JPH0543951B2

JPH0543951B2 -

Info

Publication number: JPH0543951B2
Application number: JP30973288A
Authority: JP
Inventors: Yasuo Hara
Original assignee: Hoshizaki Electric Co Ltd
Current assignee: Hoshizaki Electric Co Ltd
Priority date: 1988-12-06
Filing date: 1988-12-06
Publication date: 1993-07-05
Also published as: JPH02154963A

Description

【発明の詳細な説明】産業上の利用分野この発明は、例えば球体状や多面体状をなす氷
塊群を全自動で大量に製造し得る自動製氷機にお
いて、製氷室中で製造した氷塊群を、当該製氷室
から円滑に除氷するための除氷制御方法に関する
ものである。

従来技術各種の産業分野で、サイコロ状の角状や所要厚
みの板氷その他フレーク状の氷片等を大量に連続
製造する自動製氷機が、その用途に応じて好適に
使い分けられている。例えば、前記の角氷を製造
する製氷機として、製氷室に下向きに多数画成した立方体状の製
氷小室を、その下方から水皿により開閉自在に
閉成し、当該水皿から製氷水を角製氷小室に噴
射供給して、該製氷小室中に角氷を徐々に形成
するようにした所謂クローズドセル方式や、下方に開放する多数の立方体状の製氷小室に
製氷水に直接供給し、角氷を該製氷小室中に形
成するようにした所謂オープンセル方式が知ら
れている。また、板氷や細粒状のクラツシユア
イスを連続製造する製氷機、その他フレーク状
の氷片を連続製造するオーガ式製氷機等も実施
されている。

発明が解決しようとする課題従来の各種製氷機により製造される氷は、前述
した如く、立方体状の角氷や板氷、その他フレー
ク状の氷片やクラツシユアイスが殆どである。こ
れらの氷で所要の定形を備え、そのまま飲料に浮
かせたり、各種食材の冷却ベツドに供したり出来
るのは、僅かに前記の角氷があるに過ぎない（板
氷も定形は備えているが、通常そのままの寸法で
は使用し得ない）。

しかるに最近の喫茶店やレストランその他の飲
食施設では、同種営業に対し種々の面で優位に立
つて顧客を吸収するべく、他社との差別化を図る
懸命な努力が払われている。その一環として、例
えば、従来より広く普及している角氷に替えてボ
ール状（球体状）の氷塊を使用し、これにより顧
客に目先の新しい変化を提供しようとする傾向が
み受けられる。

しかしこの球状氷は、広く飲食に供されること
から、空気混入による白濁がなく、清澄な透明氷
塊でなければ商品価値は低下する。また大量に製
造可能であることを必要とするが、従来この種の
要請を満たす球状氷の自動製氷機は存在しなかつ
た。そこで本願の発明者は、透明で清澄な球状氷
を大量に製造し得る製氷機の開発に従事し、前記
の要請を充分に満足する機構を得たので、その基
本概念につき昭和63年１月29日付けで、発明「自
動製氷機」として特許出願を行なつた。（特開平
１−196477号公報参照）先の出願に係る製氷機は、下方に開放する第
１製氷小室を多数画成し、背面に蒸発器を備えた
第１製氷室と、上方に開放する第２製氷小室を
多数画成した第２製氷室とを基本的に備え、製氷
運転に際し両製氷小室が対応的に閉成して、その
内部に球体等の異形氷を形成する空間を画成する
ものである。この基本構造に係る製氷機では、従
来公知の自動製氷機と異なり、更に第２製氷室を
備えているために、第１および第２の製氷小室中
に生成した氷塊群を、如何にして円滑に除去する
か、が新たな解決課題となつている。

発明の目的この発明は、前述した課題に鑑み、これを好適
に解決するべく提案されたものであつて、除氷運
転に際して、両製氷小室に生成した球状や多面体
状の氷塊を円滑に除去し得る新規な自動製氷機の
除氷制御方法を提供することを目的とする。

課題を解決するための手段前述した課題を克服し、所期の目的を好適に達
成するため本発明は、下方に開放する第１製氷小
室を多数備え、背面に蒸発器を設けた第１製氷室
と、上方に開放する第２製氷小室を多数備え、前
記第１製氷室を下方から閉成可能に配設した第２
製氷室と、除氷運転に際して第２製氷室を加熱す
る加熱手段と、前記第２製氷室の温度を検知する
温度検知手段とからなる自動製氷機において、前
記第１および第２製氷小室に画成される空間に氷
塊が形成された後、前記加熱手段による第２製氷
室の加熱を開始し、前記温度検知手段による第２
製氷室の所定温度上昇の検知に基づき前記加熱手
段による加熱を停止させると供に、第２製氷室を
第１製氷室から傾動離間させる制御を行なうこと
を特徴とする。

また、同一の目的を達成するため、本願の別の
発明は、下方に開放する第１製氷小室を多数備
え、背面に蒸発器を設けた第１製氷室と、上方に
開放する第２製氷小室を多数備え、前記第１製氷
室を下方から閉成可能に配設した第２製氷室と、
除氷運転に際して第２製氷室を加熱する加熱手段
と、前記第１および第２製氷小室に画成される空
間での氷塊の形成を検知すると同時に動作を開始
すると供に、所定の時間が経過後にスイツチ動作
するよう予め調整されたタイマとからなる自動製
氷機において、前記両製氷小室に画成される空間
に氷塊が形成された後、前記加熱手段による第２
製氷室の加熱を開始し、前記氷塊の形成を検知す
ると同時に前記タイマの動作を開始して、所定時
間経過後に前記加熱手段による加熱を停止させる
と共に、第２製氷室を第１製氷室に対して傾動離
間させる制御を行なうことを特徴とする。

