JPH03129283A - 解凍室付冷蔵庫 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。

Description

【発明の詳細な説明】 産業上の利用分野 本発明は冷凍食品を解凍する解凍室付冷蔵庫に関するも
のでちる。

従来の技術 従来より冷凍食品の解凍に対して加熱ヒータを用いる例
が知られている。例えば、特公昭４８−２５４１４号公
報に示される例がそれであシ、以下第６図、第７図に従
い説明する。

１は解凍箱であυ、金属又は合成樹脂等で箱状に形成し
た外箱２と、前記外箱２の内側に適当な間隙を配して設
けた熱伝導率の良好なアルミ等の金属製の内箱３で構成
されている。４は線状の加熱ヒータであり、前記解凍箱
１の底面部は疎に、上面部は密になるようにしてアルミ
箔５によって前記内箱３に熱伝導的に密接されている。

ｅは前記外箱２．アルミ箔５間に介在させた断熱材であ
る０ かかる構成において、解凍箱１の底面に解凍食品７を載
置して解凍作用を開始すると、加熱ヒータ４の加熱によ
って内箱３の全周よυ熱が加えられ、はぼ均一に被解凍
食品７を加熱し、解凍を行なわせることが特徴となって
いる。

発明が解決しようとする課題 しかし、この様な構成では解凍箱１の底面部からは、熱
伝導により被解凍食品７の底面部に熱が伝わシ底面部の
解凍は可能であるものの、解凍箱１の上面及び側面部か
らの被解凍食品７への放射熱の効果は、加熱ヒータ４か
ら内箱３を介しての熱線波長が６μｍ以下の近赤外線域
であるためほとんどなく、解凍箱１内の暖められた空気
の対流による伝熱によってのみ加熱が行なわれる。この
ため、被解凍食品７の中心部と表面部との解凍むらが大
きくなシ易く又、解凍時間も長くかかるという問題点や
、解凍終了後そのまま食品を放置しておくと、特に魚肉
等の生ものでは雰囲気温度が高いことによる変質が生じ
るため、解凍終了を使用者が監視して処理する必要があ
り、安心して使用出来ないという問題点があった。

本発明は上述した問題点を解消するものであり、解凍む
らが少なく、短時間で解凍可能な解凍室を特に冷蔵庫内
に付与することを目的としている。

課題を解決するための手段 上記課題を解決するために本発明の解凍室付冷蔵庫は、
解凍室内の中面に遠赤外線ヒータとその上部をドーム状
に覆う反射板、底面に加熱ヒータを密着させた底面板を
設けて被解凍食品を載置した解凍皿を設置する構成とす
る。そして、反射板の裏面空間には連凧路を形成して解
凍室入口に設けた冷気流入量調節用のダンパーサーモに
連通させ１反射板には多数の通風孔を形成するとともに
解凍中は遠赤外線ヒータ、加熱ヒータの通電制御をし、
ダンパーサーモを強制的に開させると同時に冷却用送風
機の連続運転制御を行なわせ、非解凍時は解凍室を冷蔵
温度と冷凍温度の間の第３の温度帯に維持させる解凍制
御装置を設けるものである。

作　　用 本発明は上記した構成によって、被解凍食品の上面及び
狽ｉ面より遠赤外線ヒータによる遠赤外線の直接放射及
び反射板を介しての間接放射が行なわれるとともに底面
の加熱ヒータからの伝熱加熱が行なわれて熱吸収される
。又、同時に解凍中はダンパーサーモが開き、冷却用送
風機が連Ｈ運転となり反射板に形成した上面の多数の通
風孔より被解凍食品に対して均等に冷気が供給され食品
表面の温度上昇を抑制する。更に解凍終了後はダンパー
サーモの温調作用によシ自動的に食品温度は冷蔵温度と
冷凍温度の間の第３の温度帯に維持されて保冷されるも
のである。

