JP6806760B2 - 食器及び食器トレイ裏返し装置及びこれを用いる食器洗浄システム - Google Patents

食器及び食器トレイ裏返し装置及びこれを用いる食器洗浄システム Download PDF

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Description

本発明は、食器洗浄システムに関し、より詳しくは、多数の食器(汁わん、どんぶりばち、おかずいれ)が上部に載置された食器トレイを移送させるコンベヤー上で多数の食器及び食器トレイを自動で分離してそれぞれ洗浄及び乾燥する過程を経ることになり、多数の食器及び食器トレイを分離する過程で食器が破損しなく、緩衝装置を備えて衝撃を緩和し、食器どうし接触しても衝撃が少なくて食器が破損しないようにし、裏返し工程を自動化して人力を節減することができる食器及び食器トレイ裏返し装置及びこれを用いる食器洗浄システムに関する。
一般に、大量の食器を自動で洗浄及び乾燥させる大容量自動食器洗浄機は、ホテル、病院、学校、会社のように、主に団体に給食する大型食堂に設置される。
大容量自動食器洗浄機は、多くの人員が食事した後、食後食器投入部で発生して食後食器移送コンベヤーで移送された多数の食器及び食器トレイを分離し、それぞれコンベヤーで移送される食器及び食器トレイに洗浄用水を噴射する洗浄過程と洗浄が完了した食器及び食器トレイを乾燥させる乾燥過程を経ることになる。
このように、食器と食器トレイを分離及び洗浄する食器洗浄自動化システムに関連した従来の技術は、韓国登録特許第10−1511606号公報(2015.04.13.公告)に開示されているが、多数の食器(汁わん、どんぶりばち、おかずいれ)が上部に載置された食器トレイを移送させるコンベヤーを傾斜させて食器トレイを傾け、食器が自由落下するように重力を用いて分離するから、食器の落下過程で食器とコンベヤー間、及び食器と食器間の衝突によって食器が破損する問題点があった。
また、食器洗浄機に導入される食器トレイ上の食器に残っている残飯を手作業で処理する下洗浄過程と、食器トレイから分離されて互いに積もっている食器を作業者が手作業でいちいち裏返す過程で人力が必要であって作業者が多く必要となる問題点があった。
韓国登録特許第10−1511606号公報
本発明の目的は、食器を落下しても食器が破損しなく、緩衝装置を備えて衝撃を緩和する方法を提供することにある。
また、多数の食器と食器トレイを互いに分離し、食器どうしの接触による衝撃によって食器が破損しないようにする方法を提供することにある。
また、裏返し工程を自動化して人力を節減することにある。
本発明は、外部の回転動力を受けて一方向に回転する回転軸と、前記回転軸を中心に放射状に配列され、それぞれの端部が円周上に互いに等間隔で離隔し、二つの隣接した回転ブレードが所定の扇形収納空間を形成する多数の回転ブレードからなる回転体と、を含み、前記回転体は前記回転ブレードの一側の外部手段から食器又は食器トレイを順次受け、多数の前記収納空間に順次収納した状態で前記回転軸の回転によって回転して前記食器又は食器トレイを裏返された状態に転換して前記回転ブレードの他側外部に順次排出する、食器及び食器トレイ裏返し装置を提供する。
また、本発明は、外部の回転動力を受けて一方向に回転する回転軸と、前記回転軸を中心に放射状に配列され、それぞれの端部が円周上に互いに等間隔で離隔し、二つの隣接した回転ブレードが所定の扇形収納空間を形成する多数の回転ブレードからなる回転体と、を含み、前記回転体は前記回転ブレードの一側の外部手段から多数の食器が載せられている食器トレイを順次受け、多数の前記収納空間に順次収納した状態で前記回転軸の回転によって回転して前記食器又は食器トレイを裏返された状態に転換して前記回転ブレードの他側外部に順次排出する、食器及び食器トレイ裏返し装置を提供する。
