JPH0489012A - 炊飯器 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。

Description

【発明の詳細な説明】 産業上の利用分野 本発明は保温用にフタに設けられたヒーターの通電制御
に関するもので、特に保温機能を有するジャー炊飯器に
される。

従来の技術 従来の炊飯器の保温機能は釜底部センサーの出力温度が
一定温度以下になるとフタヒーターと保温用ヒーターの
通電を同時に開始し、一定温度以上になると同時に通電
を停止する事により御飯の温度を一定に保っていた。

発明が解決しようとする課題 かかる従来の構成では、フタヒーターと保温用ヒーター
の通電を同時に制御しているため、両者の電力を適切に
設定しないと保温中の御飯に温度ムラが出来る問題があ
った。又、フタの温度が低いと御飯から蒸発した蒸気が
フタに結露し、御飯に滴下して御飯の表面をグチャグチ
ャにしたり、逆にフタの温度が高すぎると相対的に温度
の低くなる内釜側面に結露し、内釜側面に接する御飯を
グチャグチャにし、と同時にフタから高温で加熱される
ため御飯の表面が黄色くなったりする問題があった。又
、電ツノを適切に設定しても室温なとの環境変化により
バランスが崩れ、前記問題が発生する事となり、従来技
術では御飯を上手く保温することが離しかった。さらに
、炊飯か終了した直後では御飯の温度が高く　（約１０
０°Ｃ）釜底温度センサーも同等なので、釜底温度セン
サーが前記一定温度（約７０℃）に下がるまでの間は各
ヒーターに全く通電されない状態となり、ｔ）与記問題
がより顕著であった。特に御飯をつぐためにフタを開け
ると、フタの温度が下がりフタに結露しやすくなる問題
があった。

課題を解決するための手段 かかる従来の問題を解決するため、本発明では釜底温度
センサーの出力温度によってあらかじめ定められた手順
で定まるフタ制御温度と、前記フタ温度センサーの温度
が等しくなるように前記通電制御手段で前記フタヒータ
ーの通電を制御するようにした。一方、保温用ヒーター
又は炊飯用ヒーターの通電制御は釜底温度センサーの出
力温度によって従来例通り制御される２ 作用 ｒｔ、ｉ配本発明の構成によれば、フタ側は本体と独立
してフタ温度センサーの出力によってフタヒーターの通
電を制御する。フタ温度センサーで制御するフタ制＃温
度は、釜底温度センサーの出力温度によってあらかじめ
定められた手順によって釜底温度より高めに設定されて
いる、すなわち、炊飯直後の釜底温度センサーの温度が
高いときは、それよりさらに高くフタの温度が通電制御
され、御飯から発生する蒸気がフタに結露するのを防止
する。途中でフタを開けてフタの温度が低くなってもフ
タ温度センサーの温度が低くなるのでフタヒーターに通
電され、常にフタ制御温度になるように通電制御される
。

御飯が次第に冷えてくるとその温度下降カーブに沿うよ
うにフタ制御温度も下がって行き、やがて釜底温度セン
サーが一定温度（約７０°Ｃ〕まで下がると、本体側の
保温用ヒーター及び炊飯ヒーターへの通電制御が始まり
、以降釜底温度センサーが一定温度になるよう制御され
る、二のとき、釜底温度センサーが一定温度なのでフタ
制御温度も一定となり、フタの温度も一定となる。室温
変動などの環境変化に対しても、常に本体側とフタ側は
独立して温度制御されているので安定しており、フタや
、内釜側面の露付き、御飯の表面の黄変等が起こらず、
安定して御飯を保温できる。

上記において、釜底温度が高いほとフタ制御温度をより
高く設定されるように前記あらかじめ定められた手順を
決めておくとより有効である。例えば、釜底温度が１０
０℃のとき（御飯から激しく蒸気が蒸発しているとき）
はフタ制御温度を１２０℃に設定し、高温で効果的に露
を蒸発させ、釜底温度が７０℃になったときはフタ制御
温度を７５℃程度とし、御飯より少し高い温度として露
付きを防止すると同時に御飯の黄変を防止することがで
きる。

