JP7114529B2 - 高分散性デキストリン及びその製造方法 - Google Patents
高分散性デキストリン及びその製造方法 Download PDFInfo
- Publication number
- JP7114529B2 JP7114529B2 JP2019131655A JP2019131655A JP7114529B2 JP 7114529 B2 JP7114529 B2 JP 7114529B2 JP 2019131655 A JP2019131655 A JP 2019131655A JP 2019131655 A JP2019131655 A JP 2019131655A JP 7114529 B2 JP7114529 B2 JP 7114529B2
- Authority
- JP
- Japan
- Prior art keywords
- dextrin
- particles
- fibrous
- food
- present
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Active
Links
Images
Classifications
-
- C—CHEMISTRY; METALLURGY
- C08—ORGANIC MACROMOLECULAR COMPOUNDS; THEIR PREPARATION OR CHEMICAL WORKING-UP; COMPOSITIONS BASED THEREON
- C08B—POLYSACCHARIDES; DERIVATIVES THEREOF
- C08B30/00—Preparation of starch, degraded or non-chemically modified starch, amylose, or amylopectin
- C08B30/12—Degraded, destructured or non-chemically modified starch, e.g. mechanically, enzymatically or by irradiation; Bleaching of starch
- C08B30/18—Dextrin, e.g. yellow canari, white dextrin, amylodextrin or maltodextrin; Methods of depolymerisation, e.g. by irradiation or mechanically
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L29/00—Foods or foodstuffs containing additives; Preparation or treatment thereof
- A23L29/20—Foods or foodstuffs containing additives; Preparation or treatment thereof containing gelling or thickening agents
- A23L29/206—Foods or foodstuffs containing additives; Preparation or treatment thereof containing gelling or thickening agents of vegetable origin
- A23L29/212—Starch; Modified starch; Starch derivatives, e.g. esters or ethers
-
- C—CHEMISTRY; METALLURGY
- C08—ORGANIC MACROMOLECULAR COMPOUNDS; THEIR PREPARATION OR CHEMICAL WORKING-UP; COMPOSITIONS BASED THEREON
- C08L—COMPOSITIONS OF MACROMOLECULAR COMPOUNDS
- C08L3/00—Compositions of starch, amylose or amylopectin or of their derivatives or degradation products
- C08L3/02—Starch; Degradation products thereof, e.g. dextrin
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L29/00—Foods or foodstuffs containing additives; Preparation or treatment thereof
- A23L29/20—Foods or foodstuffs containing additives; Preparation or treatment thereof containing gelling or thickening agents
- A23L29/206—Foods or foodstuffs containing additives; Preparation or treatment thereof containing gelling or thickening agents of vegetable origin
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L29/00—Foods or foodstuffs containing additives; Preparation or treatment thereof
- A23L29/30—Foods or foodstuffs containing additives; Preparation or treatment thereof containing carbohydrate syrups; containing sugars; containing sugar alcohols, e.g. xylitol; containing starch hydrolysates, e.g. dextrin
- A23L29/35—Degradation products of starch, e.g. hydrolysates, dextrins; Enzymatically modified starches
Landscapes
- Chemical & Material Sciences (AREA)
- Health & Medical Sciences (AREA)
