JPH0211759Y2 - - Google Patents
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- JPH0211759Y2 JPH0211759Y2 JP6803184U JP6803184U JPH0211759Y2 JP H0211759 Y2 JPH0211759 Y2 JP H0211759Y2 JP 6803184 U JP6803184 U JP 6803184U JP 6803184 U JP6803184 U JP 6803184U JP H0211759 Y2 JPH0211759 Y2 JP H0211759Y2
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- Japan
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- temperature
- oscillation
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- temperature detection
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- 238000010438 heat treatment Methods 0.000 claims description 28
- 238000001514 detection method Methods 0.000 claims description 24
- 230000010355 oscillation Effects 0.000 claims description 18
- 238000010411 cooking Methods 0.000 claims description 15
- 230000006698 induction Effects 0.000 claims description 15
- 238000010586 diagram Methods 0.000 description 3
- 230000007423 decrease Effects 0.000 description 2
- 239000002184 metal Substances 0.000 description 2
- 239000000919 ceramic Substances 0.000 description 1
- 230000000694 effects Effects 0.000 description 1
- 239000000446 fuel Substances 0.000 description 1
- 239000000463 material Substances 0.000 description 1
- 230000000284 resting effect Effects 0.000 description 1
Description
【考案の詳細な説明】
イ 産業上の利用分野
本考案は被加熱物である調理具を一定温度に加
熱する誘導加熱調理器に関する。
熱する誘導加熱調理器に関する。
ロ 従来技術
誘導加熱調理器は加熱コイルに高周波電流を供
給し、この加熱コイルで高周波交番磁界を発生さ
せ、加熱コイルに近接配置された金属性調理具、
例えば調理鍋を誘導加熱するものである。
給し、この加熱コイルで高周波交番磁界を発生さ
せ、加熱コイルに近接配置された金属性調理具、
例えば調理鍋を誘導加熱するものである。
こうした誘導加熱調理器においては、例えば特
公昭58−40836号公報に示されるように調理具の
温度を温度検出素子で温度検出をしながら調理鍋
の加熱を行い、上記温度検出素子が所定の温度を
検出すると、加熱動作を停止するとともに温度検
出素子の検出温度が上記所定温度以下になると、
再び加熱動作を開始して調理具の温度を上記所定
温度に保つ温度制御機構を備えたものが存在す
る。
公昭58−40836号公報に示されるように調理具の
温度を温度検出素子で温度検出をしながら調理鍋
の加熱を行い、上記温度検出素子が所定の温度を
検出すると、加熱動作を停止するとともに温度検
出素子の検出温度が上記所定温度以下になると、
再び加熱動作を開始して調理具の温度を上記所定
温度に保つ温度制御機構を備えたものが存在す
る。
然し乍らこうした誘導加熱調理器では鍋載置板