実施例 以下本発明の一実施例の解凍室付冷蔵庫について第１図
から第６図に従い説明する。

８は冷蔵庫本体で外箱９．内箱１ｏ及びこれら両箱９，
１０間に充填された断熱材１１によシ構成されている。

１２は冷蔵庫本体８内を上下に区画する区画壁であり、
前記区画壁１２の上部に冷凍室１３．下部に冷蔵室１４
が区画形成されている。

１５は前記冷蔵室１４内の上部の一区画に設けた解凍室
である。１ｅは前記冷蔵室本体８の底部後方に設けた冷
凍サイクルの圧縮機、１７は前記冷凍室１３の背面に収
めた冷却器である。１８は前記冷却器１７で冷却された
冷気を前記冷凍室１３゜冷蔵室１４．解凍室１６内の強
制通風させるための送風機、１９．２０は前記冷蔵室１
４．解凍室１６の入口に設けて電気的入力で冷気流入量
を調節するダンパーサーモであり、その構成を解凍室１
５用のダンパーサーモ２０を例にとって説明すると、２
１は電磁コイル、２２は前記電磁コイル２１の内心部を
電磁作用の有無によって上下するプランジャー、２３は
前記プランジャ−２２ｔ／Ｃ接合されたロッド、２４は
冷気通路を開閉するダンパーであり、前記電磁コイル２
１への通電時に電磁作用を前記ロッド２３が押し上げら
れて前記ダンパー２４が開放され、通電が断たれると前
記ロッド２３は下方に落下して前記ダンパー２４が閉成
する様に構成されている。尚、図示しないが後の説明の
便宜上、同一構成の冷蔵室用のダンパーサーモ１９の電
磁コイρを２１′、ダンパーを２４′とする。

２５．２６は前記送風機１８からの冷気を前記冷蔵室１
４．解凍室１５に導く吐呂ダクト、２７゜２８は夫々前
記冷蔵室１４．解凍室１５内を冷却した冷気を前記冷却
器１７に戻すための吸込ダクトである。又、２９，３０
，３１は夫々前記冷凍室１３．冷蔵室１４．解凍室１５
内の温度を検知する温度検知器である。

次に前記解凍室１５の詳細構成について説明する。

３２は合成樹脂製の外箱、３３は前記外箱３２の内面に
設置して外周を囲む断熱材である。３４は前記解凍室１
５内の上部に設けた遠赤外線ヒータであり、ヒータ線３
５を封入したガラス管３６の表面に硅素等を主成分とす
るセラミック塗料層３７を焼付は塗装し約５μｍ以上の
遠赤外線を有効に放射する様構成されている。この遠赤
外線ヒータ３４は耐熱性の高い合成樹脂製のホルダー３
８を介してドーム状に形成したアルミニウム等の金属製
の反射板３９より垂下支持されている。また前記反射板
３９は解凍室１５内の両側壁、奥壁を構成する内箱部分
も一体に形成したものとしており、更に天面ドーム部両
側の平面部には多数の通風孔４ｏを形成している。次に
、４１はアルミニウム等金属製の底面板であり、その裏
面に線状の加熱ヒータ４２がアルミ箔４３等により熱伝
導的に密着固定されている。４４は前記底面板４１上に
着脱自在に設置される解凍皿であり、被解凍食品４５を
載置するアルミニウム等金属製の皿４６と外周を囲む合
成樹脂製の枠体４７により構成されている。４８は前記
反射板３９の下方に一定の間隔をおいて固定設置した火
傷防止用の防護網であり、４９は解凍室１６の前面開口
部を開閉する扉である。また、６０は前記反射板３９の
裏面空間に形成した通風路であり、吐出口５１を介して
前記ダンパーサーモ２ｏに連通している。５２は解凍室
１６内の奥壁に形成した吸込口であり前記吸込ダクト２
８に連通している。６３は前記冷蔵庫本体８の外殻前面
に設けた解凍スイッチである。

