JPH067032B2 - 自動製氷機の製氷運転制御方法 - Google Patents

Description

【発明の詳細な説明】 産業上の利用分野 この発明は、除氷運転から製氷運転に切換わった際に、
タンクに新たに補給された常温の製氷水を短時間で氷結
温度にまで急速に低下させることができ、しかも製氷運
転の再開後直ちに該運転を終了して除氷運転に復帰する
ハンチング動作を有効に防止し得る自動製氷機の製氷運
転制御方法に関する。

従来技術 正六面体状の角氷や所要厚みの板氷その他の氷塊を連続
的に製造する自動製氷機が、各種の産業分野で用途に応
じて公的に使い分けられている。例えば、前記の角氷を
製造する製氷機として、 製氷室に下向きに多数画成した立方体状の製氷小室
を、その下方から水皿により開閉自在に閉成し、当該水
皿から製氷水を各種氷小室に噴射供給して、該小室中に
角氷を徐々に形成するようにした所謂クローズドセル方
式や、 下方に開放する多数の製氷小室に、製氷水を直接供給
し（水皿を介することなく）、角氷を該小室中に形成す
るようにした所謂オープンセル方式が知られている。

また、板氷を連続製造する製氷機としては、冷凍系に接
続する蒸発器を備えた製氷板を傾斜配置し、この製氷板
の表面または裏面に製氷水を流下供給して、当該製氷板
面上に板氷を形成する流下式が広く普及している。皿に
前記の製氷機により得られた板氷を破砕して、細粒状の
クラッシュアイスを得る製氷方式や、冷却筒の内壁面に
水を流下凍結させて氷層を形成し、この氷層を回転オー
ガの切削刃により掻き削ってフレーク状の氷を得るオー
ガ式も実施されている。

発明が解決しようとする課題 前述した例えばクローズドセル方式の製氷機では、除氷
運転に際して水皿と共に製氷水タンクを傾動させ、直前
のサイクルの製氷運転により冷却されて温度低下してい
る製氷水の殆どを放出し、製氷運転への復帰時には、該
タンク中の水は常温の外部水道水と新たに入換わってい
る。このため、除氷運転を経て製氷運転を再開した際
に、常温の製氷水を製氷室に何度も循環させて、氷結に
適する温度にまで冷却してやる必要がある。従って、製
氷時間がその分だけ余計に要する欠点が指摘される。

また、従来の各種製氷機により製造される氷は、前述し
た如く、立方体状の角氷や板氷、その他のフレーク状の
氷やクラッシュアイスがその全てである。これらの氷の
内で所要の定形を備え、そのまま飲料に浮かせたり、各
種食材の冷却用ベッドに使用し得るのは、僅かに前記の
角氷に過ぎない（板氷は、定形を備えて製造されるが、
通常そのままの寸法では使用し得ない）。しかるに最近
の喫茶店やレストランその他のサービス施設では、同業
他社に対し種々の面で優位に立って差別化を図り、顧客
を吸引するための懸命な努力が払われている。その一例
として、従来より広く流通している角氷の使用に替えて
球体状の氷を採用し、これにより顧客に目先の新しい変
化を提供しようとする傾向がみられる。

この球状氷は、広く飲食に供されることから、空気混入
による白濁がなく、清澄な透明氷塊で商品価値の高いも
のでなければならず、また大量に製造可能であることを
必要とするが、従来この種の要請を満たす自動製氷機は
存在しなかった。そこで、本願の発明者は、透明で清澄
な球状氷を大量に製造し得る製氷機を開発し、前記の要
請を充分に満足する機構を得るに至ったので、その基本
概念につき昭和６３年１月２９日付けで、発明「自動製
氷機」として特許出願を行なった。（特開平1-196478号
公報参照） 先の出願に係る製氷機は、下方に開放する第１製氷小
室を多数画成し、背面に蒸発器を備えた第１製氷室と、
上方に開放する第２製氷小室を多数画成した第２製氷
室とを基本的に備え、製氷運転に際し第１および第２の
製氷小室が対応的に閉成して、その内部に球体状等の氷
形成用空間を画成するよう構成されている。しかし、こ
の球状氷等の製氷機においても、前述の如く、除氷運転
を経て製氷運転を再開した際に、常温の製氷水を製氷室
に循環させて再び氷結に適する温度にまで冷却してやる
必要があり、製氷時間がその分だけ余計に掛かるという
欠点は解決されていない。