実施例次に、本発明に係る自動製氷機の除氷制御方法
につき、好適な実施例を挙げて、添付図面を参照
しながら以下説明する。なお、本願の第１の発明
と第２の発明とが実施される自動製氷機の製氷機
構は同一であるので、先ずその製氷機構につき説
明する。また、本発明が実施される自動製氷機に
よれば、第１５図ａに示す球状氷１以外に、第１
５図ｂに示す如きダイヤカツト状の多面体氷２の
製造も可能である。

（第１および第２製氷室について）第１図に、本発明に係る除氷制御方法を実施し
得る製氷機構を、製氷状態で概略的に示し、所要
直径をなす多数の球状氷を製造する製氷室１０
は、水平に配設した第１製氷室１１と、この第１
製氷室１１を下方から開閉自在に閉成可能な第２
製氷室１２とから基本的に構成される。すなわ
ち、製氷筐体（図示せず）の内部上方に、熱伝導
率の良好な金属を材質とする矩形状の第１製氷室
１１が水平に配設固定され、所要の整列パターン
で第１製氷小室１３が、この第１製氷室１１に下
向きで多数凹設されている。各第１製氷小室１３
は半球状の凹部として形成され、一例として直径
３cm、深さ1.5cmに設定されている。第１製氷室
１１の上面には、第１０図に示す冷凍系（後述）
から導出した蒸発器１４が蛇行状に密着固定さ
れ、当該冷凍系の運転により蒸発器１４における
気化冷媒の熱交換が促進されて、第１製氷室１１
が氷点下にまで冷却される。

第１製氷室１１の直下には、銅の如き熱良導性
の金属を材質をする第２製氷室１２が後術の如く
傾動自在に配設され、その製氷運転に際して、該
第１製氷室１１を下方から閉成すると共に、除氷
運転に際して、該第１製氷室１１を開放し得るよ
うになつている。すなわち、第２製氷室１２に
は、前記第１製氷室１１に凹設した第１製氷小室
１３と対応して、同じく半球状凹部からなる第２
製氷小室１５が上向きに所要の整列パターンで多
数凹設されている。この第２製氷小室１５の直径
も、一例として３cmであり、凹部の深さは1.5cm
に設定されている。従つて、第１製氷室１１に対
し第２製氷室１２を下方から閉成すると、両製氷
小室１３，１５が相互に対応して各小室内に直径
３cmの球状空間が画成される。

第２製氷室１２は、前述の如く銅等の熱良導金
属を材質するブロツク体として構成され、各第２
製氷小室１５に製氷水を噴射供給するための水皿
３８が、当該第２製氷室１２の外底部に第９図に
示すボルト６０を介して一体的に固定されてい
る。この第２製氷室１２における第２製氷小室１
５の形成面と反対側の面（水皿３８と対向する
面）には、第９図に示す如く、相互に隣接する各
第２製氷小室１５の間には溝７１が形成されてい
る。すなわち、各第２製氷小室１５は底面におい
て溝７１で囲繞されており、後述する除氷運転に
際し、給水弁WVを介して供給される水道水が溝
７１と水皿表面との間に画成される溝通路７２に
充満し、第２製氷小室１５の加熱促進を図るよう
に構成される。

なお、第２製氷室１２における溝７１の所定位
置には、該溝７１の深さ寸法と同一の支柱７３が
突設され、その支柱７３に突設した穴７３ａに前
記ボルト６０が挿通される。そして、第２製氷室
１２は、支柱７３の先端部と後述する通孔１２ａ
の穿設部位とを水皿３８の表面に当接させた状態
で、水皿３８にボルト固定される。

前記水皿３８は、その後端部が直角に立上がつ
て後部６４が形成され、この後部６４の開放端に
おいて製氷機筐体（図示せず）の固定部位に、枢
軸１６により傾動旋回可能に枢支され、後述のア
クチユエータモータAMによつて第２製氷小室１
２と共に回動付勢される。すなわち、第６図に示
す如く時計方向に回動すれば、水皿３８に一体固
定した第２製氷室１２は第１製氷小室１３を開放
し、また反時計方向に回動すれば、第１図に示す
如く、第２製氷室１２は第１製氷小室１３を閉成
する。水皿３８の裏面には、各第２製氷小室１５
と連通する噴水孔２５が対応的に穿設され、これ
ら噴水孔２５に製氷水を供給する分配管２４が同
じく水皿３８の裏面に蛇行配置されている。また
水皿３８の下方には、前記分配管２４に製氷水を
供給するための製氷水タンク１９が一体的に設け
られている。

図に示す如く、第２製氷室１２における各第２
製氷小室１５の底部に通孔１２ａが穿設され、前
記水皿３８と第２製氷室１２とを固定した際に、
各噴水孔２５が前記通孔１２ａと対応一致するよ
う寸法設定されている。そしてこの通孔１２ａ
は、後述する製氷運転に際し、両製氷小室１３，
１５には画成された氷形成用空間に製氷水を供給
すると共に、該空間中で氷結するに到らなかつた
製氷水（以下「未氷結水」という）を好適に排出
するべく機能する。なお、水皿３８の各噴水孔２
５に隣接して戻り孔２６が穿設され、前記通孔１
２ａから排出された未氷結水は、この戻り孔２６
を介して製氷水タンク１９に帰還される。