また、本発明の食器及び食器トレイ裏返し装置及びこれを用いる食器洗浄システムは、食後食器投入部から多数の食器が載せられている食器トレイを上部に載置して移送させる第1コンベアーベルト及び前記食器トレイを第1コンベアーベルトから無動力で上部に載置して移送する第1ガイドからなる第1コンベヤー移送装置と、前記食器トレイを第1ガイドから、回転軸に形成された多数の回転ブレードに収納して回転運動によって回転して裏返された状態に転換して食器及び食器トレイ移送コンベヤーベルトに順次分離して排出する食器及び食器トレイ裏返し装置と、前記食器及び食器トレイ裏返し装置の回転軸を回転させるステップモーター及びこれを制御するモーター制御装置と、前記回転ブレードに収納された食器トレイから食器トレイを裏返された状態で上部に受け、前記回転体の他側外部の一部に前記回転ブレードの端部の外部に近接して位置する食器トレイガイド又は食器トレイ移送コンベアーベルトと、前記回転ブレードに収納された食器トレイから食器トレイを裏返された状態で上部に受けて食器洗浄部に移送し、前記回転体の他側外部の一部に設けられ、前記回転ブレード端部の外部に近接して位置する第3ガイド又は食器移送コンベアーベルトとを含んでなることを特徴とする。
また、前記食器洗浄システムは、多数の回転ブレードの収納空間の内側に設けられた長方形のプッシャーホルと、前記プッシャーホルの内部で長手方向に重力又は前記回転体の遠心力によってスライドしながら往復して前記食器及び食器トレイを押し出すプッシャーとをさらに含むことができる。
また、前記食器洗浄システムは、前記食器又は食器トレイが裏返された状態に転換されて順次排出される位置にモニター又は物体感知センサーをさらに含むことにより、前記食器及び食器トレイが前記収納空間から全て排出されたかをモニタリング又は感知することができる。
本発明は、食器及び食器トレイが自動で分離される効果がある。
また、安全運転及び分離過程中に破損を防止する効果がある。
また、食器及び食器トレイの裏返しを自動化する効果がある。
また、下洗浄を仕上げ洗浄と連続工程として統合すれば、作業者数が3人減少する効果がある。
また、二つのコンベヤーを用いて食器を裏返し、食器トレイコンベヤが別に備えられた従来のシステムに比べ、コンベヤーが二つ減少して、システムの簡単及び設置費節減の効果がある。
本発明の一実施例による食器洗浄システムの外観を示す斜視図である。 本発明の一実施例による食器洗浄システムの側断面を示す断面図である。 本発明の実施例によるプッシャーの外観を示す概略図である。 本発明の実施例による食器洗浄システムの作用状態を示す一部側断面図である。
以下、添付図面に基づいて本発明を詳細に説明する。
本発明の実施例はさまざまな形態に変形可能であり、本発明の範囲が以下で詳細に説明する実施例に限定されるものと解釈されてはいけない。本実施例は当該分野で通常の知識を有する者に本発明をより完全に説明するために提供するものである。
したがって、図面での要素の形状などはより明確な説明を強調するために誇張して表現されることがある。各図で、同じ部材は同じ参照符号で示す場合があることに留意しなければならない。
また、本発明の要旨を不必要にあいまいにすることができると判断される公知の機能及び構成についての詳細な記述は省略する。
図1は本発明の一実施例による食器洗浄システムの外観を示す斜視図、図2は本発明の一実施例による食器洗浄システムの側断面を示す断面図、図3は本発明の実施例によるプッシャーの外観を示す概略図、図4は本発明の実施例による食器洗浄システムの作用状態を示す一部側断面図である。
本発明は食器及び食器トレイ裏返し装置及びこれを用いる食器洗浄システムに関するもので、より詳しくは多数の食器(汁わん、どんぶりばち、おかずいれ)が上部に載置された食器トレイを移送させるコンベヤー移送装置上で多数の食器と食器トレイを自動で分離してそれぞれ洗浄及び乾燥する過程を経ることになり、多数の食器及び食器トレイを分離する過程で食器が破損せず、緩衝装置を備えて衝撃を緩和し、食器どうし接触しても衝撃が少なくて食器が破損しないようにし、裏返し工程を自動化して人力を節減することができる食器洗浄システムに関する。