発明の目的 この発明は、前述した欠点に鑑み、これを好適に解決す
るべく提案されたものであって、除氷運転を経て製氷運
転を再開した際に、常温の製氷水を氷結に適する温度に
まで急速に冷却し得るようにして、製氷時間を短縮可能
とし、しかも製氷運転の再開後に直ちに該運転から除氷
運転に復帰するハンチングの発生を有効に防止し得る製
氷運転制御方法を提供することを目的とする。

課題を解決するための手段 前述した課題を克服し、所期の目的を好適に達成するた
め、本発明に係る製氷運転制御方法は、タンク中の製氷
水を冷却保持した製氷室に噴射供給し、該製氷室で氷結
するに到らなかった製氷水は再循環に供する製氷水循環
系と、前記製氷室での製氷完了を検知して製氷制御回路
に指令を送る製氷完了検知手段とを備え、除氷運転によ
る前記製氷室からの氷塊除去が終了し、次の製氷運転が
再開されるまでの間、無負荷状態にある前記製氷室の過
冷却を行なうようにした自動製氷機において、 前記製氷運転が再開された後の所定時間内は、前記製氷
完了検知手段からの製氷完了信号が製氷制御回路に指令
されるのを遮断すると共に、前記製氷水循環系の強制運
転を行ない、 前記所定時間の経過後は前記遮断を解除して、前記製氷
完了検知手段からの製氷完了信号により製氷制御回路へ
の指令を行なうようにしたことを特徴とする。

実施例 次に、本発明に係る自動製氷機の製氷運転制御方法につ
き、これを好適に実施し得る装置との関係において、添
付図面を参照しながら以下説明する。なお、この発明に
係る自動製氷機によれば、第５図(a)に示す球状氷１以
外に、第５図(b)に示す如きダイヤカット状の多面体氷
２も製造可能であるが、実施例としては、多数の球状氷
を連続製造する場合について説明する。

（製氷機構について） 第１図は、球状氷を自動的に製造する製氷機の主要製氷
機構を、製氷状態で概略的に示すものであって、傾斜配
置した第１製氷室１１と、この第１製氷室１１を下方か
ら開閉自在に閉成可能な第２製氷室１２とから製氷室１
０が基本的に構成されている。第１製氷室１１は、熱良
導金属を材質とする矩形状の構造体であって、製氷機の
筐体（図示せず）内部上方に、所要の角度傾斜させて固
定され、下向きに開放する第１製氷小室１３が、その下
面部に所要の整列パターンで多数凹設されている。夫々
の第１製氷小室１３は半球状凹部として形成され、その
直径は一例として３cmで、従って凹部の深さは1.5cmに
設定されている。

前記第１製氷室１１の上面（つまり各第１製氷小室１３
の頂部）に、第２図に示す冷凍系（後述）の一部を構成
する管体からなる蒸発器１４が密着固定され、当該冷凍
系を運転することにより、この蒸発器１４に冷媒が循環
されて、第１製氷室１１が氷点下にまで冷却される。ま
た除氷運転時には、第４図に示す制御回路中のホットガ
ス弁ＨＶの開放により、該蒸発器１４にホットガスを供
給して、第１製氷室１１を加温し得るようになってい
る。

この第１製氷室１１における所要の第１製氷小室１３の
頂部に、製氷検知サーモＴｈ₁が配設されている。この
製氷検知サーモＴｈ₁は、第４図に示す制御回路に介装
されて、製氷運転中はその接点ｃ−ａを閉成（接点ｃ−
ｂは開放）すると共に、該製氷運転が終了すると、前記
接点ｃ−ａを開放（接点ｃ−ｂは閉成）し得るよう設定
されている。また、別の第１製氷小室１３の頂部に、除
氷検知サーモＴｈ₂が配設され、この除氷検知サーモＴ
ｈ₂は、第１製氷小室１３が冷却状態にある場合にのみ
接点を開放し、該製氷小室１３から氷が離間して温度上
昇を来すと、該接点を閉成するよう設定されている。

