JPH04360684A - タンナーゼの製造法 - Google Patents
タンナーゼの製造法Info
- Publication number
- JPH04360684A JPH04360684A JP16237791A JP16237791A JPH04360684A JP H04360684 A JPH04360684 A JP H04360684A JP 16237791 A JP16237791 A JP 16237791A JP 16237791 A JP16237791 A JP 16237791A JP H04360684 A JPH04360684 A JP H04360684A
- Authority
- JP
- Japan
- Prior art keywords
- tannase
- culture
- tannic acid
- producing
- medium containing
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Pending
Links
- 108010038851 tannase Proteins 0.000 title claims abstract description 22
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 title claims abstract description 6
- TUSDEZXZIZRFGC-UHFFFAOYSA-N 1-O-galloyl-3,6-(R)-HHDP-beta-D-glucose Natural products OC1C(O2)COC(=O)C3=CC(O)=C(O)C(O)=C3C3=C(O)C(O)=C(O)C=C3C(=O)OC1C(O)C2OC(=O)C1=CC(O)=C(O)C(O)=C1 TUSDEZXZIZRFGC-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract description 13
- 239000001263 FEMA 3042 Substances 0.000 claims abstract description 13
- LRBQNJMCXXYXIU-PPKXGCFTSA-N Penta-digallate-beta-D-glucose Natural products OC1=C(O)C(O)=CC(C(=O)OC=2C(=C(O)C=C(C=2)C(=O)OC[C@@H]2[C@H]([C@H](OC(=O)C=3C=C(OC(=O)C=4C=C(O)C(O)=C(O)C=4)C(O)=C(O)C=3)[C@@H](OC(=O)C=3C=C(OC(=O)C=4C=C(O)C(O)=C(O)C=4)C(O)=C(O)C=3)[C@H](OC(=O)C=3C=C(OC(=O)C=4C=C(O)C(O)=C(O)C=4)C(O)=C(O)C=3)O2)OC(=O)C=2C=C(OC(=O)C=3C=C(O)C(O)=C(O)C=3)C(O)=C(O)C=2)O)=C1 LRBQNJMCXXYXIU-PPKXGCFTSA-N 0.000 claims abstract description 13
- LRBQNJMCXXYXIU-NRMVVENXSA-N tannic acid Chemical compound OC1=C(O)C(O)=CC(C(=O)OC=2C(=C(O)C=C(C=2)C(=O)OC[C@@H]2[C@H]([C@H](OC(=O)C=3C=C(OC(=O)C=4C=C(O)C(O)=C(O)C=4)C(O)=C(O)C=3)[C@@H](OC(=O)C=3C=C(OC(=O)C=4C=C(O)C(O)=C(O)C=4)C(O)=C(O)C=3)[C@@H](OC(=O)C=3C=C(OC(=O)C=4C=C(O)C(O)=C(O)C=4)C(O)=C(O)C=3)O2)OC(=O)C=2C=C(OC(=O)C=3C=C(O)C(O)=C(O)C=3)C(O)=C(O)C=2)O)=C1 LRBQNJMCXXYXIU-NRMVVENXSA-N 0.000 claims abstract description 13
- 229940033123 tannic acid Drugs 0.000 claims abstract description 13
- 235000015523 tannic acid Nutrition 0.000 claims abstract description 13
- 229920002258 tannic acid Polymers 0.000 claims abstract description 13
- 238000012258 culturing Methods 0.000 claims abstract description 6
- 241000228212 Aspergillus Species 0.000 claims abstract description 4
- 241000894006 Bacteria Species 0.000 claims description 5
- 235000000346 sugar Nutrition 0.000 claims description 5
- 240000006439 Aspergillus oryzae Species 0.000 abstract description 5
- 235000002247 Aspergillus oryzae Nutrition 0.000 abstract description 5
- 150000001720 carbohydrates Chemical class 0.000 abstract description 3