となる天板裏面に温度検出素子を設けた構成にな
つているので底面中央部が受き上がつた状態の鍋
で燃伝導率の高い鍋を用いた場合、鍋底から温度
検出素子に熱が伝わるのが遅れ、加熱調理初期時
に温度検出素子での検出温度TAより鍋の温度の
方が高くなりこれに応じて調理物の温度TBが高
くなつて、第２図のように鍋の温度が所定温度Ｔ
に正確に保てないと云う問題があつた。また、鍋
底面は平らであるが、鍋の材質として、熱伝導の
悪いものが使用された場合は、加熱調理の初期時
に温度検出素子で検出された検出温度TAより鍋
内の調理物温度TCが第３図のように低くなると
云う不都合があつた。
となる天板裏面に温度検出素子を設けた構成にな
つているので底面中央部が受き上がつた状態の鍋
で燃伝導率の高い鍋を用いた場合、鍋底から温度
検出素子に熱が伝わるのが遅れ、加熱調理初期時
に温度検出素子での検出温度TAより鍋の温度の
方が高くなりこれに応じて調理物の温度TBが高
くなつて、第２図のように鍋の温度が所定温度Ｔ
に正確に保てないと云う問題があつた。また、鍋
底面は平らであるが、鍋の材質として、熱伝導の
悪いものが使用された場合は、加熱調理の初期時
に温度検出素子で検出された検出温度TAより鍋
内の調理物温度TCが第３図のように低くなると
云う不都合があつた。
ハ 考案の目的
本考案はこのような点に鑑みて為されたもので
あつて、全ゆる熱伝導率及び底面形状の調理具に
対して温度制御を正確に行うことを目的とする。
あつて、全ゆる熱伝導率及び底面形状の調理具に
対して温度制御を正確に行うことを目的とする。
ニ 考案の構成
本考案は、温度検出素子での温度検出状態に応
じてインバータの発振開始、停止を制御するとと
もに、加熱動作開始から所定温度を検出するまで
の時間に応じて上記インバータ発振時の発振出力
を変化させる構成を採る。
じてインバータの発振開始、停止を制御するとと
もに、加熱動作開始から所定温度を検出するまで
の時間に応じて上記インバータ発振時の発振出力
を変化させる構成を採る。
ホ 実施例
第１図は本考案誘導加熱調理器のブロツク図で
あつて、１は誘導加熱コイル２を含むインバータ
回路を示し、制御回路３により発振が制御され
る。４は上記加熱コイル直上に設けられたセラミ
ツク製の天板であつて、被加熱物となる金属性調
理鍋５が載置される。６はこの天板４の鍋載置部
裏面に配設されたサーモスタツト等の温度検出素
子を示し、一端が抵抗７を介して定電圧Vcに結
ばれるとともに他端が接地されている。尚、上記
温度検出素子６と抵抗７の接続中点電位は上記制
御回路３へ与えられている。８は調理器の加熱動
作開始を知らせる起動パルスを受けてカウント動
作を開始するカウンタを示し、上記温度検出素子
６、抵抗７の接続中点から受ける電圧信号変化に
よりカウント動作を停止する。９は加熱動作時、
インバータの所定の発振出力に応じた設定出力値
がデジタル値で設定される出力設定回路を示し、
カウンタ８でのカウント数に応じて上記設定出力
値が減じられている。
あつて、１は誘導加熱コイル２を含むインバータ
回路を示し、制御回路３により発振が制御され
る。４は上記加熱コイル直上に設けられたセラミ
ツク製の天板であつて、被加熱物となる金属性調
理鍋５が載置される。６はこの天板４の鍋載置部
裏面に配設されたサーモスタツト等の温度検出素
子を示し、一端が抵抗７を介して定電圧Vcに結
ばれるとともに他端が接地されている。尚、上記
温度検出素子６と抵抗７の接続中点電位は上記制
御回路３へ与えられている。８は調理器の加熱動
作開始を知らせる起動パルスを受けてカウント動
作を開始するカウンタを示し、上記温度検出素子
６、抵抗７の接続中点から受ける電圧信号変化に
よりカウント動作を停止する。９は加熱動作時、
インバータの所定の発振出力に応じた設定出力値
がデジタル値で設定される出力設定回路を示し、
カウンタ８でのカウント数に応じて上記設定出力
値が減じられている。
こうした誘導加熱調理器においては、加熱動作
を操作部（図示せず）で指令すると、起動パルス
が制御回路３及びカウンタ８に送られる。一方、
このとき調理鍋５は低温状態にあり、温度検出素
子６は開放状態になつていて温度検出素子６、抵
抗７の接続中点からカウンタ８及び制御回路３へ
送られる信号は高電位状態にある。こうした状態
で制御回路３は上記出力設定回路９での初期設定
出力値例えばPaに応じた出力でインバータ回路
