JPH031817A - 炊飯器 - Google Patents
炊飯器Info
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- JPH031817A JPH031817A JP13643389A JP13643389A JPH031817A JP H031817 A JPH031817 A JP H031817A JP 13643389 A JP13643389 A JP 13643389A JP 13643389 A JP13643389 A JP 13643389A JP H031817 A JPH031817 A JP H031817A
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- 235000009566 rice Nutrition 0.000 title claims abstract description 49
- 240000007594 Oryza sativa Species 0.000 title 1
- 241000209094 Oryza Species 0.000 claims abstract description 48
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- 238000010411 cooking Methods 0.000 claims description 15
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- Cookers (AREA)
Abstract
(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。
め要約のデータは記録されません。
Description
【発明の詳細な説明】
産業上の利用分野
本発明は炊飯と保温のできる炊飯器に関するものである
。
。
従来の技術
従来、この種の炊飯器は、例えば特公昭６３−６０６８
４号公報に示されているように、第３図のような構造に
なっていた。
４号公報に示されているように、第３図のような構造に
なっていた。
すなわち、本体１に開閉自在に設けた蓋２と、本体１内
に着脱自在に収容される内鍋３と、この内鍋３の底部を
加熱する炊飯ヒータ４と、本体１の内側面に設けた保温
ヒータ６と、前記蓋２の下面に設けた蓋ヒータ６を備え
、炊飯時には複数個の発熱体全てに通電し、保温時には
保温ヒータ５と蓋ヒータ６に通電し、内鍋３の下部に設
けた鍋センサー７で一定温度に保つようになっていた。
に着脱自在に収容される内鍋３と、この内鍋３の底部を
加熱する炊飯ヒータ４と、本体１の内側面に設けた保温
ヒータ６と、前記蓋２の下面に設けた蓋ヒータ６を備え
、炊飯時には複数個の発熱体全てに通電し、保温時には
保温ヒータ５と蓋ヒータ６に通電し、内鍋３の下部に設
けた鍋センサー７で一定温度に保つようになっていた。
発明が解決しようとする課題
しかしこのような構造のものでは炊飯の終了に保温モー
ドに切替った後、内鍋３の中のご飯が最適保温温度７３
℃になるまで蓋ヒータ６、保温ヒータ５には通電されず
内鍋３内の温度は低下していき鍋センサー７が所定の温
度になると通電されて一定温度になるよう制御されるが
、内鍋３内のご飯を取出すため、蓋２を開けると蓋２の
温度が急激に低下するが、内鍋３内はご飯が残存するの
で高温を維持している。次に蓋２を閉めると内鍋３内の
温度と蓋２の温度差が大きいため、ご飯よシ発生する蒸
気が蓋２の内側に付着し結露することによって、水滴が
ご飯の上に滴下し、ご飯の一部を白化ならしめ保温した
ご飯の味を劣化させていた。また、再度蓋２を開けた時
に、蓋２に付着した水滴が流れ落ちたシする問題があっ
た。
ドに切替った後、内鍋３の中のご飯が最適保温温度７３
℃になるまで蓋ヒータ６、保温ヒータ５には通電されず
内鍋３内の温度は低下していき鍋センサー７が所定の温
度になると通電されて一定温度になるよう制御されるが
、内鍋３内のご飯を取出すため、蓋２を開けると蓋２の
温度が急激に低下するが、内鍋３内はご飯が残存するの
で高温を維持している。次に蓋２を閉めると内鍋３内の
温度と蓋２の温度差が大きいため、ご飯よシ発生する蒸
気が蓋２の内側に付着し結露することによって、水滴が
ご飯の上に滴下し、ご飯の一部を白化ならしめ保温した
ご飯の味を劣化させていた。また、再度蓋２を開けた時
に、蓋２に付着した水滴が流れ落ちたシする問題があっ
た。
そこで、本発明は保温中に蓋を開閉しても、蓋に結露す
ることなく、保温による味の劣化が少なく、蓋開時に語
が流れ出ない炊飯器を得ることを目的としたものである
。
ることなく、保温による味の劣化が少なく、蓋開時に語
が流れ出ない炊飯器を得ることを目的としたものである
。
課題を解決するだめの手段
そして上記目的を達成するために本発明は、保温時に少