次に電気回路及び制御回路について説明する。

圧縮機１６はリレー接点５４を介して、送風機１８はリ
レー接点６５を介して夫々電源に接続されている。遠赤
外線ヒータ３４、加熱ヒータ４２は並列に接続された後
リレー接点５６を介して電源に接、続されている。又、
解凍室用のダンパーサーモの電磁コイル２１、冷蔵室用
のダンパーサーモの電磁コイル２１′は夫々リレー接点
５７　、５８を介して電源に接続されている。

５９は冷凍室温度制御装置で、サーミスタ等の温度検知
器２９、抵抗Ｒ，，Ｒ２，Ｒ３、コンパレータ６ｏを備
えた比較回路、トランジスタ６１、リレーコイ／Ｌ／６
２を備えており、前記コンパレータ６ｏの出力は前記ト
ランジスタ６１のベースに接続されている。又、トラン
ジスタ６１のコレクタには前記リレー接点６４を開閉さ
せる吸引用の前記リレーコイル６２が接続されている。

６３は冷蔵室温度制御装置で、サーミスタ等の温度検知
器３０、抵抗Ｒ４，Ｒ５，Ｒ６、コンパレータ６４を備
えた比較回路、トランジスタ６５、リレーコイル６６を
備えており、前記コンパレータ６４の出力は前記トラン
ジスタ６５のベースに接続されている。又、トランジス
タｅ６のコレクタには前記リレー接点５８を開閉させる
吸引用の前記リレーコイ／Ｉ／６６が接続されている。

６７は解凍室温度制御装置で、サーミスタ等の温度検知
器３１、抵抗Ｒ７，Ｒ８，Ｒ９、コンパレータ６８を備
えた比較回路、ＯＲ回路７８、トランジスタ６９、リレ
ーコイＡ／７０を備えており、通常時は前記解凍室１５
の室内が約−３℃のパーシャルフリージング温度に温調
されるよう抵抗構成されている。前記コンパレータ６８
の出力は前記ＯＲ回路７８の一方の入力に接続され、前
記ＯＲ回路７８の出力は前記トランジスタ６９のベース
に接続されている。又、前記トランジスタ６９のコレク
タには前記リレー接点６７を開閉させる吸引用の前記リ
レーコイル７Ｑが接続されている。更に、７１は解凍制
御装置で、前記解凍スイッチ５３、タイマー７２．ＯＲ
回路７３．）ランジスタ了４．７６、　リレーコイＡ／
７ｅＳ、７７を備えており、前記解凍スイッチ５３の出
力は前記タイマー７２の入力に接続されており、前記タ
イマー７２の出力は前記トランジスタア４のベース及び
前記ＯＲ回路７３、前記ＯＲ回路７８の一方の入力に接
続されている。又、前記トランジスタ７４のコレクタに
は前記リレー接点５６を開閉させる吸引用の前記リレー
コイル７５が接続されている。一方、前記ＯＲ回路７３
のもう一方の入力には前記冷凍室温度制御装置５９のコ
ン４くレータ６ｏの出力が接続され、前記ＯＲ回路７３
の出力は前記トランジスタフ６０ベースに接続されてい
る。又、前記トランジスタ７６のコレクタには前記リレ
ー接点５６を開閉させる吸引用のリレーコイ／ｌ／７７
が接続されている。尚ここで、前記タイマー７２は入力
に一旦”Ｈｌｑｈ”　（以後単に′″Ｈ１と呼ぶ）の信
号が入ると、所定時間“Ｈ′倍信号出力しつづけ、その
後“Ｌｏｗ”（以後単に“Ｌ″と呼ぶ）の信号に切換わ
るよう構成されている。

かかる構成において、冷凍室１３の温度が所定値より高
い場合は、温度検知器２９の抵抗値が小さくなっており
コンパレータ６０の出力が″Ｈ”となるためトランジス
タ６１がＯＮしてリレーコイルｅ２が導通する。このた
めリレー接点６４が閉成して圧縮機１６が運転される。