（水皿傾動機構と水循環系とについて）水皿３８を傾動させるアクチユエータモータ
AMは減速機を備え、その回転軸にカムレバー１
７およびレバー片３７が半径方向に延出するよう
固定され、前記カムレバー１７の先端１７ａと水
皿３８の前方端部との間に、コイルスプリング１
８が弾力的に係着されている。前記カムレバー１
７の基部に形成したカム面１７ｂは、水皿３８の
側部６１の上面にカム係合可能に寸法設定されて
いる。また、前記第１製氷室１１を支持する固定
部位に切換スイツチS₂が配設され、除氷運転に伴
なうモータAMの回転により前記レバー片３７が
回動すると、前記切換スイツチS₂が切換えられ
て、モータAMを停止させ、前記水皿３８を傾動
状態で停止させる。また、冷凍系の弁を切り換え
て、前記蒸発器１４にホツトガスを流通させる機
能を果す。

前記製氷水タンク１９の底部側面から導出した
給水管２１は、給水ポンプ２２を介してタンク側
方に設けた圧力室２３に連通し、更に圧力室２３
から前記分配管２４に連通している。従つて、製
氷水タンク１９からポンプ２２を介して圧送され
る製氷水は、分配管２４に穿設した前記各噴水孔
２５および第２製氷室１２に穿設した前記通孔１
２ａを介して、各第２製氷小室１５中に噴射供給
されるものである。なお、後述する製氷運転に際
し両製氷小室１３，１５で氷結するに到らなかつ
た未氷結水は、通孔１２ａおよび前記水皿３８に
穿設した前記戻り孔２６から製氷水タンク１９に
戻し得るようになつている。

更に、水皿３８の前方には、前述の側部６１よ
り所定寸法だけ低く設定した堰止め部６２が配設
され、この堰止め部６２の両端部は両側部６１，
６１に密着されている。また、水皿３８には、第
２製氷室１２の前方側端部と堰止め部６２との間
に所要径の排水孔６３が穿設されている。これに
より水皿３８の内部表面には、両側部６１，６
１、堰止め部６２および前記後部６４で囲繞され
た水溜部６５が形成される。そして該水溜部６５
に貯溜された水は、前記第２製氷室１２の周囲に
画成した前記溝通路７２中に充満し、各第２製氷
小室１５を加熱する。皿に該水溜部６５に貯溜さ
れた水の一部は、前記排水孔６３から製氷水タン
ク１９に流下し、他の水は堰止め部６２の上端か
らオーバーフローして、水皿３８の前方側よりタ
ンク１９に流入するようにしてある。なお、製氷
水タンク１９への給水は、外部水道系に接続して
いる給水管２７の給水弁WVを開放することによ
り行なわれる。

（感温機構について）第１製氷室１１の上面における所定位置に、製
氷完了検知手段として機能する製氷検知サーモ
Th₁の感温部（プローブ）が配設されている。こ
の製氷検知サーモTh₁は、製氷運転中は第１１図
（第１３図）に示す接点ｃ−ａを閉成すると共に
接点ｃ−ｂを開放し、製氷運転が終了すると、前
記接点ｃ−ａを開放すると共に接点ｃ−ｂを閉成
し得るように設定されている。また同じ第１製氷
室上面の別位置に、除氷完了検知手段として機能
する除氷検知サーモTh₂の感温部が配設され、こ
の除氷検知サーモTh₂は、第１製氷小室１３が冷
却状態にある場合にのみ接点を開放し、該製氷小
室１３から氷が放出されて温度上昇を来すと、該
接点を閉成するよう設定されている。

第２製氷室１２における所要の側部サーモTh₃
の感温部が配設され、該サーモTh₃の電気信号を
発する本体は、水皿３８の前記後部６４に取付け
られている。この温度検知サーモTh₃は、該第２
製氷室１２の温度を監視するべく機能する。温度
検知サーモTh₃は、第２製氷室１２の温度が所定
値以上になると接点ａ−ｃが閉成して接点ａ−ｂ
が開放し、所定値以下になると接点ａ−ｃが開放
して接点ａ−ｂが閉成するよう設定されている。
なお、本願の第２の発明に係る制御方法を実施す
る場合には、該温度検知サーモTh₃を配設する必
要はない。

（氷案内板について）製氷水タンク１９の下方には、製氷残水等を受
けて機外へ排出するための排水皿６９が配設さ
れ、該排水皿６９の上方に、軸６８に固定した氷
案内板６７が臨んでいる。この氷案内板６７は、
その製氷運転中において、筐体の固定部から延出
垂下する位置決め部材７０に当接して位置決めさ
れ、第１図に示す如く、タンク１９の開放先端部
に近接した位置で停止している。この状態におい
て、タンク１９中の製氷水がオーバーフローする
と、第５図に示すように、この水は前記氷案内板
６７の裏面に沿つて流下した後、前記排水皿６９
から機外へ排出される。また除氷運転の際には、
第６図に示す如く、氷案内板６７が固定されてい
る前記軸６８を、図示しない駆動手段により反時
計方向に駆動すれば、この氷案内板６７は傾動状
態にある（後述）第２製氷室１２の上面に倒れ込
み、各第２製氷小室１５を塞ぐに到る。そして第
７図に示す如く、第１製氷室１１から落下する球
状氷を、この氷案内板６７において滑落させて貯
氷庫（図示せず）へ円滑に案内する。

