JPH0452475A - 解凍室付冷蔵庫 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。

Description

【発明の詳細な説明】 産業上の利用分野 本発明は冷凍食品を解凍する解凍室付冷蔵庫に関するも
のである。

従来の技術 従来より冷凍食品の解凍に対して加熱ヒータを用いる例
が知られている。例えば、特公昭４８−２５４１４号公
報に示される例がそれであり、以下第７図、第８図に従
い説明する。

１は解凍箱であり、金属又は合成樹脂等で箱状に形成し
た外箱２と、前記外箱２の内側に適当な間隙を配して設
けた熱伝導率の良好なアルミ等の金属製の内箱３で構成
されている。４は線状の加熱ヒータであり、前記解凍箱
１の底面部は疎に、上面部は密になるようにしてアルミ
箔６によって前記内箱３に熱伝導的に密接されている。

６は前記外箱２．アルミ箔５間に介在させた断熱材であ
る。

かかる構成において、解凍箱１の底面に解凍食品７を載
置して解凍作用を開始すると、加熱ヒタ４の加熱−によ
って内箱３の全周より熱が加えられ、はぼ均一に被解凍
食品子を加熱し、解凍を行なわせることが特徴となって
いる。

発明が解決しようとする課題 しかし、この様な構成では解凍箱１の底面部からは、熱
伝導により被解凍食品７の底面部に熱が伝わり底面部の
解凍は可能であるものの、解凍箱１の上面及び側面部か
らの被解凍食品７への放射熱の効果は、加熱ヒータ４か
ら内箱３を介してほとんどなく、解凍箱１内に暖められ
た空気の対流による伝熱によってのみ加熱が行なわれる
。このため、被解凍食品７の中心部と表面部との解凍む
らが大きくなり易く又、解凍時間も長くかかるという問
題点や、解凍終了後そのまま食品を放置しておくと、特
に魚肉等の生ものでは雰囲気温度が高いことによる変質
が生じるため、解凍終了を使用者が監視して処理する必
要があり、安心して使用出来ないという問題点があった
。

本発明は上述した問題点を解消するものであり、解凍む
らが少なく、短時間で解凍可能な解凍室を特に冷蔵庫内
に付与することを目的としている。

課題を解決するための手段 上記課題を解決するために本発明の解凍室付冷蔵庫は、
解凍室の近傍に加熱ヒータを設け、父上部空間には通風
路を形成して解凍室入口に設けた冷気流入量調節用のダ
ンパーサーモに連通させるとともに通常の解凍中は加熱
ヒータの通電制御をし、ダンパーサーモを強制的に開放
させると同時に冷却用送風機の連続運転制御を行なわせ
、非解凍時及び解凍中に冷凍室内温度が上昇し冷凍室温
度検知手段が設定温度以上を検知した時は加熱ヒータへ
の通電及びダンパーサーモの強制開放と送風機の連続運
転制御を停止し、解凍室を冷蔵温度と冷凍温度の間の第
３の温度帯に維持させる解凍制御装置を設けるものであ
る。

作　　　用 本発明は上記した構成によって、通常解凍時は解凍室近
傍に設けた加熱ヒータからの伝熱加熱が行なわれて被解
凍食品が熱吸収される。又、同時に解凍中はダンパーサ
ーモが開き、冷却用送風機が連続運転となり上部空間の
通風路を介して被解凍食品に対して均等に冷気が供給さ
れ食品表面のは加熱ヒータの伝熱を停止して食品表面温
度上昇を抑制する。更に解凍終了後はダンパーサーモの
温調作用により自動的に食品温度は冷蔵温度と冷］凍温
度の間の第３の温度帯に維持されて保冷されるものであ
る。