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Polymers & Plastics (AREA)
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Nutrition Science (AREA)
- Dispersion Chemistry (AREA)
- Medicinal Chemistry (AREA)
- Chemical Kinetics & Catalysis (AREA)
- Organic Chemistry (AREA)
- Materials Engineering (AREA)
- Biochemistry (AREA)
- Crystallography & Structural Chemistry (AREA)
- Molecular Biology (AREA)
- Jellies, Jams, And Syrups (AREA)
- Polysaccharides And Polysaccharide Derivatives (AREA)
- Coloring Foods And Improving Nutritive Qualities (AREA)
Description
(1)繊維状デキストリン粒子。
(2)太さが0.01μm~1000μmであり、長さは太さの3倍以上である(1)記載の繊維状デキストリン粒子。
(3)太さが0.1μm~100μmである(2)記載の繊維状デキストリン粒子。
(4)(1)~(3)のいずれかに記載の繊維状デキストリン粒子を含有する、増粘剤。
(5)(1)~(3)のいずれかに記載の繊維状デキストリン粒子を含有する、食品。
(6)粘度が100 mPa・s以上のデキストリン溶液を噴霧乾燥することを含む、繊維状デキストリン粒子の製造方法。
本明細書は、本願の優先権の基礎である日本国特許出願、特願2017-008083及び特願2017-152319の明細書および/または図面に記載される内容を包含する。
本発明の繊維状デキストリン粒子の長さも、特に限定されるものではないが、長さの下限は、例えば、0.12μmであり、好ましくは、1.2μmであり、長さの上限は、例えば、30000μmであり、好ましくは、3000μmである。本発明の繊維状デキストリン粒子の長さは、0.12μm~30000μm、0.12μm~3000μm、1.2μm~30000μm、1.2μm~3000μmなどの数値範囲でありうる。
本発明の繊維状デキストリン粒子の長さは、太さの3倍以上であるとよく、好ましくは、3.5倍以上、より好ましくは、4倍以上、さらにより好ましくは、5倍以上である。さらに、本発明の繊維状デキストリン粒子の長さは、太さの7倍以上、10倍以上であることもある。長さと太さの比(長さ/太さ)の上限は、特に限定されるわけではないが、10000であるとよく、好ましくは、1000である。
繊維状デキストリンの太さと長さは、FE型走査電子顕微鏡による観察で測定することができる。また、デキストリン粒子の水分含量は、0~10質量%であるとよく、好ましくは、3~8質量%であり、より好ましくは、4~6質量%である。
ゲル化剤としてキサンタンガム、ローカストビーンガムおよび寒天を組み合わせて用いた一例を挙げれば、ローカストビーンガム、寒天、キサンタンガム、デキストリンのぞれぞれの割合は、およそ2:3:6:10とすることが好適であるが、この割合に限定されるものではなく、ゲル化を誘導し得る範囲内で変更可能である。
〔実施例1〕繊維状デキストリン粒子の製造
水100gにデキストリン(DE10~13)(重量平均分子量17000)(サンデック#100;三和澱粉工業)150gを溶解させた(温度:20℃、粘度:1370mPa・s)。ミニスプレードライヤー(B-290(日本ビュッヒ(株))を用いて、ノズル穴径0.7mm、供給量6ml/分、アスピレーター100%、乾燥入口温度200℃、乾燥出口温度140℃の条件で噴霧を行い、115gの繊維状のデキストリンを得た(実施例品1)。
比較品として、6種類の市販のデキストリン(スプレードライ品)(比較品1~6)と1種類の市販のデキストリン(ドラムドライ品)(比較品7)を用いた。
形状観察:FE型走査電子顕微鏡(日本電子(株)JSM-7001F)を用いて、形状を観察。
吸油性能(g):デキストリン3gに対して、白絞油を滴下してゆき、全体がパテ状となった時の白絞油の量。
沈降性試験:300mLトールビーカーに入れた蒸留水300gに試料3gを投入し、試料が全量水面から沈降するまでの時間を測定。
分散性試験:試料35gとキサンタンガム粒子※15gを混合した。300mLトールビーカーに入れた蒸留水294gにサンプル6gを投入し、5秒間静置した後、スパーテルを用いて3回転/秒の速さで10秒間撹拌し、ダマの個数を計測した。
※キサンタンガム粒子は流動層造粒機を用いてキサンタンガム75%、デキストリン20%、クエン酸3ナトリウム5%を造粒加工したものを用いた。
形状観察の結果を図1に示す。その他の試験結果を下記の表に示す。
(表1)
実施例品1の形状は、繊維状であるのに対して、比較品1~6(スプレードライ品)は球状であり、比較品7(ドラムドライ品)は板状であった(図1)。実施例品1の繊維状デキストリン粒子の太さは0.4μm~85.7μmであり、長さは37.9μm~750μmであり、長さと太さの比(長さ/太さ)は、4.2~103.3であった。
実施例品1の分散性は良好であり、比較品7(ドラムドライ品)と同程度であった。比較品1(スプレードライ品)の分散性は不良であった(表1)。繊維状デキストリン粒子と板状デキストリン粒子の表面積は大きく、球状デキストリン粒子の表面積は小さいことから、デキストリン粒子の表面積が大きい方が、キサンタンガム粒子の水への分散性を高める効果が大きいと考えられる。
また、実施例品1の沈降性は良好で、比較品1(スプレードライ品)のみならず、比較品7(ドラムドライ品)よりも、水面から沈降するまでの時間が短かった(表1)。
吸油量については、実施例品1は、比較品1(スプレードライ品)の約2倍、比較品7(ドラムドライ品)の半分程度であり、適度な吸油性を有していた(表1)。
デキストリン溶液の粘度を変えて、実施例1と同様の方法で、デキストリン粒子を製造した。本実施例で用いたデキストリンDE値10~13(サンデック#100;三和澱粉工業)の重量平均分子量は17000であり、デキストリンDE値2~5(サンデック#30;三和澱粉工業)の重量平均分子量は100000である。繊維化と分散性試験の結果を下記の表2に示す。また、形状観察の結果を図2に示す。さらに、実施例品1~6の繊維状デキストリン粒子の太さ、長さ、長さと太さの比(長さ/太さ)の最小値と最大値を表3にまとめた。
