JPH0719651B2 - 加熱調理器の温調装置 - Google Patents
加熱調理器の温調装置Info
- Publication number
- JPH0719651B2 JPH0719651B2 JP26703787A JP26703787A JPH0719651B2 JP H0719651 B2 JPH0719651 B2 JP H0719651B2 JP 26703787 A JP26703787 A JP 26703787A JP 26703787 A JP26703787 A JP 26703787A JP H0719651 B2 JPH0719651 B2 JP H0719651B2
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- Japan
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- temperature
- level
- overheat prevention
- temperature control
- thermistor
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Description
【発明の詳細な説明】 産業上の利用分野 この発明は鍋等を加熱して調理を行なう加熱調理器の温
調装置に関するものである。
調装置に関するものである。
従来の技術 従来、この種加熱調理器で天ぷら調理を行なう場合、使
用する油量が少ないと機器の温調機能が動作する前に油
温が急上昇し、油発火を生じるために、過熱防止装置を
設けている。
用する油量が少ないと機器の温調機能が動作する前に油
温が急上昇し、油発火を生じるために、過熱防止装置を
設けている。
以下、従来例の過熱防止機能付温調装置を、誘導加熱調
理器の場合について説明する。
理器の場合について説明する。
まず、第４図および第５図により、前記温調装置につい
て説明する。１はサーミスタ等の感熱素子で被加熱物２
を載置するセラミック等の絶縁物でできたトッププレー
ト３の下面に圧接され、トッププレート３を介して被加
熱物２の温度を検知している。サーミスタ１は抵抗４と
で温度検出装置５を構成し、この温度検出装置５の出力
は、A/D変換器６に入力されている。７はタイマ装置で
機器の加熱開始と共に動作を始める。タイマ装置７の出
力は過熱防止レベル設定手段８に入力され、この出力と
数個のタッチキーからなる温調レベル設定装置９との出
力が、レベル比較手段10で比較され、どちらか高い方の
設定レベルと、A/D変換器６との出力が温調手段11に入
力されている。この温調手段11は、A/D変換器６から出
力されるサーミスタ温度Ｔthとレベル比較手段10で決定
された確定温調レベルＴlevelとを比較し、温調時の振
幅の半分をＴam（≒１℃）として、Ｔth−Ｔlevel≧Ｔ
amであれば発振停止（温調OFF）、Ｔlevel−Ｔth≧Ｔam
であれば発振（温調ON）とするデューティ信号をインバ
ータ駆動回路に出力し、この信号を受けてインバータ駆
動回路12はインバータ回路13と被加熱物２を加熱する加
熱コイル14をデューティ制御する。また、温調手段11
は、前記OFF信号の時間の総和ｔOFFが所定の時間ＴＮに
到達すると、LED等表示素子からなる報知回路15に前記
表示素子を点灯させる信号を出力する。なお、６〜８と
10,11は１チップマイクロコンピュータに内蔵された装
置である。次に第６図により、この温調装置で設定され
る過熱防止レベルについて説明する。
て説明する。１はサーミスタ等の感熱素子で被加熱物２
を載置するセラミック等の絶縁物でできたトッププレー
ト３の下面に圧接され、トッププレート３を介して被加
熱物２の温度を検知している。サーミスタ１は抵抗４と
で温度検出装置５を構成し、この温度検出装置５の出力
は、A/D変換器６に入力されている。７はタイマ装置で
機器の加熱開始と共に動作を始める。タイマ装置７の出
力は過熱防止レベル設定手段８に入力され、この出力と
数個のタッチキーからなる温調レベル設定装置９との出
力が、レベル比較手段10で比較され、どちらか高い方の
設定レベルと、A/D変換器６との出力が温調手段11に入
力されている。この温調手段11は、A/D変換器６から出
力されるサーミスタ温度Ｔthとレベル比較手段10で決定
された確定温調レベルＴlevelとを比較し、温調時の振