又、これと同時にＯＲ回路７３の出力も１Ｈ＃となって
いるためトランジスタ７６がＯＮしてリレーコイル７７
が導通する。このため、リレー接点５６が閉成して送風
機１８も運転され冷凍室１３、冷蔵室１４、解凍室１５
へ冷気を強制通風して冷却を行なう。

その後、冷凍室１３が所定温度にまで冷却されれば温度
検知器２９の低抗畝が大きくなりコンパレータ６０の出
力が１Ｌ″となる。このため、トランジスタｅ１はＯＦ
Ｆし、又ＯＲ回路７３の出力も“Ｌ″となるためトラン
ジスタγ６もＯＦＦしてリレーコイ／ｌ／６２，７アへ
の通電が断たれる。

このためリレー接点５５．５６はいずれも開放し圧縮機
１６、送風機１８が停止する。以後この作用を繰り返し
て冷凍室１３内は所定温度（例えば−２０℃）に温調維
持される。

次に冷蔵室１４の温度が所定値より高い場合は、温度検
知器３０の抵抗値が小さくなっており、コンパレータ６
４の出力が１Ｈ１となるためトランジスタ８５がＯＮし
てリレーコイ＃６６が導通する。このため、リレー接点
５８が閉成して電磁コイル２１′に通電されてダンパー
サーモ１９のダンパー２４’が開放されて冷蔵室１４内
へ冷気が導入され冷却作用を行なう。その後、冷蔵室１
４が所定温度にまで冷却されれば温度検知器３ｏの抵抗
値が大きくなってコンパレータ６４の出力が“Ｌ＃とな
る。このため、トランジスタ６５ｄＯＦＦｌ。

てリレーコイＡ／８６への通電が断たれてリレー接点６
８が開放し、電磁コイ１ｖ２１′への通電も断たれる。

そしてダンパーサーモ１９のダンパー２４′が閉成され
て冷蔵室１４内への冷気の流入が阻止される。以後、こ
の作用を繰り返して冷蔵室１４内は所定温度（例えば５
℃）に温調維持される。

また、非解凍時において解凍室１６の温度が所定値より
高い場合は、温度検知器３１の抵抗値が小さくなってお
り、コンパレータ６８の出力力１Ｈ″となるため○Ｒ回
路γ８の出力も′Ｈ″となりトランジスタ６９がＯＮし
てリレーごイ／ｖ７０が導通する。このため、リレー接
点６７が閉成して電磁コイル２１に通電されてダンパー
サーモ２゜のダンパー２４が開放されて解凍室１５内へ
冷気が導入され冷却作用を行なう。その後、解凍室１６
が所定温度にまで冷却されれば温度検知器３１の抵抗値
が大きくなってコンパレータ６８の出力が“Ｌ″となり
ＯＲ回路７８の出力も“Ｌ”となる。

このため、トランジスタ６９はＯＦＦしてリレーコイ）
Ｖ２Ｏへの通電が断たれてリレー接点６７が開放し、電
磁コイ／Ｌ’２１への通電も断たれる。そしてダンパー
サーモ２Ｑのダンパー２４が閉成されて解凍室１６内へ
の冷気流入が阻止される。以後、この作用を繰り返して
解凍室１５内は前述の様に生鮮食品の保存に適した冷凍
温度と冷蔵温度の間の第３の温度帯、即ち約−３℃のパ
ーシャルフリージング温度帯に温調維持される。

次に解凍時の作用について述べる。先ず、解凍しようと
する被解凍食品４６を解凍トレイ４４上に載置して解凍
室１６内の底面板４１上に設置した上で解凍スイッチ６
３を投入する。投入と同時にタイマー７２が”Ｈ″信号
出力を開始しトランジスタ７４がＯＮしてリレーコイル
アロが導通しリレー接点５６が閉成する。そして遠赤外
線ヒータ３４、底面の加熱ヒータ４２に通電が開始され
、被解凍食品４５に対して上面からは遠赤外線ヒータ３
４からの放射加熱が反射板３９０反射作用とも相まって
均等に行なわれ、底面からは加熱ヒータ４２による熱伝
導加熱が同時に行われる。