１を発振させる。同時にカウンタ８はカウント動
作を開始する。鍋５の温度が十分に上昇し、サー
モスタツトより成る温度検出素子６が設定温度を
検出して閉成状態になると、温度検出素子６、抵
抗７の中点からカウンタ８及び制御回路３へ送ら
れる信号は低電位状態になる。これにより、制御
回路３はインバータ回路１の発振を停止せしめる
とともにカウンタ８はカウント動作を停止してそ
のカウント内容Pcを出力設定回路９へ送る。出
力設定回路９は初期の設定出力Paから上記Pcを
引いたPa−Pcを新たな設定出力値とする。
を操作部（図示せず）で指令すると、起動パルス
が制御回路３及びカウンタ８に送られる。一方、
このとき調理鍋５は低温状態にあり、温度検出素
子６は開放状態になつていて温度検出素子６、抵
抗７の接続中点からカウンタ８及び制御回路３へ
送られる信号は高電位状態にある。こうした状態
で制御回路３は上記出力設定回路９での初期設定
出力値例えばPaに応じた出力でインバータ回路
１を発振させる。同時にカウンタ８はカウント動
作を開始する。鍋５の温度が十分に上昇し、サー
モスタツトより成る温度検出素子６が設定温度を
検出して閉成状態になると、温度検出素子６、抵
抗７の中点からカウンタ８及び制御回路３へ送ら
れる信号は低電位状態になる。これにより、制御
回路３はインバータ回路１の発振を停止せしめる
とともにカウンタ８はカウント動作を停止してそ
のカウント内容Pcを出力設定回路９へ送る。出
力設定回路９は初期の設定出力Paから上記Pcを
引いたPa−Pcを新たな設定出力値とする。
この状態で鍋５の温度が再び低下し、温度検出
素子６が開放状態になると、温度検出素子６、抵
抗７間の接続中点から制御回路３へ与えられる信
号は高電位状態になる。この高電位信号により制
御回路３は上記出力設定回路８での設定出力値
Pa−Pcに応じた出力でインバータ回路１の発振
を再開させる。以後、同様に発振開始、停止が繰
り返されて鍋の温度が一定に保たれる。尚、以後
のインバータ発振時は上記出力設定回路９での設
定出力値Pa−Pcに応じた出力で行なわれる。
素子６が開放状態になると、温度検出素子６、抵
抗７間の接続中点から制御回路３へ与えられる信
号は高電位状態になる。この高電位信号により制
御回路３は上記出力設定回路８での設定出力値
Pa−Pcに応じた出力でインバータ回路１の発振
を再開させる。以後、同様に発振開始、停止が繰
り返されて鍋の温度が一定に保たれる。尚、以後
のインバータ発振時は上記出力設定回路９での設
定出力値Pa−Pcに応じた出力で行なわれる。
従つて、底面中央部が浮き上がつた形状の鍋で
熱伝導率の高いものを加熱した場合、加熱開始か
ら上記温度検出素子６で所定温度を検出するまで
の時間が長くかかるためカウンタ８のカウント内
容Pcは大きくなり再設定される出力値Pa−Pcは
小さくなる。このため、鍋の温度に応じて一旦は
所定温度Ｔより高くなつた調理物の温度TBは所
定温度Ｔにまで急速に低下する。また、鍋底が平
らで熱伝導が悪い鍋を使用した場合は、加熱開始
から温度検出素子６が所定温度を検出するまでの
時間が短く、カウンタ８のカウント内容Pcは小
さくなり再設定される出力値Pa−Pcは比較的大
きな値になつて、鍋の加熱出力は大きくなり、鍋
内の調理物温度TBが第５図のように急速に所定
温度Ｔにまで上昇する。
熱伝導率の高いものを加熱した場合、加熱開始か
ら上記温度検出素子６で所定温度を検出するまで
の時間が長くかかるためカウンタ８のカウント内
容Pcは大きくなり再設定される出力値Pa−Pcは
小さくなる。このため、鍋の温度に応じて一旦は
所定温度Ｔより高くなつた調理物の温度TBは所
定温度Ｔにまで急速に低下する。また、鍋底が平
らで熱伝導が悪い鍋を使用した場合は、加熱開始
から温度検出素子６が所定温度を検出するまでの
時間が短く、カウンタ８のカウント内容Pcは小
さくなり再設定される出力値Pa−Pcは比較的大
きな値になつて、鍋の加熱出力は大きくなり、鍋
内の調理物温度TBが第５図のように急速に所定
温度Ｔにまで上昇する。
ヘ 考案の効果
以上述べた如く、本考案誘導加熱調理器は、温
度検出素子での検出温度に応じてインバータの発
振、停止を制御するとともに、加熱動作開始から
所定温度を検出するまでの時間に応じて上記イン
バータ発振時の発振出力を変化させているので、
鍋底が浮いた鍋で熱伝導率の高いものや、鍋底が
平らであつて、熱伝導の悪い鍋においても鍋及び