実施例 以下本発明の一実施例の解凍室付冷蔵庫について第１図
から第６図に従い説明する。

８は冷蔵庫本体で外箱９．内箱１０及びこれら両箱９，
１０間に充填された断熱材１１により構成されている。

１２は冷蔵庫本体８内を上下に区画する区画壁であり、
前記区画壁１２の上部に冷凍室１３．下部に冷蔵室１４
が区画形成されている。

１６は前記冷蔵室１４内の上部の一区画に設けた解凍室
である。１６は前記冷蔵室本体８の底部後方に設けた冷
凍サイクルの圧縮機、１７は前記冷凍室１３の背面に収
めた冷却器である。１８は前記冷却器１７で冷却された
冷気を前記冷凍室１３゜冷蔵室１４．解凍室１５内の強
制通風させるだめの送風機、１９．２０は前記冷蔵室１
４．解凍室１６の入口に設けて電気的入力で冷気流入量
を調節するダンパーサーモであり、その構成を解凍室１
６用のダンパーサーモ２０を例にとって説明すると、２
１は電磁コイル、２２は前記電磁コイル２１の内心部を
電磁作用の有無によって上下するプランジャー、２３は
前記プシンジャー２２に接合されたロッド、２４は冷気
通路を開閉するダンパーであり、前記電磁コイル２１へ
の通電時に電磁作用を前記ロッド２３が押し上けられて
前記ダンパー２４が開放され、通電が断たれると前記ロ
ッド２３は下方に落下して前記ダンパー２４が閉成する
様に構成されている。

２５．２６は前記送風機１８からの冷気を前記冷蔵室１
４．解凍室１６に導く吐出ダクト、２７゜２８は夫々前
記冷蔵室１４．解凍室１６内を冷却した冷気を前記冷却
器１７に戻すための吸込ダクトである。又、２９．３０
．３１は夫々前記冷凍室１３．冷蔵室１４．解凍室１５
内の温度を検知する温度検知手段である。

次に前記解凍室１５の詳細構成について説明する。

３２は合成樹脂製の外箱、３３は前記外箱３２の内面に
設置して外周を囲む断熱材である。３４け前記解凍室１
６内の上部に設けた上節熱ヒータであり、ヒータ線３６
を封入したガラス管３６の表面に硅素等を主成分とする
セラミック塗料層３７を焼付は塗装し約５μｍ以上の遠
赤外線を有効に放射する様構成されている。この上加熱
と−−タ３４は耐熱性の高い合成樹脂製のホルダー３８
を介してドーム状に形成したアルミニウム等の金属製の
反射板３９より垂下支持されている。また前記反射板３
９は解凍室１６内の両側壁、奥壁を構成する内箱部分も
一体に形成したものとしており、更に天面ドーム部両側
の乎面部には多数の通風孔４０を形成している。次に、
４１はアルミニウム等金属製の底面板であり、その裏面
に線状の下脚熱ヒータ４２がアルミ箔４３等により熱伝
導的に密着固定されている。４４は前記底面板４１上に
着脱自在に設置される解凍皿であり、被解凍食品４６を
載置するアルミニウム等金属製の皿４６と外周を囲む合
成樹脂製の枠体４７により構成されている。４８は前記
反射板３９の下方に一定の間隔をおいて固定設置した火
傷防止用の防護網であり、４９は解凍室１６の前面開口
部を開閉する扉である。また、６０は前記反射板３９の
裏面突間に形成した通風路であり、吐出口５１を介して
前記ダンパーサーモ２０に連通している。６２は解凍室
１６内の奥壁に形成した吸込口であり前記吸込ダクト２
８に連通している。６３は前記冷蔵庫本体８の外殻前面
に設けた解凍スイッチである。

次に第６図の機能ブロック図について説明する。

２９は冷凍室温度検知手段であり、冷凍室１３の温度が
設定温度Ｔ１（例えば−１８℃）より高いとａよりＨ４
ｇｈ信号（以下“Ｈ″と呼ぶ）を、低いとＬｏｗ信号（
以下１Ｌ″と呼ぶ）を圧縮機駆動手段６４と送風機駆動
手段６６に入力し、冷凍室１３の温度が設定温度Ｔ２（
例えば０℃）より低いとｂよりＩＩ　Ｈ＃を、高いとＬ
ｊをタイマ６６へ出力するよう構成されている。６７は
解凍制御装置で、前記タイマ６６と、解凍室温度検知手
段３１で構成されている。

解凍スイッチ６３をＯＮすると、タイマ６６は冷凍室温
度検知手段２９のｂから１Ｈ″を入力している時は、Ｃ
より一定時間（例えば３０分間）１Ｈ”を送風機駆動手
段５６とダンパーサーモ駆動手段６８に出力し、ｄより
一定時間（３０分間）、一定周期の＠Ｈ１と１Ｌ”のパ
ルス信号（例えばｗ　Ｈｓを４分、′Ｌ′を１分の周期
。）を上節熱ヒータ・下脚熱ヒータ駆動手段６９に出力
する。

