すヨ
ウ素価は経時的な変色や変質に対する安定性により35以
下である。またこのような組成のレシチンであれば合成
したレシチンであっても使用できる。
本発明に用いられるサポニンはムクロジ科、バラ科、ウ
コギ科、マメ科、トチノキ科、キキョウ科、ヒメハギ
科、サクラソウ科、アカネ科、ナデシコ科、ヒガンバナ
科、ユリ科、ヤマノイモ科等の植物あるいはナマコ類、
ヒドデ類等から抽出したものである。サポニンは本質的
に疎水部のサポニゲンと親水部の糖から成る構造を有す
る両親媒性物質である。サポニゲンとしてはステロイド
系、トリテルペノイド系及びステロイドアルカロイド系
から成り、糖はD−グルコース,D−ガラクトース,D−ア
ラビノース,D−キシロース,D−フコース,L−ラムノース
及びD−グルコン酸等を構成糖とした単糖、二糖及びオ
リゴ糖から成る。
本発明に用いられる多価アルコールとしては、水溶性で
1分子中に水素基を2個以上有するものの中から自由に
選択することができる。例えば1,3−ブチレングリコー
ル、1,4−ブチレングリコール、エチレングリコール、
ジエチレングリコール、それ以上のポリエチレングリコ
ール類、プロピレングリコール、ジプロピレングリコー
ル、それ以上のポリプロピレングリコール類、グリセリ
ン、ジグリセリン、それ以上のポリグリセリン類、マル
チトール、ソルビトール、キシリトール、マンニトール
等の糖アルコール類、グルコース、シュークロース、フ
ラクトース、マルトース、ガラクトース等の糖類等であ
る。
本発明に用いられる水添レシチンをサポニンの重量比
は、1:9〜9:1である。この範囲外では粘ちょうな液体ま
なはゲルの多価アルコール中油型乳化組成物を得ること
ができない。
水添レシチン及びサポニンを合わせた多価アルコール溶
液中の濃度は、1〜75重量%で、好ましくは、5〜60重
量%である。水添レシチン及びサポニンを合わせた濃度
が1重量%未満あるいは75重量%以上の場合において
は、水添レシチン、サポニンを含む多価アルコール溶液
中に油を均一に加えることができない為、本発明におい
ては不適である。
本発明の多価アルコール中油型乳化組成物に用いられる
油は非常に多くあり、100℃以下で液状又はペースト状
になるものであれば、ほとんどすべてのものが可能であ
る。例えば流動パラフィン、スクワラン等の炭化水素
類、ミンク油、ホホバ油、アボガド油等の動植物油、セ
チルイソオクタノエート、イソプロピルミリステート、
イソセチルミリステート等のエステル類、セチルアルコ
ール、イソステアリルアルコール、ベヘニルアルコール
等の高級アルコール類、ステアリン酸、パルミチン酸、
ベヘニン酸等の高級脂肪酸類、メチルポリシロキサン、
メチルフェニルポリシロキサン、環状ジメチルポリシロ
キサン、その他のシリコン誘導体等で、化粧品、医薬
品、食品等の業界で一般に利用されるものである。
本発明により得られる多価アルコール中油型乳化組成物
は、加えられる油の量が多くなるほど粘度は上昇し、油
の添加量によって自由に調節できる。また油は水添レシ
チン、サポニン及び多価アルコールの総重量に対して約
10〜20倍量まで均一に加えることができる。
本発明の乳化組成物には、目的に応じて非イオン界面活
性剤、アニオン界面活性剤、カチオン界面活性剤、両性
界面活性剤、エタノール、薬剤、紫外線吸収剤、防腐
剤、酸化防止剤、着色剤、香料等の添加することができ
る。また安定化や粘度調節の目的で水溶性高分子を添加
することもできる。
本発明の乳化組成物の調製方法は、まず多価アルコー
ル、水添レシチン及びサポニンを水添レシチンの融点以
上の温度で加熱溶解し、攪はんしながらあらかじめ加熱
溶解した油を徐々に添加することによって得られる。油
を多く加えていくにつれて粘度は上昇し、流動性を失う
という現象が見られた。この時、多価アルコールにあら
かじめ水を添加しておくこともできる。ここに得られた
多価アルコール中油型乳化組成物は均一で透明もしくは
半透明の粘ちょうな液体またはゲルでこのままで例え