調理物の温度を素速く所定温度に調節することが
出来る。
度検出素子での検出温度に応じてインバータの発
振、停止を制御するとともに、加熱動作開始から
所定温度を検出するまでの時間に応じて上記イン
バータ発振時の発振出力を変化させているので、
鍋底が浮いた鍋で熱伝導率の高いものや、鍋底が
平らであつて、熱伝導の悪い鍋においても鍋及び
調理物の温度を素速く所定温度に調節することが
出来る。
第１図は本考案誘導加熱調理器のブロツク図、
第２図乃至第５図は調理物の温度変化を示す特性
図である。 １……インバータ回路、２……誘導加熱コイ
ル、３……制御回路、４……天板、６……温度検
出素子、７……抵抗、８……カウンタ、９……出
力設定回路。
第２図乃至第５図は調理物の温度変化を示す特性
図である。 １……インバータ回路、２……誘導加熱コイ
ル、３……制御回路、４……天板、６……温度検
出素子、７……抵抗、８……カウンタ、９……出
力設定回路。
Claims (1)
- 高周波交番磁界を被加熱物である金属性調理具
に供給して、この金属性調理具を誘導加熱する誘
導加熱調理器において、高周波電流を生成するイ
ンバータ回路と、このインバータ回路に含まれ、
このインバータ回路で生成された高周波電流によ
り高周波交番磁界を発生する誘導加熱コイルと、
上記調理具の温度を検出する温度検出素子と、調
理器の加熱動作開始から上記温度検出素子が所定
の設定温度を検出するまでの時間をカウントする
カウンタと、加熱動作開始時は上記インバータの
所定の発振出力に応じた設定出力値が設定され、
温度検出素子が設定温度を検出したとき上記設定
出力値を上記カウンタ内容に応じて減少させ新た
な設定出力値とする発振出力設定回路と、上記温
度検出素子での温度検出状態に応じてインバータ
の発振開始、停止を制御するとともに上記発振時
の出力を上記発振出力設定回路での設定出力値に
応じて行なわしめる制御回路と、から成る誘導加
熱調理器。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP6803184U JPS60178994U (ja) | 1984-05-09 | 1984-05-09 | 誘導加熱調理器 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP6803184U JPS60178994U (ja) | 1984-05-09 | 1984-05-09 | 誘導加熱調理器 |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JPS60178994U JPS60178994U (ja) | 1985-11-28 |
| JPH0211759Y2 true JPH0211759Y2 (ja) | 1990-03-28 |
Family
ID=30602405
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP6803184U Granted JPS60178994U (ja) | 1984-05-09 | 1984-05-09 | 誘導加熱調理器 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JPS60178994U (ja) |
Families Citing this family (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JPH0670916B2 (ja) * | 1985-09-20 | 1994-09-07 | 三洋電機株式会社 | 誘導加熱調理装置 |
| JPH0514474Y2 (ja) * | 1986-03-20 | 1993-04-16 | ||
| JPS63146384A (ja) * | 1986-12-09 | 1988-06-18 | シャープ株式会社 | 電磁調理器の温度制御装置 |
-
1984
- 1984-05-09 JP JP6803184U patent/JPS60178994U/ja active Granted
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| JPS60178994U (ja) | 1985-11-28 |
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