JPS60804Y2 - 煮炊器 - Google Patents

Description

【考案の詳細な説明】 本考案は主鍋内に補助鍋を、土鍋及び補助鍋の各底部と
の間に所定の空隙が形成されるように着脱可能に収納し
／こ煮炊器に関す４゜ 例えば粥をつくるには米を比較的低い温度で長時間煮炊
することが肝要である。

ところで、一般の炊飯器では炊飯完了により鍋内の水が
全て米に吸収されドライアップ状態になったとき鍋底め
温度の急上昇を検知してヒータを断電するようにしして
いるが、このような炊飯完了検知方式では粥の煮炊を行
なうことは無理であり、このため粥をも炊けるようにし
た従来の炊飯器にあっては１．比較的低温度で炊飯を継
続させるためにサーモスイッチを設けると共に、鍋のド
ライアップ状態による炊飯完了検知方式ではなく炊飯を
時間により制御するためにタイマを設けて粥を煮炊して
いる。

このためサーモスイッチ及びタイマといった部品を別に
設ける必要があり、また煮炊中吹き零れを防ぐため蓋を
浮かせて熱を常時外部に逃がす必要があった。

本考案は上記事情に鑑みてなされたもので、その目的は
サーモスイッチ及びタイマを設けることなく粥などを煮
炊でき、しかもこの粥などの煮炊を蓋を閉じたまま行な
い得るといった効果を奏する煮炊器を提供するにある。

以下本考案を炊飯器に適用した第一実施例につき第１図
を参照して説明する。

１は略円筒状をなす外ケース、２は外ケース１の外側部
に上下に延びるように付設された化粧カバー、３は外部
ケース１の下部に嵌着された底枠、４は化粧枠５を介し
て外ケース１内に配設された内ケース、６は外ケース１
と内ケース４との間に充填された断熱材、７は内ケース
４内に着脱可能に収納された土鍋である。

８は粥炊き用の補助鍋、９は補助鍋８の底面を内方に向
かつて球面状に窪ませることにより形成した凹部である
。

斯る補助鍋８は主鍋７の内底面上に着脱可能に載置され
るもので、補助論８を土鍋７の内底面上に載置すると、
凹部９により補助論８の底部と土鍋７の底部との間には
所定の空隙Ｓが形成されると共に、後述のように補助論
８の下半部は粥炊き用の米の量に応じて土鍋７内に供給
された水に浸漬されるようになっている。

１０は環状に曲成された炊飯用のヒータたる電気ヒータ
で、これは内ケース４の内底部に土鍋７底部との間に空
隙を形成するように配設している。

そして、この電気ヒータ１０は輻射熱及び内ケース４と
土鍋７との間に充満する熱気により土鍋７全体を直接的
に加熱する。

１１は内ケース４の上部外周に巻装された保温用電気ヒ
ータ、１２は土鍋７の上面開口部を閉鎖する内蓋、１３
は保温時に内Ｍ１２を加熱する正特性サーミスタなどの
半導体ヒータから戒る蓋用電気ヒータである。

１４は土鍋７の底部中央部の温度を感知して作動するよ
うに設けられた煮炊完了横置装置に相当する周知構成の
磁気式の温度検知装置、１５は温度検知装置１４の操作
レバーで、この操作レバー１５は、外ケース１内部の下
方にピン１６を介して回動可能に支持され且つ常には図
示しないばねによって第１図中矢印へ方向に付勢されて
おり、さらに一端が温度検知装置１４に連結されている
と共に摘み１５ａが取着された他端が前記化粧カバ−２
下部から外方へ突出されている。

１７は前記電気ヒータ１０を通断電するための炊飯スイ
ッチで、これは操作レバー１５の反矢印Ａ方向への回動
に基づいて閉成され、且つ操作レバー１５の矢印Ａ方向
への回動に基づいて開放されるようになっている。

１８は上面に中空状の把手１９を有する外蓋で、把手１
９の一端部がピン２０を介して外ケース１の上端部に取
着されたヒンジ部材２１に回動可能に支持されている。

２２は把手１９の他端部側にピン２３を介して回動可能
に枢支され且つ該ピン２３に巻装されたねじリコイルば
ね２４によって常時第１図中矢印Ｂ方向に付勢された鎖
錠レバーで、その下端に形成された係合爪２５が化粧カ
バー２に突設された係合突部２６に係脱可能に係合して
いる。

つぎに上記構成の作用を説明する。

先ず、水及び米を収容した補助論８を土鍋７の内底面中
央に載置すると共に、土鍋７内に水を補助論８内の米の
量に応じて供給する。

そして補助論８を適当に動かして空隙Ｓ内に水が侵入す
るようになした上で、土鍋７を内ケース４内に配設し、
把手１９を介して外蓋１８を閉方向に回動すると、外蓋
１８及び内蓋１２が外ケース１及び土鍋７の各上面開口
部を閉塞すると共に、鎖錠レバー２２の係合爪２５が係
合突部２６に係合する。

そして操作レバー１５を反矢印Ａ方向に回動操作して炊
飯スイッチ１７を閉成すると、電気ヒータ１０が炊飯ス
イッチ１７を介して通電されて発熱する。

これによ；りまず、電気ヒータ１０によって土鍋７が直
接的に加熱されることにより土鍋７内の水が加熱されて
沸騰し、この沸騰水によって補助論８内の米を加熱し粥
に煮炊する。