第１製氷室１１の直下には、製氷運転に際して、第１製
氷小室１３を斜め下方から閉成し、かつ除氷運転に際し
て、第１製氷室１１から大きく開放する第２製氷室１２
が配設されている。この第２製氷室１２も熱良導体金属
を材質とし、その上面に第２製氷小室１５（各第１製氷
小室１３と対応する半球状凹部からなる）が、上向きに
所要の整列パターンで多数凹設されている。第２製氷小
室１５の直径も、一例として３cmで、凹部の深さ1.5cm
に設定されている。従って、第１製氷室１１を下方から
第２製氷室１２により閉成すると、両製氷小室１３，１
５の内部に直径３cmの球状空間が画成される。

第１製氷室１１に対し第２製氷室１２を、前述の如く大
きく開放可能とするために、この第２製氷室１２の一端
部は、製氷機の筐体上部に枢軸１６を介して傾動自在に
枢支したブラケツト４５に取付けられている。従って、
第２製氷室１２を、この枢軸１６を中心に時計方向に大
きく回動させると、その最大角度位置において、第３図
(a)に示す如く、第２製氷小室１５を下方に指向させて
翻転した状態で、前記第１製氷小室１３を開放する。ま
た、第２製氷室１２を枢軸１６を中心に反時計方向に回
動させれば、第１製氷小室１３は再び閉成される。

なお、第２製氷室１２の開閉手段として、第１図に示す
アクチュエータモータＡＭが好適に使用される。このモ
ータＡＭの回転軸に、カムレバー１７およびレバー片３
７が共通固定され、該カムレバー１７の先端１７ａと第
２製氷室１２の前方端部との間に、コイルスプリング１
８が弾力的に係着されている。またカムレバー１７の基
部に形成したカム面１７ｂは、第１製氷室１１を閉成し
ている第２製氷室１２の側部上面と係合可能に寸法設定
されている。カムレバー１７の長さは、その先端１７ａ
が、第３図(a)に示す如く、第２製氷室１２に係合し、
これを大きく翻転させて第２製氷小室１５を下方に指向
させ得る寸法に設定してある。更に、第１製氷室１１に
は、第４図の回路図に示す切換スイッチＳ₂が配設さ
れ、除氷運転に伴うモータＡＭの回転により前記レバー
片３７が回動すると、当該スイッチＳ₂を接点ａ−ｂ側
から接点ａ−ｃ側に切換えるようになっている。

なお、第２製氷室１２の所要部位に温度検知サーモＴｈ
₃が配設され、該第２製氷室１２の温度を監視し得るよ
うになっている。この温度検知サーモＴｈ₃は、第２製
氷室１２の温度が所定値以下の場合に接点ａ−ｃ間が閉
成し、所定値以上の場合に接点ａ−ｂ間が閉成するよう
設定してある。また第２製氷小室１５の底部周辺に、除
氷促進用の電熱ヒータＨが埋設され、製氷運転が完了し
て後述するモータＡＭの作動により第２製氷室１２が第
１製氷室１１に対し最大限に離間されると、該ヒータＨ
への通電がなされる。各第２製氷小室１５の底部に所要
径の通孔１２ａが穿設され、これを介して後述する分配
管２４から製氷水の供給および未氷結水の排出がなされ
る。

第２製氷室１２の裏面に、圧力室２３を備える分配管２
４が僅かな間隙を保持して近接配置され、該分配管２４
に前記第２製氷小室１５の夫々と対応可能な噴水孔２５
が穿設されている。そして、第１図に示す如く、第２製
氷室１２を第１製氷室１１に対し閉成した際に、この噴
水孔２５の夫々が、第２製氷小室１５に穿設した前記通
孔１２ａに対応的に臨むように構成してある。

