JPH0512960Y2 - - Google Patents

Description

【考案の詳細な説明】 イ 産業上の利用分野 本考案は温度制御機能を有する誘導加熱調理器
に関する。

ロ 従来の技術 誘導加熱調理器は直流電源に接続された加熱コ
イルと、この加熱コイルとともに共振回路を構成
する共振コンデンサと、上記共振回路に共振電流
を生成するためのスイツチング素子と、から成り
このスイツチング素子をON，OFF制御すること
により、加熱コイルに高周波電流を発生させ、こ
の加熱コイルで高周波交番磁界を生成し、この加
熱コイルに天板を介して近接配置される調理具を
誘導加熱するものである。こうした誘導加熱調理
器において、調理具内の天ぷら油等の調理物温度
を一定の温度で加熱するため、天板裏面にサーミ
スタ等の温度検出素子を設け、この温度検出素子
での検出温度が設定温度になるよう発振制御をす
るようになつている。また、特開昭59−91689号
にはこうした設定とは別に異常温度を設定するレ
ベルが設けられていて、調理具が異常に高く加熱
されて調理具内の油等が発火しないように検出温
度がこの温度になると加熱動作を禁止するものが
ある。

ハ 考案が解決しようとする問題点 ところで、このような誘導加熱調理器において
調理具内の食用油等の調理物の量が多い状態では
第３図に示すように調理（加熱）開始から温度検
出素子での検出温度が設定レベルに達するまで検
出温度Ａ２と調理物温度Ｂ２は余りかわらない。
然し乍ら、食用油の量が少いと、天板を介して調
理具から温度検出素子に伝わる熱の熱抵抗はかわ
らないが調理物の熱容量が小さくなるので検出温
度Ａ１が余り高くないのに調理物の温度Ｂ１が異
常に高くなり、発火する惧れがあつた。

ニ 問題点を解決するための手段 第１の温度設定手段で設定される設定温度より
低いレベルの第２の設定温度を設定する第２の温
度設定手段を設け、調理開始時、温度検出素子で
検出された温度が第２の設定温度を達すると一旦
加熱を所定時間停止した後、再開するようにして
いる。

ホ 作用 検出温度が調理温度に達するまで一旦加熱を停
止しているので、このときに検出温度を調理物の
温度に近ずけることが出来、調理物の温度が高い
状態であるのに検出温度が低く加熱停止が行なわ
れず発火等が生じる危険はない。

ヘ 実施例 第１図は本考案誘導加熱調理器のブロツク回路
図であつて、１は商用交流を全波整流する全波整
流回路、２はこの全波整流回路１に結ばれた加熱
コイル、３はこの加熱コイル２に直列に接続さ
れ、この加熱コイル２と共振回路を形成する共振
コンデンサ、４は上記共振回路に共振電流を生成
するためのスイツチングトランジスタ、５はこの
トランジスタ４に逆並列に接続されたダイオード
である。６は天板７を介して上記加熱コイル２に
近接配置された磁性金属材料から成る鍋等の調理
具であつて、加熱コイル３からの磁束により誘導
加熱される。８は上記天板７裏面に配設され、天
板８を介して調理具６の温度を検出してその抵抗
値を変化するサーミスタを示し、定抵抗９とによ
り定電圧Vccを分圧し、温度検出信号を生成して
いる。１０は可変抵抗１１と定抵抗１２から成る
電圧分割回路で形成される第１の温度設定手段で
あつて、その分圧レベルが温度設定信号として与
えられる。尚、この第１の温度設定手段１０は
180℃〜200℃温度設定が為される。１３は上記第
１の温度設定手段１０での設定温度より低い設定
温度例えば100℃、150℃を記憶するメモリ回路で
あつて、第２の温度設定手段を構成している。１
４は上記温度検出信号レベルを上記第１の温度設
定手段１０での温度設定信号レベル及び上記メモ
リ回路１３内の設定温度レベルとを比較して駆動
回路１５を介して上記スイツチングトランジスタ
４の動作を制御する制御回路を示し、上記温度検
出信号レベルがメモリ回路１３の温度と等しくな
つたとき一定時間、例えば30秒間のスイツチング
トランジスタ４のスイツチング動作と停止した
り、第１の温度設定手段１０により生成される設
定温度信号にもとずいて温度制御が行われる。