幅の半分をＴam（≒１℃）として、Ｔth−Ｔlevel≧Ｔ
amであれば発振停止（温調OFF）、Ｔlevel−Ｔth≧Ｔam
であれば発振（温調ON）とするデューティ信号をインバ
ータ駆動回路に出力し、この信号を受けてインバータ駆
動回路12はインバータ回路13と被加熱物２を加熱する加
熱コイル14をデューティ制御する。また、温調手段11
は、前記OFF信号の時間の総和ｔOFFが所定の時間ＴＮに
到達すると、LED等表示素子からなる報知回路15に前記
表示素子を点灯させる信号を出力する。なお、６〜８と
10,11は１チップマイクロコンピュータに内蔵された装
置である。次に第６図により、この温調装置で設定され
る過熱防止レベルについて説明する。
機器の使用者が入力スイッチ（図示せず）をONし温調レ
ベル設定装置９により、温調レベルＴsetを設定すると
機器は発振し、同時にタイマ装置７がカウントを始め
る。そしてタイマ装置７からの入力により過熱防止レベ
ル設定手段８は機器発振からt1時間までは、温調MAXの
設定レベルＴsetmaxよりも高いレベルＴlimit１にレベ
ル設定し、t1からt2間は加熱時間に対しリニアに変化す
るレベルＴlimit２に設定し、t2時間以後は温調MAXの設
定レベルＴset maxよりも低いレベルＴlimit３に設定す
るという三段階のレベル設定を行なっている。
ベル設定装置９により、温調レベルＴsetを設定すると
機器は発振し、同時にタイマ装置７がカウントを始め
る。そしてタイマ装置７からの入力により過熱防止レベ
ル設定手段８は機器発振からt1時間までは、温調MAXの
設定レベルＴsetmaxよりも高いレベルＴlimit１にレベ
ル設定し、t1からt2間は加熱時間に対しリニアに変化す
るレベルＴlimit２に設定し、t2時間以後は温調MAXの設
定レベルＴset maxよりも低いレベルＴlimit３に設定す
るという三段階のレベル設定を行なっている。
発明が解決しようとする問題点 しかし、このような過熱防止レベル設定方法では、少量
の油が急激に温度上昇した場合には、温調MAXの設定レ
ベルよりも高い過熱防止レベルＴlimit１でデューティ
制御が始まるので、油発火の心配はないが、連続調理を
行なう場合には、１回目の調理が終了し、機器の入力ス
イッチをOFFにした時点ではサーミスタ１の温度はかな
り高くなっており、そのため温度検出装置５の出力は、
過熱防止レベルＴlimit１よりは低いレベルになってい
る。従って再度低温の油を加熱しようと使用者が機器の
入力スイッチを入れた場合、温度検出装置５の出力レベ
ルが過熱防止レベルＴlimit１まで上がるまで、つまり
サーミスタ１の温度がかなり低くなるまでは機器は加熱
を停止したままであるため２回目の調理ができないとい
う問題があった。
の油が急激に温度上昇した場合には、温調MAXの設定レ
ベルよりも高い過熱防止レベルＴlimit１でデューティ
制御が始まるので、油発火の心配はないが、連続調理を
行なう場合には、１回目の調理が終了し、機器の入力ス
イッチをOFFにした時点ではサーミスタ１の温度はかな
り高くなっており、そのため温度検出装置５の出力は、
過熱防止レベルＴlimit１よりは低いレベルになってい
る。従って再度低温の油を加熱しようと使用者が機器の
入力スイッチを入れた場合、温度検出装置５の出力レベ
ルが過熱防止レベルＴlimit１まで上がるまで、つまり
サーミスタ１の温度がかなり低くなるまでは機器は加熱
を停止したままであるため２回目の調理ができないとい
う問題があった。
そこで、本発明は前記問題点に鑑み、調理開始時の初期
サーミスタ温度によって、初期過熱防止レベルの設定を
変えることにより、連続調理を行なう場合でも、２回目
の調理開始時に過熱防止機能が動作せず、連続して使用
者が設定した温調調理が行なえるようにすることを目的
とする。
サーミスタ温度によって、初期過熱防止レベルの設定を
変えることにより、連続調理を行なう場合でも、２回目
の調理開始時に過熱防止機能が動作せず、連続して使用
者が設定した温調調理が行なえるようにすることを目的
とする。
問題点を解決するための手段 前記目的を達成するために本発明の加熱調理器の温調装
置は、初期の温度検出装置からの温度を測定し、その温
度が所定の温度よりも低い場合は従来のような低い過熱
防止レベルに設定し、前記温度が前記設定温度よりも高