本発明によるコンベヤー食器洗浄システムを図1〜図4に基づいて詳細に説明すれば次のようである。
本発明による食器及び食器トレイ裏返し装置20は、外部の回転動力を受けて一方向に回転する回転軸21と、前記回転軸21を中心に放射状に配列され、それぞれの端部が円周上で互いに等間隔で離隔して取り付けられた多数の回転ブレード22と、前記二つの隣接した回転ブレード22の間に扇形に形成された収納空間24とから構成される。
前記食器及び食器トレイ裏返し装置20の回転体は、前記回転ブレード22の一側の外部手段から食器又は食器トレイを順次受けて多数の前記収納空間24に順次収納した状態で、前記回転軸21の回転によって回転して前記食器又は食器トレイを裏返された状態に転換して前記回転ブレード22の他側外部に順次排出するとか、多数の食器が載せられている食器トレイを順次受けて多数の前記収納空間24に順次収納した状態で、前記回転軸21の回転によって回転して前記食器又は食器トレイを裏返された状態に転換して前記回転ブレード22の他側外部に順次分離して排出する。
前記食器及び食器トレイ裏返し装置20は、前記多数の回転ブレード22の収納空間24の内側に設けられた長方形のプッシャーホルと、前記プッシャーホルの内部で長手方向に重力又は前記回転体の遠心力によってスライドしながら往復して前記食器及び食器トレイを押し出すことができるプッシャー23とをさらに含んでなる。
前記食器及び食器トレイ裏返し装置20のプッシャー23は、中央内側に形成された一定長さの中空孔23aと、前記中空孔23aに挿入されて前記プッシャーホルの側壁に固定されており、前記プッシャー23がスライドして移動するとき、前記プッシャー23が一定長さ以上移動することができないように阻止するストッパー23bとからなる。
また、本発明による食器洗浄システムは、第1コンベヤー移送装置10と、前記食器及び食器トレイ裏返し装置20と、裏返し駆動装置30と、食器トレイ移送コンベアーベルト40と、食器移送コンベアーベルト50と、モニター又は物体感知センサーとからなる。
前記第1コンベヤー移送装置10は、前記回転体に食器が載せられている食器トレイを順次供給する前記回転体の一側の外部手段であり、前記第1コンベヤー移送装置10と前記回転体の間に第1ガイド12をさらに含み、前記食器トレイを前記第1コンベアーベルト11から前記回転体の収納空間24へ案内するようになる。
また、第1コンベヤー移送装置10のコンベアーベルトの一部に所定の高さで食器の高さを制限する第2ガイドをさらに含むことで、食器が積もったり上下に重なったりして前記所定の高さを超える場合、前記第2ガイドによって所定の高さで食器が再配列されるように構成することができる。
前記食器及び食器トレイ裏返し装置20の回転ブレード22の長さは前記食器トレイの横長又は縦長より短くして、前記回転ブレード22の端部から前記食器トレイの一側が外部に突出するように構成することができ、前記食器及び食器トレイ裏返し装置20の他側外部の一部に前記回転ブレード22の端部の外部に近接して位置するように食器トレイガイド41又は食器トレイ移送コンベアーベルト40を構成することにより、前記食器トレイが回転する前記食器トレイの一側と前記食器トレイガイド41又は食器トレイ移送コンベアーベルト40の一端が互いに会った後には前記食器トレイガイド又は食器トレイ移送コンベアーベルト40の一端に沿って排出される。
結果的に、前記食器及び食器トレイは前記食器及び食器トレイ裏返し装置20を通過し、裏返された状態でそれぞれ前記食器トレイ移送コンベアーベルト40と前記食器移送コンベアーベルト50に順次分離されて移送される。
また、前記食器及び食器トレイ裏返し装置20の他側外部の一部に前記回転ブレード22の端部の外部に近接して位置するように前記食器移送コンベアーベルト50を構成し、或いは前記回転ブレード22の端部と前記食器移送コンベアーベルト50の間に食器を案内する第3ガイド51をさらに含むように構成することにより、前記回転体から順次排出して移送する。