第２製氷室１２の裏面には、その各周囲下端縁から下方
に延出する側板４９が固定され、矩形状の堰を形成して
いる。この側板４９からなる矩形状の堰は、第３図の除
氷状態図に示す如く、第２製氷室１２を大きく翻転させ
て、その裏面を斜め上方に指向させた際に、給水管２７
から供給される水を所要量溜め、余剰の水はオーバーフ
ローさせて、球状氷１の第２製氷小室１５からの剥離を
促進する機能を果す。

図に示す如く、第１製氷室１１および第２製氷室１２の
直下に製氷水タンク１９が設置され、該タンクの本体か
ら斜め上方に水案内板４８が延出している。この水案内
板４８は、その最下端縁が下方に屈曲されてタンク１９
の上方に臨み、該屈曲端縁を介して未氷結水は該タンク
１９に案内され、除氷時の氷塊はこの水案内板４８上を
滑落して貯氷庫に回収される（第３図(c)参照）。な
お、製氷水タンク１９から導出した給水管２１は、給水
ポンプ２２を介して前記圧力室２３に連通され、また給
水弁ＷＶの開放により、給水管２７を介して該タンク１
９への給水がなされる。

（冷凍系について） 第２図は、製氷機冷凍系の概略構成を示し、圧縮機ＣＭ
で圧縮された気化冷媒は、吐出管３４を経て凝縮器２８
で凝縮液化し、ドライヤ２９で脱湿された後キャピラリ
ーチユーブ３０で減圧され、蒸発器１４中で一挙に膨張
して蒸発することにより、第１製氷室１１と熱交換を行
なって各第１製氷小室１３を氷点下にまで冷却させる。
この蒸発器１４で蒸発した気化冷媒と未蒸発の液化冷媒
とは、気相混相状態でアキュムレータ３１に流入し、こ
こで気液分離がなされる。そして気相冷媒は、吸入管３
２を経て圧縮機ＣＭに帰還し、液相冷媒は当該アキュム
レータ３１内に貯留される。

更に、圧縮機ＣＭの吐出管３４からホットガス管３３が
分岐され、このホットガス管３３はホットガス弁ＨＶを
経て蒸発器１４の入口側に連通されている。該ホットガ
ス弁ＨＶは、除氷運転時にのみ開放して、圧縮機ＣＭか
ら吐出される高温冷媒（ホットガス）を、前記ホットガ
ス管３３を介して蒸発器１４にバイパスさせ、各第１製
氷小室１３を加温して小室内部に生成される球状氷の周
面を融解させ各氷塊を自重落下させる。また蒸発器１４
から流出した高温冷媒は、アキュムレータ３１に流入
し、このアキュムレータ３１中に滞留している液相冷媒
を加熱して蒸発させ、気相冷媒として吸入管３２から圧
縮機ＣＭに再び帰還させる。なお、図中の符号ＦＭは、
凝縮器２８用のファンモータを示す。

（電気制御回路について） この実施例に示す装置を作動させる制御回路の一例を、
第４図に示す。図において、電源供給ラインＲと接続点
Ｄとの間に、ヒューズＦと貯氷検知スイッチＳ₁とが直
列に設けられ、この接続点Ｄと電源供給ラインＴとの間
に、圧縮機ＣＭ並びにリレーＸの常閉接点Ｘ−１ｂを介
するファンモータＦＭが夫々並列接続されている。また
除氷運転時に、第２製氷室１２の傾動に伴い切換えられ
るスイッチＳ₂の端子ａが接続点Ｄに接続され、このス
イッチＳ₂の切換接点ｂは、電源供給ラインＴとの間に
以下の素子を並列接続している。

タイマＴ 製氷検知サーモＴｈ₁の接点ｃ，接点ａ，リレーＸの
常閉接点Ｘ−２ｂ，ポンプモータＰＭの直列系。なお、
スイッチＳ₂の切換接点ｂとポンプモータＰＭとの間
に、タイマＴの常閉接点Ｔｂが介装されている。