い場合は、最初から高いレベルに過熱防止レベルを設定
するものである。
置は、初期の温度検出装置からの温度を測定し、その温
度が所定の温度よりも低い場合は従来のような低い過熱
防止レベルに設定し、前記温度が前記設定温度よりも高
い場合は、最初から高いレベルに過熱防止レベルを設定
するものである。
作 用 上記構成によって、初期の温度が低い状態から少量の油
で調理を行なう場合は、従来のように低いレベルに設定
されるために、急激に油温が上昇し、温度検出装置の油
温に対する追随性が悪い場合でも早期に過熱防止装置が
起動するために、油発火の心配はない。また、連続調理
を行なう場合では、初回の調理終了直後では温度検出装
置の温度が前記設定温度よりも高いために、過熱防止レ
ベルを高めて、二回目の調理も連続して加熱動作が行え
るものである。
で調理を行なう場合は、従来のように低いレベルに設定
されるために、急激に油温が上昇し、温度検出装置の油
温に対する追随性が悪い場合でも早期に過熱防止装置が
起動するために、油発火の心配はない。また、連続調理
を行なう場合では、初回の調理終了直後では温度検出装
置の温度が前記設定温度よりも高いために、過熱防止レ
ベルを高めて、二回目の調理も連続して加熱動作が行え
るものである。
実施例 以下、本発明の実施例を誘導加熱調理器の場合につい
て、第１図，第２図および第３図により説明する。
て、第１図，第２図および第３図により説明する。
まず、第１図により本実施例の誘導加熱調理器の過熱防
止機能付温調装置の構成について説明する。16はサーミ
スタで、被加熱物17を載置するトッププレート18の下面
に圧接され、トッププレート18を介して被加熱物17の温
度を検知し、抵抗19とで温度検出装置20を構成してい
る。この温度検出装置20の出力は、A/D変換器21に入力
される構成となっており、この温度検出装置20の構成は
従来例の構成と変わりはない。しかし、本発明の実施例
では、A/D変換器21の出力は先ず初期サーミスタ温度比
較手段22に入力され、この出力により、過熱防止レベル
設定手段23は、タイマ装置24の出力に基づいた過熱防止
レベルか、あるいはタイマ装置24の出力とは無関係に一
定の過熱防止レベルを設定し、この過熱防止レベル設定
手段23で設定した過熱防止レベルＴlimitと数個のタッ
チキーからなる温調レベル設定装置25で設定された温調
レベルＴsetとは、レベル比較手段26で比較され、どち
らか低い方のレベルが温調手段27に確定温調レベルＴ
levelとして入力される。以下の温調処理手段の構成は
従来例で説明した構成と同じであり、A/D変換器21の出
力つまり、サーミスタ温度Ｔthとレベル比較手段226の
出力つまり、確定温調レベルＴlevelとが温調手段27で
比較され、温調時の振幅の半分をＴam（≒１℃）とし
て、Ｔth−Ｔlevel≧Ｔamで発振OFF、Ｔlevel−Ｔth≧
Ｔamで発振ONという処理命令に従って、インバータ駆動
回路28はインバータ回路29とインバータ回路29から供給
された高周波電流により被加熱物を加熱する加熱コイル
30をデューティ制御し、またLEDからなる報知回路31は
温調手段27からの処理信号つまり前記OFF信号の総和Ｔ
offが所定の時間ＴＮに到達したという信号を受けて、
前記LEDを点灯することにより、被加熱物17の内容物の
温度が機器の使用者が希望した設定温度に許容誤差の範
囲内で到達したことを報知する。なお、21〜24および2
6,27は１チップマイクロコンピュータに内蔵された装置
である。
止機能付温調装置の構成について説明する。16はサーミ
スタで、被加熱物17を載置するトッププレート18の下面
に圧接され、トッププレート18を介して被加熱物17の温
度を検知し、抵抗19とで温度検出装置20を構成してい
る。この温度検出装置20の出力は、A/D変換器21に入力
される構成となっており、この温度検出装置20の構成は
従来例の構成と変わりはない。しかし、本発明の実施例
では、A/D変換器21の出力は先ず初期サーミスタ温度比
較手段22に入力され、この出力により、過熱防止レベル
設定手段23は、タイマ装置24の出力に基づいた過熱防止
レベルか、あるいはタイマ装置24の出力とは無関係に一
定の過熱防止レベルを設定し、この過熱防止レベル設定
手段23で設定した過熱防止レベルＴlimitと数個のタッ
チキーからなる温調レベル設定装置25で設定された温調