また、前記食器移送コンベアーベルト50は、一部に所定の高さで食器の高さを制限する第4ガイドをさらに含むことにより、食器が積もったり上下に重なったりして前記所定の高さを超える場合、前記第4ガイドによって所定の高さで食器が再配列されるようにする。
前記裏返し駆動装置30は、前記回転軸21を回転させる回転動力を提供するステップモーターとこれを制御するモーター制御装置32とを含むことで、前記回転ブレード22が一定時間の間隔で所定の角度ずつ回転及び停止を繰り返すように制御し、或いは前記ステップモーター31の回転時に前記第1コンベヤー移送装置10のコンベアーベルトが移動し、前記ステップモーター31の停止時に停止するようにすることにより、前記ステップモーター31の回転動作と前記コンベアーベルト移動動作が連動するようにするコンベアーベルト移動制御装置をさらに含むことができる。
前記モニター又は物体感知センサーは前記食器又は食器トレイが裏返された状態に転換されて順次排出される位置に取り付けられ、前記食器及び食器トレイが前記収納空間24から全て排出されたかをモニタリング又は感知する。
また、前記モニター又は物体感知センサー60は、前記食器及び食器トレイが前記収納空間24から全て排出された場合、前記ステップモーター31と前記第1コンベアーベルト11の作動モーターに、前記食器及び食器トレイが全て排出されて前記収納空間24にないことを知らせる信号を伝達することにより、前記ステップモーター31及び前記第1コンベアーベルト11の作動モーターをオンに転換して回転動作するようにし、前記食器及び食器トレイが排出されているうちには前記食器及び食器トレイがいまだ前記収納空間24に留まっていることを知らせる信号を前記ステップモーター31及び前記第1コンベアーベルト11の作動モーターに伝達することで、前記ステップモーター31及び前記第1コンベアーベルトの作動モーターをオフに転換して回転動作を一定時間停止させることにより、前記食器及び食器トレイが円滑に排出されるように制御する。
図1に示すように、前記食器及び食器トレイ裏返し装置20及びこれを用いる食器洗浄システムは、食後食器投入部から多数の食器(汁わん、どんぶりばち、おかずいれ)が載せられている食器トレイを第1コンベアーベルト11の上部に載置して移送させ、これに隣接して一側から他側に傾いて取り付けられた第1ガイド12が前記食器トレイを前記第1コンベアーベルト11から上部に安全に受け、慣性及び重力で前記食器及び食器トレイ裏返し装置20に載置して移送するようになる。
すなわち、前記食後食器投入部で食事を終えた多数の作業者が多数の食器を食器トレイに載せて前記第1コンベアーベルト11に置けば、前記食器トレイが順次載置されて前記第1ガイド12に移送され、ついで前記食器トレイは前記第1ガイド12の一側上部から他側下部に慣性と重力によって滑るように移動して前記食器及び食器トレイ裏返し装置20に順次載置されて移送される。
また、前記食器及び食器トレイ裏返し装置20は、図1〜図4に示すように、前記モーター制御装置32によって駆動される前記回転軸21に形成された多数の回転ブレード22と回転ブレード22間の収納空間24の内側に食器及び食器トレイプッシャー23が取り付けられることで、前記食器トレイを収納するときにこれを緩衝して支持し、前記食器及び食器トレイ移送コンベアーベルト50に到逹したとき、遠心力と重力を加えて、食器及び食器トレイを裏返された状態で押して前記食器及び食器トレイ移送コンベアーベルト50へ移送する。
結果的に、前記多数の食器が載せられている食器トレイは前記食器及び食器トレイ裏返し装置20を通過し、裏返された状態でそれぞれ前記食器トレイ移送コンベアーベルト40と前記食器移送コンベアーベルト50に順次分離されて移送される。