なくとも保温用加熱手段と蓋用加熱手段を通電し鍋セン
サーによって温度制御し、かつ蓋センサーの温度が鍋セ
ンサーの温度よシ低下し所定の温度に達した時に強制的
に蓋用加熱手段に通電するよう構成したものである。
なくとも保温用加熱手段と蓋用加熱手段を通電し鍋セン
サーによって温度制御し、かつ蓋センサーの温度が鍋セ
ンサーの温度よシ低下し所定の温度に達した時に強制的
に蓋用加熱手段に通電するよう構成したものである。
作 用
本発明の炊飯器は、上記構成により、保温時に鍋センサ
ーによって少なくとも蓋用加熱手段、保温用加熱手段を
通電制御して一定の最適保温温度に保ちながら、保温中
に外蓋を開けた時に、外蓋の温度が下が力ご飯の温度よ
り低下すればすばやく蓋用加熱手段のみの通電を開始し
てご飯との温度差を最小限に小さくして、外蓋を閉めた
時の結露を防止し、保温したご飯に露が滴下してできる
白化現象を防ぐ。また再度外蓋を開けた時には外蓋に付
着した水滴が流れ落ちないものである。
ーによって少なくとも蓋用加熱手段、保温用加熱手段を
通電制御して一定の最適保温温度に保ちながら、保温中
に外蓋を開けた時に、外蓋の温度が下が力ご飯の温度よ
り低下すればすばやく蓋用加熱手段のみの通電を開始し
てご飯との温度差を最小限に小さくして、外蓋を閉めた
時の結露を防止し、保温したご飯に露が滴下してできる
白化現象を防ぐ。また再度外蓋を開けた時には外蓋に付
着した水滴が流れ落ちないものである。
実施例
以下、本発明の一実施例を添付図面にもとづいて説明す
る。
る。
第１図において、１ｏは上面が開口した本体であり、こ
の本体１ｏの内部に配設された保護枠１１の上部側面部
に保温用加熱手段である保温ヒ〜り１２および胴ヒータ
１３が設けてあシ、底部には炊飯用加熱手段である炊飯
ヒータ１４が取付けである。この炊飯ヒータ１４の中央
部には鍋センサー１６を配設し、前記保護枠１１の内部
に着脱自在に装着される鍋１６の底面に当接するように
なっている。１７は前記鍋１６の上方開口を覆い、開閉
自在に回動する外蓋で、この下面の鍋１６（ｌ１１１］
にはアルミニューム等の熱伝導性の良いもので作った放
熱板１８を設け、外蓋１Ｔの上方外気側との間に断熱材
１９を配設しである。前記放熱板１７には、蓋用加熱手
段である蓋ヒータ２０と蓋センサー２１が取付けである
。
の本体１ｏの内部に配設された保護枠１１の上部側面部
に保温用加熱手段である保温ヒ〜り１２および胴ヒータ
１３が設けてあシ、底部には炊飯用加熱手段である炊飯
ヒータ１４が取付けである。この炊飯ヒータ１４の中央
部には鍋センサー１６を配設し、前記保護枠１１の内部
に着脱自在に装着される鍋１６の底面に当接するように
なっている。１７は前記鍋１６の上方開口を覆い、開閉
自在に回動する外蓋で、この下面の鍋１６（ｌ１１１］
にはアルミニューム等の熱伝導性の良いもので作った放
熱板１８を設け、外蓋１Ｔの上方外気側との間に断熱材
１９を配設しである。前記放熱板１７には、蓋用加熱手
段である蓋ヒータ２０と蓋センサー２１が取付けである
。
回路構成は第２図に示すように、電源２２に対し炊飯ヒ
〜り１４と胴ヒータ１３の並列回路と直列に保温ヒータ
１２及びスイッチ素子Ａ２３が接続されている。またス
イッチ素子Ｂ２４が前記保温ヒータ１２とスイッチ素子
Ａ２３の直列回路と並列に接続しである。さらに電源２
２に対し蓋ヒータ２０がスイッチ素子Ｃ２５とともに直
列に接続されている。
〜り１４と胴ヒータ１３の並列回路と直列に保温ヒータ
１２及びスイッチ素子Ａ２３が接続されている。またス
イッチ素子Ｂ２４が前記保温ヒータ１２とスイッチ素子
Ａ２３の直列回路と並列に接続しである。さらに電源２
２に対し蓋ヒータ２０がスイッチ素子Ｃ２５とともに直
列に接続されている。
次にこの一実施例の構成における作用を説明する。炊飯
時にはまずスイッチ素子２４が閉成し炊飯ヒータ１４と
胴ヒータ１３に通電されて鍋１θの中の米と水が加熱さ
れ沸とうしはじめる。沸とうすると蒸気が蓋センサー２
１の温度を急激に上昇させ設定温度を検出し、予じめ鍋
センサー１５によって測定した時間と沸とう時間との差
により鍋１６内の炊飯量を正確に判定し、炊飯量に合せ
た炊飯ヒータ１４の入力になる。また同時にスイッチ素
子Ｃ２５が閉成し、蓋ヒータ２０に通電し鍋１６を全面
よフ加熱する。鍋１６内の水分が少なくなると鍋底の温
度が急激に」二昇し、鍋センサー１６によって感知し、
スイッチ素子Ｅ２４は開成し、ヒータへの通電はオフと
なる。むらし工程が終了すると、スイッチ素子Ｃ２５が
開成し、蓋ヒータ２ｏの通電がオフとなシ出来上がシ報
知をして炊飯終了となる。ご飯の温度が次第に低下し最
適保温温度（７３℃）になるとスイッチ素子Ａ２３が閉
成し保温ヒータ１２、胴ヒータ１３及び炊飯ヒータ１４
′にバランス良く一定時間通電し、次にスイッチ素子Ａ
２３が開成し、スイッチ素子Ｃ２５が閉成して蓋ヒータ