リレーＸの常開接点Ｘ−１ａ，製氷検知サーモＴｈ₁
の接点ｂ，タイマＴの常開接点Ｔａ，リレーＸの直列
系。

リレーＸの常開接点Ｘ−２ａとホットガス弁ＨＶとの
直列系。なお前記常開接点Ｘ−２ａとモータＡＭの傾動
駆動用端子ｍとの間に、除氷検知サーモＴｈ₂が介装さ
れ、該モータＡＭの端子ｋはラインＴに接続されてい
る。

更に、スイッチＳ₂の切換接点ｃは、前記温度検知サー
モＴｈ₃の接点ａ−ｂ側を介してモータＡＭの復帰駆動
用端子ｎに接続され、またスイッチＳ₂の切換接点ｃと
ラインＴとの間に、給水弁ＷＶおよびヒータＨが並列接
続されている。なお前記タイマＴは、製氷運転の開始と
共に所要設定時限の積算を開始し、その所要設定時限が
タイムアップすると、その常閉接点Ｔｂを開放すると共
に常開接点Ｔａを閉成する動作を行なう。

（実施例の作用について） 次に、実施例に係る製氷運転制御方法の作用につき説明
する。先ず、自動製氷機の電源を投入する。このとき貯
氷庫内には氷塊が貯留されていないので、貯氷検知スイ
ッチＳ₁は閉成され、また切換スイッチＳ₂は接点ａ−ｂ
側に接続されている。第１製氷室１１は室温程度に保持
されているため、製氷検知サーモＴｈ₁は接点ｃ−ａ側
に接続されている。除氷検知サーモＴｈ₂は、製氷運転
の初期はその接点を閉成し、製氷運転の進行中にはその
接点を開放している（第１製氷室１１が所定の温度値以
上で接点が閉成する）。更に温度検知サーモＴｈ₃は、
第２製氷室１２が所定の温度値以上になっているので、
製氷運転の初期は接点ａ−ｂ間を閉成している。

従って電源投入と同時に、圧縮機ＣＭ、ファンモータＦ
Ｍ、ポンプモータＰＭへの通電が開始されて製氷運転に
入り、第１製氷室１１に設けた蒸発器１４での冷媒循環
により該第１製氷室１１の冷却がなされる。またタンク
１９中の製氷水２０は分配管２４にポンプ圧送され、該
分配管２４における各噴水孔２５および第２製氷室１２
に穿設した前記通孔１２ａを介して、各対応の第２製氷
小室１５中に噴射される。なお、前記タイマＴは、製氷
運転の開始と同時に、所要設定時限の積算を開始する。

噴射された製氷水は、第１製氷小室１３の内面に接触し
て冷却され、下方の第２製氷小室１５を潤した後、該製
氷小室１５の底部に穿設した前記通孔１２ａを介して落
下し、前記水案内板４８を経て製氷タンク１９に戻さ
れ、再度の循環に供される。この製氷水の循環が反復さ
れる間に、タンク１９に貯留される製氷水全体の温度は
次第に低下する。また第２製氷室１２は、その一部にお
いて第１製氷室１１に接触しており、かつ当該第２製氷
小室１５に温度低下した未氷結水が接触循環するので、
第２製氷室１２自体の温度も同様に次第に低下して氷結
点以下となる。このため、先ず第１製氷小室１３の内壁
面で製氷水の一部が凍結して氷層が形成され、未氷結水
は戻り孔を兼ねる通孔１２ａを経て製氷水タンク１９の
帰還するサイクルを重ねる間に、前記氷層の成長が更に
進行して、最終的に第１および第２製氷小室１３，１５
に画成される球状空間中に球状氷１が徐々に生成され
る。なお、第２製氷室１２での氷生成に伴い、温度検知
サーモＴｈ₃の接点ａ−ｂはａ−ｃ側に切換わる。