一方、前記プッシャー23は、前記多数の回転ブレード22の収納空間24の内側に長方形のプッシャーホルに取り付けられ、一定の長さで形成された中空孔23aと、前記中空孔23aに挿入され、前記プッシャーホルの側壁に固定されており、前記プッシャー23がスライドして移動するときに前記プッシャー23が一定の長さ以上移動することができないように阻止するストッパー23bとを含んでなり、前記回転軸21の回転と前記回転ブレード22の傾動によって前記プッシャー23が前記収納空間24の内側と外側の間で自由に往復運動するようになる。
また、前記プッシャー23は、図4のように、前記収納空間24に一つずつのみ備えられて前記食器のみ押し出すように構成されるか、或いは二つが備えられて前記食器及び食器トレイをそれぞれ別に押し出すように構成されることができる。
また、前記裏返し駆動装置30は、前記食器及び食器トレイ裏返し装置20の回転軸21と前記第1コンベヤー移送装置10の作動モーターの回転数を制御するステップモーター31と、前記回転軸21及び前記作動モーターの間に動力を伝達するモーター制御装置32とを含んでなる。
一方、前記ステップモーター31は、前記回転ブレード22が一定方向に所定角度ずつ回転と停止を繰り返すように前記回転軸21の回転数を制御するか、あるいはモニター又は感知センサーからの信号の受信によって前記回転軸21の回転が一定時間停止するように制御及び設計されることができる。
前記モニター又は感知センサーは前記食器及び食器トレイ移送コンベアーベルト50の一側に取り付けられ、食器及び食器トレイが前記食器及び食器トレイ裏返し装置20から前記食器移送コンベアーベルト50に全く移送された状態を確認し、前記食器及び食器トレイの有無確認信号を前記裏返し駆動装置30に伝送して前記ステップモーター31又は前記作動モーターを制御する。
また、前記モニター又は感知センサーは、前記食器及び食器トレイ裏返し装置20の回転軸21の回転量を感知するために、前記第1コンベヤー移送装置10の第1ガイド12の一側にモーションセンサーを備えることができる。
前記モーター制御装置32は、前記回転軸21に動力を伝達するために、その間に連結されたギア部又はベルトを含むことができる。
また、前記モーター制御装置32は、前記モニター又は感知センサーからの前記食器及び食器トレイの有無確認信号によって前記食器及び食器トレイ裏返し装置20の回転軸21及び前記第1コンベヤー移送装置10の作動モーターの作動及び停止を同時に制御することができる。
前記裏返し駆動装置39の制御によって、前記第1コンベヤー移送装置10の互いに高さの異なる第1ガイド12から前記食器トレイは一時停止した前記食器及び食器トレイ裏返し装置20の回転ブレード22に傾斜角度と慣性と重力によって載置されて収納された後、また回転と収納のための停止を繰り返すようになる。
また、前記食器及び食器トレイ裏返し装置20の多数の回転ブレード22の回転軸21方向の内側に前記食器トレイを収納して支持し、ずっと回転してから前記食器トレイ移送コンベアーベルト40が位置する地点で一時停止したとき、前記回転ブレード22の傾斜角度と遠心力と重力によって前記食器及び食器トレイのうち食器トレイのみを押して、前記食器トレイ移コンベアーベルト40の互いに高さの異なる食器トレイガイド41に裏返された状態で離脱させて載せてから移送させ、前記回転ブレード22がもっと回転して前記食器移送コンベアーベルト50が位置する地点で一時停止したとき、残りの食器を順次前記食器移送コンベアーベルト50の互いに高さの異なる第3ガイド51に裏返された状態で離脱させて載置させてから移送させるようになる。
前記食器及び食器トレイ裏返し装置20は、回転と停止を繰り返すことができるように、前記多数の回転ブレード22に係止装置をさらに含むことで、所定角度位ずつ間欠的に回転するように構成されることができる。
前記食器トレイ移送コンベアーベルト40は、図1及び図2に示すように、前記回転ブレード22に収納された食器及び食器トレイのうち食器トレイを受け、裏返された状態で無動力で載置して移送させる、一定角度で傾いて取り付けられた前記食器トレイガイド41と、前記食器トレイを食器トレイ洗浄部に移送させる食器トレイ移送装置42とを含んでなる。