２０に所定時間通電して、全体の保温加熱をバランス良
〈実施する。この保温工程中に外蓋１７を開けると、外
蓋１７の温度が急激に下がシ、放熱板１８に取付けた蓋
センサー２１が温度を感知し、鍋センサー１６の保温設
定温度（７２°Ｃ）より低下し６６°Ｃになると鍋セン
サー１５の判定いかんにかかわらず、スイッチ素子Ｃ２
５を閉成させ蓋ヒータ２０を強制的に通電し、６５℃近
傍の一定温度で維持させる。
時にはまずスイッチ素子２４が閉成し炊飯ヒータ１４と
胴ヒータ１３に通電されて鍋１θの中の米と水が加熱さ
れ沸とうしはじめる。沸とうすると蒸気が蓋センサー２
１の温度を急激に上昇させ設定温度を検出し、予じめ鍋
センサー１５によって測定した時間と沸とう時間との差
により鍋１６内の炊飯量を正確に判定し、炊飯量に合せ
た炊飯ヒータ１４の入力になる。また同時にスイッチ素
子Ｃ２５が閉成し、蓋ヒータ２０に通電し鍋１６を全面
よフ加熱する。鍋１６内の水分が少なくなると鍋底の温
度が急激に」二昇し、鍋センサー１６によって感知し、
スイッチ素子Ｅ２４は開成し、ヒータへの通電はオフと
なる。むらし工程が終了すると、スイッチ素子Ｃ２５が
開成し、蓋ヒータ２ｏの通電がオフとなシ出来上がシ報
知をして炊飯終了となる。ご飯の温度が次第に低下し最
適保温温度（７３℃）になるとスイッチ素子Ａ２３が閉
成し保温ヒータ１２、胴ヒータ１３及び炊飯ヒータ１４
′にバランス良く一定時間通電し、次にスイッチ素子Ａ
２３が開成し、スイッチ素子Ｃ２５が閉成して蓋ヒータ
２０に所定時間通電して、全体の保温加熱をバランス良
〈実施する。この保温工程中に外蓋１７を開けると、外
蓋１７の温度が急激に下がシ、放熱板１８に取付けた蓋
センサー２１が温度を感知し、鍋センサー１６の保温設
定温度（７２°Ｃ）より低下し６６°Ｃになると鍋セン
サー１５の判定いかんにかかわらず、スイッチ素子Ｃ２
５を閉成させ蓋ヒータ２０を強制的に通電し、６５℃近
傍の一定温度で維持させる。
次にこの外蓋１７を閉じるとご飯の温度と放熱板１８の
温度差が少ない状態で密封するので結露が非常に少なく
なシ、露がご飯に滴下し白化現象を起こすことがなく美
味しいご飯が保温できる。また再度なる外蓋１７の開閉
によっても、露が放熱板１８を伝って流れ落ちることが
ないので器体、机等を汚ごす恐れもない。
温度差が少ない状態で密封するので結露が非常に少なく
なシ、露がご飯に滴下し白化現象を起こすことがなく美
味しいご飯が保温できる。また再度なる外蓋１７の開閉
によっても、露が放熱板１８を伝って流れ落ちることが
ないので器体、机等を汚ごす恐れもない。
なお、本実施例では蓋ヒータの強制通電を蓋センサー温
度８５℃としたがこれに限定するものではなく、常に鍋
底センサーの温度よシわずか低くなるよう設定しても良
く、要旨を逸脱しない範囲で適宜変更できる。
度８５℃としたがこれに限定するものではなく、常に鍋
底センサーの温度よシわずか低くなるよう設定しても良
く、要旨を逸脱しない範囲で適宜変更できる。
また、加熱手段としてヒータを用いたが、たとえば誘導
加熱コイルを用いても同様の効果が得られる。
加熱コイルを用いても同様の効果が得られる。
発明の効果
以上のように本発明は、保温時に少なくとも保温用加熱
手段と蓋用加熱手段を鍋センサーによって制御し、かつ
蓋センサーの温度が鍋センサーの温度よシ低下し所定の
温度に達した時に強制的に蓋用加熱手段を通電させる手
段を設けたものであるので、保温中に外蓋を開閉しても
外蓋と鍋及びご飯の温度差が少なくなシ、結露が少なく
、保温中のご飯に水滴が落ち白化現象になるのを防止し
劣化の少ないご飯が得られる。また再度の外蓋の開閉時
にも水滴が滴下することなく器体やテーブルを汚すのを
防止するものである。
手段と蓋用加熱手段を鍋センサーによって制御し、かつ
蓋センサーの温度が鍋センサーの温度よシ低下し所定の
温度に達した時に強制的に蓋用加熱手段を通電させる手
段を設けたものであるので、保温中に外蓋を開閉しても
外蓋と鍋及びご飯の温度差が少なくなシ、結露が少なく
、保温中のご飯に水滴が落ち白化現象になるのを防止し
劣化の少ないご飯が得られる。また再度の外蓋の開閉時
にも水滴が滴下することなく器体やテーブルを汚すのを
防止するものである。
第１図は本発明の一実施例を示す炊飯器の縦断面図、第
２図は同炊飯器の回路図、第３図は従来の炊飯器の一部
破断正面図である。 １２・・・・・・保温ヒータ、１４・・・・・・炊飯ヒ
ータ、１５・・・・・・鍋センサー、１６・・・・・・
鍋、１７・・・・・・外蓋、２０・出・・蓋ヒータ、２
１・・・・・・蓋センサー代理人の氏名 弁理士 粟
野 重 孝 ほか１名！２− 課温ヒーダ １４− 炊顧こ一部 ノどｒ −−−４１ｔ ＜乙 ンーツ・−尾−−一委蜀 ／７−−ｙ）−墓 箒 ２． 図 ／３ 図 Ｑ 第 ３ 図
２図は同炊飯器の回路図、第３図は従来の炊飯器の一部
破断正面図である。 １２・・・・・・保温ヒータ、１４・・・・・・炊飯ヒ