ここで、遠赤外線ヒータ３４の加熱においては、５μｍ
以上の長波長の遠赤外線が被解凍食品４６に対して放射
されるため、遠赤外線波長域に吸収波長域を持つ一般的
な食品類では効率よく遠赤外線が吸収され、被解凍食品
４６の比較的内部にまで浸透して表面部と中心部との温
度むらが大きくならない状態で解凍が進行する。又、加
熱ヒータ４２による加熱においては、遠赤外線ヒータ３
４で十分に加熱しきれない被解凍食品４５の底面部を解
凍皿４４を介しての熱伝導加熱で解凍することができる
。

一方、これら遠赤外線ヒータ３４、加熱ヒータ４２によ
る加熱作用と同時に解凍中、即ちタイマー７２の出力が
”Ｈ”を発生し続ける間はＯＲ回路了３、ＯＲ回路７８
の出力も′″Ｈ′となるためトランジスタ７６及びトラ
ンジスタ６９がＯＮしリレーコイル７７、リレーコイ／
ｌ／７０が導通してリレー接点５５．リレ接点５７が閉
成する。このため冷凍室温度制御装置５９の出方及び解
凍室温度制御装置ｅ７の出力の如何にががゎらず送風機
１８が強制的に運転されダンパーサーモ２ｏの電磁コイ
ル２１に通電されダンパー２４が強制的に開放されて送
風機１８で強制通風された冷気が吐出ダクト２６を介し
て吐出口５１より解凍室１６内上部の通風路５０内に流
入する。通風路５ｏ内に流入した冷気は反射板３９に形
成した多数の通風孔より下方へ吐出され、被解凍食品４
６０表面を均等に冷却する。この作用によって被解凍食
品４５は主として遠赤外線ヒータ３４の遠赤外線放射効
果で比較的内部加熱に近い形で解凍が進行しながら、表
面部の温度上昇が抑制されることになり、結果として中
心部と表面部との温度差の小さい解凍むらの少ない解凍
が実現できる。また、解凍時間についても遠赤外線の内
部浸透効果により従来の加熱ヒータ類に比べて短時間の
解凍が可能となるほか、反射板３９が通風路５ｏ内に露
出しているため本来相当な高温となる反射板３９自体や
周辺部材の温度が冷却されて低下し安全上も好都合とな
る。尚、解凍室１６内に流入した冷気は冷却作用後、奥
面に開口した吸込口５２より吸込ダクト２８を介して冷
却器１７の方に回収される。

このような解凍作用が進行してタイマー７２が所定時間
をカウントするとタイマー７２の出力が１１　Ｌ　ａと
なりトランジスタ７４が○ＦＦしてリレーコイル７６へ
の通電が断たれる。そしてリレー接点６６が開放して遠
赤外線ヒータ３４、加熱ヒータ４２への通電が断たれて
解凍作用が終了する。

これと同時にＯＲ回路７３、ＯＲ回路７８の一方の入力
が“Ｌ″となるため送風機１８の強制運転状態は解除さ
れ又、ダンパー２４の強制開状態は解除される。

そして解凍終了後は通常冷却時と同様に温度検知器３１
の検知温度に基づき、解凍室１６内は温度制御される。

このため解凍後の被解凍食品４５は約−３℃のパーシャ
ルフリージング温度帯に安定するよう直ちに冷却される
ことになり、余熱で更に温度上昇することがない。そし
て、解凍終了後そのまま放置しておいても魚、肉類等生
ものの保存に適した約−３℃のパーシャルフリージング
温度帯で保冷されているため従来のように使用者が解凍
の終了を監視して即座に処理する手間もなく安心して解
凍が行なえ、！、た解凍終了後任意の時間に被解凍食品
４５を利用できることになり極めて使い勝手がよい。