なお、水皿３８（第２製氷室）が原位置に復帰
する際には、氷案内板６７は水平状態に復帰する
水皿３８により押圧されて時計方向に旋回し、第
１図に示す如く、前記位置決め部材７０に当接し
て停止する。この氷案内板６７は、軸６８を支点
にして重心の移動で傾動させられる。

（冷凍系について）第１０図は、製氷機における冷凍系の概略構成
を示すものであつて、圧縮機CMで圧縮された気
化冷媒は、吐出管３４を経て凝縮器２８で凝縮液
化し、ドライヤ２９で脱湿された後キヤピラリー
チユーブ３０で減圧され、蒸発器１４に流入して
ここで一挙に膨張して蒸発し、第１製氷室１１と
熱交換を行なつて、各第１製氷小室１３を氷点下
にまで冷却させる。この蒸発器１４で蒸発した気
化冷媒と未蒸発の液化冷媒とは、気液混相状態で
アキユムレータ３１に流入し、ここで気液分離が
なされる。そして気相冷媒は、吸入管３２を経て
圧縮機CMに帰還し、液相冷媒は当該アキユムレ
ータ３１内に貯留される。

更に、圧縮機CMの吐出管３４からホツトガス
管３３が分岐され、このホツトガス管３３はホツ
トガス弁HVを経て、蒸発器１４の入口側に連通
されている。このホツトガス弁HVは、除氷運転
の際にのみ開放し、製氷運転時は閉成する制御が
なされる。すなわち、除氷運転時にホツトガス弁
HVが開放して、圧縮機CMから吐出される高温
冷媒を、前記ホツトガス管３３を介して蒸発器１
４にバイパスさせ、各第１製氷小室１３を加温す
ることにより、小室内部に生成される球状氷の周
面を融解させて、各氷塊を自重により落下させ
る。また蒸発器１４から流出した高温冷媒は、ア
キユムレータ３１に流入し、このアキユムレータ
３１中に滞留している液相冷媒を加熱して蒸発さ
せ、気相冷媒として吸入管３２から圧縮機CMに
再び帰還させる。なお、図中の符号FMは、凝縮
器２８用のフアンモータを示す。

（第１の発明を実施するための電気制御回路例に
ついて）第１１図に、実施例に係る自動製氷機の電気制
御回路図の一例を示す。図において、電源供給ラ
インＲと接続点Ｄとの間に、ヒユーズＦと貯氷検
知スイツチS₁とが直列に設けられ、この接続点Ｄ
と電源供給ラインＴとの間に、圧縮機CMが接続
されている。また除氷運転に際して、前記第２製
氷室１２の傾動により付勢される切換スイツチS₂
の端子ａが接続点Ｄに接続され、この切変スイツ
チS₂の切換接点ｂとラインＴとの間に、フアンモ
ータFMが接続されている。更に切換スイツチS₂
の切換接点ｂは、製氷検知サーモTh₁の接点ｃに
接続されている。

製氷検知サーモTh₁の接点ａとラインＴとの間
には、ポンプ２２の駆動用モータPMが接続さ
れ、該サーモTh₁の接点ｂは前記温度検知サーモ
Th₃の接点ａに接続されると共に、該サーモTh₃
の切換接点ｂとラインＴとの間にリレーＸが接続
されている。また、温度検知サーモTh₃の他方の
切換接点ｃは、モータAMの傾動駆動用端子ｍに
接続されている。更に、該モータAMの端子ｋは
ラインＴに接続されると共に、その復帰駆動用端
子ｎは、除氷検知サーモTh₂の接点を介して切換
スイツチS₂の切換接点ｃに接続されている。また
切換スイツチS₂の接点ｃとラインＴとの間には、
ホツトガス弁HVが接続されている。

前記接続点ＤとラインＴとの間には、前記リレ
ーＸの常開接点Ｘ−ａを介して給水弁WVが接続
されている。また、該給水弁WVは、リレーＸの
常閉接点Ｘ−ｂを介して切換スイツチS₂の切換接
点ｃに接続されている。

第１の発明に係る実施例の作用次に、前述した自動製氷機を、第１１図に示す
電気制御回路に基づいて作動させることにより実
施される除氷制御方法につき説明する。製氷運転
に際し、第１図に示す如く第２製氷室１２は、第
１製氷室１１を下方から閉成して、各第１製氷小
室１３と各第２製氷小室１５とを対応させ、内部
に氷形成用空間を画成している。この状態で、自
動製氷機の電源を投入する。このとき、貯氷庫に
氷塊は貯留されていないので、貯氷検知スイツチ
S₁は閉成され、切換スイツチS₂は接点ａ−ｂ側に
接続されている。また第１製氷室１１の温度は室
温程度に保持されているため、製氷検知サーモ
Th₁は接点ｃ−ａ側に接続されている。従つて、
電源投入と同時に圧縮機CM、フアンモータFM、
ポンプモータPMへの通電が開始され、製氷運転
に入る。これにより第１製氷室１１に設けた蒸発
器１４に冷媒が循環供給され、当該第１製氷室１
１の冷却がなされる。また製氷水タンク１９から
の製氷水は分配管２４にポンプ圧送され、該分配
管２４の各噴水孔２５および第２製氷室１２の通
孔１２ａを介して、両製氷小室１３，１５に画成
される球状空間中に噴射される。