実施例 以下、本発明の一実施例を図面を用いて詳細に説明する
。第１図は本発明による炊飯器の断面図である。図中１
は本体部、２はフタ部、３は内釜４はフタリング、５は
シールパツキン、６はホウネツハン、７は固定ねし、８
はフタ、９は蒸気孔、０はフタヒーター、１１はフタ温
度センサー、１２は本体上枠、１３は外釜、１４は炊飯
ヒーター、１５は釜底温度センサー、１６は保温用ヒー
ター、１７は遮熱板、１８はケース、１９はｔ線巻取り
機構、２０はソトワク、２１は電源プラグ引き出し口、
２２は電源プラグ、２３は制御部、２４は通電制御手段
、２５はヒンジ部である。

その構成の概略は本体部とフタ部２から構成され、ヒン
ジ部２５によって開閉自在にフタ部２が本体部１に取り
付けられている。本体部１の内部には着脱自在に内釜３
が収納される。フタ部２は内面を構成するフタリング４
にシールパツキン５を介してホウネツバン６がフタ部２
内面側より挿入され、固定ねじ７によって固定されてい
る。最後にフタ部２の外郭をなすフタ８とフタリング４
が組み付けられている。シールパツキン５はフタリング
４とホウ不ツハン６の隙間から蒸気がフタ部２内部に侵
入しないよっにシールすると同時に下端のツバ部が内釜
３）、端と当接し、内釜３内で発生した蒸気か周囲に漏
れ内ようシールする働きもする。ホウネッパン６及びフ
タ８には穴が設けられており、二の間を仄気孔９てっな
きＪ／−気の排出口としている。６１」記ホウネッパシ
６にはフタヒター１０とフタ温度センサー１１が取り付
けられている。

本体部ｌは１一端を為す本体上枠１２に外釜）３が取り
付けられ、外釜１３底部に炊飯ヒーター１４及び釜底温
度センサー）５が取り付けられている。前記内釜３を本
体部１に収納すると炊飯ヒーター１４及び釜底温度セン
サー１５に当接し、炊飯ヒーター１４で内釜３を加熱す
る同時に、釜底温度センサー１５で釜底温度を検出出来
るよう構成されている。外釜１３側面には保温用ヒータ
ー１６が巻付けられている。

外釜１３底面には炊飯ヒーター１４の熱を遮断する一熱
板１７が取り付けられ、遮熱板】７にはケース１８を介
して電線巻取り機構１９が取り付けられている。

本体部）の外郭を為す北部開口有底筒」二のソトワク？
ｃノは平底部に電源プラグ引き出し１］２１を有してい
る。ソトワク２０上端は本体十枠１２と嵌合し固定され
る、このとき、電線巻取り機構１９の電源プラグ２２が
ソトワク２０の電源プラグ引き出し口２１より外部に出
る、本体部１内邪には制御部２３が設けられ、ｎｊ記ソ
フタ温度センサー１１及び釜底温度センサー１５が接続
され、さらに炊飯ヒーター１４、フタヒーター１０、保
温用ヒーター］６の通電制御手段２４が接続されている
。

以下、その動作について説明する。使用者が内釜３内部
に洗った米と適量の水を入れ、炊飯スイッチ（図示せず
）を操作すると通電制御手段２４の働きにより炊飯ヒー
ター１４への通電が開始される。

内釜３が加熱され、やがて米が水を吸って内釜内の水が
なくなると、釜底温度センサー１５の温度が急激に高く
なり、これを検出して炊飯が終了する。

以降保温工程に移行するが、最初の１５分くらいは、む
らし工程としてまたフタを開けずに放置する、このむら
し、保温工程において保温用ヒーター１〔１、炊飯ヒー
ター１４は直列接続となり、釜底温度センサー１５の温
度が７０℃以下になると通電制御手段２１で通１ｉ（加
熱）される２　しかし、むｌっし等炊飯直後は釜底温度
が１００℃位になっているので通電されることはない。