この間に前記タイマＴがタイムアップして、その常閉接
点Ｔｂを開放すると共に常開接点Ｔａを閉成する。そし
て、第１および第２製氷小室１３，１５での製氷が進行
し、第１製氷室１１の温度が所要の温度域まで低下する
と、製氷検知サーモＴｈ₁がこれを検知して該接点ｃ−
ａを接点ｃ−ｂに切換え、これによりポンプモータＰＭ
への通電が停止される。また、閉成中の常開接点Ｔａを
介してリレーＸが励磁され、その常閉接点Ｘ−１ｂが開
放して、ファンモータＦＭへの通電が停止される。更に
常開接点Ｘ−１ａの閉成により、リレーＸは自己保持さ
れると共に、常開接点Ｘ−２ａの閉成によりホットガス
弁ＨＶが開放し、圧縮機ＣＭからの高温冷媒を蒸発器１
４に循環供給させる（第６図のタイミングチャート図参
照）。これにより第１製氷室１１が加温され、その第１
製氷小室１３の内面と球状氷１との氷結面の融解を開始
して氷結力を低下させる。

また第１製氷室１１が所定温度値に上昇すると、除氷検
知サーモＴｈ₂が接点を閉成し、モータＡＭの傾動駆動
用端子ｍへの通電がなされ、カムレバー１７の回転によ
り基部カム面１７ｂが第２製氷室１２の側部上面を強制
的に下方に押圧する。既に述べた如く、第１製氷小室 １３と球状氷との氷結は解除されているから、当該第２
製氷室１２は、第１製氷室１１から強制剥離されて時計
方向に傾動し始める。そして、第２製氷室１２は、その
第２製氷小室１５に球状氷１を氷結させたままの状態
で、第３図(a)に示す如く、最終的に略逆転状態にまで
翻転して、その裏面を斜め上方に指向させた姿勢をとる
に至る。このとき、第２製氷小室１５から露出した球状
氷１の下半部は、製氷水タンク１９の水案内板４８の上
方に位置している。

第２製氷室１２の翻転姿勢が最大に達したタイミングに
おいて、第３図(a)に示す如く、前記レバー片３７が切
換スイッチＳ₂を押圧付勢し、その接点ａ−ｂを接点ａ
−ｃ側に切換える。これにより、モータＡＭの駆動が停
止されると共にリレーＸが滅勢され、常開接点Ｘ−１ａ
が開放して該リレーＸの自己保持を解除する。また常閉
接点Ｘ−１ｂが閉成復帰してファンモータＦＭの運転を
再開すると共に常開接点Ｘ−２ａも開放してホットガス
弁ＨＶを閉成し、蒸発器１４への冷媒供給を再開して第
１製氷室１１の冷却を開始する。

この時点で第２製氷室１２は、未だ球状氷１が付着して
いるため、温度検知サーモＴｈ₃は接点ａ−ｃ側に切換
わったままである。従ってスイツチＳ₂の接点ａ−ｃ側
への切換えにより、給水弁ＷＶが開放して給水管２７か
ら常温の水道水を第２製氷室１２の裏面に供給すると共
に、電熱ヒータＨへの通電もなされて第２製氷室１２に
対する積極加熱がなされる。第２製氷室１２の裏面に
は、前述した如く、側板４９により矩形状の堰が形成さ
れているから、第３図(b)に示す如く、前記常温の外部
水道水はこの堰に所要量溜められて該第２製氷室１２を
温度上昇させ、余剰の水はオーバーフローした後、水案
内板４８を介してタンク１９に案内回収される。これに
より第２製氷小室１５と球状氷１との氷結が融解され、
第３図(c)に示すように、当該球状氷１は自重により落
下して水案内板４８を滑落し、貯氷庫（図示せず）に案
内回収される。なおタンク１９に導びかれた水は、その
水位を上昇させ、所定水位に達するとオーバーフロー管
５０から外部に排出される。