噴射された製氷水は、第１製氷小室１３の内面
に接触して冷却され、下方の第２製氷小室１５を
潤した後、前記通孔１２ａを介して前記球状空間
から排出される。この未氷結水は、水皿３８に穿
設した前記戻り孔２６を介して、製氷水タンク１
９に戻されて再度の循環に供される。そして製氷
水の循環が反復される内に、タンク１９中に貯留
される製氷水全体の温度が次第に低下すると共
に、第２製氷小室１５の温度も同様に次第に低下
する。

そして、先ず第１製氷小室１３の内壁面で製氷
水の一部が凍結して氷層が形成され始め（第２図
参照）、未氷結水は通孔１２ａおよび戻り孔２６
からタンク１９に帰還する運転を重ねる間に、前
記氷層の成長が更に進行して、第３図および第４
図に示す如く、最終的に両製氷小室１３，１５に
形成される球状空間中に球状氷１が生成される。
なお、第２図に示す製氷状態となつたタイミング
をもつて製氷運転を終了させると、第１５図ｃに
示す如き中空の球状氷１が得られる。このように
して得た中空氷は、その内部空間にチエリー等の
食材や、ジユース等の飲料および花びら等の観賞
材を入れることによつて、新たな氷の受容を喚起
させることができる。更に、この中空氷の穴あき
部（噴水孔２５と戻り孔２６とに対応する部分）
を下唇にあてて吹くことにより、笛（氷笛）とし
ても使用できて、独特の趣きが得られる。

第４図に示す如く、球状氷の製造が完了し、第
１製氷室１１の温度が所要の温度域まで低下する
と、これを検知した製氷検知サーモTh₁が接点ｃ
−ａ側から接点ｃ−ｂ側に切換わり、ポンプモー
タPMへの通電が停止され、製氷水の循環供給を
停止する（第１２図のタイミングチヤート参照）。
なお、圧縮機CMおよびフアンモータFMへの通
電は継続されるので、蒸発器１４への冷媒の供給
を続行する。また第２製氷室１２は、球状氷１の
生成により所要温度以下に低下しているので、前
記温度検知サーモTh₃は接点ａ−ｂ側に接続され
ており、従つてリレーＸが通電励磁されて常開接
点Ｘ−ａを閉成し、給水弁WVを開放する。これ
により、第５図に示す如く、外部水道系に接続す
る給水管２７から水皿３８の表面に画成してある
前記水溜部６５に給水を開始する。

給水弁WVを介して供給される水道水は、排水
孔６３からタンク１９に流下する量に比べ多量で
あるので、水溜部６５での水位は次第に上昇し、
遂には水皿３８の堰止め部６２からオーバーフロ
ーするに到る。オーバーフローする際の水溜部６
５の水面レベルは、第２製氷室１２の上端近傍に
到来するよう設定しておくことにより、常温の水
道水は第２製氷室１２を主として加熱することが
できる。なお、リレーＸの常閉接点Ｘ−ｂは開放
するので、前記ホツトガス弁HVは閉成してい
る。

ここで、第１製氷室１１は引続き冷却されてい
るので、該第１製氷室１１は製氷完了温度近くに
維持されており、製氷検知サーモTh₁は接点ｃ−
ｂ側に接続されている。また、第１製氷室１１お
よび氷形成用空間に生成された氷塊を介して第２
製氷室１２も冷却されるが、氷塊による冷却能力
よりも前記水溜部６５に貯溜される水の熱容量の
方が大きいので、該第２製氷室１２の温度は徐々
に上昇する。

前記堰止め部６２からのオーバーフロー水は、
水皿３８の先端からタンク１９内に流下する。こ
の水皿先端部から流入する水と、前記排水孔６３
から流下する水とによりタンク１９内の水位は次
第に上昇し、短時間でタンク先端部から溢流して
前記待機位置にある氷案内板６７に沿いつつ排水
皿６９から機外へ排出される。

第２製氷室１２は、水溜部６５および溝通路７
２に貯溜される水道水で加熱されて温度上昇し、
第２製氷小室１５の壁面と球氷との氷結力が低下
する。また、第１製氷室１１との近接面に形成さ
れた氷の固着力も弱まる。このように第２製氷室
１２の温度が上昇すると、これを前記サーモTh₃
が検出して、その接点ａ−ｂを接点ａ−ｃ側に切
換える。これによりリレーＸが滅勢されて常開接
点Ｘ−ａを開放すると共に、常閉接点Ｘ−ｂを閉
成し、第１２図のタイミングチヤート図に示す如
く、給水弁WVを閉成する。また、アクチユエー
タモータAMの傾動駆動用端子ｍを介して通電が
なされ、当該モータAMを駆動することにより、
そのカムレバー１７が第１図において反時計方向
への回動を開始する。

これにより、第６図に示す如く、カムレバー１
７の基部に形成したカム面１７ｂが水皿３８の側
部６１の上面を強制的に下方に押圧する。既に述
べた如く、第２製氷室１２は水道水により加熱さ
れて、第１製氷室１１と球状氷１との固着力は低
下しているので、当該水皿３８および第２製氷室
１２は、第１製氷室１１から強制剥離されて斜め
下方に傾動し始める。この水皿３８およびタンク
１９の傾動により、当該タンク１９内の製氷水と
水溜部内の水とは外部に廃棄される。