(表2)
※1
○:繊維化した。△:わずかに繊維化。×:繊維化しなかった。
※2
○:ダマ0個。△:ダマ1個~19個。×:ダマ20個以上。
(表3)
粘度が100 mPa・s以上のデキストリン溶液を噴霧乾燥することで、繊維状デキストリン粒子を製造できた。
方法
水27gにデキストリン(DE10~13)(重量平均分子量17000)(サンデック#100;三和澱粉工業)73gを溶解させた(温度:20℃、粘度:測定限界(50,000mPa・s)以上)。ミニスプレードライヤー(B-290(日本ビュッヒ(株))を用いて、ノズル穴径0.7mm、供給量0.5ml/分、アスピレーター100%、乾燥入口温度200℃、乾燥出口温度140℃の条件で噴霧を行い、繊維状のデキストリンを得た。
形状観察の結果を図3に示す。実施例品7の繊維状デキストリン粒子の太さは3.6μm~59.5μmであり、長さは107.1μm~611.9μmであり、長さと太さの比(長さ/太さ)は、4.7~32.2であった。繊維化の程度は〇(繊維化した)、分散性試験結果は〇(ダマ0個)であった。
以上の通り、粘度の測定限界(50,000mPa・s)を超える高い粘度でもデキストリンの繊維化は可能である。
Claims (8)
- 太さが0.01μm~1000μmであり、長さは太さの3倍以上である繊維状デキストリン粒子であって、B型粘度計を用いて、回転数12rpm、溶液温度20℃の条件で測定したときの粘度が170 mPa・s以上のデキストリン溶液を噴霧乾燥することにより得られる前記繊維状デキストリン粒子。
- 太さが0.1μm~100μmである請求項1記載の繊維状デキストリン粒子。
- 請求項1又は2に記載の繊維状デキストリン粒子を含有する、増粘剤。
- 請求項1又は2に記載の繊維状デキストリン粒子を含有する、食品。
- B型粘度計を用いて、回転数12rpm、溶液温度20℃の条件で測定したときの粘度が170 mPa・s以上のデキストリン溶液を噴霧乾燥することを含む、繊維状デキストリン粒子の製造方法。
- デキストリン溶液の濃度が40質量%以上である請求項5記載の繊維状デキストリン粒子の製造方法。
- デキストリン溶液の濃度が50質量%以上である請求項6記載の繊維状デキストリン粒子の製造方法。
- デキストリン溶液の濃度が55質量%以上である請求項7記載の繊維状デキストリン粒子の製造方法。
Applications Claiming Priority (4)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
JP2017008083 | 2017-01-20 | ||
JP2017008083 | 2017-01-20 | ||
JP2017152319 | 2017-08-07 | ||
JP2017152319 | 2017-08-07 |
Related Parent Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
JP2018563286A Division JP6559915B2 (ja) | 2017-01-20 | 2018-01-11 | 高分散性デキストリン及びその製造方法 |
Publications (2)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
JP2019178344A JP2019178344A (ja) | 2019-10-17 |
JP7114529B2 true JP7114529B2 (ja) | 2022-08-08 |
Family
ID=62908138
Family Applications (2)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
JP2018563286A Active JP6559915B2 (ja) | 2017-01-20 | 2018-01-11 | 高分散性デキストリン及びその製造方法 |
JP2019131655A Active JP7114529B2 (ja) | 2017-01-20 | 2019-07-17 | 高分散性デキストリン及びその製造方法 |
Family Applications Before (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
JP2018563286A Active JP6559915B2 (ja) | 2017-01-20 | 2018-01-11 | 高分散性デキストリン及びその製造方法 |
Country Status (8)
Country | Link |
---|---|
US (1) | US20190380371A1 (ja) |
EP (1) | EP3572436A4 (ja) |
JP (2) | JP6559915B2 (ja) |
KR (1) | KR102525722B1 (ja) |
CN (1) | CN109641974B (ja) |
AU (1) | AU2018211138B2 (ja) |
CA (1) | CA3050072A1 (ja) |
WO (1) | WO2018135363A1 (ja) |
Families Citing this family (1)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
JP2022047661A (ja) * | 2020-09-14 | 2022-03-25 | セイコーエプソン株式会社 | 複合体、成形体及び成形体の製造方法 |
Citations (4)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
JP2007124954A (ja) | 2005-11-04 | 2007-05-24 | Sanei Gen Ffi Inc | 液状組成物用増粘化剤 |
JP2015109868A (ja) | 2008-03-14 | 2015-06-18 | 松谷化学工業株式会社 | 分岐デキストリン、その製造方法及び飲食品 |
JP2015181472A (ja) | 2014-03-26 | 2015-10-22 | 松谷化学工業株式会社 | 難消化性デキストリンの製造方法 |
JP2016505242A (ja) | 2012-11-09 | 2016-02-25 | センシエント カラーズ エルエルシー | 食用製品のための不透明度改変剤 |
Family Cites Families (64)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
