JPH06217702A - 植物性蛋白質食品の製造法 - Google Patents
植物性蛋白質食品の製造法Info
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- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23J—PROTEIN COMPOSITIONS FOR FOODSTUFFS; WORKING-UP PROTEINS FOR FOODSTUFFS; PHOSPHATIDE COMPOSITIONS FOR FOODSTUFFS
- A23J3/00—Working-up of proteins for foodstuffs
- A23J3/14—Vegetable proteins
- A23J3/16—Vegetable proteins from soybean
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KR1019940001434A KR940018030A (ko) | 1993-01-29 | 1994-01-27 | 식물성 단백질 식품의 제조방법 |
Applications Claiming Priority (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
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JP5013365A JPH06217702A (ja) | 1993-01-29 | 1993-01-29 | 植物性蛋白質食品の製造法 |
Publications (1)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
JPH06217702A true JPH06217702A (ja) | 1994-08-09 |
Family
ID=11831077
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
JP5013365A Pending JPH06217702A (ja) | 1993-01-29 | 1993-01-29 | 植物性蛋白質食品の製造法 |
Country Status (3)
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Cited By (3)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
WO2020158562A1 (ja) * | 2019-01-30 | 2020-08-06 | 株式会社Mizkan Holdings | 食肉様食品を含有する液状調味料とその製造方法、並びに肉質感が向上している食肉様食品とその製造方法 |
WO2022097745A1 (ja) * | 2020-11-09 | 2022-05-12 | 天野エンザイム株式会社 | 肉様加工食品の製造方法 |
WO2023157233A1 (ja) * | 2022-02-18 | 2023-08-24 | ミナミ産業株式会社 | 食肉様加工食品の製造方法 |
-
1993
- 1993-01-29 JP JP5013365A patent/JPH06217702A/ja active Pending
- 1993-09-14 TW TW082107552A patent/TW268883B/zh active
-
1994
- 1994-01-27 KR KR1019940001434A patent/KR940018030A/ko not_active Application Discontinuation
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Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
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WO2020158562A1 (ja) * | 2019-01-30 | 2020-08-06 | 株式会社Mizkan Holdings | 食肉様食品を含有する液状調味料とその製造方法、並びに肉質感が向上している食肉様食品とその製造方法 |
WO2022097745A1 (ja) * | 2020-11-09 | 2022-05-12 | 天野エンザイム株式会社 | 肉様加工食品の製造方法 |
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Also Published As
Publication number | Publication date |
---|---|
TW268883B (zh) | 1996-01-21 |
KR940018030A (ko) | 1994-08-16 |
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