前記食器トレイガイド41は、前記食器及び食器トレイ裏返し装置の一側上部から前記食器トレイ移送装置42の一側下部に傾いているため、慣性と重力によって前記食器トレイが無動力で滑って移動し、前記食器トレイガイド41の上部側一端には前記回転ブレード22上で裏返された前記食器トレイの一側端を握って容易に移動させる食器トレイカッティングブラシをさらに含むことができる。
また、前記食器トレイ移送装置42は、電力で駆動されるか、あるいは前記食器トレイが慣性によって移動できるように斜めに設計されて無動力で駆動されることができるように設計することができる。
前記食器移送コンベアーベルト50は、図1及び図2に示すように、前記回転ブレード22に収納されて残っている食器を受け、裏返された状態で無動力で載置して移送させる、一定角度で傾いて取り付けられた前記第3ガイド51と、前記食器を食器洗浄部に移送する食器移送装置52とを含んでなる。
前記第3ガイド51は、前記食器及び食器トレイ裏返し装置20の一側上部から前記食器移送装置52の一側下部に傾いているので、慣性と重力によって前記食器が無動力で滑って移動され、前記食器移送装置52は、食器が電力で駆動されるか、あるいは前記食器が慣性によって移動できるように傾くように設計され、無動力で駆動されることができるように設計することができる。
一方、本発明による食器洗浄システムは、図1及び図2に示されていないが、食器及び食器トレイ乾燥部と、下洗浄部と、食器洗浄過程で生じた洗浄水と残飯を収去して排出することができる洗浄水及び残飯収集部とをさらに含むことができる。
前記下洗浄部は、前記食器及び食器トレイをより容易で速かに同時に洗浄することができるように、前記食器及び食器トレイ裏返し装置20の外側に取り付けられて洗浄水を噴射するように構成される。
また、前記洗浄水及び残飯収集部は前記食器及び食器トレイ裏返し装置20の下部に取り付けられ、前記下洗浄部から前記食器及び食器トレイ裏返し装置20に収納された前記食器及び食器トレイに噴射された後、回転運動によって前記食器及び食器トレイが除去された後に残っている洗浄水と残飯を下側に流して排出する。
上述したような本発明は、食器及び食器トレイが自動で分離され、安全運転及び分離過程中の破損を防止し、食器の裏返しが自動化し、下洗浄を仕上げ洗浄と連続工程として統合すれば、作業者数が大幅減少する効果がある。
また、食器及び食器トレイ裏返し装置を用いて食器及び食器トレイを同時に裏返し、食器トレイコンベヤを別に備える従来システムに比べて動力コンベヤーが減少して、システムの簡素化及び設置費節減の効果がある。
以上のように、本発明を好適な実施例に基づいて詳細に説明したが、本発明の範囲は特定の実施例に限定されるものではなく、添付の特許請求範囲によって解釈されなければならないであろう。また、当該技術分野で通常の知識を有する者であれば、本発明の範疇及び思想を逸脱しない範疇内で多様な変形実施が可能であるのは言うまでもない。
10 第1コンベヤー移送装置
11 第1コンベアーベルト
12 第1ガイド
12a モーションセンサー
20 食器及び食器トレイ裏返し装置
21 回転軸
22 回転ブレード
23 プッシャー
23a 中空孔
23b ストッパー
24 収納空間
30 裏返し駆動装置
31 ステップモーター
32 モーター制御装置
40 食器トレイ移送コンベアーベルト
41 食器トレイガイド
42 食器トレイ移送装置
50 食器移送コンベアーベルト
51 第3ガイド
52 食器移送装置
60 モニター又は物体感知センサー

Claims (15)

  1. 外部の回転動力を受けて一方向に回転する回転軸と、
    前記回転軸を中心に放射状に配列され、それぞれの端部が円周上に互いに等間隔で離隔し、二つの隣接した回転ブレードが所定の扇形収納空間を形成する多数の回転ブレードからなる回転体と、を含み、