球状氷１が全て第２製氷小室１５から離脱すると、その
第２製氷室１２の温度は、給水管２７から依然として供
給される水道水の影響により次第に上昇する。そして、
各第２製氷小室１５に穿設した前記通孔１２ａを閉塞し
ている氷が解けると、この通孔１２ａから水道水は落下
し、水案内板４８を経て製氷水タンク１９に案内される
（第３図(d)参照）。また、第２製氷室１２の温度上昇
を温度検知サーモＴｈ₃が検知し、その接点ａ−ｃ側か
ら接点ａ−ｂ側に切換わる。これにより前記給水弁ＷＶ
の閉成とヒータＨの通電停止を行なうと共に、モータＡ
Ｍにおける復帰駆動用端子ｎへの通電がなされる。従っ
て、該モータＡＭは逆回転してカムレバー１７を駆動
し、該レバー１７と第２製氷室１２との間に係着したコ
イルスプリング１８により、第２製氷室１２を反時計方
向に回動付勢して傾動状態に復帰させ、再び第１製氷室
１１を下方から閉成する。なお、前記モータＡＭの逆回
転によりレバー１７も逆回転し、前記切換スイツチＳ₂
を押圧してその接点をａ−ｃ側からａ−ｂ側に切換え、
製氷運転を再開する。

ところで第１製氷小室１３には、第３図(b)に示す如
く、先の除氷運転中に切換スイツチＳ₂の接点がａ−ｃ
側に切換わった時点から前述の如く接点ａ−ｂ側に切換
わるまでの間氷塊が存在していない。しかも圧縮機ＣＭ
は運転されているので、この無負荷状態にある第１製氷
室１１は、蒸発器１４による冷却が継続されており、従
って当該第１製氷室１１の温度は製氷完了温度以下にま
で低下している。このため、製氷検知サーモＴｈ₁の接
点も、ｃ−ａ側からｃ−ｂ側に既に切換わっている。こ
の状態で切換スイツチＳ₂が、前述の如く接点ａ−ｂ側
に切換わると、製氷検知サーモＴｈ₁は製氷完了を検知
しているので、本来は製氷運転を継続すべきところを再
び除氷運転に入り、以後第１製氷室１１での冷却・加熱
が反復されるハンチング状態となる。

そこで、本実施例では、タイマＴが製氷運転の開始と共
に所要設定時限の積算を開始し、その設定時限がタイム
アップしない限り、製氷検知サーモＴｈ₁からの信号を
受入れないようになっている（第６図のタイムチャート
図参照）。すなわち、切換スイツチＳ₂が接点ａ−ｂ側
に切換わった時点で、製氷検知サーモＴｈ₁は接点ｃ−
ｂ側に切換わってはいるが、タイマＴの常開接点Ｔａは
開放しているので、リレーＸへの通電はなされない。従
って、リレーＸの常閉接点Ｘ−１ｂは閉成状態を継続し
てファンモータＦＭが回転し、蒸発器１４による第１製
氷室１１の冷却が続行される。

また、タイマＴの常閉接点Ｔｂは閉成しているからポン
プモータＰＭへの通電がなされ、タンク１９中の温度上
昇した製氷水を、分配管２４における各噴水孔２５およ
び前記通孔１２ａを介して、対応する各第２製氷小室１
５中に噴射供給する。このとき第１製氷室１１は、製氷
完了温度以下にまで過冷却されているから、温度上昇し
ている製氷水は当該第１製氷室１１と接触して急速冷却
されると共に、この熱交換により第１製氷室１１の温度
上昇を来す。そして第１製氷室１１の温度が、製氷完了
温度以上に達すると、製氷検知サーモＴｈ₁の接点がｃ
−ｂ側からｃ−ａ側に切換わって、この系統からもポン
プモータＰＭへの通電がなされる。

その後暫くすると、タイマＴの設定時限がタイムアップ
し、その常開接点Ｔａが閉成すると共に、常閉接点Ｔｂ
が開放される。このため、ポンプモータＰＭへの通電は
製氷検知サーモＴｈ₁の接点がｃ−ａ側からのみとな
る。前述した製氷運転と除氷運転とが反復されて、貯氷
庫に所定量の球状氷が貯留されると、貯氷検知スイツチ
Ｓ₁が開放して製氷機の運転が停止される。