US3956508A (en) * | 1972-03-31 | 1976-05-11 | General Foods Corporation | Alcohol-containing dextrin powder |
US3962468A (en) * | 1974-03-07 | 1976-06-08 | General Foods Corporation | Spray-dried L-aspartic acid derivatives |
US4208442A (en) * | 1978-10-23 | 1980-06-17 | General Foods Corporation | Composition for use in preparing a baked coated comestible |
US4840807A (en) * | 1987-08-24 | 1989-06-20 | Sanmatsu Kogyo Kabushiki Kaisha | Branched dextrin production and compositions containing same |
DE68914401T2 (de) * | 1988-10-07 | 1994-08-25 | Matsutani Kagaku Kogyo Kk | Verfahren zur Herstellung von Dextrin enthaltenden faserigen Nahrungsprodukten. |
JPH05178902A (ja) * | 1991-10-29 | 1993-07-20 | Matsutani Kagaku Kogyo Kk | 難消化デキストリン |
FR2688793B1 (fr) * | 1992-03-19 | 1994-06-03 | Roquette Freres | Composition de saccharides hydrogenes hypocariogenes, procede de preparation et application de cette composition. |
DE69322876T2 (de) * | 1992-11-02 | 1999-07-29 | Unilever N.V., Rotterdam | Fettarmer brotaufstrich |
US5780093A (en) * | 1993-06-11 | 1998-07-14 | Bateman; Kristine | Low-fat saute |
SE503134C2 (sv) * | 1994-02-16 | 1996-04-01 | Sveriges Staerkelseproducenter | Stärkelse av dextrintyp, sätt att framställa denna samt dess användning som energipreparat |
JPH07227300A (ja) * | 1994-02-21 | 1995-08-29 | Riken Vitamin Co Ltd | 黒糖含有粉末及びその製造法 |
US5972404A (en) * | 1997-08-12 | 1999-10-26 | General Mills, Inc. | Process for melting and mixing of food components and product made thereof |
US6348264B1 (en) * | 1998-04-27 | 2002-02-19 | Roquette Freres | Process for producing low de starch hydrolysates by nanofiltration fractionation, products obtained thereby, and use of such products |
US6287603B1 (en) * | 1999-09-16 | 2001-09-11 | Nestec S.A. | Cyclodextrin flavor delivery systems |
US8178150B2 (en) * | 2000-02-22 | 2012-05-15 | Suzanne Jaffe Stillman | Water containing soluble fiber |
US7892586B2 (en) * | 2001-02-22 | 2011-02-22 | Suzanne Jaffe Stillman | Water containing soluble fiber |
EP1151673A3 (en) * | 2000-05-03 | 2002-01-02 | Societe Des Produits Nestle S.A. | Confectionery product having a filling |
ATE322837T1 (de) * | 2001-05-31 | 2006-04-15 | Abbott Lab | Polymer-kontrolliertes induziertes viskoses ballaststoffsystem und dessen verwendungen |
JP4694109B2 (ja) | 2002-05-29 | 2011-06-08 | ニュートリー株式会社 | 食品テクスチャー改良用組成物 |
US20050202146A1 (en) * | 2002-09-10 | 2005-09-15 | Nestec S.A. | Water beverage containing fibres |
KR100478861B1 (ko) * | 2003-05-09 | 2005-03-25 | 유명식 | 전분 가수분해물 또는 그 유도체를 함유하는 식물조직의분자 압축 탈수제 |
JP2005040116A (ja) * | 2003-07-22 | 2005-02-17 | Shinko Imbest:Kk | 水溶性難消化性食物繊維でん粉及び水溶性植物繊維を水及びエタノールを使用混合して製作するコーティング溶液 |
CN1236068C (zh) * | 2003-09-27 | 2006-01-11 | 江南大学 | 喷射液化酶法制备低de值麦芽糊精 |
WO2005079595A1 (en) * | 2004-02-19 | 2005-09-01 | Tate & Lyle Europe Nv | Spray-dried starch hydrolysate agglomerate product and method for preparing a spray-dried starch hydrolysate agglomerate product |