ば、エモリエントゼリー、マッサージクリーム、クレン
ジングゼリーとして化粧品に、薬用ゼリーとして医薬品
に、食用ゼリーとして食品等に利用することができる。
本発明の水中油型乳化組成物を得るには前述の多価アル
コール中油型乳化組成物に水を加えれば得られ、水の温
度で乳化粒子にほとんど変化は見らず3μm以下の微細
なものである。ここに得られる水中油型乳化組成物は、
極めて安定性に優れたものである。この水中油乳化組成
物には目的に応じて保湿剤、薬剤、防腐剤、顔料、水溶
性高分子等を添加することもできる。ここに得られた水
中油型乳化組成物は、クリーム、乳液等の化粧品、尿素
クリーム、アクネクリームなどの医薬品、ドレッシン
グ、マヨネーズ等の食品等に利用することができる。
(実施例) 以下、本発明を実施例及び比較例によって、さらに詳細
に説明する。本発明は、これにより限定されるものでは
ない。
表1,2(実施例1〜8)及び表4,5(比較例1〜8)に示
す配合組成で、水添レシチン、サポニン、多価アルコー
ルを70℃で加熱溶解し、あらかじめ70℃に加熱した油を
攪はんしながら徐々に添加することで多価アルコール中
油型乳化組成物を作製した。各成分の数値は重量%で示
す。さらにこの多価アルコール中油型乳化組成物に、そ
の10倍量の水を常温で攪はんしながら加えて、水中油型
乳化組成物を作製した。多価アルコール中油型乳化組成
物、水中油型乳化組成物の状態は、視覚及び顕微鏡で観
察した。この結果を表3(実施例1〜8)及び表6(比
較例1〜8)に示した。
本発明に係る実施例1〜8は、何れも均一で透明あるい
は半透明の粘ちょう液体またはゲルが得られ、更に水を
加えて得られた水中油型乳化組成物は、非常に微細で安
定なエマルジョンであった。
しかし比較例1〜4で明かであるように、水添レシチン
をサポニンの重量比が1:9〜9:1以外では、全く油を均一
に添加することができず、多価アルコール中油型乳化組
成物は得られなかった。
また比較例5〜8で明かであるよううに、水添レシチン
をサポニンの重量比が1:9〜9:1であっても多価アルコー
ル溶液中の水添レシチン及びサポニンの総計が1〜75重
量%以外では、多価アルコール中油型乳化組成物は、得
られなかった。
次に本発明の具体例を実施例9〜12に示す。本発明は、
これにより限定されるものではない。各成分の数値は重
量%で示す。
実施例9 エモリエントゼリー(化粧品) (A)水添レシチンC 5.0 サポニンB 2.0 グリセリン 20.0 (B)スクワラン 52.0 ホホバ油 15.2 ワセリン 3.0 α−トコフェロール 1.0 ビタミンAパルミテート 1.0 パラオキシ安息香酸ブチル 0.3 香料 0.5 この処方に従い,(A)相を70℃で加熱溶解し、予め70
℃に加熱溶解した(B)相を攪はんしながら徐々に添加
した。これを攪はんしながら30℃まで冷却してエモリエ
ントゼリーを得た。このエモリエントゼリーは透明なゲ
ル状で非常に延びが良く、優れた保湿性を有し、経時的
に変色や変臭はなかった。
実施例10 栄養乳液(化粧品) (A)水添レシチンD 1.0 サポニンC 1.0 プロピレングリコール 3.0 マルチトール(50%水溶液) 1.0 (B)流動パラフィン 15.0 メチルフェニルポリシロキサン 5.0 オリーブ油 1.0 (C)精製水 71.85 カルボキシビニルポリマー 0.1 アラントイン 0.2 水酸化カリウム 0.05 塩酸ピリドキシン 0.5 パラオキシ安息香酸メチル 0.3 この処方に従い、実施例9と同様な方法で,(A)相,
(B)から多価アルコール中油型乳化組成物を調製し、
予め70℃に加熱溶解した(C)相を攪はんしながら添加
した。これを30℃まで冷却して栄養乳液を得た。この栄
養乳液は、延び,なじみが良く優れた保湿性を有する。
また乳化粒子は、0.5〜1μmで優れた安定性を示し
た。