ータ、１５・・・・・・鍋センサー、１６・・・・・・
鍋、１７・・・・・・外蓋、２０・出・・蓋ヒータ、２
１・・・・・・蓋センサー代理人の氏名 弁理士 粟
野 重 孝 ほか１名！２− 課温ヒーダ １４− 炊顧こ一部 ノどｒ −−−４１ｔ ＜乙 ンーツ・−尾−−一委蜀 ／７−−ｙ）−墓 箒 ２． 図 ／３ 図 Ｑ 第 ３ 図
Claims (1)
- 炊飯物を収容する鍋と、この鍋の底に配した炊飯用加熱
手段と、胴部を加熱する保温用加熱手段と、前記鍋の上
方開口部を覆い蓋用加熱手段を具備する外蓋と、前記外
蓋の鍋側の温度を感知する蓋センサーと、前記鍋の温度
を感知する鍋センサーと、保温時には少なくとも前記保
温用加熱手段と蓋用加熱手段に通電し、前記鍋センサー
によって保温温度を制御し、かつ前記蓋センサーの温度
が鍋センサーの温度より低下し所定の温度に達した時に
強制的に蓋用加熱手段に通電する手段を備えた炊飯器。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP1136433A JPH0759226B2 (ja) | 1989-05-30 | 1989-05-30 | 炊飯器 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP1136433A JPH0759226B2 (ja) | 1989-05-30 | 1989-05-30 | 炊飯器 |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JPH031817A true JPH031817A (ja) | 1991-01-08 |
| JPH0759226B2 JPH0759226B2 (ja) | 1995-06-28 |
Family
ID=15175025
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP1136433A Expired - Lifetime JPH0759226B2 (ja) | 1989-05-30 | 1989-05-30 | 炊飯器 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JPH0759226B2 (ja) |
Cited By (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| KR960020871A (ko) * | 1994-12-30 | 1996-07-18 | 구자홍 | 보온 밥솥의 다이얼(Dial)을 이용한 보온 온도 조정 장치 및 방법 |
| US6288889B1 (en) | 1998-12-01 | 2001-09-11 | Rubycon Corporation | Electrolytic solution for electrolytic capacitor and electrolytic capacitor using the same |
Citations (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JPS61222419A (ja) * | 1985-03-26 | 1986-10-02 | シャープ株式会社 | 調理器 |
-
1989
- 1989-05-30 JP JP1136433A patent/JPH0759226B2/ja not_active Expired - Lifetime
Patent Citations (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JPS61222419A (ja) * | 1985-03-26 | 1986-10-02 | シャープ株式会社 | 調理器 |
Cited By (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| KR960020871A (ko) * | 1994-12-30 | 1996-07-18 | 구자홍 | 보온 밥솥의 다이얼(Dial)을 이용한 보온 온도 조정 장치 및 방법 |
| US6288889B1 (en) | 1998-12-01 | 2001-09-11 | Rubycon Corporation | Electrolytic solution for electrolytic capacitor and electrolytic capacitor using the same |
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| JPH0759226B2 (ja) | 1995-06-28 |
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