JP2005287454A (ja) * | 2004-04-02 | 2005-10-20 | Matsutani Chem Ind Ltd | 保健機能付与飲食品及び飲食品へ保健機能を付与する方法 |
US10463061B2 (en) * | 2004-11-19 | 2019-11-05 | Dsm Ip Assets B.V. | Modified plant gums for preparations of active ingredients |
WO2006068994A1 (en) * | 2004-12-22 | 2006-06-29 | Wm. Wrigley Jr. Company | Limit dextrin-based syrups and confectionery products including same |
JP4738165B2 (ja) * | 2005-02-21 | 2011-08-03 | 松谷化学工業株式会社 | 水溶性食物繊維含有組成物及びその製造方法 |
US20060286260A1 (en) * | 2005-06-13 | 2006-12-21 | Vin Nayak | Quick dissolving agglomerated soluble fiber compositions and the process for making the same |
FR2897869B1 (fr) * | 2006-02-28 | 2011-05-06 | Roquette Freres | Polymeres solubles de glucose hautement branches pour la nutrition enterale, parenterale et pour la dialyse peritoneale |
US20100189767A1 (en) * | 2006-09-19 | 2010-07-29 | Eyal Shimoni | Probiotic compositions and methods of making same |
US20110008502A1 (en) * | 2007-07-02 | 2011-01-13 | San-Ei Gen F.F.I., Inc. | Processed food composition containing dextrin |
FR2942585B1 (fr) * | 2009-03-02 | 2011-04-29 | Roquette Freres | Poudre granulee contenant des proteines vegetales et des fibres, leur procede d'obtention et leurs utilisations |
US20110151066A1 (en) * | 2009-12-23 | 2011-06-23 | Scott Messervey | Foldable root vegetable food sheet |
CN102802437A (zh) * | 2010-03-31 | 2012-11-28 | 弗门尼舍有限公司 | 包含调味料的固体胶囊的制备 |
BR112013002205A2 (pt) * | 2010-07-29 | 2016-05-24 | Univ Sydney | pó de suco de fruta e vegetais |
DK2455436T5 (en) * | 2010-11-15 | 2019-02-11 | Agrana Staerke Gmbh | STARCH-BASED ADHESIVE COMPOSITION |
JP4966429B1 (ja) * | 2011-01-07 | 2012-07-04 | 日本食品化工株式会社 | 糖縮合物並びにその製造方法および用途 |
GB201102557D0 (en) * | 2011-02-14 | 2011-03-30 | Univ Nottingham | Oil bodies |
KR20140057204A (ko) | 2011-05-02 | 2014-05-12 | 브럭 유니버시티 | 고리화탈수 시약을 사용하는 n-옥사이드의 n-탈메틸화를 통한 모르핀 유사체의 제조 방법 및 중간체 |
US20130030167A1 (en) * | 2011-07-26 | 2013-01-31 | Grain Processing Corporation | Production of Resistant Dextrins |
WO2013022090A1 (ja) * | 2011-08-11 | 2013-02-14 | 旭化成ケミカルズ株式会社 | 高機能セルロース複合体 |
US20140287111A1 (en) * | 2011-08-16 | 2014-09-25 | Abbott Laboratories | Use of ultrasonic energy in the production of nutritional powders |
JP5192616B1 (ja) * | 2011-09-12 | 2013-05-08 | 日清フーズ株式会社 | 顆粒粉 |
WO2013039365A2 (ko) * | 2011-09-15 | 2013-03-21 | 씨제이제일제당(주) | 지소화성 성분을 함유하는 당뇨 개선용 감미 소재 조성물 |
EP2757908B1 (en) * | 2011-09-21 | 2019-01-02 | General Mills, Inc. | Coated food product and method for its preparation |
WO2013084518A1 (ja) * | 2011-12-09 | 2013-06-13 | 三栄源エフ・エフ・アイ株式会社 | 乳化組成物、及びそれを含有する組成物 |
US20160031924A9 (en) * | 2011-12-19 | 2016-02-04 | The Coca-Cola Company | Methods for purifying steviol glycosides and uses of the same |
WO2013141953A2 (en) * | 2012-03-23 | 2013-09-26 | Massachusetts Institute Of Technology | Liquid-encapsulated rare-earth based ceramic surfaces |