又、冷凍室温度検知手段２９のｂからｔ　Ｌ　３１を入
力するとＣより１Ｌ１を送風機駆動手段６６とダンパー
サーモ駆動手段６８に出力し、ｄより１Ｌｊｌを上節熱
ヒータ・下脚熱ヒータ駆動手段６９へ出力する。

解凍室温度検知手段３１は解凍室１６の温度が設定温度
（約−３℃のパーシャルフリ〜ジング温度）より高いと
ｗ　Ｈｓを、低いと５Ｌ”をダンパーサーモ駆動手段６
８に入力する。

圧縮機駆動手段６４は冷凍室温度検知手段２９から”Ｈ
”が入力されると、圧縮機１６を運転し、ＩＩ　Ｌ　ａ
が入力されると圧縮機１６の運転を停止する。

送風機駆動手段６６は冷凍室温度検知手段２９及びタイ
マ６６のＣのどちらか一方力ｌらでも１Ｈ″が入力され
ると送風機１８を運転し、いずれもから”Ｌ″が入力さ
れると送風機１８の運転を停止する。

ダンパーサーモを駆動手段６８はタイマ６６のＣ及び解
凍室温度検知手段３１のどちらか一方からでも”Ｈ”が
入力されるとダンパーサーモ２゜のダンパー２４が開放
するように電磁コイル２１へ通電し、いずれもから１Ｌ
”が入力されると電磁コイル２１への通電を停止する。

上節熱ヒータ・下脚熱ヒータ駆動手段６９はりイマ６６
のｄから“Ｈ＃が入力されると上扉熱ヒータ３４及び下
扉熱ヒータ４２へ通電し、ＩＩ　Ｌ　ｊが入力されると
通電を停止する。

かかる構成において、第６図のフローチャートにて動作
を説明すると、通常冷却時においてはステップ１０１に
て冷凍室１３の温度が設定温度ＴＩ（−１８℃）より高
いか否かを判断し、高ければ冷凍室温度検知手段２９は
圧縮機駆動手段６４と送風機駆動手段６６にａより”Ｈ
″を出力し、ステップ１０２にて圧縮機１６と送風機１
８を運転させ、低ければ圧縮機駆動手段５４と送風機駆
動手段６５にこより１１　Ｌ　ｍｌを出力し、ステップ
１０３にて圧縮機１６と送風機１８を停止させる。

次に解凍時の作用に付いて述べる。先ず、解凍しようと
する被解凍食品４６を解凍トレイ４４上に載置して解凍
室１６内の底面板４１上に設置した上で、解凍スイッチ
６３を投入する。ステップ１０４にて解凍スイッチ６３
がＯＮされているか否かを判断し、ＯＮされていればス
テップ１０５にて冷凍室１３の温度が設定温度Ｔ２より
低いか否かを判別し、低ければ冷凍室温度検知手段２９
のｂよりタイマ６６へ′″Ｈ１を出力し、ステップ１０
６にてタイマ６６のＣより一定時間（３０分間）１Ｈ”
を送風機駆動手段６６とダンパーサーモ駆動手段６８に
出力し、ステップ１０７にて送風機１８を運転し、ダン
パーサーモ２０を開放する。

更に、ステップ１０Ｂにてタイマ６６のｄより一定時間
（３０分間）、一定周期のＨ′と１Ｌ’のパルス信号（
１Ｈ１を４分、′Ｌ”を１分の周期。）を上扉熱ヒータ
・下節熱ヒータ駆動手段５９に出力し、ステップ１０９
にてタイマ６６の出力が１Ｈ″か“Ｌｌか判断する。Ｈ
１ならば、ステップ１１０にて上扉熱ヒータ３４及び下
扉熱ヒータ４２へ通電し、”Ｌ”ならば、ステップ１１
１にて上扉熱ヒータ３４及び下扉熱ヒータ４２への通電
を停止する。すなわち、３０分間の解凍中に冷凍室１３
の温度が設定温度Ｔ２（０℃）より低ければ、解凍中は
送風機１８を連続運転しダンパーサーモ２゜を連続開放
すると共に、上扉熱ヒータ３４及び下加熱ヒ−１４２を
４０分０Ｎ１１分ＯＦＦ　（７）通電率で通電させるこ
とにより、被解凍食品４６に対して上面からは上扉熱ヒ
ータ３４からの加熱が行われ、底面からは下扉熱ヒータ
４２による加熱が同時に行われる。この加熱作用と同時
に解凍中、ダンパー２４が強制的に開放されて送風機１
８で強制送風された冷気が吐出ダクト２６を介して吐出
口６１より解凍室１６内上部の通風路６０内に流入する
。通風路６０内に流入した冷気は反射板３９に形成した
多数の通風孔４０より下方へ吐出され、被解凍食品４６
の表面を均等に冷却する。