レベルＴsetとは、レベル比較手段26で比較され、どち
らか低い方のレベルが温調手段27に確定温調レベルＴ
levelとして入力される。以下の温調処理手段の構成は
従来例で説明した構成と同じであり、A/D変換器21の出
力つまり、サーミスタ温度Ｔthとレベル比較手段226の
出力つまり、確定温調レベルＴlevelとが温調手段27で
比較され、温調時の振幅の半分をＴam（≒１℃）とし
て、Ｔth−Ｔlevel≧Ｔamで発振OFF、Ｔlevel−Ｔth≧
Ｔamで発振ONという処理命令に従って、インバータ駆動
回路28はインバータ回路29とインバータ回路29から供給
された高周波電流により被加熱物を加熱する加熱コイル
30をデューティ制御し、またLEDからなる報知回路31は
温調手段27からの処理信号つまり前記OFF信号の総和Ｔ
offが所定の時間ＴＮに到達したという信号を受けて、
前記LEDを点灯することにより、被加熱物17の内容物の
温度が機器の使用者が希望した設定温度に許容誤差の範
囲内で到達したことを報知する。なお、21〜24および2
6,27は１チップマイクロコンピュータに内蔵された装置
である。
次に、実施例における温調装置の動作を、第２図および
第３図により説明する。サーミスタ16の初期温度Ｔtho
が初期サーミスタ温度比較手段22により、分岐温度Ｔｄ
よりも低いと判断された場合は、過熱防止レベル設定手
段23は従来例の通り、タイマ装置24の出力を読み込ん
で、機器発振開始から分岐時間t1までは、温調レベル設
定装置25で設定される温調MAXレベルよりはかなり高い
レベルＴlimit１に過熱防止レベルを設定する。この場
合における過熱防止レベルは、従来例通り、以下分岐時
間t1から分岐時間t2までは前記Ｔlimit１から発振経過
時間ｔに対してリニアに変化する過熱防止レベルＴ
limit２がタイマ装置24出力から過熱防止レベル設定手
段23により演算処理されて設定される。そして分岐時間
t2以後は温調MAXレベルよりは低いレベルＴlimit３一定
に設定される。一方、連続調理を行なう場合のようにサ
ーミスタ16の初期温度Ｔthoが前記分岐温度Ｔｄよりも
高いと初期サーミスタ温度比較手段22が判断した場合
は、過熱防止レベル設定手段23は、この初期サーミスタ
温度比較手段22からの信号により、タイマ装置24からの
出力、つまり発振経過時間ｔに関係なく一定の前記過熱
防止レベルＴlimit３に初期設定する。従って、サーミ
スタ温度Ｔthが高い間に再度温調MAXレベル設定付近で
加熱調理を行なう場合でも、サーミスタ温度Ｔthがある
程度下がるまで機器が連続加熱しないというようなこと
はなく、サーミスタ温度Ｔthが所定の温度レベルに到達
するまでは機器は加熱を続ける。
第３図により説明する。サーミスタ16の初期温度Ｔtho
が初期サーミスタ温度比較手段22により、分岐温度Ｔｄ
よりも低いと判断された場合は、過熱防止レベル設定手
段23は従来例の通り、タイマ装置24の出力を読み込ん
で、機器発振開始から分岐時間t1までは、温調レベル設
定装置25で設定される温調MAXレベルよりはかなり高い
レベルＴlimit１に過熱防止レベルを設定する。この場
合における過熱防止レベルは、従来例通り、以下分岐時
間t1から分岐時間t2までは前記Ｔlimit１から発振経過
時間ｔに対してリニアに変化する過熱防止レベルＴ
limit２がタイマ装置24出力から過熱防止レベル設定手
段23により演算処理されて設定される。そして分岐時間
t2以後は温調MAXレベルよりは低いレベルＴlimit３一定
に設定される。一方、連続調理を行なう場合のようにサ
ーミスタ16の初期温度Ｔthoが前記分岐温度Ｔｄよりも
高いと初期サーミスタ温度比較手段22が判断した場合
は、過熱防止レベル設定手段23は、この初期サーミスタ
温度比較手段22からの信号により、タイマ装置24からの
出力、つまり発振経過時間ｔに関係なく一定の前記過熱
防止レベルＴlimit３に初期設定する。従って、サーミ
スタ温度Ｔthが高い間に再度温調MAXレベル設定付近で
加熱調理を行なう場合でも、サーミスタ温度Ｔthがある
程度下がるまで機器が連続加熱しないというようなこと
はなく、サーミスタ温度Ｔthが所定の温度レベルに到達
するまでは機器は加熱を続ける。
発明の効果 以上、実施例から明らかなように本発明によれば、初期
の温度検出装置の温度レベルにより、機器の過熱防止レ