US9625075B2 (en) * | 2012-05-24 | 2017-04-18 | Massachusetts Institute Of Technology | Apparatus with a liquid-impregnated surface to facilitate material conveyance |
CN104363771B (zh) * | 2012-06-08 | 2017-12-12 | 理研维他命股份有限公司 | 硬脂酰乳酸钠制剂 |
US20150305394A1 (en) * | 2012-10-24 | 2015-10-29 | Abbott Laboratories | Extruded nutritional powders having improved emulsion stability and dispersibility and methods of manufacturing same |
US20150374024A1 (en) * | 2013-03-12 | 2015-12-31 | Abbott Laboratories | Microbial reduction in nutritional product using an extrusion process |
US20140363553A1 (en) * | 2013-06-07 | 2014-12-11 | David Peters | Methods and Compositions for Preparation of Formed Food Products Using Fresh or Prepared Vegetables and/or Legumes and Other Ingredients |
SG11201502037QA (en) * | 2013-10-11 | 2015-05-28 | Abbott Lab | Nutritional composition for pregnant women with a beneficial glucose and insulin profile |
JP5730376B2 (ja) * | 2013-11-01 | 2015-06-10 | 松谷化学工業株式会社 | 増粘用組成物及びその製造方法 |
US20210237035A1 (en) * | 2014-06-20 | 2021-08-05 | Church & Dwight Co., Inc. | Hollow core granules, products incorporating the granules, and methods of preparing the granules |
GB201419900D0 (en) * | 2014-11-07 | 2014-12-24 | Dupont Nutrition Biosci Aps | Method |
JP5909791B1 (ja) * | 2015-02-12 | 2016-04-27 | 松谷化学工業株式会社 | キサンタンガム造粒物及び増粘用組成物 |
US10638783B2 (en) * | 2015-04-13 | 2020-05-05 | Cp Kelco U.S., Inc. | Gellan gum products and methods of manufacture and use thereof |
JP6983157B2 (ja) * | 2015-11-30 | 2021-12-17 | ソシエテ・デ・プロデュイ・ネスレ・エス・アー | かさ高い糖代替物 |
JP6986448B2 (ja) * | 2015-12-04 | 2021-12-22 | 株式会社林原 | α−グルカン混合物とその製造方法並びに用途 |
US20190029304A1 (en) * | 2016-01-25 | 2019-01-31 | Archer Daniels Midland Company | Improved pulse processing and products produced therefrom |
JP2017152319A (ja) | 2016-02-26 | 2017-08-31 | 伸一 夏目 | 上下にタンクを設けたタンク一体型金属空気電池 |
-
2018
- 2018-01-11 KR KR1020197002919A patent/KR102525722B1/ko active IP Right Grant
- 2018-01-11 AU AU2018211138A patent/AU2018211138B2/en active Active
- 2018-01-11 WO PCT/JP2018/000433 patent/WO2018135363A1/ja unknown
- 2018-01-11 EP EP18741464.4A patent/EP3572436A4/en active Pending
- 2018-01-11 JP JP2018563286A patent/JP6559915B2/ja active Active
- 2018-01-11 CA CA3050072A patent/CA3050072A1/en active Pending
- 2018-01-11 US US16/477,356 patent/US20190380371A1/en active Pending
- 2018-01-11 CN CN201880003250.7A patent/CN109641974B/zh active Active
-
2019
- 2019-07-17 JP JP2019131655A patent/JP7114529B2/ja active Active
Patent Citations (4)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
JP2007124954A (ja) | 2005-11-04 | 2007-05-24 | Sanei Gen Ffi Inc | 液状組成物用増粘化剤 |
JP2015109868A (ja) | 2008-03-14 | 2015-06-18 | 松谷化学工業株式会社 | 分岐デキストリン、その製造方法及び飲食品 |
JP2016505242A (ja) | 2012-11-09 | 2016-02-25 | センシエント カラーズ エルエルシー | 食用製品のための不透明度改変剤 |
JP2015181472A (ja) | 2014-03-26 | 2015-10-22 | 松谷化学工業株式会社 | 難消化性デキストリンの製造方法 |