実施例11 尿素配合クリーム(医薬品) (A)水添レシチンB 2.0 サポニンA 3.0 ジグリセリン 5.0 (B)スクワラン 12.0 ジメチルポリシロキサン(10cs) 2.0 ステアリルアルコール 2.0 セチルアルコール 1.0 ステアリン酸 1.0 (C)精製水 59.8 カルボキシビニルポリマー 0.5 アルギン酸ナトリウム 0.2 トリエタノールアミン 1.2 パラオキシ安息香酸メチル 0.3 尿素 10.0 この処方に従い、実施例10と同様な方法で尿素配合クリ
ームを得た。この尿素配合クリームは、延び,なじみが
良く尿素と水添レシチンの効果により、非常に優れた保
湿性を有する。また乳化粒子は、1μm程度で優れた安
定性を示した。
実施例12 ドレッシング(食品) (A)水添レシチンC 1.0 サポニンB 1.0 ソルビトール(70%水溶液) 6.0 (B)ヤシ油 5.0 (C)精製水 82.0 酢 5.0 この処方に従い、実施例10と同様な方法でドレッシング
を得た。乳化粒子は、1〜2μmであり、優れた安定性
を示した。
実施例中に用いた水添レシチンとサポニンを表7,8に示
す。
───────────────────────────────────────────────────── フロントページの続き (51)Int.Cl.6 識別記号 庁内整理番号 FI 技術表示箇所 A61K 7/00 J 9051−4C 9/06 B B01F 17/14 17/56 (72)発明者 小西 宏明 愛知県名古屋市西区鳥見町2丁目130番地 日本メナード化粧品株式会社中央研究所 内 審査官 松田 悠子 (56)参考文献 特開 昭59−7106(JP,A) 特開 昭59−1405(JP,A)

Claims (8)

    【特許請求の範囲】
  1. 【請求項1】水添レシチン、サポニン及び多価アルコー
    ルをレシチンの融点以上で加熱溶解した後、攪はんしな
    がら油を徐々に添加することにより得られる多価アルコ
    ール中油型乳化組成物
  2. 【請求項2】水添レシチン中に水添ホスファチジルコリ
    ン及び水添ホスファチジルエタノールアミンが総計30重
    量%以上含有する特許請求の範囲第(1)項記載の多価
    アルコール中油型乳化組成物
  3. 【請求項3】サポニンがムクロジ科、バラ科、ウコギ
    科、マメ科、トチノキ科、キキョウ科、ヒメハギ科、サ
    クラソウ科、アカネ科、ナデシコ科、ヒガンバナ科、ユ
    リ科、ヤマノイモ科等の植物あるいはナマコ類、ヒトデ
    類等の動物から抽出したサポニンあるいはこれらの混合
    物である特許請求の範囲第(1)項記載の多価アルコー
    ル中油型乳化組成物
  4. 【請求項4】多価アルコールがアルキレングリコール
    類、ポリアルキレングリコール類、グリセリン、ポリグ
    リセリン類、糖アルコール類、糖類あるいはこれらの混
    合物である特許請求の範囲第(1)項記載の多価アルコ
    ール中油型乳化組成物
  5. 【請求項5】油が炭化水素類、動植物油類、エステル
    類、高級アルコール類、高級脂肪酸類、シリコン類ある
    いはこれらの混合物である特許請求の範囲第(1)項記
    載の多価アルコール中油型乳化組成物
  6. 【請求項6】水添レシチンとサポニンの重量比が1:9〜
    9:1である特許請求の範囲第(1)項記載の多価アルコ
    ール中油型乳化組成物
  7. 【請求項7】多価アルコール溶液中に水添レシチン及び
    サポニンが総計1〜75重量%含有する特許請求の範囲第
    (1)項記載の多価アルコール中油型乳化組成物
  8. 【請求項8】水添レシチン、サポニン及び多価アルコー
    ルを水添レシチンの融点以上で加熱溶解した後、攪はん
    しながら油を徐々に添加することにより得られる多価ア
    ルコール中油型乳化組成物にさらに水を添加して得られ
    る水中油型乳化組成物
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