発明の効果 以上に説明した如く、本発明に係る自動製氷機の製氷運
転制御方法によれば、製氷運転の再開時に第１製氷室は
充分に過冷却されており、しかもポンプモータを強制的
に運転して、製氷水を第１製氷室を循環させるようにし
たので、過冷却されている第１製氷小室と接触した製氷
水は急速に冷却される。従って、製氷水は結氷に要する
温度にまで短時間で到達し、第１製氷小室での氷結の開
始が早期化され、単位時間当りの製氷能力が向上する。
また、製氷運転の再開後の所定時間内は、製氷完了検知
手段からの製氷完了信号を遮断する制御が行なわれるた
め、製氷運転の再開後直ちに除氷運転に切換わるハンチ
ングの発生を有効に防止することができる。

なお図示例では、球状氷を製造する場合を例示して説明
したが、本発明はこれに限定されるものでなく、前述し
たクローズドセル式の自動製氷機にも好適に応用し得る
ものである。

【図面の簡単な説明】

第１図は本発明に係る自動製氷機の製氷運転制御方法を
実施例する製氷機構の概略構成を示す縦断面図、第２図
は自動製氷機における一般的な冷凍系の回路図、第３図
(a)〜(d)は実施例に係る装置において、第２製氷室が大
きく翻転して第１製氷室から分離し、次いで当該第２製
氷室から球状氷を貯氷庫に向けて放出する状態を経時的
に示す説明図、第４図は実施例に係る装置を運転制御す
る製氷制御回路の一例を示す回路図、第５図(a)は球状
氷を示す説明図、第５図(b)は多面状氷を示す説明図、
第６図は実施例に係る製氷装置を、第４図に示す製氷制
御回路により運転制御した際のタイミングチャート図で
ある。 １１…第１製氷室、１２…第２製氷室 １３…第１製氷小室、１４…蒸発器 １５…第２製氷小室、１９…製氷水タンク ２１…給水管、２２…給水ポンプ ２３…圧力室、２４…分配管 ２５…噴水孔、 Ｔｈ₁…製氷完了検知手段

Claims (2)

【特許請求の範囲】
1. 【請求項１】タンク(19)中の製氷水を冷却保持した製氷
   室(11,12)に噴射供給し、該製氷室(11,12)で氷結するに
   到らなかった製氷水は再循環に供する製氷水循環系(21,
   22,23,24)と、前記製氷室(11,12)での製氷完了を検知し
   て製氷制御回路に指令を送る製氷完了検知手段(Th₁)と
   を備え、除氷運転による前記製氷室(11,12)からの氷塊
   除去が終了し、次の製氷運転が再開されるまでの間、無
   負荷状態にある前記製氷室(11,12)の過冷却を行なうよ
   うにした自動製氷機において、 前記製氷運転が再開された後の所定時間内は、前記製氷
   完了検知手段(Th₁)からの製氷完了信号が製氷制御回路
   に指令されるのを遮断すると共に、前記製氷水循環系(2
   1,22,23,24)の強制運転を行ない、 前記所定時間の経過後は前記遮断を解除して、前記製氷
   完了検知手段(Th₁)からの製氷完了信号により製氷制御
   回路への指令を行なうようにしたことを特徴とする自動
   製氷機の製氷運転制御方法。
2. 【請求項２】上面に冷凍系と連通する蒸発器(14)を備
   え、下面に第１製氷小室(13)が多数凹設されて、製氷機
   本体の内部に傾斜配置される第１製氷室(11)と、製氷運
   転に際し前記第１製氷小室(13)の夫々を斜め下方から対
   応的に閉成する第２製氷小室(15)が多数凹設され、除氷
   運転に際し前記第１製氷室(11)から大きく溌ね上げられ
   て、該第２製氷小室(15)を下方に指向させるよう枢支さ
   れる第２製氷室(12)と、製氷水タンク(19)中の製氷水
   を、分配管(24)に穿設した噴水孔(25)を介して第１およ
   び第２製氷小室(13,15)に噴射供給し、未氷結水は該製
   氷水タンク(19)に帰還させて再循環に供する製氷水循環
   系(21,22,23,24)とを備える請求項１記載の自動製氷機
   の製氷運転制御方法。