即ち、このような誘導加熱調理器においては、
調理具６内に食用油等を入れて誘導加熱を開始し
た場合、サーミスタ８での検出温度AOが第２図
に示すようにメモリ回路１４で設定された100℃
になると制御回路１５はこれを検知して30秒間の
スイツチングトランジスタ４のON，OFF動作を
禁止した後再度ON，OFF動作を開始させる。こ
のとき検出温度AOに比して急激に上昇していた
食用油の温度BOが下がつて検出温度AOに近づ
く。同様に検出温度AOがメモリ回路１３で設定
された150℃になると、上述と同じように制御回
路１６はスイツチングトランジスタ４のON，
OFFを30秒間停止させた後、再度開始させる。
これにより再度食用油の温度BOが検出温度AO
に近づけられる。このようにして検出温度AOが
第１の温度設定手段１０での設定温度に達したと
き、食用油の温度は設定温度よりそれ程高くなつ
ておらず、検出温度が第１の設定温度に等しくな
るよう、制御されている内に食用油の温度は設定
温度に近くなる。尚本実施例においては上記メモ
リ回路１３及び制御回路１４を１チツプのマイコ
ン等で構成して、構成の簡単化が図れる。

ト 考案の効果 以上述べた如く、本考案誘導加熱調理器は第１
の温度設定手段で設定される設定温度より低い温
度レベルの第２の設定温度を設定し、調理開始時
温度検出素子で検出された温度が第２の設定温度
に達すると一旦加熱を所定時間停止した後、再開
しているので、調理物の温度と検出温度と近ずけ
ることが出来、検出温度が低く加熱停止が行なわ
れないのに調理物の温度が高くなつて発火する危
険性がなく、安全な調理器が提供される。

【図面の簡単な説明】

第１図は本考案誘導加熱調理器の回路ブロツク
図、第２図は本考案誘導加熱調理器の温度制御状
態を示す動作波形図、第３図は従来の誘導加熱調
理器の温度制御状態を示す動作波形図である。 １……全波整流回路、２……誘導加熱コイル、
３……共振コンデンサ、４……スイツチングトラ
ンジスタ、６……調理具、７……天板、８……サ
ーミスタ、９，１２……定抵抗、１０……第１の
温度設定手段、１３……メモリ回路、１４……制
御回路、１５……駆動回路。

Claims (1)

【実用新案登録請求の範囲】
1. 直流電源に結ばれた加熱コイルと、この加熱コ
   イルとともに共振回路を構成する共振コンデンサ
   と、上記共振回路に共振電流を生成するためのス
   イツチング素子とから成り、このスイツチング素
   子をON，OFF制御することにより加熱コイルに
   高周波電流を発生させ、加熱コイルで高周波交番
   磁界を生成し、この加熱コイルに天板を介して近
   接配置される調理具を誘導加熱する誘導加熱調理
   器において、天板裏面に設けられ上記調理具の温
   度を検出する温度検出手段と、調理具の加熱温度
   を設定する第１の温度設定手段と、上記第１の温
   度設定手段での設定温度より低い所定の温度を設
   定する第２の温度設定手段と、上記温度検出手段
   の検出温度が、第２の温度設定手段での設定温度
   に達したとき、スイツチング素子のスイツチング
   動作を禁止するとともに一定時間遅延後上記スイ
   ツチング動作を再開し、検出温度が第１の温度設
   定手段での設定温度に達したとき検出温度がその
   温度に保たれるように制御する制御手段と、から
   成る誘導加熱調理器。