    前記回転体は前記回転ブレードの一側の外部手段から多数の食器が載せられている食器トレイを順次受け、多数の前記収納空間に順次収納した状態で前記回転軸の回転によって回転して前記食器又は食器トレイを裏返された状態に転換して前記回転ブレードの他側外部に順次排出し、
    前記回転ブレードの長さは前記食器トレイの横長又は縦長より短くて、前記回転ブレードの端部から前記食器トレイの一側が外部に突出し、
    前記他側外部の一部に前記回転ブレードの端部の外部に近接して位置する食器トレイガイド又は食器トレイ移送コンベアーベルトを含むことにより、前記回転ブレードの端部の外部に突出し、回転する前記食器トレイの一側と前記食器トレイガイド又は食器トレイ移送コンベアーベルトの一端が互いに会うようにし、会った後には前記食器トレイが前記食器トレイガイド又は食器トレイ移送コンベアーベルトの一端に沿って排出されるようにすることによって前記食器及び食器トレイが分離されて排出されることを特徴とする、食器及び食器トレイ裏返し装置。
  2. 外部の回転動力を受けて一方向に回転する回転軸と、
    前記回転軸を中心に放射状に配列され、それぞれの端部が円周上に互いに等間隔で離隔し、二つの隣接した回転ブレードが所定の扇形収納空間を形成する多数の回転ブレードからなる回転体と、を含み、
    前記回転体は前記回転ブレードの一側の外部手段から多数の食器が載せられている食器トレイを順次受け、多数の前記収納空間に順次収納した状態で前記回転軸の回転によって回転して前記食器又は食器トレイを裏返された状態に転換して前記回転ブレードの他側外部に順次排出し、
    前記回転ブレードの長さは前記食器トレイの横長又は縦長より短くて、前記回転ブレードの端部から前記食器トレイの一側が外部に突出し、
    前記他側外部の一部に前記回転ブレードの端部の外部に近接して位置する食器トレイガイド又は食器トレイ移送コンベアーベルトを含むことにより、前記回転ブレードの端部の外部に突出し、回転する前記食器トレイの一側と前記食器トレイガイド又は食器トレイ移送コンベアーベルトの一端が互いに会うようにし、会った後には前記食器トレイが前記食器トレイガイド又は食器トレイ移送コンベアーベルトの一端に沿って排出されるようにすることによって前記食器及び食器トレイが分離されて排出される、食器及び食器トレイ裏返し装置と、
    前記回転体に、食器が載せられている食器トレイを順次供給する、前記回転体の一側の外部手段としての第1コンベヤー移送装置と、を有することを特徴とする、食器洗浄システム。
  3. 前記第1コンベヤー移送装置と前記回転体の間に第1ガイドをさらに含むことにより、前記食器トレイを第1コンベアーベルトから前記回転体の収納空間に案内することを特徴とする、請求項2に記載の食器洗浄システム。
  4. 前記第1コンベヤー移送装置のコンベアーベルトの一部に所定の高さに食器の高さを制限する第2ガイドをさらに含み、食器が積もったり上下に重なったりして前記所定の高さを超える場合、前記第2ガイドによって所定の高さで食器が再配列されることを特徴とする、請求項2に記載の食器洗浄システム。
  5. 外部の回転動力を受けて一方向に回転する回転軸と、
    前記回転軸を中心に放射状に配列され、それぞれの端部が円周上に互いに等間隔で離隔し、二つの隣接した回転ブレードが所定の扇形収納空間を形成する多数の回転ブレードからなる回転体と、を含み、
    前記回転体は前記回転ブレードの一側の外部手段から多数の食器が載せられている食器トレイを順次受け、多数の前記収納空間に順次収納した状態で前記回転軸の回転によって回転して前記食器又は食器トレイを裏返された状態に転換して前記回転ブレードの他側外部に順次排出し、
    前記回転ブレードの長さは前記食器トレイの横長又は縦長より短くて、前記回転ブレードの端部から前記食器トレイの一側が外部に突出し、