- 235000013405 beer Nutrition 0.000 abstract description 2
- 241000233866 Fungi Species 0.000 abstract 2
- 239000012459 cleaning agent Substances 0.000 abstract 1
- 238000000034 method Methods 0.000 description 6
- IJGRMHOSHXDMSA-UHFFFAOYSA-N Atomic nitrogen Chemical compound N#N IJGRMHOSHXDMSA-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 4
- LFQSCWFLJHTTHZ-UHFFFAOYSA-N Ethanol Chemical compound CCO LFQSCWFLJHTTHZ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 3
- XEKOWRVHYACXOJ-UHFFFAOYSA-N Ethyl acetate Chemical compound CCOC(C)=O XEKOWRVHYACXOJ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 3
- WQZGKKKJIJFFOK-GASJEMHNSA-N Glucose Natural products OC[C@H]1OC(O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H]1O WQZGKKKJIJFFOK-GASJEMHNSA-N 0.000 description 3
- OKKJLVBELUTLKV-UHFFFAOYSA-N Methanol Chemical compound OC OKKJLVBELUTLKV-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 3
- 239000008103 glucose Substances 0.000 description 3
- 244000005700 microbiome Species 0.000 description 3
- 239000000126 substance Substances 0.000 description 3
- NLXLAEXVIDQMFP-UHFFFAOYSA-N Ammonia chloride Chemical compound [NH4+].[Cl-] NLXLAEXVIDQMFP-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- CSNNHWWHGAXBCP-UHFFFAOYSA-L Magnesium sulfate Chemical compound [Mg+2].[O-][S+2]([O-])([O-])[O-] CSNNHWWHGAXBCP-UHFFFAOYSA-L 0.000 description 2
- LFVGISIMTYGQHF-UHFFFAOYSA-N ammonium dihydrogen phosphate Chemical compound [NH4+].OP(O)([O-])=O LFVGISIMTYGQHF-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 229910000387 ammonium dihydrogen phosphate Inorganic materials 0.000 description 2
- 239000003795 chemical substances by application Substances 0.000 description 2
- 230000000694 effects Effects 0.000 description 2
- 235000019837 monoammonium phosphate Nutrition 0.000 description 2
- 239000006012 monoammonium phosphate Substances 0.000 description 2
- 229910000402 monopotassium phosphate Inorganic materials 0.000 description 2
- 235000019796 monopotassium phosphate Nutrition 0.000 description 2
- 229910052757 nitrogen Inorganic materials 0.000 description 2
- GNSKLFRGEWLPPA-UHFFFAOYSA-M potassium dihydrogen phosphate Chemical compound [K+].OP(O)([O-])=O GNSKLFRGEWLPPA-UHFFFAOYSA-M 0.000 description 2
- FGIUAXJPYTZDNR-UHFFFAOYSA-N potassium nitrate Chemical compound [K+].[O-][N+]([O-])=O FGIUAXJPYTZDNR-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- LWIHDJKSTIGBAC-UHFFFAOYSA-K potassium phosphate Substances [K+].[K+].[K+].[O-]P([O-])([O-])=O LWIHDJKSTIGBAC-UHFFFAOYSA-K 0.000 description 2