水皿３８の傾動途中において、軸６８に一体的
に配設された反転レバー（図示せず）を水皿組の
一部で押すことにより前記の氷案内板６７が反転
し、水皿３８に寄りかたつた状態で傾動する。水
皿３８が最大限に傾動したタイミングをもつて、
前記レバー片３７が切換スイツチS₂を押圧付勢
し、その接点ａ−ｂを接点ａ−ｃ側に切換える。
これによりモータAMはその回転を停止して水皿
３８の傾動を停止させる。氷案内板６７は、先に
述べた如く、第２製氷室１２の上面を覆つて氷塊
滑落用の円滑面を提供している。

更に、前記スイツチS₂の切換えにより、凝縮器
用フアンモータFMが停止すると共に、ホツトガ
ス弁HVが開放して蒸発器１４にホツトガスが供
給され、第１製氷室１１の加温がなされて、第１
製氷小室１３の内面と球状氷１との氷結面の融解
を開始する。また、結水弁WVが開弁して傾動停
止している水皿３８および第２製氷室１２の洗浄
を行なう。

前記第１製氷室１１は、前述の如く、水皿３８
が傾動開放するまで冷却が続行されているので、
球状氷１と第１製氷小室１３の内面との氷結力
（固着力）は強く、第２製氷室１２の開放時に球
状氷１は、第６図に示すように、第１製氷小室１
３に固着している。しかるに、蒸発器１４には先
程よりホツトガスが循環しているから、第１製氷
室１１は温度上昇中である。そして、第１製氷小
室１３が或る程度加温されると、第７図に示す如
く、小室壁面と球状氷１との氷結が解除されて自
重落下し、傾動待機している前記氷案内板６７の
表面に落着し貯氷庫（図示せず）に滑落回収され
る。なお、除氷検知サーモTh₂は、その開放状態
を保持しているので、アクチユエータモータAM
の復帰指令は未だ出されない。

このように、球状氷１が全て第１製氷小室１３
から離脱すると、第８図に示す如く、第１製氷室
１１は蒸発器１４に循環しているホツトガスによ
り一挙に温度上昇する。この温度上昇を除氷検知
サーモTh₂が検知すると、該サーモTh₂は閉成し
てアクチユエータモータAMにおける復帰駆動用
端子ｎへの通電がなされ、該モータAMが逆回転
してカムレバー１７を駆動する。従つて該レバー
１７と水皿３８との間に弾力的に係着したコイル
スプリング１８により、水皿３８および製氷水タ
ンク１９を反時計方向に回動付勢し、水平状態に
復帰させることによつて、第１製氷室１１を再び
下方から閉成する。なお、水皿３８上に供給され
て前記水溜部６５に貯留する水道水は、前記排水
孔６３を介して製氷水タンク１９に流入し、水位
の低下したタンク１９に新たな製氷水として供給
される。

次いで、前記モータAMの逆回転によりカムレ
バー１７も逆回転し、前記切換えスイツチS₂を押
圧付勢して、その接点ａ−ｃをａ−ｂ側に切換え
る。これにより給水弁WVおよびホツトガス弁
HVが閉成して、製氷水およびホツトガスの供給
が停止される。そして、初期状態に復帰して製氷
運転が再開され、前述した動作を繰り返す。製氷
運転と除氷運転とが反復されて、貯氷庫に所定量
の球状氷が貯留されると、貯氷検知スイツチS₁が
開放して製氷機の運転が停止される。

（第２の発明を実施するための電気制御回路例に
ついて）第１３図に、実施例に係る自動製氷機の電気制
御回路図の一例を示す。図において、電源供給ラ
インＲと接続点Ｄとの間に、ヒユーズＦと貯氷検
知スイツチS₁とが直列に設けられ、この接続点Ｄ
と電源供給ラインＴとの間に、圧縮機CMが接続
されている。また除氷運転に際して、前記第２製
氷室１２の傾動により付勢される切換スイツチS₂
の端子ａが接続点Ｄに接続され、この切換スイツ
チS₂の切換接点ｂとラインＴとの間に、フアンモ
ータFMが接続されている。更に切換スイツチS₂
の切換接点ｂは、製氷検知サーモTh₁の接点ｃに
接続されている。

製氷検知サーモTh₁の接点ａとラインＴとの間
には、ポンプ２２の駆動用モータPMが接続さ
れ、該サーモTh₁の接点ｂとラインＴとの間に
は、タイマＴと該タイマＴの常閉接点Ｔ−ｂと直
列接続したりリレーＸが並列接続されている。ま
た前記モータAMの端子ｋはラインＴに接続さ
れ、該モータAMの傾動駆動用端子ｍは、タイマ
Ｔの常開接点Ｔ−ａを介してサーモTh₁の接点ｂ
に接続されている。更に、切換スイツチS₂の切換
接点ｃは、前記モータAMの復帰駆動用端子ｎに
除氷検知サーモTh₂の接点を介して接続されてい
る。また切換スイツチS₂の接点ｃとラインＴとの
間には、ホツトガス弁HVが接続されている。

なお、前記タイマＴは、通電開始（除氷動作開
始）から所要の設定時間が経過した後に、前記常
閉接点Ｔ−ｂを開放すると共に、常開接点Ｔ−ａ
を閉成する構成となつている。

第２の発明に係る実施例の作用次に、前述した自動製氷機を、第１３図に示す
電気制御回路により作動させることにより実施さ
れる除氷制御方法につき説明する。なお自動製氷
機の電源を投入してから球状氷の製造が完了する
までの作用は、前述した第１の発明に係る実施例
の作用と同一であるので、それ以後の作用につい
てのみ説明する。