しかして所定時間経過後土鍋７内の水が蒸発し終わると
、土鍋７が急激に温：度上昇するため、これを温度検知
装置１４が検知して操作レバー１５を矢印Ａ方向に復帰
回動させ、この復帰回動により炊飯スイッチ１７が開放
されて電気ヒータ１０を断電する。

その後、蓋用電気ヒータ１３及び保温用電気ヒータ１１
が通電されて、土鍋７の保温が行なわれる。

尚、通常の炊飯を行なう場合には補助論８を外部に取出
した状態で土鍋７内に米及び水を収容して前述と同様な
操作を行なえばよい。

この場合、電気ヒータ１０により直接的に加熱される土
鍋７内に米及び水が直接収容されるため、土鍋に加えら
れた熱を直接土鍋７内の水及び米に伝えることができ、
熱効率に優れる。

これに対し、従来のいわゆる間接加熱方式の煮炊器にお
いては、通常の炊飯を行なう場合でも電気ヒータは米と
水が収容された鍋を直接的に加熱することができず、即
ち電気ヒータは鍋を浸した水を介して間接的に鍋を加熱
することになり、本実施例のものに比べて鍋を浸した水
を加熱する分だけ熱的ロスが大きくなる。

このように本実施例では、土鍋７内に貯留された水を加
熱沸騰させて補助論８を間接的に加熱するようにしたの
で、補助論８内の米の煮炊温度を比較的低温で略一定に
維持し得る。

従って従来とは異なり電気ヒータ１０をサーモスイッチ
により遂−通断電制御する必要がなく、サーモスイッチ
を省くことができると共に、沸騰水の一部は補助論８に
熱を与えることなく蒸気となって外蓋１８に穿設された
蒸気抜き孔（図示せず）を介して逃げるようになるので
、補助論８内の粥が異常に泡立ち外部に吹き零れるとい
ったことを防止でき、この結果蓋を閉じたまま粥を煮炊
できる。

また、補助鍋８を土鍋７内に収納したとき、補助鍋８の
外底面全体を土鍋７の内底面に面接触させると、土鍋７
内の水が全て蒸発した後更に補助鍋８内の水が全て米に
吸収されないと土鍋７の底部は温度検知装置１４を作動
させる温度に上昇せず、この結果良好な粥が炊けなくな
る。

これに対して本実施例ては補助鍋８に凹部９を設けて補
助鍋８及び土鍋７の各底部間に空隙Ｓを形成するように
したので、空隙Ｓは土鍋７に貯留された水で満たされ、
従って土鍋７内の水が全て蒸発すると直ちに温度検知装
置１４が作動するようになって良好な粥が得られる。

この結果土鍋７内に収容する水量を加減することにより
煮炊時間を固定できるので、タイマの取付けを不要にし
得る。

尚、上記実施例では炊飯器に適用して説明したが、これ
に限られず圧力鍋に適用してもよい。

また、第２図に示す第二実施例のように凹部９の外周縁
に三個又はそれ以上の突部２７を設けて補助鍋８の底部
外周縁部分をも土鍋７から浮上がらせるか或は第３図に
示す第三実施例のように凹部９の中央部から放射状に複
数（図では三個）の凹条溝２８を形成する等して凹部９
に貯まる水魚気泡を円滑に外方に逃がすようにして補助
鍋８の上下動により生ずる音の発生を防止するようにし
てもよい。

さらに上記実施例では補助鍋８の底部に内方に窪む凹部
９を形成して土鍋７と補助鍋８の底部間に空隙Ｓが形成
されるようにしたが、これに限られず第４図及び第５図
に示す第四及び第五実施例のように補助鍋８の底部を平
担に形成し、その外底面に三個又はそれ以上の突部２９
を一体に突出形威し或は別体の突片３０を立設して土鍋
７の底部との間に空隙を形成するようにしてもよい。

このようにすれば沸騰による水魚気泡を補助鍋８の外底
部から一層良好に逃がすことができる。

本考案は以上説明したように通常の煮炊を熱効率良く行
ない得ることは勿論、サーモスイッチ及びタイマといっ
た部品を別途に設けることなく比較的低温度でかつ長時
間加熱する必要のある粥などの煮炊をも行ない得、しか
もその煮炊の際に蓋を閉じたまま行なっても吹き零れを
生ずることがないといった実用的な効果を奏する煮炊器
を提供できる。

【図面の簡単な説明】

第１図は本考案の第一実施例を示す全体の縦断面図であ
り、第２図乃至第５図は夫々第二乃至第五実施例におい
て上下逆の状態で示した補助鍋の斜視図である。 図面中、７は土鍋、８は補助鍋、１０は電気ヒータ（ヒ
ータ）、１４は温度検知装置（煮炊完了検知装置）１．
Ｓは空隙である。

Claims (1)

【実用新案登録請求の範囲】
1. 被煮炊物を収容する土鍋をヒータにより直接的に加熱す
   ると共に、煮炊完了検知装置により前記土鍋の底部温度
   を検知して前記ヒータを断電するようにしたものにおい
   て、前記主鍋内に該土鍋の底部との間に所定の空隙を形
   成するように着脱可能に収納される補助鍋を設け、こ：
   の補助鍋による粥炊等の際には前記主鍋内に所定量の水
   を貯留し、これに前記補助鍋を浸すようにしたことを特
   徴とする煮炊器。