- VWDWKYIASSYTQR-UHFFFAOYSA-N sodium nitrate Chemical compound [Na+].[O-][N+]([O-])=O VWDWKYIASSYTQR-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 238000003756 stirring Methods 0.000 description 2
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- OWEGMIWEEQEYGQ-UHFFFAOYSA-N 100676-05-9 Natural products OC1C(O)C(O)C(CO)OC1OCC1C(O)C(O)C(O)C(OC2C(OC(O)C(O)C2O)CO)O1 OWEGMIWEEQEYGQ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 229920001817 Agar Polymers 0.000 description 1
- OKTJSMMVPCPJKN-UHFFFAOYSA-N Carbon Chemical compound [C] OKTJSMMVPCPJKN-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 108090000790 Enzymes Proteins 0.000 description 1
- 102000004190 Enzymes Human genes 0.000 description 1
- GUBGYTABKSRVRQ-PICCSMPSSA-N Maltose Natural products O[C@@H]1[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O[C@@H]1O[C@@H]1[C@@H](CO)OC(O)[C@H](O)[C@H]1O GUBGYTABKSRVRQ-PICCSMPSSA-N 0.000 description 1
- CZMRCDWAGMRECN-UGDNZRGBSA-N Sucrose Chemical compound O[C@H]1[C@H](O)[C@@H](CO)O[C@@]1(CO)O[C@@H]1[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O1 CZMRCDWAGMRECN-UGDNZRGBSA-N 0.000 description 1
- 229930006000 Sucrose Natural products 0.000 description 1
- 244000269722 Thea sinensis Species 0.000 description 1
- 235000006468 Thea sinensis Nutrition 0.000 description 1
- 238000005273 aeration Methods 0.000 description 1
- 239000008272 agar Substances 0.000 description 1
- 235000019270 ammonium chloride Nutrition 0.000 description 1
- PYMYPHUHKUWMLA-WDCZJNDASA-N arabinose Chemical compound OC[C@@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)C=O PYMYPHUHKUWMLA-WDCZJNDASA-N 0.000 description 1
- PYMYPHUHKUWMLA-UHFFFAOYSA-N arabinose Natural products OCC(O)C(O)C(O)C=O PYMYPHUHKUWMLA-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- SRBFZHDQGSBBOR-UHFFFAOYSA-N beta-D-Pyranose-Lyxose Natural products OC1COC(O)C(O)C1O SRBFZHDQGSBBOR-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- WQZGKKKJIJFFOK-VFUOTHLCSA-N beta-D-glucose Chemical compound OC[C@H]1O[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H]1O WQZGKKKJIJFFOK-VFUOTHLCSA-N 0.000 description 1
- GUBGYTABKSRVRQ-QUYVBRFLSA-N beta-maltose Chemical compound OC[C@H]1O[C@H](O[C@H]2[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)O[C@@H]2CO)[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H]1O GUBGYTABKSRVRQ-QUYVBRFLSA-N 0.000 description 1
- 235000020279 black tea Nutrition 0.000 description 1
- 229910052799 carbon Inorganic materials 0.000 description 1
- 238000005352 clarification Methods 0.000 description 1
- 239000000706 filtrate Substances 0.000 description 1