この作用によって被解凍食品４６け表面部の温度上昇が
抑制されることになり、結果として中心部と表面部との
温度差の小さい解凍むらの少ない解凍が実現できる。又
、反射板３９が通風路６ｏ内に露出しているため本来相
当な高温となる反射板３９自体や周辺部材の温度が冷却
されて低下し安全上も好都合となる。尚、解凍室１５内
に流入した冷気は冷却作用後、奥面に開口した吸込口６
２より吸込ダクト２８を介して冷却器１７の方に回収さ
れる。

又、ステップ１０５にて冷凍室１３の温度が設定温度Ｔ
２（０℃）より高ければ冷凍室温度検知手段２９のｂよ
りタイマ５６へ”Ｌ”を出力し、ステップ１１２にて解
凍室１６の温度が設定温度（約−３℃のパーシャルフリ
ージング温度）より高いか否かを判断し、高ければ解凍
室温度検知手段３１からＨ″をダンパーサーモ駆動手段
６８へ出力し、ステップ１１３にてダンパーサーモ２０
を開放し、低ければ解凍室温度検知手段３１から＋１　
Ｌ　ｊをダンパーサーモ駆動手段６８へ出力し、ステッ
プ１１４にてダンパーサーモ２０を閉成する。

このように冷蔵庫８が高温環境下で使用され、且つ被冷
凍及び被冷蔵食品の出し入れ頻度が極度に高かったり、
高温の食品を多量に冷凍・冷蔵しようとした場合や冷蔵
庫８が据え付けられて電源が投入された直後などにおい
ては、圧縮機１６及び送風機１８が連続運転状態となる
が、通常の冷却安定状態になるまでの間は冷凍室１３の
温度が−時的に高温（０℃以上）になることがわかる。

このような場合には、解凍室１６−＼供給する冷気温度
も通常状態より高くなり所望の解凍作用が得られなくな
るため、この際の解凍は、上扉熱ヒータ３４及び下加熱
ヒータ４２への通電を停止し、解凍室１６内は生鮮食品
の保存に適した冷蔵温度と冷凍温度の間の第３の温度帯
、すなわち約−３℃のパーシャルフリージング温度帯に
温調維持される。又、解凍による発熱負荷が発生しない
ので、冷凍庫本来の冷却作用自体への影響もなく通常の
冷却安定状態に早く復帰でき、他室への熱影響も抑える
ことが出来る。

又、非解凍時における解凍室１６内の制御は、ステップ
１０４にて、解凍スイッチ５３がＯＦＦならば以下前記
フローと同様にステップ１１２゜１１３．１１４にてダ
ンパーサーモ２０の開放と閉成を繰返し制御する。

このように非解凍時においても、解凍室１６内は生鮮食
品の保存に適した冷蔵温度と冷凍温度の間の第３の温度
帯、すなわち約−３℃のノ（−シャルフリーシング温度
帯に温調維持される。

又、解凍終了後も通常冷却時と同様に解凍室温度検知手
段３１の検知温度に基づき、解凍室１６内は温度制御さ
れる。このため解凍後の被解凍食品４ｔｓは約−３°Ｃ
のパーシャルフリージング温度帯に安定するよう直ちに
冷却されることになシ、解凍終了後そのまま放置してお
いても、魚、肉類等生物の保存に適した約−３°Ｃのパ
ーシャルフリージング温度帯で保存されているため従来
のように使用者が解凍の終了を監視して即座に処理する
手間もなく安心して解凍が行え、又解凍終了後任意の時
間に被解凍食品４５ｉ利用できることになり極めて使い
勝手がよい。

発明の効果 以上のように本発明の解凍室付冷蔵庫によると次のよう
な効果が得られる。

（１）解凍中は解凍室近傍に設けた加熱ヒータからの加
熱と同時に強制通風用の送風機を連続運転させ解凍室ダ
ンパーサーモを強制開放させるので、解凍室の上部空間
に形成した通風路よυ被解凍食品に対して冷気を降下流
入させるため、被解凍食品の表面部が均等に冷却され更
に温度上昇が抑制されて解凍むらの少ない解凍が実現で
きる。