Non-Patent Citations (1)
Title |
---|
International Journal of Food Properties,13,2010年,P.411-425 |
Also Published As
Publication number | Publication date |
---|---|
JP2019178344A (ja) | 2019-10-17 |
CN109641974B (zh) | 2021-11-02 |
US20190380371A1 (en) | 2019-12-19 |
JP6559915B2 (ja) | 2019-08-14 |
JPWO2018135363A1 (ja) | 2019-03-22 |
KR20190103134A (ko) | 2019-09-04 |
AU2018211138B2 (en) | 2021-09-30 |
CA3050072A1 (en) | 2018-07-26 |
KR102525722B1 (ko) | 2023-04-25 |
AU2018211138A1 (en) | 2019-07-18 |
EP3572436A4 (en) | 2020-10-21 |
EP3572436A1 (en) | 2019-11-27 |
CN109641974A (zh) | 2019-04-16 |
WO2018135363A1 (ja) | 2018-07-26 |
Similar Documents
Publication | Publication Date | Title |
---|---|---|
EP1575487A2 (en) | Microcrystalline cewllulose compositions | |
JP2020128556A (ja) | 水性液体の増粘に有用なデンプン組成物 | |
US20120115964A1 (en) | Xanthan gum and swellable particulate containing composition and uses thereof | |
JP4694109B2 (ja) | 食品テクスチャー改良用組成物 | |
JP7114529B2 (ja) | 高分散性デキストリン及びその製造方法 | |
US20090208603A1 (en) | Super dispersible gums and powders and process for making the same | |
Ismail et al. | Preparation of gellan gum (GG) film: the effect of GG, calcium chloride (CaCl2), glycerol concentration and heat treatment | |
JP7346413B2 (ja) | 高分散性デキストリン粉末 | |
JP3905833B2 (ja) | 増粘用添加物 | |
Sharma et al. | Co-processing as a tool to improve aqueous dispersibility of cellulose ethers | |
JP6800861B2 (ja) | 増粘多糖類含有製剤の製造方法 | |
JP2007105018A (ja) | 糊料高含有製剤 | |
JP6486063B2 (ja) | 粉体組成物の製造方法 | |
JP2018140955A (ja) | 加工増粘多糖類 | |
JPWO2016104735A1 (ja) | カードラン含有組成物、およびカードラン含有組成物を含む製品 |
Legal Events
Date | Code | Title | Description |
---|---|---|---|
A621 | Written request for application examination |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A621 Effective date: 20201111 |
|
A131 | Notification of reasons for refusal |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A131 Effective date: 20211215 |
|
A601 | Written request for extension of time |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A601 Effective date: 20220209 |
|
A521 | Request for written amendment filed |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A523 Effective date: 20220316 |
|
A521 | Request for written amendment filed |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A523 Effective date: 20220323 |
|
TRDD | Decision of grant or rejection written | ||
A01 | Written decision to grant a patent or to grant a registration (utility model) |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A01 Effective date: 20220713 |
|
A61 | First payment of annual fees (during grant procedure) |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A61 Effective date: 20220727 |
|
R150 | Certificate of patent or registration of utility model |
Ref document number: 7114529 Country of ref document: JP Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: R150 |