- 235000011389 fruit/vegetable juice Nutrition 0.000 description 1
- 238000009630 liquid culture Methods 0.000 description 1
- 229910052943 magnesium sulfate Inorganic materials 0.000 description 1
- WRUGWIBCXHJTDG-UHFFFAOYSA-L magnesium sulfate heptahydrate Chemical compound O.O.O.O.O.O.O.[Mg+2].[O-]S([O-])(=O)=O WRUGWIBCXHJTDG-UHFFFAOYSA-L 0.000 description 1
- 229940061634 magnesium sulfate heptahydrate Drugs 0.000 description 1
- 235000019341 magnesium sulphate Nutrition 0.000 description 1
- 239000000463 material Substances 0.000 description 1
- 229910021645 metal ion Inorganic materials 0.000 description 1
- 239000000203 mixture Substances 0.000 description 1
- 239000002798 polar solvent Substances 0.000 description 1
- 235000010333 potassium nitrate Nutrition 0.000 description 1
- 239000004323 potassium nitrate Substances 0.000 description 1
- 239000000843 powder Substances 0.000 description 1
- 230000003449 preventive effect Effects 0.000 description 1
- 229920006395 saturated elastomer Polymers 0.000 description 1
- 235000010344 sodium nitrate Nutrition 0.000 description 1
- 239000004317 sodium nitrate Substances 0.000 description 1
- 239000005720 sucrose Substances 0.000 description 1
- 150000008163 sugars Chemical class 0.000 description 1
- 239000011782 vitamin Substances 0.000 description 1
- 229940088594 vitamin Drugs 0.000 description 1
- 229930003231 vitamin Natural products 0.000 description 1
- 235000013343 vitamin Nutrition 0.000 description 1
Landscapes
- Enzymes And Modification Thereof (AREA)
Abstract
(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。
め要約のデータは記録されません。
Description
【０００１】
【産業上の利用分野】本発明はタンナーゼの製造法に関
わり、その目的は微生物の培養により、紅茶のクリーム
ダウンの防止剤、あるいはビール製造の際の清澄化剤等
として有用なタンナーゼを収率よく得るにある。
わり、その目的は微生物の培養により、紅茶のクリーム
ダウンの防止剤、あるいはビール製造の際の清澄化剤等
として有用なタンナーゼを収率よく得るにある。
【０００２】
【０００３】微生物を用いてタンナーゼを製造する方法
は、例えば特公昭５６ー８５８４、特開昭６２ー２７２
９７３あるいは同６３ー３０４９８１等が知られている
。本発明者等はこれらに開示された方法よりも更に収率
よくタンナーゼを得べく検討したところ、ある種の微生
物が、糖類を多量に含有する培地中で活性の高いタンナ
ーゼを著量に生産するという知見を得て本発明を完成し
た。
は、例えば特公昭５６ー８５８４、特開昭６２ー２７２
９７３あるいは同６３ー３０４９８１等が知られている
。本発明者等はこれらに開示された方法よりも更に収率
よくタンナーゼを得べく検討したところ、ある種の微生
物が、糖類を多量に含有する培地中で活性の高いタンナ
ーゼを著量に生産するという知見を得て本発明を完成し
た。
【０００４】すなわち本発明はアスペルギルス属に属し
タンナーゼ生産能を有する菌を、タンニン酸を１〜５％
及び糖類を３〜７％含有する培地に培養し、培養液から
タンナーゼを採取することを特徴とするタンナーゼの製
造法である。
タンナーゼ生産能を有する菌を、タンニン酸を１〜５％
及び糖類を３〜７％含有する培地に培養し、培養液から
タンナーゼを採取することを特徴とするタンナーゼの製
造法である。
【０００５】
【０００６】以下本発明を具体的に説明する。本発明に
おいて用いられる菌は、アスペルギルス属に属し、かつ
著量の糖類含有培地中で高いタンナーゼ生産能を有する
菌であればいかなるものでもよいが、培地中の金属イオ
ンの存在によりタンナーゼ生産能が阻害されない菌が好
ましく、その具体例として例えばアスペルギルス・オリ
ゼー１９−３０（ＦＥＲＭ Ｐ−９３９２）の変異株が
あげられる。
おいて用いられる菌は、アスペルギルス属に属し、かつ