発明の効果 以上の様に本発明の解凍室付冷蔵庫によると次の様な効
果が得られる。

（１）上面より遠赤外線ヒータによる遠赤外線放射加熱
、底面より加熱ヒータによる熱伝導加熱の両面より効率
的に加熱でき、遠赤外線の被解凍食品内部への浸透効果
とも合わせて中心部と表面部の温度むらの少ない解凍が
短時間でできる。

（２）解凍中は強制通風用の送風機を連続運転させ解凍
室ダンパーサーモを強制間させるので反射板の裏面空間
に形成した通風路より被解凍食品に対して冷気を降下流
入させるため被解凍食品の表面部が均等に冷却され更に
温度上昇が抑制されて解凍むらの少ない解凍が実現でき
る。

（３）　　解凍中、本来なら高温になる反射板その他側
辺部材も反射板が通風路に露出して冷却されるため温度
低下し安全上も好都合である。

（４）解凍終了後は解凍室内が冷凍室温度と温蔵室温度
の間の第３の温度帯（例えば約−３℃のパーシャルフリ
ージング温度帯）に保冷されるため、解凍終了直後の余
熱で被解凍食品の温度が更に上昇することがなく、その
まま放置しておいても魚肉等の生ものに適した温度で鮮
度が保持され任意の時間に食品を利用することが出来る
。

【図面の簡単な説明】

第１図は本発明の一実施例を示す解凍室付冷蔵庫の解凍
室の斜視図、第２図は同第１図の解凍室のＡ−Ａ′線に
おける断面図、第３図は同第１図の解凍室を備えた解凍
室付冷蔵庫の縦断面図、第４図は同第１図の解凍室の入
口に設けたダンパーサーモの拡大断面図、第５図は同第
３図の解凍室付冷蔵庫の電気回路及び制御回路図、第６
図は従来例を示す解凍箱の斜視図、第７図は同第６図の
解凍箱のＢ　−Ｂ’線における断面図である。 １３・・・・・・冷凍室、１４・・・・・・冷蔵室、１
５・・・・・・解凍室、１６・・・・・・圧縮機、１了
・・・・・・冷却器、１８・・・・・・送風機、２０・
・・・・・ダンパーサーモ、３４・・・・・・遠赤外線
ヒータ、３９・・・・・・反射板、４０・・・・・・通
風孔、４１・・・・・・底面板、４２・・・・・・加熱
ヒータ、４４・山・・解凍皿、４５・・・・・・被解凍
食品、４９・・・・・・扉、５゜・・・・・・通風路、
７１・・・・・・解凍制御装置。

Claims (1)

【特許請求の範囲】
1. 冷凍室と、冷蔵室と、外周を断熱材で囲み、前面開口部
   に開閉自在の扉を設けた解凍室と、冷凍サイクルの圧縮
   機・冷却器と、前記冷却器により冷却された空気を前記
   冷凍室・冷蔵室・解凍室に強制通風させる送風機と、前
   記解凍室の上部に設けた遠赤外線ヒータと、金属製の底
   面板の裏面に熱伝導的に密着させた加熱ヒータと、前記
   遠赤外線ヒータの上面をドーム状に覆う金属製の反射板
   と、被解凍食品を載置して前記底面板上に熱伝導的且つ
   着脱自在に設置される解凍皿と、前記解凍室の入口に設
   けて冷気流入量を調整するダンパーサーモと、前記ダン
   パーサーモより連通し、前記反射板の裏面上部空間に形
   成した通風路と、前記反射板に設けて前記通風路と解凍
   室内を連通さす多数の通風孔と、解凍中は前記遠赤外線
   ヒータと加熱ヒータへの通電制御を行いかつ前記ダンパ
   ーサーモを強制的に開させ前記送風機を連続運転させる
   とともに非解凍時は前記解凍室を冷蔵温度と冷凍温度の
   間の第３の温度帯に維持させる解凍制御装置とより成る
   解凍室付冷蔵庫。