（２）解凍中、本来なら高温になる周辺部材は通風路に
露出して冷却されるため温度低下して安全上も好都合で
ある。

（３）冷蔵庫が高温環境下で使用され、且つ被冷凍及び
被冷蔵食品の出し入れ頻度が極度に高かったり、高温の
食品を多量に冷凍・冷蔵しようとした場合や冷蔵庫が据
え付けられて電源が投入された直後などにおいて、通常
の冷却安定状態になるまでの間に冷凍室内が一時的に高
温（０°Ｃ以上）になる際の解凍では、加熱ヒータへの
通電を停止し、解凍室内は生鮮食品の保存に適し几冷蔵
温度と冷凍温度の間の第３の温度帯、すなわち約−３゛
Ｃのパーシャルフリージング温度帯に温調維持される。

又、解凍による発熱負荷が発生しないので、冷蔵庫本来
の冷却作用自体への影響もなく通常の冷却安定状態に早
く復帰でき、他室への熱影響が抑えることが出来る。

（４）解凍終了後も通常冷却時と同様に、解凍室内は第
３の流度帯、すなわち約−３°Ｃのノく−シャルフリー
ジング温度帯に温調維持されるため、解凍後の被解凍食
品はパーシャルフリージング温度帯に安定するよう直ち
に冷却されることになり、解凍終了後そのまま放置して
おいても、魚、肉類等生物の保存に適したパーシャルレ
フリジング温度帯で保存されているため従来のように使
用者が解凍の終了を監視して即座に処理する手間もなく
安心して解凍が行え、又解凍終了後任意の時間に被解凍
食品を利用できることになシ極めて使い勝手がよい。

【図面の簡単な説明】

第１図は本発明の一実施例を示す解凍室付冷蔵庫の解凍
室の斜視図、第２図は同第１図の解凍室のＡ−Ａ’線に
おける断面図、第３図は同第１図の解凍室を備えた解凍
室付冷蔵庫の縦断面図、第４図は同第１図の解凍室の入
口に設は几ダンノクーサーその拡大断面図、第５図は同
第３図の解凍室付冷蔵庫の機能ブロック図、第６図は同
第３図の解凍室付冷蔵庫の解凍作用を示すフローチャー
ト、第７図は従来例を示す解凍箱の斜視図、第８図は同
第７図の解凍箱のＢ−Ｂ’線における断面図である。 １３・・・・・・冷凍室、１４・・・・・・冷蔵室、１
５・・・・・・解凍室、１６・・・・・・圧縮機、１７
・・・・・・冷却器、１８・・・・・・送風機、２ｏ・
・・・・・ダンパーサーモ、２９・・・・・・冷凍室温
度検知手段、３４・・・・・・上加熱ヒータ、４２・・
・・・・下加熱ヒータ、４９・・・・・・扉、５０・・
・・・・通風路、５７・・・・・・解凍制御装置。 代理人の氏名　弁理士　粟　野　重　孝　ほか１名閘凍 ＪニアＩＯ 底面 １加 袖阿 通想 室 絆　じ 籾 ？ｊ ）◆　肖 路 第 図 １３−−−ンｆｉ−室 に−−冷　畝　室 第 図 ？０ ジ ン ノｆ す

Claims (1)

【特許請求の範囲】
1. 冷凍室と、冷蔵室と、外周を断熱材で囲み前面開口部に
   開閉自在の扉を設けた解凍室と、冷凍サイクルの圧縮機
   と、冷却器と、前記冷却器により冷却された空気を前記
   冷凍室、冷蔵室、解凍室に強制通風させる送風機と、前
   記冷凍室内の温度を検知する温度検知手段と、前記解凍
   室近傍に設けた加熱ヒータと、前記解凍室の入口に設け
   て冷気流入量を調整するダンパーサーモと、前記ダンパ
   ーサーモより連通し前記解凍室の上部空間に形成した通
   風路と、解凍中は前記加熱ヒータへの通電制御を行い且
   つ前記ダンパーサーモを強制的に開放させ前記送風機を
   連続運転させると共に、非解凍時及び前記冷凍室温度検
   知手段が設定温度より高い温度を検知した時の解凍中に
   、前記加熱ヒータへの通電及び前記ダンパーサーモの強
   制開放と前記送風機の連続運転制御を停止し、前記解凍
   室を冷蔵温度と冷凍温度の間の第３の温度帯に維持させ
   る解凍制御装置とより成る解凍室付冷蔵庫。