一方、フタヒーター１０は釜底温度からあらかしめ定め
られた手順で定まるフタ制御温度とフタ温度センサー１
１の出力温度の比較で通電制御される。

フタヒーター１０に通電されるとホウネッパン６に熱が
伝わりホウネッパシ６からのふく射て米が加熱される。

このありかしめ定められた手順とは制御部２３に設けら
れたマイクロコンピュータ−にプログラムされており、
炊飯直後の釜底温度センサー１５の温度が高いとき程、
それより高い温度にフタの温度が制御される。例えば、
釜底温度が１００℃のとき（御飯から激しく蒸気が蒸発
しているとき）はフタ制御温度を１２０　’Ｃに設定し
、高温で効果的に露を蒸発させ、釜底温度が７０℃にな
ったときはフタ制御温度を７５℃程度とし、御飯より少
し高い温度として露付きを防止すると同時に御飯の黄変
を防止する。釜底温度が１００℃がら７０℃の間は、フ
タ制御温度も１２０℃がら７５τ゛に贋らかに変化する
。釜底温度が７０℃未満になると通電制御手段２４によ
り保温用ヒーター１６、炊飯ヒーター１４に通電され、
以降釜底温度が７０°Ｃになるように制御される。

発明の効果 以上のように本発明によれば、御飯の温度に対してフタ
の温度が適切に制御されるのでフタや内釜側面に露が付
くことが無く御飯かグチャ付く事が無い。また御飯の表
面が黄色くなることもない。

本実施例では記載しなかったが、釜底温度がらフタ制御
温度を定める際にファジィ理論を応用して定めても良い
、その際、入力情報として釜底温度を主とするのは本発
明の主旨からもちろんであるが、ほかに室温等値の情報
も含めてフタ制＃温度が定まるようにしても良い。

【図面の簡単な説明】

第１図は本発明の一実施例による炊飯器の断面図である
。 】・・本体、　　　　　　２・・フタ部、３・・・内釜
、１０・フタヒーター １１・・フタ温度センサー、１４・・炊飯ヒータ１５・
・・釜底温度センサー、１６−保温用ヒーター２４・・
・通電制御手段。 出願人　株式会社日立ホームテック

Claims (4)

【特許請求の範囲】
1. （１）、本体部と本体部に着脱自在に収納される内釜と
   、本体部及び内釜の上部開口をふさぐフタ部を有する炊
   飯器において、本体部（１）には内釜（３）の温度を検
   出する釜底温度センサー（１５）と、内釜（３）を加熱
   する炊飯ヒーター（１４）及び、保温用ヒーター（１６
   ）とを設け、前記フタ部（２）に内釜（３）に向かう面
   にフタヒーター（１０）及びフタの温度を検出するフタ
   温度センサー（１１）とを設け、さらに、前記炊飯ヒー
   ター（１４）及び保温用ヒーター（１６）、フタヒータ
   ー（１０）の通電を制御する通電制御手段（２４）を有
   し、前記釜底温度センサー（１５）の出力温度によって
   あらかじめ定められた手順で定まるフタ制御温度と、前
   記フタ温度センサー（１１）の温度が等しくなるように
   通電を制御することを特徴とする炊飯器。
2. （２）、前記釜底温度からフタ制御温度を定めるあらか
   じめ定められた手順において、ファジィ推論の手順を応
   用したことを特徴とする前記第１項の炊飯器。
3. （３）、前記あらかじめ定められた手順において、釜底
   温度よりフタ制御温度を常に高く設定することを特徴と
   する前記第１項の炊飯器。
4. （４）、釜底温度とフタ制御温度との差は釜底温度が高
   い程、大きく取ることを特徴とする前記第３項の炊飯器
   。