著量の糖類含有培地中で高いタンナーゼ生産能を有する
菌であればいかなるものでもよいが、培地中の金属イオ
ンの存在によりタンナーゼ生産能が阻害されない菌が好
ましく、その具体例として例えばアスペルギルス・オリ
ゼー１９−３０（ＦＥＲＭ Ｐ−９３９２）の変異株が
あげられる。
【０００７】次に本発明方法において用いられる培地は
タンニン酸を１〜５％、糖類を３〜７％含有し、その他
必要によりその他の窒素源、炭素源、無機物、ビタミン
等を含有した培地である。
タンニン酸を１〜５％、糖類を３〜７％含有し、その他
必要によりその他の窒素源、炭素源、無機物、ビタミン
等を含有した培地である。
【０００８】タンニン酸は例えばタラの木の莢、ヌルデ
の樹皮および葉等のタンニン酸含有物の破砕物から水、
メタノール、エタノール、酢酸エチル等の極性溶媒を用
いて抽出したタンニン酸含有物を用いることができる。 培地への添加量はタンニン酸濃度として１〜５％好まし
くは２〜４％である。
の樹皮および葉等のタンニン酸含有物の破砕物から水、
メタノール、エタノール、酢酸エチル等の極性溶媒を用
いて抽出したタンニン酸含有物を用いることができる。 培地への添加量はタンニン酸濃度として１〜５％好まし
くは２〜４％である。
【０００９】また糖類としてはアラビノース、グルコー
ス、シュークロース、マルトース等であり、グルコース
が好ましい。そして添加量は３〜７％である。その他必
要により硝酸カリウム、硝酸ナトリウム、塩化アンモニ
ウム、リン酸一アンモニウム等の窒素源、硫酸マグネシ
ウム、リン酸一カリウム等の無機物等を適宜添加する。
ス、シュークロース、マルトース等であり、グルコース
が好ましい。そして添加量は３〜７％である。その他必
要により硝酸カリウム、硝酸ナトリウム、塩化アンモニ
ウム、リン酸一アンモニウム等の窒素源、硫酸マグネシ
ウム、リン酸一カリウム等の無機物等を適宜添加する。
【００１０】培養は液体培養を採用するのが有利であり
、振盪培養、攪拌培養、通気培養等により好気的に培養
を行なう。培養温度は２０〜４０°Ｃ好ましくは２５〜
３５°Ｃ、初発ｐＨは５．５〜６．０、培養期は５．０
〜３．０である。このような培養条件で３〜５日間培養
することにより培養液中にタンナーゼが生産蓄積される
。
、振盪培養、攪拌培養、通気培養等により好気的に培養
を行なう。培養温度は２０〜４０°Ｃ好ましくは２５〜
３５°Ｃ、初発ｐＨは５．５〜６．０、培養期は５．０
〜３．０である。このような培養条件で３〜５日間培養
することにより培養液中にタンナーゼが生産蓄積される
。
【００１１】培養終了後、培養液よりタンナーゼを採取
するには、通常の酵素採取手段を用いてタンナーゼを得
ることができ、具体的には特開昭６３−３０４９８１号
公報記載の方法と同様の方法を採用することができる。
するには、通常の酵素採取手段を用いてタンナーゼを得
ることができ、具体的には特開昭６３−３０４９８１号
公報記載の方法と同様の方法を採用することができる。
【００１２】
【実施例】以下実施例を挙げて本発明を具体的に説明す
る。タラパウダー４Ｋｇを２４Ｌの水で６０°Ｃで攪拌
しつつタンニン酸を抽出し、これを圧搾して得た濾液を
遠心分離して、タンニン酸を含有する溶液２０Ｌを得た
。このようにして調整されたタンニン酸溶液を用い、タ
ンニン酸３％、グルコース１〜９％、リン酸一アンモニ
ウム１．４％、リン酸一カリウム０．２％、硫酸マグネ
シウム７水和物０．１％からなる組成の培地（ｐＨ ５
．７）５０ｍｌを５００ｍｌ容坂口フラスコに分注し、
温度１２０°Ｃの飽和水蒸気で５分間殺菌処理した。
る。タラパウダー４Ｋｇを２４Ｌの水で６０°Ｃで攪拌
しつつタンニン酸を抽出し、これを圧搾して得た濾液を
遠心分離して、タンニン酸を含有する溶液２０Ｌを得た
。このようにして調整されたタンニン酸溶液を用い、タ
ンニン酸３％、グルコース１〜９％、リン酸一アンモニ
ウム１．４％、リン酸一カリウム０．２％、硫酸マグネ
シウム７水和物０．１％からなる組成の培地（ｐＨ ５
．７）５０ｍｌを５００ｍｌ容坂口フラスコに分注し、
温度１２０°Ｃの飽和水蒸気で５分間殺菌処理した。
【００１３】この培地に、アスペルギルス・オリゼー１
９−３０（ＦＥＲＭ Ｐ−９３９２）を紫外線照射によ
り変異して得られた変異株を、麹汁寒天斜面培地で前培
養し、これを１白金耳づつ接種し、温度３０°Ｃで９６
時間振盪培養し、培養液を得た。なお対照としてアスペ
ルギルス・オリゼー１９−３０（ＦＥＲＭ Ｐ−９３９
２）を用いる以外は上記と同様にして培養液を得た。
９−３０（ＦＥＲＭ Ｐ−９３９２）を紫外線照射によ
り変異して得られた変異株を、麹汁寒天斜面培地で前培
養し、これを１白金耳づつ接種し、温度３０°Ｃで９６
時間振盪培養し、培養液を得た。なお対照としてアスペ
ルギルス・オリゼー１９−３０（ＦＥＲＭ Ｐ−９３９
２）を用いる以外は上記と同様にして培養液を得た。
【００１４】これらの培養液を、特開昭６３−３０４９
８１号公報実施例記載の方法と同様の方法で処理し精製
タンナーゼを得た。培養液のタンナーゼの活性（Ｕ／ｍ
ｌ）を表１に示す。なお活性の測定は、Ｓ．Ｉｉｂｕｃ
ｈｉらの方法によった。（Ａｇｒ．Ｂｉｏｌ．Ｃｈｅｍ
．３１，５１３−５１８（１９６７）
８１号公報実施例記載の方法と同様の方法で処理し精製
タンナーゼを得た。培養液のタンナーゼの活性（Ｕ／ｍ
ｌ）を表１に示す。なお活性の測定は、Ｓ．Ｉｉｂｕｃ
ｈｉらの方法によった。（Ａｇｒ．Ｂｉｏｌ．Ｃｈｅｍ
．３１，５１３−５１８（１９６７）
【００１５】
Claims (1)
- 【請求項１】 アスペルギルス属に属しタンナーゼ生
産能を有する菌を、タンニン酸を１〜５％及び糖類を３
〜７％含有する培地に培養し、培養液からタンナーゼを