ベルを切換えることにより、従来の油発火に対する過熱
防止機能は従来通りの検知性能を保持するとともに、機
器の連続調理を可能にすることができる。
の温度検出装置の温度レベルにより、機器の過熱防止レ
ベルを切換えることにより、従来の油発火に対する過熱
防止機能は従来通りの検知性能を保持するとともに、機
器の連続調理を可能にすることができる。
第１図は本発明の一実施例における温調装置の構成図、
第２図は同マイクロコンピュータの動作を示すフローチ
ャート、第３図は同装置における過熱防止レベルとサー
ミスタ温度変化との特性図、第４図は従来例における温
調装置の構成図、第５図は同マイクロコンピュータの動
作を示すフローチャート、第６図は同装置における過熱
防止レベルとサーミスタ温度変化との特性図である。 16……サーミスタ、20……温度検出装置、22……初期サ
ーミスタ温度比較手段、23……過熱防止レベル設定手
段、27……温調手段。
第２図は同マイクロコンピュータの動作を示すフローチ
ャート、第３図は同装置における過熱防止レベルとサー
ミスタ温度変化との特性図、第４図は従来例における温
調装置の構成図、第５図は同マイクロコンピュータの動
作を示すフローチャート、第６図は同装置における過熱
防止レベルとサーミスタ温度変化との特性図である。 16……サーミスタ、20……温度検出装置、22……初期サ
ーミスタ温度比較手段、23……過熱防止レベル設定手
段、27……温調手段。
Claims (1)
- 【請求項１】被加熱物の温度を検出する温度検出装置
と、前記被加熱物の温度を所定の安定温度になるように
制御する温調手段と、前記温度検出装置の出力が所定の
過熱防止動作レベルに達すると、前記発熱体の加熱を停
止またはデューティ制御に切換える過熱防止手段とを備
え、前記過熱防止手段は、前記温度検出装置からの初期
出力信号レベルにより、少なくとも二通りの過熱防止動
作レベルに切換える手段を有した加熱調理器の温調装
置。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP26703787A JPH0719651B2 (ja) | 1987-10-22 | 1987-10-22 | 加熱調理器の温調装置 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP26703787A JPH0719651B2 (ja) | 1987-10-22 | 1987-10-22 | 加熱調理器の温調装置 |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JPH01109687A JPH01109687A (ja) | 1989-04-26 |
| JPH0719651B2 true JPH0719651B2 (ja) | 1995-03-06 |
Family
ID=17439169
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP26703787A Expired - Lifetime JPH0719651B2 (ja) | 1987-10-22 | 1987-10-22 | 加熱調理器の温調装置 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JPH0719651B2 (ja) |
Families Citing this family (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JP3945462B2 (ja) * | 2003-08-19 | 2007-07-18 | 松下電器産業株式会社 | 加熱機器 |
| JP5999998B2 (ja) * | 2012-07-03 | 2016-09-28 | 三菱電機株式会社 | 誘導加熱調理器及びそのプログラム |
-
1987
- 1987-10-22 JP JP26703787A patent/JPH0719651B2/ja not_active Expired - Lifetime
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| JPH01109687A (ja) | 1989-04-26 |
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