第４図に示す如く、球状氷の製造が完了し、第
１製氷室１１の温度が所要の温度域まで低下する
と、これを検知した製氷検知サーモTh₁が接点ｃ
−ａ側から接点ｃ−ｂ側に切換わり、ポンプモー
タPMへの通電が停止され、製氷水の循環供給を
停止する（第１４図のタイミングチヤート参照）。
なお、圧縮機CMおよびフアンモータFMへの通
電は継続されるので、蒸発器１４への冷媒の供給
を続行する。またタイマＴへの通電がなされて、
所要設定時限のカウントが開始されると共に、該
タイマＴの常閉接点Ｔ−ｂを介してリレーＸへの
通電励磁がされて常開接点Ｘ−ａを閉成し、給水
弁WVを開放する。これにより、第５図に示す如
く、外部水道系に接続する給水管２７から前記水
溜部６５に給水がなされ、第２製氷室１２を加熱
する。なお、リレーＸの常閉接点Ｘ−ｂは開放す
るので、前記ホツトガス弁HVは閉成している。

ここで、第１製氷室１１は引続き冷却されてい
るので、該第１製氷室１１は製氷完了温度近くに
維持されており、製氷検知サーモTh₁は接点ｃ−
ｂ側に接続されている。また、タイマＴがカウン
トアツプするまで、リレーＸへの通電励磁がなさ
れて給水管２７からの給水は継続されるので、第
２製氷室１２は、水溜部６５および溝通路７２に
貯溜される水道水で加熱されて、第２製氷小室１
５に対する球状氷の氷結を融解させる。

所要の所定時限が経過して、タイマＴがカウン
トアツプすると、該タイマＴの常閉接点Ｔ−ｂを
開放してリレーＸへの通電を停止させ、その常開
接点Ｘ−ａを開放すると共、常閉接点Ｘ−ｂを閉
成し、第１４図のタイミングチヤート図に示す如
く、給水弁WVを閉成する。また、モータAMの
傾動駆動用端子ｍに接続する常開接点Ｔ−ａを閉
成し、当該モータAMを駆動することにより、そ
のカムレバー１７が第１図において反時計方向へ
の回動を開始する。

これにより、第６図に示す如く、カムレバー１
７の基部に形成したカム面１７ｂが水皿３８の側
部６１の上面を強制的に下方に押圧する。既に述
べた如く、第２製氷室１２は水道水により加熱さ
れて、第１製氷室１１と球状氷１との固着力は低
下しているので、当該水皿３８および第２製氷室
１２は、第１製氷室１１から強制剥離されて斜め
下方に傾動し始める。水皿３８の傾動途中におい
て、前記氷案内板６７が反転し、水皿３８に寄り
かかつた状態で傾動する。そして水皿３８が最大
限に傾動したタイミングをもつて、前記レバー片
３７が切換スイツチS₂を押圧付勢し、その接点ａ
−ｂを接点ａ−ｃ側に切換える。これにより凝縮
器用フアンモータFMが停止すると共に、ホツト
ガス弁HVが開放して蒸発器１４にホツトガスが
供給され、第１製氷室１１の加温がなされて、第
１製氷小室１３の内面と球状氷１との氷結面の融
解を開始する。また、給水弁WVが開弁して製氷
水タンク１９に新たな製氷水が供給される。

このように、球状氷１が全て第１製氷小室１３
から離脱すると、第１製氷室１１は蒸発器１４に
循環しているホツトガスにより一挙に温度上昇す
る。この温度上昇を除氷検知サーモTh₂が検知す
ると、該サーモTh₂は閉成してアクチユエータモ
ータAMにおける復帰駆動用端子ｎへの通電がな
され、該モータAMが逆回転してカムレバー１７
を駆動する。従つて該レバー１７と水皿３８との
間に弾力的に係着したコイルスプリング１８によ
り、水皿３８および製氷水タンク１９を反時計方
向に回動付勢し、水平状態に復帰させることによ
つて、第１製氷室１１を再び下方から閉成する。

次いで、前記モータAMの逆回転によりカムレ
バー１７を逆回転し、前記切換えスイツチS₂を押
圧付勢して、その接点ａ−ｃをａ−ｂ側に切換え
る。これにより給水弁WVおよびホツトガス弁
HVが閉成して、製氷水およびホツトガスの供給
が停止される。そして、初期状態に復帰して製氷
運転が再開され、前述した動作を繰り返す。製氷
運転と除氷運転とが反復されて、貯氷庫に所定量
の球状氷が貯留されると、貯氷検知スイツチS₁が
開放して製氷機の運転が停止される。

なお実施例では、加熱手段として外部水道水を
使用する場合につき説明したが、これに限定され
るものではない。例えば、第２製氷室にヒータを
埋設し、除氷運転に際して該ヒータの通電加熱を
行なうようにしてもよい。また、水道水とヒータ
とを併用したり、前記水溜部に冷凍系の高温部を
浸漬して水道水を加温することにより、第２製氷
室の加熱促進を図つてもよい。

発明の効果以上説明した如く、本発明に係る除氷制御方法
によれば、下方に開放する第１製氷小室を備えた
第１製氷室と、上方に開放する第２製氷小室が画
成された第２製氷室とを基本的に備え、画製氷小
室の閉成により内部画成される氷形成用空間で氷
塊を生成する製氷機に関連して、除氷運転に際し
第２製氷室を加熱して第２製氷小室と氷塊との氷
結を融解した後、該第２製氷室を第１製氷室から
強制的に傾動させるものであつて、両製氷室から
氷塊を円滑に除去し得る。すなわち、第２製氷室
は第２製氷小室と氷塊とが氷結している状態のま
ま傾動しないので、第２製氷室の傾動手段に過大
な負荷が加わつたり、氷塊が欠けたりして外観を
損ねることはない。