採取することを特徴とするタンナーゼの製造法。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP16237791A JPH04360684A (ja) | 1991-06-07 | 1991-06-07 | タンナーゼの製造法 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP16237791A JPH04360684A (ja) | 1991-06-07 | 1991-06-07 | タンナーゼの製造法 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JPH04360684A true JPH04360684A (ja) | 1992-12-14 |
Family
ID=15753422
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP16237791A Pending JPH04360684A (ja) | 1991-06-07 | 1991-06-07 | タンナーゼの製造法 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JPH04360684A (ja) |
Cited By (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| EP1122303A1 (en) * | 2000-02-01 | 2001-08-08 | Quest International Nederland Bv | Process for the production of beer having improved flavour stability |
| JP2016127809A (ja) * | 2015-01-09 | 2016-07-14 | 国立大学法人 宮崎大学 | ヤブレツボカビ類を用いたタンナーゼ活性を有するタンパク質の製造方法 |
-
1991
- 1991-06-07 JP JP16237791A patent/JPH04360684A/ja active Pending
Cited By (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| EP1122303A1 (en) * | 2000-02-01 | 2001-08-08 | Quest International Nederland Bv | Process for the production of beer having improved flavour stability |
| WO2001057176A1 (en) * | 2000-02-01 | 2001-08-09 | Quest International B.V. | Process for the production of beer having improved flavour stability |
| JP2016127809A (ja) * | 2015-01-09 | 2016-07-14 | 国立大学法人 宮崎大学 | ヤブレツボカビ類を用いたタンナーゼ活性を有するタンパク質の製造方法 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| JPH0738796B2 (ja) | 醗酵法による２−ケト−ｄ−グルカル酸の製造法 | |
| US3963574A (en) | Process for producing 2-keto-L-gulonic acid | |
| KR20020020905A (ko) | 엘-에피-2-이노소스의 신규 제조법과 에피-이노시톨의신규 제조법 | |
| JPH04169190A (ja) | トレハルロースおよびパラチノースの製造法 | |
| KR970001000B1 (ko) | 아미노디옥시만니톨의 제법 | |
| JPH04360684A (ja) | タンナーゼの製造法 | |
| JP3423842B2 (ja) | 変異株及び該変異株又は親株を用いるエリスリトールの製造方法 | |
| JP2654825B2 (ja) | 新規環状イヌロオリゴ糖およびその製造法 | |
| JP2620795B2 (ja) | コロミン酸の製造法 | |
| JPH09154589A (ja) | エリスリトールの製造方法 | |
| DE60318297T2 (de) | Enonreduktase | |
| JP2002153294A5 (ja) | ||
| JPH02291293A (ja) | エチル―α―グルコシドの製造方法 | |
| KR860000373B1 (ko) | 소르비톨(Sorbitol)과 만니톨(Mannitol)을 함유한 감미료(甘味料)의 제조법 | |
| JP2797295B2 (ja) | 新規微生物および新規微生物を使用するメナキノン−４の製造法 | |
| JPS5840094A (ja) | 微生物によるテアニン関連物質の製造法 | |
| JPH078284A (ja) | パノースを含有するオリゴ糖の製造方法 | |
| JPH072116B2 (ja) | ジフルクト−ス、ジアンヒドリド▲ｉｉｉ▼の製造法 | |
| JPH09154590A (ja) | エリスリトールの製造方法 | |
| JPH05137590A (ja) | 微生物によるラクトシルフラクトシドの精製法 | |
| JP3812954B2 (ja) | イソマルトシルフラクトシドの製造方法 | |
| JP2901458B2 (ja) | ゲンチアノースの製造方法 | |
| JPH04271792A (ja) | ジフルクトース・ジアンヒドリドｉｉｉの製造方法 | |
| JP2000201690A (ja) | キシリト―ルの製造法 | |
| JP2709359B2 (ja) | ４―ヒドロキシ―２―ブチン酸の製造方法 |