    前記他側外部の一部に前記回転ブレードの端部の外部に近接して位置する食器トレイガイド又は食器トレイ移送コンベアーベルトを含むことにより、前記回転ブレードの端部の外部に突出し、回転する前記食器トレイの一側と前記食器トレイガイド又は食器トレイ移送コンベアーベルトの一端が互いに会うようにし、会った後には前記食器トレイが前記食器トレイガイド又は食器トレイ移送コンベアーベルトの一端に沿って排出されるようにすることによって前記食器及び食器トレイが分離されて排出される、食器及び食器トレイ裏返し装置と、
    前記他側外部の一部に前記回転ブレードの端部の外部に近接して位置する食器移送コンベアーベルトと、を有し、前記食器移送コンベアーベルトにより前記回転体から排出された食器を移送することを特徴とする、食器洗浄システム。
  6. 前記回転ブレードの端部と前記食器移送コンベアーベルトの間に、食器を案内する第3ガイドをさらに含むことを特徴とする、請求項5に記載の食器洗浄システム。
  7. 前記食器移送コンベアーベルトの一部に所定の高さに食器の高さを制限する第4ガイドをさらに含み、食器が積もったり上下に重なったりして前記所定の高さを超える場合、前記第4ガイドによって所定の高さで食器が再配列されることを特徴とする、請求項5に記載の食器洗浄システム。
  8. 前記食器移送コンベアーベルトの中間に食器洗浄部をさらに含むことを特徴とする、請求項5に記載の食器洗浄システム。
  9. 前記回転軸を回転させる外部の回転動力はステップモーターの回転動力であることを特徴とする、請求項2に記載の食器洗浄システム。
  10. 前記食器又は食器トレイが裏返された状態に転換されて順次排出される位置にモニター又は物体感知センサーをさらに含むことにより、前記食器及び食器トレイが前記収納空間から全て排出されたかをモニタリング又は感知することを特徴とする、請求項9に記載の食器洗浄システム。
  11. 前記モニター又は物体感知センサーは、前記食器及び食器トレイが前記収納空間から全て排出された場合、前記ステップモーターと第1コンベアーベルトの作動モーターに、前記食器及び食器トレイが全て排出されて前記収納空間にないことを知らせる信号を伝達して前記ステップモーター及び前記第1コンベアーベルトの作動モーターをオンに転換して回転動作するようにし、前記食器及び食器トレイが排出されているうちには前記食器及び食器トレイがいまだ前記収納空間に泊まっていることを知らせる信号を前記ステップモーター及び前記第1コンベアーベルトの作動モーターに伝達して前記ステップモーター及び前記第1コンベアーベルトの作動モーターをオフに転換して回転動作を一定時間停止させることにより、前記食器及び食器トレイが円滑に排出されるように制御することを特徴とする、請求項10に記載の食器洗浄システム。
  12. 前記ステップモーターは、前記回転ブレードが一定時間の間に所定角度ずつ回転と停止を繰り返すように制御するモーター制御装置をさらに含むことを特徴とする、請求項9に記載の食器洗浄システム。
  13. 前記ステップモーターの回転時に第1コンベヤー移送装置のコンベアーベルトが移動し、前記ステップモーターの停止時に停止するようにすることによって前記ステップモーターの回転動作と前記コンベアーベルトの移動動作が連動するようにするコンベアーベルト移動制御装置をさらに含むことを特徴とする、請求項11又は12に記載の食器洗浄システム。
  14. 前記多数の回転ブレードの収納空間の内側に設けられた長方形のプッシャーホルと、前記プッシャーホルの内部で長手方向に重力又は前記回転体の遠心力によってスライドしながら往復して前記食器及び食器トレイを押し出すプッシャーとをさらに含むことを特徴とする、請求項5に記載の食器洗浄システム。
  15. 前記プッシャーは、中央内側に形成された一定長さの中空孔と、前記中空孔に挿入されて前記プッシャーホルの側壁に固定されており、前記プッシャーがスライドして移動するとき、前記プッシャーが一定長さ以上移動することができないように阻止するストッパーとを含むことを特徴とする、請求項14に記載の食器洗浄システム。
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