なお、本願の第１の発明によれば、加熱手段の
故障等により第２製氷室が加熱されなかつた場合
は、温度検知手段が第２製氷室の温度上昇を検知
しないので、第２製氷小室に氷塊が強固に氷結し
ているにも拘らず第２製氷室を傾動させて、傾動
手段を焼損させたり、第２製氷室や水皿等を破損
させる等の重大な事故を未然に防止し得る。ま
た、本願の第２の発明によれば、製氷機構部に検
知手段を配設する必要がなく、部品点数を少なく
してコストの低減を図り得る等の利点がある。な
お球状氷の製造につき説明したが、本発明はこれ
に限定されるものではなく、他の形状を有する多
面体氷の製造にも実施できることは勿論である。

【図面の簡単な説明】

第１図〜第８図は本発明に係る除氷制御方法を
好適に実施し得る自動製氷機の製氷機構の概略構
成を夫々示す縦断面図であつて、第１図は第１製
氷室に対し第２製氷室を閉成して、製氷運転を開
始した初期の状態を示し、第２図は製氷が進行し
て両製氷小室中に中空の球状氷が形成された状態
を示し、第３図は製氷完了に近づき始めた段階に
おいて、両製氷小室中に略中実な球状氷が形成さ
れ、タンク中の製氷水の水位が低下している状態
を示し、第４図は略製氷が完了して両製氷小室中
に中実な球状水が形成された状態を示し、第５図
は製氷が完了して給水弁が開放し、水溜部での水
位上昇により堰止め部オーバーフローした水が、
氷案内板の裏面に沿つて流下して排水皿から機外
へ排出される状態を示し、第６図はアクチユエー
タモータが付勢されて第２製氷室を時計方向に傾
動開放し、氷案内板を第２製氷室の上面に倒れ込
ませて各第２製氷小室を塞いだ状態を示し、第７
図は第１製氷室から球状氷が落下して、その直下
に傾斜位置する氷案内板を滑落する状態を示し、
第８図は除氷が完了して、第２製氷室が反時計方
向に回動復帰し始めると共に、氷案内板も原位置
に戻される状態を夫々示し、第９図は第１図に示
す第２製氷室を縦断した状態で裏面側から観察し
た概略斜視図、第１０図は自動製氷機における一
般的な冷凍系の回路図、第１１図は実施例に係る
製氷機を運転制御する製氷制御回路の一例を示す
回路図、第１２図は実施例に係る製氷装置を、第
１１図に示す製氷制御回路により運転制御した際
のタイミングチヤート図、第１３図は実施例に係
る製氷機を運転制御する別の製氷制御回路の例を
示す回路図、第１４図は実施例に係る製氷装置
を、第１３図に示す製氷制御回路により運転制御
した際のタイミングチヤート図、第１５図ａは球
状氷を示す説明図、第１５図ｂは多面状氷を示す
説明図、第１５図ｃは中空の球状氷を示す説明図
である。１１……第１製氷室、１２……第２製氷室、１
３……第１製氷小室、１４……蒸発器、１５……
第２製氷小室、２７……給水管、WV……給水
弁、Th₃……温度検知サーモ、Ｔ……タイマ。

Claims

【特許請求の範囲】１下方に開放する第１製氷小室１３を多数備
え、背面に蒸発器１４を設けた第１製氷室１１
と、上方に開放する第２製氷小室１５を多数備え、
前記第１製氷室１１を下方から閉成可能に配設し
た第２製氷室１２と、除氷運転に際して第２製氷室１２を加熱する加
熱手段２７，WVと、前記第２製氷室１２の温度を検知する温度検知
手段Th₃とからなる自動製氷機において、前記第１および第２製氷小室１３，１５に画成
される空間に氷塊が形成された後、前記加熱手段
２７，WVによる第２製氷室１２の加熱を開始
し、前記温度検知手段Th₃による第２製氷室１２の
所定温度上昇の検知に基づき前記加熱手段２７，
WVによる加熱を停止させると共に、第２製氷室
１２を第１製氷室１１から傾動離間させる制御を
行なうことを特徴とする自動製氷機の除氷制御方法。２下方に開放する第１製氷小室１３を多数備
え、背面に蒸発器１４を設けた第１製氷室１１
と、上方に開放する第２製氷小室１５を多数備え、
前記第１製氷室１１を下方から閉成可能に配設し
た第２製氷室１２と、除氷運転に際して第２製氷室１２を加熱する加
熱手段２７，WVと、前記第１および第２製氷小室１３，１５に画成
される空間での氷塊の形成を検知すると同時に動
作を開始すると共に、所定の時間が経過後にスイ
ツチ動作するよう予め調整されたタイマＴとから
なる自動製氷機において、前記両製氷小室１３，１５に画成される空間に
氷塊が形成された後、前記加熱手段２７，WVに
よる第２製氷室１２の加熱を開始し、前記氷塊の形成を検知すると同時に前記タイマ
Ｔの動作を開始して、所定時間経過後に前記加熱
手段２７，WVによる加熱を停止させると共に、
第２製氷室１２を第１製氷室１１に対して傾動離
間させる制御を行うことを特徴とする自動製氷機の除氷制御方法。